Balas Toffee Ingredientes 1 xcara (240 ml) de creme de leite fresco 1 1/3 xcara (240g) de acar 1 pitada de cremor

de trtaro 1/4 de xcara (50g) de manteiga 1 colher (ch) de essncia de baunilha Manteiga para untar Modo de preparo Unte uma superfcie de trabalho (de mrmore, de preferncia) com manteiga. Numa panela, coloque o creme de leite, o acar e o cremor de trtaro. Leve ao fogo alto e, mexendo com uma colher de pau, deixe ferver por 3 minutos. Abaixe o fogo, junte a manteiga e, mexendo de vez em quando, deixe a mistura ficar em ponto de bala dura. Tire do fogo, acrescente a baunilha, misture rapidamente, despeje na superfcie de trabalho e deixe esfriar completamente. Com uma faca afiada, corte em retngulos de 2 cm x 3 cm. Embrulhe com papel celofane. Biscoito de Amido de Milho Ingredientes 500 gramas de amido de milho 500 gramas de margarina 100 gramas de coco ralados 10 colheres de acar 10 colheres de farinha de trigo leo e farinha para untar a forma Modo de preparo Mistures todos os ingredientes em um recipiente, com as mos. Molde os biscoitos em diferentes formatos que queira. E leve para assar em forno baixo. Estar assado quando o biscoito estiver dourado por baixo. Rendimento: 50 pores Tempo: 80 minutos Po de Queijo 4 Ingredientes do Mais Voc Ingredientes 2 caixas de creme de leite (sem soro) 250 g de queijo parmeso ralado 250 g de queijo mussarela ralado 500 g de polvilho doce sal a gosto Modo de preparo Numa tigela coloque 2 caixas de creme de leite (sem soro), 250 g de queijo parmeso ralado e 250 g de queijo mussarela ralado, 500 g de polvilho doce e sal a gosto, amasse bem at soltar das mos. Com as mos pegue pequenas pores de massa e faa bolinhas. Numa assadeira untada com manteiga coloque as bolinhas e leve ao forno pr-aquecido a 180 graus at dourar. Arroz de Forno Cremoso Ingredientes 1 litro de leite 2 cubos de caldo de galinha 1 colher (sopa) de margarina 4 colheres (sopa) de maisena 2 latas de creme de leite 1 pote de requeijo cremoso (200gr) 1 pote de requeijo cremoso sabor cheddar (200gr) 100gr de parmeso ralado 6 xcaras (ch) de arroz cozido (pode ser sobras)

4 xcaras (ch) de legumes cozidos ou refogados 300gr de mussarela ralada Modo de preparo Em uma panela coloque o leite, o caldo de galinha, a margarina, a maisena e leve ao fogo mdio, mexendo at engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, o requeijo, o cheddar, metade do parmeso e misture bem. Em uma refratrio, intercale camadas de arroz, de creme de queijo, de legumes e de mussarela, terminando em creme de queijo. Polvilhe com o parmeso ralado restante e leve ao forno mdio, pr-aquecido, por 20 minutos ou at dourar levemente. Retire do forno e sirva em seguida. Para o refogado de legumes usei: azeite, cebola, alho, tomate, abobrinha, cenoura, chuchu, palmito, ervilha, caldo de legumes, pimenta-do-reino e sal a gosto, cheiro-verde. Voc pode fazer o refogado que quiser, com vagem,repolho, o que voc preferir. Fil de Frango com Molho de Requeijo Ingredientes 6 unidade(s) de fil de frango quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino preta 1 colher(es) (sopa) de margarina quanto baste de organo 1 colher(es) (sobremesa) de farinha de trigo 3 xcara(s) (ch) de leite 1 colher(es) (ch) de aafro 100 gr de Requeijo quanto baste de cebolinha verde Modo de preparo Tempere os fils com sal e pimenta a gosto, o organo e o aafro. Deixe descansar nos temperos pelo tempo que tiver. Coloque uma frigideira no fogo e frite os fils na margarina, dois ou trs de cada vez, at dourarem. Se notar que esto ficando secos, junte um pouco de gua. Reserve. Junte o leite com a farinha dissolvida frigideira. Mexa para engrossar, raspando o fundo da frigideira para soltar os resduos. Junte o requeijo e deixe no fogo at engrossar, mexendo sempre. Acrescente a cebolinha. Coloque o molho sobre os fils e sirva com arroz branco. Se no conseguir encontrar o sach congelado de clorofila, anote a receita caseira: passe folhas de couvemanteiga na centrfuga. Acrescente 1 colher (sopa) deste sumo, riqussimo em clorofila, no preparo de sucos. Vale tambm bater 3 folhas grandes de couve com 1 copo (200ml) de suco de laranja, coar e beber. Durante o preparo de frituras, acrescente 1 colher (sopa) de vinagre. Isso impedir que a massa absorva muita gordura. Os torresmos ficaro mais sequinhos se antes de frit-los colocarmos uma colher de sopa de vinagre. Quando for temperar o frango, escalde a carne com gua fervente e suco de limo. O frango ficar menos gorduroso.