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DIA

INTERNACIONAL DE MUJER

MARZO 2011
Iglesia Evangelica POSECION DE CANAAN Sociedad de Damas

UNION FEMENIL JIREH

RECETARIO PRACTICO
RECETAS FACILES Y PRANTICAS PARA ROMPER LA RUTINA ENGAOSA ES LA GRACIA Y VANA LA HERMOSURA; LA MUJER QUE TEME A JEHOVA ESA SERA ALABADA. PROVERBIOS 31:30

DEDICATORIA

A todas las Mujeres, Hermanas y Amigas que hayan adquirido este practico recetario, el cual contiene recetas fciles y prcticas que les ayudar a salir de la rutina. Agradeciendo a Dios primeramente por el habernos iluminado para colocar por escrito recetas para el deleite del paladar. Tambin hemos tomados de la Biblia un precioso pasaje como lo es Proverbios capitulo 31:10 al 31 y con la ayuda de un devocionario escribimos al pie de de cada pgina un corto mensaje de reflexin, que esperamos sea para ustedes Mujeres Cristianas de gran ayuda en los quehaceres cotidianos, como lo ha sido para nosotras y deseamos que aquellas Mujeres que todava no disfrutan de las bendiciones de Dios en sus vidas puedan sentir la necesidad de buscar su presencia.

******FELIZ DIA INTERNACIONAL DE LA MUJER******

TORTA DE PIA Ingredientes: de kilo de harina de trigo. de kilo de azcar. 1 pia grande. 4 huevos. de kilo de mantequilla.

Preparacin: Se bate el azcar con la mantequilla hasta que este cremosa. Se agregan las yemas una a una y se siguen batiendo, se agrega la harina y se bate un rato mas. Se fre en mantequilla la pia, cortada finamente. En un molde untado de mantequilla se vierte un poco de la preparacin, luego una capa de pia frita y encima otra de preparacin y as hasta terminar con una capa de la preparacin. Se hornea 250 por una hora.

BOUELOS DE ARROZ Ingredientes: 3 tazas de arroz cocido comn punto de sal (puede ser sobras). 1 taza de azcar. 3 huevos. 2 cucharadas de harina de trigo. 3 cucharadas de mantequilla derretida. de cucharada de polvo para hornear. 1 limn verde (la ralladura). Azcar mezclada con canela para espolvorear. Aceite para frer.

Preparacin: Mezcle el arroz cocido y frio con el azcar, huevos, polvo de hornear, harina, ralladura de limn y de mantequilla. Se fre la mezcla por cucharadas en abundante aceite. Escrralos en papel absorbente y srvalos calientes espolvoreados de azcar con canela.

EL CORAZON DE SU MARIDO ESTA EN ELLA CONFIADO Y NO CARECERA DE GANANCIAS PROVERBIOS 31:11

La Palabra de Dios dice que aquellos que forman una pareja de casados son en realidad una sola persona. Sin el deleite de la comunin moral, del compartir los asuntos e intereses, el placer fsico nunca es compartido. Por eso es tan importante que ambos sean nacidos de nuevo y que posean una medida similar de piedad e inters para las cosas de Dios y su Obra en el mundo. Entonces compartirn no solo bienes materiales sino ganancias eternas.

TORTA DE PLATANO

Ingredientes: 3 pltanos no muy maduros. 1 vaso de leche. 3 huevos batidos. de kilo de queso picadito. 1 cucharada de mantequilla. 1 cajita de pasas. de taza de pan rallado. Canela al gusto.

Preparacin: Se muelen lo pltanos, se mezclan con leche, los huevos batidos, el azcar, el queso, la mantequilla derretida, las pasas y la canela. Se mezcla todo muy bien y se coloca en un molde enmantequillado. Se espolvorea con pan rallado. Se hornea por media hora, a 400.

AREPAS ANDINAS

Ingredientes: kilo de harina de trigo. 1 huevo. 1 taza de leche. 1 cucharada de mantequilla (colmada). 1 cucharadita de sal. 1 cucharada colmada de manteca vegetal. 1 cucharadita de azcar.

Preparacin: Mezcle la harina con todos los ingredientes y forme las arepas delgadas. Colquelas sobre el budare, voltendolas por ambos lados. Llvelas al horno a 350 por 10 minutos (receta para 20 arepas).

MUJER VIRTUOSA QUIEN LA HALLARA? PORQUE SU ESTIMA SOBREPASA LARGAMENTE A LA DE LAS PIEDRAS PRECIOSAS. PROVERBIOS 31:10

El rasgo ms atractivo de una mujer es su feminidad. Ello se destaca antes que su belleza. Ests t desarrollando los dones que Dios te ha dado o simplemente estas siendo una mujer corriente?. Son tus modales gentiles y femeninos?, Eres sumisa y amable?. Una mujer aumente su feminidad

cuando es limpia y humilde de corazn. Una mujer virtuosa se gloria en Dios solamente. Es, sin dudas, una Joya de gran precio.

ARROZ CON LECHE Ingredientes: taza de arroz. 2 tazas de agua. La cascara de medio limn. 1 tira de canela. 1 litro de leche (4 tazas). Sal a gusto. 1 taza de azcar. 1 lata de crema espesa. 2 cucharaditas de canela en polvo.

Preparacin: Cocine el arroz en el agua hasta que este blandita, culelo, aada la cascara de limn, el palito de canela y leche, llvelo nuevamente al fuego hasta que espese, retire la cascara de limn y la canela, sazone con la sal y aada el azcar, crema espesa y srvalo espolvoreando con canela. Receta para 10 personas:

GALLETICAS CONGELADAS Ingredientes: 1 taza de mantequilla. 1 taza de azcar. 2 huevos. Casi 3 tazas de harina de trigo. cucharadita de bicarbonato.

1 cucharadita de sal. 1 cucharadita de sal. 2 cucharaditas de canela.

Preparacin: Mezclar con las manos, despus que este todo mezclado dejarlo en la nevera durante la noche por 2 o 3 horas en el congelador. Aadir cualquier cosa a la mitad de la mezcla (cacao, toddy, pasitas, nueces, etc.). Hornear a 400 durante 10 minutos.

ES COMO NAVE DE MERCADER; TRAE SU PAN DE LEJOS PROVERBIOS 31:14

La mujer virtuosa es comparada con los barcos que traen tesoros de tierras lejanas. Estas naves no fueron construidas para ser cruceros hermosos, sino para ser fuertes, durables y tener capacidad. Dios no mira a la mujer como si fuera un barco, sino que ms bien nos da el ejemplo de las caractersticas de estas naves con relacin a nuestras actitudes.

GALLETICAS ECONOMICAS

Ingredientes: 125 gramos de harina de trigo. 1 cucharadita de manteca. 4 yemas de huevos. 2 cucharadas de coco rallado. 2 cucharadas de azcar molida. 1 clara de huevo batida a punto de nieve.

Preparacin:

Mezclar todos los ingredientes y cuando estn bien mezclados, vierta por cucharadas separadas entre s en un molde en mantecado y enharinado, lleve al horno bien cliente, este pendiente que estarn listas en pocos segundos.

AREPITAS DE DULCE

Ingredientes: Masa de maz amarillo. Queso blanco rallado. Panela. Ans.

Preparacin: Se amasa el maz con poquita sal, panela y queso rallado y el ans, que se frota un poco entre las manos, para que huela mas. Se hacen arepitas redondas o alargadas cobre una hoja de plntanos, bijao, o simplemente sobre un papel grueso untado de grasa. Si son redondas se les hace un hueco de un dedo grueso en el centro, se fren en aceite caliente.

SE LEVANTA AUN DE NOCHE Y DA COMIDA A SU FAMILIA Y RACION A SUS CRIADAS PROVERBIOS 31:15

La mujer virtuosa es madrugadora, comienza su da ocupada, aun cuando tenga criada o sirvientes que la ayuden, se acerca a Dios en oracin en las primeras horas de la maana. Qu manera tan refrescante y gloriosa de comenzar un nuevo da! No solo provee una dieta equilibrada para su familia, sino tambin a sus sirvientes con consideracin y respeto.

PAN INSTANTANEO Ingrediente: 4 tazas de harina. 2 huevos. de taza de aceite. 1 cucharada de mantequilla. 4 cucharaditas de polvo de hornear. de taza de leche. 1 cucharadita de sal.

Preparacin: Se une todos los ingredientes, se amasa bien, se estira con un rodillo y se corta por pauelos (cuadrados) se le pone queso rallado o en trozos y luego se unen dos puntos quedando en forma de tringulos, se colocan en moldes engrasados y se lleva al horno hasta que dore.

TORTA PARA EL CAF Ingredientes: 1 tazas de harina de trigo. 3 cucharadita de polvo de hornear. de cucharadita de sal. taza de leche. taza de azcar.

taza de grasa. taza de azcar. 2 huevos enteros. 1 cucharadita de vainilla. de taza de azcar mas cucharada de canela. 1 molde de 23cms cuadrado.

Preparacin: Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal, cremar aparte la grasa y el azcar medianamente batido, el azcar y la canela juntos, revolver bien y no batir ms. Hornear durante 30 minutos, puede servirse calientita y cortada en el molde.

CONSIDERA LA HEREDAD Y LA COMPRA Y PLANTA VIA DEL FRUTO DE SUS MANOS PROVERBIOS 31:16

La mujer virtuosa es tambin una mujer de negocios. Usa la inteligencia que Dios le da para la propiedad familiar. Pida a Dios por ello y muvase dentro del potencial que Dios tiene para usted.

CHURROS

Ingredientes: 1 taza de harina trigo. 1 taza de agua. cucharadita de sal. cucharadita de bicarbonato. Grasa para frer.

Preparacin: Calentar el agua a fuego lento y cuando est a punto de hervir echar de un golpe todos los ingredientes mezclados de antemano. Revolver rpidamente sin retirar la vasija del fuego hasta que la mezcla se desprenda del fondo de la vasija, utilice cuchara de madera para revolver. No cocine ms. Enfre un poco la mezcla y vacela dentro de la manga de repostera. Se presiona la manga para que salga la masa por la boquilla en forma de churro, echndola dentro de un sartn con abundante grasa caliente. Cortar la masa al tamao deseado. Cuando estn dorados se sacan y se espolvorean con azcar.

PANES DE LA ABUELA

Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo. 2 cucharadas de azcar. 1 cucharada de polvo de hornear. cucharadita de sal. 1 huevo. 1 taza de leche. taza de aceite de comer. Queso rallado.

Preparacin: Vierta en una taza la harina, el azcar, sal y el polvo de hornear, revulvalo con un tenedor. En otra taza mezcle la leche, huevo y aceite. Revuelva luego con movimientos envolventes, una todo hasta que se humedezca la harina. Engrase el latn y enharine y vierta la mezcla por cucharadas y luego roci el queso encima de los pancitos. Llvelos al horno hasta que doren, al sacarlos nteles mantequilla encima.

ALARGA SU MANO AL POBRE Y EXTIENDE SUS MANOS AL MENESTEROSO PROV. 31:20

La Mujer Virtuosa es sensible a la pobreza en la vida de los dems. La mujer cristiana que practica esta virtud instintivamente sabr como traer la palabra del Evangelio a aquellos pobres de espritu.

TORTA BLANCA

Ingredientes: 3 tazas de harina de trigo. 2 tazas de azcar. 1 cucharadita de sal. tazas de margarita (1 polito). 1 taza de leche. 3 huevos. 2 cucharadas de vainilla. 4 cucharaditas de Royal.

Preparacin: Cierna las tres tazas de harina con las dos tazas de azcar y la sal. Aada la margarina, la leche y bata por dos minutos. Aada los huevos uno por uno, la vainilla y bata hasta que este cremoso. Por ltimo se aade el Royal, se mezcla suave hasta que el polvo este bien mezclado. Se pone en un molde se kilo engrasado, enharinado y se hornea por hora a 350.

TORTA DE CHOCOLATE

Ingredientes: 3 tazas de harina. 2 tazas de azcar.

2 cucharaditas de bicarbonato de soda. 2 cucharaditas de sal. 6 cucharadas de cocoa. 10 cucharadas de aceite de comer. 1 cucharada de vainilla. 3 cucharadas de vinagre. 2 tazas de agua fra.

Preparacin: Cierna el harina, el azcar, el bicarbonato, la sal y la cocoa. Se le hace a la harina 3 huecos y all ponen las 10 cucharadas de aceite, la vainilla y el vinagre. Sobre todo esto se pone las 2 tazas de agua fra. Con una cuchara se bate hasta que est bien mezclado. Se vierte en un molde de kilo y se lleva al horno por 350 por 45 minutos.

NO TIENE TEMOR DE LA NIEVE POR SU FAMILIA PORQUE TODA SU FAMILIA ESTA VESTIDA DE ROPAS DOBLES. PROVERBIOS 31:21

La mujer virtuosa viste con sus propias manos a toda su familia. Sabe usted que cualquiera puede percibir mucho de su actitud interior por la forma en que viste usted y su familia?. Est preocupada que su apariencia refleje el toque de Dios?. Usted misma es quien pone ese toque de Dios en sus hijos y en usted misma. MERENGUE PARA DECORAR

Ingredientes: 1 taza de azcar. 1/3 taza de agua. 1/3 de cucharadita de Cremor trtaro.

Preparacin:

Mezcle y cocine a fuego lento. Mantenga los primeros 3 minutos tapado. Para ver si est listo pruebe con la cuchara y forme hilos de 20 a 24 cms. Se aparta del fuego, mientras cocina el almbar, bata las claras de 2 huevos hasta que estn a punto de nieve. Aada el almbar caliente poco a poco, siempre batiendo las claras hasta que estn firmes. Aada vainilla, almendra o limn, o su esencia preferida.

PONQUECITOS

Ingredientes: 1 taza de harina de trigo. de cucharadita de polvo de hornear. taza de margarita (1 polito). 2/3 de taza de azcar. 2 huevos enteros. 2 cucharaditas de ralladura de naranja verde. 1 cucharada de jugo de naranja.

Preparacin: Mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal. Ablandar en vasija aparte la mantequilla batiendo hasta cremar. Aadir el azcar poco a poco y batir hasta que la mezcla este suave. Aadir los huevos enteros, batiendo despus de echar cada uno hasta unir bien. Aadir la ralladura de naranja y el jugo, despus echar la harina y batir suave hasta mezclar todo. Echar la mezcla en el molde por cucharadas, hornear entre 15 a 20 minutos, en horno a 400.

HACE TELAS Y VENDE Y DA CINTAS AL MERCADER PROVERBIOS 31:24

La mujer virtuosa no le tiene miedo al trabajo. En el hacer telas muestra su creatividad. En vender cintas muestra su capacidad para los negocios. Dios desea que usted tenga xito personal. El quiere que no solamente viva en

una victoria personal, sino que sea capaz de traer a otros a esta bendita posicin. Esta es su voluntad.

BRAZO GITANO

Ingredientes: 4 huevos. 1 taza de azcar. 1 taza de harina de trigo. 1 cucharadita de royal. 1 cucharadita de sal (pequea). 1 cucharadita de vainilla. 5 cucharadas de agua.

Preparacin: Primero se baten las claras a punto de nieve, luego se le agregan los huevos uno por uno. Despus se le aade en forma de lluvia el azcar, despus se le agregan las 5 cucharadas de agua y por ltimo se le echa la vainilla. Ahora le agregamos la harina (esta debe tener ya la sal y el polvo de hornear). Se tiene preparada la bandeja engrasada y con el papel parafinado. Se vierte la mezcla y se lleva al horno durante 8 o 10 minutos. Se tiene hasta que se le vean los bordes dorados, sobre la mesa se tiene listo otro pliego de papel parafinado azucarado. Se voltea el bizcocho sobre el papel parafinado, se rellena, se enrolla y se lleva a la nevera.

TORTA FRIA

Ingredientes: 250 gramos de chocolate. kilo de mantequilla (2 barras de mantequilla). kilo de azcar pulverizada. litro de leche. 2 huevos. 2 paquetes de galletas mara.

Preparacin: En un tazn grande se ralla la mitad del chocolate y se suaviza con la mantequilla hasta que esta tome el color del chocolate. Se le agregan los huevos y el azcar. Aparte se lleva al fuego la leche y el resto del chocolate, para luego mojar en esta mezcla las galletas que despus se colocan en el fondo del refractario, encima se le pone la crema y as hasta terminar con las galletas. Se lleva a la nevera durante 30 o 60 minutos.

ABRE SU BOCA CON SABIDURIA Y LA LEY DE CLEMENCIA ESTA EN SU LENGUA PROVERBIOS 31:26

Antes de que salga de nuestra boca una palabra de sabidura, debe haber un tiempo de pensamiento y de reflexin. Dios ofrece darnos sabidura libremente. Solo tenemos que pedirle. PAN FRANCES (ESTILO CASERO)

Ingredientes: 2 kilos de harina. 4 cucharadas de azcar. 4 cucharadas de manteca. 5 tazas de agua.

1 cucharada de sal. 2 cucharadas de levadura.

Preparacin: Se comienza por preparar la levadura y ponerla a reposar. En un tazn aparte se pone la manteca derretida, la sal, el azcar y se bate con una paleta de madera y despus se le aade la levadura, se une bien, luego enharina la mesa y lleva la mezcla all para seguir amasndola, le aadimos un poquito de grasa, se soba, se pone a reposar la masa hasta que doble el tamao, luego se pica en tozos, se redondea. Se extiende con el rodillo verticalmente y se enrolla presionando las puntas, se le hace un piquete y se deja crecer, se lleva al horno por 10 minutos a 400 y 30 minutos ms a 350.

AREPAS DE QUESO TRUJILLANAS

Ingredientes: 4 tazas de harina de maz. kilo de queso rallado (preferiblemente duro). 2 cucharadas de mantequilla. 2 huevos. 2 cucharadas de leche en polvo. 1 cucharada de azcar. Sal al gusto. Agua.

Preparacin: Se amasan todos los ingredientes hasta unirlos bien. Se forman las arepas y se pasan por el budare y luego se llevan al horno hasta que este ligeramente doradas.

SE LEVANTAN SUS HIJOS Y LA LLAMAN BIENAVENTURADA Y SU MARIDO TAMBIEN LA ALABA, PROVERBIOS 31:28

Nos llegan bendiciones de nuestros hijos porque primeramente nosotros se las hemos hecho llegar a ellos. De a sus hijos y esposo una oportunidad para bendecirla y all tambin podr ver a Dios. Comience a buscar las bendiciones donde nunca quizs antes lo ha hecho. Vera cuan Bienaventurada es!.

SORPRESA DE HARINA PAN

Ingredientes: 1 taza de harina pan. 1 taza de agua. 50 gramos de margarina. 1 cucharadita de sal. 4 huevos. kilo de queso llanero rallado.

Preparacin: Se lleva al fuego el agua y la margarina. Cuando hiervan se le pone la harina de un golpe, se apaga y se une bien. Luego se le pone la mitad de los huevos, se amasa bien y se hacen bolitas, se rellenan con queso o huevo, jamn y se fren y se sirven calienticas trinchadas con palillos.

QUESILLO CASERO

Ingrediente: 4 huevos. 2 tazas de leche. 1 taza de azcar.

Vainillas. Ron al gusto.

Preparacin: Se baten muy bien los huevos para que la clara levante un poco, luego se le aade el azcar y se bate bien, por ltimo se le aade la leche, la vainilla o ron y se vierte la preparacin en un molde ya acaramelado, se lleva al horno durante dos horas al bao mara. Para preparar el caramelo se llevan al fuego el agua y el azcar y se deja que tome punto, cuando toma el color del caramelo, se baja y se le echa al molde, dando vueltas al mismo para que se cubran todos los bordes.

ENGAOSA ES LA GRACIA Y VANA LA HERMOSURA, LA MUJER QUE TEME A JEHOVA ESA SERA ALABADA. PROVERBIOS 31:30

Ciertamente Dios no est alabando la fealdad, sino ms bien comparado la belleza fsica con la belleza espiritual. Cuando usted est bien con su relacin con el Seor, su belleza brilla de tal manera que puede ser vista por todos. La hermosura interior puede ser descrita como el amor que se irradia hacia los dems. La mujer que irradia amor porque conoce y camina con Dios, ha de ser alabada. Qu maravilloso es ser popular con el Seor!. Y sabemos que eso no necesariamente significa ser popular con el mundo.

ENROLLADO DE CARNE CON JAMON Y QUESO

Ingredientes: 1 kilo de carne. kilo de jamn. kilo de queso fresco. Mantequilla al gusto. Condimentos.

Abundante salsa de tomate.

Preparacin: Se pican los bistecs grandes y finos, se adoban y se rellenan con jamn y queso en tiritas, se untan con mantequilla, se enrollan y se sujetan con palillos, se sofren, se les aade la salsa de tomate y se dejan cocinar a fuego lento y tapados.

DADLE DEL FRUTO DE SUS MANOS Y ALABENLA EN LAS PUERTAS DE SUS HECHOS. PROBERVIOS 31:31

La mujer virtuosa tiene todo el derecho de ser apreciada por las cosas que hace. No necesitara gritarlo desde los terrados para llamar la atencin a sus esfuerzos, pues sus obras piadosas proclamaran la alabanza. Y por sobre todo, Dios ve y mantiene un registro excelente de las obras de sus manos. El aprecia su esfuerzo para andar con El cada da. La bendicin de Dios sobre usted y su familia muestra su complacencia en la obra de Cristo en su vida.