Agua, sustancia lquida formada por la combinacin de dos volmenes de hidrgeno y un volumen de oxgeno, que constituye el componente ms abundante

en la superficie terrestre. Hasta el siglo XVIII se crey que el agua era un elemento, fue el qumico ingles Cavendish quien sintetiz agua a partir de una combustin de aire e hidrgeno. Sin embargo los resultados de este experimento no fueron interpretados hasta aos ms tarde, cuando Lavoisier propuso que el agua no era un elemento sino un compuesto formado por oxgeno y por hidrgeno, siendo su formula H2O. ESTADO NATURAL El agua es la nica sustancia que existe a temperaturas ordinarias en los tres estados de la materia: slido, lquido y gas. SLIDO Polos Glaciares Hielo en las superficies de agua en invierno Nieve Granizo Escarcha PROPIEDADES: 1. FSICAS El agua es un lquido inodoro e inspido. Tiene un cierto color azul cuando se concentra en grandes masas. A la presin atmosfrica (760 mm de mercurio), el punto de fusin del agua pura es de 0C y el punto de ebullicin es de 100C, cristaliza en el sistema hexagonal, llamndose nieve o hielo segn se presente de forma esponjosa o compacta, se expande al congelarse, es decir aumenta de volumen, de ah que la densidad del hielo sea menor que la del agua y por ello el hielo flota en el agua lquida. El agua alcanza su densidad mxima a una temperatura de 4C,que es de 1g/cc. LQUIDO Lluvia Roco Lagos Ros Mares Ocanos GAS

Niebla Nubes

Su capacidad calorfica es superior a la de cualquier otro lquido o slido, siendo su calor especfico de 1 cal/g, esto significa que una masa de agua puede absorber o desprender grandes cantidades de calor, sin experimentar apenas

cambios de temperatura, lo que tiene gran influencia en el clima (las grandes masas de agua de los ocanos tardan ms tiempo en calentarse y enfriarse que el suelo terrestre). Sus calores latentes de vaporizacin y de fusin (540 y 80 cal/g, respectivamente) son tambin excepcionalmente elevados. 2. QUMICAS

El agua es el compuesto qumico ms familiar para nosotros, el ms abundante y el de mayor significacin para nuestra vida. Su excepcional importancia, desde el punto de vista qumico, reside en que casi la totalidad de los procesos qumicos que ocurren en la naturaleza, no solo en organismos vivos, sino tambin en la superficie no organizada de la tierra, as como los que se llevan a cabo en el laboratorio y en la industria, tienen lugar entre sustancias disueltas en agua, esto es en disolucin. Normalmente se dice que el agua es el disolvente universal, puesto que todas las sustancias son de alguna manera solubles en ella. No posee propiedades cidas ni bsicas, combina con ciertas sales para formar hidratos, reacciona con los xidos de metales formando cidos y acta como catalizador en muchas reacciones qumicas.

Caractersticas de la molcula de agua:

La molcula de agua libre y aislada, formada por un tomo de Oxigeno unido a otros dos tomos de Hidrogeno es triangular. El ngulo de los dos enlaces (H-O-H) es de 104,5 y la distancia de enlace O-H es de 0,96 A. Puede considerarse que el enlace en la molcula es covalente, con una cierta participacin del enlace inico debido a la diferencia de electronegatividad entre los tomos que la forman.

La atraccin entre las molculas de agua tiene la fuerza suficiente para producir un agrupamiento de molculas. La fuerza de atraccin entre el hidrgeno de una molcula con el oxgeno de otra es de tal magnitud que se puede incluir en los denominados enlaces de PUENTE DE HIDRGENO. Estos enlaces son los que dan lugar al aumento de volumen del agua slida y a las estructuras hexagonales de que se habl ms arriba. Inicio

Esta es otra

PROPIEDADES DEL AGUA:

Agua, sustancia lquida formada por la combinacin de dos volmenes de hidrgeno y un volumen de oxgeno, que constituye el componente ms abundante en la superficie terrestre. El agua qumicamente pura es un liquido inodoro e inspido; incoloro y transparente. El agua es la nica sustancia que existe a temperaturas ordinarias en los tres estados de la materia: slido, lquido y gas. El agua es, quiz el compuesto qumico ms importante en las actividades del hombre y tambin ms verstil.

Hasta el siglo XVIII se crey que el agua era un elemento, fue el qumico ingles Cavendish quien sintetiz agua a partir de una combustin de aire e hidrgeno. Sin embargo los resultados de este experimento no fueron interpretados hasta aos ms tarde, cuando Lavoisier propuso que el agua no era un elemento sino un compuesto formado por oxgeno y por hidrgeno, siendo su formula H2O. PROPIEDADES: 1. FSICAS: El agua es un lquido inodoro e inspido. Tiene un cierto color azul cuando se concentra en grandes masas. A la presin atmosfrica (760 mm. de mercurio), el punto de fusin del agua pura es de 0C y el punto de ebullicin es de 100C, cristaliza en el sistema hexagonal, llamndose nieve o hielo segn se presente de forma esponjosa o compacta, se expande al congelarse, de ah que la densidad del hielo sea menor que la del agua y por ello el hielo flota en el agua lquida. El agua alcanza su densidad mxima a una temperatura de 4C, que es de 1g/cc. Su capacidad calorfica es superior a la de cualquier otro lquido o slido, siendo su calor especfico de 1 cal/g, esto significa que una masa de agua puede absorber o desprender grandes cantidades de calor, sin experimentar apenas cambios de temperatura, lo que tiene

gran influencia en el clima (las grandes masas de agua de los ocanos tardan ms tiempo en calentarse y enfriarse que el suelo terrestre). Sus calores latentes de vaporizacin y de fusin (540 y 80 cal/g, respectivamente) son tambin excepcionalmente elevados. 2. QUMICAS: El agua es el compuesto qumico ms familiar para nosotros, el ms abundante y el de mayor significacin para nuestra vida. Su excepcional importancia, desde el punto de vista qumico, reside en que casi la totalidad de los procesos qumicos que ocurren en la naturaleza, no solo en organismos vivos, sino tambin en la superficie no organizada de la tierra, as como los que se llevan a cabo en el laboratorio y en la industria, tienen lugar entre sustancias disueltas en agua, esto es en disolucin. Normalmente se dice que el agua es el disolvente universal, puesto que todas las sustancias son de alguna manera solubles en ella. No posee propiedades cidas ni bsicas, combina con ciertas sales para formar hidratos, reacciona con los xidos de metales formando cidos y acta como catalizador en muchas reacciones qumicas. Caractersticas de la molcula de agua: La molcula de agua libre y aislada, formada por un tomo de Oxigeno unido a otros dos tomos de Hidrogeno es triangular. El ngulo de los dos enlaces (H-O-H) es de 104,5 y la distancia de enlace O-H es de 0,96 A. Puede considerarse que el enlace en la molcula es covalente, con una cierta participacin del enlace inico debido a la diferencia de electronegatividad entre los tomos que la forman. La atraccin entre las molculas de agua tiene la fuerza suficiente para producir un agrupamiento de molculas. La fuerza de atraccin entre el hidrgeno de una molcula con el oxgeno de otra es de tal magnitud que se puede incluir en los denominados enlaces de PUENTE DE HIDRGENO. Estos enlaces son los que dan lugar al aumento de volumen del agua slida y a las estructuras hexagonales de que se habl ms arriba.

La vida como sabemos transcurre en soluciones acuosas, se origin en el agua. El agua es tan familiar para los seres vivos que nosotros los humanos generalmente la consideramos como un fluido muy simple, pero las propiedades fsicas y qumicas del agua son de hecho muy exticas y tienen profundos significados para la Biologa, sus propiedades son muy importantes para el funcionamiento celular, de hecho estn directamente relacionadas con las propiedades de las biomolculas y, por tanto, con el metabolismo.

Debido a su constante de ionizacin, el agua posee una conductividad elevada. Debido a esta caracterstica el agua participa activamente en la conduccin de seales elctricas en el sistema nervioso. Muchas de las caractersticas que hacen al agua un lquido tan particular, se deben a su capacidad de hacer puentes de Hidrgeno.

El agua es uno de los solventes ms polares que existen, esto se debe a la presencia de un tomo muy electronegativo, el Oxgeno, y Las estructuras de las macromolculas que conforman a los seres dos muy poco electronegativos, los Hidrgenos en la molcula. La vivos resultan de las interacciones con el medio acuoso que las consecuencia de lo anterior, es que molculas o partculas cargadas contiene. elctricamente son fcilmente disociadas en presencia de agua. La Por lo tanto no es de sorprenderse que el agua sea la sustancia ms ionizacin sucede por que las fuerzas coulmbicas entre las cargas abundante en los sistemas biolgicos, de hecho mas del 70% de los opuestas son dbiles y, por tanto, se rompen fcilmente. Estas seres vivos est formado por agua. No olvidar que el agua aunque es fuerzas son proporcionales a q+q-/er2, en donde e es la constante un compuesto vital, por si misma carece de vida.

El estudio de las propiedades del agua es central para la Bioqumica por las siguientes razones:

dielctrica, q+ y q- son la carga catinica y aninica respectivamente. Esta observacin es muy importante para los sistemas biolgicos pues la diferencia en los gradientes inicos es la base energtica y funcional de muchos procesos.

El agua tiene una tensin superficial elevada, esto hace que en los A. Casi todas las biomolculas asumen sus formas, y por tanto procesos biolgicos, se utilicen molculas tipo detergente sus funciones en respuesta a las propiedades fsicas y qumicas del (anfiflicas) para modificarla. Los surfactantes pulmonares por agua. ejemplo, decrecen el trabajo necesario para abrir los espacios alveolares que permiten el intercambio gaseoso eficiente, la ausencia B. El agua es el medio de la mayora de las reacciones de estas substancias, ocasiona enfermedades severas y la muerte bioqumicas. Los productos y reactivos de las reacciones metablicas, los nutrientes y los productos de desecho, dependen El agua posee una capacidad calorfica muy elevada, es necesaria del agua para su transporte en el interior y exterior celular. una gran cantidad de calor para elevar su temperatura 1.0 K. Para C. El agua por si misma participa en muchas reacciones qumicas que participan en la vida. Frecuentemente los componentes inicos del agua, los iones H+ y OH-, son reactivos. De hecho la reactividad de muchos grupos funcionales de las biomolculas, dependen de la concentracin de estos iones en los alrededores. D. La oxidacin del agua para producir oxgeno molecular, O2, es la reaccin fundamental de la fotosntesis, en donde la energa del sol es almacenada qumicamente para soportar la vida. El agua lquida es ms densa que el hielo a presin y temperatura estndar. Existe un cambio positivo en el volumen despus del congelamiento, lo que ocasiona que el hielo flote. Si el hielo no flotara, la vida acutica en cuerpos de agua como lagos y en los polos terrestres, no existira pues estos cuerpos de agua se congelaran desde el fondo hacia la superficie, de hecho, lo contrario, la capa de hielo que se forma sobre estos cuerpos de agua, resulta en un aislante trmico. los sistemas biolgicos esto es muy importante pues la temperatura celular se modifica muy poco como respuesta al metabolismo. De la misma forma, los organismos acuticos, si el agua no poseyera esa cualidad, se veran muy afectados o no existiran.