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TEMA : 5 LOS ESPACIOS DEL SECTOR PRIMARIO LOS ESPACIOS RURALES Son los espacios agrarios ocupados por viviendas estables y una serie de dependencias (establos, graneros) donde viven aisladamente (habitat disperso) o formando grupos (habitat concentrado) una serie de habitantes que se dedican mayoritariamente a las actividades agraria y ganaderas. El poblamiento rural en Espaa ( es cerca del 22%) Para definir poblamiento rural hemos de tener en cuenta dos criterios fundamentales : El nmero de habitantes. ( menos de 10.000 h.) Actividad econmica : sector primario Formas de poblamiento rural Poblamiento disperso : viviendas diseminadas por al espacio agrario Poblamiento intercalar : existencia de ncleos de poblacin en medio de un paisaje de casas dispersas Poblamiento concentrado : es la ms extendida en Espaa. Las viviendas estn agrupadas en ncleos de poblacin ms o menos grandes Formas de pueblos Pueblos lineales : de plano alargado, se disponen a lo largo de una va de comunicacin. Pueblos apiados : de plano irregular, sus casas estn muy unidas entre s. Pueblo redondo : sus casas se disponen en torno a una gran plaza central (radiocentricos). El poblamiento rural en Espaa En la Espaa Atlntica : Predomina : poblamiento disperso, con pequeas aldeas y caseros y casas diseminadas entre prados y cultivos En la Espaa interior : Predomina el habitat concentrado con pueblos aislados unos de otros y rodeados de campos de cultivo
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En Andaluca : Predomina tambin el poblamiento concentrado. Pueblos de gran tamao y distanciados unos de otros. Entre los distintos ncleos se intercalan cortijos, casas de labranza y tierras propios de las zonas olivareras y de cereales En la regin levantina : En zonas de secano su poblamiento es concentrado porque entre los pueblos se intercalan masias. Las zonas de regado o de huerta presentan un poblamiento disperso. En Canarias : El poblamiento presenta caractersticas peculiares debido aprovechamiento intensivo del territorio y al fenmeno turstico. Las funciones del espacio rural Agropecuaria Turstica Residencial La casa rural en Espaa : sus condicionantes El clima : En las zonas de clima ocenico suelen tener ms de una planta y cubiertas de teja o pizarra a dos aguas. En las zonas de clima caluroso suelen constar de una sola planta y las fachadas se recubren con cal para aislar el interior. Los materiales predominantes en cada regin : En las zonas donde abunda la piedra, esta era el material de construccin y donde escasea se construa con adobe. Los techos de pizarra predominan en las zonas silceas. En las zonas de montaa o de bosques la madera apareca entramada en el exterior. al
Tipo de actividad agrcola y ganadera : La necesidad de alojar animales o de almacenar aperos de labranza determin la existencia de diversas dependencias o La casa bloque o compuesta o disociada. Ejemplos de este ltimo tipo : la masa catalana y el cortijo andaluz.
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En la actualidad el ladrillo se ha generalizado como material de construccin, y el tipo de edificacin se asemeja a las viviendas unifamiliares prximas a las ciudades. Pero el turismo rural ha permitido un nuevo impulso en la construccin y rehabilitacin de la casa rural, aunque esta ha perdido sus funciones tradicionales. Problemas que afectan a la vida rural Escasez o inadecuacin de los servicios e infraestructuras La desvalorizacin de la actividad agrcola El envejecimiento de la poblacin La tendencia actual es conseguir revitalizar el espacio rural mediante actividades ecolgicas, senderismo, casas rurales, etc que potencien el turismo.
PRINCIPALES CONDICIONANTES DE LAS ACTIVIDADES PRIMARIAS En Espaa las actividades primarias se hallan condicionadas, fundamentalmente, por los factores fsicos (clima, relieve, suelo) y tambin por las orientaciones de la poltica agraria desarrollada en cada momento. Desde el 1de enero de 1986, fecha de entrada en vigor del Tratado de Adhesin de Espaa a la U.E., la poltica agraria espaola ha seguido las directrices de la Poltica Agraria Comn (PAC). CONDICIONANTES DEL MEDIO NATURAL
El clima
Es el principal factor que explica el desarrollo de los aprovechamientos primarios en nuestro pas: En conjunto puede afirmarse que Espaa presenta una acusada indigencia pluviomtrica en la mayor parte de su territorio y no ya slo por el escaso volumen anual de precipitaciones, sino tambin por la frecuencia irregular con que stas se registran a lo largo del ao. No obstante se pueden diferenciar tres reas: una Espaa hmeda, donde hay un supervit anual de agua; una Espaa seca, en la que existe un dficit de agua y un verano seco de entre tres y cinco meses; y por ltimo, una Espaa semirida, con un nmero de meses secos superior o igual a seis, y que se circunscribe al sureste y a ciertos enclaves en las cuencas del Ebro, Duero, La Mancha y parte de Canarias. En estas reas los cultivos deben resistir la aridez o adaptar su ciclo vegetativo a ella. Espaa es un pas templado, pero hay grandes contrastes trmicos entre el interior, por un lado, y la periferia y las islas, por otro. As, la zona litoral oriental y meridional de la Pennsula, y tambin las islas, presentan temperaturas ms suaves debido al efecto regulador del mar, por eso tienen ms posibilidades para los productos hortcolas, que pueden adelantar su ciclo de maduracin Junto a la humedad y el calor, el relieve es otro componente esencial del medio fsico implicado en las actividades primarias. La altitud, la pendiente y la orientacin matizan las condiciones climticas e influyen tambin en la constitucin y propiedades de los suelos. En este sentido, cabe recordar que Espaa tiene una altitud media elevada. Dos tercios de la superficie espaola se encuentran por encima de los 500 m . La altitud incide negativamente en el cultivo de ciertos productos, sobre todo los hortofrutcolas. Adems, las reas de relieve accidentado ofrecen unos suelos degradados, que no sirven para la agricultura. Por eso, el ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin (MAPA) ha calificado el 80% de la superficie agrcola utilizada como Zonas Rurales Desfavorecidas y Zonas de Agricultura de Montaa (ZAM).
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es otro elemento clave para la actividad primaria. En nuestro pas existen terrenos silceos, calizos y arcillosos. De entre todos, los ms frtiles son los arcillosos, que se localizan fundamentalmente en las cuencas sedimentarias de los ros Duero, Tajo, Guadiana, Ebro, y Guadalquivir.
El suelo
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A mediados del siglo XX se puso en marcha la concentracin parcelaria para reducir el nmero de parcelas por explotacin y as facilitar la mecanizacin y conseguir un aprovechamiento ms racional de la tierra. En esa dcada y en las siguientes continu la poltica de expansin de los regados, destacando las grandes acciones regionales de los Planes de Badajoz, Jan, Tierra de Campos, etc., y la construccin de grandes obras hidrulicas, como, por ejemplo el Trasvase Tajo-Segura, en el levante, que entr en funcionamiento en los aos setenta..
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Rasgos generales de la actual agricultura espaola La incorporacin de Espaa a la Unin Europea en 1986 modific la actividad agraria que presenta hoy las siguientes caractersticas : Sistema de cultivo es, sobre todo, intensivo. o Muchos cultivos de secano han sido sustituidos por regados. o Emplea escasa mano de obra (7,6 % pobl ac.) o Se han incrementado los salarios o Algunos cultivos intensivos requieren abundante mano de obra (inmigrantes: invernaderos) Se utiliza abundante maquinaria ( tractores, cosechadoras ) y productos qumicos ( fertilizantes) La oferta de productos agrcolas : o Se ha adaptado a la dieta de los consumidores espaoles. Las polticas agrcolas de la Unin Europea : o Han obligado a reducir el cultivo de algunos productos (vid), y a incentivar otros (lino, leguminosas) para evitar los excedentes.
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El tipo de explotacin agrcola predominante en Espaa es la explotacin familiar pequea y mediana.
Incorporacin de la tecnologa.
Durante las ltimas cuatro dcadas, la mecanizacin de la agricultura espaola ha experimentado un fuerte impulso; destaca, sobre todo, la compra de tractores, que desde el Censo Agrario de 1989 se ha incrementado en casi un 12%. El incremento del ndice de mecanizacin, as como las mejoras en determinados equipos de recoleccin en cultivos como el olivar, la vid y el algodn, entre otros, propician y manifiestan a la vez la reactivacin del sector agrario espaol y una renovacin del parque nacional de maquinaria agrcola. Tambin se ha incrementado enormemente el uso de abonos, productos fitosanitarios, piensos, semillas selectas y energa. Los fertilizantes, abonos, etc, han contribuido a estimular el crecimiento de las plantas, con el consiguiente aumento de la productividad. A la vez han aportado nutrientes y materia orgnica para el mantenimiento de la fertilidad de los suelos agrcolas, y as contribuir al desarrollo de una agricultura sostenida. Tambin se fabrican los piensos compuestos de cebo, se utilizan cereales (maz, cebada, trigo, centeno) y harina de soja para alimentar al ganado. Es decir, se abandona el empleo de las grasas de origen animal para su mejor alimentacin, con el fin de mejorar la calidad de las carnes y sus derivados. Sin embargo, la modernizacin agraria derivada de la incorporacin de los avances tecnolgicos y cientficos ha tenido tambin efectos negativos. As, la introduccin de maquinaria, favorecida por la concentracin parcelaria, ha provocado la eliminacin de numerosos rboles; por otra parte el uso, y a veces abuso, de los fertilizantes, pesticidas, etc, para aumentar los rendimientos agrcolas, han originado en numerosas ocasiones la contaminacin de los acuferos subterrneos. Esta inadecuada utilizacin de la tecnologa, unida a los problemas de agotamiento de los recursos y salinidad del suelo provocados por un mal uso del regado, ha originado graves problemas medioambientales. Desde los aos ochenta se ha extendido la agricultura ecolgica, que excluye el uso de productos qumicos, y que en la actualidad ocupa unas 250.000 ha.
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embargo conserva un peso importante ( en torno a los 27.000 millones de euros), debido fundamentalmente al proceso de intensificacin que supone la disminucin del barbecho y la extensin del regado. Los productos agrcolas proporcionan casi el 58% de la Produccin Final Agraria (PFA), muy por encima del promedio de la UE. De ello se deduce que, dentro de las actividades primarias, la agricultura es predominante. La agricultura espaola se caracteriza por una gran diversidad productiva, consecuencia de las variadas condiciones naturales; se cultivan desde especies propias del clima templado hasta especies tropicales, pasando por los cultivos tpicos mediterrneos: viedo, olivar, ctricos, hortalizas, etc. La produccin hortofrutcola supone, aproximadamente, la mitad de la produccin vegetal y la cuarta parte de la PFA espaola, con una gran diversidad de productos (tomate, pimiento, naranja, mandarina, limn, melocotn, etc.). Asimismo, tienen especial relevancia el viedo y el olivar desde diferentes puntos de vista (uso del suelo, produccin, comercio exterior y mano de obra, entre otros). Desde nuestra adhesin a la UE, el comercio de nuestros productos agrarios con los pases comunitarios no ha dejado de incrementarse, pues es destino de las tres cuartas partes de nuestras explotaciones agrarias, y tambin es ms del 60% del origen de nuestras importaciones. En su mayor parte, se exportan frutas, verduras y legumbres y se importan animales vivos y productos del reino animal. Distribucin de los cultivos Cultivos de secano En grandes extensiones mecanizadas del interior y en plan de monocultivo. Poca mano de obra. Sus principales productos son : o Cereales : trigo, cebada, avena, centeno. Tiende a descender o La vid : destacan Castilla-La Mancha, La Rioja, valle del Ebro, ribera del Duero. Su fruto se emplea mayoritariamente para vino. o Olivo : principalmente en Andaluca. Espaa es el primer productor mundial de aceite de oliva. o Leguminosas : cultivo asociado al de los cereales. Garbanzos, lentejas, judas. Primer productor de la UE. Cultivos de regado Se hallan muy extendidos por el Levante y regiones del interior (vegas de los grandes ros). Emplean abundante mano de obra. De gran productividad. Se combinan con el sistema de invernaderos y plsticos para proteger los cultivos. Destacan los siguientes : o Hortalizas y frutas: gran parte de la produccin se destina a la exportacin y a la industria alimentaria. Navarra (esprragos), Catalua (manzanas y peras), Valencia (ctricos), Murcia (tomates, ciruelas), Andaluca y Canarias (hortalizas : invernaderos) o Arroz : grandes extensiones en Aragn, Badajoz, Sevilla, Valencia. o Cultivos forrajeros : alimentacin del ganado: alfalfa, maz, remolacha forrajera. En zonas hmedas del norte y zonas de regado.
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Las actividades agrcolas y el medio ambiente El empleo de productos qumicos, el consumo de agua y las roturaciones frecuentes del suelo son prcticas habituales de la agricultura intensiva que daan el medio ambiente. En Espaa se emplea un volumen muy elevado de fertilizantes. Adems la cantidad de agua que demandan los cultivos de regado es enorme. Por ello se estudian medidas para distribuir equitativamente los recursos hdricos. Tambin se han incrementado las superficies cultivadas con tcnicas de agricultura ecolgica, que aprovecha los recursos naturales sin utilizar los productos qumicos. LAS ACTIVIDADES GANADERAS La ganadera tiene en el conjunto de Espaa menor peso que en Europa. Nuestro pas aporta como media el 9,5% de la produccin ganadera de la UE. (de los 15). Ocupa el segundo lugar en cuanto a ganado porcino, ovino y caprino, y el sexto en ganado bovino. Caractersticas generales de la ganadera espaola Se reparte por todo el territorio Seleccin de razas animales Mecanizacin de las actividades ganaderas Especializacin de la produccin (leche, carne..) Sus rendimientos se han incrementado El sector, no obstante, ha soportado crisis: peste porcina, enfermedad de las vacas locas etc. Produccin ganadera orientada al mercado La ganadera extensiva (poca inversin y mano de obra ) o Bovino : en la Espaa ocenica principalmente. Las explotaciones se han especializado en leche y carne. Tambin en Andaluca, Castilla y Len, Extremadura, Catalua. La UE ha obligado a reducir el nmero de animales. Ovino : la merina (Castilla-La Mancha), la churra (Castilla-Len). Orientacin en la produccin de leche, derivados-queso- y carnecorderos. Ha tenido que modernizarse por recomendaciones de la UE. Caprino : en la actualidad ha evolucionado la cra tradicional y se ha orientado a la venta de leche . El ganado caprino est distribuido en casi toda Espaa.
Ganadera intensiva o Avcola : pollos (carne) y gallinas ponedoras (huevos). En menor medida tambin existen granjas de cra de pavos y avestruces. Castilla-La Mancha, Castilla-Len, Andaluca (gallinas ponedoras). Porcina : concentrado sobre todo en Catalua, Castilla-Len, Aragn, Castilla-La Mancha, Extremadura, Andaluca, Murcia. De enorme crecimiento . Se cran en granjas. Cuando lo hacen en dehesas, como el cerdo ibrico, puede considerarse ganadera extensiva.
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EL APROVECHAMIENTO FORESTAL Las reas de bosques tienen una utilidad econmica grande, adems del valor ecolgico y constituir un espacio de ocio. Destaca en esta actividad el aprovechamiento industrial y ganadero de los bosques. En Espaa la superficie forestal (51 % ), aunque no toda esta superficie est cubierta de rboles. Las especies arbreas ms numerosas : eucalipto, roble, pino, chopo, roble, encina. Y de matorrales : romero, tomillo, jara, etc. De los bosques se obtiene la celulosa para fabricar pasta de papel, madera, corcho y resina, as como plantas aromticas y lea. Las zonas ms boscosas de la Pennsula se localizan en el norte : Galicia, Pas Vasco y Catalua y en las zonas de montaa. En la segunda mitad del siglo XX se ha llevado a cabo la repoblacin forestal. Se plantaron especies no autctonas, pino, eucalipto, que crecen con rapidez y tienen un rendimiento econmico mayor. Pero el paisaje se degrad. Una de las amenazas ms graves son los incendios (el 31% son fuegos provocados con una finalidad agrcola, ganadera, o constructora. El objetivo de la poltica forestal en Espaa es conservar la diversidad biolgica del paisaje. El respeto y cuidado de los bosques repoblndolos con especies autctonas. En Espaa existen hoy 121 fbricas que producen 4,4 millones de toneladas de papel y cartn. Segundo productor de estos artculos de la UE. Para ello utilizamos 5,2 millones de m3 de madera.
LOS PAISAJES AGRARIOS EN ESPAA A grandes rasgos, se pueden distinguir cuatro grandes dominios agrarios: la Espaa Atlntica, la Espaa interior, la costa mediterrnea y el archipilado balear y, por ltimo, las islas Canarias.
La Espaa atlntica
La fachada norte y noroeste de la Pennsula posee un clima relativamente hmedo a lo largo de todo el ao y una topografa, en general, muy accidentada. En este marco, las principales actividades primarias que se desarrollan son la ganadera y la explotacin forestal en el interior, y la pesca en la costa. La abundancia de prados y pastos explica el tradicional desarrollo de la ganadera, la actividad dominante dentro de las actividades primarias de las comunidades situadas en este espacio. En las ltimas dcadas, la ganadera ha experimentado una enorme transformacin, orientndose hacia una explotacin moderna, vacuna, de produccin lctea preferentemente, si bien en la actualidad han aumentado las primas al ganado vacuno. La actividad forestal tambin tiene una gran significacin econmica. Predomina los rboles de hoja caduca, principalmente las frondosas, tales como hayas, robles, castaos, etc, si bien hoy ocupan una buena parte del a masa forestal algunas especies de rpido crecimiento introducidas por los seres humanos, como el pino rodeno, entre las conferas, y el eucalipto, por lo que se refiere a las frondosas. La agricultura tiene un desarrollo mucho menor que la ganadera y la explotacin de los bosques. Los cultivos tradicionales son el maz, el trigo y la patata, destinados al consumo del campesino y de su familia, y tambin los forrajes, para alimentar al ganado. En los ltimos aos la superficie dedicada al policultivo ha sufrido una paulatina disminucin, mientras ha aumentado la superficie dedicada a los cultivos forrajeros.
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En la Espaa atlntica predominan las pequeas explotaciones (minifundio), excesivamente parcelado. Se trata de un paisaje de campos cerrados: las parcelas estn delimitadas por setos vivos, muros de piedra, vallas, alambres, etc.; abundan los prados y los bosques, y, existe un poblamiento disperso.
La Espaa interior
En la mayor parte del interior de la Pennsula, el clima es mediterrneo continentalizado (caracterizado por temperaturas extremas, muy clidas en verano y muy fras en invierno, y precipitaciones escasas, sobre todo en verano) y la topografa es sumamente contrastada. En estas tierras la agricultura constituye la base de la actividad primaria. En este amplio espacio existen paisajes agrarios muy contrastados: En las montaas y en las penillanuras predominan las explotaciones forestales y ganaderas en rgimen extensivo. El aprovechamiento agrcola slo es posible en los valles, donde se da un policultivo de subsistencia: los cereales entran en rotacin con las patatas y los forrajes. El las campias destacan los cultivos de secano. Se trata, en general, de una agricultura extensiva y en algunas zonas de escaso rendimiento, que utiliza an sistemas de cultivo tradicionales, como la rotacin de cultivos y el barbecho. Los cultivos ms importantes son los tpicamente mediterrneos (cereales, vid y olivo), aunque estn en retroceso debido fundamentalmente a los graves problemas de superproduccin existentes en el conjunto de la UE. Las principales reas cerealistas se encuentran en la submeseta norte y en Guadalajara, algunas provincias del valle del Ebro y la submeseta sur y en Andaluca; el primero destaca en Ciudad Real y alto Guadalquivir. Por el contrario, los cultivos industriales, fundamentalmente el girasol y la remolacha azucarera, han experimentado un gran desarrollo, sobre todo en la submeseta norte, en Cceres y La Mancha en la submeseta sur y en Andaluca occidental. Junto a estos cultivos se ha desarrollado desde antiguo una ganadera preferentemente ovina, que aprovecha el pasto de las tierras en descanso (barbecho) y, en algunos casos, an se practica la trashumancia. En Extremadura tiene un gran peso el ganado porcino. Las superficies transformadas en regado han tenido una gran expansin en las ltimas dcadas gracias, sobre todo, a la construccin de embalses y canales. Se cultivan la remolacha azucarera y los cereales en la submeseta norte, los cultivos hortcolas en el valle del Ebro, y los productos de vega, el maz y otros cultivos, como el arroz y las flores, en la submeseta sur. La poltica de promocin de la calidad alimentaria se ha convertido en una pieza clave en el futuro de muchos productos agrcolas y, en general, del medio rural. Uno de los mecanismos bsicos de esta poltica son las Denominaciones de Calidad ( Denominaciones de Origen e Indicaciones Geogrficas), que reconocen las calidad de diversos vinos, quesos, aceites de oliva virgen, legumbres secas, etc. En la Espaa interior coexisten el minifundio y el latifundio. As, por ejemplo, en la depresin del Ebro predominan las pequeas explotaciones, a su vez muy parceladas, mientras que en Andaluca predomina la gran propiedad. Y, salvo en las zonas de huerta, predomina el poblamiento concentrado.
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Esta agricultura utiliza tcnicas modernas e intensivas (enarenados, cultivos bajo plsticos, riego por goteo..), que consiguen dos, tres y hasta cuatro cosechas por campaa y que han transformado espectacularmente el paisaje ( es el caso, por ejemplo, del Campo de Dalias, en Almera). Es, por tanto, una agricultura muy rentable y orientada predominantemente hacia el mercado exterior, sobre todo hacia los pases de la UE. Los principales cultivos son las hortalizas (tomates, alcachofas, cebollas, melones, judas..), presentes en todo el litoral, sobre todo en Valencia, Murcia, Almera y el delta del Ebro. Tambin tienen gran significacin econmica los ctricos (naranjos, mandarinas...) y otros frutales no ctricos (melocotoneros, perales, albaricoqueros, ciruelos..), especialmente en Valencia y Murcia, en el primer caso, y Catalua, en el segundo. En algunos casos se mezclan con dos aprovechamientos en una misma parcela, dando lugar a un paisaje de huerta arbolada. Los arrozales constituyen un paisaje tpico de la Albufera (Valencia), el delta del ro Ebro y el Bajo Guadalquivir, donde aprovechan las zonas pantanosas. Y gracias a las nuevas tcnicas se han introducido en las zonas prximas a las costas meridionales peninsulares determinados cultivos subtropicales. La ganadera apenas tiene importancia actualmente. Tiene un mayor peso en Catalua, donde destacan el ganado vacuno, destinado a la produccin de leche y carne, y el ganado porcino, orientado a la produccin crnica. Con unas explotaciones de tipo mediano e incluso pequeo, el litoral de la Espaa mediterrnea y las islas Baleares ofrecen, a grandes rasgos, un paisaje de huerta y frutales salpicado de casetas para la maquinaria de trabajo o las infraestructuras del regado. El poblamiento muy concentrado, con densidades muy elevadas de poblacin.
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Habitat o Disperso, con baja densidad de poblacin LA ACTIVIDAD PESQUERA EN ESPAA Por su condicin de Pennsula, la tradicin pesquera tiene una gran importancia en nuestro pas. Desde las ltimas dcadas del siglo XX esta actividad sufre un proceso de reconversin debido a las negociaciones internacionales sobre la explotacin de las aguas martimas. La poltico pesquera de la UE ha incrementado para Espaa las ayudas econmicas a este sector y ha permitido la apertura de nuevos caladeros. No obstante, tambin ha impuesto cuotas a los pescadores espaoles, lo que ha provocado una reduccin significativa de puestos de trabajo en esta actividad. Los puertos pesqueros ms importantes de Espaa se localizan en Canarias, Galicia, Pas Vasco, Andaluca. Los pescadores efectan sus capturas (pesca de altura en buques factora) en aguas extracomunitarias de la costa este de frica, del ocano Atlntico y del Pacfico y las desembarcan ya congeladas en nuestro pas. En aguas comunitarias se practica tambin la pesca de altura. En los puertos cantbricos se capturan especies como la anchoa, la sardina, el atn y la merluza. En las costas andaluzas se pesca, sobre todo, atn, caballa y jurel. En las Palmas de Gran Canaria destacan el pulpo y el calamar. En el mar Mediterrneo, la dorada, el gallo...aunque las poblaciones de algunas de sus especies marinas estn disminuyendo. Como alternativa a la pesca tradicional, se desarrolla tambin la acuicultura, actividad cada vez ms extendida. Esta tcnica permite la cra de especies marinas (mejilln, lubina, dorada...) y de ro (trucha, carpa, cangrejos...) en instalaciones adecuadas o granjeas acucolas. La mayor parte de la produccin acucola se localiza en Galicia.
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