ESCUELA POLITCNICA DEL EJRCITO

Sara Guerra Alejandra Llerena

Noveno B

Biotecnologa Industrial

Determinacin del coeficiente de Transferencia

KLa para transferencia lquido- slido:

http://www.monografias.com/trabajos30/transferenciamasa/transferencia-masa.shtml pastillas de acid benzoico agua titulacion con NaOH

KLa para transferencia lquido- lquido:

1. Extraccin lquido-lquido en columnas de relleno. Determinacin del coeficiente global medio de transferencia de materia con el sistema agua-cafena-cloroformo y de la altura equivalente a un piso terico.
http://www.buenastareas.com/ensayos/Optimizacion-Del-Proceso-DeXtraccion-Liquido/1354954.html KLa para transferencia gas- lquido: Como es sabido, en los sistemas aerobios es indispensable la presencia de oxgeno para que los microorganismos cumplan con sus reacciones de oxidacin de la materia hasta llegar a CO2 y H2O. A ms de esto, el oxgeno es necesario para el mezclado y por ende para mantener la homogenizacin (Martnez, 2005). La capacidad de absorcin de oxgeno de un biorreactor agitado mecnicamente es
representada por el coeficiente volumtrico de transferencia de masa, kLa (Huerta, Prado, & Gutirrez, 2009). MTODO DE SULFITO

El oxgeno tiene baja solubilidad en el agua y los microorganismos solo pueden utilizar el O2 disuelto, de manera que ste debe ser suministrado continuamente al medio. La agitacin en un biorreactor permite aumentar el rea interfacial entre un gas y un lquido, facilitando la transferencia del oxgeno, y hay que recordar que mientras ms tiempo permanezcan las burbujas en el medio habr mayor transferencia; para esto es de gran ayuda los deflectores, los cuales impiden que las burbujas asciendan rpidamente (Tecnologa, 2005). Este mtodo se basa en la reaccin entre el sulfito de sodio con el oxgeno en medio ligeramente alcalino y en presencia de iones Cu+2 o Co+2. Es muy sencillo sin

embargo, debido a que la reaccin es muy rpida, el gradiente alrededor de la

burbuja cambia y es (sobredimensionados).

obvio

que

los

resultados

sern

alterados

Lo que se hace para solucionar este problema es que en lugar de aadir la solucin concentrada de Na2SO3 con una concentracin de O2 cercana a cero, se agrega la

solucin de Na2SO3 a un caudal tal que toda la sal se consume al momento de ingresar al reactor. Como la velocidad de ingreso de sulfito es menor la velocidad de trasferencia de O2, la concentracin de O2 disuelto es distinta de 0 (Tecnologa, 2005).

Las ecuaciones de balance de materia son:

donde VL es el volumen del reactor, CA y CB son las concentraciones de O2 disuelto y sulfito en el medio, CAF y CBF son las concentraciones de O2 y sulfito en la alimentacin, Q es el caudal de alimentacin, k es la constante de velocidad y m y n son coeficientes que deben determinarse experimentalmente y representan al orden de la reaccin para sulfito y oxigeno respectivamente. En el momento en que se alcanza el estado estacionario se puede eliminar el trmino de consumo qumico y se obtiene (Tecnologa, 2005):

En las condiciones de operacin, la concentracin remanente de sulfito en el medio, la concentracin de O2 en la alimentacin y en el reactor son despreciable frente a la concentracin de sulfito en la alimentacin con lo que la ecuacin puede reducirse a (Tecnologa, 2005):

En este mtodo, el valor de pH es crucial para determinar el valor de KLa, de tal

manera que debe controlarse constantemente (Tecnologa, 2005).

Bibliografa
Huerta, S., Prado, A., & Gutirrez, M. (12 de Febrero de 2009). Desarrollo de material de aprendizaje en la carrera de Ingeniera Bioqumica. Recuperado el 27 de Abril de 2011, de http://www.izt.uam.mx/contactos/n71ne/bioquimica.pdf Martnez, S. A. (2005). Tratamiento de aguas residuales con MATLAB. Reverte. Tecnologa, D. d. (2005). Determinacin del coeficiente volumtrico de transferencia de oxgeno (Kla) por el mtodo de alimentacin por Na2SO3. Recuperado el 27 de abril de 2011, de http://bioprocesos.unq.edu.ar/Biopro%20II/Determinacion%20de%20KLa%20%20TP.pdf