A.H.F INC.

NANOTECNOLOGIA
Aranely Hernandez Flores

2011

ARANELY HERNADEZ INC.

Pgina 0

ndice
NANOTECNOLIGIA ....................................................................................................................................... 3 INVERSIN ......................................................................................................................................................... 4 ENSAMBLAJE INTERDISCIPLINARIO........................................................................................................................... 5 NANOTECNOLOGA AVANZADA .............................................................................................................................. 5 FUTURAS APLICACIONES ....................................................................................................................................... 6 APLICACIONES ACTUALES ...................................................................................................................................... 6 Nanotecnologia aplicada al envasado de alimentos ................................................................................. 7 LA NANOTECNOLOGA Y LA FSICA DEL FUTURO .......................................................................................................... 7 Alumina nanoporosa.................................................................................................................................. 7 Qu es exactamente la nano tecnologa y cul su momento de nacimiento? ......................................... 8 Y algo de ese tamao merece el nombre de material? no es puro humo?... ...................................... 8 Qu significa poder intervenir a ese tamao, usando ese instrumental al que has hecho referencia al principio? ................................................................................................................................................... 9 Cmo por ejemplo? .................................................................................................................................. 9 Cules son las dificultades para comercializar estos dispositivos? .......................................................... 9 Es una tecnologa muy cara? ................................................................................................................... 9 Con qu instalaciones contis para investigar en estas tecnologas?.................................................... 10 LA NANOTECNOLOGA EN MXICO ....................................................................................................................... 11 (CINVESTAV). MXICO Y LA UNIN EUROPEA. .................................................................................................... 13 NANOTECNOLOGA DE ALIMENTOS ......................................................................................................................... 0 LA REVOLUCIN DE LA NANOTECNOLOGA EN LOS ALIMENTOS ...................................................................................... 3 Nanotecnologa? ...................................................................................................................................... 3 Otras aplicaciones...................................................................................................................................... 4 Materiales inteligentes .............................................................................................................................. 5 Crece la incertidumbre ............................................................................................................................... 5 Qu hay en Chile? .................................................................................................................................... 5 Uso secreto de la nanotecnologa en alimentos ........................................................................................ 6 Ms abiertos .............................................................................................................................................. 7 Poco conocimiento ..................................................................................................................................... 7 NANOTECNOLOGA PARA TELFONOS CELULARES ....................................................................................................... 8 NANOTECNOLOGA Y ECOLOGA ........................................................................................................................... 10

Ilustracin 1 Nanotecnologia y sus Referencias.................................................................................. 3 Ilustracin 2 Nuevas Tendencias de la Nanotecnologia...................................................................... 4 Ilustracin 3 La Nanotecnologia es importante tanto en la medicina como en todo lo que nos rodea ................................................................................................................................................... 5 Ilustracin 4 Se espera mucho mas avance de la Nanotecnologia del futuro y se cree que ayudara en muchas mas cosas que ahora......................................................................................................... 7 Ilustracin 5 En Mxico la Nanotecnologia es muy importante y se estan creando y probando nuevas cosas...................................................................................................................................... 11 Ilustracin 6 Los nanorobots, se estan usando mas en medicina y atacan en donde se encuentra el virus. .................................................................................................................................................. 17

Ilustracin 7 Se entan ideando nuevas formas de estar sano por poner nanorobots en los alimentos. ............................................................................................................................................ 0 Ilustracin 8 Es de mucha ayuda la nanotecnologia pues esta nos veneficia y tambien nos a ayudado a comvatir muchas cosas...................................................................................................... 3 Ilustracin 9 La nanotecnoligia no solo sirve para combatir enfermedades si no para muchas otras cosas mas. ........................................................................................................................................... 4 Ilustracin 10 Su uso en los alimentos es muy bueno pues nos da nuestra vitaminas y minerales que necesitamos ................................................................................................................................. 6 Ilustracin 11 Tu que siempre estas con el ultimo modelo en celular ya existe un gran celular con nanotecnologia.................................................................................................................................... 9 Ilustracin 12 En ecologia, se estan haciendo ideas para las frabricas para que no contaminen mas. ........................................................................................................................................................... 10

NANOTECNOLIGIA
La nanotecnologa es un campo de las ciencias aplicadas dedicado al control y manipulacin de la materia a una escala menor que un micrmetro, es decir, a nivel de tomos y molculas (nanomateriales). Lo ms habitual es que tal manipulacin se produzca en un rango de entre uno y cien nanmetros. Se tiene una idea de lo pequeo que puede ser un nanobot sabiendo que un nanobot de unos 50 nm tiene el tamao de 5 capas de molculas o tomos -depende de qu est hecho el

Ilustracin 1 Nanotecnologia y sus Referencias

nanobot-. Nano es un prefijo griego que indica una medida, no un objeto; de manera que la nanotecnologa se caracteriza por ser un campo esencialmente multidisciplinar, y cohesionado exclusivamente por la escala de la materia con la que trabaja. El ganador del premio Nobel de Fsica (1965), Richard Feynman fue el primero en hacer referencia a las posibilidades de la nanociencia y la nanotecnologa en el clebre discurso que dio en el Caltech (Instituto Tecnolgico de California) el 29 de diciembre de 1959 titulado En el fondo hay espacio de sobra (There's Plenty of Room at the Bottom). Otras personas de esta rea fueron Rosalind Franklin, James Dewey Watson y Francis Crick quienes propusieron que el ADN era la molcula principal que jugaba un papel clave en la regulacin de todos los procesos del organismo y de aqu se tom la importancia de las molculas como determinantes en los procesos de la vida. Aquella podra usarse para solucionar muchos de los problemas de la humanidad, pero tambin podra generar armas muy potentes. Pero estos conocimientos fueron ms all ya que con esto se pudo modificar la estructura de las molculas como es el caso de los polmeros o plsticos que hoy en da encontramos en nuestros hogares. Pero hay que decir que a este tipo de molculas se les puede considerar grandes. Con todos estos avances el hombre tuvo una gran fascinacin por seguir investigando ms acerca de estas molculas, ya no en el mbito de materiales inertes, sino en la bsqueda de molculas orgnicas en nuestro organismo. Hoy en da la medicina tiene ms inters en la investigacin en el mundo microscpico ya que en l se encuentran posiblemente las alteraciones estructurales que provocan la enfermedad, y no hay que decir de las ramas de la

medicina que han salido mas beneficiadas como es la microbiologa, inmunologa, fisiologa; en fin, casi todas las ramas de la medicina. Con todos estos avances han surgido nuevas ciencias, por ejemplo, la Ingeniera Gentica que hoy en da es discutida debido a repercusiones como la clonacin o la mejora de especies.

Inversin
Algunos pases en vas de desarrollo ya destinan importantes recursos a la investigacin en nanotecnologa. La nanomedicina es una de las reas que ms puede contribuir al avance sostenible del Tercer Mundo, proporcionando nuevos mtodos de diagnstico y cribaje de enfermedades, mejores sistemas para la administracin de frmacos y herramientas para la monitorizacin de algunos parmetros biolgicos. Actualmente, alrededor de 40 laboratorios en todo el mundo canalizan grandes cantidades de dinero para la investigacin en nanotecnologa. Unas 300
Ilustracin 2 Nuevas Tendencias de la Nanotecnologia

empresas tienen el trmino nano en su nombre, aunque todava hay muy pocos productos en el mercado.

Algunos gigantes del mundo informtico como IBM, Hewlett-Packard ('HP)' NEC e Intel estn invirtiendo millones de dlares al ao en el tema. Los gobiernos del llamado Primer Mundo tambin se han tomado el tema muy en serio, con el claro liderazgo del gobierno estadounidense, que para este ao ha destinado 570 millones de dlares a su National Nanotechnology Initiative. En Espaa, los cientficos hablan de nanopresupuestos. Pero el inters crece, ya que ha habido algunos congresos sobre el tema: en Sevilla, en la Fundacin San Telmo, sobre oportunidades de inversin, y en Madrid, con una reunin entre responsables de centros de nanotecnologa de Francia, Alemania y Reino Unido en la Universidad Autnoma de Madrid. Las empresas tradicionales podrn beneficiarse de la nanotecnologia para mejorar su competitividad en sectores habituales, como textil, alimentacin, calzado, automocin, construccin y salud. Lo que se pretende es que las empresas pertenecientes a sectores tradicionales incorporen y apliquen la nanotectologia en sus procesos con el fin de contribuir a la sostenibilidad del empleo. Actualmente la cifra en uso cotidiano es del 0,1 %. Con la ayuda de programas de acceso a la

nanotecnologia se prev que en 2014 sea del 15 % en el uso y la produccin manufacturera.

Ensamblaje interdisciplinario
La caracterstica fundamental de nanotecnologa es que constituye un ensamblaje interdisciplinar de varios campos de las ciencias naturales que estn altamente especializados. Por tanto, los fsicos juegan un importante rol no slo en la construccin del microscopio usado para investigar tales fenmenos sino tambin sobre todas Ilustracin 3 La Nanotecnologia es importante tanto en la las leyes de la mecnica cuntica. medicina como en todo lo que nos rodea Alcanzar la estructura del material deseado y las configuraciones de ciertos tomos hacen jugar a la qumica un papel importante. En medicina, el desarrollo especfico dirigido a nanopartculas promete ayuda al tratamiento de ciertas enfermedades. Aqu, la ciencia ha alcanzado un punto en el que las fronteras que separan las diferentes disciplinas han empezado a diluirse, y es precisamente por esa razn por la que la nanotecnologa tambin se refiere a ser una tecnologa convergente. Una posible lista de ciencias involucradas sera la siguiente:

Qumica (Moleculares y computacional) Bioqumica Biologa molecular Fsica Electrnica Informtica Matemticas Medicina

Nanotecnologa avanzada
La nanotecnologa avanzada, a veces tambin llamada fabricacin molecular, es un trmino dado al concepto de ingeniera de nanosistemas (mquinas a escala nanomtrica) operando a escala molecular. Se basa en que los productos manufacturados se realizan a partir de tomos. Las propiedades de estos productos dependen de cmo estn esos tomos dispuestos. As por ejemplo, si reubicamos los tomos del grafito (compuesto por carbono, principalmente) de la

mina del lpiz podemos hacer diamantes (carbono puro cristalizado). Si reubicamos los tomos de la arena (compuesta bsicamente por slice) y agregamos algunos elementos extras se hacen los chips de un ordenador. A partir de los incontables ejemplos encontrados en la biologa se sabe que miles de millones de aos de retroalimentacin evolucionada puede producir mquinas biolgicas sofisticadas y estocsticamente optimizadas. Se tiene la esperanza que los desarrollos en nanotecnologa harn posible su construccin a travs de algunos significados ms cortos, quizs usando principios biomimticos. Sin embargo, K. Eric Drexler y otros investigadores han propuesto que la nanotecnologa avanzada, aunque quiz inicialmente implementada a travs de principios mimticos, finalmente podra estar basada en los principios de la ingeniera mecnica. Determinar un conjunto de caminos a seguir para el desarrollo de la nanotecnologa molecular es un objetivo para el proyecto sobre el mapa de la tecnologa liderado por Instituto Memorial Battelle (el jefe de varios laboratorios nacionales de EEUU) y del Foresigth Institute. Ese mapa debera estar completado a finales de 2006.

Futuras aplicaciones
Segn un informe de un grupo de investigadores de la Universidad de Toronto, en Canad, las quince aplicaciones ms prometedoras de la nanotecnologa son:[cita requerida]

Almacenamiento, produccin y conversin de energa. Armamento y sistemas de defensa. Produccin agrcola. Tratamiento y remediacin de aguas. Diagnstico y cribaje de enfermedades. Sistemas de administracin de frmacos. Procesamiento de alimentos. Remediacin de la contaminacin atmosfrica. Construccin. Monitorizacin de la salud. Deteccin y control de plagas. Control de desnutricin en lugares pobres. Informtica. Alimentos transgnicos. Cambios trmicos moleculares (Nanotermologa).

Aplicaciones actuales

Nanotecnologia aplicada al envasado de alimentos

Una de las aplicaciones de la nanotecnologa en el campo de envases para alimentacin es la aplicacin de materiales aditivados con nanoarcillas, que mejoren las propiedades mecnicas, trmicas, barrera a los gases, entre otras; de los materiales de envasado. En el caso de mejora de la barrera a los gases, las nanoarcillas crean un recorrido tortuoso para la difusin de las molculas gaseosas, lo cual permite conseguir una barrera similar con espesores inferiores, reduciendo as los costes asociados a los materiales. Los procesos de incorporacin de las nanopartculas se pueden realizar mediante extrusin o por recubrimiento, y los parmetros a controlar en el proceso de aditivacin de los materiales son: la dispersin nanopartculas, la interaccin de las nanopartculas con la matriz, las agregaciones que puedan tener lugar entre las nanopartculas y la cantidad de nanopartculas incorporada.

La nanotecnologa y la fsica del futuro

Lo micro ha ido jugando un papel cada vez ms decisivo en todos los mbitos de nuestra vida: comunicaciones, transporte, negocios... La nanotecnologa es el ltimo paso en esta direccin, trabajando con la materia a un escala menor que un micrmetro, es decir, a nivel de tomos y molculas. Su radio de accin no se limita, en principio, a ninguna disciplina, y realmente se cifra en ella la posibilidad de grandes descubrimientos desde que el fsico Feynman la popularizara en su discurso de 1959, "Abajo hay espacio de sobra".

Ilustracin 4 Se espera mucho mas avance de la Nanotecnologia del futuro y se cree que ayudara en muchas mas cosas que ahora.

Alumina nanoporosa

Conjuntos de nanoporos de ~150 nm de dimetro creados mediante anodizacin electroqumica de superficies de almina. Posibles aplicaciones como filtros para aire y lquidos, celdas de combustible, almacenamiento de hidrgeno, etc. (Fuente: Cortesa de Mara Jos Capitn y Jess lvarez)

Qu es exactamente la nano tecnologa y cul su momento de nacimiento?

Empezando por el final, yo me remitira a una conferencia impartida en 1959 por uno de los grandes fsicos del siglo pasado, el maravilloso terico y divulgador Richard Feynman. Por aqul entonces, Feynman ya predijo que haba un montn de espacio al fondo (el ttulo original de la conferencia fue Theres plenty of room at the bottom) y auguraba una gran cantidad de nuevos descubrimientos si se pudiera fabricar materiales de dimensiones atmicas o moleculares. Hubo que esperar varios aos para que el avance en las tcnicas experimentales, culminado en los aos 80 con la aparicin de la Microscopa Tnel de Barrido (STM) o de Fuerza Atmica (AFM), hiciera posible primero observar los materiales a escala atmica y, despus, manipular tomos individuales.. Ahora, con respecto a qu es la Nanotecnologa, empecemos por aclarar el significado del prefijo nano: este hace referencia a la milmillonsima parte de un metro. Para hacernos idea de a qu escala nos referimos, piensa que un tomo es la quinta parte de esa medida, es decir, cinco tomos puestos en lnea suman un nanometro. Bien, pues todos los materiales, dispositivos, instrumental, etc., que entren en esa escala, desde 5 a 50 100 tomos es lo que llamamos Nanotecnologa.

Y algo de ese tamao merece el nombre de material? no es puro humo?...

Sin duda, siguen siendo materiales y tienen su comportamiento especfico... slo que puede ser muy sorprendente. A esa escala las propiedades de los materiales cambian. Desde el color, que viene determinado por unas longitudes de onda demasiado grandes para estos tamaos, hasta propiedades como la conductividad, magnetismo, etc. que, a esa escala, pueden comportarse de modo muy diferente al que estamos acostumbrados a observar en el mundo macroscpico. Esto, en cierto modo, podra parecer un problema: imagina que partes de un material, con unas propiedades conocidas que, sin embargo, cambian completamente a escala nanomtrica. Por un lado, parece un problema, es como tener que empezar de nuevo, pero por otro lado resulta apasionante: nos abre un mundo nuevo de posibilidades que ahora mismo slo podemos entrever. Un material cualquiera, a escala ptica, tiene, pongamos cuatrillones de tomos que, juntos, interaccionan y dan como resultado unas determinadas cualidades del material. Cuando esa cifra la reducimos a unos pocos cientos, el salto afecta a la esencia misma del material. En definitiva, las propiedades dependen del tamao.

Qu significa poder intervenir a ese tamao, usando ese instrumental al que has hecho referencia al principio?
Algo fundamental es que esta tecnologa abre la posibilidad de creacin de materiales a medida, a travs de la manipulacin de sus tomos. Y cuando digo manipulacin lo digo en sentido estricto: conociendo las propiedades de los tomos, estos se pueden organizar de una determinada manera, uno a uno, como un LEGO, lo que da como resultado materiales de condiciones predeterminadas, que adems no tienen por qu existir en la naturaleza. Todo esto, hace pocos aos pareca ciencia-ficcin, y sin embargo hoy en da ya existen algunas aplicaciones que han llegado al mercado, y otras muchas que estn en camino.

Cmo por ejemplo?

Pues, por ejemplo, ya se estn comercializando pantallas planas basadas en nanotubos de carbono, o cosmticos que contienen nanopartculas para bloquear los rayos ultravioleta o administrar productos suavizantes a la piel. Tambin hay una investigacin muy activa para utilizar nanopartculas magnticas en el tratamiento selectivo del cncer. El campo de la informtica tambin est intentando desarrollar materiales basados en nanopartculas magnticas para el almacenamiento de datos a altsima densidad... En fin, la lista sera interminable.

Cules son las dificultades para comercializar estos dispositivos?

Depende de cada caso. Obviamente, todas las aplicaciones de tipo mdico tienen que pasar por periodos de prueba y ensayos clnicos muy exigentes, para asegurarse de que los nuevos materiales no tengan efectos secundarios perjudiciales. En otros casos, la principal limitacin es de tipo econmico; hace falta desarrollar la tecnologa hasta el punto en que asegure la rentabilidad para las industrias que las vayan a aplicar. Pero esto es una cuestin de tiempo y de escala. Tan pronto como el mercado sea suficientemente amplio y se establezca la demanda, las aplicaciones irn apareciendo sin duda. Se ha dicho, y yo creo que con razn, que esta puede ser la Tercera Revolucin Industrial.

Es una tecnologa muy cara?

Desde el punto de vista de la investigacin yo dira que no es de las ms caras, ni mucho menos. En lo que respecta a la fabricacin industrial, depende de los casos y de las reas, pero se apunta a una produccin realmente masiva y con unos costes de produccin muy bajos. Este aspecto econmico es algo muy distintivo en la Nanotecnologa: por la poca energa que consumen los dispositivos derivados y por la facilidad para situarlos en cualquier punto, se

espera que acaben estando presentes en todos los objetos y materiales que nos rodean cotidianamente. Adems, hay que tener en cuenta que este tipo de materiales podran tener efectos muy beneficiosos para el medio ambiente, precisamente porque producen efectos muy intensos con un consumo muy pequeo de materias primas y de energa. Creo que antes mencionaste algunas aplicaciones: sustituir iluminacin a gran escala, en las pantallas de los ordenadores, podras citar ms ejemplos?... Todo lo que uno pueda imaginar. Desde dispositivos nanomtricos instalados en la ropa, que, por ej., detecten cambios de temperatura y, entonces, las cualidades del tejido se adapten, o detecten lluvia e igual, pase de comportarse de modo impermeable a permeable o cambien de color en funcin de la luz... Otro ejemplo prctico, que es real y que ya se ha experimentado, es un plstico que se autoregenera cuando se rompe. Su composicin nanomtrica est formada por esferitas de dos tipos: unas que contienen en su interior una resina y otras que contienen el catalizador correspondiente. Pues bien, cuando se quiebra el plstico tambin se quiebran estas esferitas cuyos contenidos se mezclan igual que un pegamento epoxy. Piensa en la fatiga de los materiales que se utilizan en la aviacin, por ej., y encontrars una aplicacin bastante evidente. Otro ejemplo: dentro de un medicamento, un dispositivo que dosifique su administracin controlando que el vertido se realice en un lugar localizado dentro del sistema circulatorio. Tambin en el caso de la Medicina, se espera poder producir sistemas que reparen lesiones (como tumores cancerosos) en los puntos especficos afectados del organismo, o sensores que detecten con gran sensibilidad y precisin la existencia de determinadas molculas. Todo esto involucra a las ciencias Qumica y Bioqumica, Biologa Molecular y Fsica y a las tecnologas de la Ingeniera Electrnica y de Protenas. No obstante, el ejemplo ms significativo est increblemente extendido ya hoy en da: las cabezas lectoras de los discos duros actuales, que tienen un elemento sensor de un espesor nanomtrico (de unas pocas capas atmicas). Esta tecnologa ha permitido incrementar enormemente la densidad de almacenamiento de datos. En nuestro departamento, por ejemplo, trabajamos precisamente en esta lnea, entre otras: aumentar la capacidad de los discos duros, ordenadores y otros dispositivos en un factor entre 100 y 1000 veces.

Con qu instalaciones contis para investigar en estas tecnologas?

Bueno, precisamente este campus de Cantoblanco cuenta con una de las principales concentraciones de centros e investigadores en Nanotecnologa de toda Espaa, tanto en la Universidad Autnoma de Madrid como en varios Institutos del Consejo Superior de Investigaciones Cientficas aqu radicados. Este altsimo nivel fue reconocido en 2009 con la acreditacin como Campus de Excelencia Internacional en Nanociencia y Materiales Avanzados otorgada por

los Ministerios de Educacin y de Ciencia e Innovacin. Tambin hay que sealar la creacin reciente del Instituto Madrileo de Estudios Avanzados en Nanociencia y Nanotecnologa, tambin ubicado en este campus de Cantoblanco. En suma, disponemos de una buena concentracin de investigadores y equipos y una atmsfera muy creativa. En cuanto a instalaciones especficas, son muchas para citarlas aqu. Hay muchos grupos llevando a cabo investigacin en diferentes campos, y cada uno de ellos tiene su instrumental propio, incluyendo microscopios de efecto tnel, difractmetros, magnetmetros, criostatos para muy bajas temperaturas, etc. Pero tambin hay que resaltar que la propia Universidad posee varios equipos para uso comn: un centro de computacin cientfica, microscopios electrnicos, sistemas de nanolitografa e incluso un acelerador de iones de los ms modernos del mundo, en la actualidad. Finalmente, esperamos que el desarrollo del Campus de Excelencia Internacional nos permita acometer nuevos proyectos e instalaciones, para poder mantener la presencia en los primeros niveles internacionales.

La Nanotecnologa en Mxico
La nanotecnologa es el estudio, diseo, creacin, sntesis, manipulacin y aplicacin de materiales, aparatos y sistemas funcionales a travs del control de la materia a nanoescala (un nanmetro es la billonsima parte de un metro), la cual ha venido a revolucionar los nuevos productos. La nanotecnologa ha sido empleada para mejorar la resistenca de automviles, hacer ms pequeos los procesadores, ha servido para crear telas impermeables, aerodinmicas, ajustables que las marcas deportivas emplean ya.

El impulso a la nanotecnologa permitir el uso eficiente de los recursos materiales, minerales ; tambin tendr impacto sobre las comunicaciones y en los procesos productivos en general. En cuanto a la biomedicina, ayuda a descifrar la naturaleza a escala de DNA, en la instrumentacin medica, los medicamentos y su efectividad. En Mxico la nanotecnologa tambin se ha ganado un espacio, existen alrededor de 250 especialstas interesados en el desarrollo de la nanociencia y nanotecnologa. Se han creado redes de investigacin en las que participan insitituciones nacionales e internacionales. Algunos de estos cientficos han logrado desarrollar la tecnologa nano, superando aun a premios nbel, corroborando asi la importancia de la cienca en Mxico, que aunque aun no logra el desarrollo ptimo, esta avanzando poco a poco, tratando de salir del rezafo tecnolgico en el que Mxico se encuentra situado.

Ilustracin 5 En Mxico la Nanotecnologia es muy importante y se estan creando y probando nuevas cosas.

El cientfico mexicano Humberto Terrones Maldonado, del Instituto Potosino de Investigacin Cientfica y Tecnolgica (IPICYT), cre una tecnologa llamada nanoestructuras dopadas, nanotubos que son cien veces ms resistentes y seis veces ms ligeros que el acero. Estas nanoestructuras dopadas tienen un elemento aparte del carbono, es el nitrgeno. Se construyeron nanotubos con aleacones de metales y en cuya cavidad se introduce regularmente un gas, mas al ser dopados se ha podido introducir hierro, aleaciones de hierro y nquel, hierro y cobalto, lo que los hace mas resistentes, ser mejores conductores, de mayr resolucin y con tendenca a calentarse menos. EL estudio de los nanotubos inici con Harold Kroto, Premio Nbel de Qumica 1996, del cual Terrones tom algunos resultados para conseguir las nanoestrucucturas dopadas. Nota completa en http://www.cronica.com.mx/nota.php?idc=206421

Actualmente el IPICYT trabaja con nanotubos de carbono (elemento esencial para la vida y presente en todos los seres vivos) para elaborar catalizadores, los cuales son muy importantes a escala mundial para la elaboracin de diversos materiales. Algunas de las redes de investigacin que se han formado en Mxico para el desarrollo de la nanociencia y nanotecnologa son las siguientes: La RED INN esta conformada por grupos de investigacin de diferentes instituciones internacionales que se centran en el estudio, investigacin y aplicacin de nanoestructuras. Las lneas de investigacin sobre las que trabajan son : Sntesis de Nanoparticulas metlicas y bimetlicas Sntesis de nanobiomateriales Nanomateriales para catlisis, fotocatlisis Nanosensores pticos y nanosensores de radiacin Crecimiento de pelculas delgadas, cristales y cuascristales Polmeros Simulacin molecular Los intitutos que participan en esta red son: Instituto de Fsica de la UNAM Universidad Autnoma Metropolitana Instituto Mexicano del Petrleo Benemrita Universidad Autnoma de Puebla Universidad Iberoamericana Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares. Instituto Nacional de Neurologa y Neurociruga Centro de Investigaciones y Estudios Avanzados Universidad de Texas (EUA) Universidad de Chile (Chile)

Escuela Superior de Ingeniera Mecnica y Elctrica del IPN (Mexico) Universdad de Concepcin (Chile) Universidad de PArma (Italia) Instituto Superior Tcnico (Portugal) Institut Fuer Neue Materialien (Alemania) Universdad Tcnica de Estambul (Turqua) Universidad Pablo de Olavide (Espaa) Universdad de California (EUA) Dentro de la mxima casa de estudios existen tambin diversos grupos de investgacin en las reas de Nanociencia y Nanotecnologa. Por ello dentro de la Universidad Nacional Autnoma de Mxico se ha formado la Red de Grupos de Investigacin en Nanociencia y Nanotecnnologa REGINA. REGINA se formo el 29 de abril de 2004, con la concurrencia de investigadores y directivos de Insitutos y Centros de Investigacin interesados. La Sociedad Mexicana de Ciencia y Tecnologa de Superficies y Materiales.

El Centro de Investigacin y de Estudios Avanzados del Insitituto Politcnico Nacional

(CINVESTAV). Mxico y la Unin Europea.

Mxico y la Unio Eropea firmaron un Acuerdo de Cooperacin Cientfica y Tecnolgica con el propsito de aumentar el beneficio econmco y social de las partes. El acuerdo firmado por el director general del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa de Mxico (CONACYT), Jaime Parada; la representante permanente de Irlanda ante la UE, Anne Anderson, y el comisaro de investigacin Philippe Busquin. El objetivo de este acuerdo es estimular, desarrollar y facilitar las actividades de cooperacin en reas de investigacin y desarrollo de nuevas tecnologas. El acuerdo indica que los cientificos mexicanos tendran acceso a los centros de excelencia europeos y ver lo que se hace en Europa en los campos de biotecnologa, nanotecnologa, transporte, hidrgenos e investigacin espacial. Los temas prioritarios sern la salud, la agricultura, el desarrollo industrial, la informacin, entre otros. Beneficios de la Nanotecnologa: Medicina

La nanotecnologa molecular tendrn muchos impactos sobre el sector de la medicina en general. El mundo de la medicina es muy complejo, por lo que todos los beneficios de la nanotecnologa para medicina tardarn en hacerse evidentes. No obstante, otros beneficios llegarn de forma inmediata. Las herramientas de la investigacin y la prctica de la medicina sern menos costosos y ms potentes. Investigacin y diagnstica sern ms eficaces, lo que permitir una capacidad de respuesta ms rpida para tratar nuevas enfermedades. Numerosos pequeos sensores, ordenadores y diversos aparatos implantables de bajo coste permitirn un control continuo sobre la salud de pacientes as como tratamiento automtico. Sern posibles diversos tipos nuevo de tratamiento. Y mientras los costes de la medicina bajan y el tratamiento de enfermedades ms seguro, as sus beneficios sern experimentados por muchas ms personas en todo el mundo. Relacionados: Nanotecnologa y Cncer - Avances en la Medicina: Molculas RNA, tratamientos del futuro - Investigacin con clulas madre para el transplante de rganos - La nanotecnologa aprende a nadar - nanotecnologa y medicina - Avances en mtodos para diagnosticar el cncer El enfermo, el anciano y el herido sufren una desorganizacin de los tomos provocada por un virus, el paso del tiempo o un accidente de coche", escriba Eric Drexler en su obra Engines of Creation en 1986. "En el futuro habr aparatos capaces de reorganizar los tomos y colocarlos en su lugar". Con estas palabras preconizaba la revolucin que ha supuesto la aplicacin de los conocimientos y las tecnologas del nanocosmos a la medicina. Hoy por hoy, la nanomedicina es ya una realidad que est produciendo avances en el diagnstico, la prevencin y el tratamiento de las enfermedades.

Cpsulas

que

navegan

por

la

sangre

El matrimonio entre medicina y nanotecnologa se est convirtiendo en una pesadilla para el cncer. El combate de la enfermedad a escala molecular permite detectar precozmente la enfermedad, identificar y atacar de forma ms especfica a las clulas cancergenas. Por eso, el Instituto Nacional del Cncer de Estados Unidos (NCI) ha puesto en marcha la "Alianza para la nanotecnologa en el cncer", un plan que incluye el desarrollo y creacin de instrumentos en miniatura

para

la

deteccin

precoz.

En la administracin de medicamentos, las nuevas tcnicas son ya un hecho. "Los nanosistemas de liberacin de frmacos actan como transportadores de frmacos a travs del organismo, aportando a estos una mayor estabilidad frente a la degradacin, y facilitando su difusin a travs de las barreras biolgicas y, por lo tanto el acceso a las clulas diana", explica Mara Jos Alonso, investigadora de la Universidad de Santiago de Compostela, que trabaja en esta lnea desde 1987. En el tratamiento del cncer, asegura, "estos nanosistemas facilitan el acceso a las clulas tumorales y reducen la acumulacin del frmaco en las clulas sanas y, por tanto, reducen los efectos txicos de los antitumorales". Desde Estados Unidos, el nanotecnolgo James Baker ha desarrollado otra alternativa basada en unas molculas artificiales conocidas como dendrmeros. Se trata de estructuras tridimensionales ramificadas que pueden disearse a escala nanomtrica con extraordinaria precisin. Los dendrmeros cuentan con varios extremos libres, en los que se pueden acoplar y ser transportadas molculas de distinta naturaleza, desde agentes teraputicos hasta molculas fluorescentes. En su estudio, Baker aplic una poderosa medicina contra el cncer, metotrexato, a algunas ramas del dendrmero. En otras, incorpor agentes fluorescentes, as como cido flico o folato, una vitamina necesaria para el funcionamiento celular. "Es como un caballo de Troya. Las molculas del folato en la nanopartcula se aferran a los receptores de las membranas celulares y stas piensan que estn recibiendo la vitamina. Al permitir que el folato traspase la membrana, la clula tambin recibe el frmaco que la envenena", seal el investigador. Las enfermedades infecciosas son otro de los grandes objetivos de la medicina actual. Por eso, la profesora Alonso y su equipo han desarrollado tambin nanopartculas que permiten administrar, en forma de simples gotas nasales, algunas vacunas que hasta ahora deban inyectarse. Su eficacia ha sido demostrada, hasta el momento, para las vacunas anti-tetnica y anti-diftrica. "Recientemente, hemos propuesto estas tecnologas al concurso de ideas promovido por la Fundacin Bill & Melinda Gates para resolver los grandes problemas de salud del tercer mundo", aade la investigadora. "Nuestra idea para administrar de esta forma la vacuna de la Hepatitis B fue una de las seleccionadas de un total de 1.500 presentadas". No menos importante es la batalla que en estos momentos se libra en todo el mundo contra la diabetes, y en la que la nanotecnologa tiene mucho que decir. Las nanopartculas desarrolladas por Alonso y su equipo estn siendo utilizadas

en experimentos en la clnica para estudiar su uso como vehculos para administrar insulina por va oral, nasal o pulmonar. Por su parte, la doctora Tejal Desai, profesora de bioingeniera en Boston, ha creado un dispositivo que puede ser inyectado en el torrente sanguneo y actuar como pncreas artificial, liberando insulina. La tcnica desarrollada por esta investigadora consiste en encapsular clulas que producen la insulina en contenedores con paredes con nanoporos, que por su tamao slo pueden ser atravesados por molculas como el oxgeno, la glucosa o la insulina. De esta forma, las paredes de la cpsula impiden que estas clulas productoras de insulina sean reconocidas como extraas por los anticuerpos, mientras que los poros permiten la liberacin de la insulina y la entrada de nutrientes, como azcares y nutrientes. La innovadora tcnica tiene potencial para la cura de otras enfermedades tales como la enfermedad de Parkinson, por medio de la liberacin de dopamina en el cerebro, o el Alzheimer.
Afinar el diagnstico

Si las terapias estn experimentando cambios drsticos, el diagnstico no se queda atrs. De la mano de la nanotecnologa nos adentramos en la era del diagnstico molecular, sofisticado y preciso, que hace posible identificar enfermedades genticas, infecciosas o incluso pequeas alteraciones de protenas de forma precoz. No en vano, esta disciplina ha contribuido a la creacin de biochips, que permiten la obtencin de grandes cantidades de informacin trabajando a una escala muy pequea. Con los biochips a nanoescala es posible conseguir en poco tiempo abundante informacin gentica -tanto del individuo como del agente patgeno-, que permitir elaborar vacunas, medir las resistencias de las cepas de la tuberculosis a los antibiticos o identificar las mutaciones que experimentan algunos genes y que desempean un papel destacado en ciertas enfermedades tumorales, como el gen p53 en los cnceres de colon y de mama. El desarrollo de sensores a escala molecular parece no tener lmites. Hace poco, un equipo de cientficos de la Universidad de Harvard descubra que se pueden utilizar hilos ultrafinos de silicio para detectar la presencia de virus individuales, en tiempo real y con una gran precisin. Charles M. Lieber, profesor de Qumica en Harvard y coautor del descubrimiento, asegura que las posibilidades de estos detectores, que pueden ser ordenados en matrices capaces de detectar literalmente miles de virus diferentes, "podran introducirnos en una nueva era en materia de diagnsticos, seguridad biolgica y respuestas a brotes vricos". En el ambiente clnico, la extremada sensibilidad de las matrices de nanohilos permitira detectar infecciones virales en sus primeros estadios, cuando el sistema

inmunolgico
Nano-robots

an

es

incapaz

de

actuar.

Ilustracin 6 Los nanorobots, se estan usando mas en medicina y atacan en donde se encuentra el virus.

Ms lejos quedan, de momento, las mquinas moleculares de reparacin que viajarn a travs del torrente sanguneo, con capacidad de actuar sobre el ADN (enfermedades genticas), modificar protenas o incluso destruir clulas completas, en el caso de tumores. Sin embargo, algunos expertos se han atrevido ya a adelantar cmo sern esos futuros nano-robots.

Es el caso de Robert Freitas, investigador del Instituto de Fabricacin Molecular de California, que ha creado una especie de glbulo rojo artificial bautizado como respirocito. Con una sola micra de dimetro, este robot esfrico imita la accin de la hemoglobina natural que se encuentra en el interior de los hemates, aunque con la capacidad de liberar hasta 236 veces ms oxgeno por unidad de volumen que un glbulo rojo natural. Los respirocitos incorporarn sensores qumicos, as como sensores de presin. De esta forma estarn preparados para recibir seales acsticas del mdico, que utilizar un aparato transmisor de ultrasonidos para darles rdenes con el fin de que modifiquen su comportamiento mientras estn en el interior del cuerpo del paciente.

Freitas ha diseado tambin los microbvoros, fagotitos mecnicos concebidos para destruir cualquier microbio de nuestro torrente sanguneo. Utilizando un protocolo digestivo y de descargas actuarn, segn estima su creador, hasta 1000 veces ms rpido que las defensas naturales. De aqu al 2020, el diagnstico y el tratamiento de enfermedades infecciosas y metablicas, patologas del sistema cardiovascular y neurolgico y determinados tipos de cncer ser mucho ms fcil y eficaz con los ltimos avances en nanotecnologa. stas fueron algunas de las cuestiones que se debatieron durante la Jornada Biomed, organizada por la Fundacin Garrigues y la Fundacin Sanitas y que se celebr el pasado 24 de septiembre. Hoy en da existen muchos productos generados con nanotecnologa, la mayora para usos industriales, aunque las investigaciones ms avanzadas se registran en el campo de la medicina y la biologa. Segn datos de Lux Research, a nivel

mundial el mercado de la nanotecnologa mova ya en 2006 11.800 millones de dlares en esfuerzo investigador y 50.000 millones de dlares en productos que incorporan nanotecnologas, cifra que est previsto que alcance los 2,9 billones de dlares en 2014. Durante la jornada, expertos en la materia presentaron una visin multidisciplinar sobre la nanotecnologa, un campo cientfico que Antonio Garrigues Walker, presidente de la Fundacin Garrigues, calific de fascinante y con un gran potencial, sobre todo en el campo sanitario, pero que todava es un gran desconocido para el gran pblico e, incluso, para el mundo jurdico. Una opinin que comparte Ana Morato, directora general de la Fundacin OPTI (Observatorio de Prospectiva Tecnolgica Industrial), que califica la nanotecnologa como la fuente de innovacin por antonomasia del siglo XXI: un modelo de ciencia transdisciplinaria, que significa el autntico paso de la ingeniera mecnica a la biologa molecular pues permite manipular tomos y molculas para crear nuevas superficies, materiales, mecanismos y sistemas. Muchos expertos consideran la nanotecnologa como el motor de la prxima revolucin industrial. Para Josep Samitier, rector de la Universidad de Barcelona y coordinador de la Plataforma Tecnolgica Espaola de Nanomedicina, la nanotecnologa va a suponer un gran avance en el campo de la salud pero no hasta el punto de revolucionar la medicina tal y como la conocemos, en ningn caso va a significar alcanzar la inmortalidad, como se ha vendido en algunos medios. Aunque ya se est trabajando en implantes musculares, nanorobots, microsensores cutneos, visin artificial , miembros binicos y msculos artificiales an queda mucho para que la nanotecnologa cree materiales inteligentes que reemplazarn y mejorarn cualquier parte del cuerpo humano. Para hacer llegar todos esos avances al gran pblico, desterrando teoras imposibles y evitando la creacin de falsas expectativas, ms cercanas a la ciencia ficcin que a la realidad, Ana Morato ve necesaria la creacin de la figura del divulgador cientfico, que no slo trabajara como mediador entre la comunidad cientfica y la prensa especializada sino que contribuira -como bien peda Antonio Garrigues al inicio de la jornada- a generar a todos los niveles una muy necesaria curiosidad intelectual.

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Nanotecnologa de alimentos
Las promesas de la nanotecnologa de los alimentos

Segn un artculo publicado el 27 de abril de 2007 en Nanowerk.com, la nanotecnologa empieza a encontrar aplicaciones en el campo de la alimentacin funcional, modificando molculas biolgicas por medio de ingeniera para proporcionarles funciones muy diferentes de las que
Ilustracin 7 Se entan ideando nuevas formas de estar sano por poner nanorobots en los alimentos.

tienen por naturaleza. Esto ha abierto todo un nuevo campo de investigacin y desarrollo.

Segn una definicin incluida en un informe reciente ("Nanotechnology in Agriculture and Food"), los alimentos son nanoalimentos cuando se utilizan tcnicas o herramientas nanotecnolgicas, nanopartculas, etc. durante su cultivo, produccin, procesado o empaquetado. Esto no implica alimentos modificados a nivel atmico o producidos por nanomquinas. Algunas de las aplicaciones de la nanotecnologa que ya se estn investigando, probando y, en algunos casos, que ya se han aplicado en la tecnologa de los alimentos, pertenecen a las reas de la agricultura, el procesado y empaquetado de alimentos y los suplementos. Es en los pases del tercer mundo donde los beneficios de estas aplicaciones son especialmente necesarios; en ellos, el acceso a los alimentos es limitado, la calidad de los pocos alimentos disponibles conlleva deficiencias nutricionales y la mala calidad del agua es una de las principales causas de enfermedades. En estos pases, aplicaciones como la mejora de la productividad agrcola, el tratamiento de las aguas o las nuevas tcnicas de almacenamiento y procesado de los alimentos, pueden ser de gran ayuda.

La nanotecnologa tambin puede tener efectos beneficiosos para la salud en los pases occidentales. En un artculo publicado recientemente en la revista Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition ("Innovations in food technology for health"), la Dra. Yun-Hwa Peggy Hsieh, profesora de la Universidad Estatal de Florida, y su colega Jack Ofori repasan una

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serie de nuevas tecnologas aplicadas a la agricultura y la produccin de alimentos, describiendo cmo la nanotecnologa empieza a encontrar posibles aplicaciones en este campo. Segn Hsieh, la mayor parte de la investigacin sobre la nanotecnologa en este campo que ha sido financiada con fondos federales se ha centrado en las reas del empaquetado de alimentos y la deteccin de patgenos, llegndose a desarrollar varios nanosensores para ello. Sin embargo, las ltimas investigaciones se empiezan a centrar en las posibles aplicaciones de la nanotecnologa en los alimentos funcionales y los nutracuticos, seala Hsieh. "Los nanomateriales permiten una mejor encapsulacin y liberacin de los ingredientes alimentarios activos en comparacin con los agentes de encapsulacin tradicionales y el desarrollo de nanoemulsiones, liposomas, micelas, complejos biopolmeros y cubosomas ha conducido al desarrollo de propiedades mejoradas para la proteccin de compuestos bioactivos, sistemas de administracin controlados, integracin de matrices alimentarias y enmascaramiento de sabores no deseados".

La Nanotecnologa tambin puede mejorar los procesos de los alimentos que utilizan enzimas para producir beneficios para la salud y nutricionales. Segn un artculo publicado este fin de semana en la revista New York Times Magazine ("You are what you grow") existe una conexin entre los alimentos de bajo coste y altamente procesados y la obesidad y los problemas de salud. Por supuesto, no hay nada como una comida saludable con alimentos naturales, pero si la nanotecnologa puede contribuir a que los alimentos procesados sean menos perjudiciales para la salud, sera un enorme xito.

La nanotecnologa en los alimentos est adquiriendo una gran relevancia durante estos ltimos aos, las aplicaciones de la nanotecnologa son infinitas, la ingeniera molecular es capaz de manipular sustancias o dispositivos cuyo tamao es inferior a una micra, lo nano adquiere cada vez mayor importancia en cualquier campo y los resultados llegan a ser espectaculares. La nanotecnologa promete avanzar ms y mejorar en aquellos campos en los que se aplica, a nivel mdico, cientfico, tecnolgico y por supuesto alimentario, en este ltimo campo se busca mejorar la salud de los alimentos, de su embalaje, etc. Sin embargo, todo aquello que se encuentre sujeto a una manipulacin cientfica suscita preocupacin, podemos poner por ejemplo los alimentos transgnicos o los alimentos que

se obtienen a partir de animales clonados. Estos dos tipos de alimentos han generado una gran polmica y expectacin, no iba a ser menos la nanotecnologa en los alimentos. Recientemente se ha realizado una conferencia en la ciudad de Orlando (Estados Unidos) en la que han participado varias asociaciones que defienden los derechos de los consumidores estadounidenses y cuyo tema era la seguridad alimentaria y los alimentos desarrollados mediante la nanotecnologa. En esta conferencia se puso de manifiesto que los alimentos nanotecnolgicos o tambin denominados nanoalimentos, se estn introduciendo en los mercados de un modo sigiloso, es decir, sin que exista una identificacin explicita en las etiquetas, algo que los consumidores al menos deberan conocer. Igual que se obliga a identificacin de los alimentos transgnicos o los alimentos obtenidos de animales clonados, los nanoalimentos tambin deberan ser identificados. Las empresas agroalimentarias que utilizan la nanotecnologa indican que gracias a ella se logra realzar el sabor de los alimentos, que se consiguen potenciar cualidades que mejoran la salud, como es el aporte vitamnico, por ejemplo. Esto es algo en lo que estn de acuerdo las agencias gubernamentales de salud del pas y por ello creen que para no generar alarmismo y preocupacin a los consumidores porque se trata de una manipulacin cientfica, lo mejor es no identificar estos alimentos en las etiquetas, a no ser que pudiera existir algn tipo de riesgo. No es una conducta apropiada que respete el derecho del consumidor de saber qu es lo que est comiendo y cmo se ha producido, adems, tampoco existen estudios cientficos que avalen una completa salubridad a largo plazo ante la ingesta de este tipo de alimentos. Por ello, las asociaciones en pro de los derechos del consumidor indican que debe ser obligatorio identificar los alimentos desarrollados con nanotecnologa. Realmente, la mayora de los consumidores no conocen muy bien cmo son las aplicaciones nanotecnolgicas en los alimentos y tampoco conocen los posibles riesgos, a pesar de que la industria indique que no existe ninguno. El riesgo radicara en la posible interaccin entre las molculas de nuestro organismo y las nanopartculas, o en la posibilidad de que estas nanopartculas circularan libremente por el organismo, pasando a nuestra sangre y accediendo a cualquiera de nuestros rganos. Adems, si fueran nanopartculas insolubles, podran permanecer largos periodos de tiempo en nuestro organismo alojadas en un rgano y las consecuencias de ello no se conocen, puesto que como decamos, no existen estudios realizados a largo plazo. Como ocurre con los alimentos transgnicos, son ciencias muy jvenes, y en muchos casos, la falta de estudios o la carencia informativa son la causa del rechazo. Pero si adems parece que se esconde la informacin, como es el caso de la falta de identificacin de los nanoalimentos, el rechazo podra ser incluso mayor. Cada semana se lanzan al mercado nuevos productos en los que la nanotecnologa ha estado presente, se podra decir que se trata de la ciencia que ms terreno ha ganado en el sector de la alimentacin en un periodo de tiempo muy corto y las razones son evidentes, son muchas las mejoras que puede ofrecernos esta ciencia.

Recordemos que la Comisin Europea ha estado estudiando junto a los cientficos la posibilidad de regular todas aquellas aplicaciones nanotecnologicas relacionadas con la alimentacin, de ello hablbamos en el post nanotecnologa en la alimentacin, es necesaria una regularizacin. En este caso la Unin Europea ha actuado con mayor correccin que las agencias estadounidenses, la solucin planteada en Europa ha sido un cdigo bsico de conducta para todos aquellos cientficos que trabajan en el campo de la nanotecnologa, es decir, se da rienda suelta a las investigaciones y aplicaciones siempre que se cumplan los puntos del cdigo, se podra decir que se trata de una especie de juramento hipocrtico. Sin embargo, ni la Unin Europea ni Estados Unidos han identificado los alimentos a travs de las etiquetas, por tanto, posiblemente el paso siguiente ser la exigencia de las asociaciones de consumidores europeas de que se identifiquen este tipo de nanoalimentos. Mejorar la calidad de los alimentos tambin pasa por mejorar la informacin que se proporciona al consumidor.
Queremos compartir con todos un post publicado en el blog de Fernando Flores basado en la incorporacin de la nanotecnologa en la industria alimenticia , aparecido en la "Revista del Campo" de El Mercurio.

La nanotecnologa comienza a ser empleada en la industria alimentaria. Sobre este tpico, la Revista del Campo publica hoy el siguiente artculo en el cual explica en qu consiste esta tecnologa, describe algunas de sus aplicaciones y se interna en las perspectivas que se abren en esta materia:

La revolucin de la nanotecnologa en los alimentos

Nanotecnologa?
Muchos hablan de ella, pero pocos saben de qu se trata. Es tan poco conocida, que recientemente un parlamentario copi de wikipedia la fundamentacin de la iniciativa con la que pretende impedir la importacin de artculos fabricados con esa tecnologa. Ilustracin 8 Es de mucha ayuda la nanotecnologia pues esta nos veneficia y tambien nos a ayudado a comvatir muchas cosas.

En realidad se trata de una tcnica que permite la utilizacin, manipulacin y exploracin de materias a nivel nanomtrico; es decir,

tomos y molculas. Un nanmetro (nm) es un metro dividido en un milln de partes. Para comprender la escala en que acta este nuevo conocimiento, basta decir que el dimetro de un pelo humano es 100.000 veces ms grande que un nanmetro.

Y estn movilizando el mundo. Al menos el econmico. Se calcula que en investigaciones se gastan cerca de US$ 2,27 billones anuales. Para el ao 2010 se espera que el mercado mundial de nanoalimentos alcance los US$ 20.400 millones. Helmut Kaiser, consejero de nanotecnologa para la Real Sociedad de Ciencia Britnica, estima que actualmente hay ms de 300 nanoproductos alimenticios disponibles en el mercado.

De eso hay muchos ejemplos. Algunos restaurantes de Estados Unidos ya utilizan un nanocatalizador para frer papas, creado por Oil Fresh, que permite conservar el mismo aceite durante ms tiempo y bajar la temperatura de coccin en 20 grados.

En Nanotek Consortium, un grupo de 15 universidades y empresas reunidas por Kraft Foods, investigan la creacin de nanopartculas que contengan aromas, sabores y colorantes especficos que permitan programar una bebida o fabricar alimentos personalizados, segn el perfil nutricional de quienes los consumen. En los Pases Bajos, Friesland Foods busca productos con bajo contenido de grasa, pero igual textura y sabor que los normales; mientras Lionix investiga con el Labonachip un microlaboratorio que controla permanentemente la correcta conservacin de productos frescos, como las ensaladas. Tambin hay perspectivas para la separacin de compuestos de la leche y para optimizar su transformacin en productos derivados. Otro aspecto importante est en su potencial para hacer ms efectiva la administracin de frmacos, ya que podran programarse para que acten localizadamente.

Otras aplicaciones

Una de las grandes metas en el agro es optimizar el uso del agua, fertilizantes y productos fitosanitarios.

Monsanto trabaja con la empresa Flamel en el desarrollo de un herbicida en Ilustracin 9 La nanotecnoligia no solo sirve para combatir enfermedades si no para muchas otras cosas mas. nanocpsulas. Pharmacia busca la fabricacin de nanocpsulas de liberacin lenta para frmacos y agroqumicos, y Syngenta tiene una nanocpsula que libera su contenido en el estmago de ciertos insectos.

Tambin estn en desarrollo nanocaptadores para detectar enfermedades, plagas o falta de agua en las plantas. KX Industries desarroll filtros fsicos con poros o membranas antivirales y antibacteriales que permitiran recuperar agua contaminada para uso agrcola o domstico.

Hay casos en que aplicaciones mdicas pueden ser extrapolables a la agricultura, como los anticuerpos sintticos o los colorantes fluorescentes, que permiten un diagnstico precoz de las principales enfermedades en animales y plantas. Se busca tambin un modo sencillo y barato para convertir azcares de las plantas en una sustancia qumica para reemplazar a los derivados del petrleo en la elaboracin de fertilizantes y disolventes.

Materiales inteligentes

Una parte importante de la nanociencia es la ingeniera de los materiales. Se trata de fabricar materiales 'inteligentes', cuyas estructuras son capaces, por ejemplo, de percibir, corregir y modificarse ante cualquier cambio de ambiente. Entre ellos estn los polmeros que se degradan en 180 das al entrar en contacto con la tierra.

El panorama de oportunidades es amplio y se calcula que actualmente existen cerca de 50 mil diferentes aplicaciones en diversas industrias. La Universidad Rutgers, en EE.UU., trabaja con recipientes que cambian de color, segn el estado de frescura o descomposicin de la comida y en el mercado ya existen envases recubiertos con agentes antimicrobianos.

Crece la incertidumbre

La nanotecnologa tiene detractores que dicen que el impacto del uso de nanoproductos en alimentos y plantas puede afectar al ambiente y la salud humana. As, ya hay solicitudes que piden una moratoria global inmediata, hasta que se establezcan los reales impactos sociales, econmicos y ambientales de esta nueva revolucin industrial. Cientficos de la UE solicitaron modificar la legislacin para detener las ventas masivas.

Qu hay en Chile?

Las aplicaciones de la nanotecnologa en la agricultura y la posibilidad de impulsar los agronegocios son amplias, pero bastante desconocidas en Chile.

"Ya nos quedamos abajo. Ahora debemos capacitar gente en nanotecnologa para que lean los manuales y sepa en qu ocuparlos", dice lapidario Gonzalo Gutirrez, investigador del Departamento de Fsica de la U. de Chile.

Rodrigo Segura, investigador de la U. Tcnica Federico Santa Mara, lo confirma: "Estamos en paales".

Aunque varias universidades estn desarrollando proyectos pequeos, falta transferir esos conocimientos a las empresas para que los pongan en prctica. Fondecyt ha financiado al menos 37 proyectos sobre el tema.

Uso secreto de la nanotecnologa en alimentos

Saba que algunos de los productos que consume pueden tener pequesimas partculas de plata, oro, cermica y otros compuestos similares? Si no lo sabe, no es el nico, porque segn una investigacin en el Reino Unido la industria alimentaria se ha mantenido muy hermtica sobre la forma como utiliza
Ilustracin 10 Su uso en los alimentos es muy bueno pues nos da nuestra vitaminas y minerales que necesitamos

nanopartculas y los efectos que stas pueden tener en nuestra salud.

El informe del Comit de Ciencia y Tecnologa de la Cmara de los Lores, afirma que la industria "desea mantener un perfil bajo" en los usos que est dando a la nanotecnologa para evitar la controversia. La nanotecnologa es el uso de partculas de materiales muy pequeas, medidas en milmillonsimas de metro. A este tamao las partculas adquieren propiedades especiales y en todo el mundo se est investigando activamente cmo aplicarlas en distintos campos de la ciencia. Las nanopartculas ya se utilizan en aplicaciones que van desde telas para ropa y calcetines libres de olores hasta nuevos mtodos teraputicos contra el cncer. Sin embargo durante mucho tiempo se ha dicho que es necesario llevar a cabo ms estudios para confirmar la seguridad de los productos derivados de la nanotecnologa. En el sector alimentario esta tecnologa se emplea para mejorar el sabor de los alimentos o hacerlos menos perecederos.

Tambin se est utilizando en los alimentos procesados, reduciendo la cantidad de grasa y sal que se necesita para su produccin.
Ms abiertos

El informe de los Lores afirma, sin embargo, que es "lamentable" que la industria alimentaria se rehse a hablar del trabajo que est llevando a cabo en este campo. "Encontramos que la industria alimentaria est siendo muy hermtica sobre la forma como est utilizando la nanotecnologa" dijo a la BBC John Krebs, presidente del Comit de Ciencia y Tecnologa de los Lores. "Creo que esto se debe a que en la industria estn muy nerviosos despus de la forma como se les ha criticado en este pas con los productos genticamente modificados". "Y ahora no quieren hablar sobre la forma como estn desarrollando la nanotecnologa". "Creemos que esto es un error grave porque la confianza del consumidor en las nuevas tecnologas depende en parte de la sinceridad y la transparencia de la industria", expresa el funcionario. Agrega que con esta conducta podran provocar que el pblico reaccione en contra del uso de una tecnologa que podra traer muchos beneficios. El debate sobre la seguridad de esta nueva tecnologa no es exclusivo del Reino Unido, tambin ha surgido en otros pases como Estados Unidos donde se la nanotecnologa se utiliza ampliamente. "En un informe de Amigos de la Tierra identificamos cerca de 100 productos que incluan artculos de empaquetado de alimentos que contenan nanopartculas" explic a la BBC Ian Illuminato, de la organizacin Amigos de la Tierra. "Por lo general las compaas no quieren compartir esta informacin y debido a que en ningn pas del mundo hay leyes que establezcan el uso de etiquetados o advertencias sobre la presencia de estos compuestos es muy difcil saber desde cundo hemos estado consumiendo estas partculas en nuestros alimentos o en qu productos".
Poco conocimiento

Tal como explica Ian Illuminato, debido al tamao en que se manejan las nanopartculas, son materiales que pueden adquirir distintas propiedades.

Por ejemplo, en su tamao natural es fcil reconocer al oro por su color o composicin, pero a una escala nanomtrica adquiere un color prpura y es un material miles de veces ms reactivo que en su forma original. "Es por eso que cuando un material es adaptado a escala nanomtrica se convierte en algo muy distinto, y no sabemos si las distintas propiedades que adquieren estos materiales pueden tener impacto txico en el organismo humano o en el medio ambiente", expresa Illuminato. La industria alimentaria, subraya sin embargo, que ha llevado a cabo su propia investigacin sobre los efectos y la seguridad de las nanopartculas. El problema, como afirma el informe de los Lores, es que la industria no ha dado a conocer esas investigaciones. El Proyecto de Nanotecnologas Emergentes del Centro Internacional para Eruditos Woodrow Wilson en Washington, Estados Unidos, encontr que actualmente hay 84 alimentos o artculos relacionados con alimentos que utilizan nanopartculas en el mundo. Pero Julian Hunt, director de comunicaciones de la Federacin de Alimentos y Bebidas -que rene a las industrias alimentarias europeas- se mostr sorprendido por las crticas de los Lores. "Entendemos que hay muchas preguntas y desconocimiento sobre los potenciales usos futuros de la nanotecnologa en nuestro sector" expres el funcionario a la BBC. "Y todava hace falta llevar a cabo mucho trabajo tanto de cientficos, gobiernos y reguladores, as como de la industria de bebidas y alimentos". "Apoyamos la recomendacin de este informe de establecer un grupo de discusin abierta que ofrezca ms transparencia sobre lo que sabemos es importante para los consumidores". "Y de hecho, nosotros ya estamos comprometidos con este tipo de iniciativas, tanto en el Reino Unido como a nivel europeo", afirma.

Nanotecnologa para telfonos celulares

Dentro de poco tiempo la nanotecnologa podra servir para mejorar telfonos mviles a travs de la fabricacin de tubos al vaco de nanotubos de lentes carbn, micrfonos brjulas etc. microscpicos, posicionamiento
Ilustracin 11 Tu que siempre estas con el ultimo modelo en celular ya existe un gran celular con nanotecnologia.

lquidas, (GPS)

conectadas con satlites de sistemas de global

Segn la revista Sci-Tech, investigadores de Lucent's Bell Labs estn desarrollando

telfonos a nano-escala para la Agencia de Proyectos de Investigacin Avanzada para el Ministerio de Defensa de los Estados Unidos. Estos nano-telfonos consisten en transmisores de radio cuyo tamao es igual que el dimetro de un pelo humano. Se podra utilizar los transmisores para estudiar procesos dentro de clulas vivas y medir potenciales qumicas, campos elctricos y presiones. Segn declaraciones de David Bishop (vice presidentes de Bell Labs) a Nano World, supone una nueva posibilidad para reducir el tamao de la tecnologa existente a su lmite prctico.

Las partes de telfonos celulares que ayudan a enviar y recibir datos representan los componentes ms costosos y los que ms energa consumen. Segn Bishop, con la nanotecnologa se pueden reducir costes, aumentar funcionalibilidad y disminuir energa.

Los amplificadores de frecuencia de radio utilizados en telfonos celulares son filamentos de tungsteno calientes cuya eficiencia de potencia llega al 10 por cien. El objetivo de las investigaciones actuales es sustituir estos filamentos, que consumen mucha potencia de la batera, con conjuntos de nanotubos de carbn cultivados en platos de silicio que acten como tubos al vaco altamente eficientes que emiten electrones.

Otras investigaciones que se estn desarrollando incluyen:

Micro-micrfonos para mejorar la filtracin de interferencias y la recepcin de sonidos deseados. Los micro-micrfonos desarrollados por Bell Labs incorporan membranas de silicio y otros materiales compuestos

Lentes lquidas que son apretadas entre platos transparentes pintados con nano-capas que permite el movimiento del lquido sin viscosidad permitiendo que la lente pueda transformar para que mantenga su objetivo enfocado.

Bateras inteligentes fabricadas con nanotubos de silicio Nano-brjulas que, una vez conectado con sistemas GPS, que permitirn utilizar el telfono para detectar la localizacin exacta y utilizar servicios que indican las direcciones para llegar de un sitio a otro.

Nanosensores para que el telfono mvil detecte la presencia de productos qumicos en el ambiente. Para el ao 2015 aproximadamente, Nokia nos traer un telfono que revolucionar la fabricacin de gadgets. El concepto plantea un telfono mvil que haciendo uso de la nanotecnologa, tan de moda, pueda fabricarse de materiales flexibles, elementos transparentes y superficies que se autolimpian. Esto sera ideal para las pantallas tctiles, por ejemplo. Lo de Nokia Morph sera un terminal con capacidad de convertirse o transformarse en cualquier otro gadget, segn las necesidades. Las ideas que se estn desarrollando conjuntamente entre Nokia y Cambridge, llegarn a los productos de consumo no antes de 7 aos, para el 2015 ms o menos, aunque estas predicciones casi nunca se cumplen y bien llegan antes, o lo normal, se retrasan por diferentes aspectos. Se integrarn entonces en gadgets de primer nivel, caros por lo tanto, pero estas investigaciones, segn Nokia, permitirn en el futuro gadgets ms avanzados con precios ms competitivos y mximas funcionalidades.

Nanotecnologa y ecologa
Nanotecnologa ecolgica: 08/02 Segn la Dra. Barbara Karn, La nanotecnologa ecolgica no es una fantasa lejana de Star Trek. Empresas
Ilustracin 12 En ecologia, se estan haciendo ideas para las frabricas para que no contaminen mas.

Qu

significa

ser

"Verde"?

investigadores

clave

en

nanotecnologa se estn responsabilizando para garantizar que la fabricacin de los productos nanotecnolgicos sea segura para el medioambiente y que los riesgos que estos presentan para el hombre y el medioambiente se minimicen tanto durante su produccin como durante su consumo. Queremos destacar estos esfuerzos y buscar formas de ayudar a potenciar este tipo de innovaciones. El martes tendr lugar la sesin inaugural de la serie de encuentros de GreenNano, una iniciativa dirigida por la Dra. Barbara Karn, dentro del Proyecto sobre Nanotecnologas Emergentes de la Oficina de Investigacin y Desarrollo (Office of Research and Development) de la EPA. La Dra. Karn es una reconocida experta a nivel nacional en la combinacin de la nanotecnologa con la qumica ecolgica, la ecologa industrial y la sostenibilidad. Proyeccin en directo en www.wilsoncenter.org Fuente: http://www.nanotechproject.org/index.php?id=42

Temas relacionados con nanotecnologa y ecologa:

Avances en baterias Nanotecnologa y el sector del automovil Nanotecnologa beneficios: medio ambiente Riesgos nanotecnologia, medioambiente Nanotecnologa y los posibles impactos sobre medioambiente y salud Nanotecnologa y medio ambiente: buckyballs Nanotecnologia responsable Nanomateriales y medio ambiente Nanotecnologa noticias: salud y medio ambiente Beneficios nanotecnologa energa solar Riesgos nanotecnologia, plaga gris de aplicaciones ya de no la es Nanotecnologa solo una ya en el del mercado. futuro.

Ejemplos La

Nanotecnologa

promesa

Un informe de la Institute of Nanotechnology (iniciativa britnica parecida a la National Nanotechnology Initiative de los Estados Unidos) sobre la Nanotecnologa

en Europa hace un balance de aplicaciones que utilizan tcnicas de la nanotecnologa y que ya estn disponibles para el consumo o estn a punto de lanzarse al mercado. Dichas aplicaciones incluyen:

* Nuevos sensores para aplicaciones en la medicina, en el control medioambiental y en la fabricacin de productos qumicos y farmaceuticos * Mejores tcnicas fotovoltaicas para fuentes de energa renovable

* Materiales ms ligeros y ms fuertes para la defensa, las industrias aeronatica y automvil y aplicaciones mdicas * Envolturas "inteligentes" para el mercado de alimentos, que dan a los productos una aparencia de alimento fresco y de calidad * Tecnologas visuales que permiten pantallas mejores, ms ligeras, finas y flexibles * Las llamadas tcnicas de diagnstica "Lab-on-a-chip" (literalmente "Laboratorioen-un-micro(nano)chip" * Cremas de proteccin solar con nanopartculas que absorben los rayos UV (qu son las nanopartculas?) * Gafas y lentes con capas totalmente resistentes e imposibles de rayar * Y aparatos tan diversos y comnes como impresoras, tocadores de CDs, airbags etc., cuya versiones ms modernas contienen componentes logrados a travs de la nanotecnologa. Nanotecnologa y ecologa febrero 2005 Por.Alexander Bonilla D. 1. La nanotecnologa es la tecnologa en miniatura . Divida un milmetro entre un milln y se dar cuenta del mundo de esta tecnologa. Hoy da el 21% de la nonotecnologa se aplica en la medicina, la ciruga, la informtica, la alimentacin, la construccin de edificios, en cosmticos, en textiles, en la purificacin y desalinizacin del agua. Sin embargo tiene sus crticos. Algunos dicen que afectar al ambiente, pues se fomentar el uso de productos diminutos con lo cual se producir la nano-basura, que sera dificil de limpiar y podra causar problemas en la salud humana. Por su parte los que la impulsan manifiestan que con su uso se podran erradicar

patgenos, la contaminacin del aire y del agua, y el hambre del mundo por su aplicacin en la alimentacin. La fusin de la nanotecnologa con la biotecnologa har que surja la nonobiotecnologa. Algunos se alarman porque se permitir la fusin de la materia viva con la no viva, y se podrn fabricar organismos y productos hbridos de comportamiento impredecible. Por el momento no hay organismos de control con estndares cientficos para la investigacin e introduccin al mercado de productos nanotecnolgicos.. No se estn considerando sus implicaciones en el ambiente y la salud . Pero se pide que las nanopartculas se evalen como nuevos qumicos y se analice su riesgo en la salud, y que se prohba la liberacin en el medio de grandes cantidades de nanopartculas. Otros consideran que debe demostrarse que hay ms beneficios que riesgos con la nanotecnologa. 2. . Esto de la nanotecnologa nos suena como a ciencia ficcin. Hay crticos que hablan de la plaga gris(Drexler) y que los nano robots se podran autoreplicar y arrasar con la vida del planeta. En 10 horas, dicen, podran haber 68 mil millones de robots. Por eso una organizacin (Foresight Institute) prepara directrices para crear artefactos nanotecnolgicos seguros, que sean dependientes de una sola fuente artificial de combustible o vitaminas artificiales que no existan en ningn ambiente natural y que se programen con fechas de autodestruccin. La industria nonotecnolgica descarta la posibilidad de nano robots autorreplicables como insinu Drexler. Se ren de la teora de la plaga gris y dicen que hay mayores beneficios que riesgos. Ya hay investigadores que mezclan materiales biolgicos con no biolgicos para utilizar en la industria. En la Universidad de Tokio tienen cucarachas controladas a control remoto mediante microchips implantados. As podran usar insectos para localizar vctimas en los desastres. Otras aplicaciones de la nanotecnologa : -Creacin de materiales hbridos que si se rompen se puedan auto regenerar. -En la produccin de circuitos ultrarrpidos de cmputo. -Para fabricar protenas que transporten electricidad y puedan actuar como biosensores. -En la construccin de nano motores a base de protenas. -Uso de bloques de protena para producir estructuras de construccin. -En la creacin de motores de ADN. -Para crear plsticos por biosntesis. -En la creacin de glbulos rojos artificiales. -En el control remoto de ADN. Cuesta creer estas cosas...pero as avanza la nanobiotecnologa. Ecologa nanotecnologa

Como ya se ha venido hablando en estos post la nanotecnologa tiene muchos usos y est en pleno desarrollo, es por lo cual en este post hablo de la relacin que existe entre la ecologa y la nanotecnologa, algunos pensaran que es un poco escasa pero sin embargo es todo lo contrario, ya que existe un gran desarrollo de esta tecnologa en esta rea. Hay productos que van desde el recubrimiento de vidrios con limpiadores nanotecnolgicos que al momento de que les da la luz solar van quemando toda la suciedad de los vidrios ahorrando con esto litros de agua, este producto se llama shine On y mantiene a los vidrios libres de suciedad hasta por un par de aos, sin embargo hay tambin hasta nanotecnologa aplicada en quitar la erosin de los suelos para volver a hacerlos frtiles. Otro producto ecolgico son las eco-bolas de la marca wellos, las cuales funcionan con partculas nanotecnolgicas las cuales producen bioelectricidad que hace que las partculas de limpieza se adhieran a las manchas y se vayan con el flujo del agua, cada una de estas bolas de limpieza dura lo equivalente a 100 bolsas de un kilo de detergente, adems de que no contaminan tanto el agua como los detergentes y ya no hay necesidad de usar suavizante de telas, sin duda una increble idea que ayudara a conservar miles litros de agua.

Lo ms sobresaliente en nanotecnologa ecolgica son los nuevos empaques de productos packing los cuales estn compuestos de nanocomponentes de silicato que reducen el uso de almidn y se pueden degradar en tan solo 10 das, algo completamente revolucionario para ayudar a hacer menos basura y sobre todo q se degrade mucho mas rpido de manera natural. Los empaques biodegradables con nanotecnologa, sin duda contribuirn de gran manera en la lucha con la contaminacin y el cambio climtico que tanto esta afectndonos en estos tiempos, as que solo hay que esperar a que las grandes empresas inviertan en esta tecnologa que en muchos casos es mas econmica que los empaques tradicionales y contribuyan con la ecologa y preservacin del planeta. Aqu les dejo un link para que conozcan ms de la eco-bola de wellos.

Es posible construir un mundo de ciencia ficcin si se deja trabajar slo unos minutos a la imaginacin. En esta seccin iremos recogiendo algunos de los trabajos ms importantes. Por el momento remitimos a:

Nanotechnology and Societal Transformation de M. M. Crow y D. Sarewitz, ambos ligados a la prestigiosa Columbia University.

Si deseas mandarnos algn artculo, opinin, informacin sobre documentos, o comentario no dudes de hacerlo en nuestro correo habitual. La humanidad puede encontrarse ante dilemas importantes. Avances tecnolgicos importantes que pueden tropezar con impactos medioambientales, alteraciones del poder poltico y militar. Algunos expertos han querido ver en la nanociencia una nueva era para la humanidad que llevar consigo alteraciones sociales, polticas, econmicas y empresariales. Algunos avances nanotecnolgicos pueden ser de tal magnitud que las empresas y los gobiernos que tengan su control pueden acaparar unas cuotas de poder hasta ahora desconocidas. Los avances de cotizaciones en bolsa de algunas de estas empresas pueden "palidecer" los resultados que hace escasos aos lograron las punto.com en el Nasdaq y los mercados financieros. Cmo digerir la sociedad estos avances la humanidad? Estn los Estados preparados? Hay conciencia poltica sobre la relevancia del tema? Hay divulgacin de estos temas entre los ciudadanos? La tv, la prensa introducen estos debates y su divulgacin en las masas? Euroresidentes tiene el compromiso, impulsado a travs de un grupo amigos preocupados por temas de futuro, de hacer una modesta contribucin a la difusin de estos temas entre la poblacin e interesados en hacer un seguimiento de las principales contribuciones, avances, noticias, etc.

1 de enero de 2011

[NANOTECNOLOGIA]

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