INSTITUTO TECNOLGICO SUPERIOR DE CENTLA

ASIGNATURA: FUNDAMENTOS DE INVESTIGACIN

TRABAJO: REPORTE DE INVESTIGACIN

MAESTRA: LIC. ADRIANA DEL CARMEN HERNNDEZ CRUZ

ALUMNOS: AMELIA BETZAB GMEZ CRUZ MISAEL ROSALES RAMREZ JOS ROBERTO MENESES MNDEZ

FRONTERA, CENTLA, TABASCO.

INTRODUCCIN. Para desarrollar el tema se proporcionan algunos conceptos claves que ayudan a comprender la importancia de implementar el control de calidad en las empresas productoras de bienes y servicios para la comodidad del ser humano. Es de suma importancia conocer lo que es el control de calidad, as como saber para que se usa este proceso en las empresas encargadas de la produccin de los satis factores del ser humano, de igual manera es necesario conocer las reas en las cuales cae la responsabilidad del control de calidad, as mismo se darn a conocer las diversas tcnicas que se implementan para el mejoramiento del control de calidad. En el siguiente reporte de investigacin se dar a conocer la importancia y la consistencia del control de calidad en los departamentos encargados de

ejecutar las tcnicas establecidas para mejorar la produccin, y as proporcionar la satisfaccin de los clientes y demandadores de algn servicio especfico; y con ello, adquirir la confiabilidad que se busca obtener con la aplicacin de dicho proceso. Ya que esto es lo que respaldara la seguridad de los usuarios al demandar lo producido en industrias generadoras de bienes y servicios.

ndice

Introduccin Planteamiento del problema Justificacin Objetivo general Objetivos especficos Marco terico 1. Control de calidad 1.1 Antecedentes histricos 1.2 Responsabilidad por el control de calidad 1.2.1 reas responsables del control de calidad 2. Como mejorar el control de calidad. 2.1 Diagrama de Pareto. 2.2 Diagrama de grier. 2.3 Diagrama de causas y efecto. 2.4 Diagrama de flujo. 2.5 Diagrama del modelo para la calidad total. 3. Confiabilidad para el control de calidad. 3.1 Factores que intervienen en el control de calidad. Hiptesis Definicin de trminos. Variables Metodologa: tipo de investigacin, diseo, procedimiento, alcances y limitaciones. Resultados

Discusin Conclusin Bibliografa

Planteamiento del problema. En las empresas encargadas de la produccin de bienes y servicios, hay personal que no est lo suficientemente capacitado, es por ello que no se pueden desempear en un 100% en su rea laboral en el que han sido asignados. Se busca captar la idea de un buen control de calidad, para que de este modo, al ejecutar las tcnicas y estrategias en el que consiste, se mejore la produccin y los resultados sean satisfactorios. Cul es la importancia del control de calidad en las empresas dedicadas a la produccin de los bienes y servicios?

Justificacin. El control de calidad es el proceso mediante el cual se busca la perfeccin de las manufacturas hechas por las empresas dedicadas a la elaboracin de los distintos productos que a la postre no son ms que simple facilitadores de vida para el ser humano. Por tal motivo es de suma importancia conocer el proceso que conlleva el control de calidad, as como saber en manos de quien est la responsabilidad de que el cliente pueda o no confiar en lo hecho en las industrias encargadas de la fabricacin de ello. El no tener un buen control de calidad en las empresas, sera una problemtica de gran magnitud ya que la eficacia de lo producido en las industrias no es del todo satisfactoria, debido a que los departamentos encargados de realizar esta labor no estn teniendo un rendimiento ptimo. Al conocer la importancia de lo que representa en la industrial el llevar a cabo un orden especfico y eficiente en el proceso de control de calidad, beneficiar nica y exclusivamente al cliente, demandador, usuario que consuma algn bien o servicio en cualquier empresa.

El reporte de investigacin puede llegar a tener un gran avance en el desempeo de las reas en cargadas de regular y ejecutar el proceso que se debe emplear en lo elaborado con la nica finalidad de mejorar la calidad de estos mismos. Y de esta manera el control de calidad puede tener una influencia notable en el campo industrial. Como en todo caso, una de las vulnerabilidades que se deben tomar en cuenta es la reaccin negativa y/o el caso omiso, principalmente de los ingenieros industriales, los cules son los responsables directos sobre el buen desempeo del personal encargado de ejecutar las diferentes tcnicas empleadas para el funcionamiento y el mejoramiento del control de calidad.

Objetivo general. Identificar la importancia del control de calidad en las empresas encargadas a la elaboracin de productos mediante la diversa consulta de diferentes fuentes bibliogrficas: libros, revistas, documentales, ensayos, internet, etc. Para as poder evitar una repercusin debido a un mal proceso del control de calidad en la produccin de las correspondientes elementos que cada industria efectua.

Objetivos especficos. 1. Obtener informacin acerca de, en qu consiste el control de calidad. 2. Conocer en donde se aplica el control de calidad. 3. Saber que procedimiento sigue el control de calidad. 4. Ubicar beneficios y consecuencias.

Marco terico. I. CONTROL DE CALIDAD. Cuando se menciona el trmino calidad, por lo general lo asociamos con productos o servicios excelentes, que satisfacen nuestras expectativas y, ms an, las rebasan. Tales expectativas se definen en funcin del uso que se dar al producto o servicio en cuestin y de respectivo precio de venta. Por ejemplo, el servicio que un consumidor espera recibir de una dona de chocolate es muy distinto del que esperara de una de los mismo ingredientes, pero con la acepcin de que en ves de chocolate esta lleve glaseado. Cuando un producto mejora nuestras expectativas estamos hablando de calidad. Es decir, se trata de una cualidad cuya valoracin depender de lo que se perciba. El control de la calidad es la aplicacin de tcnicas y esfuerzos para lograr, mantener y mejorar la calidad de un producto o de un servicio. Implica la integracin de las tcnicas y actividades siguientes relaciones entre s: Especificacin de qu se necesita. Diseo del producto o servicio de manera que cumpla con las especificaciones. Produccin que cumpla cabalmente con las especificaciones. Inspeccin para cerciorarse del cumplimiento de las especificaciones. Revisin durante el uso a fin de allegarse informacin que, en caso de ser necesario, sirva como base para modificar las especificaciones.

1.1 Antecedentes histricos La historia del control de calidad es tan antigua como la industria misma. Durante la Edad Media el mantenimiento de la calidad se lograba, en buena medida, gracias a los prolongados periodos de capacitacin que exigan los gremios a los aprendices. Tal capacitacin imbua en los trabajadores un sentido de orgullo por la obtencin de productos de calidad.

La revolucin industrial vio aparecer el concepto de especializacin laboral. El trabajador ya no tuvo a su cargo exclusivo la fabricacin total de un producto, sino slo una parte de ste. El cambio trajo consigo un deterioro en la calidad de la mano de obra. La mayor parte de los productos que se fabricaban en aquella poca no eran complicados, por lo que la calidad no se vio mayormente afectada. Conforme los productos se fueron complicando y las respectivas labores se fueron haciendo ms especializadas, fue necesario revisar los productos en cunto se conclua su fabricacin.

1.2 Responsabilidad por el control de calidad. La calidad no debiera ser considerada como la responsabilidad de una sola persona o de una sola rea, sino ms bien como una tarea que todos deben compartir. De ella participan tanto el obrero de la lnea de ensamble, la mecangrafa, el agente de compras y el presidente de una empresa. La responsabilidad por la calidad se inicia en el momento que el departamento de mercadotecnia define las necesidades de calidad del cliente y contina hasta que el producto terminado est en manos de un cliente satisfecho.

1.2.1 reas responsables del control de calidad.

Mercadotecnia: Se determina el nivel de calidad de producto que el cliente desea, necesita y lo que est dispuesto a pagar. La mercadotecnia permite tambin obtener datos relacionados con la calidad del producto y permite definir cules son los requisitos correspondientes de la calidad.

Ingeniera de diseo: Se traducen las necesidades de calidad de un cliente en caractersticas operativas, especificaciones precisas y adecuados

mrgenes de tolerancia de un nuevo producto o de una nueva versin de un producto fabricado con anterioridad.

Abastecimiento: Sobre la base de requisitos que definiera la ingeniera de diseo, es responsabilidad del abastecimiento conseguir materiales y componentes de calidad. Las adquisiciones se pueden clasificar en cuatro categoras. Piezas estndares, como remaches y herrajes; componentes simples, como son los engranes y diodos; y por ultimo, los componentes complejos, que sirven para realizar algunas de las funciones del producto. Los requisitos de calidad que se exigen dependern de la categora a la que pertenezca la adquisicin.

Diseo del proceso: Tiene a su cargo el desarrollo de proceso y procedimientos mediante los que se obtendr un producto de calidad. Tal cometido se lleva a cabo a travs de ciertas actividades entre las que figuran la seleccin y desarrollo del proceso, la planeacin de la produccin y actividades de apoyo.

Produccin: El cometido de la produccin consiste en fabricar productos de calidad. No es posible inspeccionar la calidad dentro de un producto, pues sta forma, ms bien, es parte integral del mismo.

Inspeccin y prueba: Calificar la calidad de lo que se compra y se fabrica de informar los resultados obtenidos. Los informes producidos sirven a otros departamentos para emprender acciones correctivas siempre que ello sea necesario. Puede ser parte de un rea independiente, o bien formar parte de la produccin o de la garanta de calidad. Tambin se le puede integrar tanto dentro de la produccin como en la garanta de calidad.

Empaque y almacenamiento: Es responsable de preservar y proteger la calidad del producto. El control de calidad del producto no debe limitarse a

la etapa de la produccin, sino que deber extenderse hasta la distribucin, instalacin y uso del producto.

Servicio al producto: Ofrece al cliente medios que le permitan obtener el ptimo funcionamiento de un producto durante su vida esperada. Entre sus tareas figuran las de venta, distribucin, instalacin, asistencia tcnica, mantenimiento y disposicin despus de su uso.

Garanta de calidad: No tiene responsabilidad directa por la calidad (por ello no es de suma importancia). Ayuda y colabora con otras reas en las tareas de stas que tienen que ver con el control de la calidad. La garanta de calidad si tiene responsabilidad directa en la evaluacin contina de la efectividad del sistema de calidad.

II.

CMO MEJORAR EL CONTROL DE CALIDAD

2.1 Diagrama de Pareto: Es una grfica en donde se organizan diversas clasificaciones de datos por orden descendente, de izquierda a derecha. (Anexo 1)

2.2 Diagrama de Grier: Para poder aplicar esta tcnica es necesario que sean y muchos y semejantes los cdigos que sirven para representar los diversos motivos de rechazo del grupo al que pertenece el producto.

2.3 Diagrama de causa y efecto: El diagrama de causa y efectos son dibujos que constan de lneas y smbolos que representan determinadas relaciones entre efecto y sus causas.

Estos diagramas sirven para determinar que efecto es negativo y as emprender las acciones necesarias para corregir las causas, o bien, para detectar un efecto positivo y saber cules son sus causas. (Anexo 3)

2.4 Diagrama de flujo: Estos diagramas muestran la transformacin de un producto o de un servicio conforme stos van pasando por las diversas etapas de su produccin. Con este diagrama se facilita visualizar el sistema total, identificar posibles puntos de dificultad y ubicar las actividades de control.

2.5 Diagrama del modelo para la calidad total: El modelo plantea una serie de electos interrelacionados e

interdependientes, con un enfoque sistemtico

que sustenta la

administracin de las organizaciones, representando en los siguientes factores: Liderazgo, clientes y planteamiento: permiten dar direccionamiento y proporcionar la competitividad, valor para el desarrollo sostenido. Personal, procesos y sociedad: integra los elementos de transformacin y generacin de valor; es decir, son aquellos sobre los que manifiestan las estrategias para provocar el mejoramiento continuo de los sistemas y procesos, productos y servicios. Resultados: integra el valor generado por la organizacin que se deriva del cumplimiento de sus estrategias y el mejoramiento continuo de los procesos y sistemas de trabajo. transformacin cultural y generacin de

III.

CONFIABILIDAD.

En pocas palabras, la confiablidad es calidad a largo plazo. La calidad es una condicin del producto durante la etapa de la produccin, o inmediatamente despus de sta, en tanto que la confiabilidad es la capacidad del producto para desempear la funcin para la cual fue hecho durante cierto tiempo. Un producto que funciona durante un prolongado periodo de tiempo es un producto confiable. Puesto que la diversas unidades de un mismo producto no van a fallar en el mismo momento, la confiabilidad es tambin una probabilidad. La definicin mas precisa es la siguiente: la confiabilidad es la probabilidad de que un producto determinado realice aquellas funciones para las que fue creado de manera satisfactoria durante un lapso vital predeterminado y bajo ciertas condiciones ambientales previamente definidas.

3.1 Factores que intervienen en la confiabilidad. Hay cuatro factores directos que intervienen en la confiabilidad: valor numrico, una funcin especfica, un lapso vital y condiciones ambientales. El valor numrico es la probabilidad de que el producto no falle durante determinado tiempo. Por caso el valor 0.93 indicar la probabilidad de que 93 de 100 productos funcionen un por lapso previamente establecido y de que 7 productos fallen antes de ese mismo lapso. El segundo factor esta relacionado con la funcin que desempear el producto. Los productos se disean para una aplicacin determinada y de ellos se espera que sean capaces de realizarla. Por ejemplo, un desarmador esta diseado para girar tornillos, no para abrir latas de pintura. El tercer factor que se menciona se refiera a la vida del producto, es decir, cuanto tiempo se espera que dure ste. Por ejemplo, la vida de las llantas de los automviles se especifica mediante diversos valores, como sera de 36 meses o

70000 km, dependiendo del tipo de armazn de la llanta. La vida de un producto se especifica en trminos de uso, tiempo o ambos. El ltimo factor tiene que ver con las condiciones ambientales. No se puede esperar que un producto destinado a servir en interiores, como sera una silla tapizada, funcione adecuadamente en exteriores, expuesto al sol, al aire y a la lluvia.

Hiptesis. La baja efectividad del control de calidad se debe a que: Las reas responsables de ste proceso no se estn desempeando adecuadamente. La falta de capacitacin a los obreros que colaboran en dichos departamentos. El abastecimiento inadecuado de materiales para la elaboracin de productos.

Variables. Tcnicas. Procesos de calidad.

Definicin de trminos. CALIDAD Definicin conceptual: es herramienta bsica para una propiedad inherente de cualquier cosa que permite que esta sea comparada con cualquier otra de su misma especie.

Definicin sistematizada: La calidad de un producto o servicio es la percepcin que el cliente tiene del mismo, es una fijacin mental del consumidor que asume conformidad con dicho producto o servicio y la capacidad del mismo para satisfacer sus necesidades.

GREMIOS Definicin conceptual: tipo de asociacin econmica de origen europeo, implantada tambin en las colonias, que agrupaba a los artesanos de un mismo oficio, que apareci en las ciudades medievales y se extendi hasta fines de la Edad Moderna, cuando fueron abolidas. Definicin sistematizada: personas de gran vida recorrida en su campo laboral, estas personas eran los jefes de departamentos.

PROCESO Definicin conceptual: es un conjunto de actividades o eventos

(coordinados u organizados) que se realizan o suceden (alternativa o simultneamente) con un fin determinado. Definicin sistematizada: consiste en aplicar la calidad al proceso de fabricacin de un producto. Para ello se utilizan tcnicas como el control estadstico de procesos SPC (Statistical process control) aplicadas sobre muestras tomadas del producto.

Metodologa: tipo de investigacin, diseo, procedimiento, alcances y limitaciones. Tipo de investigacin:

La investigacin realizada es de tipo documental ya que la fundamentacin terica as como todo su contenido fue tomada de los diferentes documentos que nos proporcionaran la informacin necesaria.

Diseo: Diseo es de tipo descriptivo ya que todo el fundamento terico esta basado solo en eso, en la teora, la cual simplemente describe todos y cada uno de los puntos tratados anteriormente, sin ponerlos en practica realizando algn tipo de experimentacin.

Procedimiento: 1. La inquietud y el afn por conseguir la excelencia en todas las cosas, es la razn por la cual el control de calidad es de cierta manera exigente. Es por ello que despierta inters de manera personal en los ingenieros industriales, pues el conocer las alternativas para mejorar la produccin es una de las exigencias que se tienen que satisfacer. Por tal motivo es un tema seleccionado especialmente para ampliar el panorama acerca de la fabricacin en el concepto industrial. 2. Conociendo el proceso, las tcnicas de un buen control de calidad se puede mejorar directamente la produccin, pero sobre todo las estrategias utilizadas, son las que le dan ese valor nico, ya que la buena administracin de los bienes, el tiempo y los obreros puede llegar a tener un gran alcance en el prestigio industrial. 3. El control de calidad no es nicamente lo que se necesita para la fabricacin de algn elemento o construccin de un servicio, pero si es la parte fundamental, lo que respalda la preferencia del usuario.

De esta manera se puede llegar a planificar de manera ms especfica en que parte del proceso se tiene que poner el mayor de los esfuerzos y las tcnicas elaboradas. 4. Lo ms importante es llevar a cabo el proceso de calidad, y es aqu donde se limita el trabajo de investigacin, debido a que solo se puede obtener el contenido terico. Pues ya obtenida la informacin las incgnitas pueden ser resueltas y las curiosidades acerca del control de calidad menguan.

Alcances y limitaciones: El alcance de la investigacin fue el dar a conocer la importancia del control de calidad en las empresas encargadas a la elaboracin de productos, los cuales satisfacen las necesidades del cliente, no obstante estas necesidades son y siguen siendo superadas da a da gracias al proceso de control de calidad que, necesidades que con el paso del tiempo se van detallando mas y mas; por lo cual, el control de calidad est en constante mejoramiento para la satisfaccin del cliente (lo cual es un poco irnico). El alcance de la investigacin y lo obtenido, son noticias positivas; de ser lo contrario, obviamente sera una gran limitacin. Pero en realidad esto solo se podra lograr por una total falta de atencin por parte de las reas o departamentos responsables. Una limitacin, o por decirlo de otra forma un repercusin del control de calidad, no sera ms que una falla en las especificaciones dadas por el diseador o responsable en turno.

Resultados. Para el mejoramiento del proceso del control de calidad sin precedentes, se deben seguir los siguientes pasos: probar la necesidad de un mejoramiento. Identificar los proyectos concretos de mejoramiento.

Organizar para la conduccin de los proyectos. Organizar para el diagnstico descubrimiento de las causas. Diagnosticar las causas. Proveer las soluciones. Probar que la solucin es efectiva bajo condiciones de operacin. Proveer un sistema de control para mantener lo ganado.

Discusin. Segn Dale H. Besterfield (1995:01) dice: El control de la calidad es la aplicacin de tcnicas y esfuerzos para lograr, mantener y mejorar la calidad de un producto o de un servicio. Segn Ronald H. Lester, Harry E. Mottley en su libro Control de Calidad y beneficio empresarial dice: El trmino Control de Calidad se refiere a un sistema dentro de una planta de fabricacin u otra organizacin por medio del cual se busca que los productos fabricados sean conformes con los parmetros especficos que definen la calidad del producto o servicio.

Con el contexto del primer autor no estamos del todo conformes, ya que el seor Dale H. Besterfield menciona que: El control de la calidad es la aplicacin de tcnicas y esfuerzos para lograr, mantener y mejorar la calidad de un producto o de un servicio. Pues se haba dicho anterior mente que el proceso de control de calidad es para mejorar, perfeccionar y afinar los productos elaborados por las empresas que se dedican a ello. Y este seor menciona que: el control de calidad es mantener la calidad del producto. Si el control de calidad tratara nicamente de mantener la calidad de un producto, no se tomara mayor importancia a las necesidades del cliente y, lo que

es peor, no se luchara por la constante innovacin de los productos elaborados por dichas empresas. Por otro lado estamos de acuerdo con el segundo autor, puesto que el control de calidad es una serie de pasos a seguir (sistema), para la mejor produccin.

Conclusin. Gracias a esta investigacin hemos podido llegar a la nica conclusin de que: el proceso del control de calidad, no se puede dar ni el ms mnimo lujo de fallar en algunos de sus departamentos y reas responsables. Ya que, como se haba mencionado anteriormente, el cliente ser el perjudicado directamente. Pues en cada industria se debe tener ms inters por cumplir con la sistematizacin de un control de calidad confiable y seguro, lo cual al llevarse a cabo beneficiar al consumidor y a la empresa, dando un prestigio digno en la sociedad, pues al hacer su produccin de manera excelente, pues un control de calidad eficaz no solo garantiza a la direccin que se puede conseguir y mantener una buena calidad en el producto; tambin reduce los costos e incrementa la productividad.

Bibliografa. Besterfield, Dale H. Control de Calidad. Naucalpan Mxico: Prentice Hall, 1995.

Cerbellido, Victor Manuel. Qu es el control de calidad? Conceptos, gurs y modelos fundamentales. Mxico D.F.: Limusa, 2006.

Ronald H. Lester, Harry E. Mottley. Control de calidad y beneficio empresarial. Mxico D.F.: Daz de Santos, 2001.