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Genki Ragusa Menu Pranzo
Genki Ragusa Menu Pranzo
ALLERGENI PRESENTI
PRODOTTI SURGELATI
Alcuni ingredienti dei nostri piatti, contrassegnati con un asterisco (*), potrebbero
essere surgelati all’origine o acquistati freschi e surgelati da noi con abbattitore di
temperatura per la corretta conservazione nel rispetto della normativa sanitaria.
piccante vegetariano
Specialità Genki
7 8
NIKU SAKE ROLL NIKU MAGURO ROLL
Salmone ricoperto da pancetta grigliato Tonno ricoperto da pancetta grigliato
e spicy maio e spicy maio
€ 8.00 € 8.00
Allergeni: 3.4.6.7.10 Allergeni: 3.4.6.7.10
11 12
GENKI SENBEI 2PZ SWEET CONE 1PZ
Salmone, philadelphia, teriyaki Salmone, frutta stagione, teriyaki,
e spicy maio philadelphia e salsa mango
€ 5.50 € 6.00
Allergeni: 1.4.6.7 Allergeni: 1.4.6.7
17 18
HASAMI NORI HASAMI NORI
SESAMO SAKE 1PZ SESAMO MAGURO 1PZ
Alga e sesamo, salmone, philadelphia, Alga e sesamo, salmone, philadelphia,
maltosio, salsa di ostriche, salsa di soia e maltosio, salsa di ostriche, salsa di soia e
teriyaki teriyaki
€ 5.00 € 5.00
Allergeni: 1.4.6.7.11 Allergeni: 1.4.6.7.11
3
Degustazioni CRISPY NORI - GOHAN FURAI
20
CRISPY NORI SAKE 1PZ
Alga fritta, insalata, salmone,
philadelphia, teriyaki e tobiko*
€ 8.00
Allergeni: 1.4.6.7
21
CRISPY NORI MAGURO 1PZ
Alga fritta, insalata, tonno,
philadelphia, teriyaki e tobiko*
€ 8.00
Allergeni: 1.4.6.7
24
GOHANFURAI SAKE 1PZ
Riso fritto, salmone piccante,
philadelphia e teriyaki
€ 5.00
Allergeni: 1.4.6.7
25
CHIP SAKE 1PZ
Salmone, kataifi, philadelphia,
teriyaki e spicy maio
€ 3.50
Allergeni: 1.3.4.6.7.9
26
CHIP MAGURO1PZ
Tonno, avocado, philadelphia, frutta
stagione, teriyaki e tobiko*
€ 3.50
Allergeni: 1.4.6.7.9
4
Degustazioni CHIPS - TACOS
27
TACO SAKE
Salmone, avocado, mango,
teriyaki e philadelphia
€ 4.00
Allergeni: 1.4.6.7
28
TACO MAGURO
Tonno, avocado, mango, teriyaki,
philadelphia, salsa frutta passione
€ 4.50
Allergeni: 1.4.6.7
30
CRISPY WRAP MAGURO 2PZ
Tonno, philadelphia, teriyaki e
salsa frutta della passione
€ 4.50
Allergeni: 1.4.6.7
31
CRISPY SQUARE EBI 2PZ
Surimi*, gambero* cotto, salsa rosa,
philadelphia e tobiko*
€ 4.50
Allergeni: 1.2.3.4.6.7.9.10
5
Degustazioni CRISPY SPRING WRAP - PAN
32
PAN SAKE 2PZ
Salmone, philadelphia, ketchup e
spicymaio
€ 4.00
Allergeni:1.3.4.7
33
PAN EBI 2PZ
Surimi*, gambero* cotto,
philadelphia, salsa rosa, tobiko*
€ 4.00
Allergeni: 1.2.3.4.7.9.10
35
RUCOLA ROLL 2PZ
Salmone scottato, rucola, tobiko*,
spicy maio e teriyaki
€ 5.50
Allergeni: 1.3.4.6.7
36
SAKE ROLL 2PZ
Gambero* tempura, salmone,
philadelphia, teriyaki
€ 5.00
Allergeni: 1.2.4.6.7
6
Carpacci
38
CARPACCIO SAKE
Salmone, frutta stagione,
avocado e salsa ponzu
€ 6.00
Allergeni: 1.4.6
39
CARPACCIO MAGURO
Tonno, frutta stagione,
avocado e salsa ponzu
€ 7.00
Allergeni: 1.4.6
40
CARPACCIO SUZUKI
Branzino, frutta stagione,
avocado e salsa ponzu
€ 7.00
Allergeni: 1.4.6
41
CARPACCIO MISTO
Pesce misto, frutta stagione,
avocado e salsa ponzu
€ 7.00
Allergeni: 1.4.6
42
CARPACCIO FLAMBÉ
Pesce misto scottato, frutta
stagione, avocado e salsa
della passione
€ 7.50
Allergeni: 1.4.6
7
Tartar
45
TARTAR SAKE
Salmone, avocado
e salsa ponzu
€ 9.00
Allergeni: 1.4.6
46
TARTAR MAGURO
Tonno, avocado e salsa ponzu
€ 10.00
Allergeni: 1.4.6
47
TARTAR SUZUKI
Branzino, avocado
e salsa ponzu
€ 10.00
Allergeni: 1.4.6
49
TARTAR WHITE
Salmone, avocado,
kataifi e teriyaki
€ 10.00
Allergeni: 1.4.6
50
TARTAR BLACK
Riso venere, salmone, avocado,
kataifi e salsa mango
€ 10.00
Allergeni: 1.4
8
Tataki
51
TATAKI SATE
Salmone, polvere di sate
e sesamo e teriyaki
€ 8.00
Allergeni: 1.4.5.6.11.12
52
TATAKI SAKE
Salmone scottato,
sesamo e teriyaki
€ 9.00
Allergeni: 1.4.6.11
53
TATAKI MAGURO
Tonno scottato,
sesamo e teriyaki
€ 10.00
Allergeni: 1.4.6.11
9
Antipasti / Insalate
56 57 58
WAKAME EDAMAME* COCKTAIL DI GAMBERI*
Alghe marinate e sesamo Fagioli di soia Gamberi*, salsa cocktail,
€ 4.00 € 3.50 insalata mista e sesamo
Allergeni: 6.11.12 Allergeni: 6.11 € 6.00
Allergeni: 2.3.9.10.11
59 60 61 62
INSALATA SALMONE INSALATA TONNO INSALATA BRANZINO INSALATA PESCE MIX
Salmone, insalata mista, Tonno, insalata mista, Branzino, insalata Pesce misto, insalata
salsa della casa e sesamo salsa della casa e mista, salsa della casa e mista, salsa della casa e
€ 5.00 sesamo sesamo sesamo
Allergeni: 3.4.5.7.10.11 € 5.00 € 5.00 € 5.00
Allergeni: 3.4.5.7.10.11 Allergeni: 3.4.5.7.10.11 Allergeni: 3.4.5.7.10.11
63 64 65
INSALATA POLPO* INSALATA GAMBERI* INSALATA YASAI
Polpo*, insalata mista, salsa Gamberi*, insalata mista, salsa Pomodoro, mais, avocado,
della casa e sesamo della casa e sesamo insalata mista, salsa della casa
€ 6.00 € 5.00 e sesamo
Allergeni: 3.5.7.10.11.14 Allergeni: 2.3.5.7.10.11 € 4.00
Allergeni: 3.5.7.10.11
10
Antipasti
66 67
NUVOLETTE DI DRAGO PATATINE FRITTE
Nuvole di gamberi
€ 2.00 € 2.00
Allergeni: 1.2
68 69
POLLO FRITTO MAIALE FRITTO
€ 6.00 € 6.00
Allergeni: 1 Allergeni: 1
70 71
CALAMARI* FRITTI CHELE DI GRANCHIO*
€ 5.00 € 5.00
Allergeni: 1.14 Allergeni: 1.2.4.6
11
Antipasti
72 73
ALETTE DI POLLO INVOLTINI PRIMAVERA
Cavolo, carota e cipolla
€ 3.50 € 3.00
Allergeni: 1 Allergeni: 1.3
74 76
INVOLTINI GAMBERI* TAKOYAKI
Carne maiale e gambero* polpo, farina, scaglie di bonito e teriyaki
€ 3.50 € 4.00
Allergeni: 1.2.3 Allergeni: 1.4.6.14
77 78
PANE FRITTO PANE ORIENTALE
con latte condensato con crema uovo dolce
€ 2.50 € 3.00
Allergeni: 1.7 Allergeni: 1.3.5.7.10.11
12
Antipasti / Dim Sum
79
GYOZA CARNE
cavolo, carne maiale
e zenzero
€ 3.00
Allergeni: 1.3.5.7.10.11
80
SHAOMAI
gamberi*, castagna d’acqua,
carne maiale, carote, zenzero,
piselli e zafferano
€ 4.00
Allergeni: 1.2
81
BLACK SEPPIA*
totano, peperoni, gamberi*
e zenzero
€ 4.00
Allergeni: 1.2.14
83
GYOZA MISTI
gyoza carne, black seppia*
e shaomai
€ 4.50
Allergeni: 1.2.3.5.7.10.11.14
84
GYOZA ALLA GRIGLIA
cavolo, carne maiale e zenzero
€ 3.50
Allergeni: 1.3.5.7.10.11
13
Tempura / Fritti
85
TEMPURA YASAI
Verdure miste
€ 7.00
Allergeni: 1
86
TEMPURA GAMBERI*
Gamberi*
€ 9.00
Allergeni: 1.2
87
TEMPURA MISTA
Gamberi* e verdure miste
€ 8.00
Allergeni: 1.2
14
Poke
89
POKE GREEK SAKE
Salmone, avocado, edamame*,
pomodoro, wakame, yogurt
greco, rucola e sesamo
€ 12.00
Allergeni: 4.6.7.11
90
POKE TROPICAL
Tonno, avocado, edamame*,
mango, pomodoro, salsa
mango e sesamo
€ 12.00
Allergeni: 4.6.11
91
POKE EBI
Gambero* tempura, avocado,
edamame*, pomodoro,
wakame, salsa teriyaki e
sesamo
€ 12.00
Allergeni: 1.2.6.7.11.12
15
Furai roll
92 93
HOSO SAKE FURAI 6PZ HOSO SURIMI*FURAI 6PZ
Salmone e teriyaki Surimi* e teriyaki
€ 10.00 € 10.00
Allergeni: 1.4.6 Allergeni: 1.2.6
96 97
FUTOFURAI 5PZ FUTO EBIFURAI 5PZ
Salmone, avocado, surimi* e teriyaki Gambero* tempura, cheddar
€ 10.00 e teriyaki
Allergeni: 1.2.4.6 € 12.00
Allergeni: 1.2.6.7
98
HOTFURAI 8PZ
Avocado, miura, philadelphia,
cipolla fritta e teriyaki
€ 10.00
Allergeni: 1.4.6.7
16
Hosomaki 6pz Futomaki 5pz
99 100
HOSO SAKE HOSO MAGURO
Salmone Tonno
€ 4.50 € 4.50
Allergeni: 4 Allergeni: 4
101 102
HOSO AVOCADO HOSO ANANAS
Avocado Ananas
€ 4.00 € 4.00
103 104
HOSO EBITEN FUTO GENKI
Gambero* tempura e teriyaki Salmone, surimi* e avocado
€ 5.00 € 8.00
Allergeni: 1.2.6 Allergeni: 1.2.4.6
17
Uramaki - 8pz
105
URA SAKE
Salmone, avocado e sesamo
€ 8.00
Allergeni: 4.11
106
URA SAKE PHILA
Salmone, avocado, philadelphia
e sesamo
€ 8.00
Allergeni: 4.7.11
107
URA MAGURO
Tonno, avocado e sesamo
€ 8.50
Allergeni: 4.11
108
URA CALIFORNIA
Surimi*, avocado e sesamo
€ 8.50
Allergeni: 1.2.6.11
109
ONION SAKE ROLL
Salmone, avocado, philadelphia,
cipolla fritta, teriyaki e sesamo
€ 10.00
Allergeni: 1.4.6.7.11
18
Uramaki - 8pz
110 111
PRINGLES SPICY ROLL URA SPICY MAGURO
Salmone, patatine, spicymaio Tonno, spicymaio e sesamo
e sesamo € 11.00
€ 11.00 Allergeni: 3.4.6.7.10.11
Allergeni: 3.4.6.7.10.11
112 113
URA MIURA URA YASAI
Salmone, grigliato, philadelphia, Cetriolo, wakame e sesamo
teriyaki e sesamo € 8.00
€ 10.00 Allergeni: 6.11.12
Allergeni: 1.4.6.7.11
114 115
MANGO ROLL MAXIMUM SAKE
Avocado, mango, salsa Salmone, avocado,
zafferano e sesamo kataifi e teriyaki
€ 8.00 € 10.00
Allergeni: 3.4.7.10.11 Allergeni: 1.4.6
19
Uramaki - 8pz
116 117
SAKE AFFUMICATO AFFUMICATO EBITEN
Salmone, avocado, salmone affumicato, Gambero* tempura, salmone affumicato
rucola e philadelphia e philadelphia
€ 12.00 € 12.00
Allergeni: 4.7 Allergeni: 1.2.4.6.7
118 119
ONION EBITEN EBI MANDORLA
Gambero* tempura, philadelphia, teriyaki, Gambero* tempura, agropiccante,
cipolla fritta e sesamo mandorle e sesamo
€ 11.00 € 11.00
Allergeni: 1.2.6.7.11 Allergeni: 1.2.8.11
120 121
EBI PISTACCHIO TIGER ROLL
Gambero* tempura, philadelphia, teriyaki, Gambero* tempura, salmone scottato e
pistacchio e sesamo teriyaki
€ 12.00 € 11.00
Allergeni: 1.2.6.7.8.11 Allergeni: 1.2.4.6
20
Uramaki - 8pz
122
CHEDDAR ROLL
Gambero* tempura, cheddar
e teriyaki
€ 11.00
Allergeni: 1.2.6.7
123
BLACK CHEDDAR
Riso venere, gambero* tempura,
cheddar e teriyaki
€ 11.00
Allergeni: 1.2.6.7
124
GENKI VENERE ROLL
Riso venere, salmone, avocado,
philadelphia e sesamo
€ 9.00
Allergeni: 4.7.11
125
BLACK TIGER
Riso venere, gambero* tempura,
salmone, teriyaki
€ 11.00
Allergeni: 1.2.4.6
126
BLACK EBITEN
Riso venere, gambero* tempura,
philadelphia, insalata, scaglie di
tempura, teriyaki e sesamo
€ 11.00
Allergeni: 1.2.6.7.11
21
Uramaki - 8pz
128
URA EBITEN
Gambero* tempura, kataifi,
teriyaki e sesamo
€ 10.00
Allergeni: 1.2.6.11
129
SUNSET ROLL
Gambero* tempura, riso soffiato,
tartar di salmone e spicy maio
€ 11.00
Allergeni: 1.2.3.4.6.7.10
131
CHICKEN ROLL
Pollo fritto, avocado, agropiccante,
teriyaki, kataifi e sesamo
€ 13.00
Allergeni: 1.6.11
133
EBI ZUCCHINA
Gambero* tempura, zucchina
fritta e teriyaki
€ 11.00
Allergeni: 1.2.6
136
EBI UNAGI
Gambero* tempura,
anguilla* e teriyaki
€ 12.00
Allergeni: 1.2.4.6
22
Temaki 1pz Onigiri 1pz
23
Nigiri 2pz
24
Gunkan 2pz
25
Sashimi
184 185
SASHIMI MISTO 10PZ SASHIMI FUSION 5PZ
Salmone, tonno e branzino Salmone, scampi*
€ 12.00 e gambero* rosso
Allergeni: 4 € 10.00
Allergeni: 2.4
Massimo 1 porzione a persona
189
SUSHI BOTO 32PZ
8pz Nigiri misto, 6pz hoso,
8pz ura e 10pz sashimi misto
€ 35.00
Allergeni: 1.2.4.6.11
26
Zuppe
191
ZUPPA MISO
Alghe, tofu e miso
€ 4.50
Allergeni: 1.6
192
ZUPPA PECHINESE
Peperoni, cipolla, tofu e uova
€ 4.50
Allergeni: 1.3.6
193
ZUPPA POLLO E MAIS
Pollo, mais, uova, piselli
€ 4.50
Allergeni: 3
194
ZUPPA FRUTTI MARE*
Cozze, gamberi*, uova e piselli
€ 4.50
Allergeni: 1.2.3.14
27
Primi
195 RISO BIANCO € 2.00
Riso e sesamo - Allergeni: 11
28
Primi
207 CAPPELLINI VERDURE € 4.50
Uova, carote, zucchina e cavolo
Allergeni: 1.3.6
29
Secondi Pollo
220 221
POLLO MANDORLE POLLO PATATE
Carote, zucchine, Patate, funghi e carote
bambù e mandorle € 6.00
€ 6.00 Allergeni: 1.6
Allergeni: 1.6.8
222 223
POLLO FUNGHI E BAMBÙ POLLO PICCANTE
Funghi, carote e bambù Peperoni e cipolla
€ 6.00 € 6.00
Allergeni: 1.6 Allergeni: 1.6
224 225
POLLO LIMONE TEPPAN POLLO
Limone Carote, cipolla, funghi, zucchine e
€ 6.00 bambù
Allergeni: 1 € 7.50
Allergeni: 1.6
30
Secondi Gamberi
227 228
GAMBERI* SALE E PEPE GAMBERI* FUNGHI BAMBÙ
Peperoni, cipolla e pepe Funghi, carote e bambù
€ 7.00 € 7.00
Allergeni: 1.2 Allergeni: 1.2.6
229 230
GAMBERI* PICCANTI GAMBERI* LIMONE
Peperoni e cipolla Limone
€ 7.00 € 7.00
Allergeni: 1.2.6 Allergeni: 1.2
231
TEPPAN GAMBERI*
Carote, cipolla, funghi, zucchine e
bambù
€ 8.00
Allergeni: 1.2.6
31
Secondi Vitello
234 235
VITELLO PATATE VITELLO FUNGHI BAMBÙ
Patate, funghi e carote Funghi, carote e bambù
€ 7.00 € 7.00
Allergeni: 1.6 Allergeni: 1.6
236 237
VITELLO PICCANTE VITELLO SATÈ
Peperoni e cipolla
Carote, zucchine e sate
€ 7.00
€ 7.00
Allergeni: 1.6
Allergeni: 1.5.6.11.12
238 239
TEPPAN VITELLO TEPPAN YASAI
Carote, cipolla, funghi, Patate, melanzane, peperoni
zucchine e bambù e carne maiale
€ 7.50 € 6.00
Allergeni: 1.6 Allergeni: 1.6
32
Griglia
242
YAKI EBI
Gamberi*, teriyaki e sesamo
€ 5.00
Allergeni: 1.2.6.11
243
YAKI TORI
Pollo, teriyaki e sesamo
€ 4.00
Allergeni: 1.6.11
245
VERDURE GRIGLIATE
Verdura mista, teriyaki e
sesamo
€ 4.00
Allergeni: 1.6.11
246
SALMONE GRIGLIATO
Salmone, teriyaki e sesamo
€ 8.00
Allergeni: 1.4.6.11
33
Bevande
ACQUA NATURALE 1LT € 2.50
Birre
ASAHI 33CL ( giapponese) € 4.00
34
Amari e liquori
AMARA € 3.00
AVERNA € 3.00
MONTENEGRO € 3.00
JAGERMEISTER € 3.00
LIMONCELLO € 3.00
BAILEYS € 3.00
SAMBUCA € 3.00
BIANCOSARTI € 3.00
Caffè
CAFFÈ ESPRESSO / CAFFE LUNGO € 1.00
35
Vini bianchi
Chardonnay Zibibbo
TERRE SICILIANE IGT € 12.00 SICILIA DOC € 14.00
Vini rosati
Charme rosato Rose di rosa
BLEND DI UVE NERE CALABRESE
TERRE SICILIANE IGT/FRIZZANTE € 18.00 ROSATO FRIZZANTE € 24.00
Firriato, paceco (TP) Milazzo, Campobello di Licata (AG)
36
Vini rossi
Nero d’avola Nerello Mascalese
SICILIA DOC € 14.00 TERRE SICILIANE IGT € 14.00
Perricone Rossojbleo
SICILIA DOC € 16.00 NERO D’AVOLA
TERRE SICILIANE IGT € 22.00
Tenute orestiadi,Gibellina(TP) Gulfi,Chiaramonte Gulfi
Bollicine
Vivo Cuvèe Noir Prosecco Doc
€ 12.00 TREVISO EXTRA DRY € 15.00
Mionetto
Mionetto
Metodo classico-Brut
INZOLIA, CHARDONNAY
METODO CLASSICO € 30.00
Milazzo classico
37
Vini locali
BIANCO FERMO 0,5 LT € 6.00
BIANCO FRIZZANTE 0,5 LT € 6.00
ROSATO 0,5 LT € 6.00
ROSSO 0,5 LT € 6.00
BIANCO FERMO 1 LT € 9.00
BIANCO FRIZZANTE 1 LT € 9.00
ROSATO 1 LT € 9.00
ROSSO 1 LT € 9.00
Calici vino
CALICE BIANCO FERMO € 5.00
CALICE BIANCO FRIZZANTE € 5.00
CALICE ROSATO € 5.00
CALICE ROSSO € 5.00
CALICE SPRITZ € 5.00
38
Dolci
MOCHI
gusti a scelta: tè verde / cacao
/ pistacchio / cocco / mango
€ 4.50
39
Dolci
FRUTTA STAGIONE
porzioni a scelta:
Piccola (porzione per 1-2persone) € 4.00
Media (porzione per 2-4persone) € 8.00
Grande (porzione per 4-6persone) € 12.00
40