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SSNV - Corsi ECM

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Corsi ECM sull'alimentazione vegetariana


Societ Scientifica di Nutrizione Vegetariana organizza corsi di aggiornamento con crediti ECM, sia di base che di approfondimento. Per il 2011 disponibile un corso di approfondimento intitolato "Alimentazione vegetariana: elementi di dietetica e stati fisiologici particolari. Madri e figli vegetariani.", che si terr a Bologna il 3-4 giugno e a Torino il 5-6 novembre. Il corso aperto a tutte le professioni che hanno diritto a crediti ECM, e al pubblico generale senza crediti. Il corso base, intitolato "Alimentazione vegetariana: aspetti generali" stato organizzato nel corso del 2009 in 4 diverse citt, e nel 2010 in altre due citt. Non sono previste edizioni di questo corso per il 2011. Si pu comunque accedere al programma completo del corso base. I relatori del corso sono soci di Societ Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV, Associazione non-profit costituita da professionisti, studiosi e ricercatori in diversi settori (Nutrizione, Medicina e settori connessi, Ecologia della nutrizione ed impatto ambientale, Giurisprudenza) favorevoli alla nutrizione vegetariana. Il programma scientifico comprende sessioni dedicate ai differenti aspetti generali dell'alimentazione vegetariana, nella prima giornata, mentre si focalizza sulla nutrizione in gravidanza e infanzia nella seconda giornata; si prefigge di fornire al professionista informazioni teoriche e pratiche da utilizzare nell'attivit quotidiana. L'iniziativa costituisce un'occasione di confronto tra i maggiori esperti nazionali in questo campo emergente della nutrizione, nonch di aggiornamento approfondito su questo tipo di alimentazione, confermatasi non solo adeguata ma potenzialmente in grado di influenzare favorevolmente lo stile di vita e la salute.

Calendario delle edizioni del 2011


Bologna, 3-4 giugno 2011 Informazioni logistiche e modulo di iscrizione Torino, 5-6 novembre 2011 Per tutte le professioni - 18 crediti - rif. 592-11942 Informazioni logistiche e modulo di iscrizione Il corso organizzato con il patrocinio di Funiber - Fondazione Universitaria Iberoamericana, dell'ABNI - Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani, dell'ISBEM - Istituto Scientifico Biomedico Euro Mediterraneo, della Facolt di Medicina e Chirurgia dell'Universit degli Studi di Genova, della Facolt di Medicina e Chirurgia dell'Universit Politecnica delle Marche e della Fondazione Umberto Veronesi.

Programma
8.30-18.30 PRIMA GIORNATA: Elementi di dietetica e nutrizione vegetariana. 8.30-8.45 Arrivo e registrazione dei partecipanti 8.45-9.00 Inaugurazione dell'evento e introduzione al convegno 9.00-9.30 "I cibi fondamentali: cereali, legumi, verdura, frutta, frutta secca e loro derivati", Luciana Baroni - Denise Filippin 9.30-10.00 "I cibi opzionali: latte, formaggio e uova", Denise Filippin - Ilaria Fasan 10.00-10.30 "I macronutrienti: presenza e biodisponibilit nei cibi vegetali", Maurizio Battino - Ilaria Fasan
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10.30-11.00 "I micronutrienti: presenza e biodisponibilit nei cibi vegetali", Mauro Destino - Lilliana Ciotta 11.00-11.15 Coffee Break 11.15-11.45 "L'acqua e le fibre", Maurizio Battino - Ilaria Fasan 11.45-12.15 "I fitocomposti", Vincenzino Siani - Luciana Baroni 12.15-12.45 "Focus su ferro, calcio, vitamina B12, vitamina D, zinco, iodio, acidi grassi omega-3", Luciana Baroni Ilaria Fasan 12.45-13.00 Discussione 13.00-14.00 LUNCH SEMINAR: I metodi di conservazione e preparazione dei cibi vegetali, Susanna Penco - Mauro Destino 14.00-14.30 "Igiene degli alimenti vegetali", Luisa Mondo - Ilaria Fasan 14.30-15.00 "Cibi da agricoltura biologica e convenzionale", Vicenzino Siani - Mauro Destino 15.00-15.30 "Linee Guida per l'alimentazione vegetariana", Luciana Baroni - Denise Filippin 15.30-15.45 Discussione 15.45-16.00 Coffee break 16.00-18.00 Esercitazioni pratiche: la realizzazione di un men vegetariano, Luciana Baroni - Denise Filippin 18.00-18.30 Tavola rotonda: quali sono le nozioni "da portare a casa"? Maurizio Battino, Luciana Baroni, Luisa Mondo, Vincenzino Siani, Ilaria Fasan, Denise Filippin, Mauro Destino 8.30-18.45 SECONDA GIORNATA: Madri e figli vegetariani 8.45-9.15 Le evidenze scientifiche: la nutrizione vegetariana in gravidanza e allattamento, Susanna Penco - Luciana Baroni 9.15-9.45 Linee Guida dietetiche ufficiali in gravidanza e allattamento, Mauro Destino - Luciana Baroni 9.45-10.15 La donna vegetariana in gravidanza e allattamento: l'alimentazione in pratica, Ilaria Fasan - Denise Filippin 10.15-10.30 Coffee break 10.30-11.00 "Il latte materno e le formule per l'infanzia", Denise Filippin - Luciano Proietti 11.00-11.30 "Le tossinfezioni alimentari in gravidanza", Roberto Fraioli - Mauro Destino 11.30-11.45 Discussione 11.45-13.15 Esercitazioni pratiche: la realizzazione di men vegetariani per la donna in gravidanza e in allattamento, Luciana Baroni - Ilaria Fasan 13.15-14.15 LUNCH SEMINAR: Linee Guida dietetiche ufficiali nel bambino, Ilaria Fasan - Leonardo Pinelli 14.15-14.45 "Le evidenze scientifiche: crescita e sviluppo dei bambini vegetariani", Ilaria Fasan - Luciana Baroni 14.45-15.15 "Il bambino vegetariano nella prima infanzia: aspetti teorici e pratici", Luciano Proietti - Leonardo Pinelli 15.15-15.45 "Il bambino vegetariano nella seconda infanzia e nell'adolescenza: aspetti teorici e pratici", Leonardo Pinelli - LucianoProietti 15.45-16 Discussione

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16-16.15 Coffee Break 16.15-17.45 Esercitazioni pratiche: la realizzazione di men vegetariani per il bambino e l'adolescente", Luciana Baroni - Ilaria Fasan 17.45-18.15 Tavola rotonda: quali sono le nozioni "da portare a casa"?, Luciana Baroni, Luciano Proietti, Leonardo Pinelli, Ilaria Fasan, Denise Filippin 18.15-18.45 Compilazione questionario di valutazione ECM

Contatti e informazioni
Segreteria Organizzativa segreteria-ecm@scienzavegetariana.it tel. 333.6705842 Fax 02-700.442.512 Segreteria Scientifica Luciana Baroni, medico, Societ Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV Maurizio Battino, biologo, Professore Associato presso la Facolt di Medicina dell'Universit Politecnica delle Marche (Ancona) Leonardo Pinelli, medico, gi Direttore UOC Diabetologia, Nutrizione Clinica e Obesit in et Pediatrica Universit e Ulss 20 - Verona Relatori e moderatori Luciana Baroni, medico, Societ Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV, Venezia Maurizio Battino, biologo, Professore Associato presso la Facolt di Medicina dell'Universit Politecnica delle Marche (Ancona) Lilliana Ciotta, medico, ricercatrice presso l'Universit di Catania, Facolt di Medicina Mauro Destino, biologo nutrizionista, Specialista in Scienza dell'Alimentazione, Resp. Centro Diaita - Obesit e disturbi dell'alimentazione, Mesagne (Brindisi) Ilaria Fasan, dietista, Verona Denise Filippin, biologa nutrizionista, libero professionista, Genova Roberto Fraioli, dirigente medico U. O. Ostetricia e Ginecologia, ospedale Villa Salus, Venezia-Mestre, docente universitario Luisa Mondo, medico, dirigente presso il centro regionale di epidemiologia dell'ASL Torino 3, Regione Piemonte Susanna Penco, biologa, Dipartimento di Medicina Sperimentale (DI.ME.S.)- Sezione di Patologia Generale - Genova Leonardo Pinelli, medico, gi Direttore UOC Diabetologia, Nutrizione Clinica e Obesit in et Pediatrica Universit e Ulss 20 - Verona Luciano Proietti, medico pediatra esperto in alimentazione vegetariana - gi dirigente medico presso Ospedale infantile Regina Margherita di Torino Vincenzino Siani, medico, Docente di Ecologia della Nutrizione presso il Corso di laurea specialistica in Scienze della Nutrizione Umana, Universit di Roma "Tor Vergata" Consulta gli abstract degli interventi e il curriculum dei relatori

Iscrizioni e crediti
Quote di iscrizione La quota richiesta comprende l'iscrizione a Societ Scientifica di Nutrizione Vegetariana (per i soci che non hanno ancora rinnovato l'iscrizione per l'anno in corso o per i nuovi soci) e un contributo per coprire le spese di realizzazione dell'evento. Gli iscritti hanno diritto a: partecipazione ai lavori scientifici, attestato di partecipazione, kit congressuale, lunch e coffee break entrambi i giorni, crediti ECM (se richiesti).
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La quota di 220 euro per le iscrizioni effettuate con un certo anticipo (240 euro se effettuate nelle ultime settimane). Per i soci gi in regola con la quota sociale per l'anno in corso, l'iscrizione di 200 euro se effettuata in anticipo (220 euro se nelle ultime settimane). Per gli uditori senza assegnazione di crediti ECM il costo di 30 euro in meno rispetto ai vari casi sopra citati. Crediti ECM La procedura per l'accreditamento ECM in corso. L'evento aperto a tutte le professioni che hanno diritto a crediti ECM, e al pubblico generale senza crediti. Ogni partecipante potr conseguire i crediti assegnati all'evento in base ai seguenti criteri: compilazione e consegna della scheda dati personali compilazione e consegna del questionario di verifica dell'apprendimento consegna e consegna della scheda di valutazione-gradimento dell'evento Attestato di partecipazione L'attestato di partecipazione al convegno verr rilasciato al termine dell'evento a tutti i partecipanti.

Pagamenti
Il pagamento della quota di iscrizione (previo contatto con la segreteria organizzativa per avere la conferma che vi siano ancora posti disponibili) si pu effettuare in uno dei seguenti modi: Bollettino di Conto Corrente Postale n. 59900910 intestato a intestato a Societ Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV, via Verdi 10/9-30171 Venezia Mestre Bonifico Bancario IBAN: IT65G0760102000000059900910 (stessa intestazione di cui sopra) Carta di credito o PayPal utilizzando il bottone che si trova nelle pagine specifiche per ciascuna edizione.

Contatti
Per qualsiasi informazione, si prega di rivolegrsi direttamente alla Segreteria Organizzativa: segreteria-ecm@scienzavegetariana.it tel. 333.6705842 Fax 02-700.442.512 << Torna alla Home del sito di SSNV

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