OBTENCION DE BIOGAS A PARTIR DE ESTIERCOL DE CERDO Y RESIDUOS DE COCINA

Bolaos Solarte Adriana Estela, Enriquez Muoz Sergio Andrs1, Jimnez Botina Jonathan Muoz Castillo Deisy Yusely, Solarte Urbano Diana Marcela.

RESUMEN La presente investigacin planteo el estudio de la produccin de gas metano a partir de estircol de cerdo y residuos de cocina, en biodigestores realizados con botellas plsticas de 1 litro de capacidad en condiciones anaerobias. Para determinar la produccin de biogs, se realizo un diseo en bloques completamente al azar (DBCA) aplicado a cuatro tratamientos con tres replicas cada uno para determinar la mejor proporcin de estircol y residuos de cocina que genere mayor volumen de biogs, y determinando el volumen producido con el mtodo de desplazamiento de agua que ser la cantidad en volumen que produzca cada biodigestor. Se obtuvieron resultados cuantitativos analizados con el programa Statgraphics 5.1 con una confiabilidad del 95% para determinar que el tratamiento 4 con una relacin 1/4 de estircol de cerdo-residuos de cocina es la mejor relacin para la produccin de biogs ya que el volumen producido fue estadsticamente significativo con respecto a los dems tratamientos, estos tratamientos con relacin 1/1,1/2,1/3 de estircol cerdoresiduos de cocina no poseen diferencia estadsticamente significativas en cuanto al volumen de biogs producido.

PALABRAS CLAVES: Biodigestor, Biogs; Estircol, cerdo, gas, residuos, metano, fermentacin anaerobia

------------------------------------------------1. Estudiante Ingeniera Agroindustrial. Universidad de Nario. Facultad Ingeniera Agroindustrial. Pasto 2010 Correspondencia: gioser182@hotmail.co

INTRODUCCION La explotacin de biogs como una fuente de energa renovable tiende aportar principalmente beneficios econmicos directos a los agricultores, el cual es producido a partir del estircol de cerdo y otras materias primas como residuos de cocina. El desarrollo de tecnologas con bajas emisiones de carbono en la utilizacin de energa renovable esta cada vez tomando ms auge puesto que lo del momento es la reduccin de emisiones atmosfricas. La biomasa es cada vez ms utilizada como fuente de energa en todo el mundo. Se han desarrollado nuevas tecnologas que convierten la biomasa en bioenerga. La digestin anaerobia es una tecnologa utilizada para la conversin de energa de biomasa en biogs, que es una fuente de energa primaria. El biogs es un combustible gaseoso que puede ser utilizada para el suministro de calor, electricidad, produccin de vapor y el metanol. La conversin de sustancias orgnicas a metano es un proceso complejo que implica distintas poblaciones de microorganismos, responsables de las distintas reacciones bioqumicas que estn normalmente catalizadas por enzimas intracelulares o extracelulares. La degradacin de los materiales solubles es realizada por los microorganismos intracelularmente y produce el consiguiente crecimiento de biomasa. [4] La viabilidad econmica de la explotacin de biogs en la produccin de energa tiende a hacer hincapi principalmente en beneficios econmicos directos a los agricultores, ya que este es producido a partir de las eyecciones de estircol de ganado y otras materias primas como biomasa. La utilizacin de esta tcnica es viable para fincas de produccin lechera y

porcina, es eficaz para los pequeos productores que tengan 50 vacas y 200 lechones mximo y explotaciones agrcolas de 5 toneladas de desperdicios que en el departamento de Nario puede ser aplicada para la produccin de biogs de una manera rentable[1]. En esta investigacin se plantea la posibilidad de optimizar la produccin de biogs utilizando como materia prima estircol y residuos de cocina mediante fermentacin anaerobia y con una variacin en la relacin carbono/nitrgeno, sometido a un proceso a escala de laboratorio utilizando un Biodigestor con una capacidad de 1 litro, las relaciones estircol de cerdo/ residuos de cocina varan como se muestra a continuacin: 1/1, 1/2, 1/3, 1/4. El biogs contiene entre 50-70% de metano (CH4) y 50-30% dixido de carbono (CO2). Se produce por la descomposicin anaerobia de la materia orgnica. Es un producto del metabolismo de las bacterias que realizan digestin anaerobia sin el acceso del oxgeno Este biogs es combustible, tiene un alto valor calrico de 4 700 a 5 500 Kcal. /m. [5]

Tabla 1. Composicin de biogs en % de volumen Composicin del Biogs

Metano CH4 Dixido de Carbono CO2 Sulfuro de Hidrogeno H2S Hidrogeno H2 % volumen 40 70 30 60 03 01

MATERIALES Y METODOS El montaje se ubico en la planta piloto de la facultad de Ingeniera Agroindustrial de la Universidad de Nario, este fue diseado

para llevar a cabo una fermentacin anaerobia, los 12 biodigestores tenan una capacidad de 1 litro cada uno. El volumen de biogs se determino mediante el mtodo de desplazamiento de volumen de agua, el volumen desplazado ser el volumen formado de gas. Figura 1. Montaje experimental.

Para los datos obtenidos segn el DBCA analizaremos cual de los tratamientos es significativo con respecto al otro.

RESULTADOS TRATAMIENTO 1 Tabla 3. Datos recolectados del volumen de biogs producido en el Tratamiento 1.
Tratamiento # 1 Das 4 8 12 16 21 Volumen (ml) R1 R2 R3 82 69 63 105 89 81 115 97 91 130 117 105 136 124 114

Para cumplir con el presente objetivo, se llevo a cabo un diseo experimental; diseo en bloques completamente al azar DBCA donde se presentan 4 tratamientos (Tabla 2.) con 3 replicas cada uno para un total de 12 repeticiones, en el cual se considera como influye la relacin carbono aportado por los residuos de cocina y nitrgeno aportado por el estircol de cerdo, manteniendo constante la fuente de nitrgeno en cada biodigestor y aumentando la proporcin de carbono. Tabla 2. Relacin estircol de cerdo y residuos de cocina para cada biodigestor con las cantidades empleadas. Estircol de cerdo (proporcin) g 1 80 1 53.33 1 40 1 32 Residuos de cocina (proporcin) g 1 80 2 106.67 3 120 4 128

Figura 2. Produccin de biogs (ml) con respecto al tiempo (das), tratamiento 1. Coeficiente de Correlacin = 0,995918 R-cuadrado = 99,1853 %

Grfico del Modelo Ajustado

131 121

Biogas ml

111 101 91 81 71 0 4 8 12 16 20 24

Tratamientos 1 2 3 4

Dias

La figura 2 muestra los resultados del ajuste al modelo multiplicativo para describir la relacin entre Biogs (ml) y Das. La ecuacin del modelo ajustado es:

Se relazaron tres repeticiones por cada tratamiento para analizar la variabilidad.

Dado que el p-valor (0,0003) es inferior a 0.01, existe relacin estadsticamente significativa entre Biogs (ml) y Das para un nivel de confianza del 99%. TRATAMIENTO 2 Tabla 4. Datos recolectados del volumen de biogs producido en el Tratamiento 2.
Tratamiento # 2 Das Das 4 8 12 16 21 Volumen (ml) R1 R2 R3 72 88 66 94 109 87 107 123 97 112 128 110 127 143 115 4 8 12 16 21 Volumen (ml) R1 84 106 114 129 135 R2 77 108 112 132 138 R3 88 111 120 138 142

TRATAMIENTO 3 Tabla 5. Datos recolectados del volumen de biogs producido en el Tratamiento 3.

Tratamiento # 3

Figura 3. Produccin de biogs (ml) con respecto al tiempo (das), tratamiento 2.

Grfico del Modelo Ajustado
135

Figura 4. Produccin de biogs (ml) con respecto al tiempo (das), tratamiento 3.

Grfico del Modelo Ajustado
143 133

125

Biogas ml

Biogas ml
0 4 8 12 16 20 24

115 105 95 85 75

123 113 103 93 83 0 4 8 12 16 20 24

Dias

Coeficiente de Correlacin = 0,998412 R-cuadrado = 99,6826 % La figura 3 muestra los resultados del ajuste al modelo logartmico-X para describir la relacin entre Biogs (ml) y Das. La ecuacin del modelo ajustado es

Coeficiente de Correlacin = 0,990401 R-cuadrado = 98,0895 % La figura 4 muestra los resultados del ajuste al modelo logartmico-X para describir la relacin entre Biogs ml y Das. La ecuacin del modelo ajustado es

Dias

Dado que el p-valor (0,0001) es inferior a 0.01, existe relacin estadsticamente significativa entre Biogs ml y Das para un nivel de confianza del 99%.

Dado que el p-valor (0,0011) es inferior a 0.01, existe relacin estadsticamente significativa entre Biogs ml y Das para un nivel de confianza del 99%.

 TRATAMIENTO 4 Tabla 6. Datos recolectados del volumen de biogs producido en el Tratamiento 4.

Tratamiento # 4 Das 4 8 12 16 21 Volumen (ml) R1 R2 R3 94 89 103 129 128 136 139 133 145 143 142 158 162 148 166

Tabla 7. Volumen de biogs producido en 21 das.

DIA 21 Tratamiento 1 2 3 4 Volumen (ml) R1 136 127 135 162 R2 124 143 138 148 R3 114 115 142 166

Figura 5. Produccin de biogs (ml) con respecto al tiempo (das), tratamiento 4.

Grfico del Modelo Ajustado
175

Tabla 8. Prueba de rangos mltiples para el anlisis de significancia entre los tratamientos.

Biogas ml

155 135 115 95 0 4 8 12 16 20 24

Dias

Coeficiente de Correlacin = -0,994985 R-cuadrado = 98,9995 % La figura 5 muestra los resultados del ajuste al modelo Modelo S-curva para describir la relacin entre Biogs (ml) y Das. La ecuacin del modelo ajustado es: Se identifico que la mayor produccin de biogs se obtuvo aplicando el tratamiento 4, con una relacin 1/4 estircol de cerdoresiduos de cocina, que es estadsticamente significativo con respecto a los dems tratamientos realizados en el experimento, a un nivel de confianza 95%, puesto que el pvalor (0,0146) es inferior a 0,05.

Dado que el p-valor (0,0004) es inferior a 0.01, existe relacin estadsticamente significativa entre Biogs ml y Das para un nivel de confianza del 99%.

Figura 6. Anlisis grafico

Prueba de rangos multiples LSD

bacterias utilizan el carbono con una rapidez unas treinta veces mayor que el uso de nitrgeno.

Volumen medio (ml)

170 160 150 140 130 120 110 T1 T2 T3 T4

BIBLIOGRAFIA 1. Gordon R, Brown B. Nonmarket cobenefits and economic feasibility of on-farm biogas energy production. Department of Business and Social Sciences, Agricultural and Resource Economics Research Group, Nova Scotia Agriculture College, P.O. Box 550, Truro, NS, Canada, B2N 5.

Tratamientos

La variacin de residuos de cocina respecto a la proporcin total de la mezcla mejoro la cantidad de biogs producido porque al aumentar la proporcin de estos se obtuvo una mayor produccin de biogs representada en el tratamiento 4 que es estadsticamente significativo con respecto a los dems.

CONCLUSIONES La relacin carbono/nitrgeno afecta considerablemente la produccin de biogs dado que a mayor carbono aportado por los residuos de cocina, aumenta la produccin de biogs. La optimizacin de la relacin carbono/nitrgeno, se logro con el tratamiento 4, con una proporcin de carbono de 4 a 1 de nitrgeno. La fermentacin anaerobia no genera calor, por lo tanto la temperatura ptima para la produccin de biogs debe ser suministrada simulando condiciones fsicas, para que as haya una mayor produccin de biogs. La mayor produccin de biogs en el tratamiento 4 se debe a que las

2. Kaparaju P, Ellegaard L, Angelidaki I. Optimisation of biogas production from manure through serial digestion: labscale and pilot-scale studies. Department of Environmental Engineering, Technical University of Denmark, DK-2800 Lyngby, Denmark.

3. Raphael M. Jingura and Rutendo Matengaifa. Optimization of biogas production by anaerobic digestion for sustainable energy development in Zimbabwe. School of Engineering Science and Technology, Chinhoyi University of Technology, P. Bag 7724, Chinhoyi, Zimbabwe 4. Ivn Lpez Moreda. Tecnologa anaerobia para el tratamiento de residuos, Instituto de Ingeniera Qumica, Facultad de Qumica, Universidad de la Repblica. Montevideo (Uruguay) 2008 5. http://zorg-biogas.com/biogas-plants/

6. Mc Cabe J., Eckenfelder W. ( 1957 ). Biological Treatment of Sewage and Industrial Wastes. New York. Reinhold Publishing. 7. Orozco, A. (1989). Manual sobre Digestin Anaerobia. Presentado en Seminario Internacional sobre Digestin Anaerbica - Elementos de Diseo. Universidad de los Andes. Bogot, Colombia. 8. Stafford A. D. Hawkes L. D. ( 1980 ). Methane Production From Waste Organic Matter. CRC Press, Inc.,Boca Raton, FL.