MERMELADA DE YACN

1. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO A EXPORTAR El producto que utilizaremos para exportar es la mermelada de Yacn, el cual estar bajo normas tcnicas y har que nuestro producto llegue a las personas en buen estado para su consumo. La mermelada ser bien elaborada para que llegue a fluir y a tener una consistencia para no llegar a ser lquido, y as pueda apreciar como una verdadera mermelada de esencia pura de yacn. En cuanto al color de nuestro producto, llevar el color apropiado del yacn y no habr inconveniente como el oscurecimiento o cambio de color defectuoso de la elaboracin inicial. En el sabor y aroma tendr al del Yacn y la canela con la que se elaborar, y no llevar aromas extraos a los ingredientes del producto. Todas las mermeladas del yacn sern elaboradas con alta calidad ya que se elegir a los yacones de buen estado, se harn con la pulpa del yacn y no ser elaborado con los residuos ni partes defectuosas de la fruta, tampoco se utilizarn sustancias eventualmente nocivas u otro tipo de frutas para su elaboracin.

2. CLASIFICACIN ARANCELARIA a) Partida arancelaria del Arancel Nacional de Aduanas el Per 2007999100 b) Partida arancelaria para el mercado o mercados de destino. Por lo menos seis (6) dgitos del Sistema Armonizado Internacional 200799

3. FICHA TCNICA DEL PRODUCTO

Mermelada de Yacn, es elaborado con pulpa de Yacn de variedad seleccionada con alto contenido en FOS (fructooligosacarido) y concentrado al vaco para mantener sus propiedades naturales, esta dirigido a personas que desean llevar una vida sana y saludable. Composicin: pulpa de Yacn, zumo de limn y sorbato de potasio. El FOS acta como PREBIOTICO aumentando la proliferacin de bacterias benficas y manteniendo una flora intestinal balanceada. Mermelada de Yacn, de composicin rico en PREBIOTICOS, no es digerido por el organismo, sino que sirven de alimento para grupos especficos de bacterias que estn en el intestino (flora intestinal) que nos protege contra infecciones del estmago e intestinos que son eliminadas por la ingesta de antibiticos, stress, malos hbitos alimentarios, con buena alimentacin natural podemos conseguir que las bacterias benficas (bfido bacterias) se multipliquen y disminuyan los que no son benficos. Tambin es ideal para personas que siguen dietas para bajar de peso, deportistas y todos que desean llevar una vida saludable.

Envasado y Presentacin Envase de vidrio x 280 gramos

Condiciones de transporte Los envases para las mermeladas de frutas debern ser de materiales que no reaccionen con el producto, no se disuelvan en el, alterando las caractersticas organolpticas o produciendo sustancias toxicas. Su uso deber ser aprobado por la autoridad sanitaria competente. El medio de transporte que utilizaremos para la comercializacin de nuestro producto sern camiones de carga y barcos de transporte, los cuales se encargaran de llevar el producto a los diferentes destinos, donde se comercializara los productos. Con un buen mantenimiento y limpieza de esta, para el transporte de cajas con el producto en una cantidad determinada. El motivo de aceptacin de estos medios de transporte fue porque se pueden trasladar a diferentes partes del pas y no solamente sern usados a nivel local sino que abarcaremos el mercado internacional.

Normas de seguridad en el manejo o Debe conservarse bien cuando se almacena en un lugar fresco, preferible oscuro y seco. o Se deber mantener a temperatura del medio ambiente. o No almacenar con productos que impriman un fuerte aroma. o El etiquetado o rotulado se har cuando los envases estn a temperatura ambiente y se haya verificado la gelificacion de la mermelada.

Disponibilidad del producto El canal de distribucin a utilizar para nuestro producto ser el de Fabricante al Minorista, el cual se encargara de distribuir el producto al consumidor final, ya que en un prximo crecimiento de la demanda, podramos optar por la opcin de Fabricante - Consumidor.

Tiempo de atencin del pedido La forma de comercializacin, se dar en lugares accesibles para los clientes, en este caso se ha evaluado la posibilidad de colocar el producto en los diferentes puntos de venta que abarca nuestra mercado meta. Para el traslado de nuestros productos terminados a nuestros intermediarios serian como mximo 1 da de demora, y para que nuestros proveedores nos suministren la materia prima, tambin el tiempo de la demora seria1 da. Nuestro almacn estara conformado por productos perecibles Y la compra de nuestros insumos seria cada 3 das.

VENTAJAS PARA SU CONSUMO, SEGN ESTUDIOS REALIZADOS POR SU CONTENIDO EN PREBIOTICOS: o Puede contribuir al mantenimiento de niveles saludables de glucosa en la sangre. o Puede mejorar la absorcin del calcio (tratamiento para osteoporosis). o Puede mejorar la salud gastrointestinal.

o Recomendable para personas obesas (no es digerible por el organismo). o Puede mejorar la produccin y aumento de vitaminas B1, B2, B6, B12, cianina, biotina, cido flico, cido pantotnico. o Puede reducir el colesterol y los triglicridos. o Recomendado para personas que digestivos, corrige el estreimiento. sufren de problemas

VENTAJA COMPETITIVA Todo producto natural ayuda a la salud manteniendo en equilibrio de nuestro cuerpo, libre de enfermedades es por eso que presentamos el yacn, no de la manera tradicional del cual todos conocemos, sino le dimos un valor agregado que es el de prepararlo para que sea mermelada, l cual tendr mayor oportunidad de ser consumido por el pblico en general. Muchas personas no conocen el yacn y sus propiedades que tiene, por lo cual usualmente no es muy consumido, lo que nos indica que nuestro producto al ser lanzado a un mercado ser novedoso tanto en un mercado interno como externo; pero siempre teniendo en cuenta que todo producto novedoso tendr que tener un buen manejo de marketing. Nuestro producto ser muy consumido por personas que sufren de diabetes o que estn en una dieta rigurosa para bajar de peso, porque al comer mermelada, estaran comiendo un dulce medicinal que es el yacn, y la mermelada no tendra ningn gramo de la azcar normal que todos conocemos, esto hara que la mermelada sea muy nutritiva.

Mermelada de Yacn

Alumnos: 1. 2. 3. 4. 5. Profesor: Figueroa Ramos, David. Ciclo: V Seccin: 33M Cceres Vergara, Jess. Castro Rodrguez, Mirtha. Falla Marcelo, Guillermo. Ulloa Zegarra, Italo. Yactayo de la Cruz, Oscar,

Ao:

2011