INTRODUCCIN El calor desempea papel sumamente importante en nuestra vida cotidiana; es algo que todos notamos desde los

primeros das en que nacemos sabemos distinguir las cosas fras de las calientes. Los sistemas de calefaccin nos mantienen cmodamente en el ambiente del hogar en el invierno; en el verano, preferimos mantener mas baja la temperatura mediante el aire acondicionado; maquinas trmicas suministran energa para automviles camiones, locomotoras, aviones, cohetes, etc.; algunas accionan dinamos que producen electricidad y hacen funcionar a televisores, aparatos domsticos, sistemas telefnicos, etc. Debemos la vida misma al calor. Pero el calor es algo mas que una sensacin. En cierto sentido, nuestro cuerpo es una maquina trmica, donde el alimento que comemos es el combustible que nos provee de energa para nuestras diversas actividades y que nos mantiene a una determinada temperatura, a la cual el cuerpo nicamente trabaja; si sube o baja demasiado, se llega a la muerte. El sol es la fuente de la mayor parte de calor que conocemos y es la fuente trmica que mantiene la vida en este planeta. Asimismo el Sol es fuente del calor almacenado en combustibles como el petrleo y el carbn; esta energa se libera cuando los quemamos. El calor ha desconcertado siempre a los pensadores. Qu es? Cmo acta?. La explicacin ms comn, hasta principios del siglo XIX, era que se trataba de un fluido invisible y sin peso que entraba y sala de las cosas. Cuanto ms caliente estaba el cuerpo, mas fluido o <<calrico>> tenan que otro de temperatura ms baja. Esta teora sostena que cuando un cuerpo calentaba a otro, era porque desde l ms caliente se transfera calrico al otro cuerpo al ponerse en contacto, con lo cual aumentaba la temperatura del cuerpo mas fro y disminua la del mas caliente. Aunque la teora del calrico explicaba algunos fenmenos de la transferencia de calor, correspondi a Benjamin Thompson, contribuir significativamente a lo que actualmente se acepta como teora correcta acerca de la naturaleza del calor. Las pruebas experimentales presentadas por el fsico britnico Benjamin Thompson en 1798 y por el qumico britnico Humphry Davy en 1799 sugeran que el calor, igual que el trabajo, corresponde a energa en trnsito (proceso de intercambio de energa). Entre 1840 y 1849, el fsico britnico James Prescott Joule, en una serie de experimentos muy precisos, demostr de forma concluyente que el calor es una transferencia de energa, es decir, que una cantidad dada de energa mecnica produce la misma cantidad de calor, y que puede causar los mismos cambios en un cuerpo que el trabajo. Esto dio origen a un nuevo concepto del calor como forma de energa y al desarrollo de la teora cinticomolecular. JUSTIFICACIN Este tema es de suma importancia porque dependemos totalmente de este fenmeno y de su precisin; sin el calor no podra existir la vida tanto animal como vegetal. Este es uno de los tantos fenmenos que tiene un equilibrio tanto en el interior de los cuerpos como con el exterior o el medio ambiente; este equilibrio de temperaturas no se puede perder y es por lo que los animales que viven en zonas muy fras tiene una piel muy gruesa y nosotros nos cubrimos con ropa abrigada en invierno para mantener esa temperatura. Adems es un tema muy interesante porque existen distintas formas para percibir el traslado de esa temperatura de un cuerpo a otro, estos traslados se hacen de manera invisible y solamente los podemos notar mediante el contacto con dichos cuerpos, es decir, la sensacin. Y como sabemos que el calor nunca va a dejar de ser objeto de estudio, ya que es indispensable para nuestra vida, necesitamos conocer un poco acerca de las distintas formas en la que se manifiesta este fenmeno para comprender mejor los cambios biolgicos y fsicos que existen en este planeta. CAPTULO I 1

Calor significa, en fsica, transferencia de energa de una parte a otra de un cuerpo, o entre diferentes cuerpos, en virtud de una diferencia de temperatura. El calor es energa en trnsito; siempre fluye de una zona de mayor temperatura a una zona de menor temperatura, con lo que eleva la temperatura de la segunda y reduce la de la primera, siempre que el volumen de los cuerpos se mantenga constante. La energa no fluye desde un objeto de temperatura baja a un objeto de temperatura alta si no se realiza trabajo. Teora molecular En la actualidad se sabe que la estructura elemental de los compuestos esta constituida por molculas, siempre en movimiento, en rpida vibracin de uno a otro lado y de arriba a abajo. Segn esta teora el calor de un cuerpo est directamente relacionado con la energa cintica o de movimiento de las molculas que lo componen; cuanto mayor es la energa cintica ms caliente est el cuerpo; cuanto ms caliente est una cosa, ms rpidamente se mueven sus partculas. Como las molculas siempre se hayan en movimiento, todo lo existente contiene algn calor. Incluso lo que parece fro encierra cierta medida de temperatura pues sus molculas se mueven. Temperatura. La sensacin de calor o fro al tocar una sustancia depende de su temperatura, de la capacidad de la sustancia para conducir el calor y de otros factores. Aunque, si se procede con cuidado, es posible comparar las temperaturas relativas de dos sustancias mediante el tacto. Cuando se aporta calor a una sustancia, no slo se eleva su temperatura, con lo que proporciona una mayor sensacin de calor, sino que se producen alteraciones en varias propiedades fsicas que pueden medirse con precisin. Al variar la temperatura, las sustancias se dilatan o se contraen, su resistencia elctrica cambia, y en el caso de un gas, su presin vara. La variacin de alguna de estas propiedades suele servir como base para una escala numrica precisa de temperaturas. La temperatura depende de la energa cintica media (o promedio) de las molculas de una sustancia. A medida que los slidos, lquidos o gases se calientan, por lo general se expanden. Cuando se enfran, por lo comn se contraen. Estos efectos brindan una manera efectiva para medir la temperatura, esto es, el Grado de calentamiento o Intensidad del calor de un cuerpo. Los instrumentos diseados para medir la temperatura se denominan termmetros; el ms corriente consiste en un tubo de vidrio que lleva en la parte inferior una cubeta de lquido, normalmente mercurio o alcohol coloreado. Al calentarse, el lquido se dilata y sube por el tubo; si se enfra se contrae y desciende. Su nivel indica la temperatura. El alemn Gabriel Fahrenheit, construy el primer termmetro confiable en 1714. Escalas termomtricas. Al determinar cualquier escala termomtrica se seleccionan los llamados puntos fijos, que son los de congelacin y ebullicin del agua a la presin atmosfrica normal. En la actualidad se emplean diferentes escalas de temperatura; entre ellas estn la escala Celsius tambin conocida como escala centgrada, la escala Fahrenheit, la escala Kelvin, la escala Rankine o la escala termodinmica internacional. En la escala Celsius, el punto de congelacin del agua equivale a 0 C, y su punto de ebullicin a 100 C. Esta escala se utiliza en todo el mundo, en particular en el trabajo cientfico. La escala Fahrenheit se emplea en los pases anglosajones para medidas no cientficas y en ella el punto de congelacin del agua se define como 32 F y su punto de ebullicin como 212 F. En la escala Kelvin, la escala termodinmica de temperaturas ms empleada, el cero se define como el cero absoluto de temperatura, es decir, 273,15 C. La magnitud de su unidad, llamada kelvin y simbolizada por K, se define como igual a un grado Celsius. Otra escala que emplea el cero absoluto como punto ms bajo es la escala Rankine, en la que cada grado de temperatura equivale a un grado en la escala Fahrenheit. En la escala Rankine, el punto de congelacin del agua equivale a 492 R, y su punto de ebullicin a 672 R. En 1933, cientficos de treinta y una naciones adoptaron una nueva escala internacional de temperaturas, con 2

puntos fijos de temperatura adicionales basados en la escala Kelvin y en principios termodinmicos. La escala internacional emplea como patrn un termmetro de resistencia de platino (cable de platino) para temperaturas entre 190 C y 660 C. Desde los 660 C hasta el punto de fusin del oro (1.063 C) se emplea un termopar patrn: los termopares son dispositivos que miden la temperatura a partir de la tensin producida entre dos alambres de metales diferentes. Ms all del punto de fusin del oro las temperaturas se miden mediante el llamado pirmetro ptico, que se basa en la intensidad de la luz de una frecuencia determinada que emite un cuerpo caliente. En 1954, un acuerdo internacional adopt el punto triple del agua, es decir, el punto en que las tres fases del agua (vapor, lquido y slido) estn en equilibrio, como referencia para la temperatura de 273,16 K. El punto triple puede determinarse con mayor precisin que el punto de congelacin, por lo que supone un punto fijo ms satisfactorio para la escala termodinmica. En criogenia, o investigacin de bajas temperaturas, se han obtenido temperaturas de tan slo 0,00001 K mediante la desmagnetizacin de sustancias paramagnticas. En las explosiones nucleares se han alcanzado momentneamente temperaturas evaluadas en ms de 100 millones de kelvin. Existen diferentes clases de termmetros. Uno ampliamente conocido, el termmetro clnico, que se utiliza para determinar la temperatura corporal. La normal del cuerpo se sabe ahora que es de unos 37C, para la mayora de las personas. El otro tipo de termmetro es el termmetro diferencial, que se emplea para una medicin de temperatura muy precisa. Medicin de la cantidad de calor. La calorimetra es la parte de la fsica que estudia la medida del calor. El conocer nicamente la temperatura de un cuerpo no nos precisa totalmente el calor de que dispone. Cuanto mayor sea su masa ms calor precisaremos cederle para que aumente un intervalo su temperatura. No todos los cuerpos responden de igual manera al estmulo del calor y es por lo que existe una propiedad caracterstica llamada coeficiente de dilatacin lineal, como la cantidad de calor que es necesario suministrarle a un gramo de masa para que aumente la temperatura 1C. Para medir la cantidad de calor empleamos la unidad denominada calora que representa la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura de 1 gramo de agua a 1 atmsfera de presin desde 15 hasta 16 C. Esta unidad se denomina a veces calora pequea o calora gramo para distinguirla de la calora grande, o kilocalora, que equivale a 1.000 caloras y se emplea en nutricin. Calor latente El cambio de temperatura de una sustancia conlleva una serie de cambios fsicos. Casi todas las sustancias aumentan de volumen al calentarse y se contraen al enfriarse. El comportamiento del agua entre 0 y 4 C constituye una importante excepcin a esta regla. Se denomina fase de una sustancia a su estado, que puede ser slido, lquido o gaseoso. Los cambios de fase en sustancias puras tienen lugar a temperaturas y presiones definidas. El paso de slido a gas se denomina sublimacin, de slido a lquido fusin, y de lquido a vapor vaporizacin. Si la presin es constante, estos procesos tienen lugar a una temperatura constante. La cantidad de calor necesaria para producir un cambio de fase se llama calor latente; existen calores latentes de sublimacin, fusin y vaporizacin. Si se hierve agua en un recipiente abierto a la presin de 1 atmsfera, la temperatura no aumenta por encima de los 100 C por mucho calor que se suministre. El calor que se absorbe sin cambiar la temperatura del agua es el calor latente; no se pierde, sino que se emplea en transformar el agua en vapor y se almacena como energa en el vapor. Cuando el vapor se condensa para formar agua, esta energa vuelve a liberarse. Del mismo modo, si se calienta una mezcla de hielo y agua, su temperatura no cambia hasta que se funde todo el hielo. El calor latente absorbido se emplea para vencer las fuerzas que mantienen unidas las partculas de hielo, y se almacena como energa en el agua. Para fundir 1 kg de hielo se necesitan 3

19.000 julios, y para convertir 1 kg de agua en vapor a 100 C, hacen falta 129.000 julios. Calor especfico No todos los materiales absorben calor en la misma proporcin cuando se les somete a cambios iguales de temperatura. Para ello se utiliza la unidad denominada calor especfico que se refiere a la cantidad de calor necesaria para aumentar en un grado la temperatura de una unidad de masa de una sustancia. Si el calentamiento se produce manteniendo constante el volumen de la sustancia o su presin, se habla de calor especfico a volumen constante o a presin constante. En todas las sustancias, el primero siempre es menor o igual que el segundo. El calor especfico del agua a 15 C es de 4.185,5 julios por kilogramo y grado Celsius. En el caso del agua y de otras sustancias prcticamente incompresibles, no es necesario distinguir entre los calores especficos a volumen constante y presin constante ya que son aproximadamente iguales. Generalmente, los dos calores especficos de una sustancia dependen de la temperatura. Dilatacin y contraccin Los cambios de temperatura pueden afectar el tamao de los objetos. Normalmente, cuando aumenta su temperatura y se calientan se dilatan o expanden; y cuando se enfran o desciende su temperatura se contraen y desciende su tamao. En este principio se basa el termmetro. La expansin de un slido puede expresarse segn una, dos o sus tres dimensiones. As, hablamos de expansin de slidos lineal, superficial y en volumen. Al conocer la expansin lineal podemos hallar fcilmente las expansiones superficial y en volumen. Esta expansin lineal se mide de acuerdo con el coeficiente de expansin lineal: la variacin de longitud de una unidad de longitud de material por cada unidad de cambio de temperatura. Es importante observar que la cantidad de expansin depende tanto de la longitud como del cambio de temperatura. Puesto que metales diferentes tienen coeficientes de expansin distintos, un metal se expandir ms que otro cuando se le someta al mismo grado de calor. Transmisin de calor. Se define como el proceso por el cual se intercambia energa en forma de calor entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que estn a distinta temperatura. El calor se transfiere mediante conveccin, radiacin o conduccin. Aunque estos tres procesos pueden tener lugar simultneamente, puede ocurrir que uno de los mecanismos predomine sobre los otros dos. Conduccin En los slidos, la nica forma de transferencia de calor es la conduccin. Si se calienta un extremo de una varilla metlica, de forma que aumente su temperatura, el calor se transmite hasta el extremo ms fro por conduccin. No se comprende en su totalidad el mecanismo exacto de la conduccin de calor en los slidos, pero se cree que se debe, en parte, al movimiento de los electrones libres que transportan energa cuando existe una diferencia de temperatura. Esta teora explica por qu los buenos conductores elctricos tambin tienden a ser buenos conductores del calor. En 1822, el matemtico francs Barn Joseph Fourier dio una expresin matemtica precisa que hoy se conoce como ley de Fourier de la conduccin del calor. Esta ley afirma que la velocidad de conduccin de calor a travs de un cuerpo por unidad de seccin transversal es proporcional al gradiente de temperatura que existe en el cuerpo (con el signo cambiado). El factor de proporcionalidad se denomina conductividad trmica del material. Los materiales como el oro, la plata o el cobre tienen conductividades trmicas elevadas y conducen bien el calor, mientras que materiales como el vidrio o el amianto tienen conductividades cientos e incluso miles de veces menores; conducen muy mal el calor, y se conocen como aislantes. En ingeniera resulta necesario conocer la velocidad de conduccin del calor a travs de un slido en el que existe una diferencia de temperatura conocida. Para averiguarlo se 4

requieren tcnicas matemticas muy complejas, sobre todo si el proceso vara con el tiempo; en este caso, se habla de conduccin trmica transitoria. Conveccin Si existe una diferencia de temperatura en el interior de un lquido o un gas, es casi seguro que se producir un movimiento del fluido. Este movimiento transfiere calor de una parte del fluido a otra por un proceso llamado conveccin. El movimiento del fluido puede ser natural o forzado. Si se calienta un lquido o un gas, su densida suele disminuir. Si el lquido o gas se encuentra en el campo gravitatorio, el fluido ms caliente y menos denso asciende, mientras que el fluido ms fro y ms denso desciende. Este tipo de movimiento, debido exclusivamente a la no uniformidad de la temperatura del fluido, se denomina conveccin natural. La conveccin forzada se logra sometiendo el fluido a un gradiente de presiones, con lo que se fuerza su movimiento de acuerdo a las leyes de la mecnica de fluidos. Supongamos, por ejemplo, que calentamos desde abajo una cacerola llena de agua. El lquido ms prximo al fondo se calienta por el calor que se ha transmitido por conduccin a travs de la cacerola. Al expandirse, su densidad disminuye y como resultado de ello el agua caliente asciende y parte del fluido ms fro baja hacia el fondo, con lo que se inicia un movimiento de circulacin. El lquido ms fro vuelve a calentarse por conduccin, mientras que el lquido ms caliente situado arriba pierde parte de su calor por radiacin y lo cede al aire situado por encima, lo que produce un movimiento de circulacin. Radiacin La radiacin presenta una diferencia fundamental respecto a la conduccin y la conveccin: las sustancias que intercambian calor no tienen que estar en contacto, sino que pueden estar separadas por un vaco. La radiacin es un trmino que se aplica genricamente a toda clase de fenmenos relacionados con ondas electromagnticas. Algunos fenmenos de la radiacin pueden describirse mediante la teora de ondas, pero la nica explicacin general satisfactoria de la radiacin electromagntica es la teora cuntica. En 1905, Albert Einstein sugiri que la radiacin presenta a veces un comportamiento cuantizado: en el efecto fotoelctrico, la radiacin se comporta como minsculos proyectiles llamados fotones y no como ondas. La naturaleza cuntica de la energa radiante se haba postulado antes de la aparicin del artculo de Einstein, y en 1900 el fsico alemn Max Planck emple la teora cuntica y el formalismo matemtico de la mecnica estadstica para derivar una ley fundamental de la radiacin. La expresin matemtica de esta ley, llamada distribucin de Planck, relaciona la intensidad de la energa radiante que emite un cuerpo en una longitud de onda determinada con la temperatura del cuerpo. Para cada temperatura y cada longitud de onda existe un mximo de energa radiante. Slo un cuerpo ideal cuerpo negro emite radiacin ajustndose exactamente a la ley de Planck. Los cuerpos reales emiten con una intensidad algo menor. La contribucin de todas las longitudes de onda a la energa radiante emitida se denomina poder emisor del cuerpo, y corresponde a la cantidad de energa emitida por unidad de superficie del cuerpo y por unidad de tiempo. Como puede demostrarse a partir de la ley de Planck: todas las sustancias emiten energa radiante slo por tener una temperatura superior al cero absoluto. Cuanto mayor es la temperatura, mayor es la cantidad de energa emitida. Adems de emitir radiacin, todas las sustancias son capaces de absorberla. Por eso, aunque un cubito de hielo emite energa radiante de forma continua, se funde si se ilumina con una lmpara incandescente porque absorbe una cantidad de calor mayor de la que emite. Las superficies opacas pueden absorber la radiacin, generalmente, las superficies mates y rugosas absorben ms calor que las superficies brillantes y pulidas, y las superficies brillantes reflejan ms energa radiante que las superficies mates. Adems, las sustancias que absorben mucha radiacin tambin son buenos emisores; las que reflejan mucha radiacin y absorben poco son malos emisores. Por eso, los utensilios de cocina suelen tener fondos mates para una buena absorcin y paredes pulidas para una emisin mnima, con lo que maximizan la transferencia total de calor al contenido de la cazuela. 5

Algunas sustancias, entre ellas muchos gases y el vidrio, son capaces de transmitir grandes cantidades de radiacin. Se observa experimentalmente que las propiedades de absorcin, reflexin y transmisin de una sustancia dependen de la longitud de onda de la radiacin incidente. Este tipo de radiacin es la responsable de transmisin de calor en el efecto invernadero. Adems de los procesos de transmisin de calor que aumentan o disminuyen las temperaturas de los cuerpos afectados, la transmisin de calor tambin puede producir cambios de fase, como la fusin del hielo o la ebullicin del agua Colegio Indoamericano S.C. Alejandro Fuente Maraver FSICA Trabajo de investigacin CALOR 9 Mayo 2000 CAPTULO III *Bibliografa* Enciclopedia de las Ciencias. Ciencia fsicas II. Tomo 5. Ed. Grolier Enciclopedia Encarta 1999. Microsoft. Enciclopedia Juvenil. Ciencias. Tomo 5. Ed Grolier CAPTULO II Conclusiones Ahora que conocemos un poco mas acerca del tema de calor , podemos hacer una breve y sencilla definicin e lo que es calor: =El calor es en realidad energa cintica o en movimiento de molculas que vibran que se transmite de un cuerpo a otro. Con esta definicin se nos da a notar que el calor y su transmisin se encuentra por todas partes, ya que en todos los lugares de la Tierra existe la energa y en todas partes se necesita el equilibrio de calor para que se puedan llevar a cabo los ciclos de la vid y los fenmenos meteorolgicos, qumicos, fsicos y biolgicos. Con este trabajo de investigacin llegamos a comprender l por qu? de muchas cosas, como por ejemplo: Por qu cuando tenemos fro nos tapamos con ropa abrigada y cuando tenemos calor no queremos estar en 6

puros boxers o calzoncillos? Por qu cuando queremos enfriar un caf metemos la cuchara fra con la que lo meneamos? Por qu en las vas del tren existe un espacio entre cada riel? Todas estas preguntas tienen la misma respuesta: por el calor. El calor es el responsable de dilatar los cuerpos y contraerlos, el de mantener un equilibrio trmico en nuestra atmsfera y nuestro cuerpo, el de que exista fotosntesis, ciclo del agua, tormentas, etc.. Simplemente sin el calor no dejara de existir solamente la Tierra y la vida que hay en ella; si no que desaparecera el completo universo, porque de calor fue de lo que se formo y por calor es por lo que s esta moviendo. Espero que hayan entendido la importancia del calor y de su transmisin para buscar el equilibrio de temperatura, y que por lo menos les haya servido este trabajo para que comprendan un poco mas como es el funcionamiento de su cuerpo, de su planeta, de su Sistema Solar y de su Universo.