SUE, HUERTA AGROECOLOGICA.

Daniela Buitrago Rojas1, Diego Chiguachi2, Diego Snchez Vivas3, Ligia Paola Gonzlez

Wilches4 y Colectivo Agrario Abyayala5.

Resumen Para entender y sentir el valor de la tierra es necesario acercarse a ella, experimentar el trabajar con ella, compartir con ella, dedicarle tiempo y trabajo. La agricultura urbana permite esta experiencia en medio de la ciudad. A travs de ella tambin se logra recordarle a la comunidad general que el alimento y muchas materias primas no vienen del mercado; as mismo, muchos transentes logran recordar sus orgenes y experiencias con la tierra, en el mejor de los casos, tambin los incita a retomarlos. El trabajo multidisciplinario desde la organizacin estudiantil ha conllevado a la construccin del espacio de Sue, Huerta Agroecolgica y su fortalecimiento en el tiempo, consolidando el tejido social de la comunidad alrededor de la conciencia, agricultura ecolgica y la semilla. Asi en nuestro contexto rural y urbano, la huerta recoge las distintas percepciones sobre el problema de la tierra en Colombia, la soberana alimentaria, el cuidado y relacionamiento hacia el medio ambiente, y la conservacin y liberacin de la semilla. Este trasegar tiene como raz el rescate cultural de las formas y oficios de vida desde la concepcin ancestral propia de los pueblos indgenas y campesinos, caminando la palabra de vida a travs de la minga y el mambeadero, formas milenarias de construir comunidad.. Introduccin La agricultura urbana en Colombia es un proceso que hace un llamado a la conciencia de los ciudadanos para volver a la tierra, para cuidar la vida dadas las races rurales descompuestas por el conflicto armado que a travs de la historia ha afectado a varias generaciones, desplazando las poblaciones campesinas e indgenas hacia los centros urbanos. La pobreza y la inseguridad alimentaria van de la mano y presentan una realidad crtica actualmente en Colombia. La conformacin econmico-poltica del sistema agroalimentario colombiano tiende a agudizar los ndices de hambre y sus consecuencias sociales, 36% de la poblacin colombiana presenta una dieta deficiente en protena y el 50% de los hogares colombianos presentan inseguridad alimentaria (ICBF. 2006.).
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Grupo estudiantil Yopo, Volver a la Tierra. yopovover1@gmail.com y dcharamusca@gmail.com

Grupo estudiantil Aba, Custodios de Semillas Nativas. abacustodiosdesemillas@gmail.com diegochiguachi@gmail.com

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Grupo Estudiantil Plntula. colectivoplantula@gmail.com. diegovivassanchez@gmail.com Grupo Estudiantil Agroconciencia UN. agroconciencias@gmail.com Grupo Estudiantil Facultad de Ciencias Econmicas. colectivoagrario@gmail.com

El modelo econmico merma la capacidad para asegurar la soberana alimentaria debido a la propuesta exportadora en el contexto del libre mercado y globalizacin de la economa, como el caso de grandes corporaciones6 que buscan producir alimento y materias primas en el territorio nacional para comercializar en mercados internacionales (Grupo Semillas. 2011.). Se prev que en 5 aos al menos 80% de la dieta colombiana provenga de cultivos genticamente modificados, sin tener en cuenta la negativa del Ministerio de Vivienda, Ambiente y Desarrollo Territorial y la oposicin de amplios sectores sociales (Cabrera. 2007.) y el desconocimiento de los impactos negativos de este tipo de tecnologa. Bogot se ha venido consolidando como nodo articulador de la economa colombiana y con el mercado internacional, con una poblacin que se acerca a los 8 millones de habitantes. Bogot es centro geogrfico del continente americano, centro econmico y de servicios de la regin Andina, Centro Amrica y Caribe, se encuentra una hora del Atlntico y el Pacfico y cuenta con un huso horario privilegiado para conectar distintas zonas del mundo. En ella tienen asiento 130 de las 500 principales compaas del mundo, moviliza el 67% de pasajeros areos nacionales e internacionales y concentra el 40% del movimiento de carga nacional y el 80% de la carga internacional (DAPD.2004.). Los ingresos entre 1997 y 2002 del porcentaje de la poblacin por debajo de la lnea de pobreza pasaron de 35.1% a 50 % y el porcentaje por debajo de la lnea de indigencia pas de 6,8% a 17%. Esto quiere decir, por una parte, que actualmente la mitad de los bogotanos no obtiene suficientes ingresos para cubrir la canasta bsica de bienes y servicios, por otra que el 17% no tiene los ingresos suficientes para sus necesidades bsicas de alimentacin (DAPD.2004.). La agricultura urbana brinda una posibilidad para mitigar los efectos de la pobreza en la ciudad frente a la propuesta econmica del sistema existente, adems de constituirse como una alternativa de saneamiento a los procesos continuos de contaminacin acaecidos por la naturaleza urbana. En Bogot la agricultura urbana se ha desarrollado como un proceso natural desde el sentir raizal, reconocindose en la administracin pblica a travs del programa Bogot Sin Hambre 2004 donde se direccionaron polticas y recursos encaminados a la expansin de la agricultura urbana en Bogot. Hoy en da se distinguen en la ciudad varios procesos de huertas comunitarias urbanas, Bogot se divide en 20 localidades en las cuales se han consolidado procesos de agricultura urbana sostenible que han permitido logros muy importantes como el fortalecimiento del tejido humano mediante el trabajo comunitario, surgimiento de economas alternativas solidarias, sabidura del territorio en la restitucin del origen construyendo identidad, aprendizaje del uso de diversas especies de plantas en el mbito ritual ancestral, medicinal y alimentario, y el posicionamiento de la agricultura urbana como tema a tratar en los espacios de decisin de la poltica pblica. La Universidad Nacional de Colombia rene una comunidad de ms de 50.000 habitantes.
Tal es el caso de el grupo empresarial Beidahuang que segn el sitio web de la compaa posee casi 5500.000 de hectreas (12% de la superficie total de la provincia de Heilongjiang), 418.094 cabezas de ganado vacuno, 267.266 vacas lecheras, 1315.000 reproductores porcinos, 2062.000 caprinos y 6352.000 aves de corral. Tambin es propietaria de 54 aeropuertos y 30 aviones utilizados para la agricultura, 198 centros de procesamiento de granos, 59 establecimientos para el procesamiento de semillas y 24.151 tractores.
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En el campus de la sede Bogot circulan a diario aproximadamente 26.000 personas entre estudiantes, profesores, trabajadores y pblico en general. La sede cuenta con un rea de 121.35 Ha que alberga una gran biodiversidad de especies de fauna y flora endmica y extica las que se alojan en espacios investigativos, arboretum, huertas, jardines y lugares de paso, lugares de descanso y esparcimiento, zonas de humedales y lagunas, hasta laboratorios y jaulas. Por ejemplo se encuentran valiosos maderables como el Roble (Quercus humboldtii) y el Cedro (Cedrela odorata), comestibles como los Guamos (Inga ornata), emblemticos como la Palma de Cera (Ceroxylum quindiuense) y el caucho sabanero (Ficus soatensis) ornamentales como el Siete Cueros (Tibouchina lepidota), el Amarraboyo (Meriania nobilis), entre otros no menos importantes (Infante et al. 2008.). La Universidad Nacional por su carcter pblico tiene una gran responsabilidad social y dentro de sus principios misionales se encuentra el contribuir al desarrollo socioeconmico del pas mediante la transferencia de conocimiento y tecnologa. Entendiendo adems que el acceso a educacin de calidad y a bajo costo es un privilegio que tienen los pocos estudiantes que logran superar las excluyentes pruebas de acceso a la universidad pblica. Consientes del contexto universitario y nacional para entender el conflicto por la tierra es necesario acercarse a la tierra y experimentar el trabajar con ella, compartir con ella, dedicarle tiempo y trabajo. La agricultura urbana permite esta experiencia en medio de la ciudad, a travs de ella tambin se logra recordar a la comunidad general que el alimento y muchas materias primas no vienen del mercado; as mismo, muchos transentes logran recordar sus orgenes y experiencias con la tierra, en el mejor de los casos, tambin los incita a retomarlos. La prctica de la agricultura en Sue, huerta agroecolgica es una forma alternativa de relacionarse con la Pacha Mama (madre tierra) como un todo del que dependen todas las formas de vida. As mismo, conscientes de que ella pide a gritos un cambio en las relaciones que con ella estamos sosteniendo, Sue se ha constituido como un espacio en donde se puede aprender integralmente de los sistemas holsticos por medio de la interdisciplinariedad y la validacin de saberes populares. De esta manera se genera la oportunidad para que se den muchas dinmicas de acercamiento, incluyendo principios agroecolgicos, el conocimiento y rescate de lo ancestral, el reconocimiento, la proteccin de la vida, la preservacin y el valor intrnseco de las semillas. Resea del trabajo La huerta esta en el corazn de la principal universidad pblica de la nacin. En su integralidad espacio-temporal, es concebida como un territorio eco-comunitario, donde se documentan, investigan y apropian sabiduras, herramientas y tecnologas sostenibles propias. Es el resultado de un proceso estudiantil que empieza en el 2005 o tal vez hace muchos aos atrs con la emergencia, crecimiento y multiplicacin de las huertas por todo el campus universitario. El liderazgo de los estudiantes desde su sentir individual llevo al trabajo comunitario, este proceso consolido seis huertas que tuvieron unas dinmicas particulares para cada caso, que se pueden circunscribir en el siguiente pargrafo: un llamado natural desde la tierra convoca a los estudiantes y surge entonces la necesidad de trabajar la tierra de nuestro campus, para levantar all un centro de vida que desde la mano de cada compaero da tras da avanza. Aparecen y crecen las semillas y las plantas, provenientes desde lejanos y cercanos lugares de nuestra geografa nacional prosperando gracias a arduas jornadas de trabajo, llenas de dilogos sobre lo cotidiano, lo personal, lo comunitario, convirtindose

en un eje del continuo debate, que escuchando y emitiendo cada palabra permita la siembra, el cuidado, la cosecha, y luego la ms primitiva necesidad de lo humano de compartir en el alimento, la palabra, la experiencia, el saber propio. Haciendo uso de los recursos existentes, encontrados en varias partes del campus, muchos de estos considerados basuras se logra establecer de forma organizada el terreno para la siembra. As el enfoque agroecolgico esta dado de manera tal que la diversidad de especies y gentes coexisten en armona natural Frente a la planeacin por parte de la direccin de la universidad, estas huertas no eran apropiadas as que se procedi al retiro de dichos espacios. De todas formas el sentir y los lazos que se tejen en el trabajo comunitario no se deshacen fcilmente por lo que cada participante de esas huertas y otros ms, se fueron organizando en colectivos de investigacin y trabajo con una visin transversal sobre el amor y la necesidad por el trabajo justo de la tierra. La facultad de Agronoma hacia el segundo semestre de 2008 implementa el proyecto de Jardines Productivos con la consecucin de dos terrenos en el campus bajo parmetros y especificaciones aportadas por el ingeniero Jos Elicio Meja y Julin Ramrez. Este proceso consolida dos espacios importantes en los cuales se innovan tcnicas agrcolas limpias respecto a la produccin de hortalizas (Figura 1).

Figura 1. Antecedentes de Sue, Huerta Agroecolgica bajo el proyecto de Jardines Productivos. Universidad Nacional de Colombia, sede Bogot. Julin Ramrez. Hacia finales de 2010 el proyecto de Jardines Productivos deja de recibir apoyo por parte de

las directivas, es as que los estudiantes, que de antao estaban involucrados en el proceso de las huertas comunitarias estudiantiles, retoman el trabajo de cultivar en el campus sobre el espacio de la huerta ms grande, que cuenta con un rea de 1640 m 2. En el primer semestre de 2011 se consolida el trabajo desde el conocimiento y el entretejido de los diferentes colectivos. Los colectivos que por el momento construyen en la huerta con sus propias visiones son: Comunicacin, tecnologas sustentables: Colectivo Plntula y RadioGuarapo, Economas solidarias: Familia de la Tierra, Conflicto de la Tierra en Colombia: Colectivo Agrario Abya Yala. Agriculturas sostenibles: Agroconciencia y Yopo, volver a la tierra. Cultural y Ancestral: Tejedores del Amanecer; Agricultura Urbnica; Custodios de la Laguna Mama Dominga y Yauda. Biodiversidad: GECA; Aba, Custodios de Semillas Nativas y Auzanza, Bancos de Semillas. Esta diversidad de trabajos ha favorecido: el intercambio de saberes entre diferentes disciplinas, la construccin de comunidad a travs del conocimiento de las plantas y de las culturas ancestrales, el respeto y la reconciliacin con todos los seres vivos por lo que se cultiva agroecolgicamente. La organizacin en la huerta se ha dado en el marco de las maneras tradicionales de hacer polticas, por lo que se ha recurrido al crculo de la palabra o mambeadero (heredad de los pueblos amaznicos). De esta manera estamos indagando y reafirmando acuerdos respecto al conocimiento (academia-campesinos-indgenas), donde se habla y se vive la palabra de vida. El amanecer de la identidad de territorio, el resurgir de la palabra de vida, ha fungido como ordenador del pensamiento, la palabra y la accin. Parte del movimiento social rene sus propsitos en La Minga de Resistencia Social y Comunitaria, espacio de articulacin nacional de los pueblos originarios, afros y campesinos, quienes de manera conjunta se levantan contra el estado mafioso, posicionado a sangre y fuego, el sector minero, agroindustrial, turismo, concepciones extractivas que deterioran el medio ambiente. En el trasegar histrico de la huerta el acercamiento con la agricultura muisca ha sido una constante, prueba de ello es su diseo. Desde hace un tiempo se evidencio la necesidad de abordar de una manera ms directa el trabajo con los agroecosistemas originarios, las especies nativas, entender el sistema de pensamiento que las origino y permiti su pervivencia hasta la poca actual. Los muiscas son considerados la tercera gran cultura de Abya Yala han heredado gran diversidad de cultivos, mayormente de clima frio como Rubas (Ullucos tuberosus), Cubios (Tropaeolum tuberosum), Ibias (Oxalis tuberosa), Maz (Zea maiz), Quinua (Chenopodium quinoa), Amaranto (Amaranthus caudatus L.), Yomas (Solanum tuberosum y Solanum phureja), Frijol (Phaseolus sp.), Calabazas (Cucurbita sp), Ahuyama (Cucurbita maxima) Papaya (Carica), Curubas (Passiflora mollisima, P. foetisima), Tomates (Lycopersicum), Aji (Capsicum), Chachafruto (Erytrhina edulis), Guatila (Sechum edulie) entre otras; segn los resultados de cuantificar los cambios en niveles de esqueletos carbonados en momias muiscas en el colgeno cundo se varia la alimentacin basada en plantas de metabolismo C3 como frutos silvestres, a plantas con metabolismo C4 como el maz, se deduce que el origen de la agricultura en la altiplanicie central colombiana puede fecharse entre 5000 y 6000 A.P7.(Crdenas Arroyo. 2002.). Cabe agregar que las dos razas primitivas de maz
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Esta fecha bien podra ser ms antigua ya que existen plantas C3 importantes en la agricultura Chibcha como la quinua (Quenopodium quinoa) y las yomas o papas (Solanum phureja).

colombianas, el maz Pollo y maz Pira, posibles eslabones entre un ancestro silvestre8 y razas primitivas de maz colombianas, como el Clavo y Sabanero fueron encontradas en este mismo territorio. Desde un objetivo sistemtico para aniquilar y adoctrinar a las culturas precolombinas, la resistencia de los pueblos hoy deja un legado que se refugia en la memoria colectiva, en la nostalgia colectiva y en algunos resguardos diseminados por el altiplano cundiboyacense, pero tambin los innumerables tableros rocosos con pictogramas y arte rupestre. Estos mensajes cifrados en la inclume roca son consejo y gua cuando emergen de la tierra (Figura 2). Las semillas son una ventana a diferentes formas de relacin del hombre con la naturaleza, relacin que se caracteriza por el respeto, la paciencia, la adaptacin y la observacin.

Figura 2. Representaciones de la planta de Maz (Aba) y de la relacin huerta-divinidad, recuperadas por el Grupo de Investigacin en Arte Rupestre de la Universidad Nacional de Colombia de tableros rocosos muiscas de Cundinamarca y Boyac (Contreras.2009.). A la derecha huerta inspirada en el pictograma Relacin de la Huerta con lo Divino, Yopo, volver a la Tierra. La revalorizacin, fortalecimiento y construccin de conocimiento agroecolgico que responda a las necesidades del movimiento social ha sido una resultante de un tipo sui generis de agricultura urbana, aquella que se ensuea y desarrolla desde la universidad. En este sentido se han apoyado diferentes actividades que han reportado valiosas experiencias. La huerta aloja ms de 105 especies vegetales entre plantas ornamentales, arvenses, arboles, frutales, hortalizas, aromticas y medicinales, y especies alimenticias nativas. Todas y cada una de ellas son importantes cumplen una funcin en este sistema desde lo que piensa su sembrador hasta el dar alimento y hogar a otros seres. Muchas personas han decidido hacerse custodios y sabedores de algunas especies con las que sienten fuerte afinidad, es as que se han desarrollado investigaciones formales e informales que
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En el Choco biogeografico, la zona ms hmeda del territorio colombiano se reporta la presencia de Tripsacum, un posible antecesor de los maces cultivados en el presente.

responden a necesidades propias como tambin de algunas comunidades agroecolgicas. A raz de la agudizacin de la insostenibilidad ambiental y econmica en el sistema productivo de papa9 (Solanum sp.) la produccin agroecolgica de este tubrculo ha incrementado su rea y presencia en el mercado nacional. Un viraje para el cual la mayora de agrnomos no estaban preparados, por lo que su asesora ha sido limitada. En este sentido se ha visto la necesidad de documentar y difundir las prcticas y estrategias de manejo biolgico y cultural que se emplean con xito en la produccin agroecolgica de papa en el paramo de los Verjones, esta labor fue posible gracias a la articulacin con el comit de Capacitacin y Semillas de la Red de Custodios de Semillas de Bogot Plataforma Rural, quienes en conjunto conservan alrededor de 60 variedades de guatas, chauchas, papas de ao, ibias (Oxalis tuberosum), cubios (Tropaelum tuberosum), Rubas (Ullucus tuberosum) Yacon (Smallanthus sonchifolius) entre otros cultivos andinos. En este camino evidencio la necesidad de fortalecer las estrategias de manejo ya que a pesar de la cuantiosa diversidad de papas que reposa en chagras indgenas y campesinas y en los bancos de germoplasma, no existen a la fecha materiales resistentes a la gota, principal enfermedad fornea limitante causada por Phytophthora infenstans; como resultado de la evaluacin en laboratorio del crecimiento de Bacillus subtilis en replicas de sustratos utilizados por estos agricultores para la multiplicacin de sus bioinsumos, se suspendi el uso de harina de Maca (Lepidium Peruvianum) dejando de gastar con ello $3.744.000 pesos colombianos, al ao. Otro ejercicio ha sido reconocer y multiplicar la diversidad de maces criollos que aun circulan en el territorio. Colombia es centro de convergencia y diversificacin del maz, despus de Mxico, es el pas con mayor riqueza en ecotipos del mundo. En el Sistema de Bancos de Germoplasma de la Nacin para la Alimentacin y la Agricultura reposan 2200 accesiones de ecotipos nacionales, el CIMMYT y el GRIN conservan 4364 accesiones de maces colombianos (Revelo.2008. Valencia et al. 2010.). Esta cifra puede ser mayor ya que no se cuenta con informacin detallada de otros 26 bancos de maz existentes en el mundo que almacenan 36.800 accesiones de este cereal (Riccelli.2000) El desconocimiento impide la defensa de este insondable legado. Actualmente la huerta est apoyando el Diagnostico Nacional de Maces Criollos que desde 2003 realiza la Campaa Semillas de Identidad Colombia. El maz morado es una mutacin gentica del maz. Florece cultivado o en estado silvestre en diversos lugares de Amrica. El maz morado se cultivaba en el Per en pocas prehispnicas y era conocido como moro sara o kulli sara. Lo cultivan tambin los campesinos de Yucatn y las tribus indgenas Hobi y Navajos en los Estados Unidos. Sin embargo, es en el Per donde su cultivo est ms extendido y donde es empleado masivamente. (Inka Natura. 2006.) Actualmente en la huerta se lleva a cabo el proceso de observacin de crecimiento del maz morado asociado a la quinua, el lupino, y especies arvenses como lengua de vaca (Rumex Crispus), carretn rojo (Trifolium repens), entre otras. Varias investigaciones10 han determinado la importancia nutricional del maz morado y

Los costos en insumos suman alrededor de 40% de los costos totales y se reportan hasta 18 aplicaciones nicamente de fungicidas (Ruiz. 2005.)
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Los ltimos informes sobre esta gramnea, revelan que por la caracterstica tan especial del pigmento que posee, llamado Antocianina, evita la aparicin del cncer al intestino grueso, tal como seala un extenso informe en el diario japons Mainichi Shimbun. Se hace hincapi en que este pigmento incrementa la salud cardiaca, mejora la circulacin sangunea y protege el corazn, logrando beneficios anti envejecimiento. En la Universidad de Nagoya, Japn, un grupo de investigadores de la Facultad de Medicina, encabezados por el profesor

por eso es considerado una alternativa de gran importancia en el contexto nutricional de nuestro pas. As en la huerta se busca estudiar la adaptacin de estos maces en el ecosistema local con el objetivo de reproducir y hacer expansin de la semilla en la regin. Dada la ubicacin agroecolgica de huerta, ha sido posible conocer en la siembra el desarrollo de diferentes variedades pertenecientes principalmente a razas de altura colombianas como Sabanero e Imbricado (Figura 3) y algunas peruanas como el morado. Estas semillas provienen de diferentes custodios y redes principalmente de los departamentos de Nario, Cundinamarca y Boyac, en el caso del maz morado las semillas proceden del Per (Arequipa y Lima).

Figura 3. De izquierda a derecha: Blanco de Boyac, Amarillo de Siachoque, Rojo, Arroz o Roita, Raqura, Chicala, Imbricado, Gato y maz Rosado. Aba, Custodios de Semillas Nativas. Esta diversidad se encuentra en grave riesgo. El establecimiento promueve la siembra de cultivos transgnicos, especialmente maz11 promulgando coexistencia entre OGM y cultivares criollos (CORPOICA.2011.) con leyes que dificultan el acceso a informacin sobre la ubicacin de reas con siembras experimentales y comerciales, le miente al consumidor al

Tomoyuki Shirai, confirm que el pigmento del maz morado evita la aparicin del cncer de intestino grueso. (Inka Natura. 2006) Se demuestra la actividad hipocolesterolemica y antioxidante del consumo crnico de maz morado en un modelo experimental; estos resultados proveen las primeras evidencias para el uso y consumo del maz morado como alimento funcional, para mejorar los niveles de antioxidantes y reducir el colesterol total. (Arroyo. 2007.)
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Para 2010 se tienen reportadas 37 500 hectreas de OGM, 17 500 de las cuales son maz (El Tiempo.2010.)

no dar a conocer los impactos negativos derivados del consumo de OGM12 argumentando una inexistente equivalencia, asimismo criminaliza el uso de semillas nativas13. Una labor ha sido redescubrir las cualidades nutricionales y agronmicas superiores de muchos de los cultivares tradicionales que se encuentran en la huerta. Los chochos (Lupinus sp.) son un buen ejemplo, estos frijoles andinos han mostrado ser excelentes recuperadores de suelos pobres, ya que aportan una apreciable cantidad de biomasa si se les utilizan como abono verde, entre otras por su la elevada fijacin biolgica de nitrgeno de hasta 169 Kg por Ha al ao (Uribe, 2008), producto de la simbiosis entre las races y bacterias del suelo del genero Rhizobium lupini. Estudios microbiolgicos de la rizosfera de L. mutabilis cultivados en Sue aportan elementos para entender porque su elevada produccin y adaptacin en suelos cidos con baja disponibilidad de nutrientes, en condiciones de mnima labranza, se encontr una composicin diversa de hongos descomponedores de materia orgnica y solubilizadores de nutrientes, se reporta adems la presencia de bacterias gram positivas solubilizadoras de fosforo (Figura 4).

Figura 4. Microorganismos asociados a rizosfera de L. mutabilis De izquierda a derecha micorrizas arbusculares, Aspergillus sp y Verticillum sp. Las semillas de L. mutabilis son usadas en la alimentacin por comunidades andinas por su elevado contenido de protenas y aceites; estudios realizados en ms de 300 diferentes genotipos muestran que la protena vara de 41- 51% y el aceite de 14-24% (Jacobsen y Mujica, 2006), en la actualidad miembros de la huerta llevan a cabo una caracterizacin agronmica y funcional de 4 cultivares de L. mutabilis desarrollando un anlisis proximal que comprende: Cuantificacin de carbohidratos, protenas, ceniza, % Humedad, alcaloides, fibra, aceites, hierro, zinc y magnesio. Adicionalmente se estn estimando las caractersticas de los almidones determinando: proporcin de amilosa y amilopectina, tamao y forma de los grnulos de almidn. Los resultados permitirn generar recomendaciones de uso orientadas hacia la transformacin de granos de lupino en harinas para enriquecimiento y suplemento de las harinas existentes, como propuesta hacia la solucin del problema tico de la alimentacin en Colombia, opcin real para la sustitucin fuentes de protena derivadas de
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El protocolo de Cartagena no considera el etiquetado, por lo cual el consumidor no puede elegir si desea consumir o no los 16 productos aprobados por el INVIMA para consumo humano provenientes de maz. Igual suerte correr cuando se liberen las variedades transgnicas de arroz, caf, papa, caa, pastos, yuca y soya que actualmente se encuentran en pruebas de bioseguridad.
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Solo un ao despus de la imposicin de la resolucin 970 de 2010 del Instituto Colombiano Agropecuario. Por medio de la cual se establecen los requisitos para la produccin, comercializacin y/o uso de semillas para siembra en el pas, se han decomisado 1 167 225 toneladas de semilla campesina o ilegal (ICA, 2011)

alimentos transgnicos como las utilizadas en el Plan Nacional de Alimentacin y Nutricin adelantado por el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar para la alimentacin de poblacin infantil vulnerable. Los rboles frutales han sido integrados a Sue desde junio de 2010, la siembra de estos rboles se hizo en minga (forma tradicional de llevar a cabo trabajos fsicos que incumben a la comunidad) bajo el proyecto de Huerta Permanente de Frutales en este taller TericoPrctico participaron 25 personas. De acuerdo a los principios agroecolgicos y en vas de investigar sobre sociologa vegetal, se implemento el diseo con la siembra de Papayuelas (Carica pubescens), Feijoa (Acca sellowiana), y Brevo (Ficus carica), la variacin se dio en trminos de integrar los arboles al diseo de Sue y en sembrar los arboles fuera de Sue, los resultados un ao despus en trminos de crecimiento y desarrollo son significativos.

Figura 5. Arboles de Papayuela (Carica pubescens), seis meses despus de siembra. A la izquierda rbol integrado a la huerta. A la derecha, rbol fuera de la huerta. Ntese la diferencia en el desarrollo. Los arboles de Papayuela (Carica pubescens), que crecen en la huerta estn 40% ms altos, presentan hojas anchas y de textura coricea con un color verde oscuro a diferencia de los arboles que se sembraron afuera presentan hojas 50% ms pequeas de color verde plido hasta hojas clorticas y la textura se mantiene. El desarrollo de los arboles dentro de la huerta fue ms acelerado por lo que la primera floracin se dio a los 6 meses despus de siembra y los arboles que se encuentran fuera de Sue tienen su primera floracin 11 meses despus de la siembra. De acuerdo con comunicaciones personales con profesores de fisiologa vegetal (Gerhard Fischer) y agroecosistemas (Marco Hel Valencia) como tambin el Dr. Richard Probst (Presidente de Agroambientalistas) y Juan Muelas (Director de Agricultura Urbana en el Jardn Botnico de Bogot Jos Celestino Mutis), todos coinciden en afirmar que esa diferencia se da porque a las plantas les gusta convivir y crecer con la compaa de diversas plantas adems Peter Tompkins y Christopher Bird en 1973 demostraron que las plantas sentan las emociones humanas y eso se manifestaba en su crecimiento y desarrollo, por lo que es real que les guste que les hablen, les pongan msica, etc. __________________________________________________________________________ INTEGRACION DE LA HUERTA CON LA RED DE AGRICULTORES URBANOS. El reconocimiento del proceso como un hilo que hace parte de un gran tejido se hace

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constantemente, desde diferentes frentes. Dada la necesidad de restablecer las redes de intercambio de semillas y saberes asociados, se han fortalecido los lazos de colaboracin con el Banco de Semillas Suaquini de Usaquen, Arca de Noe Banco de Semillas de Engativa, Reserva Comunitaria de Semillas de Los Verjones, Banco de Semillas Vamos al Grano de San Cristobal, Red de Guardianes de Semillas de Vida de Nario entre otras. Una de las formas de consolidar estas redes de conservacin de la Agrobiodiversidad es posibilitando el trnsito de semillas almacenadas en Bancos de Germoplasma Formales 14, para ello se elaboro un manual de cmo realizar solicitudes de frijoles, maz, tuberculos andinos a la red de bancos del CGIAR, particularmente al Centro Internacional de Agricultura Tropical, Centro Internacional de Mejoramiento de Maz y Trigo, esta labor ha permitido poner en manos campesinas e indgenas mas de 500 variedades de frijoles andinos, entre otras especies. Este ejercicio ha sido reciproco, la huerta se ha convertido en un espacio de conservacin in situ de la diversidad vegetal.

Figura 6. Primera cosecha de papa Pepina, Ecucalipta y Bandera, intercambiadas con campesinos de Los Verjones. El grupo estudiantil Agroconciencia en el segundo semestre del ao 2009 se configura integrando estudiantes de las carreras de Ingeniera Agronmica, Nutricin y diettica e Ingeniera Agrcola que tienen en su mentalidad como punto comn el deseo de entablar dilogo permanente de saberes con los distintos actores de la ciudadana frente a temas relacionados con el desarrollo sostenible. Se realizo el primer Curso de Agricultura Urbana Ecolgica en el primer semestre de 2010 en la localidad de Kennedy de la Ciudad de Bogot, compuesto de 12 Talleres terico prcticos partiendo de los principios: aprender haciendo, abierto a la comunidad en general, abordando todos los temas concernientes a la produccin agroecolgica de alimentos, recoleccin de agua lluvia y energas alternativas. Este proyecto dio elementos a las personas interesadas en desarrollar proyectos entorno al tema agroecolgico en sus respectivos barrios de origen y el principal logro obtenido fueron 4 grupos de capacitacin liderados por las personas aqu capacitadas, que trabajaron en el segundo semestre de 2010 en los barrios Lago Timiza y Modelia, adems de la implementacin de huertos en las terrazas y patios de ms de 15 de los participantes. Con este proyecto se consigui adems acercar a la ciudadana con la universidad Pblica, teniendo como principal espacio de prctica a Sue, Huerta Agroecolgica (Figura 7). Durante estas jornadas donde participan personas de diferentes edades y pensamientos se propicia el intercambio de saberes y el rescate del trabajo comunitario en minga. Con esta experiencia se demuestra que las grandes obras se hacen ms sencillas cuando se realizan
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Segn la FAO en el mundo existen 7.4 millones de muestras que pueden usarse sin restricciones y se encuentran disponibles en los 1750 Bancos de Germoplasma del mundo.

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en trabajo colectivo y se comparte un alimento y una palabra, a diferencia de lo desgastante que podra ser hacindose de manera convencional.

Figura 7. Jornadas de prctica en Sue, Huerta Agroecolgica. Proyecto Agricultura Urbana Ecolgica. Desde enero del 2011 se empez a trabajar en el barrio Arborizadora Alta, perteneciente a la localidad Ciudad Bolvar de la ciudad de Bogot. Se cuenta con una huerta comunitaria denominada Alimentos para el futuro fundado hace cuatro aos con el apoyo del Jardn Botnico de Bogot (dada la discontinuidad de dicha institucin en trminos de sus programas), pero hace dos aos la huerta dejo de contar con el apoyo de la institucin. Esta problemtica debilito el proceso, por lo que el colectivo ayudo a reactivar y fortalecer el liderazgo de las personas que han permanecido vinculadas durante estos cuatro aos. Los agricultores de la Arborizadora Alta proyectan ser el reservorio de semillas de la localidad CIUDAD BOLIVAR. En la actualidad se han vinculado un nuevo grupo de adultos mayores (Figura 8) quienes encuentran en el espacio un lugar de terapia y donde compartir, adems de personas ajenas al barrio quienes se acercan para aprender sobre agricultura ecolgica y se comparte siempre al calor de una olla comunitaria, preparada con alimentos cosechados del mismo huerto. De esta manera, se fortalece el tejido social y se aporta a la soberana alimentaria, en un espacio de la ciudad donde las personas viven situacin de vulnerabilidad econmica y social.

Figura 8. Miembros del Huerto Alimentos para el futuro. Barri Arborizadora Alta, Ciudad Bolvar. Finalmente las huertas comunitarias se suman a la Red de Agricultores Urbanos de la ciudad de Bogot buscando articular procesos para lograr que ms personas sean consientes de

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que todos estamos en la capacidad de producir nuestro propio alimento de manera ecolgica y es solo cuestin de aprovechar los recursos del medio y por otro lado incidir para que la poltica pblica de agricultura urbana que se viene gestando en Bogot, responda de forma coherente a las propuestas que todos los agricultores urbanos de la ciudad manifiestan en las respectivas mesas de trabajo, buscando como meta final que la ciudad se convierta en un gran jardn ecolgico con alimento para todos. Perspectivas y consideraciones finales. Desde la labor colectiva en la huerta se planea la proyeccin del trabajo para que se garantice la continuidad en el tiempo de los procesos construidos, a travs de la conformacin de publicaciones constantes que permitan compartir con la comunidad en general, los saberes y prcticas agroecolgicas, de conservacin, permacultura, construccin y fortalecimiento del tejido social. Se propender la articulacin de todas las sedes de la Universidad Nacional de Colombia a travs del uso de tecnologas de informacin y comunicacin (TICs) existentes, para compartir y cuidar la palabra de vida desde el Mambeadero, incorporando a los compaeros de las distintas sedes desde el intercambio y la movilidad en el proceso, para la expansin de la huerta en el territorio universitario a nivel nacional. En esta va, esperamos continuar el debate de los retos, el estado y las herramientas en la conservacin de las semillas criollas en el pas. La experiencia con agricultores urbanos, peri urbanos, y comunidades indgenas y campesinas, en la formacin y manutencin de Custodios y Reservas Comunitarias de Semillas, ha dejado una valiosa experiencia en la conservacin y uso sostenible de la diversidad. Esperamos compartir y fortalecer este conocimiento, de lo ancestral a lo acadmico, conformando una Reserva Comunitaria de Semillas en la Universidad Nacional de Colombia, formando y capacitando custodios de semillas adems de la formulacin del plan de mejoramiento participativo de papas nativas. Formular estrategias para la conservacin de poblaciones estables de maces criollos. OGM. Circulo Domesticacin y Diversificacin del Maz en Colombia, as como lograr estructurar el plan de estabilizacin y expansin de semillas de maz morado a nivel local para consolidar su siembra en el territorio nacional. Reafirmar la conciencia en la comunidad de volver a la tierra, del cuidado de la vida y de la semilla, de la responsabilidad de sembrar el alimento en el contexto urbano mediante la presencia permanente de la huerta en el campus, para que se consolide la importancia de la tierra y el derecho a esta, as, como el respeto hacia todas las formas de vida. Fortalecer el proceso para apoyar la consolidacin de la red de organizaciones populares como el Congreso de los Pueblos, con miras a generar un dialogo transformador y propositivo a nivel latinoamericano proyectando el encuentro internacional de organizaciones de agricultura urbana, ecolgica y tradicional en la va de formar tejido y acuerdo entre los saberes.

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