ENERO-FEBRERO

2010-1

SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN COORDINACIN GENERAL DE GANADERA PROGRAMA NACIONAL PARA EL CONTROL DE LA ABEJA AFRICANA
Municipio Libre 377, Col. Sta. Cruz Atoyac, C.P. 03310 Mxico, D.F. Tel. 38-71-10-00 Ext. 33277 N Reg. ISSN 088-179

DIRECTORIO
Lic. Francisco Javier Mayorga Castaeda Dr. Everardo Gonzlez Padilla MVZ Salvador Cajero Avelar MVZ Enrique Romero Langle Secretario de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin Coordinador General de Ganadera Director del Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana. Editor de NOTIABEJA, Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana

EDITORIAL
En este primer NOTIABEJA 2010, deseamos aprovechar la oportunidad para desearles a todos los integrantes de la Cadena Sistema Producto Apcola, el mejor de los aos, haciendo votos para que el trabajo nunca falte y sobre todo contemos con salud suficiente para realizarlo con entrega, cario y eficiencia, As mismo esperamos que los precios de la miel en el mercado nacional e internacional, para bien de todos aquellos que viven de esta bonita actividad, continen a la alza, ya que en lo correspondiente al ao que recin hemos concluido, han sido muy favorables, Por otra parte tambin nos es grato informarle que esta Secretara el 29 de diciembre del ao 2009, public en el Diario Oficial de la Federacin (DOF), las Reglas de Operacin de los Programas con los que trabajar la SAGARPA, motivo por el cual aprovechamos la oportunidad para invitarlos a que las consulten en el DOF en la pgina de la SAGARPA (www.sagarpa.gob.mx), a fin de que se enteren y en su oportunidad puedan solicitar y obtener los diversos apoyos que el Gobierno Federal disponen, en este caso en particular, para los apicultores. Mencion especial merece el Programa de Uso Sustentable de Recursos Naturales para la Produccin Primaria, el cual por medio del Componente: Produccin Pecuaria Sustentable y Ordenamiento Ganadero Apcola (PROGAN), viene destinando recursos presupuestales muy importantes para los apicultores, con la finalidad de impulsar esta actividad, recordndoles al mismo tiempo, a los beneficiarios del programa, el compromiso de dar cabal cumplimiento a lo firmado en la Carta Compromiso; lo anterior con objeto de que sigan recibiendo los beneficios que ofrece el Gobierno Federal a todos los apicultores de este Programa.

ABEJAS AFRICANIZADAS SELECCIONADAS PARA PRODUCCIN DE MIEL: UNA POSIBILIDAD PARA EL TRPICO MEXICANO
Dr. Jos Javier Quezada Eun1, M. en C. Chavier De Araujo Freitas1 MVZ. Jorge C. Marrufo Olivares1, Dr. Alfonso Velsquez Madrazo2 Dr. Lus A. Medina Medina1
Segunda de tres partes

PRUEBA DE PRODUCCIN DE MIEL. La produccin de miel es la caracterstica ms importante del programa y para su evaluacin se contabiliza el nmero de panales de miel cosechados de cada colonia en cada apiario. Para conocer la cantidad de miel producida por cada colmena se pesan 100 panales al azar de las diferentes colmenas para obtener un promedio. Se rompen los oprculos con un cepillo desoperculador, inmediatamente se pesa el panal, se extracta y se vuelve a pesar, siendo la diferencia de peso la cantidad de miel contenida en un panal. Los pesos de los 100 panales se promedian y luego se multiplica el nmero de panales cosechados en cada colmena por este valor promedio de los 100 panales obteniendo la cantidad de miel por colmena.

PRUEBA DE CONDUCTA HIGINICA. La conducta higinica (Spivak y Reuter, 1998), permite evaluar o detectar las colonias de abejas capaces de remover las abejas muertas de cras operculadas de manera temprana en la colmena. Se selecciona un panal de cada colmena que presente reas de cra cerrada cuyas pupas presenten ojos color rosa prpura (Message y Gonalves, 1980). Se coloca y presiona un cilindro de metal atravesando el panal sin llegar a cortarlo y una vez colocado se vierten lentamente 300 ml de nitrgeno lquido para matar a la cra por congelamiento y se espera a que se evapore y descongele al rea del panal enmarcada en el cilindro. Se contabilizan las de celdas con cra muertas por congelamiento y se introduce el panal nuevamente a la colmena. Despus de 48 horas retira el panal y se contabiliza las cras que aun no fueron removidas. Si todas las cras muertas por congelamiento fueron removidas la colmena se considera 100% higinica. Si existen cras aun sin remover la conducta higinica ser la diferencia de restar a 100 el nmero de abejas no removidas entre las abejas muertas al inicio por 100.

PRUEBA DE CONDUCTA DEFENSIVA. La prueba de conducta defensiva, evala la variabilidad de la defensividad de las colonias de abejas (Collins y Kubasek, 1982; Guzmn-Novoa et al., 2003). La prueba tiene una duracin de un minuto. Se coloca sobre un papel de filtro 5 l de la feromona isopentilacetato, se coloca uno en la entrada de la piquera cada colmena del apiario al mismo tiempo y se deja por 30 segundos. Seguidamente se retira el papel de filtro de la piquera y se expone una banderilla de carnaza de color negro delante de la piquera. Esta se agita suavemente con movimientos en forma de cruz por 30 segundos. Al momento de exponerla se cuentan los segundos en que tardan las abejas en dejar el primer aguijn, y se registra como tiempo al primer aguijn. Al concluir los 30 segundos la carnaza se coloca dentro de una bolsa de plstico. La cantidad de aguijones que dejaron las abejas en la carnaza se contabiliza por colmena. La prueba se realiza de manera simultnea en todas las colmenas del apiario.

PRUEBAS DE LABORATORIO. Adems de la produccin total de miel durante la cosecha se han realizado evaluaciones para predecir la produccin de miel con pruebas en campo y a nivel de laboratorio algo que no se haba hecho con abejas africanizadas. Se estudi en el laboratorio la longevidad de las abejas (Kulincevic y Rothenbuhler, 1973), comportamiento de almacenamiento: cantidad de jarabe de azcar removido y almacenado (Poklukar y Gregorc, 1994), peso de pupas (Viera, 1990), y rea de la corbcula (Milne y Pries, 1984), y a nivel de campo la

evaluacin de la actividad de pecoreo (Gary, 1967), volumen del saco melfero (Gary y Lorenzen, 1976), y ganancia de peso semanal de las colmenas. Estos trabajos son realizados con el fin de hacer ms rpida la seleccin de las colmenas y predecir la produccin de las mismas utilizando la menor cantidad de material biolgico.

PARTICIPACIN CON PRODUCTORES. Como parte central de este proyecto se contempla involucrar a grupos de productores de Yucatn para entregarles abejas reinas para evaluar su desempeo en las condiciones de campo. Se han realizado acuerdos de colaboracin con representantes de organizaciones como S.S.S. Muuch Kab Naloob, Cabi-Tzalam S.C. de R.L., S.S.S. Lol Kanchunub, S.S.S. de R.L. Dzidzilch de Chacsinkin y Lol-Balch S.P.R. de R.I. Los grupos con los que se comenz trabajar entregndoles abejas reinas son S.S.S. Muuch Kab Naloob y CabiTzalam S.C. de R.L., S.S.S. El primero recibi 35 abejas reinas fecundadas y el segundo 45 abejas reinas fecundadas y 122 abejas reinas vrgenes. Estas abejas reinas fueron distribuidas entre socios de la organizacin e introducidas en colmenas de sus apiarios para darles seguimiento. Aquellas abejas reinas que se identifiquen con excelente desempeo sern devueltas al criadero del Campus y se sustituir por otra al apicultor, para continuar el proceso de seleccin que debe ser continuo. A los productores que se les han entregado abejas reinas se les ha proporcionado una hoja para registro de campo para llevar datos como condiciones de la poblacin, nmero de panales con cra, agresividad de la colmena y panales cosechados.

RESULTADOS Y DISCUSIN. En el Cuadro 1 se presentan los resultados generales que para las caractersticas evaluadas se han obtenido en los ltimos cuatro aos. En ellos se observa la tendencia de cada una siendo la ms notoria la produccin de miel. Cuadro 1. Resultados de las caractersticas evaluadas por ao de estudio. Aos evaluados (PromediosSD) 2004 2005 2006 2007 Produccin colmena (Kg) 12.064.57 10.229.52 25.1713.55 28.648.64 por Conducta Higinica (%) 92.27.85 8220.12 79.1419.12 89.615.45 Nmero de aguijones 11763.42 91.576.60 104.166.18 103.766.83

Se observan las lneas de tendencia de los valores obtenidos en los aos evaluados en las Figuras 1 y 2. Para el primer caso se observa que la produccin de miel con la que inici el programa era muy baja y en las ltimas dos evaluacin han duplicado este valor. Existen trabajos que demuestran que la produccin de miel cuenta con incrementos significativos en poblaciones seleccionadas despus de cinco generaciones (Guzmn-Novoa y Page, 2002). Para el caso de las otras dos caractersticas, nmero de aguijones y conducta higinica, la tendencia es a ir disminuyendo en la primera y mantenerse en la segunda, respectivamente. La defensividad de las abejas son menores que la primera generacin, lo cual es muy alentador, pero es notoria la lenta reduccin de esta caracterstica y ello muy probable por estar dentro de un rea africanizada y en vuelos libres, adems que la conducta defensiva parece ser dominante. Guzmn-Novoa y Page (1993), encontraron que es posible reducir la defensividad en colonias africanizadas sin diferencias con colonias europeas despus de dos a tres generaciones de cruzamientos de reinas africanizadas con znganos europeos. No se est incluyendo material europeo, por lo que se espera que esta caracterstica se reduzca en cada generacin ms lentamente. El promedio de todos los aos para la conducta higinica es superior al 80%, se espera que mantenga este ritmo y se incremente tambin ao con ao. La variabilidad en el comportamiento higinico tambin ha sido

reportado por Palacio et al. (2000), quienes consiguieron un incremento en el comportamiento higinico despus de cuatro aos de seleccin con reinas apareadas libremente. Sin embargo, nosotros en este proyecto buscamos mantener un comportamiento higinico dentro de los rangos aceptables. La conducta higinica ser de mucha importancia a largo plazo como mecanismo de prevencin de la aparicin de enfermedades, y de manera indirecta se favorecer la apicultura con mejor calidad de la miel producida al evitar el uso de productos qumicos para el control y tratamiento de enfermedades.

Produccin de miel (kg)

35 30 25 20 15 10 5 0 2004 2005 2006 2007

Aos
Figura 1. Produccin de miel de las poblaciones por aos de estudio.
140 120 100 80 60 40 20 0 100 80 60 40 20 0

2004

2005 Aos

2006

2007

Nmero de aguijones

Conducta Higinica (%)

Figura 2. Conducta defensiva e higinica de las poblaciones por aos de estudio. Las pruebas de campo y laboratorio que se han realizado con abejas africanizadas para predecir la produccin de miel han mostrado que esta estuvo correlacionada positivamente con la actividad de pecoreo, el volumen del buche melfero, la ganancia de peso semanal, el comportamiento de almacenamiento, el consumo de alimento y el peso de la pupa. No todas las pruebas mencionadas son de fcil medicin y algunas se necesitan realizar en el laboratorio. Sin embargo, ya que la ganancia de peso present la ms alta correlacin con la produccin de miel en las pruebas realizadas con abejas africanizadas esta variable puede ser recomendada a los productores por su fcil medicin. Las caractersticas que pueden explicar con mayor confiabilidad para evaluar la produccin de miel y que pretendemos incluir en nuestro programa de mejoramiento son la ganancia de peso semanal, el comportamiento de almacenamiento y consumo de alimento y peso de las pupas (Zrate, 2006). En relacin a los apicultores de la organizacin S.S.S. Muuch Kab Naloob que recibieron abejas reinas del programa de la UADY, reportaron una cosecha de miel de 21 panales promediados por colmena durante la cosecha. Estimando una cantidad de miel por panal de 1.5 kg, es un equivalente de 31.5 kilos de miel por colmena. La mayor produccin por colmena para este grupo estuvo en 31 panales de miel, lo que representa 46.50 kg de miel. Hay que considerar que la cosecha que realizan los productores en el campo es poco conservadora, siendo probable que cosechen panales de miel que aun no se encuentran totalmente operculados.

Conducta Higinica (%)

Nmero de aguijones

Igualmente este grupo, reportaron que sus colmenas presentaron una poblacin de abejas de regulares a fuertes alrededor de un 79%, registrando un promedio de 7 panales con cra. En relacin a la agresividad de las colmenas, un 6% describieron agresividad en la colmena, un 41% refiri que tenan regular agresividad y un 53% las report como mansas. La apreciacin de estos parmetros puede ser diferente en cada productor, debido a que no estn capacitados para realizar evaluaciones minuciosas en sus colmenas y cada quien tiene un criterio propio. Han sido devueltas 4 reinas que presentaron alta productividad de este grupo. Para el grupo de Cabi-Tzalam S.C. de R.L., mencionaron haber cosechado en promedio 27 panales de las colmenas que recibieron reinas del programa durante la temporada de cosecha, lo que equivale a unos 40.5 kg de miel. Tambin indicaron que las reinas recibidas produjeron amplias reas de cra y su produccin fue de alrededor de 6 kg ms que las otras colmenas de sus apiarios. Un 7% de las colmenas bajo prueba dijeron ser agresivas, un 51.72 % de regular agresividad y un 41% las describieron como mansas. De este grupo se identificaron cinco reinas que regresan al CCByA para continuar con su reproduccin. El proyecto CONACYT-SAGARPA -2002-CO1-1556/A-1: Rescate, conservacin y mejoramiento gentico de los recursos apcolas en Mxico, ha financiado el programa de seleccin de abejas africanizadas del CCByA de la UADY. La vigencia de este proyecto es hasta septiembre de 2008.

MERCADO APCOLA PRECIOS DE MIEL Obtenidos por los Coordinadores Estatales del Programa, y proporcionados por las organizaciones de apicultores, y empresas comercializadoras (informacin del mes de noviembre). REGIN DEL NORTE Estado Baja California Sur Baja California Coahuila Chihuahua Durango Nuevo Len Sonora Zacatecas REGIN DEL ALTIPLANO Estado Aguascalientes Distrito Federal Guanajuato Hidalgo Jalisco Mxico Morelos REGIN DEL GOLFO Estado Tabasco Tamaulipas Veracruz REGIN DEL PACFICO Estado Colima Chiapas Guerrero Michoacn Oaxaca Nayarit Sinaloa

Precio/kg. 35.00 35.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00

Precio/kg. 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00

Precio/kg. 28.00 32.00 28.00 28.00 28.00 28.00 28.00

REGIN DEL CENTRO Estado Puebla Quertaro San Luis Potos Tlaxcala

Precio/kg. 29.00 29.00 29.00 29.00

Precio/kg. 28.00 28.00 28.00

REGIN DE LA PENNSULA DE YUCATN Estado Precio/ kg. Campeche 28.00 Yucatn 28.00 Quintana Roo 28.00

OFERTA Y DEMANDA DE PRODUCTOS DE LA COLMENA (O) Ofrece (R) Requiere

Enrique Carrillo Prez Av. Cuauhtmoc 115-14 Cuernavaca, Mor. 01-777-318-81-26 (R) Miel (R) Cera en Marqueta (R) Cera Estampada (O) Polen (R) Propleos (R) Reinas (R) Ncleos Luis Santana Colector Paracho 2 Col. Lzaro Crdenas Cuernavaca, Mor 01-777-318-75-60 (O) Miel (O) Cera en Marqueta (O) Cera Estampada (O) Reinas Productos del Colmenar Calle 10 de Abril 23 Xoxocotla Puente de Ixtla, Mor 01 734 345 50 55 (O) Ncleos (O) Miel (D) Cera en Marqueta (D) Polen (O) Reinas (O) Ncleos Alberto Colector Hinojos Ignacio Bastida 19 Col. Otilio Montao Yautepec, Mor 01 322 18 03 (O) Miel (O) Cera en Marqueta (O) Cera Estampada (O) Polen (O) Propleos (O) Reinas (O) Ncleos RUCKER DE MXICO Av. Lzaro Crdenas 57 entre Hidalgo y Autopista Mxico-Tres Maras Tres Maras, Huitzilac, Mor. 01-739-393-05-05 (O) Cera en Marqueta (O) Cera Estampada (O) Polen (O) Propleos (O) Reinas (O) Ncleos (O) Jalea Real Apcola del Oriente de Morelos Carretera Amayuca Jonacatepec Jantetelco, Mor 01 735 355 06 07 (O) Miel (O) Cera Estampada (O) Jalea Real (O) Reinas (O) Ncleos Ing. Jos Luis Garca Nava Nicols Bravo 262 Tecoman, Col. 01-313-324-05-07 01-313-325-28-53 luisgen@ucol.mx (O) Miel (O) Cera Marqueta (O) Cera Estampada (O) Polen (O) Propleos (O) Jalea Real Celdas (O) Reinas (O) Ncleos 5 Ton 500 Kg 150 Kg. 18 Kg. 10 Kg. 200 500 6 Ton 200 Kg 160 Kg. 1,500 180 5 Tambores 2,000 Kg 100 Kg. 1,200 100 260 Cubetas 250 Kg 250 Kg. 150 Kg 50Kg 300 300 50 Kg 100 Kg. 200 Kg. 10 Kg. 400 500 350 Kg. 12.5 Ton 100 Kg. 500 Kg 300 500 15 Ton. 400 Kg 2 Ton. 1.5 Ton 12 Kg 1000 (c/mes) 400 (mensuales) 400 (anuales)

Alba Gisela Alcaraz Lpez Tabasco 186 Tecoman, Col.

01-313-324 33-02 01-313-325-28-53 mielsantarosa@hotmail.com

(O) Miel (O) Cera Marqueta (O) Propleos (O) Polen (O) Ncleos

6.4 Ton. 150 Kg 60 Kg 500 Kg 100 (anuales) 2.5 Ton. 25 Kg 40 Kg 250 Kg. 75 Kg 12 Kg 150 (mensuales) 50 (anuales)

Ing. Juan Fernando Hernndez Garca Amapola S/N Suchitlan, Comala, Col.

01-313-395-44-00 01-313-394-44-00 zangano_rey@hotmail.com

(O) Miel (O) Cera Marqueta (O) Cera Estampada (O) Polen (O) Propleos (O) Jalea Real (O) Reinas (O) Ncleos

EXPORTACIONES NACIONALES DE MIEL

EXPORTACIN-REGIMEN DEFINITIVO Noviembre 2009 ACUMULADA

FRACCIN ARANCELARIA UNIDAD DE MEDIDA Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg BELGICA CANAD SUIZA CHILE CHINA ALEMANIA ESPAA FRANCIA REINO UNIDO E IRLANDA DEL NORTE HONDURAS ITALIA JAPN COREA DEL SUR MXICO (transferencias por parte de maquiladoras o PITEX) PORTUGAL ARABIA SAUDITA ESTADOS UNIDOS DE AMRICA VENEZUEL NOMBRE PAS DESTINO CANTIDAD DE VALOR MERCANCA EN COMERCIAL UNIDADES DE LA (USD) TARIFA 744,555.72 2,147,578.53 64.69 29.65 1,846,426.50 5,725,057.92 60.48 39.32 147,015.00 466,757.95 43,021,972.4 14,343,981.10 7 40,251.60 129,616.40 82,964.25 277,007.44 2,903,928.00 8,374,906.44 2,760.00 11,333.01 30,021.80 107,748.87 154,204.40 466,766.99 111.5 290.6 2,700.00 8,631.13 80,400.00 258,888.11 1,189,795.00 3,614,588.72 1,592,307.56 4,433,024.07 80,240.00 261,682.71 $69,305,920. 23,241,787.60 33

4090001 4090001 4090001 4090001 4090001 4090001 4090001 4090001 4090001 4090001 4090001 4090001 4090001 4090001 4090001 4090001 4090001 4090001 TOTAL
Fuente: SIAP

Precios de la miel a granel pagados en Estados Unidos, contenedor incluido y pago de derechos.
Origen Argentina Argentina Brasil Brasil Vietnam Multiflora Multiflora Multiflora Multiflora Multiflora Tipo de miel Color Blanca mbar Extra Clara mbar Extra Clara mbar Clara mbar Clara US$/lb.* 1.49 1.36-1.49 1.34 1.16-1.22 1.12 - 1.14

1 Kg. = 2.2 lbs. Fuente: USDA. Precios del mes de octubre del 2009.

Estados Unidos hasta el 15 de diciembre del 2009 import un total de 84,082,805 Kg por un valor CIF (Costo Seguro Flete) de 203,635,772 de dlares.