Receita de Doce de Casca de Melancia Ingredientes: Ingredientes: Cascas de 1/2 melancia 1/2 kg.

de acar Cravo gosto Canela em pau gosto Modo de Preparo: Remova a parte verde da casca, corte a parte verde clara em lasquinhas finas tomando cuidado para conservar um pouco da parte vermelha. reserve. Misture o acar com 1/2 copo de gua, junte cravo, canela e faa uma calda deixando ferver por 10 minutos . Coloque as lasquinhas na panela com a calda e deixe cozinhar at dar o ponto de compota. Doce de casca de melancia

Receita de Bolo de Casca de Banana

2 colheres (sopa) de fermento em p canela em p para polvilhar 5 colheres (sopa) rasa de margarina 4 claras em neve 4 gemas 3 xcaras (ch) de farinha de trigo 2 xcaras (ch) de acar 2 xcaras (ch) de casca de banana madura Modo de Preparo Bater no liquidificador as cascas de banana com 1/2 xcara (ch) de gua. Reservar. Na batedeira, colocar a margarina, a gema e o acar, batendo at ficar homognea. Misturar as cascas de banana batidas, a farinha e o fermento. Por ltimo, colocar as claras em neve, polvilhando com a canela antes de ir ao forno. Levar ao forno em forma untada, assar durante 30 ou 35 min. Doce de Casca de Maracuj Ingredientes:

Tempo: 50min Ingredientes:

Rendimento: 8 Pores

Dificuldade: Fcil

1kg de casca de melancia 2 xcaras (ch) de acar 2 xcaras (ch) de gua 3 cravos-da-ndia Modo de preparo:

cascas bem lavadas de 6 maracujs firmes 2 xcaras (ch) de acar light xcara (ch) de suco de maracuj 3 xcaras (ch) de gua 2 pauzinhos de canela Modo de Preparo:

Lave muito bem a casca, rale no ralo grosso ou corte em pedaos. Coloque em uma panela e cubra com gua. Leve ao fogo e deixe at levantar fervura. Retire do fogo e escorra. Leve ao fogo o acar, a gua e os cravos, deixando ferver. Coloque as cascas aferventadas e deixe cozinhar at obter uma calda consistente e transparente. Retire e deixe esfriar. Sirva frio.

Corte os maracujs ao meio, retire a polpa e descasque deixando toda a parte branca. Depois de lavadas, cubra as cascas com gua e deixe de molho de um dia para o outro. Escorra e coloque numa panela. Junte o acar light, a gua, o suco de maracuj e a canela. Leve ao fogo e cozinhe tudo at que se forme uma calda meio grossa.

Doce de casca de maracuj Retire a parte externa da casca com a faca e corte em tirinhas. Ponha pr ferver trocando trs vezes a gua pr tirar o gosto amargo da casca. Depois cozinhe tudo numa calda com 100 gramas de acar, meio copo de suco de maracuj e cravos. Receita de Pudim de casca de laranja Ingredientes: Cascas de 3 laranjas 2 xcaras de acar 1 litro de leite 4 ovos 3 pes franceses cortados em trs pedaos. Modo de Preparo Bata os ingredientes no liquidificador (menos os pes) e reserve. Faa uma calda com meio copo de acar e meio copo com gua, mergulhe os pedaos de pes, junte com os ingredientes batidos, coloque numa forma para pudim (buraco no meio) e leve ao forno em banho-maria. Pudim de casca de Abacaxi Ingredientes: Cascas de 1 abacaxi grande 6 colheres (sopa) de acar 1 litro de gua 4 colheres (sopa) de amido de milho Modo de Preparo Pegue as cascas de um abacaxi grande e cozinhe em 1 litro de gua e 6 colheres de acar por 90 min., adicione 4 colheres de amido de milho j dissolvido e misture ainda em fogo baixo ate dar a consistncia de pudim, retire do fogo e coloque em forma apropriada, resfrie.

Gelia de entrecasca de maracuj (parte branca do maracuj) Ingredientes: Entrecasca de cinco maracujs Suco puro e natural dos cinco maracujs Acar cristal (coloque a mesma quantidade de suco de maracuj) Modo de Fazer: Cozinhe as cascas do maracuj retirando a pelcula interna, sem polpa e sem semente. Coe a polpa do maracuj em uma peneira sem adio de gua (suco puro e concentrado). Reserve. Cozinhe as cascas com gua at que a entrecasca fique bem macia. Depois, retire as entrecascas j cozidas e liquidifique com um pouco dgua (a mesma que foi cozida). Leve ao fogo com uma xcara de ch de acar e mexa at apurar bem. Adicione o suco de maracuj com a mesma quantidade de acar e deixe apurar at o ponto de gelia. (Sugesto: pode-se servir a gelia dentro da prpria casca, acompanhada de sorvete de creme OU creme de leite OU chantily.) Gelia de casca de banana Ingredientes: 06 cascas de banana nanica maduras; 01 copo de gua; 02 xcaras de acar; 01 colher de limo; canela a gosto. Modo de Preparo: Lavar as cascas e pr para cozinhar at ficarem macias, deixar esfriar. Bater no liquidificador at ficar creme, voltar na panela e juntar os ingredientes restantes, mexer at soltar do fundo da panela est pronta, coloque em vidros e deixe esfriar para utilizar.