INFORME DE LABORATORIO (Clculo de la densidad usando el picnometro)

Presentado por: Alejandra Torres Jessica Paola Vargas Jaiver Ramrez Bolaos Vivian Baquero Quintero Nadia Yenni Castao Guzmn Mario Alberto Nez Echeverry Nicols Felipe Mendoza Vsquez Jeisson Arturo Nez Vera

Presentado a: Ing Freddy Leal

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA (UCC) FACULTAD DE INGENIERIAS PROGRAMA DE INGENIERIA CIVIL COMUNICACIN Y EXPRESION VILLAVICENCIO 2011

INTRODUCCION

Este laboratorio, adems de ensearnos sobre el uso de ciertas herramientas que nos permiten obtener la densidad y el peso de ciertas sustancias; nos ensea algo muy importante, que va ms all de los conceptos vistos en este laboratorio, como grupo pensamos que el hecho de aprender sobre el error experimental en el que siempre caamos, mas nunca le ponamos la atencin adecuada es ms que suficiente argumento para la redaccin de este documento, la realizacin de este laboratorio y su posterior sustentacin.

ANTECEDENTES

OBTENCION DE MUESTRAS Se eligen una serio de bebidas gaseosas de uso comn, las cuales fueron previamente descarbonatadas, precipitndolas en un recipiente de uso comn a fuego lento, con el propsito de poder realizar muy bien este proceso y no evaporar las muestras, previamente se dejan reposar para que restablezcan una temperatura ambiente y puedan ser manipulables sin problema alguno

MARCO TEORICO Aqu se podr encontrar una pequea recopilacin de datos e informacin que nos puede ser til para la realizacin del laboratorio. Antes de tener en cuenta los conceptos tericos, debemos tambin tener en cuenta ciertos conceptos analticos que nos pueden ayudar a desarrollar el laboratorio de manera ms eficaz. Error experimental Las mediciones que se realizan en la ciencia y la ingeniera tienen por objetivo establecer el valor numrico de determinada magnitud. Este valor numrico no corresponde al valor real de la magnitud que se mide por que los resultados que se obtienen en el proceso de medicin son aproximados debido a que se obtienen en presencia del error experimental. Para tratar de manera crtica dichos valores y obtener conclusiones provechosas de ellos es necesario valorar el error asociado a la magnitud en cuestin durante el proceso de medicin. Toda medida debe de ir seguida por la unidad, obligatoriamente del Sistema Internacional de Unidades de medida. El proceso de medicin introduce inevitablemente errores o imprevisiones en los resultados, debido fundamentalmente a dos factores: Imperfecciones por el equipo de medicin. Limitaciones que se atribuyen al experimentador. Ahora s, una vez comprendido el error experimental como un producto de la inexperiencia con los equipos podemos tomarlo como precaucin a la hora de usar los elementos de laboratorio y obtener con mayor eficaz y veracidad los datos que necesitamos. Y por ltimo podemos continuar con los siguientes conceptos tambin esenciales en la elaboracin de este laboratorio.

 Densidad La densidad de una sustancia es el cociente entre la masa y el volumen: Masa (M) Densidad (D) = Volumen (V) La masa y el volumen son propiedades generales o extensivas de la materia, es decir son comunes a todos los cuerpos materiales y adems dependen de la cantidad o extensin del cuerpo. En cambio la densidad es una propiedad caracterstica, ya que nos permite identificar distintas sustancias. Masa La materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. En el sistema mtrico, las unidades utilizadas para medir la masa son, normalmente, los gramos, kilogramos o miligramos. Aunque la unidad fundamental de masa es el kilogramo, el sistema de mltiplos y submltiplos se estableci a partir del gramo: 1kilogramo (kg)1000gramos (103g) y 1miligramo (mg)1milsima de gramo (103 g) Hablando con propiedad, hay que distinguir entre masa y peso. Masa es una medida de la cantidad de materia de un objeto; peso es una medida de la fuerza gravitatoria que acta sobre el objeto. Para medir la masa de los objetos se utilizan balanzas. Volumen Es la cantidad de espacio que ocupa un cuerpo. El volumen es una magnitud fsica derivada. La unidad para medir volmenes en el sistema internacional es el metro cbico (m3) que corresponde al espacio que hay en el interior de un cubo de 1 m de lado. Sin embargo, se utilizan ms sus submltiplos, el decmetro cbico (dm3) y el centmetro cbico (cm3). Sus equivalencias con el metro cbico son: 1m3 1000dm3 1m3 1000000cm3

Para medir el volumen de los lquidos y los gases tambin podemos fijarnos en la capacidad del recipiente que los contiene, utilizando las unidades de capacidad, especialmente el litro (l) y el mililitro (ml). Existen unas equivalencias entre las unidades de volumen y las de capacidad: 1l 1dm3 1ml 1cm3

En qumica general el dispositivo de uso ms frecuente para medir volmenes es la probeta. Cuando se necesita ms exactitud se usan pipetas o buretas. Picnmetro El picnmetro (del griego (pykns), "densidad"), o botella de gravedad especfica, es un frasco con un cierre sellado de vidrio que dispone de un tapn

provisto de un finsimo capilar, de tal manera que puede obtenerse un volumen con gran precisin. Esto permite medir la densidad de un fluido, en referencia a la de un fluido de densidad conocida como el agua o el mercurio. Normalmente, para la determinacin de la densidad de algunos productos especiales como las pinturas, se utilizan picnmetros metlicos. Si el frasco se pesa vaco, luego lleno de agua, y luego lleno del lquido problema, la densidad de ste puede calcularse sencillamente. Balanza elctrica Por definicin, una balanza electrnica es un instrumento para pesar cuya capacidad va desde un gramo hasta algunos kilogramos con una precisin comnmente de una cienmilsima de su capacidad mxima. La precisin y exactitud de muchas balanzas modernas superan de una parte en 10 6 a su capacidad completa. Las ms comunes tienen una capacidad que se ubica dentro de un intervalo de 160 a 200 g. El platillo est montado sobre un cilindro metlico hueco rodeado por una bobina que est fija sobre el polo interior de un imn permanente cilndrico. Una corriente elctrica en la bobina crea un campo magntico que suspende el cilindro, y cualquier carga que est sobre el platillo. La corriente se ajusta de manera que el nivel del brazo indicador est en la posicin de radiacin nula cuando el platillo est vaco. Al colocar un objeto sobre el platillo ocasiona que se mueva hacia abajo, lo cual incrementa la cantidad de luz que choca en la foto celda del detector de la posicin de la radiacin nula. La corriente aumentada de la foto celda es amplificada y alimentada a una bobina, creando un campo magntico mayor, el cual hace regresar el platillo a su posicin original de radiacin nula. Las balanzas modernas, pueden ofrecer valores de precisin de lecturas entre 0.1 mg a 0.1 mg cuentan con una tecnologa donde ya no es necesaria la utilizacin de condiciones especiales para efectuar la medicin. Aun as, el simple empleo de circuitos electrnicos no elimina las interacciones del sistema con el ambiente. Ademas hay que obtener ciertos datos estadsticos comaprativos enstre todas las muestras, por ende debemos tambin obtener informacin bsica sobre estadstica para poder presentar datos MODA En estadstica, la moda es el valor con una mayor frecuencia en una distribucin de datos. RANGO

Intervalo de menor tamao que contiene a los datos; es calculable mediante la resta del valor mnimo al valor mximo; por ello, comparte unidades con los datos. Permite obtener una idea de la dispersin de los datos. MEDIA La media aritmtica es el valor obtenido al sumar todos los datos y dividir el resultado entre el nmero total de datos MEDIANA Es un valor nico de un conjunto de datos que mide al elemento central en los datos. Este nico elemento es el ms cercano a la mitad o el ms central en el conjunto de nmeros DESVIACION Es una medida de centralizacin o dispersin para variables de razn (ratio o cociente) y de intervalo, de gran utilidad en la estadstica descriptiva. INTERVALO Se llama intervalo de confianza a un par de nmeros entre los cuales se estima que estar cierto valor desconocido con una determinada probabilidad de acierto. Formalmente, estos nmeros determinan un intervalo, que se calcula a partir de datos de una muestra, y el valor desconocido es un parmetro poblacional. La probabilidad de xito en la estimacin se representa con 1 - y se denomina nivel de confianza. FRECUENCIA Se llama frecuencia a la cantidad de veces que se repite un determinado valor de la variable. FRECUENCIA RELATIVA Frecuencia absoluta/cantidad de datos BIBLIOGRAFIA o o o o o http://es.wikipedia.org www.slideshare.net www.ispc.com http://apuntes.rincondelvago.com/ http://www.biol.unlp.edu.ar

METODOLOGIA Materiales Muestras de las bebidas gaseosas descarbonatadas Balanza elctrica Picnmetro Bata Cuaderno de apuntes Calculadora

PROCEDIMIENTO 1. Anlisis y obtencin de datos COCA COLA PICNOMETRO VACIO: 31,9 gr PICNOMETRO LLENO: 82,1 gr PICNOMETRO VACIO PICNOMETRO LLENO: 50,8 gr

D= M V

D = 50,8 gr 50 ml

D = 1,016 gr ml

COLOMBIANA PICNOMETRO VACIO: 31,3 gr PICNOMETRO LLENO: 82,2 gr PICNOMETRO LLENO PICNOMETRO VACIO: 50,9 gr

D=M V

D = 50,9 gr 50 ml

D = 1,018 gr ml

 SPRITE PICNOMETRO VACIO: 31,3 gr PICNOMETRO LLENO: 82,9 gr PICNOMETRO VACIO PICNOMETRO LLENO: 51,6 gr

D= M V

D = 51,6 gr 50 ml

D = 1,032 gr ml

 QUATRO PICNOMETRO VACIO: 31,3 gr PICNOMETRO LLENO: 82,8 gr PICNOMETRO VACIO PICNOMETRO LLENO: 51,5 gr

D=M V

D = 51,5 gr 50 ml

D = 1,03 gr ml

MANZANA POSTOBON PICNOMETRO VACIO: 31,3 gr PICNOMETRO LLENO: 82.2 gr PICNOMETRO VACIO PICNOMETRO LLENO: 59.9 gr

D=M V

D = 59,9 gr 50 ml

D = 1,198 gr ml

2. Obtencion de datos estadisticos DATOS BEBIDA COCA COLA COLOMBIANA SPRITE QUATRO MANZANA POSTOBON Resultados: Moda: 10 Rango: 8 Media: 5.8 Frecuencia absoluta: de 10 es 2 (por que 10 aparece 2 veces ) Frecuencia relativa: de 10 es 0.4 (en este caso es 2/5) Mediana: 12 CANTIDAD 10 3 4 2 10

Desviacin ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( )

S = 19,61 Intervalo 5,8 19,6

M 5,8 + 1,96

5,8 17,235 = -11,435 5,8 + 17233 = 23,033

DISCUSIN

Podemos ver que la densidad de todas las muestras analizadas es casi igual, por lo cual podemos deducir y comprender que la densidad de este mismo tipo de sustancias va ms all de la cantidad, puesto que en todos los casos se analiz el mismo volumen, por lo cual podemos concluir que la densidad vara de acuerdo a la composicin de dichas sustancias.