Daos que provoca el refresco

El beber refresco de cola, con gas o sin l, de dieta o normal, ha ganado adeptos en otros pases donde antes se careca de esta tradicin. El problema, se origina cuando ese consumo se realiza en disminucin de otras costumbres ms sanas como el beber agua, leche, jugos o batidos naturales. Los nios y adolescentes son quienes ms consumen estas bebidas, siendo ellos precisamente los ms propensos a sus efectos nocivos y los que ms impactos publicitarios reciben de este mercado. Para saber que efectos nocivos trae para nuestro organismo el consumo excesivo de refrescos, es necesario analizar sus componentes, la funcin que desempean asi como sus efectos adversos. Estos son los ingredientes que aparecen en las latas o etiquetas de los refrescos carbonatados ms comnmente usados por los adultos asi como por nios y jvenes: Cada componente de la frmula del refresco desempea cierta funcin; ya sea como conservador, endulzante o colorante, todos los ingredientes juntos forman un producto agradable al consumidor, pero tambin con efectos negativos para su salud cuando lo consume en exceso. Agua carbonatada: Diversos estudios han demostrado que este componente se asocia con los clculos renales. Color Caramelo: Su origen viene por la accin del calor o de productos qumicos sobre los hidratos de carbono. La funcin del colorante marrn es la de agente saborizante. Efectos adversos para el organismo: Se ha demostrado que el caramelo producido con amonaco causa deficiencia de la vitamina B6, responsable en parte de la metabolizacin de los carbohidratos y las protenas como del glucgeno muscular, que al faltar se producen los espasmos o contracciones musculares. Nutrasweet o Aspartame:Es un compuesto preparado de cido Asprtico y Femilamina. Ha sido asociada con daos a las clulas cerebrales y tumores cerebrales, eleva la acidez de la orina creando susceptibilidad a las infecciones del tracto urinario. cido Fosfrico: Se obtiene mediante la accin del cido sulfrico sobre el fosfato de triclcio. Su funcin es la de aumentar el efecto antioxidante de otras sustancias. En altas concentraciones ste cido irrita la piel y las membranas mucosas. El cido fosfrico es daino tambin para el calcio de los huesos, porque no permite la adecuada absorcin en el organismo, provocando su debilitamiento y por tanto incrementndose la posibilidad de tener fracturas, se dice tambin que el cido fosfrico es uno de los mayores contribuyentes al aumento de la osteoporosis.Adems, la combinacin de este cido con azcar refinada y fructuosa dificulta la absorcin de hierro, lo que puede generar anemia y mayor facilidad para contraer infecciones, principalmente en nios, ancianos y mujeres embarazadas. Benzoato Potsico: Es un conservante, bactericida y fungicida. Efectos: Para las personas que padecen asma, son alrgicas a las aspirinas o tienen urticaria a intervalos, pueden ser susceptibles al benzoato potsico y tener reacciones alrgicas.

El Benzoato de potasio no debe ser aadido en alimentos destinados para bebes y los nios, sin embargo esta prsente en los refrescos cosumidos por nios. Esta tambin incluido en la lista de aditivos, evitado para los nios hiperactivos. cido Ctrico: En su estado natural lo puede encontrar en los limones y en otros zumos ctricos, sin embargo en el refresco aparace de manera artificial, se fbrica comercialmente mediante la fermentacin de melazas con cepas de microorganismos Aspergillus Niger. Si el cido ctrico se consume en cantidades muy grandes, puede causar erosin de la dentadura e irritacin local.El cuerpo humano detiene el crecimiento de los huesos sobre los treinta aos, disolvindose despus en la orina, dependiendo de la acidez de los alimentos ingeridos, todos los compuestos de calcio disueltos se acumulan en las arterias, venas o tejidos de la piel, afectando esto tambin al funcionamiento del rin. Cafena: Su origen natural es el caf: La cafena que contienen las populares bebidas no son ms que agregados para provocar adiccin en los consumidores ms que para darle sabor.Una lata de refresco y si es que lo especifican, contienen 38 mg de cafena, la cual es considerada un estimulante, por lo que provoca cambios de conducta. La cafena ha sido comparada en forma compatible con la Methylphenidate y las anfetaminas, que son estimulantes solo recetados por prescripcin mdica. Las personas que consumen cafena sentirn en su organismo los mismos efectos que producen la morfina, quinina, nicotina, cocana y la estricnina. Porque todas pertenecen al mismo grupo de alcaloides. Cuando esta sustancia se consume en cantidades elevadas puede provocar insomnio, debilidad, fatigata , lceras, interferencia con la digestin de las protenas y con la regulacin de las funciones intestinales llegando a producir vmitos y diarreas, provoca tambin hemorragias de la piel, cataratas, albinismo, alteracin a los glbulos rojos, hidrocefalia, hemorragia de los ojos, deficiencia sea siendo irreversible, taquicardia, dolores de cabeza y hasta ataques de ansiedad; adems si se consume en fro, acelera su accin.Esta sustancia es principalmente peligrosa para los nios por generar incontinencia en la orina (nios que se orinan en la cama) pesadillas, prdida de memoria, prdida de equilibrio, insomnio, fatiga, temblor de los dedos, temor, ansiedad, stress, hiperactividad y depresin.A la cafena se le relaciona tambin con abortos en el primer trimestre del embarazo, es por ello que en 1980 la FDA. recomend a las embarazadas la eliminacin de esta sustancia y de cualquier producto que la contenga. Refrescos light Y para quienes creen que bebiendo refrescos light , podrn evitar algunas repercusiones por no contener stos parte de los ingredientes comunes , es importante que sepan que segn la AMEDEC( Asociacin Mexiacana para la Defensa del Consumidor) hay estudios que sealan que el consumo de sustitutos de azcar, o azcar sinttica en grandes cantidades, provoca daos cerebrales, prdida de memoria y confusin mental. La sustancia que provoca estas afecciones se llama aspartamo y sostienen que podra contribuir al desarrollo del Alzheimer. Adems sealaron que los componentes qumicos del aspartamo tienen otras consecuencias graves por un consumo excesivo, como daos a la retina y al sistema nervioso.

Daos del caf

Addiccin

Hay evidencias que demuestran que el caf causa adiccin y que sus efectos inmediatos o withdraws se pueden notar aun en los recin nacidos. Por lo tanto la literatura cientfica apoya el concepto del "sindrome de dependencia cafenica" tal como ocurre con otras drogas recreacionales. Por lo tanto el individuo puede padecer de cientos sntomas tanto en la etapa de intoxicacin, como en el de abandono o en su consumo rutinario. La Academia de Psiquiatras Americana declara que un consumo de ms de 350 mg de cafena puede producir "intoxicacin" Los sntomas tpicos del abandono incluyen, pero no se limitan a,dolores de cabeza, mareos, irritabilidad, nerviosismo, depresin, nauseas y mucho ms. Animales de laboratorio cuyas madres recibieron cafena como parte de su dieta, demostraron inabilidad de producir enamel dental apropiado. Esto predispondra a los hijos a padecer de caries dentales
Conducta

"Recientes estudios realizados por cientficos ingleses han detectado que el consumo excesivo de bebidas suaves por los adolescentes, no slo ayudan a destruir los dientes sino tambin a crear problemas de comportamiento y les afecta a su crecimiento".

Las bebidas cafeinadas estimulan el sistema nervioso autonomico, aumentan el sentido de alerta y al estado emocional. Se noto un aumento de la presion tanto sistolica como diatolica, disminucion del ritmo cardiaco, de la temperatura corporal

Aumenta el Colesterol

Un estudio ha demostrado aquellos que toman cafe y lo eliminan, sus niveles de colesterol disminuyen. Los niveles del colesterol "malo" y trigliceridos, aumentan drasticamente si se toma 6 o mas tazas de cafe. Al parecer los resultados no fueron los mismos si el cafe era del tipo filtrado. Estudios en Noruega tambien demostraron que los niveles de homocisteina se disminuyen al suprimirse el consumo de cafe no filtrado

Daos del chocolate El chocolate contiene una sustancia llamada

"Methylxanthines" que produce daos fsicos y fisiolgicos en el ser humano. Este elemento tambin se encuentra en el caf y en las colas. La gente ignora estos daos porque no son bien conocidos, sin embargo, sus efectos son muy serios. La naturaleza qumica de sta sustancia es muy daina para la salud. Esta puede alterar el protoplasma de las clulas del cuerpo. Los efectos inmediatos de sta sustancia, "Methylxanthines", comienzan tan pronto se toma alguna bebida que la contenga y tiene la duracin de cuatro horas. Despus de tomar chocolate o cocoa, la persona puede tener un balance imperfecto, el corazn late ms rpido, insomnio, fatiga y otros sntomas. Algunos individuos experimentan un sentido de ansiedad, problemas para dormir, dolor de cabeza, palpitaciones rpidas, vrtigo, irritabilidad, agitacin, mal humor y otros problemas generales. Cuando la persona se acostumbra a tomar chocolate regularmente, hay menos de estos sntomas ya mencionados porque el cuerpo se acostumbra a ellos como algo normal y cuando deja de tomarlo, entonces comienza a notar sntomas ms fuertes porque sta bebida forma hbito, como el caf, te, etc. Muchas enfermedades (corazn, alergias, diabetes, colesterol, hinchazones, artritis, asma, etc.) se empeoran cuando se consume sta sustancia. Muchos problemas gastrointestinales son agravados por sta sustancia. El cncer es ms comn en estos que consumen chocolate. Todos los "methylxanthines" se desarrollan en las clulas del cuerpo y as interfieren con las enzimas actuando como venenos. Como resultado, ciertas glndulas celulares bajo la influencia del chocolate, caf, colas o te desarrollan tumores fibrosos, especialmente en los senos. Hay dolor de cabeza o migraa. Muchos cientficos han comprobado que en el hombre afecta la prstata. Haciendo una evaluacin del chocolate se han encontrado tres factores bsicos: 1. Es un txico qumico e inherente. La sustancia que contiene llamada "teobromina" es causa de estimulacin en el sistema central nervioso, falta de sueo, insomnio, depresin y ansiedad. Tambin contiene "tannins", una sustancia que origina cncer en las vas digestivas. Los nios que toman la leche con cocoa tienen problema de orinarse de noche en la cama. La cocoa tambin interfiere con la absorcin del calcio porque el chocolate contiene cido oxlico. La cocoa en la leche de los nios los estimula a consumir ms caloras procedentes de la azcar y la grasa, esto aumenta de peso. 2. El chocolate llega a ser una bebida aditiva porque es sabroso. Lleva a formar un hbito porque contiene varias substancias aditivas como "alcaloides", "pyrolysates" y otras ms. Una gran cantidad de azcar es necesaria para hacer el chocolate apetitoso. Adems, varios aceites deben ser combinados con el chocolate para poder eliminar el sabor no agradable que tiene el grano (cacao). Generalmente, se

le aade al chocolate leche, azcar y aceite para hacerlo rico, llegando a ser un alimento daino para la salud. Cualquier cantidad de chocolate que se consuma, por ms mnima que sea, es causa de fermentacin y obstruccin en el sistema digestivo. 3. El chocolate lleva contaminacin al que lo consume. Los granos de cacao son producidos en pases donde los niveles de higiene estn muy atrasados. El cacao es un rbol hermoso y pequeo que crece en las regiones tropicales del mundo donde millones de libras de chocolate, cocoa y otros derivados son producidos anualmente. La cocoa se define como el alimento que se prepara calentando a altas temperaturas los granos (cacao). El chocolate es el alimento slido preparado con la cocoa molida. Contiene un mnimo de 50% de grasa.

Procedimiento - preparacin del chocolate: El cacao es cortado de los rboles, se acumula en el patio del agricultor hasta que se fermente, ste proceso toma de tres a ocho das. Durante ste proceso, la gente camina sobre las pilas de cacao, es contaminado con insectos, animalitos pequeos y muchas otras contaminaciones ocurren durante sta primaria fabricacin del chocolate. Adems, con la temperatura caliente, el cacao desarrolla bacterias y mojo. Varios tipos de cncer provienen de alimentos procesados que han pasado por el mojo. La fermentacin es necesaria para el desarrollo del sabor del chocolate. Durante ste proceso de fermentacin, el grano posee enzimas y levaduras que realzan el proceso de la fermentacin. Despus de la fermentacin, el cacao se pone a secar al sol y luego est listo para ser molido y as hacer el chocolate. En ste ltimo proceso, las bacterias contaminantes se multiplican. Ya que la azcar y la grasa son los principales ingredientes al chocolate para crear los dulces o barras de chocolate, algunos preservativos son aadidos al dulce para su duracin. Algunos preservativos tambin se aaden para eliminar el sabor a rancio. En un panfleto publicado en los Estados Unidos por el Departamento de Salud, Educacin y Bienestar, se public una lista de los defectos del chocolate, bajo el titulo de "The Food Defect Action Levels" - Colocaron en sta lista que en las barras de chocolate se encuentran innumerables fragmentos de insectos. Aun as, el departamento lo certifica como higinico para el consumo, ya que el chocolate es una industria que deja dinero. El chocolate causa "picazn" anal, que es una comezn alrededor del ano en la parte final del colon.

Para aquellos que disfrutan el chocolate existe un sustituto que es procesado en una condicin higinica, es el CAROB = ALGARROBA. Es un producto mucho mejor que el chocolate. No contiene esas substancias txicas y contaminantes. No requiere azcar porque naturalmente viene ya con su sabor dulce. No requiere fermentacin para desarrollar su sabor como el chocolate. Es superior al chocolate. A la algarroba comnmente se le llama "Pan de San Juan". Las semillas finamente molidas

se convierten en harina de algarroba. Es una rica fuente de los siguientes nutrientes importantes: Tiamina - B1, riboflavina - B2, niacina, vitamina A y calcio. La algarroba tambin contiene potasio, fsforo, magnesio, slice y hierro. Rica en azucares naturales, bajo contenido de almidn y grasa (2% grasa vs. 52% grasa del chocolate). Contiene pectina, que es buena para regular la digestin y es deliciosa en bebidas fras, calientes y algunos platos. Tres cucharaditas de algarroba y 2 cucharaditas de agua equivalen a 1 tabla de chocolate. Tambin es buena para los infantes porque provee calcio y fsforo para los dientes y huesos. Se parece al cacao en color y sabor. Para los que deseen restringir el consumo de azcar, cafena y grasas saturadas, la algarroba es la alternativa saludable al chocolate.

"Carob" viene del rbol "carob" que en botnica se llama "ceratonia siliqua", estos rboles crecen mayormente en el Medio Oriente. El rbol "carob" pertenece a la familia de las plantas vegetales, produce unas vainas largas y secas de donde se hace el chocolate natural. La Biblia habla de que Juan el Bautista comi vainas de algarroba (langostas) durante su jornada por el desierto y por eso se le llamaba a este alimento "Pan de San Juan". (Mt. 3:4; Marcos 1:6). En los tiempos antiguos, las vainas de "carob" eran de mucho valor. Muchos animales eran alimentados (vacas, ovejas) con ste producto y se mantenan saludables. Adems, las semillas ya secas extradas de las vainas de algarroba eran usadas para el comercio como monedas (dinero). De ah se deriva la palabra "carat" (Gk. Keration carob bean) cuya marca se usa hoy para describir algunas joyas de oro en el Medio Oriente.