Caractersticas do pescado

Espcie muito interessante de gua salgada e de grande importncia comercial, pertencente famlia Balistidae. A maioria de seus indivduos possui caractersticas semelhantes, como focinho comprido, olhos pequenos, alm de escamas speras e espinhosas. vulgarmente conhecida pelos paulistas como porquinho e peixe-porco, pelos mineiros e cariocas como pero e pelos nordestinos como cangulo, alm de outros nomes, como fantasma, acar-moc e pira-a. O apelido de porquinho devido aos roncos que emitem, semelhantes aos do mamfero. Embora os peros possam alcanar peso superior a dois quilos e 60 cm de comprimento, os capturados com mais freqncia pesam entre 500 e 600 g. Sua colorao, em geral, verde oliva com reflexos azulados e mculas de vrias outras cores em diversas partes do corpo. Trata-se de um peixe de belo colorido, com belas tonalidades de azul e amarelo. As barbatanas verticais possuem manchas azuis e bandas esverdeadas. Podem existir manchas verdes e azuis sobre a parte superior da cabea e do dorso. O formato do corpo comprimido e relativamente longo, num formato de diamante, tornando-o bem resistente quando forado a sair da gua. A boca pequena, mas muito forte, com oito dentes salientes e muito afiados em cada maxilar. As escamas so speras e os olhos saltados se movem de forma independente um do outro. O perfil do nariz quase em linha reta. A linha lateral completa e bem desenvolvida. A pele se apresenta como uma couraa formada por peas rmbicas estreitas, com pequenos tubrculos espinhosos e mais de um acleo dorsal. As nadadeiras peitorais so curtas e a caudal bicncava com os trs ltimos raios prolongados. Eles podem mostrar comportamentos extremamente agressivos, principalmente quando defendem seu ninho. So essencialmente carnvoros e se alimentam de invertebrados, crustceos e moluscos. Tambm foi observado um interessante hbito alimentar nessa espcie: costuma ficar em posio vertical a poucos centmetros acima do fundo, direcionando um fluxo de gua na areia com fora suficiente para revelar presas abaixo da superfcie. Chegam a partir as cascas duras dos ourios e das estrelas do mar com os dentes fortes. A espinha dorsal triangular e apresenta trs espinhos, sendo o primeiro to firme que lembra um chifre. A nadadeira se divide e continua e se estender at o incio da caudal. A nadadeira anal tem aproximadamente o mesmo tamanho da segunda dorsal. J a nadadeira caudal tem um tamanho mdio, com as pontas relativamente compridas. As peitorais so pequenas.

Onde encontrar
Pelgicos, normalmente so encontrados a uma certa distncia da costa, at 100 metros de profundidade, onde costuma viver nos fundos de rochas, cascalho e areia. Ocorre em toda a costa brasileira, com mais freqncia entre o sul da Bahia e o Rio Grande do Sul,

sendo mais comum nas costas do Esprito Santo, Rio de Janeiro e So Paulo. Como predadores diurnos, alimenta-se principalmente de invertebrados. Aparecem em pequenos cardumes, embora seja mais comum aparecerem indivduos solitrios ou em grupos de at cinco indivduos. Os adultos derivam na parte inferior isoladamente ou em pequenos grupos, enquanto os juvenis derivam na superfcie.

Locais no Espirto Santo

Localizao. O pero muito freqente no litoral capixaba em virtude dos campos de algas caucrias (de formao rochosa) localizados na regio. A superfcie favorece propagao e procriao do peixe. Ele pode ser encontrado em abundncia principalmente no centro-sul do Esprito Santo, mais precisamente na faixa litornea que compreende Maratazes a Aracruz. O peixe se fixa em profundidade mxima de 50 metros Abundncia. O pero encontrado em grande quantidade nos mercados nesta poca do ano por um nico motivo: os cardumes se aproximam mais da costa entre junho e setembro, devido s mudanas das correntes marinhas, que so mais frias com a chegada do inverno Nmeros. De acordo com dados do Ibama (Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renovveis), em 2006 e 2007, o Esprito Santo teve um crescimento na produo de pescado de 16% em relao a 2005. As espcies de peixes que mais contriburam para o aumento foram o cao, com 63,8% a mais em relao ultima pesquisa; o espadarte (52,5%); o dourado (21,2%), e o badejo (11,2%). Todavia, a produo do pero apresentou um decrscimo de 5,2% em relao a 2006.