LUIZ MARCELO BEVERVANSO

CUSTOS GERAIS DE PRODUO LEITEIRA E DIFERENCIAO ENTRE OS CUSTOS DA ATIVIDADE LEITEIRA E OS CUSTOS DE PRODUO DE LEITE NA FAZENDA ANAMA, EM CNDIDO DE ABREU, PARAN, NO PRIMEIRO SEMESTRE DE 2006

Monografia apresentada como requisito parcial obteno do ttulo de Especialista em Agronegcio no curso de Ps Graduao em Agronegcio, Departamento de Economia Rural e Extenso, Setor de Cincias Agrrias, Universidade Federal do Paran. Orientador: Prof. Dr. Anibal de Moraes

CURITIBA 2006

AGRADECIMENTOS

Agradeo sinceramente:

A Deus, pela oportunidade de desenvolver este trabalho e pelo crescimento que me propiciou.

Aos meus pais Humberto e Maria Arlete pela confiana e estmulo em todas as etapas da minha educao, aliando amor, carinho e exemplo de vida. minha esposa Elaine e minhas filhas Manoela e Melanie, pela compreenso, pacincia e incentivo constantes. A Joo Luiz Franceschi, proprietrio da Fazenda Anama, pelo inesgotvel e incansvel apoio. Ao Professor Doutor Anibal de Moraes, cuja luxuosa orientao favoreceu sobremaneira a elaborao deste trabalho. Maria Hlia Bevervanso de Macedo pela reviso e sugestes nas diversas etapas deste trabalho. A meus colegas de trabalho, pelo suporte dado durante todo o desenrolar de minha misso.

ii

SUMRIO LISTA DE TABELAS............................................................................................. v RESUMO............................................................................................................... vi 1 INTRODUO.................................................................................................. 1 2 REVISO BIBLIOGRFICA............................................................................. 3 3 MATERIAL E MTODOS................................................................................. 6 4 RESULTADOS.................................................................................................. 9 4.1 PRODUO E COMPRA DE ALIMENTOS.................................................. 9 4.1.1 4.1.2 4.1.3 4.1.4 4.1.5 4.1.6 4.1.7 Corretivos para solo.................................................................................. 9 Componentes de raes completas produzidas na propriedade.............. 9 Compra de componentes para raes completas.....................................10 Defensivos agrcolas................................................................................. 10 Adubos...................................................................................................... 10 Leite para bezerras................................................................................... 10 Sementes.................................................................................................. 10

4.2 MO DE OBRA............................................................................................. 11 4.2.1 4.2.2 4.2.2.1 4.2.2.2 4.2.2.3 4.2.3 4.2.4 Mo de Obra de servios especializados..................................................11 Encargos sociais....................................................................................... 11 Contribuio sindical............................................................................. 11 FGTS Fundo de Garantia do Tempo de Servio............................... 11 INSS Instituto Nacional do Seguro Social.......................................... 11 Mo de Obra eventual............................................................................... 11 Mo de Obra permanente......................................................................... 11

4.3 SANIDADE E INSEMINAO ARTIFICIAL.................................................. 12 4.3.1 Inseminao artificial................................................................................. 12

iii

4.3.2 4.3.3

Materiais de ordenha.................................................................................12 Medicamentos e vacinas........................................................................... 13

4.4 ENERGIA, COMBUSTVEIS E LUBRIFICANTES......................................... 15 4.4.1 Energia eltrica, combustveis e lubrificantes........................................... 15

4.5 IMPOSTOS, TAXAS E JUROS..................................................................... 15 4.5.1 4.5.1.1 4.5.1.2 4.5.1.3 4.5.2 Impostos e Taxas...................................................................................... 15 ITR Imposto Sobre a Propriedade Territorial Rural............................15 IPVA Imposto Sobre a Propriedade de Veculos Automotores.......... 15 FUNRURAL Fundo de Assistncia ao Trabalhador Rural................. 15 Juros sobre emprstimos pecurios......................................................... 15

4.6 CONSERVAO E BENFEITORIA DE MQUINAS.................................... 16 4.6.1 4.6.1.1 4.6.1.2 Manuteno e Reparos............................................................................. 16 De benfeitorias...................................................................................... 16 De mquinas e implementos.................................................................16

4.7 DESPESAS ADMINISTRATIVAS.................................................................. 19 4.7.1 Despesas com telefonia fixa e mvel, materiais de consumo.................. 19

4.8 SEGUROS..................................................................................................... 19 4.9 DEPRECIAO............................................................................................. 20 4.10 REMUNERAO DO CAPITAL INVESTIDO................................................25 5 CONCLUSO.................................................................................................... 29 6 REFERNCIAS................................................................................................. 30

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LISTA DE TABELAS TABELA 1 TABELA 2 TABELA 3 TABELA 4 TABELA 5 TABELA 6 TABELA 7 TABELA 8 - CUSTOS DE INSUMOS............................................................. 10 - CUSTO DE MO DE OBRA....................................................... 12 - VACINAS E MEDICAMENTOS.................................................. 13 - CUSTOS DE VACINAS E MEDICAMENTOS............................ 14 - ENERGIA ELTRICA, COMBUSTVEL E LUBRIFICANTES.... 15 - IMPOSTOS, TAXAS E JUROS.................................................. 16 - CONSERVAO DE BENFEITORIAS E MQUINAS............... 18 - VALOR DE SUCATA DE ALGUNS BENS DE CAPITAL UTILIZADOS NA ATIVIDADE LEITEIRA.................................... 21 TABELA 9 - DEMONSTRATIVO DE INSTALAES, BENFEITORIAS E MQUINAS PARA EFEITO DE USO, DEPRECIAO E VALOR RESIDUAL..................................................................... 22 TABELA 10 - CUSTO DE DEPRECIAO PONDERADO ATIVIDADE PECURIA.................................................................................. 23 TABELA 11 - INVENTRIO DE VACAS LEITEIRAS........................................ 25 TABELA 12 - RENDAS E CUSTOS DE PRODUO DE LEITE..................... 28

RESUMO Este estudo foi realizado com o objetivo de estabelecer os custos de produo pecuria e diferenciar os custos da atividade leiteira dos custos do leite da Fazenda Anama, localizada no municpio de Cndido de Abreu, no Estado do Paran, com rea total de 269 hectares. A fazenda produz soja e explora pecuria leiteira em regime de integrao lavoura-pecuria, com rebanho estabilizado de 250 animais da raa holandesa. O levantamento, efetuado durante o primeiro semestre de 2006, considerou todas as despesas operacionais ocorridas no perodo e a apropriao proporcional de custos de depreciao e remunerao de capital prprio investido. Os resultados a seguir demonstrados indicam margem bruta (Receita Bruta menos Custo Operacional Efetivo / quantidade de leite produzido) de R$ 0,115 / litro de leite; margem lquida (Receita Bruta menos Custo Operacional Total / quantidade de leite produzido) de R$ 0,088 / litro de leite e lucro unitrio (Receita Bruta menos Custos Totais / quantidade de leite produzido) de R$ 0,032 / litro de leite. Palavras-chave: Pecuria, Leite, Custos

vi

INTRODUO A estabilidade da economia e as regras de mercado diminuem as margens

de lucro de todas as atividades produtivas. O domnio dos custos de produo e sua correta alocao fator determinante para o bom gerenciamento das propriedades agropecurias. Dentre os mais conhecidos e discutidos conceitos existentes em pecuria leiteira est o custo de produo. J em 1986, Sebastio Teixeira Gomes afirmava que o clculo do custo unitrio ou do custo de um litro de leite no pode ser feito diretamente. Isso porque a pecuria uma atividade de produo conjunta: leite, carne e esterco (GOMES, 1996, p. 3). O custo de produo de leite foi instrumento de estabelecimento do preo do leite. Era papel do governo, at outubro de 1991, determinar o preo do leite, por meio de tabelamentos, os quais eram estabelecidos com base em planilha oficial de custos de produo elaborada pela Embrapa Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria - Gado de Leite. Toda essa histria conhecida do setor e a memria da vinculao do preo com o custo ficou, quela poca, bastante estabelecida. A estimativa dos custos de produo para uma regio especfica um processo complicado devido a grande diversidade de sistemas de produo encontrados. O que se pode fazer estimar custos mdios ou custos de propriedades. Isto sempre provoca polmica, pois produtores que conseguem custo abaixo daquele estimado ficam em silncio com relao ao valor encontrado, e produtores que conseguem custos mais elevados ficam contrariados. Na verdade, quando se estima custo de produo de dada regio ou localidade, corre-se o risco de no agradar ningum e desagradar muitos. A correta apropriao do custo de produo da atividade leiteira complexa, em razo de algumas caractersticas da atividade. Entre as principais esto: produo conjunta, isto , produo simultnea de leite e carne; produo contnua, que segmentada para o perodo de anlise, que pode ser anual ou semestral e altos investimentos em terras, benfeitorias, mquinas e animais, cuja apropriao dos custos tambm tem elevada dose de subjetividade. Esta complexidade de clculos, que deve levar em conta tais fatores, recomenda desenvolvimento do lado

tcnico e administrativo do produtor, na busca de uma interpretao dos resultados que mais se aproxime da realidade. A principal finalidade da obteno dos custos de produo est na possibilidade de conhecer onde se pode melhorar a atividade. Sabendo-se os impactos dos diversos fatores de produo no custo final do produto pode-se tomar deciso e priorizar onde se deve dar maior ateno para obter melhorias. Custo de produo instrumento gerencial de controle da produo, devendo servir de feedback para o produtor no seu processo de tomada de deciso. O objetivo deste trabalho identificar e quantificar os componentes e variveis financeiramente mensurveis dos custos envolvidos com a atividade de pecuria leiteira da Fazenda Anama, propriedade de 269 hectares, localizada em Cndido de Abreu, no centro do Paran, nas seguintes coordenadas: Latitude Sul: 24 26 203; Latitude Oeste: 51 20 934; Altitude mdia: 504 metros, que possui rebanho de 250 animais da raa holandesa, determinando os custos gerais da atividade pecuria do estabelecimento, separando, de acordo com a metodologia a seguir explicada, os custos da produo de leite, e demonstrando cada um destes custos, para proporcionar ao produtor e proprietrio uma viso financeira e administrativa completa de seu negcio, como subsidio para suas aes.

REVISO BIBLIOGRFICA A estabilidade da economia e as leis naturais de mercado diminuem as

margens de lucro da maioria das atividades produtivas. Como decorrncia, busca-se mecanismos de reduo de custos, pois, se no h ingerncia na coluna da receita, que atrelada s foras do mercado, deve-se atuar na outra ponta, ou seja, na coluna das despesas, para buscar a melhoria da rentabilidade, do ponto de equilbrio, do lucro, afinal. (GOMES, 1999, p. 6) Segundo OLIVEIRA e PEREZ JR. (2000, p. 125), a gesto eficiente dos custos das empresas, sobretudo daquelas inseridas em mercados competitivos, uma atividade estratgica, na medida em que se relaciona com a continuidade destas empresas. O leite quase uma commodity. Segundo o dicionrio Houaiss uma commodity "qualquer bem em estado bruto, geralmente de origem agropecuria ou de extrao mineral ou vegetal, produzido em larga escala mundial e com caractersticas fsicas homogneas, seja qual for a sua origem, geralmente destinado ao comrcio externo". Pois bem, o leite comercializado em estado bruto pelo produtor, de origem agropecuria, produzido em larga escala mundial, tem caractersticas fsicas homogneas, mas no , no caso brasileiro, geralmente destinado ao comrcio externo. No fosse o desenquadramento na ltima definio, a commodity seria conceitualmente perfeita. Alm disso, a demanda inelstica a preos faz com que o consumo no se altere, mesmo com grandes variaes no preo. (MENDES, 2004, p. 87) Consideradas estas afirmaes, temos que o domnio dos custos de produo e sua correta alocao fator determinante para o bom gerenciamento e o sucesso das propriedades agropecurias. No caso do leite, esta constatao ainda mais relevante, graas complexidade das atividades que envolvem a sua produo primria e s profundas mudanas que o Sistema Agroindustrial do produto vem tendo nos ltimos anos. O interesse pelo clculo do chamado "custo do leite" extrapolou o mbito acadmico e chegou aos agentes privados, indstrias e produtores, que buscam principalmente a

racionalizao

de

suas

atividades

economia

em

custos,

ganhando

competitividade nos mercados finais. Segundo GOMES (1999, p. 8), h um custo da atividade leiteira, que considera criao de animais, produo de alimentos e produo de leite como um nico centro de custos e outro custo do produto leite na fazenda, que considera separadamente a atividade de produo propriamente dita da criao de animais e produo de alimentos. Diferenciar e distinguir estes custos, apropriando corretamente os componentes, uma necessidade gerencial diretamente ligada administrao da propriedade com atividade leiteira. Segundo FALCONI (1994, p. 232), quem no mede no gerencia. A atividade leiteira tem produo conjunta, pois quando se apascenta um rebanho tem-se como resultado a produo de leite e de animais (bezerros que nascem, novilhas que crescem, vacas descartadas). muito difcil separar o que vai para a produo de leite e o que vai para a produo de animais. Assim sendo, quando so levantados os custos de uma empresa, eles correspondem aos custos da atividade leiteira, e no apenas aos do leite. Entretanto, a comparao deve ser feita entre o preo do leite e o custo do leite e no entre o preo do leite e o custo da atividade leiteira. Para contornar o problema, alguns artifcios de clculo podem ser utilizados. Segundo GOMES (1999, p. 10), um dos mtodos mais utilizados na diviso dos custos da atividade leiteira em custo de produzir leite e custo de produzir animais a distribuio dos custos da atividade na mesma proporo da renda bruta. Esta metodologia que ser utilizada neste trabalho. O clculo de custo tem trs objetivos bsicos: Para fazer comparaes com o custo de outras fazendas; Para fazer comparaes com o preo recebido pelo leite; e Para corrigir falhas e alterar metas no processo produtivo.

Para facilitar o entendimento da sistemtica de apurao de custo necessrio compreender o significado dos principais termos utilizados.

Embora se encontre na literatura sobre o assunto conceitos diferentes para eles, este trabalho ir consider-los com os seguintes significados, atribudos por autores de renome:
Gasto: Vamos entender por gasto o compromisso financeiro assumido por uma empresa na aquisio de bens ou servios (...) podendo o gasto ser definido como gasto de investimento, quando o bem ou servio for utilizado em vrios processos produtivos, e como gastos de consumo, quando o bem ou servio forem consumidos no momento mesmo da produo ou do servio que a empresa realizar. Dependendo da destinao de gasto de consumo ele poder converter-se em custo ou despesa. (Leone, 2004, p. 48) Custo: So os gastos, no investimentos, necessrios para fabricar os produtos da empresa. So os gastos efetuados pela empresa que faro nascer os seus produtos. Portanto, podemos dizer que os custos so os gastos relacionados aos produtos, posteriormente ativados quando os produtos objeto desses gastos forem gerados. De modo geral so os gastos ligados rea industrial da empresa. (Padoveze, 2006, p. 117) Despesa: Bem ou servio consumidos direta ou indiretamente para a obteno de receitas. (Martins, 2003, p. 85) Investimento: So todos os bens e direitos registrados no ativo das empresas para baixa em funo de venda, amortizao, consumo, desaparecimento, perecimento ou desvalorizao. (Santos, 2005, p. 101)

MATERIAL E MTODOS Os dados para a demonstrao foram coletados atravs das seguintes

aes: Entrevista informal sem estruturao com o proprietrio e funcionrios da

fazenda, para obter dados histricos de produo, produtividade, sistemas, mtodos; Consulta base histrica de dados de produo, produtividade e custos

dos dez anos de existncia da propriedade analisada; Pesquisa de campo na propriedade, para coleta de dados econmicos,

sociais e financeiros, medies de tempos e movimentos, insumos aplicados, mo de obra, equipamentos, depreciao, nascimentos de animais, vendas de animais, etc, durante um perodo de seis meses, a partir de janeiro / 2006; Pesquisa de mercado para obteno de custos atuais dos insumos

utilizados no processo produtivo da Fazenda; Montagem de tabelas com cada um dos custos componentes e suas

explicaes; Elaborao de planilha demonstrativa dos custos e sua alocao s

atividades, separadamente; Tabulao das informaes e estabelecimento dos custos correlatos a

cada uma das atividades. Foi calculado o custo total da atividade leiteira, considerando, desta forma, a produo de leite, a produo de alimentos e a criao de animais como um nico centro de custos. Ao fim dos clculos foi usado mecanismo, demonstrado na Tabela 12, para obteno do custo do leite. O perodo utilizado para clculo do custo de produo de seis meses.

Leite para bezerras: assim como fez parte do custo total da atividade leiteira, o volume de leite destinado alimentao de bezerras foi considerado como item de receita, a preos idnticos aos recebidos pelo produtor na venda do produto. O volume de leite comercializado no perodo foi multiplicado pelo preo bruto constante na nota fornecida pelo laticnio. Variao do inventrio em rebanho: considerou-se como receita os animais produzidos na fazenda e incorporados ao rebanho. No houve aquisies de animais no mercado no perodo. O valor atribudo aos animais criados e incorporados ao rebanho foi o de mercado, assumindo-se o mesmo valor para as diferentes categorias animais no incio e no fim do perodo. Venda de animais: receitas provenientes apenas do descarte de matrizes e touros. No caso dos insumos para produo e alimentos do rebanho, assumiu-se trabalhar apenas com os totais efetivamente consumidos pelas atividades produtivas. Desta forma, no foram considerados, para efeito de clculo, eventuais estoques de insumos e / ou alimentos. Todos os clculos foram realizados com valores reais brutos pagos pelos insumos e recebidos pelo leite vendido, explicitados na metodologia do trabalho. As despesas comuns a vrias atividades foram rateadas proporcionalmente para cada atividade. Como a fazenda explora as atividades de bovinocultura de leite e agricultura, as despesas comuns, como, por exemplo, servios de administrao, energia eltrica, combustveis, lubrificantes, impostos, taxas, reparos de benfeitorias, mquinas de uso comum nestas atividades foram rateadas de acordo com o grau de utilizao em cada atividade, que de 31% para a pecuria leiteira e 69% para a atividade agrcola. A relao entre as receitas totais da atividade leiteira e do leite, que determinada pela diviso da segunda pela primeira, e expressa na forma percentual, de 85,42759%. Este ndice utilizado para toda a proporcionalidade aplicada aos custos, demonstrada na Tabela 12.

Para calcular o custo operacional efetivo por litro de leite produzido, utilizouse o valor total apurado no item total do custo operacional efetivo, dividido pela quantidade total de leite produzido no semestre, obtido somando-se o leite vendido e o consumido na propriedade e o fornecido para bezerros. O custo de produo foi determinado no final do perodo analisado. Sendo determinado a posteriori (ex-post), o custo no tem utilidade para o perodo analisado, porque o que tinha que acontecer j aconteceu. A real utilidade do custo para o prximo perodo, embora tenha sido determinado com dados do semestre anterior. Para que tal afirmao se confirme, necessrio que a seguinte hiptese seja verdadeira: Se, no prximo ano, se repetir tudo o que aconteceu no ano anterior, o custo de produo do prximo perodo ser igual ao do perodo anterior. Como o rebanho estabilizado, o sistema de produo do semestre em anlise reproduzvel para os prximos perodos.

RESULTADOS Foram considerados os seguintes grupos de despesas no levantamento: 4.1 Produo e compra de alimentos; 4.2 Mo-de-obra; 4.3 Sanidade e Inseminao Artificial; 4.4 Energia, combustveis e lubrificantes; 4.5 Impostos, taxas e juros; 4.6 Conservao de benfeitorias e mquinas; 4.7 Despesas Administrativas; 4.8 Seguros; 4.9 Depreciao; 4.10 Remunerao do Capital Investido.

A seguir sero demonstrados e explicados cada um destes grandes grupos:

4.1 4.1.1 4.1.2

PRODUO E COMPRA DE ALIMENTOS: Corretivos para solo; Componentes para elaborao de raes completas produzidas na prpria fazenda: farelo de trigo, farelo de algodo, farelo de soja, milho em gro, silagem de gro mido, rolo MDPS (milho debulhado palha e sabugo), melao, fosfato biclcico, sal mineral, ionforos (Rumensin) para melhoria de digestibilidade, salivao, aproveitamento de material e estabilidade do pH do rmen;

4.1.3

Compra de componentes para elaborao de raes completas (como farinhas, farelos, minerais e vitaminas) adquiridos nos mercados de insumos;

4.1.4

Defensivos agrcolas utilizados na produo de silagem, feno, forrageiras de inverno etc;

4.1.5 4.1.6

Adubos; Leite para bezerras: o volume de leite produzido destinado alimentao de bezerras, a preos idnticos aos recebidos pelo produtor na venda do produto;

4.1.7

Sementes. A tabela a seguir demonstra os custos dos insumos utilizados para a

produo de alimentos, a preos do mercado local: TABELA 1 - CUSTOS DE INSUMOS

Quantidades 90.000 kgs 147.600 kgs 60 litros 10.500 kgs 18.000 litros 8.100 kgs 9.000 kgs 8.421,60 kgs 726 kgs 484 kgs Preo Unitrio R$ 0,03 / kg R$ 0,35 / kg 26,00 / litro R$ 0,80 / kg R$ 0,56 R$ 0,50 / kg R$ 0,64 / kg R$ 0,44 / kg R$ 5,85 / kg R$ 1,40 / kg Preo Total R$ 2.700,00 R$ 51.660,00 R$ 1.560,00 R$ 8.400,00 R$ 10.080,00 R$ 4.050,00 R$ 5.760,00 R$ 3.705,50 R$ 4.247,10 R$ 677,60 R$ 92.840,20

Insumo Corretivos para solo Raes produzidas na propriedade Defensivos agrcolas Adubos Leite para bezerras 100 litros / dia Rao de crescimento - adquirida no mercado Rao inicial adquirida no mercado Sementes Aveia 116 kgs / ha 72,6 ha. Milho 20 kgs / ha 36,3 ha. Milheto 20 kgs / ha 24,2 ha. Total Fonte: BEVERVANSO, L.M. 2006

Esto includos nesta tabela todos os custos relativos alimentao, destacando-se o fato de que as raes de manuteno so formuladas e fabricadas na propriedade, a um custo mdio de R$ 0,35 / kg., custo inferior ao de raes adquiridas no mercado, que gira em torno de R$ 0,46 / kg.

10

4.2 4.2.1

MO-DE-OBRA: Despesas com a contratao de mo-de-obra para execuo de servios especializados (veterinrio, agrnomo etc.);

4.2.2

Despesas com recolhimento de encargos sociais 4.2.2.1 Contribuio Sindical; 4.2.2.2 FGTS - Fundo de Garantia do Tempo de Servio; 4.2.2.3 INSS - Instituto Nacional do Seguro Social;

4.2.3

Mo-de-obra eventual / servios prestados: Servio prestado por terceiros e que no se refira manuteno e / ou reparos de mquinas, equipamentos e benfeitorias, como servios de assistncia tcnica, contratao eventual de servios de mquinas e outros;

4.2.4

Mo-de-obra permanente: Todos os salrios e encargos trabalhistas de funcionrios contratados de forma permanente e destinados a toda e qualquer atividade vinculada atividade leiteira. A tabela 2 a seguir informa estes custos:

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TABELA 2
Tipo

- CUSTO DE MO DE OBRA
Custo unitrio Custo mensal R$ 600,00 R$ 1.281,00 R$ 194,65 R$ 150,48 R$ 37,62 R$ 90,00 R$ 9,31 R$ 1,80 Custo semestral R$ 3.600,00 R$ 7.686,00 R$ 1.167,90 R$ 902,88 R$ 225,72 R$ 540,00 R$ 55,88 R$ 10,80 R$ 500,00 R$ 14.689,18

Mo de obra permanente: 1 capataz R$ 600,00 3 auxiliares de pecuria R$ 427,00 Encargos sociais sobre mo de obra permanente: INSS FGTS Contribuio sindical Mo de obra eventual: Auxiliar de pecuria R$ 15,00/dia Encargos sociais sobre mo de obra eventual: INSS Contribuio sindical Mo de obra especializada Veterinrio (espordico) R$ 250,00 por evento Totais Fonte: BEVERVANSO, L.M. 2006

O custo demonstrado refere-se mo-de-obra exclusiva da atividade pecuria e seus encargos sociais. Sua alocao direta ao custo da pecuria leiteira, sem necessidade de rateio.

4.3 4.3.1

SANIDADE E INSEMINAO ARTIFICIAL: Inseminao artificial: todos os materiais utilizados para realizao da inseminao artificial (pipetas, luvas etc), assim como o smen e o nitrognio lquido para reposio nos botijes de armazenamento do produto;

4.3.2

Materiais de ordenha: detergentes, desincrustantes cidos, desinfetantes, toalhas de papel, reagentes e outros materiais destinados realizao da ordenha;

4.3.3

Medicamentos e vacinas relacionados preveno e / ou tratamento de doenas e / ou problemas sanitrios no rebanho. A tabela 3 relaciona os insumos medicinais utilizados durante um ano na

sanidade e na inseminao artificial do rebanho:

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TABELA 3
Especificao

- VACINAS E MEDICAMENTOS
Nome comercial Vacina Aftosa Vacina Brucelose B19 Vacina Polisinto Vacina IBR Vacina Leptospirose Terramicina Injetvel Ganaseg Orbenin Dry Cow Borgal Biotef - bisnaga Calfon Diclofenaco de Potssio Desinfetante Alcalino Desinfetante cido U-20 Plus - Iodopovidon Dectomax Ciosin Semen Unidade doses doses doses doses doses frasco 50 ml frasco 30 ml bisnaga 10 ml frasco 15 ml frasco 10 ml frasco 200 ml frasco 10 ml litro litro litro frasco 50 ml frasco 2 ml doses Unidades / Aplicaes / ano 202 30 232 202 202 20 12 40 12 160 10 24 55 8 230 7 24 255 ano 2 1 1 1 2 1 1 4 3 1 1 3 1 1 1 1 1 1 Total 404 30 232 202 404 20 12 160 36 160 10 72 55 8 230 7 24 255

Vacina Aftosa Vacina Brucelose Vacina Clostridiose Vacina IBR Vacina Leptospirose

Medicamentos

Desinfetantes Ps dipping Vermfugo Reproduo

Fonte: BEVERVANSO, L.M. 2006

Esta tabela demonstra as quantidades de produtos veterinrios utilizados e a freqncia de uso, nas aes preventivas, corretivas e reprodutivas da propriedade. A tabela 4, a seguir, informa os custos anuais desta medicao, com preos cotados no municpio de Cndido de Abreu.

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TABELA 4
Descrio

- CUSTOS DE VACINAS E MEDICAMENTOS

Quantidade 404 30 232 202 404 20 12 160 36 160 10 72 55 8 230 7 24 255 Valor Unitrio 1,07 0,71 0,79 5,26 0,97 12,90 27,30 5,90 7,50 5,21 9,90 8,90 4,30 5,30 11,50 19,50 12,10 35,00 Custo 432,28 21,30 183,28 1.062,52 391,88 258,00 327,60 944,00 270,00 833,60 99,00 640,80 236,50 42,40 2.645,00 136,50 290,40 8.925,00 17.740,06

Vacina Aftosa Vacina Brucelose B19 Vacina Polisinto Vacina IBR Vacina Leptospirose Terramicina Injetvel Ganaseg Orbenim Dry Cow Borgal Biotef - bisnaga Calfon Diclofenaco de Potssio Desinfetante Alcalino Desinfetante cido U-20 Plus - Iodopovidon Dectomax Ciosin Semen Total

Fonte: BEVERVANSO, L.M. 2006

Estes custos so anuais. Para efeito do clculo requerido neste trabalho, como o perodo de estudo de um semestre, o valor correspondente sanidade e inseminao artificial foi dividido por dois. O custo a apropriar no perodo R$ 8.870,03.

4.4 4.4.1

ENERGIA, COMBUSTVEIS E LUBRIFICANTES: Energia eltrica, lubrificantes e combustvel (leo diesel) utilizados nas atividades leiteiras. Para este levantamento foram utilizados anotaes e documentos do proprietrio. A tabela 5, abaixo, indica estes gastos, exclusivos da atividade leiteira:

TABELA 5
Energia

- ENERGIA ELTRICA, COMBUSTVEL E LUBRIFICANTES

Quantidade Semestral Valor Unitrio (R$) Valor Total / Semestre (R$)

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leo diesel (litros) Lubrificantes (litros) Energia Eltrica (KWh) Total Fonte: BEVERVANSO, L.M. 2006

2.188 80 9.160

1,97 5,80 0,19978

4.310,36 464,00 1.829,98 6.604,34

Nos custos de leo diesel, a preo locais, so includos o consumo dos tratores utilizados na atividade, descritos na Tabela 7, os relativos ao frete interno e da camioneta de uso do proprietrio, este rateado pelo mtodo de participao da atividade na receita da propriedade.

4.5 4.5.1

IMPOSTOS, TAXAS E JUROS: Impostos e taxas: 4.5.1.1 ITR - Imposto Sobre a Propriedade Territorial Rural; 4.5.1.2 IPVA - Imposto sobre a Propriedade de Veculos Automotores; 4.5.1.3 FUNRURAL - Fundo de Assistncia ao Trabalhador Rural, descontado j em sua nota mensal pelo laticnio.

4.5.2

Juros sobre emprstimos pecurios.

A tabela a seguir relaciona os impostos e taxas pagos anualmente, considerados proporcionalmente ao perodo analisado, e juros e Funrural pagos no perodo semestral em anlise. TABELA 6 - IMPOSTOS, TAXAS E JUROS
Forma de cobrana anual-considerado 50% anual-considerado 50% na fonte-desconto na Nota Fiscal semestral semestral Pago no semestre R$ 321,00 R$ 390,00 R$ 6.210,00 R$ 2.625,00 R$ 1.968,75 R$ 11.514,75

Impostos /Juros pagos ITR IPVA FUNRURAL 2,3% Juros-financiamento de custeio pecurio Juros-financiamento de investimento pecurio Total Fonte: BEVERVANSO, L.M. 2006

15

O ITR foi rateado pelo critrio de participao da receita da pecuria leiteira na receita total da propriedade. Esta proporcionalidade de 69% para a atividade agrcola e 31% para a atividade pecuria. O IPVA referente ao veculo utilitrio que o proprietrio utiliza para deslocamento e tarefas administrativas, e rateado pelo mesmo mtodo.

4.6 4.6.1

CONSERVAO DE BENFEITORIAS E MQUINAS: Manuteno e reparos: 4.6.1.1 De benfeitorias: material e mo-de-obra utilizados em reformas de instalaes usadas na produo de leite, como estbulos, salas de ordenha, bebedouros e outros. 4.6.1.2 De mquinas e implementos: peas de reposio, filtros, correias e outros componentes adquiridos para manuteno e reparos em mquinas e implementos agrcolas. Considerados tambm servios de terceiros para reparos nos mesmos equipamentos. As despesas com conservao foram apuradas atravs de coeficientes

tcnicos obtidos junto FAEP Federao da Agricultura do Estado do Paran, na planilha de custos de produo de leite, disponvel em http://www.faep.com.br/conse leite/, proporcionalmente atividade leiteira, demonstrados na Tabela 7, a seguir. O valor a considerar para o perodo semestral em anlise R$ 4.398,54, resultado da diviso do total da referida tabela por 2.

16

TABELA 7
Item

- CONSERVAO DE BENFEITORIAS E MQUINAS

poca de aquisio / construo 2002 1997 1990 2002 2002 1999 1998 1986 1986 2001 1999 1988 1995 2003 1998 2002 1999 1996 1999 1994 1986 2003 1994 1998 1998 1996 1994 2001 1994 2004 1982 Vida til Uso da benfeitoria (%) Valor atual % Total Custo a alocar Agricultura Pecuria restante R$ geral leiteira Conservao Conservao para Pecuria (anos) 2 400,00 100 2 8,00 8,00 16 19.200,00 100 2 384,00 384,00 4 1.200,00 80 20 4 48,00 9,60 6 1.800,00 80 20 4 72,00 14,40 6 1.800,00 80 20 4 72,00 14,40 5 1.750,00 90 10 4 70,00 7,00 32 9.600,00 50 50 2 192,00 96,00 5 1.250,00 50 50 2 25,00 12,50 20 12.500,00 50 50 2 250,00 125,00 5 12.500,00 70 30 2 250,00 75,00 3 900,00 100 2 18,00 18,00 10 12.000,00 100 2 240,00 240,00 4 2.200,00 85 15 3 66,00 9,90 7 5.600,00 70 30 3 168,00 50,40 3 1.950,00 70 30 3 58,50 17,55 11 16.867,00 100 5 843,35 843,35 3 3.870,00 100 5 193,50 193,50 15 12.000,00 100 2 240,00 240,00 23 23.000,00 75 25 2 460,00 115,00 4 5.067,00 90 10 6 304,02 30,40 2 1.200,00 85 15 6 72,00 10,80 12 28.000,00 100 7 1.960,00 1.960,00 5 5.000,00 90 10 3 150,00 15,00 4 14.800,00 90 10 4 592,00 59,20 8 2.933,00 40 60 4 117,32 70,39 15 5.400,00 100 2 108,00 108,00 5 5.000,00 50 50 4 200,00 100,00 10 10.667,00 100 4 426,68 426,68 4 25.600,00 50 50 6 1.536,00 768,00 8 75.000,00 70 30 7 5.250,00 1.575,00 3 20.000,00 100 6 1.200,00 1.200,00 343.054,00 15.574,37 8.797,07

Bebedouro automtico p/bovinos Bezerreira para 10 animais Carreta graneleira 5 ton Carreta graneleira 6 ton Carreta graneleira 6 ton Carreta graneleira basculante Casa de empregados 6x5 Casa de empregados 6x5 Casa sede mista 12x5 Cerca arame 5 fios 10.000 metros Cocho de sal p / bovinos (2 unidades) Curral 40x36 m, coberto Distribuidor de calcrio JAN 2500 Distribuidor de esterco lquido 4 mil lts Distribuidor de esterco slido JAN600 Ensiladeira CFC 1800 Super Ensiladeira PECCUS 994 Estbulos 90 m2 Galpes para mquinas de 160m2 (3) Grade aradora 18x26 Grade niveladora 32 discos Ordenhadeira BOSIO Turbo 3000 Plaina traseira Stara 500 Pulverizador Columbia Cross Roadeira FNI Howard Silos trincheira (4) Subsolador Stara Golfinho 5 ps Tanque Resfriador ETSCHEID 2000 litros Trator Ford 7630 turbo Trator Ford 7630 turbo 4x4 Trator Ford 6600 Totais Fonte: BEVERVANSO, L.M. 2006

17

Esta tabela relaciona todos os bens de produo utilizados na atividade leiteira, sua vida til restante, apurada in loco e mediante informaes do proprietrio, o valor atual individual, que considera a vida til restante dos bens, o percentual de uso de cada benfeitoria na atividade pecuria, que vem a determinar a alocao do custo correspondente.

4.7 4.7.1

DESPESAS ADMINISTRATIVAS: Despesas com telefonia fixa e mvel, materiais de consumo de escritrio, materiais de limpeza e outros materiais utilizados no gerenciamento da atividade leiteira. Telefonia fixa e mvel no semestre: R$ 1.761,12 Materiais de consumo de escritrio: R$ Materiais gerais de limpeza Total de despesas administrativas R$ 437,00 101,50

R$ 2.299,62

Estas despesas foram rateadas utilizando-se o critrio de participao da atividade leiteira no total da receita da fazenda. Por este critrio, a participao da atividade leiteira nas despesas administrativas da fazenda R$ 712,88 (31%).

4.8

SEGUROS: Considerado o valor dos prmios pagos pelos seguros do patrimnio

investido na atividade leiteira, apurados pelas aplices e aplicados pr-rata ao perodo semestral em anlise. Os valores so os seguintes: Seguro de patrimnio rural Seguros de tratores Total de seguros anuais Custo de seguros a considerar no semestre R$ 1.854,00 /ano R$ 3.215,00 / ano R$ 5.069,00 R$ 2.534,50

18

Estas despesas foram rateadas utilizando-se o critrio de participao da atividade leiteira no total da receita da fazenda. Por este critrio, a participao da atividade leiteira nos seguros pagos R$ 785,70 (31%).

4.9

DEPRECIAO: a reserva contbil destinada a gerar fundos necessrios para substituio

de bens de produo de longa durao. Entre os bens passveis de depreciao esto constando as mquinas, os implementos, as benfeitorias e os touros reprodutores. Como o clculo do custo de produo de leite engloba todo o rebanho, inclusive as novilhas, no se determinou a depreciao das vacas, pois as novilhas so recriadas para substiturem as vacas. O custo de recria da novilha corresponde ao da depreciao da vaca. (Gomes, 2001, p. 7) O mtodo utilizado o da depreciao linear, cuja frmula a seguinte:

Depreciao =

Valor atual Valor residual ou de sucata Vida til restante

Onde Valor atual: valor do bem no incio do perodo. No caso de bens j usados, este valor foi estimado de acordo com a vida til decorrida, as informaes do produtor e / ou a avaliao de mercado. Estes dados constam da Tabela 8; Vida til: Medida em anos. A quantificao da vida til foi estabelecida por estimativa emprica, considerados os parmetros mdios da engenharia agrcola e levado em conta o padro de manuteno utilizado na propriedade estudada;

19

Valor residual ou de sucata: representado por percentual do valor inicial do bem, com o referencial da seguinte tabela para valor residual dos bens de capital:

TABELA 8

- VALOR DE SUCATA DE ALGUNS BENS DE CAPITAL UTILIZADOS NA ATIVIDADE LEITEIRA

Valor residual (em %) 05 05 05 10 10 Venda com 600 quilos a R$ 1,33 / quilo Julho / 2006 Venda com 400 quilos a R$ 1,33 / quilo Julho / 2006

Item do Ativo Construes Equipamentos Implementos Mquinas Veculos Touros Vacas

Fonte: Noronha, Silva Jnior e Geraldine, 1999

20

TABELA 9

- DEMONSTRATIVO DE INSTALAES, BENFEITORIAS DEPRECIAO E VALOR RESIDUAL

poca de aquisio / construo 2002 1997 1990 2002 2002 1999 1998 1986 1986 2001 1999 1988 1995 2003 1998 2002 1999 1996 1999 1994 1986 2003 1994 1998 1998 1996 1994 2001 2002 1994 2004 1982

E MQUINAS PARA EFEITO

Uso da benfeitoria (%)
Agricultura geral Pecuria leiteira

DE USO,

Item Bebedouro automtico p/bovinos Bezerreira para 10 animais Carreta graneleira 5 ton Carreta graneleira 6 ton Carreta graneleira 6 ton Carreta graneleira basculante Casa de empregados 6x5 Casa de empregados 6x5 Casa sede mista 12x5 Cerca arame 5 fios 10.000 metros Cocho de sal p / bovinos (2 unidades) Curral 40x36 m, coberto Distribuidor de calcrio JAN 2500 Distribuidor de esterco lquido 4 mil lts Distribuidor de esterco slido JAN600 Ensiladeira CFC 1800 Super Ensiladeira PECCUS 994 Estbulos 90 m2 Galpes para mquinas de 160m2 (3) Grade aradora 18x26 Grade niveladora 32 discos Ordenhadeira BOSIO Turbo 3000 Plaina traseira Stara 500 Pulverizador Columbia Cross Roadeira FNI Howard Silos trincheira (4) Subsolador Stara Golfinho 5 ps Tanque Resfriador ETSCHEID 2000 litros Touros reprodutores (2) Trator Ford 7630 turbo Trator Ford 7630 turbo 4x4 Trator Ford 6600 Totais Fonte: BEVERVANSO, L.M. 2006

Vida til restante (anos) 2 16 4 6 6 5 32 5 20 5 3 10 4 7 3 11 3 15 23 4 2 12 5 4 8 15 5 10 8 4 8 3

Valor atual R$ 400,00 19.200,00 1.200,00 1.800,00 1.800,00 1.750,00 9.600,00 1.250,00 12.500,00 12.500,00 900,00 12.000,00 2.200,00 5.600,00 1.950,00 16.867,00 3.870,00 12.000,00 23.000,00 5.067,00 1.200,00 28.000,00 5.000,00 14.800,00 2.933,00 5.400,00 5.000,00 10.667,00 4.000,00 25.600,00 75.000,00 20.000,00 343.054,00

Valor residual R$ 50,00 3.000,00 600,00 600,00 600,00 700,00 2.500,00 1.000,00 2.500,00 1.250,00 300,00 3.000,00 750,00 800,00 1.000,00 4.600,00 1.290,00 4.000,00 3.000,00 1.500,00 150,00 5.000,00 1.500,00 3.000,00 1.000,00 200,00 750,00 2.000,00 1.600,00 20.000,00 20.000,00 10.000,00 98.240,00

80 80 80 90 50 50 50 70 85 70 70 75 90 85 90 90 40 50 50 70 -

100 100 20 20 20 10 50 50 50 30 100 100 15 30 30 100 100 100 25 10 15 100 10 10 60 100 50 100 100 50 30 100

21

TABELA 10
Item

- CUSTO DE DEPRECIAO, PONDERADO ATIVIDADE PECURIA:

Valor atual R$ (a) 400,00 19.200,00 1.200,00 1.800,00 1.800,00 1.750,00 9.600,00 1.250,00 12.500,00 12.500,00 900,00 12.000,00 2.200,00 5.600,00 1.950,00 16.867,00 3.870,00 12.000,00 23.000,00 5.067,00 1.200,00 28.000,00 5.000,00 14.800,00 2.933,00 5.400,00 5.000,00 10.667,00 4.000,00 25.600,00 75.000,00 20.000,00 343.054,00 Valor % de uso na residual R$ atividade pecuria (b) (c) 50,00 100 3.000,00 100 600,00 20 600,00 20 600,00 20 700,00 10 2.500,00 50 1.000,00 50 2.500,00 50 1.250,00 30 300,00 100 3.000,00 100 750,00 15 800,00 30 1.000,00 30 4.600,00 100 1.290,00 100 4.000,00 100 3.000,00 25 1.500,00 10 150,00 15 5.000,00 100 1.500,00 10 3.000,00 10 1.000,00 60 200,00 100 750,00 50 2.000,00 100 1.600,00 100 20.000,00 50 20.000,00 30 10.000,00 100 98.240,00 Vida til restante (anos) (d) 2 16 4 6 6 5 32 5 20 5 3 10 4 7 3 11 3 15 23 4 2 12 5 4 8 15 5 10 8 4 8 3 Depreciao proporcional atividade pecuria em R$ {(a) (b)} x (c) / (d) 175,00 1.012,50 30,00 40,00 40,00 21,00 110,94 25,00 250,00 675,00 200,00 900,00 54,38 205,71 95,00 1.115,18 860,00 533,33 217,39 89,18 78,75 1.916,67 70,00 295,00 144,98 346,67 425,00 866,70 300,00 700,00 2.062,50 3.333,33 17.189,21

Bebedouro automtico p/bovinos Bezerreira para 10 animais Carreta graneleira 5 ton Carreta graneleira 6 ton Carreta graneleira 6 ton Carreta graneleira basculante Casa de empregados 6x5 Casa de empregados 6x5 Casa sede mista 12x5 Cerca arame 5 fios 10.000 metros Cocho de sal p / bovinos (2 unidades) Curral 40x36 m, coberto Distribuidor de calcrio JAN 2500 Distribuidor de esterco lquido 4 mil lts Distribuidor de esterco slido JAN600 Ensiladeira CFC 1800 Super Ensiladeira PECCUS 994 Estbulos 90 m2 Galpes para mquinas de 160m2 (3) Grade aradora 18x26 Grade niveladora 32 discos Ordenhadeira BOSIO Turbo 3000 Plaina traseira Stara 500 Pulverizador Columbia Cross Roadeira FNI Howard Silos trincheira (4) Subsolador Stara Golfinho 5 ps Tanque Resfriador ETSCHEID 2000 litros Touros reprodutores (2) Trator Ford 7630 turbo Trator Ford 7630 turbo 4x4 Trator Ford 6600 Totais Fonte: BEVERVANSO, L.M. 2006

22

A Depreciao demonstrada na tabela acima para perodo anual. Considerada a proporcionalidade para o perodo em anlise, o valor a considerar R$ 8.594,60.

4.10

REMUNERAO DO CAPITAL INVESTIDO: Valor referente remunerao semestral do capital mdio investido na

atividade leiteira. Para este clculo foi usada a seguinte frmula, com os valores atual e residual do capital investido demonstrados na Tabela 9 acima.

Remunerao =

(Valor atual + Valor residual) + valor do rebanho x taxa de custo de oportunidade do capital 2

Como as vacas leiteiras no foram depreciadas, a tabela abaixo demonstra o rebanho e seus valores, para efeito de remunerao de capital investido:

TABELA 11
Item

- INVENTRIO DE VACAS LEITEIRAS

Quantidade 110 65 50 25 250 Valor unitrio R$ 2.000,00 1.200,00 600,00 1.800,00 Valor total R$ 220.000,00 78.000,00 30.000,00 45.000,00 373.000,00

Vacas matrizes holandesas em lactao Novilhas sendo preparadas para matrizes Bezerras Vacas secas Totais Fonte: BEVERVANSO, L.M. 2006

Remunerou-se o capital mdio investido em mquinas, implementos, benfeitorias e rebanho (vacas em lactao, novilhas, bezerras e vacas secas). A taxa usada para remunerao do capital mdio investido nestes bens de capital foi de 6% ao ano, ndice oficial da poupana e custo de oportunidade considerado ideal pelo proprietrio. No foi considerada a remunerao do capital investido em terras, pois a fazenda explorada em regime de comodato, sem custos de arrendamento.

24

Com base nestas informaes, a remunerao do capital investido a seguinte: Valor total atual dos bens de produo: Valor residual dos bens de produo: Valor total do rebanho: Na frmula: R$ 343.054,00 R$ 98.240,00 R$ 373.000,00

Remunerao =

(343.054,00 + 98.240,00) + 373.000,00 x 6% 2

Remunerao do capital investido = R$ 35.618,82 / ano A remunerao da tabela acima para perodo anual. Considerada a proporcionalidade para o perodo em anlise, o valor a considerar R$ 17.809,41.

A tabela 12, a seguir, sintetiza todos os dados anteriormente demonstrados, e exprime, nas colunas Total da Atividade Leiteira e Total do Leite, primeiramente as Receitas, e a seguir os Custos, separadamente por atividades. Logo em seguida, estabelece os Indicadores de Resultados, obtidos pelas frmulas matemticas relatadas na prpria tabela. A primeira informao relevante nesta tabela a proporcionalidade estabelecida entre o total das receitas e a receita oriunda do produto leite. Dividindose as receitas originadas pelo leite (R$ 151.200,00) pelo total da receita da atividade (R$ 176.992,00), obtemos um ndice de 0,8542759, ou um percentual de 85,42759%, que significa que, de cada R$ 100,00 produzidos pela pecuria leiteira, R$ 85,42 so oriundos do leite. Este percentual servir para a alocao de todas as despesas e custos relacionados, pois o mtodo utilizado o de alocao das despesas em funo da participao do produto final no total das receitas. Assim, por exemplo, o grupo de

25

dessas Produo e compra de alimentos, cujo total de R$ 92.840,20, tem alocados R$ 79.311,15, resultado da aplicao do percentual acima citado.

26

TABELA 12

- RENDA E CUSTOS DE PRODUO DE LEITE

Total da Total do Leite Atividade Leiteira R$ / R$ / semestre R$ / Litro semestre

Especificao

Unidade

1. RENDA BRUTA RB: Leite comercializado 270.000 litros consumido c / bezerras 100 litros/dia consumo na propriedade 15 litros/dia Animais nascimentos (15 bezerras) venda de descarte (10 animais) TOTAL 2. CUSTOS DE PRODUO 2.1. CUSTO OPERACIONAL EFETIVO - COE Produo e compra de alimentos Mo de obra e encargos sociais Sanidade e inseminao artificial Energia eltrica, combustveis e lubrificantes Impostos, taxas e juros Conservao de benfeitorias e mquinas Despesas Administrativas Seguros TOTAL DO C.O.E. 2.2 CUSTO OPERACIONAL TOTAL - COT Custo operacional efetivo Depreciao TOTAL C.O.T. 2.3 CUSTO TOTAL Custo Operacional total Remunerao de capital CUSTO TOTAL C.T. 3. CUSTO DO LEITE / CUSTO DA ATIVIDADE 4. INDICADORES DE RESULTADOS 4.1 Margem bruta total (RB-COE) 4.2 Margem bruta unitria (RB-COE) 4.3 Margem lquida total (RB-COT) 4.4 Margem lquida unitria (RB-COT) 4.5 Lucro total (RB-CT) 4.6 Lucro unitrio (RB-CT) Fonte: BEVERVANSO, L.M. 2006

R$ R$ R$

151.200,00 10.080,00 1.512,00 9.000,00 5.200,00 176.992,00

151.200,00 0,56000

R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$

151.200,00 0,56000

92.840,20 14.689,18 8.870,03 6.604,34 11.514,75 4.398,54 712,88 785,70 140.415,62 140.415,62 8.594,60 149.010,22 149.010,22 17.809,41 166.819,63 85,42759% 36.576,38 0,11573 27.981,78 0,08853 10.172,37 0,03219

79.311,15 12.548,61 7.577,45 5.641,93 9.836,77 3.757,56 608,99 671,20 119.953,66

0,29374 0,04648 0,02806 0,02090 0,03643 0,01392 0,00226 0,00249 0,44427

119.953,66 0,44427 7.342,16 0,02719 127.295,82 0,47147 127.295,82 0,47147 15.214,15 0,05635 142.509,97 0,52781

R$/ano R$/litro R$/ano R$/litro R$/ano R$/litro

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CONCLUSO Os objetivos iniciais deste trabalho, identificar e quantificar os custos de

explorao da atividade pecuria leiteira da Fazenda Anama, separando os custos de produo de leite, para proporcionar ao produtor e proprietrio uma viso completa de seu negcio, como subsdio para suas aes administrativas, foram atingidos. O trabalho realizado indicou pontos que merecem ateno do produtor, a seguir elencados: A margem bruta unitria, de R$ 0,11573 por litro de leite, que no considera a depreciao e a remunerao do capital investido, e a margem lquida unitria, de R$ 0,08853 por litro de leite, que considera todos os custos so, a exemplo da maioria das atividades agropecurias, muito pequenas. O pequeno lucro unitrio, de R$ 0,03219 por litro de leite, considerada a envergadura total do projeto, indica que o aumento do resultado da operao s possvel aumentando a escala de produo. Considerando que todos os ajustes possveis s podero ser feitos na coluna das despesas, pois o preo de venda do produto leite funo de mercado, percebe-se a importncia da gesto pontual dos custos de produo. O incremento da integrao lavoura-pecuria poder permitir o necessrio ganho de escala, pela reduo de custos comuns e pela complementariedade nas exploraes agropastoris. A intensificao da administrao gerencial, com foco nos aspectos tcnicos e financeiros, permitir saber como agir prontamente ante as flutuaes do preo do leite no mercado comprador. Em resumo, o produtor dever utilizar permanente sua caderneta de anotaes, levando na ponta do lpis toda a movimentao fsica e financeira do dia-a-dia da propriedade, pois este o nico mtodo que possibilita conhecer de verdade seu resultado.

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REFERNCIAS

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