Une journée dans la vie de Frédéric Godé, directeur des opérations,

BonPain

Q-1 : Analysez les nombreuses choses que fait Frédéric au cours d'une journée type. Vous
devez les regrouper selon les cinq catégories ci-dessous et fournir une liste complète des
sous-catégories pour chacune d'entre elles :

1. Stratégique
 Productivité et contrôle de la qualité
 Discussion sur la demande croissante et les moyens d'y répondre.
 Contrôles de qualité pendant la visite afin de garantir le meilleur produit et la
conformité avec les commandes.
 Prévision de la demande et performance en matière de qualité
 Plans d'amélioration de l'entreprise
 Augmentation de la capacité et automatisation des processus pour répondre à
la demande croissante et aux livraisons en temps voulu
 Introduction de nouveaux produits compétitifs sur le marché
 Principales questions relatives aux fournisseurs qui affectent les performances
de l'entreprise

2. Conception
 Automatisation et robotisation de l'emballage, les exigences en matière
d'équipement, sa justification économique et sa capacité à répondre aux
exigences futures.
 Exigences d'expansion pour répondre aux demandes croissantes
 Mesures de contrôle de la qualité pour répondre aux réclamations des clients
 Nouveaux contrôles de processus pour la satisfaction des clients et
l'introduction de nouveaux produits
 Augmentation de la capacité de stockage pour garantir des livraisons en
temps voulu
 Conception d'équipements pour le lancement d'un nouveau type de produits
 Entretien et réparation des équipements existants

3. Planification et contrôle
 Contrôle de la productivité et de la qualité
 Défaillance de l'équipement et prévention de telles défaillances à l'avenir
 Planification des commandes de routine et des nouvelles livraisons
  Planification des contrôles de production des nouveaux projets
 Réunions régulières avec le personnel concerné pour examiner les progrès
réalisés, résoudre les problèmes et planifier les activités futures.
 Mise en œuvre de nouveaux outils de planification tels que la planification
des besoins en matériaux
 Préparation et examen des statistiques de production à présenter lors de la
réunion du conseil d'administration et mise en évidence des problèmes
éventuels.
 Examiner le gaspillage des matières premières afin d'améliorer les économies
de coûts.

4. Amélioration
 Rapports de qualité pour mettre en évidence les améliorations nécessaires
 Visiter les techniciens pour s'assurer du bon déroulement du processus et des
possibilités d'amélioration.
 Incorporation de nouveaux équipements et renforcement des capacités pour
une meilleure performance et des livraisons améliorées

5. Ressources humaines / Questions relatives au personnel

 Assurer la liaison avec les superviseurs et les autres membres du personnel
afin d'améliorer la production pour répondre à la demande croissante.
 Satisfaire les appréhensions du personnel quant à son rôle dans l'entreprise en
raison de l'évolution de l'environnement et de l'incorporation de nouveaux
outils.
 Besoin de formation et rôles futurs des employés pour éviter tout problème de
ressources humaines

Q-2 : Évaluez les proportions approximatives du temps que Frédéric consacre aux questions
à long terme et à court terme. Pensez-vous qu'il s'agit là d'une situation typique des
directeurs des opérations dans d'autres secteurs (par exemple, la banque, les loisirs, la
fabrication de composants automobiles) ?

Le travail quotidien de Fredric consiste principalement à se concentrer sur des questions à

court terme telles que l'examen des statistiques de production et de qualité, la supervision
du travail de production, la visite de l'usine pour s'assurer du bon déroulement des
opérations et des moyens d'améliorer les problèmes de livraison, la résolution des
problèmes quotidiens, la liaison avec son équipe pour examiner les performances,
l'écoute des plaintes des clients, les projets d'expansion à court terme et le lancement de
nouveaux produits pour conquérir des parts de marché.
Cependant, il prête également attention (dans une moindre mesure) à la planification à
long terme de nouveaux projets, aux besoins d'expansion de la chaîne de production pour
répondre à la demande croissante, à la préparation et à l'analyse des statistiques de
production pour prévoir les demandes futures.
Cette situation est fréquente dans les petites et moyennes industries, en particulier dans
les secteurs liés aux produits de consommation courante. En tant que directeur
opérationnel de ce type d'industries, vous devez consacrer suffisamment de temps aux
questions à court terme pour répondre aux exigences des clients et conquérir des parts de
marché.

Q-3 : De quelle manière les activités de Frédéric contribuent-elles à l'avantage concurrentiel

de l'entreprise ?

L'opération de Fredric contribue à un grand avantage de l'entreprise, dont les principales

contributions sont les suivantes ;

 Examen des opérations quotidiennes

 Résolution des problèmes quotidiens
 Planification de projets d'expansion pour répondre à la demande croissante
 Moyens d'améliorer les économies de coûts
 Utilisation du personnel pour améliorer les performances
 Examen des nouvelles tendances du marché, introduction de nouveaux produits,
engagement de nouveaux clients
 Retour d'information et résolution des plaintes des clients
 Amélioration de la qualité
 Introduction de nouvelles technologies, notamment l'automatisation, pour
améliorer la production