Cada vez est mas claro que somos lo que comemos.

Todas las estructuras de nuestro organismo se forman a partir de los componentes bsicos de los alimentos que ingerimos: protenas, grasas e hidratos de carbono, de la m intrauterino, se formaron a travs de los alimentos ingeridos por la mam.

 Somos lo que comemos

As es muy fcil ver la relacin que existe entre una buena alimentacin y un organismo sano, y de la mala alimentacin y las enfermedades como hipertensin, diabetes, Y podramos profundizar an ms este concepto diciendo que somos COMO comemos. La forma de alimentarnos tiene una estrecha relacin con la salud y la enfermedad. La alimentacin es una necesidad, que debe ser realizada horarios de las comidas y los ayunos entre stas. No se come por aburrimiento ni por ansiedad. No se come parado frente a la heladera, ni paseando por la casa. La hora de la comida debera ser el momento de reunin familiar, para conocer las actividades realizadas por nuestros hijos, es decir una buena oportunidad para el dilogo y la Ambas premisas: QU y CMO comemos, en los nios estn determinadas en un 100% por la enseanza

Ningn Ningn Ningn

beb beb beb de de 6

de meses 1 decide ao

4 comenzar decide

meses a comer comer

decide helado,

comenzar postrecitos chocolates o o flan

a en lugar 3,

comer de 4 pur

por de 5

ca

galletitas,

caramelos

Si la salud est determinada en gran medida por la alimentacin, y los chicos aprenden a comer lo que los padres les enseamos, entonces somos los padres los responsables de la salud futura de nuestros hijos. Si vos le ofrecs a tu h gusta, y l lo rechaza, seguramente vas a decir viste, yo estaba segura que no te iba a gustar. En cambio si le ofrecs un alimento que vos sabs que es muy importante y nutritivo, entonces vas a insistir tantas veces como se Los alimentos que tu hijo no haya probado los primeros tres aos de vida, difcilmente los vaya a probar el resto de su vida infantil. De modo que si vos no le ofrecs a tu beb alimentos sanos, esenciales y necesarios como pescado, hipotecando su salud.

Lactancia Materna

Amamantar es el acto ms natural, sano y maravilloso de la vida. Protege al beb fsica y emocionalmente, favorece su crecimiento y crea un vnculo madre-hijo profundamente amoroso (gen La leche materna, no es slo un alimento, es un rgano vivo, en su interior se encuentran clulas vivas, que luego de formar parte del organismo de la madre, van adaptndose al beb, reforzando sus defensas, madurando su mucosa Tiene anticuerpos que tapizan las mucosas del beb hacindolas ms resistente a Tiene inmunomoduladores, que regulan la intensidad de la respuesta de las defensas del nio, para que no sean deficientes ni exageradas ante Aporta hormonas que le indican al intestino a qu velocidad moverse, cunto y qu absorber de la leche, para que no se constipe o no elim Tiene aminocidos, protenas y cidos grasos esenciales, que no pueden ser aportados por ninguna fuente artificial de alimentacin. Tiene el contenido de hierro ms alto y la mayor tasa de absorcin de este hierro, para evitar la contrario, la leche de vaca no solamente tiene menos hierro, sino que adems sus protenas inhiben la absorcin del hierro, y producen una inflamacin intestinal, con microhemorragias, que hacen perder el hierro que la mad embarazo. El pecho sabe a quien est alimentando y qu darle en cada momento de su evolucin, esto quiere decir que la leche que se produce para un prematuro es distinta a la de un beb de trmino, aportndole aquellos nutrientes que n parto prematuro. La leche materna es distinta al mes, a los tres meses, a los seis meses y al ao. Se producen cambios paulatinos en la concentracin de protenas, hidratos de carbono y cidos grasos poliinsaturados, respondiendo del beb en cada Favorece el vnculo madre-hijo, esta relacin de ida y vuelta hace que ambos se beneficien, la mam se fortalece emocionalmente, porque siente que le est dando a su hijo LO MEJOR QUE L PUEDE RECIBIR, y el beb le de agradecimiento Todo esto puede demostrarse fcilmente ya que est comprobado que el beb alimentado a pecho tiene un apego ms precoz y fuerte con su madre, sufre menos infecciones y ms leves que los bebs que no recibieron pecho, tienen constipacin, de clicos o gases. Tienen menos problemas de piel (dermatitis), duermen mejor, crecen y maduran ms adecuadamente.

Y por si esto fuera poco, disminuye la posibilidad del suceso ms grave y atemorizante que puede sufrir un recin nacido: la muerte sbita neonatal. Los mitos negativos de la lactancia son el principal riesgo para el fracaso, y estos mitos en general son aportados por mams frustradas en su lactancia. Hace unos veinte a treinta aos, en nuestra sociedad estaba mal visto dar de mamar y eran los mismos mdicos los encargados de transmitir esto y favorecer la lactancia artificial.Las mams que no dieron de mamar (ahora abuelas) tienen muy incorporado todo lo que les dijeron acerca de la lactancia y lo transmiten cada vez que pueden. Vamos a derribar algunos de estos mitos.
HAY MAMS QUE AUNQUE QUIERAN, NO PUEDEN DAR DE MAMAR. Falso. Todas las mams estn en condiciones de dar de mamar. No existen leches pobres, flacas ni aguadas. Todas las leches son iguales!

PECHOS PEQUEOS PRODUCEN MENOS Pechos pequeos, medianos o grandes tienen la misma posibilidad de produccin de leche. La leche se fabrica en los alvolos mamarios. Un pecho muy pequeo puede albergar aproximadamente 50.000 alvolos. Uno muy grande importa el tamao del pecho para producir leche.

LOS BEBS QUE TOMAN PECHO SE DESPIERTAN MUCHO MS DURANTE Los nios alimentados a pecho pueden dormir toda la noche sin despertarse. Si el beb est bien alimentado y tiene una buena higiene del sueo (le el captulo el sueo normal) a los tres meses puede dormir hasta ocho horas n tres a cuatro horas ms.

Comienzo de semislidos

Cundo un beb est en condiciones de comenzar a comer papillas? Para poder comenzar a comer tu hijo debe cumplir con dos pautas madu Debe estar sentado bien firme y sosteniendo Qu recuerdo va a tener tu beb de la alimentacin si est luchando con su cuerpo para poder mantener la cabeza derecha, para no caerse para los costados, mientras recibe las primeras papillas? Los esfuerzos que realiza para ma las sensaciones positivas y placenteras del aprendizaje de la Debe tener disminuido el reflejo de succin y eyeccin de Cuando a un beb menor de 6 meses se le acerca algo a la boca, efecta un movimiento reflejo (no es voluntario) con la lengua que permite la extraccin de leche del pecho o de la mamadera, pero en el caso de las papillas lo que mam insiste, el beb contina escupiendo, y lo que debera ser una experiencia positiva y agradable termina convirtindose LA MAYORA DE LOS MENORES DE 6 MESES NO ESTN EN CONDICIONES MADURATIVAS PARA COMENZAR A COMER.

Una vez que tu hijo cumpli estas metas (en la mayora de los casos alrededor de los 6 meses), pods comenzar No importa cunto coma, sino cmo coma. Debe relacionarse bien con Si un da le das a tu beb un sonajero y l lo revolea, vas a insistir hasta que se ponga a llorar o lo vas a guardar y ofrecer otro da pa La mayora de las mams, cuando empiezan con las papillas, insisten hasta que el beb se pone a llorar, cuando en realidad deberan permitir que juegue y conozca la comida con todos los Ofrecele la papilla una sola vez por da, y eleg un momento en el cual te puedas dedicar exclusivamente a l, sin interrupc Los rituales predecibles son fundamentales para los chicos, stos ayudan a organizar las funciones biolgicas, por ejemplo: si tu beb come todos los das a la misma hora, espera la comida y realiza la digestin mejor que Elegir la cena es un buen momento, ya que ayuda a organizar el sueo. Si tu beb cena todos los das a la misma hora, luego se baa, toma la teta y se va a dormir; la cena prepara a su cer Como tu beb est acostumbrado a un alimento lquido, las primeras papillas deberan ser bien blandas para que la diferencia con la leche no sea tan importante, por este motivo las papillas pueden diluirse con Debe estar sentado cmodamente, debe ver el plato con la papilla y todos tus movimientos al preparar y Al principio va a tragar muy poco, la mayor parte de la comida va a terminar en su pelo y su ropita. A medida que pase el tiempo, va a ir aprendiendo.

Cules son las mejores comidas para Tu beb est acostumbrado a la leche que es un alimento dulce, si comenzamos con papillas dulces, seguramente le van a gustar. Pero si aprende a comer papillas dulces, luego va a ser muy difcil que acepte las papillas saladas que so y ms necesarias (ojo, digo papillas saladas para diferenciarlas de las dulces, pero a las papillas de los bebs no hay que agregarles sal, la sal hace mal). Por eso yo te recomiendo que comiences con papillas saladas, y una vez que las disfrute y las reconozca, entonces pods incorporarle papillas dulces.

Primeras Las primeras papillas deben ser de fcil digestibilidad y caseras (para que no contengan saborizantes, conservantes El intestino de los menores de 1 ao es inmaduro y absorbe las protenas sin digerirlas, que luego pueden producir alergias, entonces los alimentos muy alergnicos como el chocolate, tomate, frutilla, kiwi, pescados y mariscos o c luego del ao de La miel puede transportar esporas de botulismo (enfermedad gravsima). La acidez del estmago de los mayores de 1 ao las destruye, pero en los menores de 1 ao la acidez gstrica no es suficiente, por lo tanto, hasta esta e Las protenas de la leche de vaca tambin son absorbidas sin digerir y actualmente se sospecha que son la principal fuente de alergia en la infancia. Adems producen una inflamacin crnica de la mucosa del intestino, con prdid anemia. Los menores de 1 ao no deben tomar leche de vaca. Deben recibir lecha materna o maternizada.

Papillas que debe recibir tu hijo de los 6 a los Pur amarillo: herv unas rodajas de zapallo anco sin cscara y/o zanahoria. Procesalo, agregale aceite o yema de huevo duro pisado (le mejoran el gusto y aumentan las caloras). Luego dilulo con Polenta, vitina o avena: como estos alimentos requieren coccin, y la leche maternizada no se puede cocinar, se deben preparar con caldo de verduras, y luego dilula o enfriala Mezcla de cereales precocidos: trigo y miel (esta miel tiene un proceso de pasteurizacin y coccin que destruye las esporas del botulismo), maz, tres cereales, arroz (cuidado con ste que es muy constipante, si a tu beb le cuesta un tiempo, se puede usar cuando tiene diarrea).

De los 7 a los 8 Pur verde: herv acelga, espinaca, brcoli o zapallito (sin las semillas), hasta que estn bien tiernos, procesalos y mezclalos con aceite, yema de huevo duro, salsa blanca, queso crema, o Legumbres: arvejas o lentejas bien hervidas (se pueden saltear en aceite con ajo o cebolla picada) procesadas y mezcladas con Carne, pollo o hgado: Bien cocidos a la plancha, procesados y mezclados con su Si la carne est jugosa quiere decir que la temperatura de coccin en su interior no super los 80 grados centgrados. Para que las bacterias que habitualmente se encuentran en la carne se destruyan, es necesario cocinarla a ms causantes de las diarreas hemorrgicas ms severas y del Sndrome Urmico Hemoltico. Si vos corts un trozo de carne, y el plato se moja con jugo, quiere decir que hay bacterias y que tu hijo se puede enfermar. De modo que la carn como mnimo hasta los 6 Fideos de smola: municin o cabello de ngel cortaditos, con aceite, manteca Una vez que tu hijo tiene sus papillas favoritas, que las disfruta y espera, pods ofrecerle dulces. Qu dulces? Observ la pirmide de la nutricin y En que escaln estn las En que escaln estn los lcteos (yogurt, postres o En que escaln estn las galletitas, postrecitos hechos con grasas saturadas Exactamente: el mejor postre es una buena fruta. Si vos le enses a tu hijo a disfrutar el dulce de la fruta, no va a necesitar los postrecitos superdulces e industriales que no son sanos. Tambin pods darle yogurt, fla Ten en cuenta que la leche materna (o maternizada) es el principal alimento durante el primer ao de vida, es por ello que a los bebs se los denomina lactantes has Record que no importa cunto coma tu beb al principio, sino que se relacione bien con la comida. Para este aprendizaje es bueno dejar que juegue con la papilla, que la toque, se ensucie, que descubra los distin Inclusive te recomiendo que aproveches el comienzo de la alimentacin de tu beb para cambiar los hbitos alimentarios de tu familia, te vas a dar cuenta de que el sacrificio vale la pena.

Una buena alimentacin

Qu significa comer sano? Los alimentos que ingerimos deben guardar un equilibrado balance entre fibras, azcares, protenas de origen animal y no animal y grasas poliinsaturadas. Aunque

respetamos la pirmide de la nutricin. En la base estn los alimentos que debemos comer en mayor proporcin: cereales, pastas, arroz, panes integrales. Un escaln ms arriba productos de la tierra: frutas, verduras, legumbres y hortalizas. El tercer escaln es para los productos animales: pescado, carnes, aves, huevos, lcteos (a partir de los dos aos todos los lcteos deben ser descremados) En el vrtice de la pirmide estn los alimentos que debemos evitar: azcares y grasas saturadas (galletitas, chocolates, y pastelera en general). El lquido que los chicos deben ingerir tiene que ser agua o leche, ya sea durante la comidas o en los intervalos entre stas.

Si vos le ofrecs a tu hijo un vaso de agua y l lo rechaza, quiere decir que su cuerpo no necesita ms lquido, en cambio si le ofreces un jugo o una gaseosa, se lo va a tomar porque es rico, quitndole el apetito para la prxima comida caries. El jugo de soja posee unas sustancias naturales denominadas fitoesteroles, que podran interferir con algunos procesos hormonales del organismo. Si bien esta relacin an est en estudio, la Sociedad Argentina de Pediatra recom de soja a menores de cuatro En muchas ocasiones los chicos utilizan la comida para manejar a los padres y as llamar su atencin. Si los padres entran en este juego y se preocupan de ms, entonces la Si un chico no come el almuerzo, porque est cansado, con sueo o enojado, la mam piensa: le tengo que dar algo nutritivo (porque no puede estar con el estmago vaco) y le ofrece un postrecito o un chocolate. Estos dulces ( quitan la posibilidad de recuperar en la prxima comida lo que no comi en la anterior, adems lo ests premiando por no comer lo que deba! Si tu hijo no quiere comer la comida tendr que esperar hasta la prxima, entonces s Tambin aprender que en tu casa la que manda sos vos y que tiene que hacerte caso. Se come la comida que prepara mam, respetando los horarios establecidos y nada durante los intervalos.