LA HUERTA ESCOLAR UN ESCENARIO PARA LA VIDA PRODUCTIVA

Dentro de los factores referentes a la inseguridad alimentaria, se encuentra como eje problematizador el referente al consumo, ya que se presentan hbitos, actitudes y prcticas de alimentacin inadecuada, as como una escasa orientacin por parte del colegio hacia a la familia, para que ella sea generadora de alternativas de solucin para esta problemtica que la envuelve. EJE PROBLEMATIZADOR

El proyecto: La huerta escolar un escenario para la vida productiva se ubica para sus procesos formativos en el ncleo temtico: nutricin, el cual esta enmarcado dentro del componente consumo. Este factor se enfoca en los inadecuados hbitos, actitudes y prcticas de alimentacin que manifiestan los individuos. As como tambin hace relacin a las pocas orientaciones que poseen las familias y la escuela sobre estos aspectos concernientes a la Seguridad Alimentaria Nutricional. NCLEO TEMTICO

OBJETIVO GENERAL Generar un cambio cultural, propiciando la seguridad alimentaria y nutricional a travs del proyecto pedaggico Productivo, en el que la huerta escolar se convierte en un escenario de aprendizajes significativos que impulsan un estilo de vida saludable y productiva en la comunidad educativa de la Institucin Carlos Arturo Quintero, vereda Las Delicias Piedras del municipio de Taraz Antioquia. OBJETIVOS ESPECIFICOS Concienciar a la comunidad educativa sobre la importancia de un consumo adecuado de alimentos, a travs de la reflexin de sus costumbres y prcticas, que los conduzca al mejoramiento de sus hbitos alimentarios.

Valorar la realizacin del proyecto pedaggico productivo: La Huerta Escolar un escenario para la vida productiva, como estrategia que permite el mejoramiento de la Seguridad Alimentaria y Nutricional. Forjar un cambio de actitud en la comunidad educativa que los conlleve a participar activamente en la creacin y/o adecuacin de la huerta escolar y familiar a travs del Proyecto Pedaggico Productivo (PPP). Incrementar la participacin activa de los miembros de cada sector de la comunidad educativa, liderada por el semillero de investigacin en los procesos de Seguridad Alimentaria y Nutricional referidos en el PPP. Actualizar el PEI y su plan de estudios, analizando cada uno de sus componentes (contextual, teolgico, pedaggico, gestin administrativa, y proyeccin social y comunitaria) en funcin de la seguridad alimentaria y nutricional. Potenciar la integracin curricular con relacin a la seguridad alimentaria y nutricional, teniendo en cuenta el contexto veredal y utilizando como estrategia el PPP. Realizar los trabajos fsicos o de campo, pertinentes para la implementacin y adecuacin de la huerta escolar, con la participacin activa de cada uno de los actores de la comunidad educativa. Formar en hbitos alimentarios, estilos de vida saludable, tcnicas agrcolas y organizacin comunitaria a travs de diversas actividades que impulsen el mejoramiento de la calidad de vida de la poblacin escolar y comunitaria. Educar en el emprendimiento y la autogestin, buscando siempre el desarrollo integral del individuo, para que conciba su vida de una manera productiva. Servir de vnculo para el asesoramiento en el montaje de proyectos productivos familiares y comunitarios a travs de talleres formativos que desarrollen en la poblacin el estilo del trabajo en equipo y la autogestin. Aprovechar la huerta escolar, los galpones de aves y estanques pisccolas, entre otros, como escenarios de aprendizaje para proyectos de aula. Integrar las TIC de una manera eficiente en la tarea docente, aprovechando todo el potencial que ofrecen para que los alumnos alcancen los objetivos de aprendizaje.

5. RESULTADOS ESPERADOS

Que la comunidad educativa se concientize a travs del anlisis reflexivo de sus valores, costumbres y practicas alimenticias; de la importancia de una alimentacin adecuada; que la lleven a valorar la realizacin del proyecto pedaggico productivo: La Huerta Escolar un escenario para la vida productiva, como estrategia que permite el mejoramiento de la Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Fortalecimiento del semillero de investigacin semillas para la vida en el cual se sigan construyendo propuestas y alternativas para la solucin de las problemticas que afectan la SAN.

Participacin activa de los miembros de cada sector de la comunidad educativa, liderada por el semillero de investigacin en los procesos de Seguridad Alimentaria y Nutricional referidos en el Proyecto Pedaggico Productivo.

Actualizacin del PEI en cada uno de sus componentes. en funcin de la seguridad alimentaria y nutricional.

Organizacin del plan de estudios logrando la integracin curricular requerida alrededor de la temtica escogida (nutricin) as como de otros temas referentes al proyecto como lo es la botnica; utilizando como estrategia el trabajo por proyectos pedaggicos.

Manejo de las tics en el proceso de enseanza aprendizaje en busca del desarrollo de competencias cientficas, actitudinales y de formacin de valores.

Implementacin apropiada de la huerta escolar, con cada una de las mejoras pertinentes; y la creacin y/o adecuacin de las huertas familiares.

Formacin en hbitos alimentarios, estilos de vida saludable, tcnicas agrcolas y organizacin comunitaria, utilizando diversas tcnicas pedaggicas, como estrategias en el proceso de formacin.

Formacin de estudiantes emprendedores y autogestores,

Servir de vnculo para el asesoramiento en el montaje de proyectos productivos familiares y comunitarios impulsando el trabajo en equipo y la autogestin.

Aprovechamiento de la huerta escolar, los galpones de aves y estanques pisccolas, entre otros, como escenarios de aprendizaje que impulsen el desarrollo de proyectos de aula.

5. FASE OPERATIVA

OBJETIVOS ESPECFICOS DEL PROYECTO

ACTIVIDADES

RECURSOS Y TIEMPO (T)

RESPONSABLES

EVALUACIN Registro de los Dilogos donde se evidencia la confrontacin, Cambios de actitud de los miembros de la comunidad en el diario viajero: El PPP.

Concienciar a la comunidad educativa sobre la importancia de un consumo adecuado de alimentos, a travs de la reflexin de sus costumbres y prcticas, que los conduzca al mejoramiento de sus hbitos alimentarios.

Talleres reflexivos acerca de los valores, costumbres y prcticas de su cotidianidad que afectan el consumo.

Humanos: educadores, padres de familia, alumnos, funcionarios de la UMATA y MANA. MANA UMATA

Reflexin y anlisis de Fsicos:

las necesidades alimentarias y nutricionales.

Institucin, tablero, papel, marcadores.

NUTRICIONISTA Educadores

Capacitacin utilizando tcnicas o dinmicas vivnciales

T: FEBRERO

Valorar la realizacin del Talleres de proyecto pedaggico productivo: sensibilizacin, La Huerta Escolar un escenario exposicin del para la vida productiva, como proyecto a travs de estrategia que permite el presentaciones en mejoramiento de la Seguridad Microsoft PowerPoint Alimentaria y Nutricional.

Humanos: Coordinadores del Listas de asistencias educadores, padres proyecto PPP de familia, alumnos.

Fsicos: Institucin, videobig Material didctico

Forjar un cambio de actitud en la comunidad educativa que los conlleve a participar activamente Promocin de en la creacin y/o adecuacin de adecuados hbitos la huerta escolar y familiar a alimentarios. travs del Proyecto Pedaggico

T: MARZO Humanos: padres de Educadores, familia, educadores, alumnos y padres alumnos. de familia. Diapositivas en PowerPoint. Fsicos: tiza, tablero,

Productivo (PPP).

borrador Planillas de registro de Visitas a viviendas

T: MARZO

Incrementar la participacin activa de los miembros de cada sector de la comunidad educativa, liderada por el semillero de investigacin en los procesos de Seguridad Alimentaria y Nutricional referidos en el PPP.

Conformacin de grupos de trabajo.

Humanos: alumnos, Educadores, Actas de reuniones de educadores y padres alumnos y padres grupos de familia. de familia Registro en el diario viajero: El PPP. Fsicos: matete, pala, azadn, costales, pala, abono Lista de cada grupo, firmada por sus miembros.

Fortalecimiento del semillero.

Construccin de un plan de accin. Actas de las reuniones del semillero. Actualizar el PEI y su plan de Humanos: Consejo directivo Actas de reuniones estudios, analizando cada uno de educadores, padres del consejo directivo sus componentes (contextual, acadmico, padres de Actualizacin del PEI de familia, alumnos, Consejo teolgico, pedaggico, gestin y su plan de estudios, funcionarios del acadmico T: ABRIL

administrativa, y proyeccin social y comunitaria) en funcin de la seguridad alimentaria y nutricional.

Hospital San Antonio de Taraz Fsicos: Institucin, tiza, tablero, papel, marcadores. T: ABRIL Y MAYO Humanos: padres de Consejo familia, educadores, acadmico alumnos. Fsicos: tiza, tablero, borrador

familia y estudiantes. .

Realizar una lectura del plan de estudios. Potenciar la integracin curricular con relacin a la seguridad alimentaria y nutricional, teniendo en cuenta Realizar reuniones el contexto veredal y utilizando peridicas con los como estrategia el PPP. docentes.

Actas Reuniones peridicas del consejo acadmico.

T: MAYO Trabajo individual y en equipo donde cada uno hace su aporte sobre lo que puede hacer desde su rea o su saber. Realizar los trabajos fsicos o de Ejecucin del trabajo Humanos: padres de Educadores, Visualizacin directa campo, pertinentes para la fsico o de campo. familia, educadores, alumnos y padres de la huerta escolar. implementacin y adecuacin de alumnos. de familia. la huerta escolar, con la (ver cuadro anexo) participacin activa de cada uno Fsicos: tiza, tablero, de los actores de la comunidad fotos

educativa

borrador

Encuentros de grupos T: ABRIL A NOVIEMBRE Visitas de expertos Expertos de las diversas entidades que apoyan el Formar en hbitos alimentarios, Reuniones proyecto. estilos de vida saludable, tcnicas agrcolas y organizacin Charlas comunitaria a travs de diversas actividades que impulsen el Consultas con padres mejoramiento de la calidad de de familia y dems vida de la poblacin escolar y miembros de la comunitaria. comunidad Consulta en biblioteca y en Internet. T: SEPTIEMBRE

A travs de la observacin, el anlisis y el registro UMATA en el diario de campo en forma permanente Educadores, alumnos y padres de las actitudes, situaciones, de familia. participaciones.

Educar en el emprendimiento y Aplicacin del la autogestin, buscando proyecto pedaggico siempre el desarrollo integral del productivo en su individuo, para que conciba su modalidad de vida de una manera productiva. integracin del curriculo.

Educadores, alumnos Educadores, y padres de familia. alumnos y padres de familia. A travs de la observacin, el anlisis y el registro del diario de campo en forma permanente.

T: MARZO A SEPTIEMBRE

Diarios viajeros

Servir de vnculo para el asesoramiento en el montaje de proyectos productivos familiares y comunitarios a travs de talleres formativos que desarrollen en la poblacin el estilo del trabajo en equipo y la autogestin.

Realizacin de: Convites Paseos Presentacin de recetas Preparacin de alimentos

Educadores, alumnos Educadores y padres de familia.

Lista de asistencia Participacin activa de toda la comunidad educativa.

T: OCTUBRE

Organizacin de mens. Visitas a las huertas familiares. Salidas de campo Aprovechar la huerta escolar, los galpones de Aves y estanques pisccolas, entre otros, como escenarios de aprendizaje para proyectos de aula.

Educadores, alumnos Educadores y padres de familia.

Evidencia de visitas registro en la planilla.

T: OCTUBRE NOVIEMBRE

CONTENIDO

LOGRO

TEMAS

ACTIVIDADES Elaboracin de un cuento sobre la Huerta Escolar. Cada una de las siguientes reas le dar un espacio al alumno para la creacin del cuento.

TIEMPO

RECURSOS

EVALUACIN

Expresa sus conocimientos previos sobre la Huerta Escolar Conocimientos previos

La huerta Ciencias Naturales: Preguntas sobre las plantas que conocen y la formas como se desarrollan (ciclos de vida). (Escoger titulo para el cuento, personajes, diseo de la portada-dibujo) Febrero Ciencias Sociales: Preguntas acerca de las ideas que poseen sobre los tipos de suelo y explicacin breve por parte del educador. (inicio del cuento)

Aula de clase Material de consumo (Cuaderno, lpiz, marcadores, tizas, 1 semana colores, etc.)

Presentacin de los cuentos creados por los alumnos.

Humanidades: Lluvia de ideas acerca de las Huertas escolares.Expresin de los conocimientos previos que se tienen.

(desarrollo del cuento)

Matemticas: Formulacin de elementos de la huerta, que pueden utilizarse para resolver problemas, utilizando las operaciones bsicas. (Desenlace del cuento).

CONTENIDO

ACTIVIDAD TIEMPO RECURSOS EVALUACIN Compresin y produccin textual de Vdeo sobre los cuentos. proyectos pedaggicos productivos Identifica los Elementos Presentacin escrita de elementos que de la huerta la Compresin y estn presentes escolar produccin textual de 2 semanas Humanidades: Lecturas de cuentos en la Huerta. los cuentos. sobre la huerta escolar creados por los alumnos. Marzo Huerta Matemticas: Los alumnos leern textos sobre las diferentes medidas que se deben tener en cuenta para la elaboracin de una huerta escolar Medidas Cartillas escuela Nueva Telesecundaria Identifica las acciones que

LOGRO

TEMAS

deben realizarse en la Ciencias Sociales: Explicar el papel construccin de Ciclo de una huerta vida de las que desempean en la huerta el suelo, el aire, la luz. plantas LA HUERTA escolar. ESCOLAR Ciencias Naturales: Los alumnos se dividirn en grupos y leern sobre los El suelo y diferentes ciclos de vida de las plantas y luego socializarn lo aprendido. sus Beneficios en la componenCiencias Sociales: Cada alumno leer implementacin y compartir lo aprendido con los de la huerta Tes dems compaeros sobre el suelo y sus escolar. componentes. Educ. Artstica: Realizacin de maquetas con los diferentes elementos que se encuentran en la huerta. Conceptualiza sobre lo que es una huerta y los diferentes elementos que en esta hay. Matemticas: medidas reales y a escala para la elaboracin de una huerta escolar. Ciencias Sociales: Formulacin de los elementos fsicos necesarios para la huerta. Educ. Artstica: Elaboracin de un dibujo sobre la forma como se ver la

Materiales de consumo y de desecho Exposicin de las maquetas.

Elaboracin de mapas conceptuales

huerta.

CONTENIDO

INDICADOR DE LOGRO

TEMAS

ACTIVIDAD Representacin social:

TIEMPO

RECURSOS

EVALUACIN

Identifica los diversos alimentos del Los tren de la alimentos alimentacin

Dramatizacin sobre la Huerta Escolar

Papel, lpiz, disfraces y materiales para el Presentacin de la montaje de la dramatizacin en un escenografa. da cvico.

Humanidades: Se caracteriza un elemento de la huerta, construyndole un discurso para la La alimentacin dramatizacin. variada LA ALIMENTACIN

Ultima

Semana de Cartillas marzo, y Ciencias Naturales: Las frutas, Biblioteca primera hortalizas u otros alimentos, se semana de presentan y se hacen una descripcin abril. Sala de computo La nutricin de si mismos. Valora la importancia de una dieta Papel, lpiz,

Presentacin de cultivos que se pueden producir en la huerta

adecuada y balanceada

Ingls: Dibujar diferentes productos de la huerta escolar y familiar y con la ayuda del diccionario se le La desnutricin colocar el nombre en ingls.

colores, marcadores, regla, libros, cuadernos, peridicos, grapadora.

Ciencias Naturales: Explicacin sobre las semillas y el proceso que Productos vivencian para convertirse en de la huerta plantas y alimentos.

Cartilla escuela nueva. Ciencias Naturales 3 Modulo 1

Ciencias Naturales: ciclo de crecimiento de las plantas, los alimentos y sus caractersticas nutricionales.

Pg. 45 a 96

Lista del Trabajo fsico que se realiza en la Huerta

Trabajo fsico (cuadro anexo Organizacin del enmallado de la huerta Limpieza del terreno Remocin del suelo Proteccin del suelo(capa vegetal) Preparar y sembrar semillas y plantas Recoleccin de abonos orgnicos y consecucin de materiales. Elaboracin del Compost PRESENTACION Realizacin de arado del terreno De acuerdo al plan Departamental de seguridad alimentaria y nutricional de Construccin de semilleros Antioqua (MANA) se plante la implementacin de una estrategia pedaggica y Transplante del semillero metodolgica que ayude a potenciar los procesos de enseanza-aprendizaje, as Limpieza del terreno sembrado como el desarrollo de competencias laborales, cognitivas y actitudinales que Realizacin del proceso de abono de las plantas permitan la utilizacin adecuada de los recursos, as como el mejoramiento Riego y abono del cultivo alimentario y nutricional de la comunidad educativa de la Institucin Educativa Eliminacin de malezas y fertilizacin Carlos Arturo Quintero, y la comunidad en general de la vereda Las Delicias Recoleccin y consumo (Piedras). Visitas a otras huertas escolares. La produccin agropecuaria sigue siendo parte importante del rengln productor de materias primas y alimentos en el mundo, es la base de la economa de cada pas y por supuesto, es el sustento directo de las familias campesinas; esto quiere decir que hay que seguir produciendo alimentos para todos y que mejor lugar que las instituciones educativas, donde se pueden implementar diversos proyectos pedaggicos productivos como las huertas escolares, que sirvan como proyeccin de los conocimientos terico- prcticos. El presente proyecto invita a los nios, nias, jvenes y padres de familia, educadores y comunidad en general de la vereda las delicias (Piedras), a trabajar en las huertas escolares y familiares para evitar y disminuir el dficit nutricional en los seres humanos en sus primeros aos de edad; combatir

esta sociedad de consumo donde todo hay que comprarlo; ensear a los jvenes desde nios que el campo tambin genera ingresos econmicos de forma licita, mejorar sus condiciones de salud y nutricin.