CJ P Eept SN

ASESORES DE SEGURIDAD E HIGIENE LABORAL
de: ABIGAIL JOSE BERNAL GARCIA. Cel: 04247326220, cj_asesores@hotmail.com RIF: V-04887133-6
INDICE DE CONTENIDOS
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1. INTRODUCCION ..................................................... -02 2. DE LA EMPRESA ......................................................-043. DEL PUESTO A EVALUAR ..........................................-044. DEL PROCESO PRODUCTIVO ....................................-065. DEL SITIO DE TRABAJO ...........................................-086. DE LAS MEDICIONES M.A. RUIDO .............................-137. DEL TECNICO QUE REALIZO LAS MEDICIONES .......... -18 8. DE LAS MEDICIONES M.A. AMBIENTE TERMICO ..........-289. EVALUACION DE POSTURAS. METODO RULA ..............-339.6. INFORME RULA ......................................................-4110. DE LOS APARATOS UTILIZADOS ...............................-5011. BASAMENTO LEGAL .................................................-5112. REFERENCIAS ........................................................-54-
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EVALUACION ERGONOMICA DEL PUESTO DE TRABAJO (EEPT): PELADORAS DE FRUTA

INTRODUCCION El presente trabajo de Evaluacin Ergonmica de Puestos de Trabajo se realiz a solicitud de la Empresa: INDUSTRIAS ISELITAS, C.A., especficamente en el centro de trabajo ubicado en: Sector Cao Seco, carretera El Viga-Caja Seca, Parroquia Pulido Mendez, Municipio Alberto Adriani, del Estado Mrida. La Evaluacin Ergonmica de Puestos de Trabajo (en adelante por sus siglas EEPT) es una prctica diseada para servir como herramienta que permita tener una visin de la situacin de trabajo, a fin de disear puestos de trabajo y tareas seguras, saludables y productivas. As mismo, puede utilizarse para hacer un seguimiento de las mejoras implantadas en un centro de trabajo o para comparar diferentes puestos de trabajo (NTP 387, INSHT). La EEPT tiene como objetivo la recopilacin exhaustiva de parmetros asociados al trabajador, al puesto de trabajo, al ambiente de trabajo y a la tarea realizada, as como a las consecuencias que pueden haber sobre la salud o aparicin de molestias asociadas al trabajo. El objetivo es disponer de una base de datos suficiente para prevenir consecuencias, seleccionando los parmetros que mejor discriminasen los conjuntos tarea-trabajador-puesto. La base de una EEPT consiste en una descripcin sistemtica y cuidadosa de la tarea o puesto de trabajo, para lo que se utilizan observaciones, entrevistas, fotografas y videos a fin de obtener la informacin precisa. De ser necesario se podran utilizar instrumentos especializados de medicin, como pueden ser anemmetro para medir la velocidad del aire, antropmetro para mediciones del cuerpo, cronmetro para medir tiempos de ciclos, de posturas, higrmetro para el ambiente trmico, un luxmetro para la iluminacin, un sonmetro para el ruido, etc.
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Para la elaboracin del presente procedimiento se consideraron tanto normas nacionales como internacionales. Por ejemplo entre otras: la Norma Venezolana COVENIN N 2273-91, Principios Ergonmicos de la Concepcin de los Sistemas de Trabajo; la Nota Tcnica de Prevencin N 175, Mtodo L.E.S.T., Evaluacin de las Condiciones de Trabajo, esta ltima emitida por el Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo de Espaa. Todas las fuentes utilizadas son citadas en la Bibliografa.
El Vigia, 23 de Septiembre de 2011
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1. DE LA EMPRESA. 1.1. Objeto. Industrias Iseltas, C.A., es una Empresa dedicada al ramo alimenticio, citando textual lo que indica el Registro de Industria y Comercio: Elaboracin, procesamiento, empacado, compra y venta de alimentos para consumo humano o animal. En la actualidad se elaboran variedades de chicharrn, pltano, y yuca en hojuelas. 1.2. Ubicacin. Sector Cao Seco, carretera El Viga-Caja Seca, Parroquia Pulido Mndez, Municipio Alberto Adriani, Estado Mrida. 2. DEL PUESTO A EVALUAR: Peladoras de Fruta. 2.1. Relacin de trabajo peladoras de fruta-empresa. La relacin de trabajo entre las peladoras de frutas y la Empresa es la que est tipificada en la ley Orgnica del Trabajo (en adelante por sus siglas LOT) en su artculo 141, como trabajo a destajo: Se entender que el salario ha sido estipulado por unidad de obra, por pieza o a destajo, cuando se toma en cuenta la obra realizada por el trabajador, sin usar como medida el tiempo empleado para ejecutarla. Pargrafo nico: Cuando el salario se hubiere estipulado por unidad de obra, por pieza o a destajo, la base del clculo no podr ser inferior a la que correspondera para remunerar por unidad de tiempo la misma labor. Para ejecutar la labor de peladoras de frutas, sea pltano o yuca se emplean solo trabajadoras, entre once (11) y trece (13) cuando hay poca recepcin de fruta, y hasta ventiseis (26) cuando hay suficiente recepcin de fruta. Las trabajadoras reciben una remuneracin por cada cesta pelada de siete (7,00)
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bolvares por cesta de pltano pelada y ocho (8,00) bolvares por cesta de yuca pelada. Y pelan un promedio de catorce (14) cestas en una jornada de ocho (8) horas. El proceso de produccin esta signado por la disponibilidad de fruta en el mercado, y que esta cumpla con los parmetros exigidos, sea tamao, calidad, frescura, entre otras. 2.2. Histrico asistencia meses Julio y Agosto del ao 2011. Para precisar los tiempos de exposicin de las trabajadoras y con base a que la relacin de trabajo es a destajo se tomaron los histricos de asistencia y horas trabajadas de los meses de Julio, Agosto, Agosto.
FECHA 25/07/2011 26/07/2011 27/07/2011 19/08/2011 20/08/2011 06/09/2011 08/09/2011 09/09/2011 10/09/2011 N DE PELADORAS (CANTIDAD) 19 11 10 22 14 21 21 9 14 HORAS LABORADAS (EXPOSICION en HORAS) -05-05-05-05-4,5-04-06-04-06-
Tabla N 1. Histrico de asistencia.
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3. DEL PROCESO PRODUCTIVO 3.1. Descripcin del Proceso de Recepcin de Fruta. a. Luego de chequear en la entrada de la instalacin, se colocan los camiones cargados y correctamente ubicados en el rea de Recepcin de Fruta. b. Un(a) representante de Control de Calidad se traslada al sitio y toma muestra de la fruta. c. Si la muestra es aprobada, dos (2) trabajadores Rayadores, en el caso del pltano desmanan la fruta del tallo o Machin. Esto no se hace cuando la fruta viene suelta o como el caso de la Yuca que son tubrculos. d. Dos (2) trabajadores Concheros van colocando la fruta en cestas de un peso estipulado de hasta treinta y cinco (35) Kgs., o en cajones de entre trescientos (300) o trescientos cincuenta (350) Kgs. Ver figura N 1. e. Dos (2) Concheros con ayuda de una traspaleta o una carreta trasladan la fruta hasta la romana. f. Se pesa la fruta y se llena el reporte de recepcin. g. A partir de all los Concheros trasladan la fruta pesada hasta el Area de Pelado. Donde el distribuida entre las peladoras de fruta. 3.2. Ayudas para el Manejo de la Fruta Para el manejo de la fruta se utilizan diferentes tipos de recipientes, eso es de acuerdo a requerimientos de produccin, se usan cajones, cestas y tinas. Para el transporte y acarreo se utilizan zorras (transpaletas), y carretas.
CAJONES CESTA TINA
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CARRETA
TRANSPALETA-ZORRA
Figura N 1. Ayudas para el manejo de la fruta. 3.3. Algunos datos de produccin importantes. PESOS VARIOS Pesada de pltano (medida comercial) Peso de una cesta llena de pltano sin pelar Peso de una cesta llena de pltano pelado Peso de un cajn de pltano sin pelar Peso de un pltano promedio sin pelar Peso de un pltano pelado Peso de una yuca promedio sin pelar Peso de una yuca promedio pelada Tabla N 2. Algunos pesos comunes. 3.4. Descripcin del Proceso de Pelado de Fruta. a. b. Las peladoras realizan su trabajo preferentemente sentadas, para ello utilizan una silla mimbre de fabricacin no industrial. Ver figura N 2. Los Concheros, alimentan cada estacin de trabajo, colocando una (1) cesta de fruta con concha en el lado izquierdo de la peladora.
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PESO (Kgs.) 300 35 30 350 <1 <1 <1 <1
c.
d. e.
La peladora toma la fruta de la cesta ubicada al lado izquierdo, con un cuchillo realiza los cortes necesarios y de acuerdo a sus habilidades, quita la piel de la fruta. La peladora coloca la pulpa (fruta pelada) en una cesta en su lado derecho. La Peladora coloca la concha en una cesta al frente y ms o menos alineada a su comodidad con la seccin media de su cuerpo. Ver Figura N 2.
Figura N 2. Peladoras de fruta finalizando su actividad; Silla de mimbre comnmente usada por las peladoras de fruta. 4. DEL SITIO DE TRABAJO. 4.1. Descripcin de la Zona de Pelado de fruta. El rea bruta de la zona pelado es de: 231,70 m2. El techo es de lminas acanaladas de Acerolit montadas sobre armadura de tubo de acero liviano. Cuenta con una altura de tres (3) metros en su lado ms bajo (norte), y tres con cuarenta y cinco (3,45) metros en su lado ms alto (sur). Lado Norte, cerca tipo cicln de dos (2) metros de alto. En este lado las trabajadoras pueden tener visual sobre vegetacin, arboles, aunque laboran de espaldas a esta cerca.
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Lado Sur, pared de bloque, frisada y pintada, de una altura de tres con cuarenta y cinco (3,45) metros. Un grupo de peladoras trabaja de espaldas a esta pared, con visual sobre sobre vegetacin, arboles. Lado Este, es un espacio totalmente abierto, para entrada-salida de personas y de carga. Al fondo a cinco (5) metros de distancia est limitado con una cerca tipo cicln. Las trabajadoras pueden tener visual sobre vegetacin, arboles. En este lado se encuentran dos ventiladores Axiales, colocados a la altura del techo que inyectan cada uno un caudal calculado de: 1,6 M3/Seg, de aire fresco sentido este-oeste. Lado Oeste, espacio abierto para trnsito de personas y entrada de fruta. Dos (2) ventiladores Axiales, colocados a la altura del techo, con un caudal calculado de: 1,6 M3/Seg, que inyecta aire fresco sentido oesteeste. El piso es de concreto, acabado rugoso, debidamente sealizado con suficiente amplitud para el trnsito de personas y de carga.
Figura N 3. Distribucin de Planta.

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5. Descripcin de la Estacin de Trabajo. 5.1. Medidas de la Estacin de Trabajo. La Estacin de Trabajo de cada peladora de fruta consta de un rea bruta de dos con treinta y cuatro metros cuadrados (2,34 M2). Cuenta cada una (1) con una (1) silla de mimbre (ver grfico N 2) de manera que pueda realizar su trabajo preferentemente sentada. La peladoras son asistidas por cinco (5) concheros, que son quienes realizan los esfuerzos de movilizar, elevar, descargar, las cestas, tinas, cajones de frutas. Los concheros realizan el trabajo de colocar a su izquierda una tina con fruta sin pelar (pltano, yuca). Colocar a su derecha la cesta vaca para colectar la pulpa (fruta pelada) y para retirarla una vez llena. Al frente ubican la cesta para colocar la concha, que tambin es retirada por ellos una vez llena. Ver figura N 3.
DIMENSIONES ESTACION DE TRABAJO TINA-FRUTA CESTA-PULPA CESTA-CONCHA AREA-PELADORA ANCHO (m) 1,30 0,56 0,40 0,40 0,80 LARGO (m) 1,80 0,80 0,59 0,59 0,80
AREA
(m2) 2,34 0,45 0,24 0,24 0,64
Tabla N 3. Areas de la Estacin de Trabajo.
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Figura N 4. Distribucin Estacin de Trabajo. 6. Hallazgos. Observando lo que indica el Reglamento de las Condiciones de Higiene y Seguridad en el Trabajo, en su Artculo 11: Todo local de trabajo deber cubrir como mnimo las siguientes especificaciones: a) Para los locales industriales, una altura mnima de (3) tres metros, medida desde el piso hasta la parte inferior del techo o cielo raso. b) Para oficinas y locales comerciales, una altura mnima de 2,6 metros, medida desde el piso hasta la parte inferior del techo o cielo raso. c) Un rea de piso libre de dos (2) metros cuadrados por trabajador. d) Volumen suficiente para diez metros cbicos de aire por trabajador. e) Diseo apropiado de acuerdo a las operaciones a realizar a fin de evitar la fatiga de las trabajadoras. En cuanto al altura del techo la medicin arroja un nmero que esta dentro de articulado del Reglamento de Las Condiciones de Higiene y Seguridad en el Trabajo. La necesidad que vemos es la de recomendar el aumento del rea neta que ocupa cada trabajadora. Explicamos: si sumamos el rea que ocupan una trabajadora X, el rea de cada cesta, ms el de la tina nos da un total de: 1,57 m2. El rea bruta de la Estacin
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de Trabajo es de: 2,34 m2. Al restra estos valores solo queda para la trabajadora un rea libre de: 0,77 m2, . Valor que est muy por debajo de los dos (2) m2 que exige la Norma. 6.1. Equipo de Proteccin Personal La peladoras de fruta reciben como dotacin de Equipo de Proteccin Personal (EPP) y de acuerdo a los riesgos a los que estn expuestas en su labor, lo siguiente: Cofia, calzado de seguridad, delantal, guantes de nitrilo, guantes de tela, mono, franela y pantaln. De esta entrega queda un registro donde se evidencia la persona que recibe, la fecha, y lo entregado. El EPP que se suministra es el siguiente:
GUANTES DE NITRILO, DE TELA CALZADO DE SEGURIDAD DELANTAL, FRANELA, PANTALON
COFIA
Figura N 5. Equipo de Proteccin Personal. 6.2. Herramientas de mano. Para el pelado de fruta se requieren dos (2) cuchillos de diferente tamao. Para el pltano la herramienta es pequea, la fruta es ms fcil de manipular, para la yuca que es un tubrculo, ms grande, de piel ms adherida a la pulpa, por lo que exige un poco ms de esfuerzo y una herramienta ms larga.
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Figura N 6. Cuchillo para para pltano 22 centmetros, para yuca 32 centmetros. 7. DE LAS MEDICIONES MEDIO AMBIENTALES. RUIDO. 7.1. Introduccin. Para la primera fase de este trabajo la seleccin de las reas a ser evaluadas, se realiz con base a los criterios de: a. Apreciacin emprica de ruido alto. b. Observacin de dificultad en la comunicacin entre personas, y c. Observacin de alguna manifestacin de fatiga, incomodidad en algunos trabajadores o trabajadoras. Se ejecut la toma de datos en cada uno de los sitios seleccionadas (ver figura N 7). AUDITVA. El procedimiento empleado es el establecido en la Norma PERMISIBLES Y CRITERIOS DE EVALUACION. (3ra COVENIN 1565:1995. RUIDO OCUPACIONAL. PROGRAMA DE CONSERVACION NIVELES REVISION). Toda la data recogida en campo se vacio en el formulario CJ-FMRC-SN, y luego se rellen la hoja Excel CJ-F-CRO-SN. Se hicieron los clculos necesarios, se analizaron los resultados, se consult informacin bibliografa y documental para hacer las recomendaciones preventivas y correctivas, que ahora se presentan.
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7.2. Definiciones. Acfenos: Sntoma de los odos que se manifiesta en la percepcin de
ruidos o zumbidos. Decibel (dB): Es una unidad adimensional que se expresa como veinte (20) veces el Logaritmo del cociente de la presin sonora entre la presin de referencia. Para mediciones de ruido en el aire, la presin de referencia es veinte (20) micropascales 0,0002 microbares. Decibel (dBA): Nivel de sonido en decibeles ledo en la escala de compensacin A en un medidor de nivel de sonido (sonmetro). La escala A no diferencia las frecuencias muy bajas (al igual que el odo humano) y por lo tanto es mejor utilizarlas para medir niveles generales de sonido. Decibel (dBC): Nivel de sonido en decibeles ledo en la escala de compensacin C de un medidor de nivel de sonido (sonmetro). La escala C discrimina muy poco las zonas de bajas frecuencias. Debido a que el ruido por impactos se encuentra generalmente en las zonas de alta densidad, para su medicin se emplea la escala C. Espectro audible: Es un intervalo de frecuencias audibles, normalmente comprendidas entre quince (15) Hz., y veinte (20) KHz. Este margen vara segn cada persona y se altera con la edad (ver presbiacusia). Limites umbrales de exposicin a ruido: Son las condiciones
determinadas por los niveles de presin sonora y la duracin de las exposiciones, bajo la que es actualmente aceptado, que casi todos los
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trabajadores pueden ser expuestos repetidamente sin sufrir efectos adversos en su habilidad para or y entender una conversacin normal. Nivel de ruido: Es la medida relativa entre un ruido determinado y el nivel de referencia de veinte (20) micropascales, que es el mnimo audible por el ser humano. Nivel de ruido continuo equivalente (Leq): Es un nivel de presin de sonido continuo constante que producir la misma cantidad de energa sonora que el sonido continuo fluctuante durante el mismo periodo. Presbiacusia: prdida de audicin asociada con la edad. Presin Sonora: Es la diferencia entre la presin atmosfrica y la presin real, durante la compresin que resulta de la onda sonora, se expresa en micropascal. Reverberacin: efecto del ruido que se manifiesta en los lugares que no es un campo libre y donde existen superficies reflectantes del sonido, y puede ocurrir que ste permanezca aun cuando la fuente sonora ha cesado de emitir. Ruido: Es un sonido no deseado que por sus caractersticas es susceptible de producir dao a la salud, y al bienestar humano. Ruido continuo: Es aquel cuyo intervalo de tiempo entre dos (2) niveles mximos tiene una duracin menor igual a 0,5 s.
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Ruido continuo constante: Es aquel cuyo nivel es detectado en forma continua durante todo el periodo de medicin y las diferencias entre los valores mximos y mnimos no excedan a seis (6) dB. Ruido continuo fluctuante: Es aquel cuyo nivel es detectado en forma continua durante todo el periodo de medicin, pero presenta diferencias mayores de seis (6) dB entre los valores mximos y mnimos alcanzados. Ruido intermitente: Es aquel que durante un segundo o ms presenta caractersticas estables fluctuantes, seguidas por interrupciones mayores o iguales a 0,5 s. Ruido Impulsivo o de impacto: Son aquellos de corta duracin (menor de 1 segundo) con niveles de alta intensidad que aumentan y decaen rpidamente en menos de 1 segundo presentando diferencias por encima de 35 dB entre los valores mximos y mnimos alcanzados. Sonmetro, decibelmetro: Es un instrumento para medir la presin sonora, cuyo valor se indica en decibeles. 7.3. De los puntos Evaluados.
Se seleccionaron tres (3) puestos de trabajo (Ver Grfico N 6), Supervisor (ra) de Recepcin- Pelado y dos (2) puestos de peladoras de Pltano. Se realizaron cuatro (4) mediciones de Ruido Ocupacional: Puesto de Supervisin de Recepcin y Pelado (P3) con el compresor en servicio. Puesto de Supervisin de Recepcin y Pelado (P3) con el compresor y la planta de emergencia en servicio. Puesto de peladora de Pltano (P5) con el compresor en servicio y la planta en produccin.
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Puesto de peladora de Pltano (P6), en el puesto ms alejado hacia el Este. Con el compresor en servicio y la planta en produccin.
Figura N 7. Puntos de Medicin de Ruido Ocupacional. 7.4. De la evaluacin. 7.4.1. Del Instrumento: para la toma de datos en campo, se utiliz el formulario CJ-F-MRC-SN. 7.4.2. De las tablas de mediciones: los datos recogidos en campo se vaciaron en el formulario CJ-F-CRO-SN.
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7.5. PROCEDIMIENTO. Tomado de la Norma COVENIN 1565: 1995. Numeral 7.3. a) b) c) Se asegura la operacin del equipo, cronometro, bateras, trpode. Se enciende el equipo, se selecciona la escala de lectura Alta, escala de de ponderacin A, la respuesta dinmica Rapida F. Con el equipo que se presume genera el ruido en servicio y sin obstaculizar el trabajo del operador, se realizan mediciones para determinar el punto de ms alta lectura y all se ubica el Sonmetro. d) Se coloca el sonmetro en el trpode a una altura entre 1,2 y 1,5 metros, a una distancia prudencial del operador que no interfiera con la seal, a una distancia mnima de 1,20 metros de las paredes, sin interferencias en la captacin de la seal. e) Se toma una lectura cada diez (10) segundos durante veinte (20) minutos, para un total de ciento veinte lecturas (120) y se registra en el formulario: CJ-F-MRC-SN. Ver anexos. f) La data recogida se descarga en el formulario: CJ-F-CRO-SN, para los clculos respectivos. Ver anexos. 7.6. TECNICO QUE REALIZO LAS MEDICIONES. T.S.U. Abigail Bernal Garca. Registro INPSASEL N 074887133. 2007 Diplomado LOPCYMAT, ULA-2009. Programa de Capacitacin en Higiene Ocupacional. Seguridad sin Fronteras. 2009. Certificado SOITSHA: N 361-SHA-2004.
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7.7. Resultados.
RECEPCION Y PELADO DE FRUTA CUBICULO SUPERVISOR (RA) Punto N 3 de la figura N 7.
LAeq 89,16
TIPO DE RUIDO
SEALIZACION -SI-
L.Mayor 89,7
L.Menor
84,50 CONTINUO CONSTANTE

EPP SI
TRABAJADORES(AS) EXPUESTOS(AS)
1-SUPERVISOR(A) POR TURNO.
Ciclo de trabajo: turno de 07:00 am., a 03:00 pm o de 6:00 am a 2:00 pm., media hora para comida y pausas para tomar agua, ir al bao, supervisar rea de pelado, y tramites en planta-oficinas. Equipos en servicio: Compresor principal. Nivel Equivalente Ponderacin A (LAeq): Excedido del valor umbral. Nivel Maximo (L.Max): Excedido del valor umbral. Nivel Mnimo (L.Min): En el valor umbral. Medidas preventivas: Personal: a. Uso obligatorio del Protector de Odos. Unidad de Seguridad y Salud Ocupacional: b. Ejecutar adiestramiento en el uso de los EPP. c. Realizar Audiometra a todos los expuestos. d. De acuerdo con la tabla N 4, el trabajador o trabajadora no debe laborar ms de dos (2) horas de exposicin por da sin EPP.
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SECCION RECEPCION Y PELADO DE FRUTA CUBICULO SUPERVISOR (RA) Punto N 3 de la figura N 7. LAeq L.Mayor L.Minima 90,71 91,30 90,40 TIPO DE RUIDO SEALIZACION -SICONTINUO CONSTANTE EPP SI
1-SUPERVISOR(A) POR TURNO.
Ciclo de trabajo: turno de 07:00 am. a 03:00 pm. O de 6:00 am a 2:00 pm, media hora para comida, pausas para tomar agua, ir al bao, supervisar rea de pelado, y tramites en planta-oficinas. Equipos en servicio: servicio. Nivel Equivalente Ponderacin A (LAeq): Excedido del valor umbral. Nivel Maximo (L.Max): Excedido del valor umbral. Nivel Mnimo (L.Min): Excedido del valor umbral. Medidas Preventivas: Personal: a. Uso obligatorio del Protector de Odos. Unidad de Seguridad y Salud Ocupacional b. Planificar adiestramiento en el uso de los EPP. c. Realizar Audiometra a todos los expuestos. d. De acuerdo con La tabla N 4, el trabajador o trabajadora no debe laborar ms de dos (2) horas de exposicin por dia sin EPP. Compresor principal y planta de emergencia en
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SECCION PELADO DE FRUTA Punto N 5 de la figura N 7, ms alejado seccin media del galpn. LAeq 80,52 TIPO DE RUIDO SEALIZACION -SIL.Mayor 81,60 CONTINUO CONSTANTE EPP 05-PELADORAS DE FRUTA. 05-CONCHEROS SI L.Minima 79,80
Ciclo de trabajo: turno de 07:00 am., a 03:00 pm., media hora para comida y pausas para tomar agua o ir al bao. Equipos en servicio: Compresor principal, planta en produccin. Nivel Equivalente Ponderacin A (LAeq): Debajo del valor umbral. Nivel Maximo (L.Max): Debajo del valor umbral. Nivel Mnimo (L.Min): Debajo del valor umbral. Medidas Preventivas: Personal: a. No es necesario el uso del Protector de Odos. Unidad de Seguridad y Salud Ocupacional: b. Realizar Audiometra a todos los expuestos. c. De acuerdo con la tabla N 4, los trabajadores o trabajadoras en ese punto, ms alejado puede laborar hasta ocho (8) horas de exposicin por da sin EPP.
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SECCION PELADO DE FRUTA Punto N 6 de la figura N 7, ms alejado al Este. LAeq 83,70 TIPO DE RUIDO SEALIZACION -SIL.Mayor 76,44 CONTINUO CONSTANTE EPP 05-PELADORAS DE FRUTA. 05-CONCHEROS SI L.Minima 74,70
Ciclo de trabajo: turno de 07:00 am., a 03:00 pm., media hora para comida y pausas para tomar agua o ir al bao. Equipos en servicio: Compresor principal, planta en produccin. Nivel Equivalente Ponderacin A (LAeq): Debajo del valor umbral. Nivel Maximo (L.Max): Debajo del valor umbral. Nivel Mnimo (L.Min): Debajo del valor umbral. Medidas Preventivas: Personal: a. No es necesario el uso del Protector de Odos. Unidad de Seguridad y Salud Ocupacional: b. Realizar Audiometra a todos los expuestos. c. De acuerdo con La tabla N 4, los trabajadores o trabajadoras en ese punto, ms alejado puede laborar hasta ocho (8) horas de exposicin por da sin EPP.
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7.8. Medidas Preventivas y Correctivas 7.8.1. Del Equipo de Proteccin Personal (EPP) Protectores auditivos: Cuando en los lugares de trabajo se iguale o
exceda el nivel de 85 dB, se debe dotar a los trabajadores de protectores auditivos, se aplican los criterios de exposicin establecidos en la Tabla N 4 (fuente Norma COVENIN 1565): a. b. Deben asegurar una atenuacin del ruido hasta un nivel menor o igual a los 85 decibeles (dB). Deben ser cmodos, que se ajusten al odo. Moldeable Permanente Moldeable Desechable El mnimo aceptable para la atenuacin del sonido de un protector debe ser: de cobertor: 25 dB; de tapones: 20 dB. El compresor y la planta de emergencia son equipos que no necesitan la presencia permanente de operadores para su funcionamiento, sumado a que el local donde estn ubicados tiene un espacio abierto por donde La onda de ruido tiene La facilidad de salir. Esto protege al operador, no obstante toda persona que necesite estar en esta rea debe usar los protectores de odo.
TAPON LAVABLE AURICULAR TAPON DESECHABLE CASCO Y PROTECTOR DE OIDO
Figura N 8. Algunos tipos de Protectores de Odo.
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Duracin de la Exposicin (Horas) 8 Horas 4 2 1 30 15 Minutos 7,50 3,75 1,88 0,94 28,12 14,06 7,03 Segundos 3,52 1,76 0,88 0,44 0,22 0,11 Notas:
Nivel de Sonido (dBA) 85 88 91 94 97 100 103 106 109 112 115 118 121 124 127 130 133 136 139
1) No debe haber exposiciones a ruido continuo, intermitente y de impacto, por encima del pico de 140 dB ponderado en Escala C. 2) Los niveles de ruido en decibeles sern medidos con sonmetros que cumplan con las especificaciones de la Norma COVENIN 1432. 3) Limitado Por la fuente de ruido no por control administrativo es recomendable que por encima de 120 dB, se use un dosmetro o un sonmetro integrador.
Tabla N 4. Limites Umbrales de Exposicin para Ruido. Fuente: Norma COVENIN 1565: 1995.
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7.9. Hallazgos, Recomendaciones. Para todo el personal que labora en el rea de pelado, exceptuando a los supervisores de recepcin y pelado de fruta el ruido se presenta como elemento de disconfort. No solo en la salud hay efectos nocivos tambin los hay en el trabajo, tales como: mala comunicacin, baja concentracin, irritabilidad, intranquilidad, incomodidad, fatiga, baja productividad, accidentes, etc.
Figura N 9. Fuente catalogo 3M On line. Todos los trabajadores que laboran en los ambientes expuestos a ruido superiores a 85 dB deben ser dotados de los EPP y hacer buen uso de ellos. En otros lugares de la planta se observ a una representativa cantidad del personal haciendo buen uso de los protectores de odo. Se debe llevar un registro individual de los EPP, que se le entregan a cada trabajador. El mismo debe contener: Identificacin del trabajador, EPP entregado, firma y huella dactilar del trabajador.
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7.10.
PROGRAMA DE CONSERVACION AUDITIVA. (Fuente: Norma
Venezolana COVENIN 1565:1995). 7.10.1. Capacitacin
Cada trabajador(ra) expuesto(a) a niveles de ruido iguales o mayores de a los establecidos en la Tabla N 4, debe ser instruido mediante un programa de capacitacin acerca de los efectos a la salud, niveles permisibles, medidas de proteccin, exmenes audiomtricos y sitios de trabajo que presenten condiciones crticas de exposicin. El programa de capacitacin se debe repetir anualmente para cada empleado. La informacin proporcionada en el programa de capacitacin debe ser actualizada, incluyendo prcticas de trabajo y uso de equipos de proteccin auditiva. 7.10.2. Evaluacin del Nivel de Exposicin. Cuando las exposiciones a ruido igualen o excedan el nivel lmite de 85 dB (A) o una dosis mayor o igual al 100%, la determinacin del nivel de exposicin se repetir al menos cada dos aos y dentro de los sesenta das posteriores a un cambio de produccin, procesos, equipos, controles, y otros, que puedan ocasionar nuevas exposiciones a ruido iguales o mayores al nivel de 85 dB (A) o una dosis mayor o igual a 100%.
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7.10.3. Aspectos Mdicos. El empleador debe brindar vigilancia mdica a los(as) trabajadores(as)
que excedan los lmites establecidos en la Tabla N 4 y a quienes cuyo trabajo u ocupacin requieran el uso de protectores auditivos. La vigilancia mdica incluir exmenes Audiomtricos anuales o antes si es necesario, de acuerdo al criterio mdico. 7.10.4. De las fuentes del ruido / Recomendaciones
Aunque la instalacin cuenta con techos suficientemente altos y grandes espacios abiertos que le dan salida al ruido, no es garanta de que tenga una salida fcil en beneficio de los trabajadores, por lo que nos vemos orientados a sugerir medidas que quiz en el corto y mediano plazo resultan onerosas, no es as en el largo plazo. Esto se explica por lo elevados nmeros que se registraron en el puesto de trabajo de los supervisores, lo que nos permite inferir que podemos tener trabajadores afectados en su audicin. Como medida inmediata se recomienda en una primera fase: Primera fase: aislar el ruido, esto es colocar barreras que separen al equipo emisor de ruido del personal. Segunda fase: reubicar el compresor y la planta de emergencia fuera del rea de pelado. Tercera fase: la medida de usar los protectores debe ser solo temporal mientras se toma alguna de las acciones anteriores.
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8. MEDICIONES MEDIO AMBIENTALES. AMBIENTE TRMICO. 8.1. Introduccin. Observando y asumiendo niveles de disconfort en las trabajadoras de pelado de fruta, y con apreciacin emprica de altas temperaturas, alta sudoracin en el personal, se realiz una evaluacin de Estrs Trmico utilizando el Mtodo de Indice de Temperatura de Globo y Bulbo Humedo (TGBH), en el rea de pelado de frutas. Las mediciones se realizaron en un da soleado con pocas sombras, la jornada fue solo en la maana. Los cinco ventiladores estaban en servicio cada uno aporta un caudal de aire fresco (calculado) de: 1.6 M3/Seg. Se hicieron mediciones en cuatro (4) puntos: Cubculo Supervisores de Recepcin de Fruta, P1. Pelado de Fruta, P2, Extremo-Oeste. Pelado de Fruta, P3, Seccin Media. Pelado de Fruta, P4, Extremo-Este. 8.2. Definiciones. Calor Metbolico: es el calor generado por el metabolismo basal ms el generado por la actividad fsica durante el desarrollo de cualquier trabajo. Indice de Temperatura de Globo, Bulbo Hmedo Natural y Bulbo Seco (TGBH): es el trmino utilizado para evaluar la sobre carga trmica basado en la combinacin de las temperaturas de Globo, Bulbo Hmedo Natural y Bulbo Seco. Temperatura de Bulbo Hmedo Natural (Thn): es la temperatura medida con un sensor qu est en contacto con conun manga humedecida con agua destilada. Temperatura de Bulbo Seco (Ta): es la temperatura medida por un sensor colocado en contacto directo con el medio ambiente.
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Temperatura de Globo (Tg): es la temperatura obtenida por un sensor colocado en el centro de una esfera metlica hueca pintada de negro mate, para absorber la mayor cantidad posible de radiacin infra-roja incidente. Temperatura Efectiva (Te): es la temperatura obtenida segn el Nomograma y para la cual se toman en consideracin tres variables: temperatura de bulbo seco, temperatura de bulbo hmedo y velocidad del aire. 8.3. Procedimiento Condiciones ambientales homogneas alrededor de la trabajadora, se tom el criterio de medicin dentro de una edificacin sin exposicin directa al sol. 1. Se seleccion el da y momento ms caluroso de la jornada de trabajo. 2. Se mont el medidor de Indice TGBH (ver Aparatos de Medicin), en el trpode. 3. Se coloc en lugares representativos de las condiciones normales de trabajo y a una altura que correspondi aproximadamente al centro del torax de la trabajadora sentada. 4. Se tomaron las lecturas necesarias. 8.4. Informe a. Lugar: Area de Supervisores de Recepcin y Pelado. Ver punto 8.1. b. La fecha: 29/08/2011, entre las 8:30 am y las 11:30 am. c. El ensayo se realiz con base a la norma COVENIN 2254:1995, CALOR Y FRIO. LIMITES MAXIMOS PERMISIBLES DE EXPOSICION EN LUGARES DE TRABAJO. (1ra Revisin).
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8.5. Lecturas de campo

FECHA PUNTO P1 P2 P3 P4 29/08/11 Ta (C) 28,7 28,8 28,9 29,2 HORA INICIO Tg (C) 28,8 28,9 29,8 30,0 08:30 a.m. Thn (C) 25,1 25,2 25,1 25,4 HORA FINAL HR(%) 74,6 75,5 75,5 74,9 09:00 a.m. TGBH (C) 26,2 26,3 26,5 26,8 VV (m/Seg) 3,5 3,1 1,9 0
FECHA PUNTO P1 P2 P3 P4
29/08/11 Ta (C) 30,7 32,1 31,6 30,6
HORA INICIO Tg (C) 31,0 31,2 32,4 32,6
10:45 a.m. Thn (C) 26,3 26,8 26,7 26,2
HORA FINAL HR(%) 69,5 66,2 68,6 71,1
11:30 a.m. TGBH (C) 27,7 28,1 28,4 28,1 VV (m/Seg) 3,6 4,4 2,9 1,7
Tabla N 5. Lecturas de campo. 8.6. Hallazgos 8.6.1. Indice TGBH Tomando los datos de la Tabla 1. Pgina 6, Norma COVENIN 2254:1995: Categora de trabajo: moderado. Calor Metablico (M) Kcal/h: 200 a 350. Trabajo continuo con brazos, manos. Tomando los datos de la Tabla 3. Pgina 8, Para trabajo continuo. Carga de trabajo: moderada. Valor mximo permitido de TGBH: 26,7 C.
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Norma COVENIN 2254:1995.
Con los valores obtenidos de Indice TGBH, con un mnimo de: 26,2 a las 8:30 am y un mximo en crecimiento de: 28,4 a las 11:30 am; el rgimen de trabajo-descanso debera ser: 75% trabajo y 25% descanso cada hora. Por lo que se recomienda iniciar las mejoras en el ambiente trmico del sitio de trabajo que permitan bajar el ndice TGBH DE 28,4 hacia 26,7 para toda la jornada. 8.6.2. Temperatura Efectiva. En el caso de la Temperatura Efectiva citamos lo que dicta el Reglamento de las Condiciones de Higiene y Seguridad en el Trabajo, CAPITULO VIII, De la Temperatura y Humedad. Artculo 144. En los locales cerrados destinados al trabajo de cualquier naturaleza, se tomarn las medidas necesarias para evitar que la temperatura interior difiera apreciablemente de la temperatura ambiental. Cuando la temperatura efectiva interior sea superior a los 28 C, se refrescar por medios artificiales. Artculo 145. Se considerar como temperatura efectiva la obtenida segn el grfico N 8, para la cual se toman en consideracin tres variantes temperatura de bulbo seco, temperatura de bulbo hmedo y velocidad del aire. Utilizando la Grfica N 1. Al cruzar las lneas de temperatura con la velocidad del aire de nuevo leemos valores por encima de lo permitido. Lo que nos indic que debemos tomar acciones prontas sobre la modificacin de las condiciones ambientales de trabajo de las peladoras de pltano. Grfica N 1. Nomograma de Temperatura Efectiva. Fuente ASHRAE.
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8.6.3. Recomendaciones En primera instancia se recomienda aislar el calor, el techo es de lmina de acerolit, colocar cielo raso que funcione como aislante trmico, se podra modificar el techo de manera que permita la salida del aire caliente (ver figura N 10), reubicar dos (2) aires acondicionados de ventana que aportan calor al rea de pelado, aislar el compresor principal, a sabiendas de que esto ltimo ya fue considerado para el caso del ruido, finalmente mejorar la ventilacin. Nota: en todos los casos al hacer modificaciones se deben llevar registros de temperatura, humedad antes y despus. De ser necesario realizar nuevamente estudio de Estrs Trmico.
Figura N 10. Ejemplo de techo con salida natural de aire caliente.
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9. EVALUACIN DE POSTURAS. MTODO RULA. 9.1. Introduccin. La adopcin continuada o repetida de posturas penosas durante el trabajo genera fatiga y a la larga puede ocasionar trastornos del sistema musculoesqueltico. Esta carga esttica postural es uno de los factores a tener en cuenta en la evaluacin de las condiciones de trabajo, y su reduccin es una de las medidas fundamentales a adoptar en la mejora de los puestos (ergonautas.upv.es). El mtodo empleado en esta evaluacin es el Rapid Upper Limb Assessment (en adelante por sus siglas RULA), tal como lo sealan algunos autores l nos da una evaluacin rpida de los esfuerzos a los que son sometidos los miembros superiores del aparato musculo-esqueltico de los trabajadores debido a posturas. El mtodo RULA se basa en la observacin directa de las posturas adoptadas durante la tarea por las extremidades superiores, cuello, espalda y piernas. Para la evaluacin se utiliz el software on line ergonautas.upv.es, de la Universidad Politcnica de Valencia. 9.2. Aplicacin del Mtodo RULA RULA evala posturas concretas; es importante evaluar aqullas que supongan una carga postural ms elevada. La aplicacin del mtodo comienza con la observacin de la actividad del trabajador durante varios ciclos de trabajo. A partir de esta observacin se deben seleccionar las tareas y posturas ms significativas, bien por su duracin, bien por presentar, a priori, una mayor carga postural. stas sern las posturas que se evaluarn. Si el ciclo de trabajo es largo se pueden realizar evaluaciones a intervalos regulares. En este caso se considerar, adems, el tiempo que pasa el trabajador en cada postura, (ergonautas.upv.es). de la pgina
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9.3. DEFINICIONES Actividad: Es la intervencin del ser humano que opera interactuando entre objeto y medios de trabajo, es decir, la inversin fsica e intelectual de la trabajadora o el trabajador, que incluye las tareas con su conjunto de operaciones y acciones realizadas, para cumplir con la intencin de trabajo, donde existe la interaccin dinmica con el objeto que ha de ser transformado y los medios (herramientas, mquinas, equipos, entre otros) que intervienen en dicha transformacin. Antropometra: Ciencia que estudia las dimensiones y medidas humanas con el propsito de comprender los cambios fsicos de las personas y sus diferencias, cumpliendo una funcin importante en el diseo industrial, en la ergonoma, la biomecnica y en la arquitectura. Ayudas tcnicas y asistencia: Toda persona con discapacidad, por s misma o a travs de quien legalmente tenga su guarda, custodia o probadamente le provea atencin y cuidado, tiene derecho a obtener para uso personal e intransferible ayudas tcnicas, definidas como dispositivos tecnolgicos y materiales que permiten habilitar, rehabilitar o compensar una o ms limitaciones funcionales, motrices, sensoriales o intelectuales, para su mejor desenvolvimiento personal, familiar, educativo, laboral y social. Biomecnica Ocupacional: Disciplina que usando las leyes de la fsica e ingeniera, estudia la interaccin entre el cuerpo humano y los elementos con que se relaciona en el trabajo, para describir los movimientos, posturas de los diferentes segmentos corporales y las fuerzas actuantes, para adaptarlos a sus necesidades y capacidades particulares dentro de los centros de trabajo. Cansancio: Son los efectos locales o generales no patolgicos, reversibles despus de una recuperacin adecuada, de una obligacin sufrida por el individuo. Caractersticas y Condiciones de la Carga: Corresponde a las propiedades geomtricas, fsicas y medios de sujecin disponibles para su manejo.
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Carga: Cualquier objeto, persona o animal que requiera ser movido cuyo peso exceda de los 3 Kilogramos. Colocacin de Carga: Corresponde al posicionamiento final de la carga en un lugar especfico. Condiciones Fsicas del Trabajador: Corresponde a las caractersticas somticas y de capacidad muscular de un individuo, en trminos de su aptitud para realizar esfuerzo fsico. Condiciones Ideales para la Manipulacin, Levantamiento y Traslado de Cargas: Si la manipulacin manual de cargas no se puede evitar, el procedimiento deber permitir una postura ideal para el manejo, donde la carga este lo ms cerca posible del cuerpo, la espalda recta, evitando giros o inclinaciones de tronco, la sujecin de la carga debe ser firme, de ser posible a travs de asas, con una posicin neutral de la mueca, los levantamientos debern ser suaves Condiciones Inseguras e Insalubres: todas aquellas condiciones, en las cuales la empleadora o el empleador: a. No garantice a las trabajadoras y los trabajadores todos los elementos de saneamiento bsico, incluidos el agua potable, baos, sanitarios, vestuarios y condiciones necesarias para la alimentacin. b. No asegure a las trabajadoras y a los trabajadores toda la proteccin y seguridad a la salud y a la vida contra todos los riesgos y procesos peligrosos que puedan afectar su salud fsica, mental y social. c. No asegure proteccin a la maternidad, a las y los adolescentes que trabajan o aprendices y a las personas naturales sujetas a proteccin especial. d. No asegure el auxilio inmediato y la proteccin mdica necesaria para la trabajadora o el trabajador, que padezcan lesiones o daos a la salud. e. No cumpla con los lmites mximos establecidos en la constitucin, leyes y reglamentos en materia de jornada de trabajo o no asegure el disfrute efectivo de los descansos y vacaciones que correspondan a las trabajadoras y los trabajadores.
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f. No cumpla con las trabajadoras y los trabajadores en las obligaciones en materia de educacin e informacin en seguridad y salud en el trabajo. g. No cumpla con algunas de las disposiciones establecidas en el Reglamento de las Normas Tcnicas en materia de seguridad y salud en el trabajo. h. No cumpla con los informes, observaciones o mandamientos emitidos por las autoridades competentes para la correccin de fallas, daos, accidentes o cualquier situacin que afecte la seguridad y salud de las trabajadoras y los trabajadores. Controles de Ingeniera: Los controles de ingeniera cambian los aspectos fsicos del puesto de trabajo. Incluyen acciones tales como modificaciones del puesto de trabajo, obtencin de equipo diferente o cambio a herramientas modernas. El enfoque de los controles de ingeniera identifica los estresores como malas posturas, fuerza y repeticin entre otros, eliminar o cambiar aquellos aspectos del ambiente laboral que afectan al trabajador. Controles Administrativos: no son ms que polticas del lugar de trabajo, procedimientos y prcticas de trabajo seguro que minimizan la exposicin del trabajador a los factores de riesgo. Empleadora o empleador: Se entiende por empleadora o empleador la persona natural o jurdica que en nombre propio, ya sea por cuenta propia o ajena, tiene a su cargo una empresa, establecimiento, explotacin o faena, de cualquier naturaleza o importancia, que ocupe trabajadoras o trabajadores, sea cual fuere su nmero. Enfermedad ocupacional: Son los estados patolgicos contrados o agravados con ocasin del trabajo o exposicin al medio en el que la trabajadora o el trabajador se encuentra obligado a trabajar, tales como los imputables a la accin de agentes fsicos y mecnicos, condiciones disergonmicas, meteorolgicas, agentes qumicos, biolgicos, factores psicosociales y emocionales, que se manifiesten por una lesin orgnica, trastornos enzimticos o bioqumicos, trastornos funcionales o desequilibrio mental, temporales o permanente. Ergonoma: Es la disciplina que se encarga del estudio del trabajo para adecuar los mtodos, organizacin, herramientas y tiles empleados en el
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proceso de trabajo, a las caractersticas (psicolgicas, cognitivas, antropomtricas) de las trabajadoras y los trabajadores, es decir, una relacin armoniosa con el entorno (el lugar de trabajo) y con quienes lo realizan (las trabajadoras o los trabajadores). Esfuerzo: Empleo enrgico de la fuerza fsica realizado por un individuo con la finalidad de llevar a cabo ciertas actividades. Medidas de Prevencin: Son las acciones individuales y colectivas cuya eficacia ser determinada, en funcin a la participacin de las trabajadoras y los trabajadores del centro de trabajo, permitiendo la mejora de la seguridad y salud. Estas acciones estarn enfocadas a la identificacin, evaluacin y control de los riesgos derivados de los procesos peligrosos. Su aplicacin constituye un deber por parte de la empleadora o del empleador. Medio Ambiente de Trabajo: Los lugares, locales o sitios, cerrados o al aire libre, donde personas presten servicios a empresas, centros de trabajo, explotaciones, faena y establecimientos, cualquiera sea el sector de actividad econmica; as como otras formas asociativas comunitarias de carcter productivo o de servicio; o de cualquier otra naturaleza, sean pblicas o privadas. Medios de Trabajo: Son todas aquellas maquinarias, equipos, instrumentos, herramientas, sustancias que no forman parte del producto o infraestructura, empleados en el proceso de trabajo para la produccin de bienes de uso y consumo, o para la prestacin de un servicio. Medios Tcnicos de Asistencia: Corresponde a aquellos elementos mecanizados que reemplazan o reducen el esfuerzo fsico asociado al manejo o manipulacin manual de carga. Movimientos repetitivos: Desplazamiento de todo el cuerpo o de uno de los segmentos en el espacio de manera frecuente y con insuficientes o inadecuados periodos de recuperacin. Los movimientos repetitivos estn dados por ciclos de trabajo cortos (ciclos menores a 30 segundos o 1 minuto) o alta concentracin de movimientos (mayor del 50 %) que utilizan pocos msculos.
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Muestreo aleatorio estratificado: Consiste en considerar categoras tpicas diferentes entre s (estratos) que poseen gran homogeneidad respecto a alguna caracterstica (se puede estratificar, por ejemplo, segn la profesin, el municipio de residencia, el sexo, el estado civil, etc.). Objeto de Trabajo: Son las materias primas, productos intermedios o productos finales que son transformados en bienes y servicios en el proceso de trabajo utilizado por la trabajadora o trabajador. Cuando el proceso de transformacin se realiza sobre los individuos tal como el proceso educativo, estaremos hablando de sujeto de trabajo. Posturas Forzadas: Son aquellas que se desvan de su posicin neutral Posturas Inadecuadas: Se entiende por las posiciones del cuerpo fijas o restringidas, las posturas que sobrecargan los msculos y los tendones, las posturas que cargan las articulaciones de una manera asimtrica, y las posturas que producen carga esttica sobre la musculatura. Proceso de Trabajo: Conjunto de actividades humanas que, bajo una organizacin de trabajo interactan con objeto y medios, formando parte del proceso productivo. Proceso Peligroso derivado de las condiciones disergonmicas: Son aquellos que estn relacionados con los atributos de la tarea o del puesto, o de la interaccin de estos y la actividad, la organizacin y divisin del trabajo; como los aspectos relacionados con la manipulacin, levantamiento y traslado manual de cargas, sobreesfuerzos, posturas de trabajo y movimientos repetitivos que aumentan la probabilidad de que un sujeto, expuesto a ellos desarrolle una lesin en su trabajo Proceso Peligroso: Es el que surge durante el proceso de trabajo, ya sea de los objetos, medios de trabajo, de los insumos, de la interaccin entre stos, de la organizacin y divisin del trabajo o de otras dimensiones del trabajo, como el entorno y los medios de proteccin, que pueden afectar la salud de las trabajadoras o trabajadores.
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Proceso Productivo: Conjunto de actividades que transforma objetos de trabajo e insumos en productos, bienes o servicios. Prtesis: es una extensin artificial que reemplaza o provee una parte del cuerpo que falta por diversas razones. Servicio de Seguridad y Salud en el Trabajo: Se define a los Servicios de Seguridad y Salud en el Trabajo como la estructura organizacional de los patronos, patronas, cooperativas y otras formas asociativas comunitarias de carcter productivo o de servicios, que tiene como objetivos la promocin, prevencin y vigilancia en materia de seguridad, salud, condiciones y medio ambiente de trabajo, para proteger los derechos humanos a la vida, a la salud e integridad personal de las trabajadoras y los trabajadores. Trabajo: Es la actividad fsica y mental que desarrollan las trabajadoras y los trabajadores, potenciando as sus capacidades, crecimiento y desarrollo. As el trabajo, no slo transforma la naturaleza para la produccin de bienes y servicios, sino que adems, el hombre y la mujer son transformados, permitiendo su autorrealizacin. Trastornos Msculo Esquelticos (TME): desordenes que afectan a las partes blandas del decir, que afectan a los msculos, tendones, manifestndose principalmente por dolor en la codos, mueca y manos. Conjunto de lesiones y sistema osteomuscular, es nervios y articulaciones, espalda, cuello, hombros,
Vigilancia Epidemiolgica en Salud de los Trabajadores: Es un proceso continuo de recoleccin y anlisis de los problemas de salud laboral y de sus determinantes, seguidas de acciones de promocin y prevencin; con la finalidad de conocer las caractersticas de las condiciones de trabajo y salud de amplios sectores de la poblacin laboral, sirviendo para optimizar los recursos y prioridades en los programas de promocin, prevencin y proteccin.
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9.4.
Datos de la muestra
En la labor de las peladoras de fruta se pueden ocupar entre once (11) y trece (13) trabajadoras y hasta ventiseis (26) que es el nmero mximo usual. Con base al criterio de muestra estratificada se seleccionaron cuatro (4) trabajadoras en donde se observaron posiciones con condiciones de mayor agresividad del medio en relacin con Ergonoma e Higiene Ocupacional. 9.5. Anlisis descriptivo de las posturas adoptadas por los miembros superiores y por la columna (cervical y lumbar). El anlisis se bas en la repetitividad de las diferentes posturas y movimientos de hombros, codos, muecas, manos y columna durante la realizacin de cada una de las tareas observadas. Los resultados obtenidos ponen de manifiesto que, las lesiones que se pueden producir lesiones en las diferentes regiones anatmicas (hombros, codos, muecas, manos) que pueden estar relacionadas con los siguientes factores de riesgo: La repetitividad de movimientos. Las posturas adoptadas (que en algunos casos quiz sean causantes de esfuerzos estticos o rebasen los ngulos de confort articular). El ritmo y la velocidad de trabajo. Las solicitaciones articulares (intensidad, frecuencia y tiempo de exposicin). El uso de herramientas manuales.
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9.6. Informe RULA.

INFORME RULA. con permiso de: ergonautas.upv.es NOTA: RULA evala posturas concretas; es importante evaluar aqullas que supongan una carga postural ms elevada. La aplicacin del mtodo comienza con la observacin de la actividad del trabajador durante varios ciclos de trabajo. A partir de esta observacin se deben seleccionar las tareas y posturas ms significativas, bien por su duracin, bien por presentar, a priori, una mayor carga postural. stas sern las posturas que se evaluarn. Si el ciclo de trabajo es largo se pueden realizar evaluaciones a intervalos regulares. En este caso se considerar, adems, el tiempo que pasa el trabajador en cada postura.
GRUPO A: EXTREMIDADES SUPERIORES POSICIN DEL BRAZO

INDIQUE EL NGULO DE FLEXIN DEL BRAZO DEL TRABAJADOR. El brazo est entre 20 grados de flexin y 20 grados de extensin. El brazo est entre 21 y 45 grados de flexin o ms de 20 grados de extensin. El brazo est entre 46 y 90 grados de flexin.
El brazo est flexionado ms de 90 grados.
INDIQUE ADEMS SI...
POSICIN DE BRAZOS
El brazo est rotado o el hombro elevado.
El brazo est abducido.
La carga no est soportada slo por el brazo sino que existe un punto de apoyo.
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POSICIN DEL ANTEBRAZO

INDIQUE LA POSICIN DEL ANTEBRAZO DE LA TRABAJADORA.
El antebrazo est entre 60 y 100 grados de flexin. El antebrazo est flexionado por debajo de 60 grados o por encima de 100 grados.
INDIQUE ADEMS SI....
El antebrazo cruza la lnea media del cuerpo o realiza una actividad a un lado de ste.
POSICIN DE LA MUECA
INDIQUE LA POSICIN DE LA MUECA DEL TRABAJADOR.
La
mueca
est
en
posicin
neutra.
La mueca est entre 0 y 15 grados de flexin o extensin. La mueca est flexionada o extendida ms de 15 grados.
La mueca est en desviacin radial o cbital.
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GIRO DE LA MUECA
INDIQUE EL GIRO DE LA MUECA DEL TRABAJADOR.
La mueca est en posicin de pronacin o supinacin en rango medio.
La mueca est en posicin de pronacin o supinacin en rango extremo.
GRUPO B: CUELLO, TRONCO Y EXTREMIDADES INFERIORES POSICIN DEL CUELLO.

INDIQUE LA POSICIN DEL CUELLO DEL TRABAJADOR. El cuello est entre 0 y 10 grados de flexin. El cuello est entre 11 y 20 grados de flexin. El cuello est flexionado por encima de 20 grados. El cuello est en extensin. INDIQUE ADEMS SI....
El cuello est lateralizado.
El cuello est rotado.
POSICIN DEL TRONCO.

INDIQUE LA POSICIN DEL TRONCO DEL TRABAJADOR.
Postura sentada, bien apoyado y con un ngulo tronco-caderas >90. Tronco Tronco flexionado flexionado entre entre 0 21 y y 20 60 grados. grados.
Tronco flexionado ms de 60 grados.
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Tronco rotado.
Tronco lateralizado.
POSICIN DE LAS PIERNAS

INDIQUE LA POSICIN DE LAS PIERNAS DEL TRABAJADOR. El trabajador est sentado con las piernas y pies bien apoyados. El trabajador est de pie con el peso del cuerpo distribuido en ambas piernas y espacio para cambiar de posicin. Si los pies no estn bien apoyados o si el peso no est simtricamente distribuido.
TIPO DE ACTIVIDAD MUSCULAR.

INDIQUE EL TIPO DE ACTIVIDAD MUSCULAR DEL TRABAJADOR. Actividad esttica, se mantiene durante ms de un minuto seguido o es repetitiva.
Actividad dinmica, la actividad es ocasional y no duradera.
FUERZAS EJERCIDAS.
Indique las fuerzas ejercidas por el trabajador. La carga o fuerza es menor de 2 kg y se realiza intermitentemente. La carga o fuerza est entre 2 y 10 Kgs. y se realiza intermitentemente. La carga o fuerza est entre 2 y 10 Kgs. ejercida en una postura esttica o requiere movimientos repetitivos. La carga o fuerza es mayor de 10 Kgs. y es aplicada intemitentemente. La carga o fuerza es mayor de 10 Kgs. y requiere una postura esttica o movimientos repetitivos. Se producen golpes o fuerzas bruscas o repentinas.
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Mtodo Rula. Puntuacin final.

Nivel 1 2 3 4 Actuacin Cuando la puntuacin final es 1 2 la postura es aceptable. Cuando la puntuacin final es 3 4 pueden requerirse cambios en la tarea; es conveniente profundizar en el estudio La puntuacin final es 5 6. Se requiere el rediseo de la tarea; es necesario realizar actividades de investigacin. La puntuacin final es 7. Se requieren cambios urgentes en el puesto o tarea.
9.7. Hallazgos 9.7.1. Resultado Mtodo Rula: Nivel 3, La puntuacin final es 6. Se requiere el rediseo de la tarea; es necesario realizar actividades de investigacin. Los resultados de la evaluacin indican que las regiones anatmicas de mayor uso, en el desarrollo de las diferentes operaciones analizadas, son las siguientes (de mayor a menor frecuencia de uso): mano, mueca, columna lumbar, columna dorsal, cuello, codo y hombro. Se pretende que las trabajadoras realicen una menor cantidad de movimientos al realizar sus tareas, que su puesto de trabajo se encuentre en las mejores condiciones con
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el fin de evitar disconfort, fatiga, dolores, cansancio y patologas, etc. Las mejoras propuestas afectaran a las trabajadoras de manera positiva no solamente en relacin a su salud fsica, sino tambin en su estado mental y emocional; como resultado, ellos mejoraran su desempeo al sentir que la organizacin se preocupa por su salud y seguridad. Se pretende reducir al mnimo posible la cantidad de asistencias a servicios mdicos por causas de lumbalgias, dolores, fatiga y otras afecciones producto de posiciones y mtodos de trabajo disergonmicos. Con las mejoras de los puestos de trabajo, se pretende adems, reducir al mnimo los costos de rehabilitacin por enfermedades laborales relacionadas con ergonoma. 9.7.2. Del alcance de los brazos
Las cestas, las frutas, deben estar situadas lo ms cerca posible al alcance de los brazos para evitar tener que inclinar el cuerpo y extender los brazos totalmente para alcanzarlas o sacarlas. Hay que colocarlas de manera que la trabajadora ms alta no tenga que encorvarse para alcanzarlos. Hay que mantener los materiales y herramientas de uso frecuente cerca del cuerpo y al frente. Se debe evitar la lateralizacin del cuerpo para sacar la fruta de las cestas o tinas. 9.7.3. De la altura del codo-mano Disear en implementar ayudas para colocar las cestas o tinas de manera que las frutas que haya que levantar estn a una altura situada entre la mano, con el brazo totalmente extendido y los hombros. 9.7.4. Silla de trabajo. La experiencia en el campo de asesora a empresas que utilizan pltano en sus procesos nos permite decir que la silla tradicional de mimbre (ver Figura N 11) es la de comn preferencia para este oficio. Ms esto no es indicador de que sea ella la mejor desde la ptica del cuidado de la salud de las peladoras
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de frutas. Se debe iniciar un estudio para la modificacin de la silla donde se cuente con la participacin de las trabajadoras, con registros de epidemiologa, cuestionarios que hablen de los niveles de confort, considerar la Antropometra. Factor este ltimo que se considerar en prximo estudio. El sentarse debe ser estudiado desde el punto de vista de la posicin con que se ubica el hombre o mujer en el puesto de trabajo, partiendo que a travs de la estructura sea del ser humano se hace la descarga del peso del cuerpo y no por los msculos; lo que es cierto es que los huesos descargan el peso sobre las nalgas al sentarse, o una combinacin de estas con otros msculos (Melo 2007). Por ejemplo; para el rediseo de la silla la silla se deben considerar: Alto y ancho del espaldar: debe dar soporte a toda la espalda. Forma e inclinacin del espaldar: dbe brindar soporte adecuado para la espalda. Material del espaldar y el asiento: debe permitir la transpiracin y ser lavable, no puede ser menor de 2,5 centimetros. Forma y ancho del asiento: dbe brindar soporte adecuado para los glteos. Espesor del asiento: no puede ser menor de 2,5 centimetros. Movilidad del asiento: debe girar y regular altura.
Figura N 11. Silla de mimbre de uso comn por peladoras de frutas.
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Figura N 12. Ejemplo de detalle del contacto del borde de la silla sobre la zona popltea. Fuente: Ergonoma Prctica. Luis Melo. Buenos Aires. La silla actual no cumple con mucho de lo mencionado en el prrafo principal. Por ejemplo: se pudo observar que en la mayora de las trabajadoras el borde de la silla ejerca presin sobre la zona popltea. Ver Figura N 12. El espaldar de la silla de mimbre no permite descanso, cuando la persona se inclina hacia atrs. En la Figura N 13. Se muestra la distribucin de la carga transferida por la espalda a un respaldo, segn su tamao, (de proteccin solo lumbar, lumbar y dorsal y por ltima lumbar-dorsal-cervical). Puede ser basculante, (por seleccin), para permitir descansar en los intervalos de trabajo, al llevarlo para atrs, (preferentemente en forma conjunta con el cojn). Para el caso de las peladoras de fruta se recomienda proteccin Lumbar-dorsal.
Figura N 13. Ejemplos de diferentes respaldos de sillas. Fuente: Ergonoma Practica. Luis Melo.
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9.7.5. Vigilancia Epidemiolgica Ya en conocimiento de lo anterior nos vemos compelidos a recomendar adicional al plan que se est iniciando en el rea medio ambiental, desarrollar otras medidas de inmediato, en las que debemos ser muy diligentes, acuciosos y prcticos, contando con la participacin de las trabajadoras principalmente. Esas medidas son las siguientes: Elaborar e implementar los sistemas de vigilancia epidemiolgica conjuntamente con los dems integrantes del Servicio de Seguridad y Salud en el Trabajo, Comit de Seguridad y Salud Laboral, trabajadores y trabajadoras. Elaborar y ejecutar un plan de formacin terica y prctica, suficiente, adecuada y peridica, sobre los procesos peligrosos relacionados con la manipulacin, levantamiento y traslado de carga, la cual, debe ser consecuencia de un anlisis detallado de las tareas involucradas en el proceso. Consultar al Mdico Ocupacional para que sea el quien junto a especialistas lase: Fisiatra, Traumatlogo, diseen un conjunto de ejercicios a ser efectuados al finalizar cada jornada de pelado de fruta. Realizar la toma de la data de Antropometra de las trabajadoras.
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10. DE LOS APARATOS DE MEDICIN UTILIZADOS. DESCRIPCION ANEMMETRO Marca: SMART SENSOR Modelo: AR826 Velocidad: 0-45 M/s Precisin: +- 3% 0,1 dgts. CAMARA FOTO-VIDEO Marca: SONY Modelo: DSC-W350 Objetivo de 26 mm Lente: 14,1 Megapixel Optical Steady Shot. HIGROMETRO Marca: EXTECH Modelo: HT 30 Rangos de Medicin: Temp: -30 a 550 C Hr: 0-100% Apreciacin: +- 3 % SONOMETRO Marca: EXTECH Modelo: 407736 Rangos de medicin: 35-130 dB Baja Compensacin: A Y C Respuesta S y F Precisin: +- 1,5 dB IMAGEN
Trpode, cronometro, calculadora.
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11. BASAMENTO LEGAL DE LA EVALUACION GENERAL DE PUESTOS DE TRABAJO ESTUDIO Tomado de la Ley Orgnica de Prevencin Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo (en adelante por sus siglas LOPCYMAT): Deberes de los empleadores y las empleadoras Artculo 56. Son deberes de los empleadores y empleadoras, adoptar las medidas necesarias para garantizar a los trabajadores y trabajadoras condiciones de salud, higiene, seguridad y bienestar en el trabajo, as como programas de recreacin, utilizacin del tiempo libre, descanso y turismo social e infraestructura para su desarrollo en los trminos previstos en la presente Ley y en los tratados internacionales suscritos por la Repblica, en las disposiciones legales y reglamentarias que se establecieren, as como en los contratos individuales de trabajo y en las convenciones colectivas. A tales efectos debern: 1. Organizar el trabajo de conformidad con los avances tecnolgicos que permitan su ejecucin en condiciones adecuadas a la capacidad fsica y mental de los trabajadores y trabajadoras, a sus hbitos y creencias culturales y a su dignidad como personas humanas. 2. Consultar a los trabajadores y trabajadoras y a sus organizaciones, y al Comit de Seguridad y Salud Laboral, antes de que se ejecuten, las medidas que prevean cambios en la organizacin del trabajo que puedan afectar a un grupo o la totalidad de los trabajadores y trabajadoras o decisiones importantes de seguridad e higiene y medio ambiente de trabajo. 3. Informar por escrito a los trabajadores y trabajadoras de los principios de la prevencin de las condiciones inseguras o insalubres, tanto al ingresar al trabajo como al producirse un cambio en el proceso laboral o una modificacin del puesto de trabajo e instruirlos y capacitarlos respecto a la promocin de la salud y la seguridad, la prevencin de accidentes y enfermedades
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profesionales as como tambin en lo que se refiere a uso de dispositivos personales de seguridad y proteccin. 4. Informar por escrito a los trabajadores y trabajadoras y al Comit de Seguridad y Salud Laboral de las condiciones inseguras a las que estn expuestos los primeros, por la accin de agentes fsicos, qumicos, biolgicos, meteorolgicos o a condiciones disergonmicas o psicosociales que puedan causar dao a la salud, de acuerdo a los criterios establecidos por el Instituto Nacional de Prevencin, Salud y Seguridad Laborales Artculo 59. A los efectos de la proteccin de las trabajadores y trabajadoras, el trabajo deber desarrollarse en un ambiente y condiciones adecuadas de manera que: 1. Asegure a los trabajadores y trabajadoras el ms alto grado posible de salud fsica y mental, as como la proteccin adecuada a los nios, nias y adolescentes y a las personas con discapacidad o con necesidades especiales. 2. Adapte los aspectos organizativos y funcionales, y los mtodos, sistemas o procedimientos utilizados en la ejecucin de las tareas, as como las maquinarias, equipos, herramientas y tiles de trabajo, a las caractersticas de los trabajadores y trabajadoras, y cumpla con los requisitos establecidos en las normas de salud, higiene, seguridad y ergonoma. Relacin persona, sistema de trabajo y mquina Artculo 60. El empleador o empleadora deber adecuar los mtodos de trabajo as como las mquinas, herramientas y tiles utilizados en el proceso de trabajo a las caractersticas psicolgicas, cognitivas, culturales y antropomtricas de los trabajadores y trabajadoras. En tal sentido, deber realizar los estudios pertinentes e implantar los cambios requeridos tanto en los puestos de trabajo existentes como al momento de introducir
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nuevas maquinarias, tecnologas o mtodos de organizacin del trabajo a fin de lograr que la concepcin del puesto de trabajo permita el desarrollo de una relacin armoniosa entre el trabajador o la trabajadora y su entorno laboral.
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12. REFERENCIAS Anteproyecto de Norma Servicios de Seguridad y Salud en el Trabajo. INPSASEL. 2009. Caracas. Enciclopedia de Seguridad Y Salud. Naturaleza y Efectos del Ruido. Capitulo 47. OIT. 1998. Madrid. ergonautas.upv.es, [consultada el16/09/2011]. Fundamentos de Ergonoma en el Trabajo. SOITSHA. 2011. Maracaibo. Gua Tcnica para la Evaluacin y Prevencin de los Riesgos Derivados de la Manipulacin Manual de Cargas. INSHT. Real Decreto 487/1997. Espaa. Ley Orgnica de Prevencin, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo. Gaceta Oficial N 38.236. 2005. Caracas. Ley Orgnica del Trabajo. Gaceta Oficial N 5.152. 1997. Caracas. Luis Melo. ERGONOMIA PRACTICA. Fundacin MAPFRE. Buenos Aires. 2009. Manual para la Evaluacin y Prevencin de Riesgos Ergonmicos y Psicosociales en la PYME. 2010. Espaa. MAPFRE SEGURIDAD. N 75. Tercer trimestre 1999. Pginas 24-29. Espaa. Norma COVENIN 1565:1995. RUIDO OCUPACIONAL. PROGRAMA DE
CONSERVACION AUDITIVA. (3ra Revisin). Fondonorma. Caracas. Norma COVENIN 2237-89. Ropa, Equipos y Dispositivos de Proteccin Personal. FONDONORMA . 1989. Caracas.
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Norma COVENIN 2250:2000. VENTILACION DE LOS LUGARES DE TRABAJO. (1ra Revisin). Fondonorma. Caracas. Norma COVENIN 2254:1995. CALOR Y FRIO. LIMITES MAXIMOS
PERMISIBLES DE EXPOSICION EN LUGARES DE TRABAJO. (1ra Revisin). Fondonorma. Caracas. Norma Caracas. Norma Tcnica 01 2008. Programa de INPSASEL. 2008. Caracas. Seguridad y Salud Laboral. COVENIN 871:1978. PROTECTORES AUDITIVOS. Fondonorma.
Nota Tcnica de Prevencin N 175. Evaluacin de las Condiciones de Trabajo: El mtodo L.E.S.T. INSHT. 2001. Espaa. Nota Tcnica de Prevencin N 270. Evaluacin de la exposicin al ruido. Determinacin de los niveles representativos. Instituto Nacional Seguridad e Higiene en el trabajo. 1990. Espaa. Nota Tcnica de Prevencin N 322. Valoracin del riesgo de estrs trmico: Indice WBGT. INSHT. 2001. Espaa. Nota Tcnica de Prevencin N 387. Evaluacin de las Condiciones de Trabajo. INSHT. 2001. Espaa. Nota Tcnica de Prevencin N 658. Los trastornos esqueleticos de las mujeres. INSHT. 2001. Espaa. musculo-
Reglamento de las Condiciones de Higiene y Seguridad en el Trabajo. Gaceta Oficial N 1.631. Diciembre de 1973. Caracas.
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EVALUACION ERGONOMICA DEL PUESTO DE TRABAJO (EEPT): PELADORAS DE FRUTA

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El Vigia, 23 de Septiembre de 2011

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Tabla N 1. Histrico de asistencia.

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PESO (Kgs.) 300 35 30 350 <1 <1 <1 <1

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Figura N 3. Distribucin de Planta.

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(m2) 2,34 0,45 0,24 0,24 0,64

Tabla N 3. Areas de la Estacin de Trabajo.

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7.2. Definiciones. Acfenos: Sntoma de los odos que se manifiesta en la percepcin de

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RECEPCION Y PELADO DE FRUTA CUBICULO SUPERVISOR (RA) Punto N 3 de la figura N 7.

84,50 CONTINUO CONSTANTE

1-SUPERVISOR(A) POR TURNO.

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1-SUPERVISOR(A) POR TURNO.

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Figura N 8. Algunos tipos de Protectores de Odo.

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PROGRAMA DE CONSERVACION AUDITIVA. (Fuente: Norma

Venezolana COVENIN 1565:1995). 7.10.1. Capacitacin

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8.5. Lecturas de campo

29/08/11 Ta (C) 30,7 32,1 31,6 30,6

HORA INICIO Tg (C) 31,0 31,2 32,4 32,6

10:45 a.m. Thn (C) 26,3 26,8 26,7 26,2

HORA FINAL HR(%) 69,5 66,2 68,6 71,1

Norma COVENIN 2254:1995.

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Figura N 10. Ejemplo de techo con salida natural de aire caliente.

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