El da mircoles 28 de septiembre de este ao, el grupo 5to AA de la especialidad de administracin fue a una visita a la cervecera del trpico S.

A de C.V. La cual el cbtis 107 contrato un camin en el cual llegamos a la cervecera. Tiempo despus esperamos unos minutos, en el cual tena que venir un carro de las visitas que se le hace a la cervecera para modo de que empezramos el recorrido por toda el rea. Al empezar el recorrido nos basamos bajo la explicacin de una instructora acerca de todas las dudas que tenamos sobre los departamentos y el tipo de software contable que manejan, ya que est relacionado con el sub-modulo manejar software administrativo y contable que requieren las empresas. La instructora nos empez a relatar de como se elabora la cerveza, nos dijo que para hacer una cerveza necesitamos de algunos ingredientes como lo son : el arroz, el grist(la cual nosotros le llamamos maicena),la malta, 6 tipos de variedades y por ltimo el lpulo que es un ingrediente que huele muy feo, pero es el que leda el sabor amargo a la cerveza. Cuando bajamos por primera vez entramos a la primera rea de la empresa llamado rea de cocimiento el cual su funcin principal es cocer la cerveza, por lo que es el lugar adecuado para que se conserve mejor; observamos unos enormes y grandes en budos de metal, llamados calderas cada uno de ellos contiene diferentes tipos de cerveza. Entre otras cosas fuimos observando que en esa rea no se necesitan de muchos trabajadores y consiste entre 1 o 2 empleados nada mas, ya que todo lo hacen las maquinas procesadoras. En base a este departamento, la instructora nos regalo 5 minutos para poder ilustrar el lugar y tomarnos fotos.

En ese mismo departamento haba unas vitrinas muy grandes en el cual estaban plasmados las diferentes tipos de envases de las marcas de cerveza que maneja la cervecera. En un cuadro muy grande con una forma de rectngulo estaba mostrado el logo tipo de la empresa y unas hiervas con la que se le mezcla a la cerveza. Pudimos observar que tambin mis compaeros estaban alegres y muy satisfechos de a ver conocido la cervecera del trpico ya que era, nuestra primera visita a esa empresa. En si nuestro objetivo principal de ir a la cervecera era saber cmo manejan el software administrativo y contable, ya que es la empresa ms hablada e importante en nuestra ciudad. Saliendo del rea de cocimiento nos llevaron a otro departamento llamado rea de unitante conocido como el rea fra, su funcin principal es almacenar la cerveza por proceso, ya que se deja en guarda por meses para que la cerveza sea fermentada. Se transfieren por diferentes tubos de metal en el cual son: el primero contiene Krause, el segundo el de agua caliente, el tercero es el bombeo de Krause, de ah sigue el mosto, de ah la cerveza I, cosecha de levadura. Y por ultimo pasa por el tubo de ge lager en base a estos es como se almacena la cerveza. Nos dicen que son 3 procesos que contiene para hacer la cerveza los cuales son: levadura, alcohol y gas carbono. Por ltimo salimos detrs del rea de cocimiento para llegar al rea de envasado, su funcin principal de esa rea es envasar el liquido de cerveza a las botellas y est dividido en 3 reas: el rea de plasticapas, el rea de cartn y el rea de envasado, cada una de ellas tiene su funcin: la 1era es en donde se llenan las botellas con le liquido, la 2da es en donde se van colocando en cartones de cerveza y el 3ero es en donde se sella el cartn con los 24 envases llenados.

Saliendo del departamento de envasado nos dirigimos, al carrito que recibe a las visitas que se le hace a la cervecera, donde nos fuimos a visitar la otra parte de la cervecera que esta atrs. Nos tomamos la sorpresa de que es un hermoso lugar ya que es exclusivamente para los ingenieros de la misma empresa, adems de contar con diversas comodidades, pudimos apreciar de un campo para el deporte, una alberca muy bonita sobre todo unos juegos y por ultimo un tipo comedor en donde ah clima y televisin para distraerse, fue ah en donde nos dieron de comer unas botanas y refrescos. Y de acuerdo a la visita nos dieron de regalo unas pulseras y unos vasos de nombre modelo chope.

CONCLUSIN

Al final de todo esto la instructora nos dio a conocer algunos puntos principales e importantes, ya que todo esto nos dio mucha alegra y quedamos satisfechos de la visita a la CERVECERA DEL TROPICO S.A DE C.V. ubicada en el boulevard antonino Fernndez rodrguez N 01 col. Exhacienda el yucal de tuxtepec, Oaxaca.