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DIFUSIN, OSMTICO

DILISIS,

DE OSMOSIS Y

MEMBRANAS: EQUILIBRIO

INTRODUCCIN Todas las molculas e iones de los lquidos corporales, incluidas las de agua y las sustancias disueltas, estn en constante movimiento, cada partcula de forma independiente. El movimiento de estas partculas es lo que los fsicos denominan calor cuanto mayor sea el movimiento ms alta ser la temperatura y el movimiento no cesa nunca bajo ninguna condicin excepto a la temperatura cero absoluto. Este movimiento continuo de molculas entre s en los lquidos o en los gases se denomina difusin, los iones difunden de la misma manera que las molculas compactas e incluso las partculas coloidales en suspensin difunden de manera similar excepto que lo hacen con mucha menos rapidez que las sustancias moleculares, debido a su gran tamao. La dilisis es la separacin de pequeas molculas (cristaloides) de grandes molculas (coloides) por medio de la difusin a travs de una membrana selectivamente permeable. La sustancia ms abundante con diferencia que difunde a travs de la membrana celular es el agua, en ciertas condiciones se puede desarrollar una diferencia de concentracin para el agua a travs de una membrana, al igual que se puede producir diferencias de concentracin para otras sustancias. Cuando esto ocurre produce un movimiento neto de agua a travs de la membrana celular, lo que hace que la clula se hinche o se contraiga dependiendo de la direccin del movimiento neto del agua causado por la diferencia de concentracin de la misma se denomina osmosis.

II

PROBLEMA: Por qu el mecanismo de transporte en membrana debe ser distinto para diversos grupos de soluto o solvente? No es suficiente con un solo mecanismo de transporte para todos?

III

HIPTESIS: Los mecanismos de transporte son especficos para cada tipo de soluto o solvente que desea traspasar la membrana semipermeable plasmtica ya que stos tienen propiedades (fsicas y qumicas) y estructuras distintas. Algunos de los solutos no pueden traspasar la membrana por s solos.

IV

OBJETIVOS:

Observar los diversos medios de transporte de membrana para cada tipo de soluto. Diferenciar y relacionar con la teora transporte tanto pasivo como activo. los tipos de

Reconocer los cambios cromticos en los diversos fenmenos de membrana.

FUNDAMENTO TERICO:

MEMBRANA PLASMTICA: La membrana delimita el territorio de la clula y controla el contenido qumico de la clula. La membrana plasmtica representa el lmite entre el medio extracelular (MEDIO INTERNO) y el intracelular. Es de gran importancia para los organismos, ya que a su travs se transmiten mensajes que permiten a las clulas realizar numerosas funciones. Es tan fina que no se puede observar con el microscopio ptico, siendo slo visible con el microscopio electrnico. Las membranas procariticas, a diferencia de las de eucariotas, carecen de esteroles (con las salvedades de Oxyphotobacteria, ciertas bacterias metilotrofas, y de los Mollicutes). Pero en cambio, en muchas bacterias existe una peculiar clase de compuestos policclicos, denominados hopanoides (triterpenoides pentacclico) que parecen condicionar parte de la rigidez de las membranas citoplsmicas.

FUNCIONES DE LA MEMBRANA PLASMATICA

Permeabilidad: se refiere a la posibilidad de transferencia e intercambio de sustancias a travs de la membrana, sta efecta el control cualitativo y cuantitativo de la entrada y salida de sustancias y es selectiva porque permite solo el pasaje de ciertas sustancias. Barrera selectiva: Mantiene la constancia del medio interno (impidiendo la salida de iones, metabolitos y macromolculas), pero simultneamente permite o promueve activamente la entrada de nutrientes y la salida de los productos de desecho. Esta funcin de transporte es la que ocupar la siguiente seccin. Recepcin de la informacin: las protenas intrnsecas pueden tener capacidad de captar determinadas sustancias especficas y a partir de ellas transmitir la informacin celular. Las protenas intrnsecas con tales cualidades se conocen como receptores. Especializaciones Mantenimiento de la identidad celular

- fluidez -asimetra qumica y funcional -especifcidad proteica - polarizacin - semipermeabilidad Participacin en procesos bioenergticos (obtencin de energa) Contiene todos los componentes requeridos para la transduccin de energa y la produccin de ATP, por procesos respiratorios. En el caso de una bacteria quimiotrofa, Participacin en biosntesis de polmeros de las envueltas.

VI

MATERIALES Y EQUIPO:

EXPERIMENTO 1: DIFUSIN Placa peri Agua destilada Sulfato de cobre y permanganato de potasio. Cronmetro. Tubos de ensayo Pipetas. Papel absorbente Gradilla Bao Mara.(cocina y una olla). Hielo. HCL y NH4OH Matraz de erlenmeyer

EXPERIMENTO 2: SMOSIS -Dos vasos de precipitacin -Un huevo -Agua destilada

EXPERIMENTO 3: DILISIS Solucin compuesta por albmina, Nacl, glucosa y almidn Bolsa de celofn Agua y agua destilada Nitrato de plata reactivo de biurett Lugol diluido Reactivo de benedick (felling) VII DESARROLLO DE LOS EXPERIMENTOS: EXPERIMENTO N 1. Difusin de slido en un lquido: Deposite en el fondo de una placa petri o una cpsula de porcelana, con mucho cuidado, un cristal de permanganato de potasio.

Permanganato de potasio Describa lo que Ud. observa? Qu esperara usted encontrar en al experiencia realizada si eleva la temperatura del sistema. Fundamente? Repita la experiencia pero ahora colocando en el fondo de la placa petri un pequeo cristal de sulfato de cobre penta hidratado compare el resultado obtenido con el cristal de permanganato de potasio. Fundamente el resultado.

Sulfato de cobre

EXPERIMENTO N 1b. Difusin de lquido en lquido

Sulfato de cobre Sulfato de cobre Sulfato de Sulfato de cobre Permanganato de potasio cobre Llene dos tubos de ensayo hasta la mitad con agua destilada cargue una pipeta con solucin saturada de sulfato de cobre, squela por fuera con papel absorbente e introdzcala lentamente hasta el fondo del tubo de ensayo. Deposite 2 ml de la solucin sulfato de cobre en el fondo del tubo de ensayo y retire la pipeta tambin lentamente. Repita la operacin con el otro tubo de ensayo utilizando otra pipeta y la solucin de permanganato de potasio. Anote la hora y deje ambos tubos en la gradilla. Observe ambos tubos cada 10 min y anote el tiempo que demora cada solucin en colorear el tubo.

Cul de las dos soluciones avanzo ms rpido? Cmo explica la observacin anterior? Llene tres tubos de ensato hasta la mitad con agua destilada cargue una pipeta con solucin de sulfato de cobre y procesa a depositar en cada tubo de ensato 2 m de esta solucin teniendo las mismas precauciones antes sealadas.

Lleve uno de los tubos a bao mara deposite el otro en hielo y mantenga el ltimo a temperatura ambiente. Mida el

?cido clorh?drico

hidr?xido de amonio tiempo que demora cada tubo colorearse. Describa el resultado obtenido?

en

EXPERIMENTO N 1c. Difusin de gas en gas Deposite en un Erlenmeyer 0,5 ml de HCl concentrado y en otro 0,5 ml de NH4OH moje bien las paredes de los recipientes con el lquido depositado en ellos site ambos Erlenmeyer horizontalmente y aplique la boca de uno contra la boca de otro.

Describa que observa inmediatamente? Describa que observa a los 5 min? Diga que compuesto qumico se ha formado? Explique como esperaba usted que vare la intensidad de la difusin si en la experiencia se usan a Erlenmeyer e bocas de igual dimetro y cuellos ms largos? Explique cual es el fundamento fsico de los fenmenos observados en los experimentos?

EXPERIMENTO N 02 Osmosis Coger un huevo por a parte ms aguda tratar de levantar con mucho cuidado la cscara que esta cubriendo a la cmara de aires y luego hecho esto colocarlo en un beaker y llenarlo con agua destilada hasta cubrirlo totalmente.

Beaker con el huevo

Deje pasar por lo menos 30 minutos y luego:

Cmo de la

explica Ud. El fenmeno observado? Explique porque pasa agua a travs membrana?

EXPERIMENTO N 3 Dilisis Deposite en un beaker de 100 ml una solucin compuesta por: albmina, necl, glucosa, almidn y luego depostelo en una bolsa de celofn, cierre su extremo, lvelo por fuera con agua corriente para asegurarse que sta solucin no contamine el medio en que posteriormente va a ser colocado (agua destilada, la que va a baar completamente a la bolsa de celofn conteniendo la solucin antes preparada.

Beaker con solucin compuesta

Deje pasar aproximadamente 30 min y luego realice las siguientes reacciones con la muestra que se encuentra baando la bolsa de celofn. Preparar 4 tubos de ensayo y luego en cada uno de ellos colocar lo siguiente: Tubo 1. 2 ml de la muestra y luego agregue unas gotas de solucin de nitrato de plata, para identificar la presencia del in a la segunda reaccin. NaCl + AgNO3 ---- AgCl + Na NO3 Tubo 02: 2 ml de la muestra y luego aada 2 ml del reactivo de Biuret / hidrxido de sodio + sulfato de cobre, para identificar la presencia de protenas segn la reaccin: Biuret + protenas ------- color violeta Tubo 03: 2 ml de la muestra y agregue ms gotas de lugol diluida para identificar al almidn segn la reaccin. Lugol + almidn ------ color azul oscuro Tubo 04. 2 ml de la muestra y luego aada el reactivo de Benedict (feling) y caliente en bao mara para identificar glucosa segn la reaccin. Glucosa + reactivo de Benedict + calor --- precipitado color verde amarillo o rojo ladrillo.

Qu explicacin puede dar a las observaciones anteriores?

VII

RESULTADOS:

EXPERIMENTO LQUIDO:

1.A:

DIFUSIN

DE

UN

SLIDO

EN

UN

Despus de 14 segundos se pudo observar la difusin del permanganato de potasio A los nueve minutos se dio la difusin del sulfato de cobre.

EXPERIMENTO N 1.B: DIFUSIN DE LQUIDO EL LQUIDO: Con sulfato de cobre:

Despus de 25 minutos obtuvimos: 1er tubo a bao Mara Mayor difusin (coloracin total de celeste) 2do tubo en agua helada Regular difusin (coloracin casi total de celeste) 3er tubo a ambiente Casi nada difusin (coloracin efmera celeste) T de

de

Con permanganato de potasio: Despus de 5 segundos obtuvimos: 1er tubo a bao Mara Mayor difusin (coloracin total de morado) 2do tubo en agua helada Menor difusin (casi nada de coloracin) 3er tubo a T ambiente Regular difusin (coloracin parcial de morado)

EXPERIMENTO N1.C: DIFUSIN DE GAS EN GAS

Teniendo al cido clorhdrico y al hidrxido de amonio se form el cloruro de amonio. El mayor difundido en este caso fue la base (Hidrxido de amonio).

EXPERIMENTO N 2: SMOSIS

Despus de 30 minutos observamos que la cantidad de agua en el recipiente disminuy, por lo tanto hubo smosis.

EXPERIMENTO N 3: DILISIS: Tubo 01: 2 ml de la muestra y luego agregamos unas gotas de la solucin de nitrato de plata, para identificar la presencia del in Cl. Segn la reaccin: NaCl + AgNO3 AgCl + NaNO3 El resultado es positivo, es decir si hay la presencia de cloro ya que la sustancia se torna de color blanco lechozo. Tubo 02: 2 ml de la muestra y luego aadimos del reactivo Biuret (hidrxido de sodio + sulfato de cobre), para identificar la presencia de protenas segn la reaccin: Biuret + Protenas color violeta La reaccin sali negativa, por que el color de la muestra fue azul y no violeta muestra. Por lo tanto no hubo presencia de protenas.

Tubo 03: 2 ml. De la muestra y agregamos unas gotas de Lugol diluido para identificar el Almidn la reaccin: Lugol + Almidn color azul oscuro La reaccin sali negativa ya que el color de la muestra se torn de color amarillo lo cual demuestra que no hubo almidn en la muestra. Tubo 04: 2 ml de la muestra y luego aadimos el reactivo de Benedict (Fehling) y lo calentamos en bao Mara para identificar glucosa segn la reaccin: Glucosa + Reactivo Benedict + calor precipitado + color verde amarillo o rojo ladrillo La reaccin sali positiva ya que la muestra se torn de color rojo ladrillo, con lo cual se comprob que si haba la presencia de glucosa .

IX

ANLISIS DE RESULTADOS:

EXPERIMENTO LQUIDO:

1.A:

DIFUSIN

DE

UN

SLIDO

EN

UN

Vemos que la difusin ocurre ms rpido en la placa petri donde estaba el permanganato de potasio, su difusin es casi instantnea. Una de las razones de este fenmeno se debe a que el sulfato de cobre tiene ligeramente mayor su peso molecular: 159 umas; mientras que el permanganato de potasio tiene 158 umas. Si vamos a su aspecto molecular, podremos observar que:

Nos daremos cuenta que el permanganato de potasio tiene mayor afinidad por el agua ya que presenta mayor pares libres en sus oxgenos y enlaces dobles haciendo de este compuesto ms soluble. No es necesario estudiar toda la molcula para saber su tipo de solubilidad slo basta dar un vistazo su elementos metales y ver su peso molecular. En este caso ver el

comportamiento de K y Cu. En caso de elevar la temperatura del sistema la difusin se realizara ms rpido debido que a mayor temperatura mayor alteracin de molculas y por lo tanto sta se hace ms fcil.

EXPERIMENTO N 1.B: DIFUSIN DE LQUIDO EL LQUIDO:

El tubo de ensayo que contena el permanganato de potasio se difunde ms rpido dado a que tiene menor peso molecular ; esto se puede comprobar en la parte a.1 donde ocurre lo mismo pero en otro medio. Ac podemos observar que de los tres tubos utilizados en esta parte del experimento el que se encontraba en el bao mara se difunde ms rpido, seguido del que se encontraba a temperatura ambiente y finalmente el que se encontraba en el hielo, pudindose comprobar as que a mayor temperatura se hace ms fcil la difusin por la alteracin de molculas. Dado que las molculas de cualquier sustancia se encuentran en movimiento cuando su temperatura esta por encima de cero absoluto (0 grados Kelvin o -273 grados C), existe una disponibilidad de energa para que las mismas se muevan desde un estado de potencial alto a uno de potencial bajo. La mayora de las molculas se mueven desde una concentracin alta a una baja, es decir el movimiento neto es desde altas concentraciones a bajas concentraciones. Eventualmente, si no se agrega energa al sistema las molculas llegan a un estado de equilibrio en el cual se encuentran distribuidas homogneamente en el sistema.

EXPERIMENTO N1.C: DIFUSIN DE GAS EN GAS Observamos que ocurre una reaccin qumica que va a dar

como resultado un nuevo compuesto (NH4Cl+H20) observndose la difusin. Se observa que el comienza difundirse Hidrxido de Amonio hacia el cido Clorhdrico a una velocidad determinada, se unen para formar una sal y liberar agua. Se difunde ms rpido la base ya que tiene menor peso molecular (35umas), siendo el peso del cido 36 umas. Sumando los dos compuestos HCl+ NH4OH = NH4Cl+H20 Explique como espera Ud. que vare la intensidad de la difusin si en la experiencia se usara Erlenmeyer de bocas de igual dimetro y cuellos ms largos. La distancia a la que difunden las molculas de un determinado fluido en otro, es directamente proporcional a la velocidad de difusin y al tiempo de la misma. Esto quiere decir que la difusin se hara ms lenta y en ms tiempo.

EXPERIMENTO N 2: SMOSIS Vemos que el agua ha difundido a travs de la membrana de la clara de huevo, esto sucede gracias a la presin osmtica Cmo explica Ud. el fenmeno observado? Normalmente, la cantidad que difunde en ambas direcciones est tan equilibrada que se produce un movimiento neto de agua nulo. Por lo tanto el volumen de la clula permanece constante. Sin embargo, en ciertas condiciones, se puede desarrollar una diferencia de concentraciones para el agua, a travs de la membrana, al que igual que se pueden producir diferencias de concentraciones para otras sustancias. Cuando esto ocurre, se produce un movimiento neto de agua a travs de la membrana celular, lo que hace que la clula se hinche o se contraiga.

Explique Porqu pasa agua a travs de la membrana? El agua es una molcula demasiado pequea, por ello puede atravesar la membrana sin ninguna dificultad.

EXPERIMENTO N 3: DILISIS

La membrana celular acta como barrera semipermeable impidiendo la entrada de la mayor parte de las molculas, dejando pasar selectivamente a otras. En la prctica se pudo comprobar que las protenas no dializan.

DISCUSIN Despus de haber realizado los diferentes experimentos se observ que la membrana es permeable a algunas sustancias por lo que se encontr la presencia de ellas en las diferentes reacciones y a su vez se vio que a menos peso molecular hay una difusin ms rpida y que en ella tambin interviene la temperatura porque a ms temperatura hay una difusin ms rpida mientras que ha temperaturas bajo cero no se da la difusin es nula.

XI

CONCLUSIONES En la difusin muestra que cuanto tenga menos peso molecular va ha haber una difusin ms rpida. En la osmosis se ve la permeabilidad de la membrana por lo que el agua pasa a travs de la membrana del huevo. En la dilisis se ve que las molculas pasan a travs de la membrana lipdica mientras que para otros no.

XII

BIBLIOGRAFA Guyton. Arthur G y Johme. May. Tratado de Fisiologa Mdica. Mxico, MacGRaw-Hill Interamericana 10 ed. 2001. PGINAS WEB VISITADAS: http://arbl.cvmbs.colostate.edu/hbooks/cmb/cells/pmemb/osmo sis.html http://www.purchon.com/biology/osmosis.htm http://www.ugr.es/~eianez/Microbiologia/07_Micro.html http://www.uam.es/personal_pdi/medicina/algvilla/cyta/fisio logiacyta3.pdf http://www.iqb.es/cbasicas/farma/farma01/sec01/c1_003.htm http://www2.uah.es/fisioem/20 http://www.monografias.com/trabajos5/memplas/memplas.shtml http://www.lenntech.com/espanol/que-es-osmosis-inversa.htm http://www2.uah.es/biomodel/biomodelmisc/anim/memb/osmosis.html http://www.unesco.org.uy/phi/libros/uso_eficiente/murakami. html