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Perdices.
Introducción
Durante el año 2002 incorporo como nueva actividad a los fines de generar
trabajo sostenido en la localidad y zona de influencia, la producción apícola.
Para tal fin solicito un comodato de un inmueble de una Ex Cooperativa
Agrícola en disolución al Banco Provincia de Córdoba, el cual fue otorgado y
luego refaccionado para la construcción de una Sala de Extracción de Miel.
Dicha sala, cuenta con las debida habilitación Municipal y de Senasa. (S-E-
H-X-177). Ver resolución SENASA
Todos los participantes del curso podrán adquirir los elementos que nuestra
institución comercializa a valores menores que los que hay en el mercado y
recibirán toda la apoyatura técnica necesaria siempre que lo requieran, lo cual
resulta sumamente importante para quienes comienzan con la actividad.
la miel y envía a un foso reservorio en la parte inferior que también tiene tanque
de acero.
Cuadros desoperculados con miel, listos para colocar en la centrífuga.
Sin embargo, el consumo interno de miel es muy reducido, debido principalmente a que
la población desconoce sus cualidades alimenticias, farmacéuticas, etc. Esto ha dado
como consecuencia una limitada demanda nacional, obligando a los apicultores a
exportar el 80 % aproximadamente de la producción nacional de miel.
Con la llegada de la Abeja Africana al Continente Americano, se marcó una nueva etapa
en la historia de la apicultura, considerando el aspecto económico y el manejo de los
apiarios, así como en la salud pública, debido a que el comportamiento defensivo de las
abejas africanas difiere mucho de las razas europeas a las que estabamos
acostumbrados.
Las abejas africanas (Apis mellifera Scutelata) fueron traídas del centro sur del
Continente Africano al Continente Americano en 1956 por investigadores brasileños, un
año después escaparon 20 enjambres y debido al medio ambiente favorable en que se
encontraban se reprodujeron rápidamente, al cruzarse con las abejas locales de origen
europeo generaron una población híbrida denominada africanizada.
Debido a que las colonias de abejas africanas se reproducen en promedio 10 veces más
que las europeas, los enjambres avanzaron con rapidez, en un promedio de 300
kilómetros anuales, dispersándose miles de colonias de abejas africanas por países de
sur y centroamérica.
Cabe destacar que México fue el único país de Latinoamérica en tomar medidas
preventivas antes del arribo de la abeja africana, es así como en octubre de 1984 por
decreto presidencial se declaro de orden público e interés social la prevención y control
de la abeja africana, y en Diciembre de ese mismo año se creó el Programa Nacional
para el Control de la Abeja Africana, cuyo objetivo es proteger el valor social y
económico de la apicultura mexicana y proteger la salud pública de los daños que
pudiese ocasionar este insecto.
A simple vista las abejas africanas y europeas son iguales, sin embargo las africanas son
ligeramente mas pequeñas que las europeas, esta diferencia únicamente puede
determinarse a través de pruebas de laboratorio.
· Las abejas africanas son muy irritables y defensivas. · Su área de territoriedad es más
amplia, por lo cual persiguen a gran distancia a las personas y animales. · Un gran
número de ellas pican al mismo tiempo. · Enjambran aproximadamente 10 veces al año
mientras que la europea lo hace 2 veces. · Las abejas europeas casi siempre forman sus
enjambres en arboles y techos, a diferencia de las africanas que además de ocupar estos
lugares, también se les puede encontrar en sitios poco comunes como son: coladeras y
llantas abandonadas entre otros.
DIVULGACIÓN:
Los apicultores tendrían que adoptar técnicas más rigurosas de seguridad en el manejo
de las colmenas, por el comportamiento defensivo de las nuevas abejas, teniendo que
utilizar invariablemente el equipo de protección y sustituir colmenas rústicas por
tecnificadas.
INVESTIGACIÓN:
Con objeto de cubrir parte de las necesidades de este tipo de abejas, el Programa
Nacional para el Control de la Abeja Africana, cuenta con un Centro de Mejoramiento
Genético en Isla de Cozumel y una reserva genética en Islas Marías, donde se producen
abejas reina de origen europeo y mantener los niveles de producción.
ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES:
Los principales problemas que enfrenta actualmente la apicultura y que gracias a estos
esfuerzos la producción de miel no ha disminuido como en otros países con problemas
similares, permitiéndole a nuestro país que siga ocupando lugares importantes a nivel
mundial en la producción y exportación de miel.
CAPACITACIÓN:
Asimismo se han impartido cursos para capturar y al mismo tiempo eliminar enjambres.
El Programa “Alianza para el Campo” esta apoyando a los apicultores para impulsar la
producción de miel, la cría de abejas reina, la comercialización y control de
enfermedades, por medio de la adquisición de los siguientes componentes
El impacto de la abeja africana en México, ha sido menor que en otros países. Gracias a
las acciones coordinadas por la Secretaria de Agricultura Ganadería y Desarrollo Rural a
través del Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana, se han tenido los
siguientes logros:
Mayor producción de abejas reina que se utilizan como pie de cría con características
europeas como docilidad, mayor productividad, obtenidas de las reservas genéticas y
criaderos que existen en el país, las cuales se utilizan como pie de cría.
· Diversificación de la producción.
Estos logros han sido posibles, gracias al intenso trabajo que han realizado los
apicultores en coordinación con los Gobiernos Estatales y el personal del Programa
Nacional para el Control de la Abeja Africana en toda la República.