CAMU CAMU, DE PER PARA EL MUNDO

POR SUS PROPIEDADES SUPERNUTRITIVAS ESTA SUPERFRUTA EST GENERANDO CADA DA MS ATENCIN. SU CONTENIDO DE VITAMINA C LA HACE NICA EN EL MUNDO, ES LA FRUTA CON MAYOR CONTENIDO DE ESTA VITAMICA. TE INVITAMOS A DESCUBRIR CUL ES LA ALGARABA DETRS ESTE MANJAR

En los terrenos pantanosos de la selva amaznica del Per surge un arbusto que desde hace siglos sus habitantes tenan bien reservado. Mide entre tres y cinco metros, produce una fruta del tamao de un limn y pequeas flores blancas con un placentero aroma. Hablamos del camu camu, cientficamente conocido como Myrciaria Dubia. Sus usos van desde los culinarios a los farmacuticos. En la primera es utilizada para la elaboracin de jugo, yogur, mermelada, refresco, bebida energizantes helado y nctar. En la segunda, debe pasar primero por un proceso de liofilizacin (deshidratacin por fro para mantener las propiedades organolpticas del alimento) para la produccin de pastillas y cpsulas de Vitamina C y multivitamnicos. Es uno de los antioxidantes ms importantes ya que ayuda a la prevencin de cncer, enfermedades del corazn, estrs, entre muchos otros. Es potente y muy energtico. Estudios han demostrado que la piel de la fruta tambin es de sumo provecho, pues sta posee una gran concentracin de antocianinas, un pigmento natural que utiliza como colorante de alimentos saludables.

El camu camu le debe su famosa reputacin a su elevada dosis de vitamina C sin comparacin a otro alimento o planta. Adems, una fuente de vitamina C que es completamente natural, de ah la particularidad que tiene el camu camu. La naraja era la fruta por excelencia reconocida por su aporte de vitamina C. Pero esto ahora cambia desde que apareci el camu camu. Su nivel de vitamina es 30 veces mayor que la de la naranja. Tambin aporta 10 veces ms hierro, tres veces ms vitamina B3, el doble de vitamina B2 y el doble de fsforo. Por lo tanto no es secreto para nadie los grandes beneficios que el camu camu brinda a la salud gracias a sus mltiples vitaminas y minerales. Esta fruta contiene propiedades: ANTIOXIDANTES. Nos protege ante los radicales libres (los cuales se producen por la oxidacin celular) combatiendo el envejecimiento provocado por la degeneracin y muerte de clulas. ANTIDEPRESIVAS. Su gran aporte de vitamina C y B ayudan a restaurar ciertos neurotransmisores responsables de establecer comunicacin entre las clulas nerviosas. ANTIGRIPALES. Esta propiedad se debe gracias al fortalecimiento del sistema inmunolgico que produce la vitamina C. Estimula las defensas naturales del organismo. ANTISPTICAS. Mata bacterias. El camu camu puede ser utilizado directamente en la piel sobre una herida para prevenir infecciones. ANTICANCERGENAS. Pese a que no est comprobado cientficamente, esta fruta ha demostrado en algunos casos ser antimutagnica, es decir, que previene la mutacin gentica necesaria para la creacin de tumores cancergenos. Si bien no existen alimentos milagrosos que curen el cncer, podemos beneficiarnos de herramientas nutricionales como sta para la prevencin y reduccin de progresin de enfermedades.

CAMU CAMU, EL NUEVO FACIAL? Si bien consumir esta fruta nos proporciona innumerables beneficios, aplicarla tpicamente tambin lo hace. Debido a su elevadsimo contenido de vitamina C, es un excelente antioxidante. La manera de emplearlo directamente sobre la piel es mediante el camu camu en forma de polvo ya que de este modo no se oxida, manteniendo intactas sus propiedades. Algunos beneficios que resultan de su aplicacin sobre la piel son: Promueve la elasticidad de la piel, fomenta el rejuvenecimiento de las clulas, impulsa la produccin de colgeno, previene las bacterias que pueden producir acn y eczema (en algunos casos), ayuda en las alergias de la piel y asiste en la cicatrizacin de heridas y marcas. MASCARILLA CASERA PARA EL CUTIS -Una cuchada de miel orgnica Una cucharada de camu camu en polvo Mezclar estos dos ingredientes y aplicarlos sobre la cara previamente lavada. Dejar actuar por 15 minutos y luego retirar con agua.

CONTRAINDICACIONES Hasta el momento esta fruta no ha presentado contraindicaciones ya que el alto consumo de vitamina C no produce toxicidad por lo tanto una repetida ingesta de camu camu no mostrar ningn efecto negativo. Ahora bien, un excesivo consumo de esta vitamina durante prolongados perodos s puede causar enfermedades gastrointestinales y diarrea. Existe una advertencia para aquellas personas que sufren de cculos en el tracto urinario ya que algunos estudios demuestran que el consumo excesivo de vitamina C puede llegar a producir, en ciertos individuos, la formacin de piedras en los riones y vegija.