UNIDAD EDUCATIVA INTERCULTURAL BILINGE TOTORAS

TOTORAS- ACHUPALLAS ALAUSI CHIMBORAZO

TEMA:
CULTIVO DE PAPAS

ESTUDIANTES

Lluilema Quijosaca Digna Aliciamvbjjgfgj Yamasca Cajilema Mara Transito Cajilema Cajilema Mara Sandra Guaman Quijosaca Mara Cecilia Quijosaca Caisaguano Martha Ines Moina Cajilema Erik Enrique

ESPECIALIDAD
AGROPECUARIA

PROFESOR:

Ing. Ignacio Espin

AO LECTIVO
2010-2011

DATOS INFORMATIVOS. 1.1 NOMBRE DEL PLANTEL

UNIDAD EDUCATIVA INTERCULTURAL BILINGE TOTORAS

1.2 TEMA
CULTIVO DE PAPAS

1.3 FECHA
Fecha de siembra: 29/10/2010

1. TEMA
Cultivo de papas en la Unidad Educativa Totoras``

2. ANTECEDENTES
La Unidad Educativa Intercultural Bilinge Totoras, est ubicada en la Parroquia Achupallas, Cantn Alaus, Provincia de Chimborazo, donde la comunidad de Totoras, est poblada por la mayora de indgenas Kichwa, habitantes rodeado de una Biodiversidad de la flora y fauna, la mayor parte de la poblacin se encuentra desprotegida, no cuenta con una buena asistencia tcnica los pequeos agricultores y ganaderos de la comunidad, sector y la zona en general. Desde nuestros ancestros la mayora de las provincias de la sierra ecuatoriana, cultivan este producto y seguirn sembrando; practicando, mejorando, produciendo, consumiendo y lo utilizarn nuestros descendientes, ya que la papa es muy indispensable como el agua para nuestros organismos, principalmente para el sector indgena quichua. Es importante indicar que este tipo de trabajo agrcola proviene desde la prctica de nuestros ancestros; como principio filosfico a la papa en esta zona se utiliza en diferentes actos de convivencia social, culturales y deportivos como: matrimonios,

traslados funerales, bautizos, pedido de mano a la novia, fiestas, mingas, romeras, trueque, medicamentos.

Nuestros ancestros antiguamente a la papa, utilizaban como medicina ancestral para algn dolor del cuerpo por ejemplo: La cscara de papa mezclada junto

con el agua caliente; sirve para el dolor de estmago. Tambin para el dolor
de la cabeza colocan en la parte frontal la cscara de papa dejando amarrada con una tela blanca alrededor de la cabeza, estas y otras sabiduras nos contaron nuestros abuelitos que vienen y viven de las herencias de nuestros ancestros. La produccin agropecuaria Chimborazo no se encuentra exenta de la problemtica que en general arrastra toda produccin ecuatoriana pero en esta ocasin de manera particular se observo dentro de nuestra misma comunidad. El poco conocimiento del manejo y el bajo rendimiento en la produccin agropecuaria de nuestra comunidad ha direccionado nuestra atencin hacia esa problemtica con el fin de mediante prcticas aportar con los conocimientos de manera que se aplique de forma diferente en la produccin con el fin de evitar en el mayor de los casos migracin de los habitantes hacia otros pases. Conociendo de ante mano las dificultades existentes en el sector lo que nos indica la existencia de un problema latente al cual se quiere recurrir a revolucionar por medio de la aplicacin de esta propuesta. La Comunidad de Totoras Cucho enmarcado en la enseanza tcnica y practica en la especialidad agropecuaria ganadera, viene en su firme anhelo de cumplir con su misin, formando entes de desarrollo socio econmico, productivo al servicio de la colectividad TOTOREA. Realizaremos este trabajo con el firme objetivo de contribuir al desarrollo productivo de la comunidad y sus alrededores, de manera especial en variedades de papas, como estudiantes como estudiantes del tercer ao de bachillerato, realizamos este proyecto para demostrar y romper la creencias de los habitantes de nuestra comunidad ya que segn ellos nos indicaban que la papas no son adaptables en las zonas altas, siendo una razn negativa para la dedicacin al cultivo de la misma.

3. JUSTIFICACIN
La siembra de papas en la unidad educativa intercultural bilinge totoras fue sembrado por los alumnos de segundo ao de bachillerato conjuntamente con el apoyo del profesor encargado del rea para fortalecer los conocimientos tericos y prcticos en la vida estudiantil.

Este trabajo practico est basado en la rea de produccin pecuaria como un aporte de trabajo practico para que las dems personas vean que los estudiantes de la unidad educativa totoras saben y tienen conocimiento en el campo agrcola y a la vez demostrando como emprender la vida en el desarrollo econmico, creando microempresas fortaleciendo la vida a la vez reducir la migracin las grandes ciudades por los motivos de ingreso econmico En nuestro mundo actual se ha producido significativos cambios en la cultura y la ciencia. Consistentes de esta realidad ante las necesidades de contar con personas mejores preparados capaces de integrarse y hacer uso del desarrollo de las de produccin y de esta manera contribuir al desarrollo de las distintas de produccin y de esta manera contribuir al desarrollo de los pueblos y naciones hemos unido esfuerzos para organizar y desarrollar esta actividad que se trata de produccin agropecuaria y as proporcionar a los estudiantes de la Unidad Educativa Totoras los conocimientos prcticos que le permiten a la realidad de nuestra comunidad. Por lo cual consideramos que el presente trabajo es vlido en su ejecucin y aplicacin permitiendo a los alumnos del plantel y los pobladores de esta comunidad la adquisicin de nuevos conocimientos creando nuevas situaciones de produccin para dar alternativas a los problemas existentes. Debemos indicar que nuestra comunidad poco o nada de importancia a demostrado al cultivo de esta variedad por ello posibilitaremos el uso del suelo en forma rentable optimizado este recurso y produciendo por lo menos dos cultivos anuales demostrando adems que generan recursos econmicos en pequeas parcelas. Este trabajo nos servir de mucho ya que tendremos la oportunidad de aplicar los conocimientos que hemos obtenido en las horas clases y de esa manera seguir ampliando nuestros conocimientos ya que con la practica tendremos ms y nuevos conocimientos acerca de la papa, tambin tendremos la oportunidad de demostrar a la sociedad que la papas es un producto posible de cultivar en nuestra zona y de esa manera seguir demostrando que nuestra institucin educativa continua realizando actividades productivas para que los habitantes de nuestra comunidad y sus alrededores puedan presenciar estas actividades, de esa manera continuar buscando nuevas formas de cambio para la comunidad ya que mediante estos cultivos tendremos la oportunidad de mejorar nuestros ingresos econmicos ya que en estos tiempos la economa ha sido muy baja por ello nosotros en calidad de estudiantes realizamos este trabajo con el fin ayudar a nuestra comunidad. Hemos optado que la papas fruiy es El cultivo de la papa para el pas siempre se ha desarrollado bsicamente en la zona sur (regiones VIII a X). Sin embargo, el cultivo se presenta muy deprimido por la accin del bruco, insecto que ha limitado prcticamente en todo el pas la cosecha del producto maduro y ha constituido la

principal causa de descenso progresivo de la superficie sembrada. Esta llego a 18 mil hectreas en 1979 y 1980, pero desde 1982 en adelante la superficie sembrada ha fluctuado solo entre las 7 y 9 mil hectreas.

4. OBJETIVOS

Objetivo general Investigar la siembra de variedad de papas fruiy y conocer las principales formas de manejo y prevencin de enfermedades Objetivo especifico Poner en prctica los conocimientos obtenidos en las clases Practicar las labores culturales y pre culturales. Poner e practica los conocimientos obtenidos en las clases Obtener conocimientos sobre el manejo del cultivo de papas Obtener los resultados de produccin en la cosecha. Mejorar la factibilidad econmica.

5. REVISIN DE CONOCIMIENTO 1.- ORIGEN

1.1 Origen y forma de los sistemas de clasificacin

Artculo principal: Taxonoma
Los sistemas de clasificacin tienen forma de dendogramas, cada nodo del dendograma es un taxn.

Los taxones son ubicados en categoras taxonmicas. . El primer sistema de clasificacin de las caractersticas de los que se usan hoy en da fue el propuesto por Linneo en 1753, cuando public su Species Plantarum. Cabe sealar que no fue sino a partir de la aceptacin de la Teora de la Evolucin propuesta por Darwin, cuando se empez a pensar que la clasificacin biolgica debe reflejar la filogenia de los organismos. Hoy en da las reglas para dar forma a los sistemas de clasificacin y para nombrar a los taxones estn escritas en el Cdigo Internacional de Nomenclatura Botnica, al que los sistemas de clasificacin deben atenerse.

Organizacin de los sistemas de clasificacin Los sistemas de clasificacin tienen forma de dendogramas, cada nodo del dendograma se corresponde con un taxn (agrupacin de organismos emparentados). A cada taxn se le asigna una categora taxonmica.

Nombre de los taxones

Artculo principal: Nombre botnico

Hoy en da, la propuesta de cada nuevo taxn debe estar acompaada de un nombre botnico que siga las normas del Cdigo Internacional de Nomenclatura Botnica

2.- SITUACION PRODUCTIVA NACIONAL

RESUMEN ABSTRACT La presente revisin busca reunir diferentes propuestas utilizadas para clasificar las papas cultivadas y sus parientes silvestres (Solanum L. sect. Petota Dumort.), ya que histricamente se han presentado diferencias entre los taxnomos que han estudiado su clasificacin. A la fecha no hay consenso, debido a que el lmite entre especies no est definido, y las interrelaciones entre estas son frecuentes. Es importante generar una propuesta definitiva, coherente y prctica, que genere un consenso en la taxonoma de la papa. Esto permitira conocer el nmero real de especies, el lmite entre ellas y sus interrelaciones y continuos cambios. A su vez, esta informacin deber facilitar un mejor aprovechamiento del germoplasma por parte de los programas de mejoramiento gentico. The present review seeks to bring together different proposals about the taxonomy of cultivated potatoes and their tuberbearing wild relatives (Solanum L. sect. Petota Dumort.). Throughout history, taxonomists have introduced discordant criteria about the classification of this group. Up to date, no agreement has been achieved, because the limits among species are not clear, and they frequently interact. It is therefore important to generate a consensual, coherent, practical and definite proposal for potato taxonomy that allows knowing the real number of species and their limits, interrelations and continuous changes. In turn, this information is necessary to facilitate better germplasm utilization in breeding programs. Palabras clave: Solanum tuberosum, especies silvestres. Key words: Solanum tuberosum, tuber-bearing wild species. Fecha de recepcin: 4 de mayo de 2009. Aceptado para publicacin: 6 de noviembre de 2009 1 Departamento de Agronoma, Facultad de Agronoma, Universidad Nacional de Colombia, Bogot. lerodriguezmo@unal.edu.co Agronoma Colombiana 27(3), 305-312, 2009 des, aproximadamente 70% de las especies son diploides, la mayora de los restantes son tetraploides (2n = 6x = 72), con un nmero reducido de triploides y pentaploides (Spooner et al., 2005a; Hijmans et al., 2007; Spooner et al., 2008). Representan una reserva de germoplasma amplia y nica, parcialmente explorada y poco usada en el mejoramiento gentico, a pesar de que muchas de estas especies se pueden Utilizar directamente en cruzamientos compatibles con Papas cultivadas o a travs del uso de gametos no reducidos 2n (Estrada, 2000; Spooner y Salas, 2006).

Existe controversia sobre la conveniencia de clasificar la papa como varias especies, bajo la clasificacin propuesta por Linneaus (1753) y adoptada por el Cdigo Internacional de Nomenclatura Botnica (ICBN-International Code of Botanical Nomenclature), o como nica especie con diferentes grupos cultivados ubicados dentro de S. tuberosum, utilizando la nomenclatura propuesta por el Cdigo Internacional de Nomenclatura de Plantas Cultivadas (Icncp-International Code of Nomenclature of Cultivated Plants) (Spooner y Hetterscheid, 2005). Teoras sobre la clasificacin taxonmica de las papas cultivadas (Solanum L. sect. Petota Dumort.). Una revisin Theories on cultivated potato taxonomy (Solanum L. sect. Petota Dumort.). A review Luis Ernesto Rodrguez1 Introduccin La papa y sus parientes silvestres Solanum L. sect. Petota Dumort. se distribuyen a lo largo del continente americano, Desde el suroeste de Estados Unidos hasta Chile, Argentina Y Uruguay (Hijmans y Spooner, 2001). La papa se considera Uno de vegetales ms productivos que se cultiva en el mundo, y provee la mayor fuente de nutricin e ingreso Para muchas sociedades (Spooner y Hetterscheid, 2005). Ocupa un lugar importante en la agricultura, economa Y seguridad alimentaria, sitandose en el cuarto lugar de Los cultivos o alimentos que sustentan la nutricin a nivel Mundial, despus del maz, el trigo y el arroz, con una produccin Para el ao 2007 de 325,3 millones de toneladas y Un valor estimado de la cosecha de 40 mil millones de US Dlares. Se espera que para 2020 la demanda de la papa sea El doble de la consumida en 1993 (FAO, 2009). Actualmente, la papa cultivada es conocida colectivamente Bajo el nombre de S. tuberosum L. (Spooner y Salas, 2006; Andr et al., 2007), posee un rico pool de genes, constituido Por 190 especies silvestres que forman tubrculos (Spooner y Salas, 2006). La papa es el nico grupo que posee poliploi

3.- CARACTERISTICA DE BOTANICA (Botnica), nombre botnico de la semilla inmadura que se forma en el interior del ovario de la flor. En las plantas con semillas (vase Angiospermas), el desarrollo del vulo sigue por lo general la pauta que se describe a continuacin.

En el punto donde aparecer la futura semilla se forma una excrecencia llamada nucela o megasporangio; la nucela queda recubierta por dos tegumentos que crecen a partir de su base y dejan una abertura en la parte superior llamada micrpilo. Dentro de la nucela se encuentra la clula madre de las megasporas, que se divide en dos y luego en cuatro; a continuacin, una de estas megasporas se divide en ocho ncleos y se transforma en el saco embrionario del gametofito femenino. Dentro de este saco se desarrolla el embrin de la planta.

4.- CLASIFICACION TAXONOMICA

NOMBRE CIENTEFICO:

Solanum tuberosum L.

papa

Reino: Divisin: Clase: Subclase: Orden: Familia: Gnero: Especie: Nombre binomial

Plantae Magnoliophyta Magnoliopsida Asteridae Solanales Solanaceae

Solanum S. tuberosum

Solanum
L. subespecies

tuberosum

S. tuberosum ssp. andigena S. tuberosum ssp. tuberosum

5.- LABORES CULTURALES PRICULTURALES

Labores culturales y pre culturales Labores culturales son todas las actividades realizadas antes de la siembra 1. Roturacin

2. Cruce 3. Putrefaccin 4. Saque de maleza

Labores pre culturales son todas las actividades realizadas despus de la siembra I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. XIII. XIV. XV. XVI. XVII. Surcado Siembra Tapado Cuidado Rascadillo Deshierbe Aporcado Puesta de tierra Fertilizacin Fumigacin Controles fitosanitarios Cosecha Claseo Lavado Mercadeo Vendido Disfrutar de la ganancia

6.- DESCRIPCIN DEL INFORME

1.2

Etimologa

Cermica de la Cultura Mochica que representa tubrculos de papa. Museo Larco, Lima, Per. En el aimara altiplnico, se usan los trminos ch'uqi y amqa para designar a la papa, ste ltimo relacionado con el verbo amqa- (recoger) y restringido principalmente los tubrculos sacados de la tierra.2 Dentro de la familia de lenguas quechua, se emplean dos trminos para designar a la papa. El primero se corresponde a akshu, presente en variantes centrales de las lenguas quechuas, caso del ancashino o del huanca, aunque tambin se encuentra en algunas otras variedades, como es el caso del cajamarquino. Por otro lado, la raz papa se emplea tanto en el quechua sureo como en el quichua norteo (incluida la variante chachapoyana).3 2 En el mapudungun, lengua de los mapuches, se designa a la papa con la palabra po.4 En espaol, la palabra papa es un prstamo lingstico del trmino quechua papa, con el mismo significado. Del cruce entre batata (Ipomoea batatas), palabra originaria de la isla La Espaola, y papa resulta "patata", nombre que, por la similitud de formas, le fue aplicado en un principio por los conquistadores tanto a la papa como a la batata.5 "Papa" aparece por escrito por primera vez hacia 1540. Por su parte, "patata" se usa en 1606 con el significado de batata y slo a partir del siglo XVIII con el significado de papa. As, en la mayor parte de Espaa se llaman "patatas", excepto en las Islas Canarias y en parte de Andaluca, donde predomina la palabra "papa", al igual que en el resto de los pases hispanohablantes.6

Muchos pases conocieron la papa a travs de Espaa, y por esa razn tambin adoptaron el trmino patata. As el nombre es "patata" en italiano, griego, euskera y cataln; "patatas" en tagalo; "patates" en turco; "patatis" en rabe; "potato" en ingls; "potet" en noruego; "batata" en portugus; "pataca" en gallego y asturiano; "patana" en occitano; "prta" en galico, y "potatis" en sueco. Los franceses, en cambio, al denominar a esta planta resaltaron dos hechos: su textura similar a la manzana y su caracterstico desarrollo subterrneo, por lo que la denominaron "pomme de terre" ("manzana de la tierra").[a] De ah se derivaron los nombres "terpomo" en esperanto; "aardappel" en neerlands, y las diversas variantes de "Erdpfel" en los dialectos meridionales del alemn (en Austria, Suiza y el sur de Alemania). Un tercer grupo de idiomas debe el nombre vulgar de esta especie al parecido de las papas antiguas con las trufas. En aragons por ejemplo es "trunfa", y en dialectos septentrionales del cataln, "trumfa".7 Cuando los espaoles llevaron las primeras patatas a Italia en el siglo XVI, los italianos las llamaron "tartufoli" ("trufitas"). Tal es, a travs de la forma intermedia "Tartuffel", el origen del trmino alemn "Kartoffel" y todos sus derivados: "cartof" en rumano; "kartof" en blgaro; "kartfel" en ruso; "kartoffel" en dans; "kartul" en estonio; "kartafla" en islands; "kartupel" en letn y "kartofl" en ydico o judeoalemn.8 En valenciano se usa la palabra "crella",9 derivado de la semejanza en forma con las criadillas.7

Descripcin

Hoja compuesta de la papa.

S. tuberosum es una planta herbcea, tuberosa, perenne a travs de sus tubrculos,

caducifolia (ya que pierde sus hojas y tallos areos en la estacin fra), de tallo erecto o semi-decumbente, que puede medir hasta 1 m de altura.10

Hoja Las hojas son compuestas, con 7 a 9 foliolos (imparipinnadas), de forma lanceolada y se disponen en forma espiralada en los tallos. Son bifaciales, ambas epidermis estn compuestas por clulas de paredes sinuosas en vista superficial. Presentan pelos o tricomas en su superficie, en grado variable dependiendo del cultivar considerado. Los tricomas pueden ser uniseriados, glandulares y con una cabeza pluricelular ms o menos esfrica. Tallo Presentan tres tipos de tallos, uno areo, circular o angular en seccin transversal, sobre el cual se disponen las hojas compuestas y dos tipos de tallos subterrneos: los rizomas y los tubrculos.11

Solanum tuberosum, aspecto de la parte basal de la planta, en la que se muestran

los tallos areos, los rizomas, los tubrculos y las races. En negro, el tubrculo "madre" o "semilla" que dio origen a la planta. Tallos areos Estos tallos, que se originan a partir de yemas presentes en el tubrculo utilizado como semilla, son herbceos, suculentos y pueden alcanzar de 0,6 a 1,0 m de longitud; adems, son de color verde, aunque excepcionalmente pueden presentar un color rojo purpreo. Pueden ser erectos o decumbentes, siendo lo normal que vayan inclinndose progresivamente hacia el suelo en la medida que avanza la madurez de la planta. Los entrenudos son alargados en la subespecie andigena y ms bien cortos en la subespecie tuberosum.10 En la etapa final del desarrollo de las mismas, los tallos areos pueden tornarse relativamente leosos en su parte basal.11

Brotes de Solanum tuberosum creciendo sobre el tubrculo. Estos brotes producirn los tallos areos de la planta. Se observan las races adventicias pequeas en la base de los brotes. Rizomas Estos tallos rizomatosos estn formados por brotes laterales ms o menos largos que nacen de la base del tallo areo. Nacen alternadamente desde subnudos ubicados en los tallos areos y presentan un crecimiento horizontal bajo la superficie del suelo. Cada rizoma, en tanto, a travs de un engrosamiento en su extremo distal, genera un tubrculo.11 Tubrculos El tercer tipo de tallo de la papa es subterrneo y se halla engrosado como una adaptacin para funcionar como rgano de almacenamiento de nutrientes, el tubrculo.

Tubrculos de papa. Obsrvese los ojos y las lenticelas sobre la superficie. Los rizomas presentan una zona meristemtica sub-apical, de donde se originan los tubrculos mediante un engrosamiento radial, producto del alargamiento de las clulas parenquimticas y la prdida de la polaridad de las mismas. Durante la formacin del tubrculo, el crecimiento longitudinal del estoln se detiene y las clulas parenquimticas de la corteza, de la mdula y de regiones perimedulares

sufren divisiones y alargamiento. En tubrculos maduros, existen pocos elementos conductores y no hay un cmbium vascular continuo. Los tubrculos estn cubiertos por una exodermis que aparece al romperse la epidermis que va engrosndose con el tiempo. Sobre su superficie existen "ojos", hundimientos para resguardar las yemas vegetativas que originan los tallos, que estn dispuestos de forma helicoidal. Adems, hay orificios que permiten la respiracin, llamados lenticelas. Las lenticelas son circulares y el nmero de las mismas vara por unidad de superficie, tamao del tubrculo y condiciones ambientales.12 Los tubrculos, en definitiva, estn constituidos externamente por la peridermis, las lenticelas, los nudos, las yemas y, eventualmente, por un fragmento o una cicatriz proveniente de la unin con el rizoma del cual se originaron; internamente se distingue la corteza, el parnquima vascular de reserva, el anillo vascular y el tejido medular. Los tubrculos pueden presentar una forma alargada, redondeada u oblonga; su color, en tanto, puede ser blanco, amarillo, violeta o rojizo.13 Raz

Joven tubrculo de papa que se desarrolla en el extremo de un rizoma. El sistema radical es fibroso, ramificado y extendido ms bien superficialmente, pudiendo penetrar hasta 0,8 m de profundidad. Las plantas originadas a partir de tubrculos, por provenir de yemas y no de semillas, carecen de radcula; sus races, que son de carcter adventicio, se originan a partir de yemas subterrneas. Estas races se ubican en la porcin de los tallos comprendida entre el tubrculo semilla y la superficie del suelo; por esta razn, el tubrculo debe ser plantado a una profundidad tal que permita una adecuada formacin de races y de rizomas. A partir de los primeros estados de desarrollo, y hasta el momento en que comienza la formacin de tubrculos, las races presentan un rpido crecimiento.14

Inflorescencia y flor

Inflorescencia y flores de la planta de papa. La inflorescencia nace en el extremo terminal del tallo y el nmero de flores en cada una puede ir desde una hasta 30, siendo lo ms usual entre 7 y 15. El nmero de inflorescencias por planta y el nmero de flores por inflorescencia estn altamente influenciados por el cultivar. Aproximadamente en el momento en que la primera flor est expandida, un nuevo tallo desarrolla en la axila de la hoja proximal, el cual producir una segunda inflorescencia. Las flores tienen de tres a cuatro cm de dimetro, con cinco ptalos unidos por sus bordes que le dan a la corola la forma de una estrella. Las cinco anteras se hallan unidas formado un tubo alrededor del pistilo y presentan una longitud de cinco a siete mm. El estigma generalmente es excerto ms all del anillo de anteras. La corola puede ser de color blanco o una mezcla ms o menos compleja de azul, borravino y prpura dependiendo del tipo y cantidad de antocianinas presentes. Las anteras son de color amarillo brillante, excepto en los clones androestriles en los cuales adoptan un color amarillo claro o amarillo verdoso. Los estigmas son usualmente de color verde, a pesar que algunos clones pueden presentar estigmas pigmentados. La protrusin de los estigmas por arriba de las anteras puede ir desde esencialmente ausente hasta el estilo tan largo como las anteras. La protrusin del estilo por fuera de la columna de anteras no ocurre hasta el da previo al de la apertura de la flor. Las flores en la ramificacin ms cercana a la base de la planta son las primeras en abrir y, en general, abren dos o tres por da. Las flores permanecen abiertas por dos a cuatro das lo que da como resultado que cada inflorescencia presente de cinco a diez flores abiertas al mismo tiempo durante el pico de la floracin. La receptividad del estigma y la duracin de la produccin de polen es de aproximadamente dos das. La fertilizacin ocurre aproximadamente 36 horas despus de la polinizacin. Es complicado clasificar a esta especie por su modo de reproduccin ya que si bien produce semillas por autofecundacin (comportamiento propio de las especies autgamas), exhibe depresin endogmica (caracterstica propia de las especies algamas). Independientemente de lo anterior, las semillas que se producen en los frutos obtenidos por polinizacin libre son una mezcla de auto-polinizaciones con polinizaciones cruzadas, siendo las primeras las ms numerosas.15

Fruto y semillas

Frutos de Solanum tuberosum El fruto de la planta de papa es una baya, de forma semejante a un tomate pero mucho ms pequea, la cual puede presentar una forma redonda, alargada, ovalada o cnica. Su dimetro generalmente flucta entre 1 y 3 cm, y su color puede variar de verde a amarillento, o de castao rojizo a violeta. Las bayas presentan dos lculos y pueden contener aproximadamente entre 200 y 400 semillas. Las bayas se presentan agrupadas en racimos terminales, los cuales se van inclinando progresivamente en la medida que avanza el desarrollo de los frutos. Las semillas son muy pequeas, aplanadas, de forma arrionada, y pueden ser blancas, amarillas o castao amarillentas.15

Taxonoma
Morfologa, distribucin y origen de las subespecies de Solanum tuberosum.

Mapa de distribucin de las subespecies de Solanum tuberosum: S. t. andigena en dorado y S. t. turberosum en marrn.

Pertenece a la subseccin Potatoe del gnero Solanum, la cual se distingue de las restantes subsecciones del gnero debido a que las especies que agrupa presentan tubrculos verdaderos formados en el extremo de rizomas.16 La Serie Tuberosa, a su vez, se caracteriza por sus hojas imparipinnadas o simples, su corola rotada o pentagonal y sus bayas redondeadas.17 La especie S. tuberosum se diferencia de las otras especies de la misma serie taxonmica por presentar la articulacin del pedicelo en el tercio medio, los lbulos del cliz cortos y dispuestos de modo regular, las hojas frecuentemente arqueadas, los fololos siempre ovados a lanceolados, aproximadamente del doble de largo que de ancho y los tubrculos con un perodo de dormicin bien marcado.17

Solanum tuberosum se divide en dos subespecies: tuberosum y andigena. La subespecie tuberosum es la ampliamente cultivada en todo el mundo (Amrica del Norte, Asia, Europa y frica). La subespecie andigena tambin se cultiva pero de
modo restringido a ciertas regiones de Amrica Central y Amrica del Sur.18 17 La subespecie tuberosum es indgena de la Isla de Chilo, el archipilago de Chonos y reas adyacentes de Chile. La subespecie andigenum es nativa de los Andes del Per y se distribuye desde Venezuela hasta el noroeste de Argentina.17 Las diferencias morfolgicas entre las dos subespecies de S. tuberosum son muy pequeas y se consignan en la siguiente tabla. La principal diferencia entre las dos subespecies es que andigena depende de un fotoperodo corto para tuberizar.16 17 18 Adems de estas diferencias morfolgicas, ambas subespecies se hallan netamente diferenciadas a nivel gentico, tanto a nivel del genoma cloroplstico como nuclear.19 20 21 Caracterstica Hojas Fololos Subespecie tuberosum Menos divididas Amplios Subespecie andigena Muy divididas Estrechos

ngulo que forma la hoja con Obtuso respecto al tallo

Agudo

Pedicelo

Se engrosa hacia el No se engrosa hacia pice el pice

Respuesta al fotoperodo para Tuberiza en das largos Necesita das cortos tuberizar o cortos Ojos en el tubrculo En general superficiales Profundos En general redondeado

Forma del tubrculo

Usualmente alargado

Con respecto al origen gentico de ambas subespecies, actualmente es claro que la gran diversidad gentica de la subespecie andigenum (con innumerable cantidad de variedades criollas descriptas y una gran diversidad a nivel del genoma nuclear y cloroplstico)22 es la subespecie original y la que ha dado origen a tuberosum. Las diferencias a nivel del ADN cloroplstico son de suficiente magnitud como para poder ser utilizadas como marcador genealgico para determinar inequvocamente cmo se ha originado la subespecie tuberosum. As, se ha documentado que existen 5 genotipos de cloroplastos para la subespecie andigenum (denominados A, C, S, T y W), mientras que la subespecie tuberosum presenta solo 3 tipos (A, T y W). El tipo ms frecuentemente hallado en la subespecie tuberosum es el T, caracterizado por una delecin de 241 pares de bases.23 Los estudios del ADN cloroplstico de una gran cantidad de variedades de ambas subespecies permitieron concluir que la subespecie tuberosum se origin a partir de la subespecie andigenum despus de que esta ltima se cruzara con una especie tuberosa silvestre que se distribuye por el sur de Bolivia y el noroeste de Argentina, Solanum tarijense.24 17

Otras especies o grupo de cultivares de papas cultivadas

Algunas variedades de papa Adems de Solanum tuberosum, se han domesticado, seleccionado y cultivado durante cientos de aos algunas otras especies tuberosas de Solanum, las que tambin reciben el nombre de "papa". Solanum phureja, por ejemplo, es una especie diploide que se cultiva en los valles montaosos de Amrica del Sur. Se distingue claramente de las restantes especies de papas cultivadas debido a que no presenta dormicin de los tubrculos (es decir, el tubrculo inicia inmediatamente su brotacin despus de formado, sin que medie un perodo de reposo o dormicin). Esta caracterstica permite que las variedades de S. phureja puedan ser replantadas inmediatamente en aquellas zonas de climas benignos en las cuales es posible el cultivo continuo a lo largo de todo el ao.15 Otras especies diploides de papas cultivadas son Solanum stenotomum, S. ajanhuiri y S. goniocalyx. La primera de ellas se cultiva en la misma regin que S. phureja. La segunda es una especie muy resistente que se cultiva en las tierras altas de Bolivia, donde su tubrculo se utiliza para producir la tunta o chuo blanco, resultado del liofilizado y posterior lavado de los tubrculos. Finalmente, S. goniocalyx (sin.: S. stenotomum ssp. goniocalyx) se cultiva en los valles bajos del Per, donde se la conoce como papa amarilla.15 Adems de estas especies diploides, se cultivan algunos clones triploides, los cuales son el resultado de la hibridacin interespecfica entre una especie tetraploide y otra diploide, son sexualmente estriles y se preservan indefinidamente por propagacin vegetativa. Solanum juzepczukii, conocida como "papa amarga", es un ejemplo de este tipo de especies. Se considera que es el

resultado de la hibridacin entre una especie tetraploide (S. acaule) y una especie cultivada diploide. Posteriormente, la hibridacin de S. juzepczukii con S. tuberosum ssp. andigena dio origen a otra especie hbrida, pentaploide, estril y amarga, denominada Solanum curtilobium. Estas dos especies se cultivan en ciertas zonas de la regin del Altiplano del Per y Bolivia. Otra especie triploide cultivada es Solanum chaucha, la cual no es amarga.17 Las especies mencionadas, muchas veces son morfolgicamente indistinguibles entre s lo que, sumado a su ascendencia hbrida, orgenes mltiples y dinmica evolutiva, ha llevado a algunos taxnomos a proponer que se las considere como 8 grupos de cultivares dentro de la misma especie: Solanum tuberosum. Los grupos de cultivares son los siguientes: Ajanhuiri, Andigenum, Chaucha, Chilotanum, Curtilobum, Juzepczukii, Phureja y Stenotomum.25 26 Otras especies que tambin se llaman papa Algunas especies cultivadas por sus tubrculos o races comestibles tambin reciben el nombre de papa aunque no presentan ninguna relacin con Solanum tuberosum. Algunos ejemplos son la llamada papa lisa que es el tubrculo de Ullucus tuberosus, la oca (Oxalis tuberosa) y el ame (varias especies del gnero Dioscorea). Variedades Los expertos han desarrollado miles de variedades, muchas de las cuales van quedando obsoletas por la aparicin de otras con mayor rendimiento y adaptabilidad, de manera que slo se consumen unas pocas decenas. Las variedades se pueden diferenciar por el color de la epidermis y de la pulpa, la resistencia a enfermedades, la duracin del ciclo de cultivo y los requerimientos nutritivos, entre otras caractersticas de relevancia productiva. Rasgos irrelevantes para la produccin, pero que sirven para identificar cultivares, son el color de las flores, la rugosidad de la epidermis y la profundidad de los ojos. Los cultivares modernos suelen ser de forma redondeada, con la piel amarilla o rosada, la pulpa blanca o amarilla y los ojos poco profundos. En los pases altiplnicos de origen del cultivo tambin se conocen variedades tradicionales con estas formas, pero adems existen muchas otras de piel prpura, azul o bicolor, de carne azulada, violeta o amarilla y de formas alargadas, curvas o casi esfricas. Debido a la "nouvelle cuisine", existe un inters renovado por las papas de colores poco habituales para agregar novedad o para adornar los platos y estn saliendo al mercado cultivares que recuperan las caractersticas antiguas.

Algunas variedades tradicionales del Per

Tubrculos de una variedad peruana de papa con piel y pulpa de color prpura.

Solanum tuberosum ssp andigena. Los cultivares de esta subespecie de papa son

originarios y tpicos del Per. Se han distribuido a otros lugares del mundo, como el caso de la "papa colorada" de las Islas Canarias, cuyos tubrculos se muestran en la imagen.

Tubrculos de papa negra peruana obtenida en un supermercado de Lima, (Per). Ntese el intenso color amarillo de su pulpa. Se estima que en el Per existen ms de tres mil variedades de papas nativas o criollas. Gran parte de ellas no pueden ser plantadas en otros lugares fuera de los Andes peruanos debido a que requieren de particulares condiciones climticas y agroecolgicas.27 Algunas de las variedades de papa tradicionales del Per son:

Canchn

Tambin llamada "rosada" por el color de su cscara. Sirve muy bien para el locro o la huatia, y es apropiada para preparar la papa rellena, plato de la gastronoma del Per. Esta variedad es resistente a la rancha y est adaptada a las condiciones de la Sierra Central, hasta 2.700 msnm, y en la costa central del Per.

Tomasa

Es una papa de ojos morados similar a la "yungay", cuando su cscara es un poco spera es muy rica cuando se sancocha. Es una variedad que ya no se cultiva mucho, pero todava se la puede hallar en zonas como los valles de Huancavelica y Ascensin.

Amarilla

No debe hervirse en exceso ni pincharla, porque revienta. Por su textura, rica en materia seca, se presta para pur. Tambin se consume sancochada con salsas, al horno, envuelta en papel aluminio; o en el plato tpico de Per, denominado causa a la limea.

Colorada

Variedad de amplia difusin en las Islas Canarias; supone un contrapunto a la patata blanca de consumo tpico en Espaa. Se sirve habitualmente acompaada de salsas, como el mojo rojo, mojo picn o el mojo verde. Con esta papa se elabora el pipin. "Papa colorada" es adems uno de los nombres comunes de una raz tuberosa andina conocida tambin como oca (Oxalis tuberosa).

Tarmea

Tiene la piel parecida a la peruanita pero su pulpa no es amarilla sino color crema. Usada habitualmente en la elaboracin del plato causa a la limea por su textura cremosa y aterciopelada. Tambin queda muy bien al horno, asada y frita. Se la puede usar en el lomo saltado.

Huamantanga

Para muchos es la estrella de los tubrculos. Se produce solamente en la sierra peruana, por lo que su presencia en otros mercados es estacional. Tiene el color de la papa blanca pero la textura de la papa amarilla y se consume sancochada o en guisos. Una vez cocida, se pela con mucha facilidad.

Negra

Con este nombre se conoce a la papa mariva, aunque tambin ha sido bautizada en los mercados como "tomasa negra". Esta papa es harinosa, ligeramente dulce y de sabor muy agradable. Se usa en casi todas las formas: guisada, sancochada, frita y en pur. Es ideal para hacer papa rellena porque se dora muy bien. Esta variedad ha encontrado tambin una notable difusin en las Islas Canarias, ms concretamente en Tenerife, La Palma y La Gomera, aunque tambin ocasionalmente en las dems islas. Se presenta sobre todo en forma de "papas arrugadas", es decir, papas cocinadas en agua con abundante sal, acompaadas de mojo picn (mojo rojo o colorado) o bien mojo de cilantro (mojo verde).

Papa perricholi

Es muy parecida a la papa blanca y como ella, es dulce y llena de agua, por eso es indicada para frer. Las polleras la prefieren porque no se oscurece una vez pelada y es la papa que se usa industrialmente. Este nombre fue dado en recuerdo de la actriz teatral limea Micaela Villegas mal apodada la "La Perricholi".

Papa peruanita

Papa de piel bicolor y extraordinario sabor. Es muy apropiada para hacerla hervida con sal y un toque de mantequilla. Si se quiere se la puede envolver en papel aluminio, pero mejor es sancocharla ya que por su cscara delgada se puede comer tal cual.

Papa cctel

Es dulce, con mucha agua y redonda. Tiene la textura y el sabor de la papa blanca por lo que se presta para comerla sancochada y cubierta de salsas. Tambin puede cocinarse al horno y comerla con piel.

Papa yungay

Es una papa con una textura muy similar a la papa amarilla pero con una degradacin mucho menor, puede mantenerse almacenada por mucho tiempo sin que se descomponga adems de ser muy verstil en la cocina

6.1.- FLUJOGRAMA DE IMFORME

ARADO

INSUMO

SIEMBRA

RASTRADO

SURQUIADO

ABONO

REMULLIDO

SACAR MALESAS

TAPADO

6.2.- MATERIALES.
Tractor arado Azadn Rastrillo Bomba Sacos Tanques Os Barra Pico Zapapico

Econmico 70$

6.3.- INSUMOS
17 qq

6.4.- Presupuesto
N 1 2 3 4 5 6 Detalle Arado de tractor (2 veces) Almuerzo (1 das) Medicamentos golosinas 17 qq de papas 19 qq de abono Y otros gastos Valor. U. 20 10 20 5 10 3 10 total IVA 12% total Valor Total 40 10 20 5 170 57 10 312.00$ 37.40 349.40

7.- ACTIVIDADES DESARROLLADAS

la roturacin acero de abono surqueada siembra con abono orgnico tapada tapada cuidado

Nosotros realizamos la siembra el 29 11 2010 PARCELA N1 Sembramos 6 guachos 7 matas siembra con abono de conejo sembramos 216 matas sembramos con abono de cuy sembramos 7 guachos, y medio de quintal en parcela n1 en total 52 guachos y medio

PARCELA N2 Siembra con abono de ganado 19 guachos siembra con abono de borrego 32 y medio guacho N de guachos total 47 y medio PARCELA N3 Siembra de papas de 2 guachos 19 maras siembra de un quintal guachos siembra total de guacho 1 en tres parcelas total de abono 19qq en 3 parcelas total de papas 17qq.

7.1.- PREPARACION DEL SUELO

Primeramente organizamos con el profesor del rea y padres de familia, luego con los estudiantes para sembrar las papas. primero roturacin del terreno para sembrar papas en la unidad educativa totoras en la fecha 26 de septiembre del 2010. Rastrado 10 de octubre 16 de octubre Fertilizacin natural: Melaza seis litros suero quince litros diente de len veinte libras marco cinco libra ajo dos libras cebolla blanca dos atados estircol de vaca helecho jabn de base ajo Hemos preparado en 150 litros de agua con estos sealados arriba para que no dae los insectos. PARA CONTRALACION DE PLAGAS En fecha 1 de enero del 2011 Hemos hecho la fumigacin cada ocho das

FERTILIZACION DE QUIMICO SON: Micro Max forazol fertilizante foliar feturax

En fecha de 3 de enero del 2011 Preparacin en 150 litros de agua

PARA EL RECUPERAMIENTO DE FOLIAR SON: Macro Max en 80 litros de agua

7.2.- SIEMBRA
Hemos hecho la siembra el 29 de octubre

7.3.- GERMINACIN
25 de diciembre del 2010

7.4.- DATOS DE CRECIMIENTO A LA FECHA

29 de Diciembre LECTURA N 1 Medicin de altura Pequeo 0.35 ml 1.0ml 0.2ml 0.25ml 0.45ml Total 2.25cm Medicin de hojas Pequeo 8 hojas en una mata 10 hojas 9 7 8 Total 42 Medicin de tallo (pequeo) 0.3m 2m 0.2mm 0.3m Total 2.8 Medicin de matas En un surco 7 matas 8matas 9matas 11matas Total 35matas Mediano 1.35cm 1.25cm 1.45cm 1.65cm 1.15cm 6.85cm Mediano 10 11 15 10 12 58 Mediano 0-4m 0.5m 0.6m 0.7m 2.2 En un surco 6 10 7 8 31matas Grande 2.5cm 1.70cm 2.5cm 2.6cm 2.7cm 12cm Grande 15 20 21 15 18 89 Grande 0.8m 0.8m 0.9m c.5m 3 En un surco 11 8 12 13 44matas

LECTURA N2

Medicin de altura Pequeo 1.5cm 1.18cm 2.cm 2.5cm 2.10cm Total 8.28 Medicin de hojas Pequeo 10 hojas en una mata 18 hojas 25 33 25 Total 111 Medicin de tallo (pequeo) 5ml 7ml 4.lml 7.5ml Total 7.21mi Medicin de matas En un surco 7 matas 8matas 9matas 11matas Total 35matas

Mediano 2.75cm 2.25cm 2.44cm 3.cm 3.15cm 13.59 Mediano 30 38 42 39 46 195 Mediano 1.5cm 1.4cm 1.2cm 1.1cm 5.2cm En un surco 6 10 7 8 31matas

Grande 3.cm 3.9cm 3.5cm 3.17cm 3.7cm 17.27 Grande 51 57 60 66 72 306 Grande 1.6cm 1.8 cm 1. 9 cm 2cm 7.3cm En un surco 11 8 12 13 44matas

LECTURA N 3 Medicin de altura Pequeo 2.2cm 2.6cm 3cm 3.1cm 3.3cm Total 14.23cm Medicin de hojas Pequeo 70 hojas en una mata 75 80.1 83.3 86 Total 394.4 hojas Medicin de tallo (pequeo) 3ml 4ml 1.ml 1.1ml Total 9.1 Medicin de matas En un surco 7 matas 8matas 9matas 11matas Total 35matas

Mediano 4.35cm 5.25cm 7.45cm 10.65cm 10.5cm 38.2cm Mediano 90 94 99 100 110 493 Mediano 1.2ml 1.3ml 1.2ml 1.3ml 5 En un surco 6 10 7 8 31matas

Grande 12.4cm 13.9cm 14.5cm 14.7cm 15cm 70.5cm Grande 120 125 130 145 150 670 Grande 1.5ml 1.6ml 1.5ml 1.7ml 6.3 En un surco 11 8 12 13 44matas

1.2.1.1.1.1.1

LECTURA N 4

Medicin de altura Pequeo 19cm 20cm 25cm 24cm 29cm Total 117CM N DE de hojas Pequeo hojas en una mata 199 hojas 180 15 188 Total 582 Medicin de tallo (pequeo) 1.2cm 1.72cm 1.5 1.99 Total 6.41 N de matas En un surco 7 matas 8matas 9matas 11matas Total 35matas

Mediano 30cm 33cm 36cm 39cm 38cm 176 Mediano 200 205 233 236 245 1 119 Mediano 2.1 2.3 2.5 2.1 9 En un surco 6 10 7 8 31matas

Grande 40.5cm 40cm 39.5cm 41,6 42.4 203. 8 Grande 308 345 349 347 366 1 715 Grande 2.6cm 2.6cm 2.8cm 2.3 10.3 En un surco 11 8 12 13 44matas

LECTURA N 5

Medicin de altura Pequeo 16cm 15cm 20cm 25 29 Total 105 N de hojas Pequeo 375hojas en una mata 88hojas 390 399 410 Total 1 328 Medicin de tallo (pequeo) 2.4cm 2.5cm 2.5cm 2.6cm Total 10 N de matas En un surco 7 matas 8matas 9matas 11matas Total 35matas

Mediano 35cm 25cm .45cm 65cm 55m 225 Mediano 455 480 489.5 477 499 2 400.5 Mediano 2.74cm 2.99cm 3.1cm 3cm 11.3 En un surco 6 10 7 8 31matas

Grande 55cm 56 54cm 56cm 57cm 278 Grande 540 515 620 421 544 2 640 Grande 3.2cm 3.4cm 3.2cm 3.3cm 13.1 En un surco 11 8 12 13 44matas

8.- Plagas y enfermedades

Putrefaccin del tubrculo ocasionada por el hongo patgeno Phytophthora infestans.

Sntomas foliares del "tizn tardo de la papa" ocasionado por Phytophthora infestans.

Leptinotarsa decemlineata.

Myzus persicae, un fido que puede transmitir virosis en el cultivo de papa.

Aspecto de una planta de papa afectada por una virosis. La papa es susceptible a varias enfermedades causadas por bacterias y hongos, tales como:44

el tizn tardo, racha o mildium de la papa, provocado por el hongo Phytophthora infestans; destruye las hojas y el tubrculo en la ltima fase de su crecimiento, manifestndose en necrosis de las hojas, manchas de un color plateado y destruccin de tejidos de los tubrculos. Fue el responsable de la Gran Hambruna Irlandesa de 1840; el tizn temprano de la papa, provocado por el hongo Alternaria solani; causa manchas necrticas en las hojas de color marrn a negro de diferentes tamaos y con anillos concntricos caractersticos, que pueden juntarse. En los tubrculos las lesiones son oscuras, hundidas, de forma circular e irregular. Las mismas pueden aumentar de tamao durante el almacenamiento. la fusariosis, provocada por el hongo Fusarium oxysporum. Es una enfermedad tpica de las papas almacenadas. Los tubrculos presentan un moho algodonoso blanco o ligeramente rosado. Este hongo se desarrolla muy bien a temperaturas de 15 a 20 C y con humedad ambiente superior al 70%. Esta enfermedad se produce por lesiones, heridas o cortes al tubrculo. Debido a su influencia en la desecacin, el tubrculo se momifica y la pulpa adquiere una textura granulosa. la sarna negra, causada por Rhizoctonia solani; comn en suelos frtiles, cidos y muy hmedos o con falta de drenaje. En aos lluviosos aumenta su incidencia. En la superficie de los tubrculos maduros se forman esclerotos de color negro a castao oscuro. Otros sntomas en los tubrculos incluyen grietas, malformaciones, concavidades y necrosis en el extremo de unin con el estoln. la sarna comn, causada por Streptomyces scabies. Es un problema comn del tubrculo en todas las regiones donde se siembra papa, excepto donde los suelos son muy cidos. El organismo causante se ha introducido en la mayora de los suelos del cultivo de papa. Afecta la calidad pero no el rendimiento. la podredumbre blanda y "pierna negra" o "pie negro", causada por la bacteria Erwinia carotovora. La pierna negra puede aparecer en cualquier etapa del desarrollo de la planta cuando la humedad es excesiva. A menudo, van ascendiendo por el tallo lesiones negras y mucilaginosas desde un tubrculo-semilla con pudricin blanda. Los tubrculos nuevos se pudren a veces en el extremo del estoln. Las plantas jvenes son generalmente enanas y erectas. Puede darse el amarillamiento y el enrollamiento ascendente de los foliolos, seguidos a menudo por el marchitamiento y la muerte de la planta. la murchera o podredumbre parda, causada por Ralstonia solanacearum. Es la enfermedad bacteriana ms grave de la papa en las regiones clidas del mundo. Con frecuencia restringe la produccin de este cultivo. Los sntomas iniciales de amarillamiento leve se observan primero en un solo lado de la

hoja o en una rama y no en la siguiente. Los sntomas avanzados son la marchitez severa y la sequedad, qua preceden a la muerte de la planta. el marchitamiento, causada por Verticilllium spp. La marchitez por Verticillium puede ser un problema serio en las regiones tropicales y subtropicales y en desiertos irrigados, donde la deficiencia de agua puede ser grave. Verticillium albo-atrum es ms severo en regiones ms fras con periodos prolongados de tiempo clido y seco. Verticillium dahliae est presente en las reas paperas ms calientes y se caracteriza por formar microesclerocios. La enfermedad se caracteriza por un amarillamiento de las hojas, el que comienza en la base de la planta y puede desarrollarse unilateralmente, restringindose a los lados de las hojas, el tallo o la planta. Despus, la planta puede marchitarse llegando a una muerte prematura.

A su vez, la papa puede ser atacada por varias especies de insectos, caros y nematodos entre los cuales se encuentran:

el escarabajo de la papa, Leptinotarsa decemlineata, cuyas larvas y adultos son muy dainos; la larva del coleptero Diloboderus abderus, conocida como gusano blanco, isoca, bicho candado o torito; las lagartas cortadoras, Agrotis ypsilon y Peridroma saucia; la pulguilla, Epitrix fasciata; el san Antonio verde, Diabrotica speciosa; los pulgones, Myzus persicae y Macroziphum euphorbiae; el trips, Frankliniella schultzei; el gusano alambre , Conoderus spp.; la mosca minadora, Liriomyza huidobrensis; el gorgojo de la papa, Phyrdenus muriceus; la polilla de la papa, Phthorimaea operculella; la paratrioza, Bacterioza cockerelli. el nematodo dorado de la papa, Globodera rostochiensis. Es la plaga de mayor importancia en el cultivo de la papa. Tiene una distribucin casi universal en las zonas templadas donde se cultiva este tubrculo. Su control es bastante difcil, por lo cual los pases libres de l mantienen rgidas reglamentaciones cuarentenarias a fin de evitar su introduccin.45 el falso nematodo del nudo, Nacobbus aberrans . Las plantas atacadas se muestran dbiles; los sntomas en las races consisten en formaciones de agallas en forma sucesiva como las cuentas de un rosario. el nematodo del quiste de la papa, Globodera pallida, plaga importante que puede llegar a disminuir los rendimientos hasta un 30%.

Finalmente, las enfermedades causadas por virus constituyen uno de los factores que ms afectan a la produccin en el cultivo de la papa. Las virosis son las responsables primarias de la degeneracin gradual de las variedades, la cual se traduce principalmente en la prdida de rendimiento. En algunos casos los virus causan prdidas cualitativas debido a la reduccin del valor de mercadeo y conservacin de tubrculos. Los virus que mayores prdidas econmicas

ocasionan a este cultivo son, entre otros, el virus del enrollamiento de la hoja (PLRV, por "Potato leafroll Virus", un luteovirus), el virus del mosaico (PVX, por "Potato X Virus") y el virus del mosaico severo (PVY, por "Potato Y Virus", un potyvirus). La magnitud de las prdidas por estos virus puede llegar a un 90% para el PLRV o a un 60% para el PVX