PERFIL DE MERCADO MIEL – REINO UNIDO

ProChile Londres, Diciembre 2005

PRODUCTO

CÓDIGO SISTEMA ARMONIZADO CHILENO SACH: 04090000

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Natural Honey (Miel Natural)

CÓDIGO SISTEMA ARMONIZADO LOCAL: 04090000

SITUACIÓN ARANCELARIA Y PARA-ARANCELARIA

ARANCEL GENERAL: 17,3%

ARANCEL PREFERENCIAL PRODUCTO CHILENO

Gracias al tratado comercial en vigente entre Chile y la Unión Europea, la miel importada
desde Chile paga un arancel reducido que este año 2005 es de 10,8%. El año 2006 será
8,7%, para llegar a arancel 0% el 1º de enero del año 2010.

OTROS PAÍSES CON VENTAJAS ARANCELARIAS

La miel de Sudáfrica paga 14,3% de arancel.

Libres de arancel estás los países incluidos en la clasificación “ACP” (African, Caribean
and Pacific States) como Angola, Antigua y Barbuda, Bahamas, Barbados, Belice, Benin,
Botswana y 63 países más; Rumania y Bulgaria; los países clasificados como “CAC”:
Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua y Panamá. Pakistán. También
están libres de arancel para la miel: Albania, Bosnia – H, Croacia, Líbano, Kosovo,
Macedonia, Montenegro, Serbia, Turquía.

La miel proveniente de Bolivia, Colombia, Ecuador, Georgia, Sri Lanka, Mongolia, Perú y
Venezuela, también están libres de arancel para ingresar al Reino Unido.

Por otro lado, México paga 8,6% por un período de un año que termina el 30 de junio del
2006.

REQUISITOS Y BARRERAS DE INGRESO

La “Food Standards Agency” indica que existen estrictas reglas para la importación de
miel en el Reino Unido:

- El producto debe provenir, por supuesto, de un país aprobado para exportar este
tipo de productos a la Unión Europea. Esta lista de países está en la “Commission
Decision 2003/485/EC”. (Revisar también ‘Commission Decision 2004/432/EC’ y
‘Commission Decision 2005/233/EC’
 - Venir de un establecimiento registrado y autorizado por la autoridad competente
en el país de origen.

- Venir acompañada de un documento comercial.

- Pasar un control veterinario en el lugar de ingreso.

Food Standards Agency

Aviation House
125 Kingsway
London, WC2B 6NH
T. +44 (0)20 7276 8000
W. http://www.food.gov.uk

Por otro lado, es el ‘Defra’ (‘Department for Environment, Food and Rural Affairs’,
algo equivalente al SAG en Chile) el organismo que vela por los aspectos sanitarios y
de salud relacionados con la importación de miel.

Defra
International Animal Health Division
1A Page Street
London, SW1P 4PQ
T. +44 (0)20 7238 6951
F. +44 (0)20 7904 6508
E. iah-imports@defra.gsi.gov.uk
W. http://www.defra.gov.uk

BARRERAS PARA ARANCELARIAS

Normas que podrían ser consideradas barreras para-arancelarias se mencionan en el

punto anterior.
ESTADÍSTICAS - IMPORTACIONES

Enero – Septiembre 2005

PRINCIPALES CANTIDAD MONTO % DE PARTICIPACION
PAISES DE ORIGEN (Toneladas) (Miles US$ CIF) DE MERCADO
(US$1=£0,54) (en términos de valor)

Argentina 5.758 7.522 15,5%

Nueva Zelanda 980 7.380 15,2%

Alemania 1.322 5.819 12,0%

Brasil 3.249 4.554 9,4%

Chile (Lugar 16) 227,9 453,8 0,9%

SUBTOTAL 11.537 25.729 53,1%

TOTAL IMPORTADO 21.348 48.416

AÑO 2004
PRINCIPALES CANTIDAD MONTO % DE PARTICIPACION
PAISES DE ORIGEN (Toneladas) (Miles US$ CIF) DE MERCADO
(US$1=£0,55) (en términos de valor)

México 3.819 9.043 12,9%

Argentina 3.785 8.629 12,3%

Brasil 3.644 7.928 11,3%

Alemania 1.701 7.713 11,0%

Chile (Lugar 19) 199,2 665,2 0,9%

SUBTOTAL 13.178 33.978 48,4%

TOTAL IMPORTADO 28.821 70.142

AÑO 2003
PRINCIPALES CANTIDAD MONTO % DE PARTICIPACION
PAISES DE ORIGEN (Toneladas) (Miles US$ DE MERCADO
CIF) (en términos de valor)
(US$1=£0,61)

Argentina 6.674 17.103 26,6%

Alemania 2.111 8.101 12,6%

México 2.280 6.303 9,8%

Australia 1.829 5.726 8,9%

Chile (Lugar 20) 145,3 360 0,6%

SUBTOTAL 13.039 37.593 58,6%

TOTAL IMPORTADO 21.937 64.186

A modo de referencia, cabe mencionar que el año 2001 el monto de las importaciones de
miel desde Chile era menos de un tercio del monto importado el año 2003. No superaba
los US$ 107 mil CIF.

POTENCIAL DEL PRODUCTO.

La producción de miel en el Reino Unido durante los últimos años se estima entre 3.000 y
7.500 toneladas, volumen muy inferior a las necesidades de miel para cubrir el consumo
del país, por lo que se ve obligado a importar volúmenes que se acercan ya a las 30.000
toneladas.

Como se ha mencionado en años anteriores, la prohibición de importación de miel china

impuesta en la Unión Europea el año 2002 (y levantada el año 2004) favoreció la entrada
de otros países proveedores. Así Argentina es hoy el principal proveedor de miel del
Reino Unido. Otro país sudamericano que ha aprovechado el problema de los chinos, ha
sido Brasil, país que se ubica ya entre los tres o cuatro principales proveedores de miel
del Reino Unido (el año 2002 estaba ubicado en el lugar 14, con sólo US$ 750 mil CIF.

China reaparece este año y las estadísticas de importación indican que entre Enero y
Septiembre hay importaciones provenientes de este país por US$ 630 mil CIF.

Los importadores británicos han mostrado interés y entusiasmo por la miel proveniente
de Chile. El mercado del Reino Unido es un mercado que prefiere las mieles ELA (‘Extra
Light Amber’ y ‘Light Amber’), las mieles más claras y han reconocido calidad en las
muestras que han visto. No sólo en consideración del color, si no que también en sabor.
Además Chile es reconocido por su condición de salud y estar libre de enfermedades y
problemas que han afectado a la miel proveniente de, por ejemplo, Argentina.

El Reino Unido, como muchos otros mercados del mundo, consume miel de diferentes
modos y la utiliza para diversos fines. La miel se considera y se consume dentro de los
productos para untar en pan o galletas; productos como mermelada, dulce de fruta o
pasta de chocolate. El último año, por primera vez, la venta de miel como producto para
untar (‘sweet and savoury spreads’) superó la venta de mermelada, así es como el valor
total de las ventas de miel a nivel retail llegó a alrededor de £60 millones (alrededor de
US$ 110 millones) en el año móvil Agosto 2004 – Julio 2005. El tipo de miel ó envase
que más creció en el período fue la miel líquida en envase plástico que se aprieta para
servir, cuyas ventas crecieron 45%, llegando a £10 millones.

Por otro lado, la miel se usa muchas veces como sustituto del azúcar, y además se está
utilizando más seguido en distintos tipos de recetas de cocina. Otros usos industriales
son en la industria de alimentos (para cereales y otros), y para productos medicinales y
cosméticos. Los inviernos fríos favorecen la importación y consumo de miel.

En este mercado hay buenas oportunidades para las mieles ‘multiflorales’ ó ‘poliflorales’,
especialmente las de colores más claros, como para mieles ‘monoflorales’ o más
especializadas. Igualmente es un interesante mercado para otras mieles que entran en
las categorías de ‘organic’ ó también ‘fair-trade’.

PRECIOS DE REFERENCIA RETAIL (US$) Y MAYORISTA

El precio de importación de la miel varía según cual sea su origen y tipo (clara / oscura ;
monofloral / polifloral). Así este año 2005, por ejemplo la miel de origen chino y ELA
(‘Extra Light Amber’), ha entrado a Europa a un promedio de US$ 1.235 CIF / tonelada,
miel del mismo origen, pero LA (‘Light Amber’) ha llegado a un promedio de US$ 1.215
CIF / tonelada. Otros tipos de miel y otros orígenes llegan a distinto precio: miel ‘Orange
Blossom’ de México ha llegado a un promedio de US$ 2.075 CIF / ton.; miel argentina de
85 mm, US$ 1.420 CIF / ton., de 25 mm, US$ 1.620 CIF / ton.

A nivel consumidor el precio de la miel también varía según sea su tipo, envase,
capacidad, etc. Algunos ejemplos a continuación:

Tipo de Miel Tipo de Envase Capacidad £ US$

Clear Honey Vidrio 454 gr. 1,69 3,13
Blossom Honey Jarro Vidrio 454 gr. 2,28 4,22
Acacia Honey Plástico 340 gr. 2,39 4,43
Australian Honey Vidrio 454 gr. 2,49 4,61
Leatherwood Honey Vidrio 100 gr. 2,69 4,98

Otras mieles especiales, monoflorales, pueden incluso llegar a precios aún más altos.

CANALES DE COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN.

Las grandes empresas importadoras de miel en el Reino Unido, la importan a granel, en

tambores de acero nuevos. Importan sólo miel homogenizada y luego, generalmente
ellos mismos, la re envasan y venden en envases de formato industrial (para usos en
industria de alimentos y farmacéuticos) y en envases de plástico o vidrio para la venta a
nivel retail, a consumidor final. Algunos de estos importadores venden la miel con su
propia marca, otros le envasan y venden a grandes cadenas de supermercados y otros
envasan mieles mas especiales para tiendas de ‘delicatessen’.

CARACTERÍSTICAS DE PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO RETAIL Y MAYORISTA

Como ya se mencionó, las grandes empresas importadoras importan la miel al granel a

importan a granel, en tambores de acero nuevos con bolsa plástica en el interior. Luego,
según cual sea su destino, la miel se envasa también en tambores de 290 kg., baldes de
14 y 25 kg., otros envases industriales de 1,36 y 3,17 kg. y otros. Para la industria del
catering por ejemplo, también se comercializa en envases plásticos de 680 gr.

Para venta a nivel retail se usan envases plásticos y de vidrio. Los envases plásticos que
permiten apretarse para la dosificación del servicio (llamados ‘squeezables’) son de 340
gr. Los frascos de vidrio son generalmente de 340 y 454 gr.

SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES DEL DIRECTOR COMERCIAL SOBRE LA

ESTRATEGIA A SEGUIR PARA LA PENETRACIÓN O COLOCACIÓN, MANTENCIÓN
Y/O CONSOLIDACIÓN DEL PRODUCTO CHILENO

En la medida que haya productores en condiciones de ofrecer mieles homogenizadas (en

el Reino Unido es fundamental que las miel llegue homogenizada) y de buena calidad en
términos de color, sabor y de sanidad, habrá un mercado con potencial en el Reino
Unido. Los importadores reconocen la calidad de la miel chilena y la paulatina rebaja
arancelaria favorece todavía más la penetración de este producto en este mercado.

Por otro lado y gracias a la buena imagen que tienen otros productos de nuestro país
como el vino y la fruta fresca, Chile podría posicionar de buen modo su miel. Es
importante aumentar la promoción de Chile como un país atractivo desde el punto de
vista de su paisaje natural, la variedad de su flora, los todavía bosques vírgenes y la
condición, se podría decir, orgánica natural de muchas áreas donde se puede producir
miel, la importancia de las barreras naturales del país y los estrictos controles sanitarios
que mantienen la producción chilena sin pestes ni enfermedades. Cualquier material de
promoción sobre la miel que se desarrolle debiera considerar estos aspectos

FERIAS Y EVENTOS LOCALES A REALIZARSE EN EL MERCADO EN RELACIÓN A

LOS PRODUCTOS

The Honey Show

RAF Museum - Londres
19 al 21 Octubre 2006
Organiza:
National Honey Show Ltd.
1 Baldric Road, Folkestone
Kent, CT20 2NR
W. http://www.honeyshow.co.uk

A pesar que es una feria más a enfocada a la producción que a la comercialización, puede
ser interesante una visita para evaluar aspectos como procesos y usos alternativos para
la miel.

Speciality & Fine Food Fair

Olympia - Londres
3 al 5 Septiembre 2006
Organiza:
Fresh RM
9 Manchester Square
London W1U 3PL, UK
T. +44 (0)20 7886 3100 / +44 (0)20 7886 3061
F. +44 (0)20 7886 3091 / +44 (0)20 7317 2130
E. info@freshrm.co.uk
W. http://www.specialityandfinefoodfairs.co.uk

Esta feria puede ser una muy buena oportunidad para presentar mieles monoflorales que
se puedan ofrecer como un producto de ‘delicatessen’.

OTRA INFORMACIÓN RELEVANTE

Honey Association
1 Bedford Avenue,
London WC1B 3AU
T. +44 (0)20 7255 1100
F. +44 (0)20 7255 5454
E. info@honeyassociation.com
W. http://www.honeyassociation.com