LA COCCIDIOSIS EN EL POLLO DE CARNE.

MTODOS ACTUALES DE CONTROL Rafael Campos Rodrguez Veterinario, Consultor Avcola La Coccidiosis
Causada por un parsito protozoario del Gnero Eimeria, Phylum Apicomplexa, es desde hace tiempo, y probablemente lo seguir siendo por muchos aos ms, uno de los captulos ms costosos para la avicultura de carne por las prdidas econmicas que genera, tanto para su prevencin como por su tratamiento y accin reductora de ndices en la presentacin subclnica, que muchas veces pasa desapercibida. El coste total puede oscilar, segn fuente, entre 1,5 y 3,5 billones de US $, a nivel mundial.

Agente causal
La enfermedad est producida por 7 diferentes especies de Eimeria: E.acervulina, E.maxima, E.tenella, E.mitis, E.necatrix, E.brunetti y E.praecox estando su patogenicidad relacionada con la cepa del coccidio, edad del ave, estirpe, localizacin de las lesiones, estado general de la manada, etc. Las especies ms patgenas son la E.tenella y la E.necatrix ya que el perodo esquizognico ocurre en la lamina propria y daan profundamente las criptas de las vellosidades cecales e intestinales, respectivamente. En funcin de todo lo anterior, las manifestaciones pueden consistir desde un proceso casi inaparente, con mayor contenido de agua en las heces en caso de una coccidiosis subclnica, hasta la presencia de heces sanguinolentas y mortalidad ms o menos elevada. En pollos amarillos, se sospecha de la infeccin cuando hay pollos con pigmentaciones bajas junto a otros aparentemente normales, y a veces con menor grado de desarrollo. Tambin, hay que tener en cuenta la coccidiasis o los escapes de ooquistes que habitualmente no tienen ninguna valoracin patolgica. Ciclo evolutivo El desarrollo de la infeccin sobreviene cuando ooquistes maduros, ubicuos en la cama, transportados por fomites, en condiciones favorables de humedad y temperatura, esporulan y son ingeridos por las aves, y por acciones mecnicas y bioqumicas que se suceden en el aparato digestivo (accin de sales biliares y enzimas pancreticos) se liberan los 4 esporocistos, que a su vez contienen 2 esporozotos y stos, al salir a la luz intestinal infectan las clulas intestinales, formando trofozotos y dando origen a la formacin de la primera generacin de esquizontes, que al romperse liberan a la luz intestinal, segn el tipo de Eimeria hasta 100.000 merozotos. Este es el primer ciclo de esquizogonia, y dependiendo de la Eimeria se completa un segundo o un tercer ciclo de formacin de esquizontes. Esta es la denominada fase asexual. Cuando la ltima generacin de merozoitos se libera, comienza la fase sexual ya que la gran mayora de los merozoitos formar macrogametocitos y los restantes formarn los microgametocitos. Ambos experimentarn numerosas multiplicaciones dando como resultado microgametos mviles, biflagelados, que saldrn a la luz intestinal para infectar clulas con macrogametos, fertilizarlos y formar en su interior un nuevo ooquiste que finalmente es excretado a la cama, completando el ciclo a la espera de esporular en 24 horas y ser ingerido de nuevo.

Desarrollo de la inmunidad
El pollo no es inmunocompetente durante la primera semana de vida, y es a partir de entonces cuando, protenas de la membrana de los esporozotos y merozoitos al ser liberados, actan como antgenos eficaces, aunque en menor medida lo sean tambin los gametocitos en algunas Eimeria, que ponen en marcha el mecanismo de defensa. En la inmunidad humoral, Los anticuerpos circulantes IgG, IgM e IgA que se encuentran en el suero, aparecen a los 7 dpi y alcanzan su pico a las 4 semanas, aunque tienen poca significacin, ya que aves sin la bolsa de Fabricio, alcanzan igualmente la inmunidad. Esta inmunidad se desarrolla en las fases extracelulares del parsito, principalmente en la fase de esquizogonia, para intentar evitar su diseminacin sistmica. La inmunidad tisular est representada por los sistemas MALT (tejido linfoide asociado a las mucosas o mucous associated lymphoid tissue, caso de las placas de Peyer, divertculo de Meckel y tonsilas cecales, ) y GALT (asociado al tracto intestinal o gut associated lymphoid tissue, caso de los enterocitos ) y con ello se pretende responder a los patgenos en su fase ms destructiva, la intracelular, a travs de no slo los anticuerpos sino barreras fsicas como el mucus, las lisozimas, la peristalsis y el aumento de secreciones que favorezcan la eliminacin y arrastre de las formas parasitarias indeseables. Finalmente, es necesario destacar la especificidad de hospedador, ya que cada tipo de ave es invadido por unas especies de Eimeria distintas a las de los otros, y tambin el hecho de que un ave pueda ser atacada por distintas especies, frecuentemente en infecciones mixtas, cada una con un mecanismo de accin diferente, lo cual complica notablemente el desarrollo de la inmunidad para cada una de ellas. Respecto a las lesiones, segn la especie, se manifiestan en distintas zonas del aparato digestivo, aunque no todas las fases del ciclo evolutivo se desarrollan en la zona en la que presenta alteraciones macroscpicas, lo que puede complicar el diagnstico a la hora de interpretar formas evolutivas parasitarias, tamaos y ubicaciones. El esquema de

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categorizacin de lesiones (o lesion score index) establecido en 1970 por Johnson&Reid es el usado como modelo para determinar el alcance de un cuadro de coccidiosis, y est basado en categorizar en ndices de 0 a 4+ la extensin de la zona afectada, el nmero de lesiones y la intensidad de las mismas y la presencia o no de exudados, sangre, consistencia y color del contenido y pared intestinal, etc. Todo ello, para cada una de las siete Eimerias que pueden afectar al pollo. En infecciones graves por Eimerias patgenas de campo es frecuente encontrar lesiones de ndice 4, con contenido sanguinolento en ciegos, en aquellas producidas por Eimeria tenella y a veces en infecciones por Eimeria maxima, con contenido sanguinolento, pero lo ms frecuente son los ndices negativos o entre 1 y 2 en casos de infecciones leves o por tratarse de aves vacunadas contra la coccidiosis, en cuyo caso han sido inducidas. La Eimeria tenella es la ms fcilmente detectada por la observacin de heces sanguinolentas y consecuentemente se establece un tratamiento, con buenos resultados en la mayora de los casos y sin mayores secuelas posteriores, salvo en casos graves que han sido detectados tardamente. A ello contribuye el que es una de las ce ciclo ms largo, 7 das, al igual que la E.maxima y la E.necatrix. La Eimeria acervulina, con lesiones blanquecinas bien diferenciadas, cuando produce lesiones de ndice 2 o 3 se extiende ms all del duodeno, pudiendo llegar hasta el leon y muchas veces en infeccin mixta con la Eimeria maxima, lo que supone una clara amenaza para el buen desarrollo del ave. La Eimeria maxima, una de las ms inmungenas, pero tambin una de las ms peligrosas dado que aunque las lesiones no son muy extensas, produce alteraciones en el intestino delgado que pueden derivar en disbacteriosis o peor an en enteritis necrtica, sin ser detectada en sus inicios la mayora de las veces salvo por la presencia de heces acuosas, con mucus anaranjado, o al hacer necropsia de las bajas. Todas las Eimerias que afectan el duodeno y yeyuno interfieren negativamente en la absorcin de nutrientes, empeorando los ndices zootcnicos y tambin la pigmentacin. Las Eimeria necatrix y E.brunetti, por su desarrollo tardo, son muy raras en el pollo de carne que cada da se sacrifica antes, y tan solo en pollos camperos o de ciclo vital largo, por encima de los 65-70 das habra que considerarlas como potencialmente peligrosas. Finalmente, las Eimeria praecox y E.mitis, con escasa o nula patogenicidad si bien pueden afectar a los ndices zootcnicos, segn autores, completan el abanico de las Eimerias que deben ser consideradas en la moderna produccin avcola. Control de la Coccidiosis: Anticoccidisicos y Vacunas. Los anticoccidisicos autorizados hoy da en la UE pertenecen a dos grandes grupos: Qumicos de sntesis (nicarbacina, decoquinato, robenidina, diclazuril) y Ionforos, antibiticos politeres producidos por hongos de los gneros Streptomyces (monensina, narasina, lasalocid, salinomicina) y Actinomadura (maduramicina, semduramicina). Sus diferentes modos de accin son los que han determinado sus pautas de utilizacin en los distintos programas. No hay drogas nuevas desde hace casi dos dcadas debido a la imparable eliminacin de todos los aditivos, sean o no antibiticos, con orientacin hacia la prevencin biolgica, por las resistencias cada vez mayores y por el enorme costo de investigacin. Los qumicos no permiten establecer ningn nivel de inmunidad, por lo que cuando fallan lo hacen sbitamente, y las consecuencias sueles ser graves. Sin embargo, tienen la ventaja de rebajar la concentracin de ooquistes en las naves y ello beneficia a los ionforos, que reciben un impacto menor de ooquistes cuando se inicia su uso. Un factor a tener en cuenta es el cuidado en la fabricacin de las premezclas o los piensos, pues algunos de ellos, debido a su toxicidad o por producir alteraciones indeseables en otro tipo de producciones los hace peligrosos, tanto para el ave como para otras especies. Su uso principal est en los piensos de arranque, en programas shuttle con ionforos, o en rotacin, durante 1 o como mucho 2 ciclos para dar descanso a aquellos. Los anticoccidisicos Ionforos, ya sean monovalentes o divalentes segn su afinidad por diferentes iones Cl, K, Ca, Mg, poseen un mecanismo de accin que les hace aconsejables para alcanzar, mediante escapes de ooquistes, unos niveles de inmunidad suficientes. Este mecanismo es el de agentes transportadores de iones, pues forman canales que atraviesan la membrana del parsito, dejando un hueco central que permite el paso de unos iones determinados provocando un desequilibrio inico dentro del parsito, que consume toda su energa en intentar restablecer el equilibrio electroltico y muriendo finalmente. Sin embargo, esta misma caracterstica es la que les hace perder eficacia poco a poco, con su uso prolongado si no hay perodos de descanso entre ellos ya que se van desarrollando con el tiempo cepas de menor sensibilidad e incluso resistentes no slo a cada uno de los ionforos sino al grupo al que pertenecen, ya que hay que recordar que son solo dos los gneros de hongos productores de los metabolitos de los que proceden y hay ciertas similitudes en la composicin bioqumica. Cuando se trata de aplicar un programa de control de la coccidiosis hay que tener en cuenta una serie de factores, cada vez ms importantes, como son: Historial de coccidiosis en cada una de las zonas, frecuencia de presentacin de brotes de campo que han precisado tratamiento, porcentaje de pollo de asador y finalmente riesgo que se quiere asumir hasta alcanzar la inmunidad precisa. Los recuentos de ooquistes dan una valiosa informacin sobre el estatus de los lotes ya que lo ideal es que el pico de ooquistes, y por tanto la carga de Eimerias en la nave que se van a transferir a los siguientes lotes, sea lo ms temprano posible y porque ello significa que se alcanzar la inmunidad temprana. En los programas shuttle que usan qumico-ionforo este pico se obtiene normalmente a partir de la 4 semana, mientras que en lotes vacunados el pico est entre la 3 y 4 semana, dependiendo del tipo de vacuna, aplicacin y toma de la misma por las aves.

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En el ao 1952 apareci la primera vacuna contra la coccidiosis, el Coccivac, elaborada con cepas patgenas. Posteriormente en 1974, como fruto de la investigacin del equipo de T.K.Jeffers, se publicaron las primeras cepas precoces y por ltimo, en 1989, se comercializ la primera vacuna viva, atenuada, elaborada con cepas de ciclo interno acortado hasta en un 30%, con una reduccin de la excrecin de ooquistes de hasta el 98% en comparacin con la cepa original patgena, pero manteniendo igual capacidad de conferir inmunidad. La creciente e imparable sensibilidad de la legislacin hacia la supresin de todos los aditivos, sin vislumbrarse posibilidad alguna de nuevos productos, hace de la prevencin biolgica, las vacunas, un arma cada vez ms poderosa para el control de la enfermedad, no slo en s misma, como arma eficaz y segura para controlar cualquier situacin de infeccin, por fuerte que pudiera ser, sino como una herramienta para prolongar la vida de los anticoccidisicos, al poder ser utilizadas en planes de rotacin. Es un hecho que el uso prolongado de los anticoccidisicos ionforos, sobre todo si son del mismo grupo, sin perodos de descanso de al menos dos ciclos entre ellos, permite el establecimiento de una poblacin patgena que cada ciclo va incrementndose y haciendo cada vez ms complicado un control ptimo, por lo que se hace necesario dar un descanso a estos antibiticos bien con anticoccidisicos qumicos, con el riesgo que supone su aplicacin sin conocer su eficacia frente a las cepas patgenas frente a las que va a ser desafiado o con vacunas que cumplan lo que se ha dado en llamar restauracin de la sensibilidad. Es un hecho probado que cuando de introduce una vacuna en un plan de rotacin, los ciclos siguientes con los mismos o similares ionforos muestran una recuperacin total de la eficacia, reflejada en la mejora de los parmetros productivos. Finalmente, en un tiempo no muy lejano, el futuro parece estar en las vacunas recombinantes, elaboradas con protenas o ADN, quiz de esporozotos por su poder invasivo, aunque queda por resolver la identificacin de los antgenos y cmo presentar stos para lograr una inmunidad eficaz y duradera.

Anticoccidisicos registrados en la UE para pollos de carne

N registro E-756 E-758 5-1-701 Principio activo Decoquinato Robenidina Diclazuril Nombre comercial Deccox Cycostat Clinacox Elancoban E-757 Monensina Coxidin E-763 E-765 Lasalocid Narasina Avatec Monteban Sacox E-766 Salinomicina Salinomax E-770 Maduramicina Nicarbacina E-772 Narasina E-773 Semduramicina Aviax 2006 20.10.2016 Maxiban 2010 28.10.2020 40 - 50 20 - 25 5 Cygro 2005 2011 11.11.2013 10.05.2021 5-6 40 50 0 3 2007 2004 2004 2004 06.02.2017 20.08.2014 21.08.2014 21.08.2014 50-70 1 75 - 125 60 - 70 Fecha de autorizacin 2004 2004 2010 2004 Fecha fin de autorizacin 17.07.2014 29.10.2014 23.12.2020 30.07.2014 100 - 125 3 5 0 ppm minmax 20 - 40 30 - 36 1-1 das de retirada 3 5 0 1

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