La materia

Materia es todo lo que nos rodea, ocupa un lugar en el espacio y tiene peso y masa. La materia la podemos encontrar en el Universo en diferentes estados: slido, lquido o gaseoso. Si miramos a nuestro alrededor podemos ver edificios, nubes, aire, agua; todo eso es materia. Propiedades Las propiedades fsicas de la materia son el conjunto de caractersticas que permiten su estudio usando los sentidos o algn instrumento especfico. Los cientficos se han puesto de acuerdo en determinar que la materia posee ciertas propiedades que son: masa, peso, volumen y densidad. Masa En fsica, masa es la cantidad de materia que constituye un cuerpo determinado. Esta propiedad fsica no vara jams, independiente del lugar donde se encuentre el cuerpo o de su volumen. Para medir la masa se utiliza un instrumento llamado balanza. Su valor debe ser expresado siempre en una de estas unidades: tonelada, kilogramo o gramo. Peso Esta propiedad fsica es la fuerza de atraccin que ejerce la gravedad sobre la masa de un cuerpo. A diferencia de la masa, esta propiedad vara dependiendo en el lugar donde se encuentre el cuerpo. Por ejemplo, cualquier objeto pesar ms si est situado a nivel del mar que si se encuentra en lo alto de una montaa, pero su masa seguir siendo la misma. Ms sorprendente an es la variacin del peso en la Tierra v/s la Luna, ya que en el satlite el peso disminuye considerablemente. El peso se mide con un instrumento llamado dinammetro y su unidad se expresa en Newton (N). El dinammetro est formado por un resorte con un extremo libre y posee una escala graduada en unidades de peso. Para saber el peso de un objeto solo se debe colgar del extremo libre del resorte, el que se estirar; mientras ms se estire, ms pesado es el objeto. Volumen El volumen es el espacio que ocupa un cuerpo. Se mide en una probeta, que es un tubo transparente cerrado por uno de los dos extremos y graduado por el exterior. La unidad de medida del volumen es el metro cbico (m ). Densidad Es la cuarta propiedad fsica de la materia y se relaciona directamente con la masa y el volumen de un cuerpo. Incluso, dos cuerpos pueden tener el mismo volumen pero distinta masa. Por ejemplo, si se toma 1 ml. de agua y se mide su masa, esta es de 1 Kg. Basndonos en la relacin de masa y volumen, podramos decir que la densidad es la masa de un cuerpo contenida en una unidad de volumen.

ACTIVIDADES: 1. Indica las propiedades generales de la materia e indica en qu se miden. 2. Completa las frases siguientes: La materia es -------------------------- y la podemos encontrar en la Tierra forma ---------, ----------------- y ---------------. El volumen es una --------------- de la materia, que se mide una--------------. Su unidad de medida es el -------------. La densidad es --------------- de un -------------- contenida en una unidad --------. La masa es la ------------------- de materia que constituye ----------------------------. de en de un

LOS ESTADOS DE LA MATERIA

En nuestro planeta, la materia se encuentra en tres estados: slido, lquido y gaseoso.

Los gases Para entender el ordenamiento de las partculas en cada estado de la materia, procederemos a construir un modelo. Supondremos que las partculas en un material se comportan como nios jugando durante el recreo en su colegio. Imaginemos que estamos en el patio y que podemos observar el juego de nuestros compaeros en cada lugar de este. Ahora, veamos si este modelo responde a las propiedades que observamos en los estados de la materia. Supongamos que un grupo de nuestros compaeros se encuentra jugando al pillarse. Cul es el comportamiento de este grupo de nios? Lo que observamos es que cada nio corre azarosamente por el patio; es ms, rara vez se tocan. Si pusiramos a los nios en una habitacin, veramos que estos tienden a correr por todo el espacio disponible, razn por la cual la forma del grupo est definida tan solo por las paredes del lugar que los contiene (la habitacin). Si los devolvemos al espacio abierto, constataramos que la forma del grupo cambia constantemente, producto del deambular errtico de cada uno de los nios. En efecto, son estas las caractersticas que observamos en un gas. Si observas cuando alguien fuma, vers que el humo no adopta una forma particular. Sin embargo, si pides que echen el humo dentro de una botella, este ocupar todo el volumen disponible en el recipiente. En un gas, las interacciones entre partculas son muy limitadas, y en algunos casos estas se pueden considerar como cuerpos libres; es decir, sin ser sometidas a ningn tipo de interaccin. Los lquidos Supongamos ahora que tomamos al grupo de nios y los hacemos jugar a la ronda. Qu observamos? Cuando los nios juegan a la ronda sus movimientos individuales ya no son tan errticos, pues las interacciones entre nios vecinos son ms fuertes (de hecho, estn tomados de la mano). Sin embargo, no se encuentran del todo ligados unos a otros, pues si existe un obstculo la ronda se deforma de acuerdo con la forma de este.

Ahora, si ponemos al grupo en una habitacin, observaremos que no tiende a utilizar todo el espacio disponible; es decir, la ronda tiene un volumen definido, aun cuando su forma est determinada por el recipiente que la contiene: si la habitacin es cuadrada, la forma ser circular, mientras que si la habitacin es rectangular, la forma ser ms bien ovalada. De acuerdo con esto, podemos decir que la ronda de nios posee un comportamiento parecido al de los lquidos, pues un lquido posee un volumen definido, pero no as una forma definida. Esto se debe a que en el lquido, al igual que en la ronda, las interacciones entre partculas cobran importancia, pero no son lo suficientemente fuertes como para mantener al conglomerado completamente unido. Las interacciones se dan a primeros vecinos, lo que significa que existen interacciones mayoritariamente entre una partcula y sus vecinas ms cercanas, pero no as con todo el resto de las partculas. En el modelo de la ronda, cada nio interacta con su vecino tomndole la mano, mas no le toma la mano al que sigue a su vecino. Si el lquido se encuentra en un recipiente, supongamos un vaso de vidrio, entonces las interacciones a los primeros vecinos se dan a lo largo de todo el lquido; sin embargo, en la frontera lquido-pared del vaso ocurre algo un tanto distinto, pues las ltimas partculas deben interactuar con sus partculas vecinas y con la pared del vaso, generando as una interaccin conocida como tensin superficial. Cuando el material en la frontera es un gas, las partculas del lquido no alcanzan a interactuar con este y solo interactan entre s. Es por esto que las gotas de agua adquieren su forma caracterstica en los bordes de un recipiente o en la superficie de una mesa. Si el material en la frontera forma parte de un recipiente, las partculas del lquido interactan con este y tienden a adherrsele. Es por esto que los lquidos suben por las paredes de un capilar o tubo muy delgado, o bien, tienen la forma curvada tpica que se presenta en los bordes de un vaso. Tambin este mismo efecto es el responsable de que algunos insectos livianos puedan pararse sobre el agua sin hundirse. En este caso, la tensin superficial hace las veces de cama elstica y sostiene el peso del insecto. Los slidos Qu sucede si ahora los nios se aprietan y comienzan a jugar abrazados? Dada esta situacin (que el grupo se encuentra apretado), las interacciones entre los nios son mucho ms fuertes. El grupo ya no se deforma frente a un obstculo y ocupa un espacio definido. Este es el caso de los slidos, los cuales se caracterizan porque las interacciones entre partculas son tan fuertes que prcticamente la distancia entre ellas se mantiene constante. Esto trae como consecuencia que los slidos conservan su volumen y forma. En este tipo de materiales, las partculas interactan y se ordenan esencialmente de dos formas: Cuando el material tiene una estructura ordenada y peridica, es decir, cuando cada partcula se encuentra en un lugar especfico y la misma estructura se repite a lo largo de todo el material, hablamos de un slido cristalino. Este es el caso de la sal de mesa comn (cuya nomenclatura qumica es NaCl, cloruro de sodio), en la cual las partculas de cloro y sodio se encuentran alternadas a lo largo de las esquinas de las caras de un cubo. Si, por el contrario, el ordenamiento es azaroso y desordenado, hablamos de un slido amorfo. Tal es el caso del vidrio.

Veamos unas imgenes que facilitarn la comprensin de lo explicado anteriormente:

ACTIVIDADES: 1. Di en qu estado fsico encontramos los siguientes cuerpos en la naturaleza e indica el color que poseen: oxgeno, hueso, sangre, vapor de agua, aceite, mrmol y petrleo. 2. Cules son los estados de la materia? Indica sus caractersticas. 3. Qu estado fsico de la materia tiene un cuerpo cuyo volumen vara con el recipiente que lo contiene, al igual que su forma?

LOS CAMBIOS FSICOS DE LA MATERIA

Es el cambio transitorio de las sustancias que no afecta a la naturaleza de la materia aunque s cambia su forma. Un cambio fsico se produce por la accin de un agente externo a la naturaleza. En el caso del agua, el agente es el calor. Los cambios fsicos ms conocidos son los llamados cambios de estado. Estos son los siguientes: - Sublimacin progresiva. Es la transformacin directa, sin pasar por otro estado intermedio, de una materia en estado slido a estado gaseoso al aplicarle calor. Ej. Hielo (agua en estado slido) + temperatura = vapor (agua en estado gaseoso) Fusin. Es la transformacin de un slido en lquido al aplicarle calor. Es importante hacer la diferencia con el punto de fusin, que es la temperatura a la cual ocurre la fusin. Esta temperatura es especfica para cada sustancia que se funde. Ej. Cobre slido + temperatura = cobre lquido, cubo de hielo (slido) + temperatura = agua (lquida). El calor acelera el movimiento de las partculas del hielo, se derrite y se convierte en agua lquida. Evaporacin. Es la transformacin de las partculas de superficie de un lquido, en gas, por la accin del calor. Este cambio ocurre en forma normal, a temperatura ambiente, en algunas sustancias lquidas como agua, alcohol y otras. Ej. Cuando te lavas las manos y las pones bajo la mquina que tira aire caliente, stas se secan. Sin embargo si le aplicamos mayor temperatura la evaporacin se transforma en ebullicin. * Ebullicin. Es la transformacin de todas las partculas del lquido en gas por la accin del calor aplicado. En este caso tambin hay una temperatura especial para cada sustancia a la cual se produce la ebullicin y la conocemos como punto de ebullicin. Ej. el agua tiene su punto de ebullicin a los 100C, alcohol a los 78C. (el trmino hervir es una forma comn de referirse a la ebullicin).

- Sublimacin regresiva.

- Solidificacin.

- Condensacin.

Es el cambio de una sustancia de estado gaseoso a estado slido, sin pasar por el estado lquido.

Es el paso de una sustancia en estado lquido a slido. Este cambio lo podemos verificar al poner en el congelador un vaso con agua, o los tpicos cubitos de hielo.

Es el cambio de estado de una sustancia en estado gaseoso a estado lquido. Ej. el vapor de agua al chocar con una superficie fra, se transforma en lquido. En invierno los vidrios de las micros se empaan y luego le corren "gotitas"; es el vapor de agua que se ha condensado. En el bao de la casa cuando nos duchamos con agua muy caliente y se empaa el espejo, luego le corren las "gotitas " de agua.

ACTIVIDADES: 1. Indica en cules de los siguientes casos se produce un cambio fsico: -Un ascensor que se detiene. -Una tenista que devuelve la pelota. -Un cubito de hielo que se derrite. -Un trozo de madera que se quema. 2. Completa las siguientes frases indicando el cambio fsico que se produce en cada caso: - La lava de los volcanes al -------------- pasa a estado slido. - El hielo al ----------------- pasa a estado lquido. - El agua al ------------------ pasa a estado gaseoso.

3. Anota debajo de cada dibujo el cambio de estado realizado. Razona tu respuesta.

4. Qu otros cambios de estado existen adems de los citados en el ejercicio anterior?

EXPERIMENTOS QUE SE PUEDEN REALIZAR PARA FACILITAR LA COMPRENSIN DE LOS CAMBIOS DE ESTADO: Evaporacin
Materiales: Recipiente con agua, tus manos Procedimiento: Moja una de tus manos con agua y mantn la otra seca. Nota que la mano hmeda se sentir ms fra. Ahora sopla aire sobre la mano hmeda y notars que se enfriar an ms. La transpiracin es un mecanismo del cuerpo humano para enfriarse. Durante periodos muy hmedos, la transpiracin se evapora tan lentamente que deja de ser eficaz como mtodo de refrigeracin corporal, uno siente mucho calor e incomodidad

El calor del sol evapora el agua

Materiales: Dos platos, agua, un libro Procedimiento: Coloca dos platos iguales en una ventana soleada. Cbrelos apenas con agua fra. Con un libro hazle sombra a uno de los platos. Protegida de los rayos solares el agua en el segundo plato se evaporar ms lentamente. Verificar que la evaporacin es funcin de la superficie Coloca la misma cantidad de agua en tres recipientes cuyas bocas tengan diferentes superficies (pueden ser una botella de gaseosa, una jarra de agua y un plato hondo. De qu recipiente se evapora ms agua? Probablemente te lleve varios das encontrar la respuesta al interrogante ya que el agua se evapora de a poco. Vers que se evaporar ms el agua desde el recipiente de boca ms ancha (de mayor superficie).

Evaporacin y viento
Haz un charco con agua y marca una lnea alrededor. Luego de una hora, vuelve a trazar la lnea que rodea el charco. Puedes medir cunto tarda el charco en secarse. Haz la misma observacin un da de mucho viento. Notars que a mayor velocidad de viento la evaporacin es mayor.

Condensacin - Recolector de humedad

Materiales: Vaso de plstico, algunas piedras grandes y pequeas, hoja de plstico. Procedimiento: Haz un pozo de forma cnica en el suelo y coloca un vaso de plstico dentro de l. Cubre el pozo con una hoja de plstico, fijndola al suelo con las piedras grandes (para que no se vuele con el viento). Coloca las piedras ms pequeas en el centro. A medida que baja la temperatura, el vapor de agua del aire y del suelo se condensa sobre la hoja de plstico y gotea hacia el vaso.

Congelacin - Cmo levantar un bloque de hielo con una cuerda?

Materiales: Cuerda, cubito de hielo, agua, sal Procedimiento: Moja una punta de la cuerda, luego coloca ese extremo sobre el cubito de hielo, chale un poco de sal por encima y espera unos minutos. Vers que cuando intentes levantar el cordel, ste se habr pegado al hielo. La sal rebaja el punto de congelacin del agua y as el hielo se derrite alrededor del extremo del cordel, el hielo al derretirse ha diluido la sal y por lo tanto aumenta el punto de congelacin nuevamente, se ha vuelto a congelar el agua que rodeaba al cordel y ste ha quedado sujeto al cubito.

La temperatura de congelacin es funcin de la presin

Materiales: Dos cubos de hielo, una toalla Procedimiento: Presiona los dos cubos de hielo uno contra el otro cubrindolos con una toalla. Cuando dejes de presionarlos se congelarn unidos. El punto de fusin decrece con la presin. Cuando presionas el hielo se funde y cuando dejas de presionar el agua vuelve a congelarse uniendo ambos cubos de hielo.

Sublimacin - El vapor pasa al estado slido directamente

Materiales: Lata de gaseosa o cerveza, termmetros, hielo, sal, palillo. Procedimiento: Llena la lata con capas alternadas de hielo y sal. Empuja la mezcla con un palillo mientras llenas la lata. Luego de unos minutos, el exterior de la lata estar a una temperatura por debajo del punto de congelacin. Cuando la humedad atmosfrica es suficientemente baja, la saturacin ocurrir a temperaturas por debajo de los 0C. A la temperatura de congelamiento se formar una capa delicada de hielo (escarcha), por la directa transformacin del vapor en hielo. Cuando la humedad es alta, el vapor se condensar primero y luego se congelar (roco congelado)

Ncleos de condensacin:
Sabas qu? En 1875 Paul Jean Coulier, estudiando la respuesta de la niebla a los cambios de presin en un sistema cerrado, se sorprendi al encontrar que la niebla no se formaba sino hasta que dejaba entrar aire del exterior a su sistema. Lleg a la conclusin que para que se forme la niebla se necesitaba la presencia de polvo o partculas en el aire. Estas partculas se llaman ncleos de condensacin. Los ncleos de condensacin ms pequeos (10-7 - 10-5cm) se llaman ncleos de Aitken, en honor a John Aitken, un fsico escocs que identific los tipos ms importantes de ncleos de condensacin. Los que superan los 10-4 cm se llaman ncleos gigantes. Nota de seguridad Haz este experimento bajo la supervisin de un adulto. Materiales: Botella de vidrio claro transparente, tubo de plstico, tapn, fsforo, agua. Procedimiento: Agrega una delgada capa de agua en el interior de la botella y tpala con el tapn (al que previamente hay que atravesarlo con un largo tubo de plstico). Sacude la botella con energa. Coloca el extremo libre del tubo en tu boca y haz ingresar aire a la botella. Luego deja que el aire salga rpidamente. La presin en el interior de la botella disminuir y permitir el enfriamiento adiabtico del aire. Para una mejor visualizacin de este proceso, debemos ingresar a la botella ncleos de condensacin. Toma una bocanada de aire del interior de la botella y presiona (pellizca) el tubo para que no entre aire. Sostn un fsforo encendido cerca del extremo del tubo, deja de pellizcar el tubo para que entre el humo a la botella. Fuerza al aire de nuevo a ingresar a la botella con tu boca. Vers que ahora la nube formada es ms densa debido a las partculas del humo actuando como ncleos de condensacin.

Para que una nube o niebla se forme se necesita 1. Vapor de agua en el aire 2. Enfriamiento del aire hasta la saturacin

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3. Presencia de ncleos de condensacin En ausencia de ncleos de condensacin las nubes para formarse necesitaran humedad relativa por encima del 400%

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Sigamos con otros cambios fsicos... Los cambios de volumen tambin se encuentran dentro de los cambios fsicos: se refieren a los cambios que sufre la materia en relacin al espacio que ocupan. Por ejemplo, un cuerpo aumenta su volumen si aumenta el espacio que ocupa y, por el contrario, si reduce su volumen significa que disminuye el espacio que ocupa. Los cambios de volumen son dos: contraccin y dilatacin. Contraccin. Es la disminucin de volumen que sufre un cuerpo al enfriarse. Por ejemplo, los zapatos te quedan ms "sueltos " en invierno; al poner un globo inflado en un tiesto con agua fra disminuye su tamao. La contraccin se entiende porque al enfriarse los cuerpos, las partculas estn ms cercanas unas de otras, disminuye su movimiento y como consecuencia disminuye su volumen. Qu ocurre cuando pones un termmetro en agua con hielo? Dilatacin. Es el aumento de volumen que experimentan los cuerpos al contacto con la temperatura. Por ejemplo, el Mercurio del termmetro se dilata con facilidad y por eso es capaz subir por un capilar pequeo e indicar el alza de temperatura. Este fenmeno no afecta slo a los lquidos o slidos tambin a los gases. Al recibir un aumento de calor, las partculas se separan entre s, permitiendo que el gas se torne ms liviano y se eleve. Ejemplo de esto es lo que hace posible que los "globos aerostticos" se puedan elevar y desplazar. Pero toda regla tiene su excepcin y es el agua en este caso quin confirma la regla, porque al calentarse entre los 0C y los 4C, se contrae y al enfriarse se dilata. Se conoce este fenmeno como la dilatacin anmala del agua. ACTIVIDAD: - Cul crees que es la razn por la que en verano a muchas personas se les hinchan los pies y las manos?

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MEZCLAS
Las mezclas son sustancias que se forman cuando se unen elementos y compuestos. Sin embargo, esta unin no es en una proporcin determinada sino variable. En la mezcla, la unin que se produce entre los componentes es fsica y no qumica. Por lo tanto, cada componente de la mezcla mantiene sus propiedades especficas. Son ejemplos de mezclas: Agua con tierra. Leche con caf. Vinagre con aceite.

La tierra y la mayor parte de las rocas, los animales, las plantas, el carbn, el petrleo, el aire el gas, los ros, los lagos y los mares son ejemplos visibles de lo que se entiende por mezcla. Las mezclas pueden clasificarse en dos grupos: mezclas homogneas y mezclas heterogneas. Veamos. Homogneas

Son aquellas en las cuales sus componentes no se pueden visualizar a simple vista. Por ejemplo, el aire atmosfrico. En l encontramos elementos y compuestos en una relacin variable, ya que las condiciones pueden modificarse, pero esta mezcla sigue siendo aire. El aire est formado por la unin de varios gases como son: Oxgeno, Nitrgeno, Anhdrido carbnico, vapor de agua y Ozono. Adems, tiene otros componentes como el polvo, humo, cenizas, partculas contaminantes y gases inertes (Argn, Nen, Helio, etctera. ) Tambin son mezclas homogneas el gas licuado y la leche. Heterogneas

Son aquellas en las cuales sus componentes pueden ser observados a simple vista. Por ejemplo, al unir harina con limadura de hierro, se forma una mezcla heterognea, ya que a pesar de la unin o mezcla de los componentes, la harina y la limadura son completamente identificables. Otro ejemplo clsico es unir agua con aceite, donde el agua y el aceite se separan formando dos fases. El aceite queda arriba y el agua abajo. La disolucin o solucin Este es un tipo de mezcla homognea, en la cual participan dos componentes, y se combinan entre ellos en cantidades variables.

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En toda solucin se reconoce un solvente, el cual es el componente de la mezcla que se encuentra en mayor cantidad y el soluto es el componente que participa en menor cantidad. Un ejemplo de solucin es mezclar agua con azcar, el agua es el solvente y el azcar es el soluto. En este caso el agua disuelve al azcar. Tipos de disoluciones:

Disolucin de un gas en un lquido: El agua lleva oxgeno disuelto. Para observarlo no tienes ms que dejar reposar un tiempo suficiente un vaso lleno de agua. Al hacerlo observars unas burbujas producidas por el oxgeno disuelto. Este hecho es importante, ya que permite a los animales acuticos respirar dentro del agua. Disolucin de un lquido en un lquido: Un ejemplo de este tipo de disolucin sera el caf con leche o el alcohol y el agua. Disolucin de un slido en un lquido: EL azcar o la sal se disuelven en agua. Disolucin de un gas en un gas: el aire lleva oxgeno disuelto.

SEPARACIN DE MEZCLAS Las mezclas pueden separarse, ya que la unin entre sus componentes es slo de tipo fsica. Por lo tanto, se pueden recuperar sus componentes sin que se altere la composicin de ellos. Las mezclas pueden realizarse entre dos slidos, dos lquidos o entre un lquido y un slido.

Filtracin: consiste en hacer pasar la mezcla a travs de un filtro, quedando retenido el slido en el filtro y la parte lquida pasa a travs de l. Destilacin: es un poco ms compleja, pero permite separar la parte lquida de la mezcla. Se logra aplicando calor sobre la mezcla, el lquido se evapora, y este vapor al pasar por un tubo de destilacin, se condensa y el lquido se recupera en otro tiesto. Evaporacin: en este caso se le aplica calor a la mezcla, el lquido se evapora y la parte slida queda. Magnetismo: esta mezcla se puede separar utilizando un imn. La mezcla debe contener un elemento metlico, que es atrado por el imn, quedando la otra sustancia. Decantacin: en este caso se prepara la mezcla de los dos slidos y luego se coloca en un lquido, los dos slidos se separan ya que uno se hunde (decanta) y el otro flota.

Dos lquidos: se separan mediante la destilacin. Este mtodo se basa en el antecedente de que cada lquido tiene una temperatura especfica de ebullicin. Por ejemplo: si se tienen dos lquidos uno hierve a 70 C y el otro a 98 C. Al aplicar calor se evaporar primero el lquido que tiene una menor temperatura de ebullicin, por lo tanto, ste se recuperar antes.

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ACTIVIDADES EN GRUPO: Objetivo Determinar mtodos para separar mezclas Materiales (por grupo) Leche Cereales Arena Agua Cuchara plstica Plato plstico Vasos plsticos Harina Imn Colador Papel filtro Embudo Vaso transparente Procedimiento Medidas de seguridad: Recuerda no ingerir alimentos sin autorizacin. Mantn limpio y ordenado el lugar de trabajo 400 cc 1 caja de 24 gramos 2 cucharadas 6 3 2 2 1 1 1 1 2 unidades unidad unidad cucharadas unidad unidad unidad unidad unidad

1. Lee cuidadosamente la Gua de Trabajo. 2. El encargado de materiales recoge los materiales y los distribuye a cada miembro. El investigador principal asigna a cada par de integrantes las siguientes mezclas:. Alumno 1 y 2: Pon leche y cereales a un plato. Revuelve suavemente con la cuchara. Alumno 3 y 4: Pon leche con harina en un vaso plstico. Revuelve suavemente con la cuchara. Alumno 5 y 6: Pon los alfileres y la harina en el plato entregado. Alumno 5 y 6: Vierte en un vaso plstico agua y arena. Revuelve suavemente con la cuchara. 3. Conversen para decidir que materiales usarn para separar cada mezcla, teniendo presente que los implementos para separar mezclas se pueden ocupar slo para una mezcla. Los materiales que pueden usar son: Colador, embudo y papel filtro, imn, dos platos y dos vasos transparente. 4. Usando los materiales para la separacin, haz la prueba de separacin de tu mezcla. Anota en tu gua el procedimiento y los resultados obtenidos. 5. Comparte tus observaciones con los otros integrantes del grupo. En el cuadro resumen, escribe los procedimientos y resultados obtenidos por tus compaeros en la separacin de cada una de las mezclas. Tu profesor te entregar ms adelante el nombre del mtodo.

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6. Observa la demostracin experimental de la separacin de agua salada que realiza el Profesor. 7. Registra en tu gua el procedimiento y resultados de la experiencia realizada por el profesor para la separacin de agua y sal. Dibuja la demostracin del profesor. Registro de Observaciones de Separacin de mezclas

Mezcla:______________________________________________ Tipo de Mezcla: _______________________________________ Descripcin del proceso de separacin de mezcla:

Resultado de la aplicacin de este proceso: Ilustracin de la actividad de separacin que realiz el profesor:

Cuadro Resumen de registro de observaciones Mezclas experimentales Harina ms agua Tipo de mezclas Material utilizado Descripcin del mtodo NombreMtod o

Cereal con leche

Arena ms agua

Harina ms alfileres

Agua ms sal

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Experimento: Decantacin
En este experimento podrs apreciar cmo se pueden separar los lquidos de distinta densidad.

Materiales Agua. Aceite de cocina. 3 tubos de ensayo. Paso 1 Vierte agua en parte de un tubo de ensayo. Paso 2 En el mismo tubo de ensayo vierte igual cantidad de aceite.

Paso 3 Paso 4 Deja reposar un momento y observa En el tercer tubo de ensayo, vaca cmo el agua est separada del aceite, al cuidadosamente el aceite. Podrs ver ser este ltimo ms liviano que el agua, que en ambos tubos se recuperaron los por lo que permanece arriba. componentes originales de la mezcla.

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Experimento: Filtracin
En esta experiencia se muestra cmo funciona la filtracin al separar lo slido de lo lquido.

Materiales Uvas frescas. Un colador. Un embudo. Un recipiente. Un vaso de vidrio.

Paso 1 Saca los gajos de uva del racimo.

Paso 2 Exprime con tus manos las uvas dentro del recipiente.

Paso 3 Vaca el jugo sobre el vaso, el cual debe tener colocado sobre su abertura el embudo y, sobre este, debe estar puesto el colador.

Paso 4 En el vaso solo quedar el lquido (jugo), mientras que en la fuente se mantendrn los slidos (pepas y la fibra de la uva).

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Experimento: Destilacin
En este experimento podrs saber cmo se pueden separar los componentes de una mezcla gracias al manejo de los puntos de ebullicin.

Materiales Agua. Sal. Una olla pequea. Un mechero. Un vaso de vidrio. Una tapa de olla (ms grande que la de la olla que utilizars). Un trpode. Un recipiente de vidrio.

Paso 1 Mezcla cuatro cucharaditas de sal en un vaso con agua. Luego, vierte esta solucin salina en la olla.

Paso 2 Coloca la olla sobre el trpode con la tapa inclinada y enciende (con la supervisin de un adulto) el mechero.

Paso 3 Al irse calentando la mezcla, el agua se evapora y llega hasta la superficie de la tapa, donde se condensa. Como la tapa est inclinada, las gotas caen en la fuente de vidrio. As, se obtiene el agua y en la olla se recupera la sal que habas usado en la mezcla.

CAMBIOS QUMICOS

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Un cambio qumico es el cambio que se produce cuando combinamos dos o ms sustancias y se forman otras nuevas, de propiedades distintas a las sustancias iniciales. Los cambios qumicos se conocen con el nombre de reacciones qumicas. Cada minuto, millones de reacciones qumicas estn ocurriendo a nuestro alrededor sin que nos demos cuenta. Algunas de ellas son producto de procesos naturales; otras son el resultado de la accin del hombre. Ya vimos que el proceso de digestin de nuestro cuerpo involucra una serie de reacciones qumicas, que buscan fraccionar el alimento en pequeas partes para obtener la energa que requerimos para vivir. Tambin sabemos que las plantas realizan una importante reaccin qumica en la fotosntesis (ver recuadro). Otra reaccin qumica fundamental para la vida que se produce en el ambiente es la que ocurre cuando la atmsfera de la Tierra remueve los dainos rayos ultravioleta del Sol. En cuanto a las reacciones qumicas producidas por el hombre, muchas de ellas se llevan a cabo en los laboratorios, donde los cientficos las provocan con diversos fines: para crear nuevas medicinas, producir nuevos materiales o evitar la descomposicin de alimentos, por ejemplo. Pero qu es una reaccin qumica? Si bien ya hemos dado una idea de ella, una reaccin qumica consiste simplemente en romper o separar los componentes de una sustancia, para ocuparlos en la formacin de una nueva sustancia. A esta se le llama producto y tiene caractersticas completamente diferentes a las de las sustancias originales, que estaban presentes antes de que se produjera la reaccin qumica, y que son denominadas reactantes, porque son las que reaccionan para formar algo nuevo. Para que una reaccin qumica ocurra se requiere de energa. Las fuentes de esta energa pueden ser, entre otras, la luz, calor o electricidad. Las combustiones: Son reacciones qumicas que se producen cuando hacemos arder sustancias; es decir, cuando se combinan con oxgeno. Como en todas las reacciones qumicas, en las combustiones hay reactivos y productos: Los reactivos son las sustancias que arden, y el oxgeno y el aire. Los productos son las sustancias que se forman tras la reaccin, como el dixido de carbono y el vapor de agua, y la energa en forma de luz y calor. Tambin pueden aparecer otras sustancias; por ejemplo, si quemamos madera aparecen cenizas.

Una combustin se representa del siguiente modo: Combustible + Oxgeno Reactivos Dixido de carbono + Vapor de agua + Energa Productos

Las reacciones qumicas en la vida diaria

Muchas de las sustancias que utilizamos normalmente, como las bolsas de plstico, los medicamentos, las pinturas o los detergentes no estn presentes en la naturaleza, sino que proceden de otras sustancias que se transforman mediante diversas reacciones qumicas. Por ejemplo, del petrleo obtenemos, adems de combustibles, medicamentos, plsticos y muchas cosas ms.

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Estas sustancias se fabrican en instalaciones especiales, las industrias. La mayora de las reacciones qumicas que tienen lugar en ellas son muy peligrosas y tienen que llevarse a cabo de manera controlada, ya que en ellas se liberan productos txicos y una elevada cantidad de energa que puede poner en peligro la vida de los seres vivos. En nuestra casa tambin se producen reacciones qumicas. Cuando encendemos la cocina de gas se produce una combustin que, como sabes, es una reaccin qumica. Muchas de nuestras casas poseen ventanas y balcones de hierro que reaccionan con el oxgeno del aire. Este hecho transforma el hierro en otra sustancia diferente, llamada xido de hierro. Esta reaccin qumica se conoce como oxidacin. ACTIVIDADES: 1. Qu diferencia hay entre un cambio fsico y un cambio qumico? Cita ejemplos de estos tipos de cambios. 2. Completa la siguiente reaccin qumica: Gas + Oxgeno = Dixido de Carbono + Vapor de Agua+ Cmo se llama esta reaccin qumica?

3. Cuando se enciende una chimenea es necesario darle aire con un fuelle o con un abanico, Por qu damos aire?

4. Nombra tres sustancias que se formen mediante reacciones qumicas y averigua de qu sustancias provienen. 5. Indica al menos tres reacciones qumicas que tengan lugar en los seres vivos.

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Reaccin qumica: gas

Con esta experiencia se demuestra cmo con algunos reactantes se forma un nuevo producto, distinto de los que se usaron inicialmente.

Materiales Vinagre. Una botella de vidrio con cuello estrecho. Un globo. Un embudo. Bicarbonato de sodio. Una cuchara pequea.

Paso 1 Paso 2 Vierte un poco de vinagre Toma un globo y chale en la botella. una cucharadita de bicarbonato de sodio dentro.

Paso 3 Coloca el globo sobre la abertura de la botella sin que caiga el bicarbonato de sodio dentro de ella (como un gorro cado).

Paso 4 Levanta la parte del globo que cuelga, de forma que el bicarbonato caiga dentro de la botella. Vers que se forma un gas que ha inflado el globo. El vinagre y el bicarbonato ya no estn presentes como tales en la botella.

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