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Introduo.
Funes qumicas
So os grupos de substncias compostas que possuem propriedades qumicas semelhantes recebe o nome de Funo qumica. Existem quatro tipos de funes qumicas: cidos, bases, sais e xidos. O principal critrio de uma classificao de uma substancia numa dessas funes e o tipo de ons que se formam quando se dissolvidas em gua, e o tipo de ons presente nessas solues. Formando ons, que conduzem a corrente eltrica. E so por isso, chamados eletrlito (substancia que conduz a corrente eltrica, quando em soluo aquosa.). As substncias s nem sempre apresentam o mesmo comportamento qumico, isto ocorre, pois, elas no tm todas as mesmas caractersticas e propriedades, mas possvel, reuni-las em grupos de substncia com propriedade qumica semelhantes. As funes so ainda poder ser dividas em: orgnicas e inorgnicas.
Funes orgnicas:
So aquelas constitudas pelo elemento carbono. A qumica orgnica estuda os compostos que contem carbono e a propriedade tpica, que e a formao de cadeias. E assim chamada, pois, inicialmente acreditavam que eles so podiam ser encontrados nos seres vivos ou fosseis. Hoje, um grande nmero de compostos de carbono pode ser produzido em laboratrio para utilizao na indstria, por exemplo, os medicamentos, plsticos e pesticidas, que so substncias orgnicas sintticas. H algumas substncias que possuem tomo de carbono, mas que fogem a este critrio de classificao, por possurem propriedades de compostos inorgnicos, dentre os quais se se destacam: CO (monxido de carbono), CO2 (dixido de carbono), KNC (cianeto de potssio), CaCO3 ( carbonato de Clcio), Na2CO3 (carbonato de sdio), H2CO3( acido carbnico), entre outros. Funes inorgnicas:
So aquelas constitudas por todos os demais elementos qumicos que constituem os cidos, bases, sais e xidos, estudados pela qumica inorgnica. A qumica mineral ou inorgnica abrange o estudo dos metalides e dos metais e das combinaes qumicas, tem composio qualitativa, que varia muito de um para outro elemento. As principais funes qumicas inorgnicas cidas, bases, sais e xidos so encontradas em nosso cotidiano e tambm em nosso organismo. Por exemplo: o cido clordrico um dos constituintes do suco gstrico, encontrado no estmago; a soda custica constituinte de produto de uso domstico para desentupir pias e utilizado para fabricar o sabo; o sal de cozinha constitudo pelo cloreto de sdio e a cal viva, utilizado na construo civil e tambm na culinria, constituda pelo xido de clcio.
cidos.
Svante Arrehenius foi um qumico sueco, que em 1887, realizou muitas experincias com substancias diludas em gua e observou que: Quando em soluo aquosa, os cidos se ionizam, isto , do origem a ons, produzindo como ction h+. Em soluo aquosa, os cidos conduzem eletricidade. Isso ocorre porque os cidos se desdobram em ons. Os cidos tm sabor azedo, o limo, o vinagre, por exemplo, contm cidos, por isso que eles so azedos. Os cidos alteram a cor de certas substncias chamadas indicadores. Os indicadores possuem a propriedade de mudar a cor conforme o carter cido ou bsico das solues. O tornassol e a fenolftalena so indicadores de cidos e bases. A soluo de fenolftalena vermelha fica incolor em presena de um acido. J o papel de tornassol azul fica vermelho. Os cidos reagem com as bases, formando sais e gua. Essa reao de neutralizao. Reagem com certos metais (como o zinco, o magnsio e o ferro) produzindo hidrognio gasoso. Reagem com carbonatos e bicarbonatos, para produzir dixido de carbono gasoso Alguns os exemplos de cidos orgnicos, e onde podem ser encontrados: cido actico: vinagre. cido tartrico: uva. cido mlico: ma. cido ctrico: laranja, acerola, limo. cido fosfrico: usado na fabricao de refrigerantes base de cola. cido carbnico: sob a forma de gs carbnico, um dos constituintes das guas minerais gaseificadas e dos refrigerantes. Existe uma classe de cidos muito perigosos, que se forem ingeridos podem levar o indivduo morte, so os chamados cidos inorgnicos. Exemplos:
cido Clordrico (HCl)--> O HCl impuro comercializado com o nome de cido muritico e utilizado principalmente na limpeza de pisos ou de superfcies metlicas antes da soldagem. O HCl um componente do suco gstrico, conferindo a ele um pH adequado para a ao das enzimas digestivas gstricas. cido Fluordrico (HF) --> O HF tem a propriedade de corroer o vidro; por isso, usado para fazer gravaes em vidros e cristais. cido Sulfrico (H2SO4) --> utilizado nas baterias de automvel, na fabricao de corantes, tintas, explosivos e papel; tambm usado na indstria de fertilizantes agrcolas, permitindo a fabricao de produtos como o sulfato de amnio. cido Ntrico (HNO3) --> usado na fabricao de explosivos como o trinitrotolueno (TNT) e a nitroglicerina (dinamite); muito til para a indstria de fertilizantes agrcolas, permitindo a obteno do salitre. usado tambm na identificao de amostras de ouro. cido Ciandrico (HCN) --> cido utilizado em indstrias diversas, como nas
de plsticos, acrlicos e corantes, entre outras. Mas ele tem tambm um destino sinistro: nos Estados Unidos, usado nas "cmaras de gs" para executar pessoas condenadas morte, este cido libera um gs extremamente txico
Como a terminao de hipoclorito ITO, a nomenclatura para o cido da qual deriva este nion ser cido hipocloroso (sufixo oso): HClO H+ + ClOcido hipocloroso hipoclorito
Os cidos ainda podem ser classificados quanto ao nmero de elementos: Binrios: formado por 2 elementos diferentes: Exemplo: HCl, HBr, H2S, etc. Ternrios: formados por 3 elementos diferentes: Exemplo: H2SO4, HClO3, etc.
Quartenrios: formados por 4 elementos diferentes: Exemplos: HCNO, H3[(Fe (CN)3] Eles podem ser classificados ainda de acordo com sua fora cida e quanto ao nmero de hidrognio ionizvel: Fora cida: O meio cido caracterizado pela presena de ons H+ que so gerados pela ionizao. A facilidade com que os cidos se ionizam em gua e outros solventes medida pela fora do cido, sendo que, cidos fortes liberam H+ com maior facilidade. Vejamos: cidos fortes: HI (cido ioddrico), HBr (cido bromdrico) e HCl (cido clordrico). cidos semifortes: HF (cido fluordrico). cido fraco: HCN (cido ciandrico). Classificao quanto ao nmero de hidrognios ionizveis: Monocidos: esses cidos liberam um on H+ por molcula. Dicidos: dois ons H+ so liberados por molcula. Tricidos: liberam trs ons H+ por cada molcula. Tetrcidos: so liberados at quatro ons H+ por molcula
Bases
Base toda substncia que em soluo aquosa, sofre dissociao inica, liberando o nion OH- (Hidrxido). A dissociao inica est relacionada ao comportamento das bases em presena de gua. Exemplo: a soda custica (NaOH), uma substncia slida que em contato com a gua libera os ons Na+ e OH- que se dissolvem devido atrao pelos plos negativos e positivos da molcula de H2O. Sendo assim, bases so substncias compostas pela combinao de um ction (geralmente de um metal) com o nion OH-. Uma das caractersticas das bases seu sabor adstringente, que amarra a boca, ou seja, diminui a salivao. Da mesma forma que os cidos, as bases tambm conduzem corrente eltrica quando dissolvidas em gua. Os indicadores fenolftalena (soluo) e papel de tornassol tambm mudam de cor em presena de hidrxidos. A fenolftalena incolor torna-se vermelha; papel de tornassol vermelho fica azul: reaes inversas s que verificamos no caso dos cidos. Vejamos as principais bases: Hidrxido de Sdio (NaOH): Conhecida tambm como soda custica, essa substncia utilizada na fabricao do sabo, celofane, detergentes e raiom, produtos
para desentupir pias e ralos, e tambm no processo de extrao de celulose nas indstrias de papel, etc. Hidrxido de Magnsio (Mg(OH)2): Est presente na soluo que comercializada com o nome de leite de magnsia, produto utilizado como laxante e anticido estomacal. Hidrxido de Clcio (Ca (OH)2): Conhecida como cal hidratada ou cal extinta, essa substncia usada na construo civil: na preparao de argamassa (areia + cal) e na caiao (pintura a cal); as indstrias aucareiras utilizavam o hidrxido de clcio na purificao do acar comum. Hidrxido de Amnio (NH4OH): Essa substncia obtida em soluo aquosa do gs de amnia e comercializada como amonaco. usado na fabricao de produtos de limpeza domstica, na revelao de filmes fotogrficos, em detergentes, na indstria txtil, etc. Hidrxido de Potssio (KOH): Conhecida como potassa custica, usada para alvejamento, na fabricao de sabes moles e no processamento de certos alimentos.
Metais de NOXs variveis: Quando o elemento ligado ao OH- possuir duas valncias (Nox), o qual deve ser escrito em nmeros romanos. Hidrxido de nome do metal + (valncia expressa em algarismo romano) Exemplos: Fe (OH)2: hidrxido de ferro (II). Fe (OH)3: hidrxido de ferro (III).
Observao: apesar de no ser a nomenclatura oficial, comum o uso dos sufixos ico e oso para indicar a maior e a menor valncia, respectivamente. Exemplos: Fe (OH)2: hidrxido ferroso; Fe(OH)3: hidrxido frrico
Sais.
Segundo Arrhenius os sais so resultantes de processo, chamado reao de neutralizao, onde sal formado atravs de uma reao entre um cido e uma base; onde os ons H+ e OH- reagem para formar a gua; e o nion do cido reage com o ction da base, formando o sal.
Os sais so compostos inicos, tm sabor salgado e so slidos quando apresentados desta forma no conduzem eletricidade, devido ausncia de ons livres. Porm quando esto em soluo, conduzem corrente eltricas. Os sais reagem com cidos, com hidrxidos, com outros sais e com metais. Ao reagir com um cido, do origem a outro sal e outro cido, se o cido formado for mais voltil que o empregado na reao. Quando reagem com hidrxido, do origem a outro sal e outro hidrxido, se o hidrxido formado for menos solvel que o empregado na reao. Se reagirem com outros sais, do origem a dois novos sais se um deles for menos solvel que os reagentes. E, por fim, quando reagem com um metal, do origem a um novo sal e um novo metal, se o metal reagente for mais reativo que o metal deslocado na reao. Os principais sais e sua utilizao: Bicarbonato de Sdio (NaHCO3): usado em medicamentos que atuam como anticidos estomacais. tambm empregado como fermento na fabricao de pes, bolos, etc., uma vez que libera gs carbnico aquecido, o gs carbnico permite o crescimento da massa. , ainda, usado para fabricar extintores de incndio de espuma. Carbonato de Clcio (CaCO3): Componente do mrmore, usado na confeco de pisos, pias, etc. O carbonato de clcio (calcrio) tambm empregado na fabricao do vidro comum e do cimento. Sulfato de Clcio (CaSO4): um sal usado na fabricao do giz e do gesso de porcelana. Cloreto de Sdio (NaCl): Este sal intensamente usado na alimentao e tambm na conservao de certos alimentos; alm disso, um dos componentes do soro caseiro, usado no combate desidratao. No sal de cozinha, alm do cloreto de sdio existe uma pequena quantidade de iodeto de sdio (Nal) e de potssio (Kl). Isso previne o organismo contra o bcio ou "papo", doena que se caracteriza por um crescimento exagerado da glndula tireide, quando a alimentao deficiente em sais de iodo. Fluoreto de Sdio (NaF) : um sal usado na fluoretao da gua potvel e como produto anticrie, na confeco de pasta de dente. Nitrato de Sdio (NaNO 3): Conhecido como salitre do Chile, esse sal um dos adubos (fertilizantes) nitrogenados mais comuns.
Exemplo HCl + NaOH = NaCl + H2O cido + Base = Sal + gua (cido clordrico + hidrxido de sdio = cloreto de sdio + gua) O cido clordrico doou o nion Cl- que passou a chamar cloreto; O hidrxido de sdio doou o ction Na+, que manteve o nome, sdio. Sais cidos ou Hidrogenossais: So sais provenientes da neutralizao parcial de um cido, resultando num sal que possui pelo menos um tomo de hidrognio que no foi neutralizado pela base. H3PO4 + NaOH = NaH2PO4 + H2O (cido) + (Base) = (Sal cido) + gua (cido fosfrico) + (Hidrxido de sdio) = (Hidrogeno fosfato de sdio) + gua NaH2PO4 - Diidrogeno fosfato de sdio NaHCO3 - hidrogeno carbonato de sdio Sais bsicos ou hidroxissais: So sais provenientes da neutralizao parcial de uma base, resultando num sal que possui pelo menos uma hidroxila que no foi neutralizada pelo cido. Exemplo HNO3 + Ca (OH)2 = Ca (OH)NO3 + H2O (cido) + (Base) = gua + (Sal bsico) (cido ntrico) + (Hidrxido de clcio) = (hidrxi nitrato de clcio + gua). Pb(OH)3Cl - cloreto tribsico de chumbo IV Pb(OH)2Cl2 -cloreto dibsico de chumbo IV
Sais Quaternrios Apresentam quatro elementos qumicos em sua composio. Ex: Ca(OCN) Quanto natureza Sal cido: conhecido tambm como hidrogeno-sal, formado por dois ctions e somente um nion. Exemplo: NaHSO4 - mono-hidrogenossulfato de sdio Dissociao eletroltica: Na+H+ SO42Sal bsico: ou hidrxi-sal, apresenta dois nions e um ction. Exemplo: Al(OH)Cl2 - cloreto monobsico de alumnio Dissociao eletroltica: Al2+ (OH-) Cl2Sal neutro: so produtos da neutralizao total de um cido ou de uma base. Para identific-los s reparar na frmula, no possuem H+ nem OH-. Exemplos: Sulfato de Brio (BaSO4) e Cloreto de Sdio (NaCl). Dissociao eletroltica: Na+ClSal misto: composto por dois ctions diferentes (exceto H+) ou dois nions diferentes (exceto OH-). Exemplo: NaKSO4 - sulfato de sdio e potssio Dissociao eletroltica: Na+K+ SO42Neste caso, o sal misto formado por dois ctions diferentes. Sal hidratado: no retculo cristalino desse sal so encontradas molculas de gua, e so elas que definem a nomenclatura do sal. Se o nmero de molculas de gua for cinco, temos: CuSO4 . 5 H2O sulfato de cobre II penta-hidratado.
xidos.
O xido mais importante a gua (h2O), sem ela no existiria vida. Os xidos so composto inicos ou moleculares cujas molculas so formadas por tomo de dois elementos qumicos, sendo um deles o oxignio. Exemplos: xido de zinco (ZnO) e xido de nitrognio (N2O5).So encontrados em vrios minrios importantes, como xido de ferro, na hematita; de alumnio, na bauxita; de estanho, na cassiterita e dixido de silcio, presente no quartzo e nas areias. Combinado com o carbono, o oxignio pode formar dois xidos: os gases monxido e dixido de carbono. Em um xido, a ligao entre o oxignio e outro elemento pode ser inica ou covalente. xidos inicos so compostos nos quais o oxignio est ligado a um metal de baixa eletronegatividade, isto , alcalinos e alcalino-terrosos, que fornecem eltrons para o oxignio. Exemplos: Li2O e MgO xidos moleculares, ou covalentes, so compostos nos quais o oxignio est ligado a um elemento de grande eletronegatividade. Exemplos: CO2, SO2 e NO.
Concluso.
Pude concluir que para a grande maioria das pessoas desconhecem o valor da qumica, pois, ela muito presente em nossas vidas, e que os elementos da qumica orgnica so extremamente necessrios em nossas vidas, como so os casos, do leite, que uma base e a gua, que um xido. Portanto, resumindo: cidos so todas as substancias que dissolvidas na gua liberam H+ Bases so todas as substancias que em contato com a gua liberam OHOxido o grupo de substancias binrias nas quais uns dos elementos o oxignio e outra e metal ou no-metal. Sal o grupo de substancias inicas que no podem ser nem um cido nem uma base.
Referencias bibliogrficas.
WWW.grupoescolar.com.br WWW.brasilescola.com.br WWW.fisica.net WWW.alunosonline.com.br WWW.profpc.com.br WWW.mundoeducacao.uol.com.br WWW.infoescola.com.br WWW.todabiologia.com.br WWW.portalsaofrancisco.com.br WWW.wikipedia.com.br WWW.canaldoestudante.com.br