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■ INFIAMMAZIONI di Maurizio Salamone* Processi fisiologici

Naturopatia Medicina Fisioterapia xxx Vitamine

Nuovo approccio per il trattamento *SPM’s– I FATTORI LIMITANTI ALLA LORO Gli SPMs ci offrono un nuovo
PRODUZIONE METABOLICA
Nutrizione DERMATOLOGIA Sport xxx scuola

› delle patologie infiammatorie ‹ La via metabolica che porta alla produzione degli *SPMs è approccio integrativo per il
molto complessa e sono presenti dei passaggi critici che costi- trattamento delle malattie relax xxx xxx xxx xxx

tuiscono un importante fattore limitante per la maggior parte

dei soggetti. I passaggi meno efficienti sono quelli che portano infiammatorie (Bento et al.,

SPM, GLI ALLEATI

xxx xxx xxx xxx xxx

alla produzione di EPA e DHA e poi alla produzione degli 2011; Wang et al., 2011 ; Kaye
intermedi 18-HEPE, 17-HDHA, 14-HDHA per una limitata
funzionalità enzimatica determinata geneticamente. et al., 2019) e straordinarie
Lo scarso apporto dietetico di EPA e DHA e il funzionamento
prospettive di intervento nelle

DEL NOSTRO
non ottimale della via metabolica degli SPM possono in parte
spiegare perché l’infiammazione tende così frequentemente a cro- malattie cardiovascolari e
nicizzare. Le altre cause principali sono le diete ricche di alimenti
pro-infiammatori la conseguente disregolazione dell’ecosistema
reumatologiche.

BENESSERE
intestinale con perdita della funzione di barriera, l’eccesso di
stress ossidativo. I meccanismi d’azione con cui gli SPM’s portano
alla risoluzione dell’infiammazione sono i seguenti:
a. Inibizione del richiamo di neutrofili
b. Stimolo dell’attività delle *TReg e dell’attività fagocitaria
dei *PMN
c. Stimolo della rigenerazione tissutale
d. Modulazione diretta delle vie del dolore
Gli SPM (mediatori specializzati della pro-risoluzione) sono le uniche e. Stimolo della produzione di sostanze antiossidanti e peptidi
battericidi
sostanze naturali deputate a terminare il processo infiammatorio f. Polarizzazione dei macrofagi in *M2
g. Stimolo della produzione di citochine antinfiammatorie
INNOVAZIONE
*SPM’s SOTTO FORMA DI INTEGRATORI
L’UNICO SEGNALE NATURALE DI RISOLUZIONE
ALL’INFIAMMAZIONE
Oggi è possibile, grazie al progresso delle tecniche farma-
cologiche di estrazione, ottenere oli di pesce ricchi in EPA,
DHA e mediatori specializzati della pro-risoluzione (SPMs).
Il prodotto finale è un olio di pesce ultra puro contenente una
elevata concentrazione di 18-HEPE, 17-HDHA, 14-HDHA.
Non ci sono particolari controindicazioni nell’uso degli SPMs
se non l’allergia al pesce, né interazioni significative con la

G
LI OBIETTIVI DEL
PROCESSO FISIOLOGICO
DELL’INFIAMMAZIONE
L’infiammazione è un processo fisiologico
che ha come finalità la lotta ai patogeni e il
ripristino della integrità e funzionalità tissutale. La progressione
dell’infiammazione viene guidata e regolata da una complessa
rete di segnali biochimici prodotti sia dai patogeni sia dalle
cellule del nostro organismo. La fase di risoluzione dell’in-
fiammazione ha come obiettivi:
- La rimozione dei patogeni e dei loro frammenti cellulari
- Il ripristino della normale permeabilità vasale e della circola-
zione sanguigna locale
- La rigenerazione delle porzioni di tessuto danneggiato
- Il ripristino della normale temperatura corporea
- La normalizzazione delle vie del dolore
IL10 e TGF-β maggior parte dei farmaci in uso.  
vine della serie E, maresine. h. Clearance dei *neutrofili apoptotici, di frammenti tissutali
La fase di risoluzione si avvia precocemente a partire danneggiati, e residui di patogeni. *Biologo, Direttore Scientifico Metagenics Academy
dalle lipoxine provenienti dall’acido arachidonico (AA)
ma il ruolo determinante viene svolto dalle resolvine e
dalle maresine dopo che il processo infiammatorio ha
svolto il suo ruolo fisiologico. Gli studi sembrano dimo-
strare che l’azione di queste resolvine sia più potente di
*EPA e *DHA (Serhan et al. 2019).
Piccolo dizionario
Citochine: molecole di segnale prodotte e rilasciate
dalle cellule per modulare infiammazione e immunità.
Epa – Dha: acidi grassi essenziali ω3, sono grassi
buoni che provengono da pesce e alghe. (Epa= acido
eicosapentaenoico, Dha= acido docosaesaenoico).

SPMs: molecole che spengono il processo infiammatorio

EVITARE L’INFIAMMAZIONE CRONICA
LA FASE DI RISOLUZIONE
Per mettere fine al processo infiammatorio si attivano spe-
cifiche *citochine denominate mediatori specializzati riso-
luzione. Sono metaboliti che l’organismo produce a partire
da acidi grassi Ω3 come l’EPA e il DHA e Ω6 come l’acido
arachidonico di origine alimentare. Queste sostanze sono
raggruppate in serie: lipoxine, resolvine della serie D, resol-
18 L’altra Medicina n. 102
quando non serve più (Mediatori Selettivi della Risoluzione
o, in Inglese selective pro-resolving mediators).
TReg - PMN: cellule immunitarie (linfociti T-regolatori
e polimorfonucleati).
M2: I macrofagi sono cellule dell’immunità innata che
possono assumere una forma pro-infiammatoria (M1)
o antinfiammatoria (M2) in base ai segnali che ricevono.
Neutrofili apoptotici: I neutrofili, dopo avere combattuto
i patogeni, vanno incontro a morte cellulare programmata
(apoptosi) e vengono spazzati via dai macrofagi M2.