DEFINICIONES

AGUILAR GIRN EDGAR QUMICA INDUSTRIAL
SEPTIEMBRE 08 DE 2011
PROPIEDADES FISICAS Y QUMICAS DE LOS COMPUESTOS INDUSTRIALES
ESTADO FSICO: Se refiere al estado fsico en que se encuentra el compuesto, pudiendo ser Lquido, Gas o Slido PUNTO DE FUSIN: Es la temperatura a la cual una sustancia slida se convierte en lquida. Cuando pasa de estado slido a gas, se llama Sublimacin. TEMPERATURA DE SOLIDIFICACIN: Temperatura a la cual una sustancia lquida se convierte en slida PUNTO DE EBULLICIN: Es la temperatura a la cual una sustancia en estado lquido comienza a convertirse en gas Los cambios como la LICUEFACCIN y CONDENSACIN (de gas a lquido) Y SUBLIMACIN INVERSA (de gas a slido) pueden ser causados tanto por cambios de temperatura, como de presin sobre la sustancia. APARIENCIA: Aspecto exterior definido por las caractersticas observables del compuesto qumico. OLOR: El olor es una propiedad intrnseca de la materia y se define como la sensacin resultante de la recepcin de un estimulo por el sistema sensorial olfativo. El trmino olor se refiere a una mezcla compleja de gases, vapores, y polvo, donde la composicin de la mezcla influye directamente en el olor percibido por un mismo receptor. Aquello que carece de olor se denomina inodoro.
TCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN EMERGENCIAS SEGURIDAD LABORAL Y RESCATES CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
UMBRAL DE OLOR: Tambin denominado UMB, es el valor de la concentracin para el cual el 50% de los sujetos de prueba perciben un olor. Puede ser expresado tanto en unidades de volumen (ppm), como en masa / volumen (mg/m3). Normalmente se presentan dos valores, que se corresponden con promedios de sensibilidad olfativa. Esta magnitud sirve de punto de control para ser relacionada con la Concentracin mxima permitida. POTENCIAL DE HIDROGENIONES, o PH: Es una medida de la acidez o alcalinidad de una sustancia en una escala del 0 al 14 donde: 0 a 6 es cido (entre menor sea el numero ms cido ser) 7 es neutro 8 a 14 es base (entre mayor sea el numero ms alcalino ser) PUNTO DE IGNICIN: Es la temperatura mnima a la cual los materiales combustibles o inflamables desprenden una cantidad suficiente de vapores para formar una mezcla inflamable con el aire, mezcla que se enciende aplicando una fuente de ignicin, pero que no es suficiente para mantener la combustin. LMITE INFERIOR DE FLAMABILIDAD: Es el porcentaje de concentracin mnima de cualquier vapor o gas, que al mezclarse con el aire y aplicarle una fuente de ignicin, se enciende o explota. LMITE SUPERIOR DE FLAMABILIDAD: Es el porcentaje de concentracin mxima de cualquier vapor o gas, que se enciende o explota al exponerle a una fuente de ignicin. Si el porcentaje es superior a este lmite, el gas desplazar al aire y por lo tanto se inhibe la llama.
QUMICA DEL FUEGO

Qu es el Fuego? La combustin es una oxidacin rpida, caracterizada por 4 elementos: COMBUSTIBLE Es un material que puede ser oxidado, por lo tanto en la terminologa qumica es un agente reductor. Como combustibles podemos nombrar el carbn, celulosa, madera, ceras, caucho, nafta, metano, hidrgeno, propano, uranio, titanio, zinc, etc. Los combustibles pueden estar en cualquier estado de agregacin (slido, lquido, gaseoso o plasma) pero debemos aclarar que lo que arde con llama son los gases de combustin despedidos por estos. Las sustancias normalmente en estado slido mantienen una combustin de masa, elevndose la temperatura de la misma en toda la superficie a medida que el fuego se extiende hacia el ncleo. En los combustibles lquidos, el intenso calor radiante genera vapores en cantidades crecientes lo que alimenta el fuego, los gases arden en toda su masa produciendo gran parte de ellos, serios riesgos de explosin. COMBURENTE Es un agente que puede oxidar a un combustible y al hacerlo se reduce a s mismo. En este proceso el agente oxidante obtiene electrones tomndolos del combustible, por ejemplo: oxgeno y ozono (tomados del aire), halgenos, cidos (ntrico y sulfrico) xidos de metales pesados, nitratos, cloratos, percloratos, perxidos, cromatos, bicromatos, etc. Desde el punto de vista del incendio, el oxgeno del aire es el comburente principal pues en casi todos los casos, el aire es el agente que alimenta el fuego. A pesar de que el oxgeno juega un papel muy importante en el desarrollo de un incendio, cabe destacar ciertos elementos como el calcio y el aluminio que pueden quemar en una atmsfera de nitrgeno que ordinariamente es inerte. TEMPERATURA DE IGNICIN Esta es la mnima temperatura a que una sustancia debe ser calentada para iniciar una combustin que se sostenga por s misma independiente de los otros elementos para producir fuego.
REACCIN EN CADENA Al sumar los elementos anteriores (sin excepcin), se produce la reaccin en cadena, que bsicamente es la transformacin del combustible en gases o vapores que al alcanzar su punto de ignicin y mezclarse con el aire, producen el fenmeno de pirolisis. FASES DEL FUEGO Fase Incipiente: Es cuando se inicia el fuego, la llama es pequea y se puede controlar fcilmente, donde la visibilidad es aceptable debido a que los materiales combustibles empiezan a prenderse, hay un 20% de oxgeno en el rea y el fuego puede producir temperaturas de las llamas por encima de los 530 C y los gases calientes empiezan a ocupar las partes superiores.
Fase de Libre Combustin: Es el momento en el cual se desarrolla el incendio como tal, empieza la propagacin del fuego debido a que los materiales entran en combustin simultnea. En esta fase hay ms material combustible involucrado, mayor cantidad de humo, el oxgeno se reduce y la temperatura en las partes superiores alcanza los 700 C. En esta fase se cuenta con menos tiempo para atacar el fuego.
Fase Latente: Esta fase se caracteriza por no presentar llama, (generalmente sucede en estructuras cerradas) al haberse consumido o desplazado el Oxgeno, pero el calor y la presin presentes en el lugar pueden iniciar nuevamente el fuego con aquellos materiales combustibles que no haban sido alcanzados. Es la ms peligrosa de las fases de un incendio dado que las temperaturas, humo y gases de la combustin estn por encima de los 630 C y que el ser humano no soporta porque al respirar, el aire y gases calientes de inmediato le provocan un colapso respiratorio. El humo y gases generados hacen el efecto de olla Express, que tarde o temprano provocarn una explosin o que al ser alimentadas con Oxgeno rpidamente producen el efecto back-draft o llamarada, es decir la sbita y violenta produccin de llama.
CLASIFICACIN DE LOS INCENDIOS Los tipos de incendio estn determinados por el tipo de combustible que los alimenta. Actualmente existen 5 clases de incendio y se describen a continuacin. SIMBOLOGA
CLASE Son los fuegos que involucran a los materiales de origen orgnico y que se encuentran en estado slido, en los que pueden formarse, brasas, por ejemplo, la madera, el papel, la goma, los plsticos y las telas. En pequeas cantidades este tipo de materiales no representan gran peligro pues el material combustible se reduce produciendo ceniza y los vapores que alimentan la combustin, por lo tanto suelen limitarse al objeto en llamas y no se propagan a menos que haya viento fuerte o el calor irradiado lleve a objetos cercanos al punto de ignicin. Dadas estas caractersticas este tipo de incendios se pueden suprimir usando principalmente extintores para fuego tipo A, AB o ABC, que produce una rpida cada en la temperatura y forman una capa que impide el contacto directo con el aire (comburente), eliminando as dos pilares de la combustin.
CLASE Fuego de lquidos combustibles (pinturas, grasas, aceites, ceras, resinas, solventes, naftas, etc.) o gases. Cuando se habla de lquidos combustibles se habla de materiales que por su estructura qumica tienden a esparcirse y liberan gases combustibles rpidamente, por esta razn no se pueden combatir con agua, pues sta slo esparcir el combustible, en algunos casos el combustible incluso flotar por encima del agua. Cuando se habla de gases, deber analizarse si el compuesto es ms pesado o ms ligero que el aire (ejem. Helio o Gas LP), el punto de fuga, la ubicacin y la posible ventilacin del lugar, si la fuga no puede ser detenida, es mejor refrigerar el contenedor y evitar en lo posible apagar la llama Se apagan eliminando el aire o interrumpiendo la reaccin en cadena. Para esto se emplean extintores tipo BC, ABC, AFFF (espuma qumica).
CLASE Fuego de equipos elctricos de baja tensin. El agente extintor no debe ser conductor de la electricidad por lo que no se puede usar agua (extintores Clase A, ni espuma qumica). Se usan extintores Clase C BC. (Una vez cortada la corriente, se puede usar agua o extintores Clase A o espuma qumica AFFF).
CLASE Fuego en metales combustibles (magnesio, titanio, zirconio, sodio, potasio, etc.) Este tipo de incendios son de alto riesgo y deben ser manejados por personal capacitado ya que implican temperaturas muy elevadas o reacciones qumicas violentas. Bajo ninguna circunstancia se debe emplear agua como agente extintor debido a que en casos de temperaturas elevadas el agua se evaporara instantneamente al entrar en contacto con un metal fundente y produciendo una reaccin violenta en forma de explosin de vapor y partculas de metal ardiente. Por otra parte en algunos metales como el sodio, es el agua la causante de una reaccin qumica tan fuerte, que lleva al metal al punto de ignicin de forma violenta y a su vez conlleva al desprendimiento de humo txico. Para combatir este tipo de incendios se requieren extintores con arena qumica especiales.
CLASE
TAMBIN IDENTIFICADO CON
Se define como fuego de clase K a los producidos por aceites y grasas animales o vegetales dentro de los mbitos de cocinas. El crecimiento de esta actividad, los equipos de cocina desarrollados ltimamente, ms el uso de aceites vegetales no saturados, requieren de un agente extintor y su aplicacin especfica no solo por la extincin y sus caractersticas de agente limpio sino que debe lograr el efecto de enfriamiento. Los extintores de esta clase son aptos para restaurantes, freidoras, parrillas, planchas, asadores a carbn, piedra volcnica, elctricos a gas y woks. NUEVA LINEA DE EXTINGUIDORES PORTATILES Extinguidores para fuegos de la "clase K". La edicin 1994 del standard numero 10 de la NFPA -Portable Fire Extinguishers- ha quedado atrs. Una nueva edicin fue publicada el 16 de enero de 1998, la que entro en vigencia con fecha 6 de febrero, la nueva edicin incluye novedades y entre ellas los fuegos de la "clase K". El standard UL 711 -Rating and Fire Testing of Fire Extinguishers- tuvo tambin que ser modificada de modo de incorporar los fuegos de la clase K (definicin) y los ensayos para la clasificacin y capacidad de extincin en fuegos de la clase A, C y K de extintores para esta nueva clase. - Para clasificar para fuegos de la clase A, el extintor debe ser sometido a ensayos del panel y la criba. - Para clasificacin C se hace ensayo de conductividad - Para clasificar para fuegos de la clase K se somete a un ensayo que incluye el uso de una freidora industrial. - calentada por gas natural o GLP. - con capacidad de 86 lb, 36kg. - 18 pulgadas, 460mm de profundidad. - con una superficie no inferior a 18 por 24 pulgadas, 457 por 610mm. - con una superficie de goteo de 6 pulgadas, 150mm. - La freidora debe ser cargada con aceite vegetal 9 pulgadas, 230mm de profundidad, con temperatura de auto ignicin de no menos de 685F, 316C.
Nueva generacin de extinguidores porttiles para fuegos de las clases AC-K Extinguidor de tipo presurizado similar a los anteriores a base de PQS, Halotron, agua etc., caractersticas: -Tipo: -Agente extintor -Capacidad -Presin de operacin -Expelente -Descarga -Tiempo efectivo de descarga -Tipo de chorro -Alcance del chorro -Clasificacin y potencial extintor-ULI -Clasificacin y potencial extintor-ULC -Altura del extinguidor Presurizado PRX (*) 6 litros-1,6 galones. 100 psi. aire o Nitrgeno 0.04 gal/s-0.15 l/s 40 segundos, aprox. Atomizado. 10/12 pies- 3.1 / 3.7 m 2-A:C:K 1-A:C:K 19" - 48,3cm
-Altura del extinguidor con manguera y extensin 30" - 76,2cm de aplicacin. -Profundidad -Material del casco -PH -Soporte -Garanta 7" - 17,8cm Acero inoxidable 200 psi cada 5 aos. Mural 6 aos contra defectos de manufactura.
-Su fabricacin responde a Standard 8 de ULI. -Clasificacin y potencial extintor responde al estndar 711 ULI. -Manguera de acuerdo a estndar 92 de ULI.
(*) Agente extintor PRX. El agente liquido supresor de fuego, es una solucin acuosa de sales orgnicas especialmente formulada, no corrosivo no toxico, adems de su potencial extintor forma una capa selladora de vapores, entregando un efecto refrigerante que beneficia los procesos de declinar la temperatura del combustible por debajo del punto de auto ignicin. Su color es rojo, tiene una duracin de almacenaje de 12 aos, con Pto. Congelamiento -12C y Pto. De ebullicin 102C, Viscosidad cintica 5.26 centistokes, Gravedad especifica 1.19, pH 9.5 - 10.5. Este agente extintor forma parte de los sistemas fijos de extincin de fuegos de clase K, ltimamente desarrollado por Ansul para restaurantes, denominado "Piranha Restaurant Systems"
Modelo 260 (WET CHEMICAL) de Amerex. Caractersticas: -Tipo: -Agente extintor Presurizado Sales de potasio disueltas, con un bajo pH. 6 litros-1,6 galones. 100 psi. Aire o Nitrgeno. 110 segundos, aprox. Atomizado. 1-B:C:K 48,0cm 76,0cm 17,8cm Acero inoxidable mural
-Capacidad -Presin de operacin -Expelente -Tiempo efectivo de descarga -Tipo de chorro -Clasificacin -ULI -Altura del extinguidor -Altura del extinguidor con manguera. -Profundidad -Material del casco -Soporte
-Su fabricacin responde a estndar ISO 9002 y estndar 300 ULI.
Modelo 272 (WATER MIST) de Amerex. Extinguidor a base de agua presurizada de aplicacin atomizada, es alternativa del Halon 1211, recomendable para proteccin de Hospitales, Centros de salud, Salas presurizadas, Telecomunicaciones, Donde exista peligro de equipos elctricos apto para fuegos de clase A. Caractersticas: -Potencial extintor: -Capacidad -Altura -Altura con manguera y lanza -Ancho con manguera y lanza -Profundidad -Alcance -Tiempo de descarga -Rango de temperatura 2 A:C. 9,5 litros 64cm. 71cm 36cm 18cm 3m 80 segundos +5C a 50C
La lanza brinda seguridad al operador, durante la descarga tiene buena visibilidad, no es conductor, no produce shock trmico electrosttico, tiene terminacin antisptica de color blanco. Aprobado por EPA, listado en ULI.

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-Su fabricacin responde a estndar ISO 9002 y estndar 300 ULI.

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