Ingredientes de la torta de chocolate Tamara: 250 A 300 gm. Mantequilla o margarina.

2 tazas azcar ms (664 gramos aproximadamente) 4 huevos 2 tazas de harina de trigo todo uso (250 gms) taza de cacao en polvo 3 cditas de Polvo de Hornear 1 cdita vainilla 1 taza de leche Preparacin de la torta de chocolate Tamara: 1. Se acrema la mantequilla con el azcar 2. Se agregan los huevos uno a uno y se bate suavemente 3. Se aade el cacao cernido junto con el polvo Royal y la vainilla 4. Se le agrega la harina y la leche batiendo suavemente hasta que la mezcla est homognea. 5. Se mete al horno de 150 a 250 durante durante 20 minutos aproximadamente, en un molde enmantequillado y enharinado. 6. Est listo al meter un cuchillo y sale seco. 7. Queda por dentro hmeda por llevar ms mantequilla y no crece como las otras. 8. Es deliciosa, para chuparse los dedos.

2 cucharadas de cacao en polvo adicionales para los moldes. Precalienta el horno a 350.

Prepara los dos moldes con mantequilla y espolvorea dentro de cada uno de ellos el cacao en polvo. Mide cuidadosamente todos los ingredientes en el recipiente de la batidora, a excepcin de los huevos que debers separarlos en otro para evitar que caiga dentro algn pedacito de cscara. Bate durante medio minuto a velocidad baja; sbela y bate durante tres minutos ms. Vierte la mezcla en los dos moldes preparados, tratando de que queden las capas del mismo tamao. Hornea durante 30 minutos o hasta que, al insertar un palito de madera en el centro, ste salga seco. Para lograr que las dos capas se cocinen en forma pareja, puedes intercambiar las tortas en las rejillas del horno. Djalas enfriar bien antes de desmoldar para armarlas. Cubierta de chocolate Ingredientes

Torta de Chocolate
La maravillosa combinacin de texturas en una torta de chocolate con ms chocolate. En casa, sta se ha convertido en todo un clsico... y es que yo la preparo una sola vez al ao, para una ocasin muy especial. Hazla en dos moldes, como te sugiero aqu, o en uno solo y divdela en dos. Ingredientes

10 onzas de chocolate amargo. 8 onzas de chocolate negro con azcar. 3 claras de huevo. 1 taza de azcar. 1 pizca de crmor trtaro. 250 g de mantequilla. 2 cucharaditas de vainilla. 2 cucharaditas de caf instantneo.

Preparacin Derrite los dos tipos de chocolate en bao de mara y djalo enfriar. Bate las claras con el crmor trtaro a punto de nieve y aade el azcar. Agrega una a una las cucharadas de mantequilla sin dejar de batir y luego incorpora el chocolate derretido, la vainilla y el caf instantneo. Mete el chocolate en la nevera hasta que lo vayas a utilizar para rellenar y cubrir la torta. Como armar la torta Es importante que las tortas estn bien fras antes de armarlas para que no se derrita el chocolate a la hora de cubrirlas. Desmldalas y emparjalas con un cuchillo(de ser necesario). Coloca la primera en el centro de la bandeja y cbrela con aproximadamente una taza y media del chocolate. Extiende bien la capa y coloca la segunda torta. Ahora cbrela toda con el chocolate restante y emparjalo con la esptula de metal.

2 1/4 tazas de harina. 1 2/3 tazas de azcar. 2/3 taza de cacao en polvo. 1 1/4 bicarbonato de soda. 1/4 cucharadita de polvo de hornear. 1 1/4 tazas de agua. 3/4 taza de mantequilla. 2 huevos. 1 cucharadita de vainilla. 2 cucharadas de mantequilla adicionales para preparar los moldes.