AO DEL CENTENARIO DE MACHU PICCHU PARA EL

MUNDO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLGICAS

SEMINARIO BOTNICA ECONMICA CURSO: BOTNICA SISTEMTICA INTEGRANTES: LUIS ANTHONY HERMOSA PINGO PANTA RAMOS CYNTHIA KATHERINE SAAVEDRA LOZADA CARLOS JULIN SAMANIEGO NAVARRO TATYANA VEGA GUARDERAS ZOILA

DOCENTE: DR. MANUEL CHARCAPE RAVELO

PIURA, AGOSTO DE 2011.

NDICE
I. II. III. RESUMEN INTRODUCCIN CONTENIDO BOTNICA ECONMICA: 3.1.1 CONCEPTO DE LA BOTNICA ECONMICA O ETNOBOTNICA 3.1.2. HISTORIA DE LA BOTNICA ECONMICA 3.1.2.1. EN EL MUNDO 3.1.2.2. EN EL PER 3.1.3. ETNOBOTNICA MODERNA 3.1.4. IMPORTANCIA DE LA BOTNICA ECONMICA 3.1.5. CLASIFICACIN DE LAS PLANTAS DE ACUERDO A SU UTILIDAD IV. V. VI. CONCLUSIONES REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ANEXOS

I. Resumen Desde sus inicios, la existencia de la raza humana depende de la utilizacin de los vegetales, los que le ayudan a cubrir sus necesidades bsicas de alimento, vestido y vivienda. De las ms de 270,000 especies de plantas conocidas que existen en el mundo, alrededor de 7,000 han sido utilizadas en forma silvestre o cultivada por el hombre a lo largo de su historia con fines alimenticios, el resto de las 30,000 consideradas comestibles no se aprovechan, ya sea por desinters o por el desconocimiento de sus posibles aplicaciones.

II. Introduccin La relacin entre las plantas y los humanos nace mucho antes de que surgiera la agricultura como actividad importante para la supervivencia. Las plantas fueron, primero, fuente de alimentos gracias a la colecta que se haca de ellos con ese propsito, lo mismo que sirvieron de materia prima para la fabricacin de implementos diversos, vestido, pigmentos y medicina. Una vez que surge y se extiende la actividad agrcola, y origina cambios profundos en las costumbres, organizacin social y en la propia evolucin de nuestra especie, la ya estrecha relacin entre plantas y humanos se vuelve una dependencia simbitica entre algunas especies vegetales y las comunidades humanas. Por diversos factores econmicos, ambientales, y de nutricin y salud, combinados con el incremento sostenido del nmero de pobladores humanos, se hace necesario y obligado el conocimiento cientfico de aquellas especies vegetales que, mediante el manejo apropiado, permitan tanto la adecuada administracin ambiental, como el aprovechamiento y la produccin sostenible de alimentos y materias primas para uso farmacutico, industrial, textil y culinario, entre otros.

Tan importante como lo anterior resulta la necesidad de reconocer aquellas especies de plantas an silvestres con potencial econmico, para que se unan a la importante lista de las especies ya domesticadas, de tal manera que, bajo sistemas de produccin intensiva, provean de nuevas alternativas de aprovechamiento para la poblacin humana, lo mismo que de fuentes adicionales de forraje para las diversas clases de ganado productoras de carne. A la par que una amplia gama de especies vegetales que tienen usos benficos, coexisten numerosas especies cuya acertada identificacin pudiera evitar daos y mortandad por su ingesta accidental, o por el contacto con estructuras portadoras de compuestos txicos o irritantes. El objetivo de este trabajo monogrfico est encaminado bsicamente al conocimiento de los principales datos informativos de la Botnica econmica, as como a mostrar un panorama general de esta rama de la Botnica, que en estos ltimos tiempos ha cobrado vital importancia.

Contenido 3.1. BOTNICA ECONMICA: 3.1.1. CONCEPTO DE LA BOTNICA ECONMICA: La Botnica econmica o Etnobotnica es una rama de la Botnica cuyo objeto de estudio son las plantas tiles al ser humano. Esta disciplina trata, entonces, la taxonoma, origen, domesticacin, principales variedades, procesamiento, importancia histrica y otros temas relevantes de las plantas cultivadas o aquellas que son utilizadas de uno u otro modo por alguna comunidad humana. Otros puntos relevantes de la botnica econmica son la sistemtica y nomenclatura de las plantas cultivadas, la domesticacin y mejoramiento de las angiospermas tiles, las plantas comestibles: cereales, otras fuentes de carbohidratos, leguminosas, verduras, frutas templadas y tropicales. Adems, trata de las plantas con usos principalmente tcnicos, tales como aquellas utilizadas para la extraccin de aceites, gomas, fibras, maderas e, incluso, las plantas inferiores tiles. Asimismo, es un quehacer de la botnica econmica estudiar las plantas que curan o matan, dan placer o molestia, como son las que proveen bebidas estimulantes y alcohlicas, las plantas medicinales (proveen drogas psicoactivas y venenos), las especias y perfumferas, las plantas ornamentales, y, finalmente, la ingeniera con plantas y malezas. La palabra etnobotnica proviene de las races griegas (etnos), pueblo o raza y (botne), hierba.

Esta disciplina define el papel de los vegetales en las sociedades humanas; estudia la interaccin de los grupos humanos con las plantas: su empleo para fabricar sus instrumentos y herramientas, para protegerse (viviendas, vestuarios), alimentarse, curarse de las enfermedades, comunicarse con sus congneres (papeles, tintas, tatuajes, tejidos), as como su asociacin en la vida social (rituales, juegos, msica, etc). 3.1.2. HISTORIA DE LA BOTNICA ECONMICA: 3.1.2.1. EN EL MUNDO El trmino "etnobotnica" fue acuado en 1895 por el botnico estadounidense John Williams Harshberger, pero la historia de campo comienza muchsimo antes. En el ao 77 d.C., el mdico-cirujano griego Dioscrides public "De Materia Medica", un catlogo de 600 plantas del Mediterrneo en el cual consign informacin de cmo las utilizaban los griegos, especialmente para propsitos mdicos. Este herbario ilustrado contena informacin de cmo y dnde haba sido tomada cada planta, si eran o no venenosas, su uso actual y si eran comestibles o no (e incluso inclua las recetas). Dioscorides enfatiz en el potencial econmico de las plantas. Durante muchas generaciones, los estudiantes aprendan y estudiaban de este herbario, pero no se adentraron en ese campo hasta la Edad Media. En 1542, el artista renacentista Leonhart Fuchs marc la tnica para regresar al estudio de campo con la publicacin de su catlogo "De Historia Stirpium con 400 plantas nativas de Alemania y Austria. John Ray (1686-1704) provee la primera definicin de "especies" en su "Historia Plantarum": una especie es un conjunto de individuos que a travs de la reproduccin dan producto a nuevos individuos similares a ellos.

En 1753 Carlos Linneo escribi "Species Plantarum", que inclua informacin de 5.900 plantas. Linneo es famoso por inventar la Mtodo de nomenclatura binomial, en el cual todas las especies (minerales, vegetales o animales) toman dos nombres de (gnero, y especie). En el siglo XIX se alcanz el cenit de la exploracin botnica. Alexander von Humboldt recolect datos del Nuevo Mundo y los viajes del Capitn Cook trajeron colecciones e informacin de las plantas del Pacfico sur. En esa poca se inici la sistematizacin de la mayora de los jardines botnicos, como el Jardin des Plantes de Pars (fundado en 1640), el Jardn Botnico Real de Kew, en Inglaterra,[1] etc. Entre 1860 y 1890, Edward Palmer recopil objetos de artesana y especmenes botnicos de los pueblos del oeste de Norteamrica y Mxico. El valor de su abundante recopilacin de datos permiti fundamentar la llamada "botnica aborigen" o estudio de todas las formas en que los aborgenes del mundo utilizan o aprovechan los vegetales: alimentos, medicamentos, textiles, ornamentacin, etc. Sin embargo, los primeros estudios con la perspectiva indgena del mundo vegetal fueron los del mdico alemn Leopold Glueck, a finales del siglo XIX, durante su estancia en Sarajevo[2] Su obra sobre el uso de las plantas en la medicina tradicional de los pueblos rurales de Bosnia, escrita en 1896 se considera el primer trabajo moderno de etnobotnica. En las dos primeras dcadas del Siglo XX aparecieron las investigaciones de Matilda Cox Stevenson Plantas zui (1915), Frank Cushing Alimentos de los Zuni (1920), Keewaydinoquay Peschel hongos de los Anishinaabe (1998) y el equipo de enfoque de Wilfred Robbins, JP Harrington, y Barbara Freire-Marreco Plantas del pueblo Tewa de Nuevo Mxico (1916).

3.1.2.2. EN EL PER En el Per los estudios etnobotnicos se iniciaron el 8 de abril de 1778 cuando Hiplito Ruiz, Jos Pavn, Joseph Dombey (mdico naturista francs) y los dibujantes Jos Brunete e Isidro Glvez fondearon en el puerto del Callao en busca del oro amargo Cinchona spp. (Gonzles 1988) y del paraso perdido o la tierra promisoria, rica en especies medicinales. Los naturales del Per, extraados ante la actividad que realizaban estos europeos (...cuidadosamente acicalados, recorriendo a pie los campos con las carpetas debajo del brazo para guardar en ellas las plantas que se les presentaban... en Gonzlez 1988), los llamaron brujos yerbateros. Los resultados de estas expediciones fueron muy reveladores, pues se llegaron a descubrir nuevas especies para la ciencia, publicndose en tres tomos de la Flora Peruviana et Chilensis editados entre 1798 y 1802 (Ferreyra 1979). El aporte de esas colecciones botnicas permite considerar a Ruiz y Pavn como los verdaderos fundadores de la Botnica Peruana (Ferreyra 1979). En 1802, llegaron al Per Alexander Von Humboldt y el botnico francs Aim Bonpland, quienes tambin sumaron colecciones importantes de algunas especies medicinales, entre ellas la quina o cascarilla de Sandia, Maraon y Jan. Poco despus, en 1850, Antonio Raymondi inici una gran coleccin de los recursos naturales del pas y entre ellas tambin numerosas plantas de uso medicinal. En 1921 el botnico Fortunato Herrera, Catedrtico de la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cuzco, al describir la flora del Cuzco, incorpor los distintos nombres vernaculares y usos atribuidos a estas especies por los pobladores de la regin. Valdizn & Maldonado (1922) aportaron un

enfoque contemporneo al conocimiento de la medicina indgena en el Per e inculcaron, en la conciencia sanitaria de la poblacin indgena, las prcticasmedicinales tradicionales realizadas por los curanderos o Kallahuayas. A mediados de siglo, el mdico Lastres (1951) publica la Historia de la Medicina Peruana en tres volmenes. El primer volumen se dedic al hombre de las medicinas o Kallahuayas y tambin a la etnobotnica de estupefacientes anestsicos y txicos, rica en acepciones cientficas y vernaculares. La obra de Lastres posee un considerable valor cientfico por haber sido escrita con el profundo dominio de las tradiciones incaicas y en particular de la zona norte del Per y todava hoy su trabajo sirve de indicador de vacos de informacin etnomedicinal. En los albores del siglo XX, el reverendo padre Jaroslav Soukup llev a cabo numerosas colecciones botnicas, recogiendo los nombres vernaculares de las especies de importancia econmica y medicinal (Soukup 1995). Asimismo, la obra de Chvez (1977) contribuye de manera notable al conocimiento de la etnomedicina peruana por la minuciosidad con que presenta la informacin a partir de numerosas fuentes histricas nunca antes consideradas. Valiosos aportes lo constituyen tambin los trabajos de Lpez y Kiyan de Cornelio I (1973, 1974 a, b), Cerrate de Ferreyra(1979), Duke & Vsquez (1994), Alban (1984, 1994, 1998) y Brack (1999), entre otros. El uso cultural de las plantas como disciplina cientfica naci en el Per a partir de los trabajos de Harshberger (1896), quien acu por primera vez el trmino etnobotnica. Este botnico fue el primero en desarrollar un trabajo etnobotnico en el Per (Harshberger 1898), complementado por Herrera (1923) y Yacovleff & Herrera (1934). Otro trabajo fue el de Towle (1961), donde se exponen las especies registradas en restos de las culturas

prehispnicas peruanas y que atrajeron el inters de los profesionales de las ciencias tanto sociales (arqueologa, etnologa) comonaturales (bilogos, etnobotnicos). La obra de Towle explora el uso y cultivo de plantas por los antiguos peruanos a nivel nacional dentro de su contexto cultural y cronolgico.

3.1.3. Etnobotnica moderna

En los comienzos del siglo XX, el campo de la etnobotnica experiment un giro radical, de la cruda compilacin de datos a una reorientacin metodolgica y conceptual. Esto es tambin el inicio de la etnobotnica acadmica. En la actualidad, la etnobotnica requiere una gran variedad de conocimientos: entrenamiento botnico para la identificacin y preservacin de especmenes vegetales, entrenamiento antropolgico para comprender los conceptos culturales en cuanto a la percepcin de las plantas, entrenamiento lingstico, al menos suficiente como para transcribir trminos nativos y entender la morfologa nativa, sintaxis y semntica. El conocimiento en todas estas reas no es necesario para un solo etnobotnico; se suele componer de un equipo. Pero quizs uno de los ms grandes cientficos en esta rea fue Richard Evans Schultes padre de la etnobotnica moderna quien junto con el qumico suizo Albert Hofmann escribieron un libro que sent las bases en el estudio de las propiedades farmacolgicas de muchas plantas e inclusive hongos alucingenos de uso ritual. Este libro fue Plantas de los Dioses: Orgenes del Uso de Alucingenos, publicado en 1979, donde estudia plantas como el ololiuqui, los hongos del gnero Psilocybe, el

peyote, Ipomoea e inclusive la Mandrgora entre muchas ms desde un punto de vista tanto cientfico como antropolgico. Pero la gran preocupacin de Schultes era el peligro que corre esta disciplina al estar en peligro los ecosistemas del planeta y las costumbres ancestrales de ciertos grupos humanos. Actualmente muchos etnobotnicos estn creando bancos de Germoplasma como una manera efectiva de conservar los diversos recursos fitogenticos. 3.1.4. IMPORTANCIA DE LA BOTNICA ECONMICA Dar a conocer la utilidad de las especies vegetales cultivadas o en estado silvestre es el objetivo de la Botnica Econmica, rea especializada de la Botnica que est estrechamente relacionada con la Taxonoma, Filogenia, Morfologa y Anatoma Vegetal, Fisiologa Vegetal, Evolucin, Ecologa, Ciencias de los Alimentos, Toxicologa, Recursos Biticos, Farmacognosia, Geologa, Fitogeografa, Fitoqumica, Agronoma y Horticultura. 3.1.5. CLASIFICACIN DE LAS PLANTAS DE ACUERDO A SU UTILIDAD Usualmente se consideran como especies de plantas de valor, aquellas que permiten obtener un crdito econmico en la vida diaria del ser humano, siendo stas directa o indirectamente relacionadas con los usos alimenticios, medicinales o industriales que se les pueda dar.

Sin embargo, tambin deberan considerarse dentro de la botnica econmica a las plantas de valor cientfico especfico, puesto que muchas de estas especies que no tienen un uso como alimento, medicina o para fines industriales, pueden resultar sumamente tiles para una serie de estudios cientficos en una amplia gama de disciplinas que van desde la ecologa hasta la descripcin de modelos moleculares, propiciando de esta manera un buen desarrollo de la investigacin cientfica. I. ALIMENTICIAS O COMESTIBLES:

Cada civilizacin ha realizado aportes a la domesticacin de distintas plantas alimenticias, debido a lo cual se cre un grupo de cultivos de uso generalizado en casi todo el planeta.

1) CEREALES 2) FRUTALES 3) ACEITERAS 4) TUBRCULOS 5) HORTALIZAS 6) AZUCARERAS 7) LEGUMBRES II. PLANTAS UTILIZADAS COMO ESPECIAS Y SUSTANCIAS AROMTICAS

En la antigedad las especias fueron consideradas verdaderos tesoros, eincluso llegaron a utilizarse como moneda de cambio. Desde siempre las especias se han empleado para sazonar alimentos, bebidas, y principalmente como conservadores. Por sus cualidades

aromticas, eran usadas para mejorar el aliento y la higiene personal. Debido a sus numerosas propiedades teraputicas, algunas atribuidas y otras reales, III. LAS PLANTAS COMO FUENTE DE MATERIA PRIMA

1. PLANTAS PRODUCTORAS DE COLORANTES Un colorante es una sustancia (pigmento) de origen natural o artificial que se usa para dar o aumentar el color de alimentos, medicamentos, bebidas, cosmticos, Itejidos orgnicos, textiles, etc. Los pigmentos naturales son de origen animal, vegetal o mineral. La mayora de las familias vegetales tienen especies que producen pigmentos, los cuales pueden extraerse de diversas partes de la planta, tales como hojas, fruto, raz, semilla, tallo, etc. Debido a su naturaleza diversa es difcil formar grupos de colorantes, pero por lo regular se reconocen dos: pigmentos con N y pigmentos sin N. Dentro de los primeros se encuentran la clorofila y los pigmentos indigoides; dentro de los segundos estn los carotenoides, flavonoides y quinonas. 2. PLANTAS PRODUCTORAS DE TANINOS Los taninos son sustancias vegetales, inodoras, amargas y astringentes; constituyen un grupo heterogneo de compuestos polimricos polifenlicos, solubles en agua, alcohol y acetona, de peso molecular relativamente alto. Reaccionan con el cloruro frrico y otras sales y se oxidan al contacto con el aire. Los taninos se producen en la corteza, frutos, hojas, races y semillas de una gran variedad de vegetales; se originan como resultado de las funciones fisiolgicas de las plantas y como respuesta al ataque de insectos. Ayudan a la

cicatrizacin de heridas en la corteza, evitan la descomposicin de la planta e intervienen en la formacin de ciertos pigmentos; aparentemente tienen una funcin de defensa en las plantas para evitar ser consumidas. Los taninos son de inters econmico debido a su astringencia, es decir, su capacidad de unirse mediante enlaces de hidrgeno e interacciones hidrofbicas a las protenas, como por ejemplo, a la gelatina de la piel de los animales, que produce una sustancia insoluble, fuerte, flexible y resistente, llamada cuero. Los taninos se usan en la curtidura de pieles, el uso ms antiguo que se conoce de ellos (1,000 aos a.n.e.) en la fabricacin de tintes; al mezclarse con sales de Fe producen un colorante que se utiliza como base para tintes. Se emplean, tambin, en farmacutica, en la preparacin de alimentos, en la maduracin de frutos, clarificacin de vinos, en la industria qumica, en la elaboracin de pinturas y adhesivos para madera. No obstante sus mltiples usos, el mercado de los taninos naturales es reducido, ya que los han sustituido sustancias sintticas; sin embargo, la tendencia de consumir alimentos ms sanos y de utilizar sustancias menos contaminantes, constituyen una excelente oportunidad para estos productos. Se comercializan en tres presentaciones: lquida, que contiene del 25 al 45 % de taninos; slida, con un contenido de 45 a 65 % de taninos; en polvo de 55 al 70 %. El castao en Estados Unidos, el quebracho en Argentina y Paraguay, son las fuentes de taninos ms notables, aunque existen al menos 500 especies identificadas como productoras de estas sustancias. Fabaceae,

Fagaceae, Rosaceae, Polygonaceae, Myrtaceae, Rhyzophoraceae, Pinaceae son familias de gran importancia en la produccin de taninos.
IV.

PLANTAS PRODUCTORAS DE EXUDADOS VEGETALES

Como resultado de su metabolismo, casi todas las clulas vegetales producensustancias que cumplen diversas funciones en las plantas. Estas sustancias reciben el nombre de secreciones o exudados; algunas de ellas son de gran inters econmico por sus usos como materia prima para la fabricacin de diversos productos o como ingredientes en la industria farmacutica, qumica, de alimentos, cosmetologica, etc. Las secreciones se obtienen por exudacin a travs de aberturas naturales o por incisiones en la corteza. La naturaleza qumica de estas sustancias es muy diversa y compleja lo que les confiere propiedades especficas, de acuerdo a su naturaleza. Los grupos de exudados vegetales de mayor importancia econmica son: ltex, gomas, resinas, gomorresinas, oleorresinas y ceras El ltex es una emulsin de aspecto lechoso que coagula en contacto con el aire. Contiene protenas, alcaloides, almidones, azucares, aceites, taninos, resinas y gomas. Por lo regular es de color blanco, pero en algunas plantas puede ser de color amarillo, naranja o escarlata.

1. Pectinas Las pectinas son polisacridos naturales formados por unidades de cido galacturnico, que estn presentes en la lmina media y en la pared celular de los tejidos vegetales suaves, cuya funcin es adherir unas clulas con otras; en algunos casos constituyen sustancias de

reserva para las plantas.Se encuentran, en mayor cantidad, en frutos y rganos subterrneos; tambin en el jugo de los tejidos y en los frutos maduros. Los frutos inmaduros contienen pectosas insolubles en agua y alcohol, las cuales pueden convertirse en pectinas solubles por calentamiento, con cido diluido o por adicin de pectasa. Debido a su propiedad de formar geles en un medio cido y en presencia de azcares, el uso de las pectinas en la industria alimentaria es muy amplio: como aditivo, espesante de jaleas y mermeladas; en repostera, confitera, helados de crema, jarabes, jugos de fruta y salsa catsup; para dar cuerpo y estabilidad a los aderezos para ensaladas. En la industria farmacutica, las pectinas son tiles por sus propiedades emulsificantes y gelificantes en la elaboracin de pomadas y geles; comoadhesivos en pldoras y para retardar la eliminacin de medicamentos. En medicina se usan para regular el trnsito intestinal y aliviar diarreas ennios; por su capacidad de absorber agua y toxinas, se emplean en padecimientos gastrointestinales. Se usan en tratamientos para quemaduras o heridas de piel y para retener hemorragias; en la industria textil e industrias diversas, para la fabricacin de adhesivos, herramientas manuales, fibras, pelculas de goma, produccin de cosmticos, cremas y dentrficos. Pocas frutas contienen la pectina suficiente para formar geles, una de ellas es el membrillo (Cydonia oblonga Mill., Rosaceae). Las principales fuentes comerciales de pectinas son la manzana, la naranja y el bagazo de la industria de jugos de ctricos y de fabricacin de sidra. Tambin puede obtenerse a partir de la remolacha azucarera, aunque la calidad gelificante de este producto no es la mejor. 2. Muclagos

Los muclagos son sustancias que se producen como parte del metabolismo normal de las plantas; se encuentran en tejidos como el tegumento de las semillas y en distintos rganos (races, bulbos, tubrculos, flores o semillas). Constituyen reservas de carbohidratos o de agua en plantas fanergamas; en las algas son elementos estructurales y les proporcionan suavidad yelasticidad. Especies de diversas familias botnicas como: Fabaceae, Cesalpinaceae,Palmae, Annonaceae, Convolvulaceae, Plantaginaceae y Linaceae, son fuente de muclagos; stos se encuentran tambin en las plantas crasas y en algunas algas, especialmente las Rodofceas, de las que se extrae agar-agar, y de Feoficias, de las que se obtiene algina. Los muclagos de plantas superiores, por lo regular, se clasifican en dos tipos: neutros y cidos. Los neutros son polmeros heterogneos de la manosa; los cidos incorporan en su estructura derivados cidos de distintos monoscaridos. Los muclagos ms conocidos son: el de la sbila (Aloe vera L., Aloaceae), el del nopal (Opuntia sp, Cactaceae) y el del psilio (Plantago psyllium L., Plantaginaceae). Los muclagos tienen aplicacin en la industria farmacutica por sus propiedades laxantes, emolientes y antinflamatorias. En la industria cosmetolgica se utilizan en artculos de belleza para la piel.

3. Celulosa La celulosa se obtiene mediante la separacin de las fibras vegetales por mtodos mecnicos o qumicos. Es un producto que tiene mltiples aplicaciones industriales, una de las ms conocidas es como materia prima para la fabricacin de papel. Sus steres (nitratos, acetatos,

ftalatos) y teres (metil, etil, propil y carboximetilcelulosa) se utilizan en muchas otras industrias, como la farmacutica, para la produccin de microencapsulados de liberacin prolongada; en la textil, para la elaboracin de fibras sintticas como el rayn; en la industria qumica, para la fabricacin de explosivos, barnices y pelculas fotogrficas, entre otros. v. PLANTAS COMO FUENTE DE FIBRAS VEGETALES Las plantas productoras de fibras son, sin duda alguna, las que siguen en importancia a las plantas alimenticias, segn el uso que hace el hombre de ellas. Es difcil calcular el nmero de especies productoras de fibra que se conocen; no obstante, las fibras de importancia comercial son relativamente pocas, mientras que la mayor parte son plantas que usan localmente los pueblos primitivos de todo el mundo. En la actualidad, las fibras que tienen una gran demanda en el mundo se explotan tanto en condiciones de cultivo como en su forma silvestre o natural. El algodn, cuyo uso es antiqusimo, representa la cosecha de mayor importancia industrial en el mundo.

VII.

PLANTAS MEDICINALES

En la poca prehispnica las culturas aborgenes de la Amazonia utilizaron numerosas especies vegetales para el tratamiento de sus enfermedades e igualmente conocieron varias plantas productoras de efectos estimulantes y alucingenos que aplicaron en sus ceremonias curativas. Entre estos productos citamos el probable uso de la ipecacuana (Cephaelis ipecacuana), la zarzaparrilla o japecanga (Smilax officinalis) el guaran (Paullinia cupana), la coca (Erytrhoxylum coca). Muchos alimentos (semillas, frutos, hojas, cortezas, tubrculos, races, etc.) tambin tuvieron aplicaciones medicinales, tal el caso de la yuca o mandioca (Manihot esculenta), la malanga (Xanthosoma sagittifolium), el maz o milho (Zea mayz), el pejibaye o pupunha (Bactris gasipaes), la nuez de Brasil (Bertholletia excelsa), el aj (Capsicum sp.), la pia (Ananas comosus), la papaya (Carica papaya), el maran (Anacardium occidentale), el cupuass (Theobroma grandiflorum) VIII. PLANTAS MADERERAS

Dourojeanni (1981), manifiesta que la mayor parte de los bosques secundarios o purmas de la Amazona peruana son, como en cualquier otra regin del trpico hmedo, barbechos forestales, es decir, la consecuencia de la agricultura migratoria. Los suelos existentes en estas reas, de baja fertilidad relativa, son abandonados o dejados en descanso por un determinado perodo de tiempo, dando origen al bosque secundario, purma o barbecho forestal. Las especies que se desarrollan en el bosque secundario son intensamente utilizadas en el Per. Los bosques secundarios en esta zona estn conformada en su mayor porcentaje por topa (Ochroma lagopus), ctico (Cecropia sp.), Schizolobium parahybum, y huamanzamana(Jacaranda copaia) entre otras especies. Estos rboles se caracterizan por un crecimiento rpido, vertical, con un solo tallo principal, con hojas compuestas o lobuladas, grandes, simples y ramas bajas deciduas. Entre las formas de uso industrial y tradicional se pueden mencionar: la industria forestal (pulpa, aserro, cajonera), construcciones rurales, artesana, combustible, medicina, plantas ornamentales, y como alimento humano y animal. Del mismo modo, Bueno (1970), manifiesta que existen muchas especies que crecen en purmas y que son utilizadas en la industria forestal. Los gneros Cecropia, Ficus, Hura, Guazuma, Inga, y Jacaranda, por ejemplo, son empleados en la fabricacin de pulpa y papel. Tambin se est utilizando especies del bosque secundario para la industria del aserro como topa (Ochroma pyramidale), y los gneros Gauzuma, Schizolobium, Inga, y Albizzia, para diferentes usos segn las caractersticas tecnolgicas que posee la madera.

IX.

PLANTAS DE VALOR CIENTIFICO

Sin embargo, tambin deberan considerarse dentro de la botnica econmica a las plantas de valor cientfico especfico, puesto que muchas de estas especies que no tienen un uso como alimento, medicina o para fines industriales, pueden resultar sumamente tiles para una serie de estudios cientficos en una amplia gama de disciplinas que van desde la ecologa hasta la descripcin de modelos moleculares, propiciando de esta manera un buen desarrollo de la investigacin cientfica. 1. Plantas indicadoras El empleo de especies vegetale s como indicadores ambientales se viene dando desde hace varias dcadas. Puesto que ciertos grupos de plantas responden de una determinada manera a las perturbaciones, pueden ser usadas para evidenciar y monitorear los procesos de la biosfera. Las plantas C3, C4 y CAM son buenos indicadores de calentamiento y efecto invernadero (Ach & Fontrbel 2000). Una mayor presencia de plantas C4 indicar que las temperaturas y la concentracin de CO2 en el ambiente estn aumentando, mientras que una mayor presencia de plantas CAM indicar falta de agua, y en casos ms extremos, procesos de desertificacin (Fontrbel 2001). Las plantas CAM caractersticas como las bromeliceas se encuentran ampliamente dispersas en todo tipo de ambientes, pero no necesariamente implic a una perturbacin ambiental, porque la mayora de las plantas CAM pueden alternar con fotosntesis tipo C3. 2. Especies tiles en procesos productivos de reactivos Muchas plantas tienen un gran potencial extractivo en el campo de los reactivos tiles para la investigacin cientfica.

Fernndez (1999) cita algunos de los principales productos que se pueden obtener de las plantas: Insecticidas Enzimas Inhibidores de enzimas Protenas Planticuerpos (inmunoglobulinas gamma y kappa producidas en plantas) 3. Plantas tiles en la investigacin gentica i bien las moscas de la fruta (Drosophila melanogaster) siguen siendo el modelo gentico ms empleadoen el mundo, existen dos especies vegetales por excelencia para este fin: Arabidopsis thaliana y Neurospora crassa (Smith & Wood 1997), aunque no son las nicas que se emplean para este fin. Otra especie importante en este campo es Nicotiana tabacum (la planta del tabaco) que fue usada inicialmente para el estudio de los circuitos de regulacin y expresin gentica (Madigan et al. 1999) mediante la construccin de una planta transgnica que expresaba el gen de la luciferasa (enzima que produce la luminiscencia en las lucirnagas), y la respuesta luminosa de la planta permit i dilucidar muchos mecanismos de interaccin entre genes que no se conocan antes (Fig. 4). Tambin fue un modelo principal para el desarrollo de las tcnicas de ingeniera gentica, y es considerada como un buen modelo evolutivo en plantas (Klug & Cummin gs 1999). Plantas tiles en la investigacin en fisiologa vegetal La fisiologa vegetal es uno de los campos de investigacin cientfica ms relacionados con las ciencias agronmicas puesto que los resultados obtenidos permiten mejorar los cultivos y la produccin. La mayor parte de los estudios realizados en fisiologa vegetal se han hecho sobre Arabidopsis thaliana por su plasticidad y

facilidad de uso para mltiples pruebas. Con esta especie se han realizado estudios de adaptacin a la variacin de las condiciones de luz (Peart 2000), modelos de crecimiento, de efecto de los reguladores de crecimiento y de efectos de transicin floral entre otros (AzcnBieto & Taln 1993). Plantas tiles en el estudio de las asociaciones biolgicas y microbiolgicas Las asociaciones que mantienen las plantas con otras plantas y con las dems formas de vida macro y micro forman un complejo de relaciones ecolgicas del cual depende la estabilidad de los ecosistemas. Muchas veces las crisis de los ecosistemas intervenidos y los ecosistemas cultivados se dan por la ruptura de estas asociaciones, fenmenos que la mayora de las veces no se toman en cuenta porque no se conocen. Es por ello que muchos investigadores se han abocado a estudiar estas asociaciones y su efecto, a fin de darle una mayor comprensin a los procesos de asociacin. Latour y colaboradores (1996) estudi la asociacin existente en plantas de lino (Linum usitatissinum) y tomate (Licopersicum esculentum) las asociaciones existentes a nivel de las races, con poblaciones de Pseudomonas fluorescentes. OCallaghan y colaboradores (2000) usaron plantas de Brassica napus para estudiar el efecto de los glucosinatos y los flavonoides en la colonizacin de Azorhizobium caulinodans OR1571 en las races para mejorar la absorcin de nutrientes del suelo, la misma prueba se realiz con Arabidopsis thaliana.

IV.

CONCLUSIONES

La Botnica econmica o Etnobotnica es una rama de la Botnica cuyo objeto de estudio son las plantas tiles al ser humano. El trmino "etnobotnica" fue acuado en 1895 por el botnico estadounidense John Williams Harshberger, pero la historia de campo comienza muchsimo antes. En el Per los estudios etnobotnicos se iniciaron en 1778 cuando Hiplito Ruiz, Jos Pavn, entre otros fondearon en el puerto del Callao en busca del oro amargo Cinchona spp. y de especies medicinales. Los principales usos de las plantas en la comunidad humana son las alimenticias, las industriales, las madereras, las medicinales, las ornamentales y las de valor cientfico.

V.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Beeskow A.M.1 y Richeri M. Boletn de Etnobotnica y Botnica econmica. XXIX Jornadas Argentinas de Botnica & XV Reunin Anual de la Sociedad Botnica de Chile Unidad Jardn Botnico. Centro Nacional Patagnico CONICET. Puerto Madryn. Facultad de Ciencias Naturales. Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco. Sede Puerto Madryn. Benavides A.,. Hernndez R., Ramrez H., Sandoval A. Tratado de botnica econmica moderna. Universidad autnoma agraria Antonio Narro. Buenavista, Saltillo, Coah., Mxico, enero 2010 HILL, A. F. 1965. Botnica Econmica. Ed. Omega, S. A. Barcelona (Espaa). 614 p. Moraes R., M., B. llgaard, L. P. Kvist, F. Borchsenius & H. Balslev. Botnica Econmica de los Andes Centrales. 2006. (eds). Universidad Mayor de San Andrs, La Paz.

VI.

ANEXOS

Fig. 1: Mltiples productos elaborados con plantas de fibra, procedentes de diversas regiones del pas.