Conalep Aguascalientes 1

Prof. J Refugio Esparza Reyes

Control de Calidad
Materia: Anlisis de procesos de mano factura
Turno: Vespertino Grupo: 304
Nombre: Jos de Jess Alvarez Mora
Profesor: Abelardo Duron de Luna

Aguascalientes, Ags. 30-08-11

Abstract
Este proceso de obtencin de etanol para obtener biocombustible, E. anhidro, y E. rectificado 95% fue lo que me intereso de saber su produccin por los bienes que hace con el prximo objetivo de las empresas combustibles q es el Biocombustible hecho de etanol y hace muy bien a la capa de ozono y que este etanol es una maravilla.

Con este trabajo aprend que un proceso de industrializacin no es tan simple como se piensa sino que tiene muchos detalles de los cuales aprendemos y despus dominaremos con el tiempo, junto con la ayuda de nuestro psp y con el apoyo de los compaeros.

ndice Proceso Lgico, DFS, DFO, Cuadro Entradas y Salidas 1

DTI

BOM, Proceso de obtencin de Etanol

Consideraciones del cliente Anlisis de los factores de variacin descripcin de de procesos, las

4 5

caractersticas deseables del proceso Conclusin, P. V. 6

Bibliografa

Proceso Lgico
1- Adecuacin de materias primas 2- Fermentacin 3- Destilacin 4- Deshidratacin 5- Concentracin de vinaza

DFS
T Tt Tp 30` 30` Adecuacin de Materias Primas Ep. Jugo claro 200 gr. Meladura 600 gr. Miel B 150 gr. V.C. V, T, P, C

DFO/DFP

50` 20`

Fermentacin

Agua

V, P, F, C

120` 30`

Destilacin

Agua

T, P, B, C, F

140` 20`

Deshidratacin

Vapor (Agua)

C, B, D, P, T

155` 15`

Concentracin de Vinaza

Agua Vinaza

P, V, T, C

E/S
N ENTRADA SALIDA

Alimento

Mezcla de Alimento

Mezcla de Alimento

Vino

Vino Vinaza, Etanol rectificado, Vinaza Plubex Vinaza

Vinaza, Etanol rectificado, Vinaza Plubex - Etanol Rectificado 95% - Etanol Anhidro - Etanol Gasolina Vinaza Concentrada

4 5

DTI

Agua de lavado

Jugo Claro Tanque Meladura Mesclador Tanque Alimentos CO2 a la Atmos fera

Miel B Tanque Miel B CO2 a Lavador

Agua

Mosto Final Mosto Fermentador 1 Fermentador 2 Mosto Fermentador 3

Vino

Separador de Levadura

Tanque de Vino

Levadura Tanque de Activacin Levadura

Columna despojadora Vino

Livianos asa columna de aldehdos Columna de aldehidos

Vinaza

Vapor de etanol diluido

Columna rectificadora

Calentador de Vino

Columna evaporadora

Etanol rectific ado

95% Etanol 95.5% v/v An. Tamiz molecular 1 Tamiz Molecular 2 Etanol desnatural izado

Tanque Etanol Gasolina

E. anhidro Etanol Rectificado E. R. DESPACHO

BOM
Materiales Jugo Claro P.I. P.Q. NAT. X Descripcin Este es natural ya que proviene de la caa de azcar. Meladura X Esta se obtiene

despus de una serie de cambios de

temperatura con otros materiales para obtener esto. Miel B X Esta Miel B es natural ya que se obtiene de la caa de azcar.

Proceso de Obtencin de Etanol

DFS
El proceso de obtencin de etanol empieza con el adecua miento de los materiales que es donde se tratan los materiales, se mezclan y despus los pasan a sistema de fermentacin despus de esto pasan los materiales a la destilacin y para despus a la deshidratacin de los alimentos y con la vinaza que se le quito se hizo una concentracin de vinaza.

DFO/DFP
Primeramente se empez en la extraccin de los alimentos y despus en el transporte hasta la fbrica en donde se produce el etanol. Transportar la mercanca hasta los contenedores despus de ah se someter a una operacin de fermentacin y para despus otra operacin de destilacin despus en la deshidratacin comenzara en operacin para terminar en transporte y por ultimo operacin de concentracin de vinaza.

Consideraciones del Cliente

Pues los clientes utilizan el etanol para adems de usarse con fines culinarios, el etanol se utiliza ampliamente en muchos sectores industriales. Es un buen disolvente, puede utilizarse como anticongelante o bien como a continuacin se explica ms detalladamente. Se emplea como combustible industrial y domstico (vase etanol (combustible)). En el uso domstico, se emplea el alcohol de quemar. Este adems contiene compuestos como la piridina o el metanol, que impide su uso como alimento, ya que el alcohol para consumo suele llevar impuestos espciales. En algunos pases, en vez de etanol se utiliza metanol como alcohol de quemar. En Brasil se aade el etanol a la gasolina para bajar la importacin del petrleo, dando lugar a la alconafta. Este pas es uno de los principales productores (con 14 mil millones de litros anuales), con esto reducen un 40% de sus importaciones de crudo. Esta ltima aplicacin se extiende tambin cada vez ms en otros pases para cumplir con el protocolo de Kyoto. Estudios del Departamento de Energa de USA dicen que el uso en automviles reduce la produccin de gases de invernadero en un 85%. La industria qumica lo utiliza como compuesto de partida en la sntesis de diversos productos, como el acetato de etilo (un disolvente para pegamentos, pinturas, etc.), el ter di etlico, etc. Tambin se aprovecha sus propiedades desinfectantes ya que se considera un alcohol.

Anlisis de los Factores de Variacin de Procesos

Los factores que ms se utilizan son el de velocidad en muchas de las partes tambin temperatura al igual que conductos para trasladar los materiales calientes y estos son los factores que se emplean mas

Descripcin de las Caractersticas del Proceso

Esto se dara tal vez evitando tantos calentadores y dar ms velocidad a las tuberas aplicndoles presin se salvaran minutos vitales y ms ganancias en estos productos para la empresa.

Conclusin
Este proceso es muy importante porque gracias al vamos a tomar conciencia de que es mejor utilizar el etanol como combustible que no causa daos a la capa de ozono de la misma magnitud que la que causa la gasolina del crudo, y esto no lleve a nada ms. Por eso tome este tema, aparte de que es un proceso de fabricacin muy importante e interesante.

Punto de Vista
Bueno pues a m s me gusto tener este tema solo que es muy laborioso ya que no tena tiempo suficiente creo que faltaron unos detalles por la limitacin del tiempo pero este trabajo esta bsico y bueno en su informacin pero muy apresurado que se nos dio este proyecto eso fue lo malo. Pero estuvo bien porque as voy practicando para que despus se me haga ms fcil hacer estos diagramas.

Bibliografa
CANICAA http://www.cenicana.org/pop_up/fabrica/diagrama_etanol.php

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