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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO DE CINCIAS FSICAS E MATEMTICAS DEPARTAMENTO DE QUMICA DISCIPLINA: Qumica Orgnica Experimental A CDIGO: QMC 5232 TURMA: 04102 C Alunos:Grazielle Santos Mnica Sena

DESTILAO POR ARRASRTE DE VAPOR: EXTRAO DO LEO DA CANELA

RELATORIO

I. TCNICA a) Quando a tcnica de arraste por vapor pode e/ou deve ser utilizada? Cite exemplos. Resposta: b) Explique o funcionamento de uma destilao por arraste de vapor. c) Faa a estrutura do cinamaldeido, liste suas propriedades fsicas (pe, densidade, ndice de refrao, solubilidade) e pesquise o uso deste composto na industria. II. RENDIMENTO RELATIVO d) Calcule o rendimento da extrao (porcentagem em massa de cinamaldedo isolado por 100g de canela). Discuta os seus resultados em relao a rendimento. III. TESTE DE IDENTIFICAO e) Escreva o mecanismo de reao do cinamaldedo com a semicarbazida. Qual o ponto de fuso do derivado obtido? Compare com dados da literatura e discuta a pureza do derivado de semicarbazona, a partir da medida de seu ponto de fuso. IV. REFERNCIAS