ASTAXANTINA

Astaxantina natural: La reina de los carotenoids

Por Bob Capelli con el Dr. Gerald Cysewski Traducida del ingls al espaol por Eva E. Ferrer, Bob Capelli y Berta Chalco

Astaxantina natural concentrada en la microalga Haematococcus Pluvialis.

Publicado por Cyanotech Corporation Copyright 2007 de Cyanotech Corporation Todos los derechos reservados ISBN-13: 978-0-9792353-0-6 ISBN-10: 0-9792353-0-8

Nota del editor La informacin publicada en este libro tiene fines exclusivamente educativos y no debe interpretarse como recomendacin mdica o como tentativa de vender un producto particular. Las opiniones expresadas son las de los autores. Las personas con problemas de salud o que tengan preguntas relacionadas con la salud deberan consultar a un profesional de la salud. La informacin incluida en este libro no pretende diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. El editor de este libro, Cyanotech Corporation, es productor de astaxantina natural procedente de la microalga Haematococcus. Cyanotech ha financiado varios de los estudios descritos en este libro, pero aclara que ninguno de los experimentos con animales ha sido financiado por Cyanotech. La poltica de nuestra empresa es fomentar la investigacin mdica mediante ensayos clnicos en seres humanos, exclusivamente con sujetos voluntarios. No aprobamos la experimentacin con animales. Sin embargo, en este libro hacemos referencia a estudios con experimentacin animal realizados por otros para que el lector pueda hacerse una idea completa de la investigacin mdica existente y de los beneficios potenciales de la astaxantina en la nutricin humana. Este libro no puede ser reproducido entera ni parcialmente, por ningn medio, sin el permiso escrito de Cyanotech Corporation, 73-4460 Queen Kaahumanu Highway, Suite 102, Kailua-Kona, HI 96740, EE.UU.

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Este libro est dedicado a los cientficos que estudian la astaxantina natural, a los nutricionistas que la recomiendan y a los consumidores que creen en ella, as como a todos aquellos dispuestos a dedicar parte de su tiempo a leerlo para conocer un nutriente tan fascinante. Tambin est dedicado a todas las personas que trabajan en Cyanotech Corporation, lder mundial en investigacin y produccin de astaxantina natural, particularmente a todos los empleados leales que trabajan duro bajo el caluroso sol hawaiano para producir las algas de las cuales se extrae la astaxantina natural. Su trabajo es muy apreciado! Tambin quiero dar las gracias especialmente a Nicholle Davis por su ayuda en la correccin y edicin de las referencias, a Susie Cysewski por sus excepcionales dotes en artes grficas y a Barbara Lewis por sus correcciones finales con ojo de guila. Y, finalmente, a mi esposa por haberme tolerado durante casi 20 aos. Bob Capelli Kailua-Kona, Hawi Diciembre del 2006

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Contenidos
Introduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . vi I La reina de los carotenoides . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Otros carotenoides . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Qu es la astaxantina? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 El antioxidante ms potente del mundo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Radicales libres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Causas de la produccin de radicales libres . . . . . . . . . . . . . Antioxidantes: un rgimen diario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . El mejor antioxidante de la naturaleza: la astaxantina! . . . La astaxantina natural comparada con la sinttica . . . . . . . . Un antioxidante para el cerebro, los ojos y el sistema nervioso central . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nunca pro-oxidante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 12 14 16 17 20 21 22

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Un antiinflamatorio natural e inocuo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Qu es exactamente una inflamacin? . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Mecanismo de accin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Inflamacin silenciosa y protena C-reactiva . . . . . . . . . . . 31 Codo de tenista (tendinitis) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Sndrome del tnel carpiano (lesin por esfuerzo repetido) 34 Artritis reumatoide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Dolor en las articulaciones tras el ejercicio . . . . . . . . . . . . . . 37 Ojos sanos, cerebro sano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 La pldora de la belleza? Proteccin solar en una pldora? . . 47 El arma secreta de los atletas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

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VII Otras investigaciones mdicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Ayuda al sistema inmunolgico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Beneficios cardiovasculares . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

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lceras, lesiones gstricas y cncer de estmago . . . . . . . . Desintoxicacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prevencin del cncer y reduccin de los tumores . . . . . . . Ayuda para diabticos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Quiere tener un beb? Dle astaxantina natural a su marido! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Investigacin adicional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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VIII Quiere a su mascota? Dle astaxantina natural . . . . . . . . . . . . . 83 Uso de la astaxantina en la acuicultura . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 Una buena recompensa para el mejor amigo del hombre . . . 87 La astaxantina es beneficiosa para todos los animales . . . . 89 IX Otros datos importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 Inocuidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 Estabilidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 Mtodos de administracin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Dosificacin y biodisponibilidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 Otras aplicaciones comerciales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 La astaxantina natural como colorante alimentario 100 Aplicaciones cosmticas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 Otras posibilidades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 Diferencias entre la tecnologa de Cyanotech y otros fabricantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 La astaxantina natural frente a la astaxantina sinttica o derivada de la Phaffia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 Astaxantina sinttica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 Astaxantina derivado de la Phaffia . . . . . . . . . . . . . . 111 Astaxantina natural procedente del salmn . . . . . . 113 Dificultades para medir el contenido de astaxantina . . . . . 113 Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina . . . . . . . . . 116 Testimonios de Estados Unid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 Testimonios de todo el mundo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130

Referencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 Hoja de pedido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .147

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Los autores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148

Introduccin
Estamos apenas empezando a comprender los magnficos beneficios que la astaxantina natural puede tener para los seres humanos y para los animales. Aunque ya se han realizado numerosos estudios, todava quedan muchos aspectos por descubrir. En un futuro no muy lejano, preveo que la palabra astaxantina, aunque difcil de pronunciar, ser de uso corriente. Llevo veinte aos trabajando con complementos dietticos naturales y con hierbas, y debo decir que nunca me he entusiasmado tanto con un producto como con la astaxantina natural. Los cientficos no han encontrado ninguna sustancia que tenga efectos antioxidantes tan potentes para la eliminacin de radicales libres o el bloqueo del oxgeno singlete. Y a medida que se van investigando e identificando las numerosas propiedades antiinflamatorias de la astaxantina, se abre un nuevo camino para el uso de la astaxantina en la nutricin humana. Los investigadores mdicos estn descubriendo relaciones entre las inflamaciones y un amplio abanico de enfermedades potencialmente mortales. Cada ao se hace ms evidente la necesidad de combatir estas "inflamaciones silenciosas". Al mismo tiempo, los cientficos nos siguen demostrando que los antioxidantes, como complemento nutritivo, son esenciales para mejorar la calidad de vida y para alargarla. La gente que empieza a tomar astaxantina como complemento diettico nota cambios fsicos: menos dolor causado por la artritis, mejores entrenamientos y recuperaciones ms rpidas, ms energa, menos resfriados y gripes, y la habilidad de estar ms rato bajo el sol sin quemarse. Estas personas se lo cuentan a sus amigos y familiares, quienes a su vez empiezan a tomar astaxantina y a notar los resultados. En Hawi, donde hace ocho aos introducimos la astaxantina natural BioAstin, hemos visto aumentar el uso de astaxantina natural muy rpidamente. Normalmente, en los otros estados de los EE.UU. la astaxantina natural solo puede adquirirse en las tiendas de alimentacin natural. Pero en Hawi, uno puede obtenerla en Wal-Mart o Costco, que siempre tienen de diez a veinte cajas en stock, o en cualquier supermercado o farmacia. En Hawi el uso de la astaxantina natural es extremadamente alto y sigue creciendo, y eso ha ocurrido sin casi hacer publicidad, simplemente a travs de recomendaciones mdicas y de boca en boca. Creo que algn da todas las buenas multivitaminas contendrn astaxantina natural y que el mismo nmero de gente que hoy en da toma vitamina C, tomar cpsulas con astaxantina natural. Mientras tanto, le recomiendo a todo el mundo que lea este breve libro, sospese la evidencia cientfica y decida por s mismo si debera empezar a tomarla. Bob Capelli Octubre del 2006
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Captulo 1

La reina de los carotenoides

Maratn de salmones nadando aguas arriba: la mayor prueba de fuerza y resistencia de la naturaleza.

Ha visto alguna vez un salmn nadando contra la corriente? Fjese en el tamao de los salmones de la fotografa y comprelo con la fuerza del agua que baja del ro. Ahora piense en eso: en esos ros embravecidos, los salmones continan nadando corriente arriba durante hasta siete das. Pongmoslo en perspectiva humana: imaginemos a un hombre de un metro ochenta de alto y hagmosle nadar en el ocano en olas de diez metros durante una semana sin parar, hasta alcanzar su destinacin, a cien kilmetros de distancia. Cmo es posible que los salmones puedan nadar de esta forma tan intrpida, que es sin duda la hazaa atltica ms increble de la naturaleza? La respuesta es la astaxantina natural. Los msculos de los salmones contienen la concentracin ms alta de astaxantina natural del reino animal, y los cientficos mantienen la teora de que
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la astaxantina es lo que les permite completar esta proeza pica. Sabemos desde hace tiempo que el ejercicio causa una gran cantidad de oxidacin en los msculos. Concentrando el antioxidante ms potente del mundo (la astaxantina) en los msculos se evita la oxidacin y por eso los salmones son capaces de hacer algo que parece casi imposible. No queremos que nadie piense que, porque hacemos esta analoga entre los salmones y los humanos, estemos sugiriendo que salga corriendo a la tienda de alimentacin natural ms cercana, se compre una botella de astaxantina natural y luego intente nadar desde Nueva York hasta Pars. Pero es cierto que hay suficiente evidencia, tanto de declaraciones testimoniales como de estudios cientficos, de que tomar de cuatro a ocho miligramos de astaxantina natural al da aporta fuerza y resistencia. En Cyanotech, el mayor productor de astaxantina natural del mundo, nos gusta contar la historia de Max Burdick. Max es un triatleta de Ironman. Para los que no estn familiarizados con el mundo del triatln, el Ironman es un evento deportivo en el que los participantes nadan 3,9 kilmetros y luego recorren 180 kilmetros en bicicleta. Entonces, en lugar de dejarse caer exhaustos sobre una hamaca y echarse una siesta, como hara la mayora de los mortales, corren un maratn de 42,2 kilmetros. Hay muchsimos triatletas. Qu tiene Max Burdick, triatleta de 78 aos y vido Max Burdick de especial? Max tiene 78 consumidor de astaxantina natural. aos. Max haba competido en triatlones durante aos, pero nunca lograba terminarlos. A media prueba de ciclismo le empezaban a quemar las piernas y tena que parar. Entonces descubri BioAstin, una marca de astaxantina natural, y empez a tomar dos cpsulas al da. Fue entonces, a los 75 aos, cuando Max logr terminar un triatln. Durante los ltimos tres aos, Max ha continuado tomando BioAstin y terminando triatlones, y sigue siendo consumidor habitual de astaxantina natural. Pero la astaxantina natural no slo ayuda a los viejos atletas como Max.
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La reina de los carotenoides

Tomar astaxantina como complemento diettico puede beneficiar a todo tipo de personas, incrementando su energa, resistencia y fuerza: la gente que lleva una vida muy ocupada, a quienes les gustara aprovechar ms sus das, deberan probarla; los deportistas de fin de semana, que quieren recuperarse rpidamente para poder volver a sus trabajos habituales, tambin deberan probarla; y los atletas jvenes que quieran destacar en sus respectivos deportes tambin pueden beneficiarse mucho de ella. Tim Marr es otro atleta que confa plenamente en la astaxantina natural. Tim empez a tomar astaxantina cuando todava estaba en la Universidad y apenas empezaba a competir en deportes de resistencia. Deca que, incluso con su escaso presupuesto de estudiante, vala la pena comprar astaxantina natural. En la fecha en que se escribe este libro, Tim tiene 27 aos y est entrando en los mejores aos de su carrera como triatleta, y ganado competiciones. Tim ha quedado en primera El triatleta profesional Tim Marr, perteneciente posicin en numerosas a la lite mundial de este deporte, agradece a la competiciones. Entre otras, astaxantina natural que le haya ayudado a recientemente gan el Triatln alcanzar sus metas. Panamericano de Larga Distancia del 2006. Tim dice: BioAstin es uno de mis recursos preferidos como atleta profesional. Quiero agradecer a BioAstin que me haya ayudado a alcanzar mis metas: es una parte importante de todos mis resultados. Sin embargo, no queremos centrarnos exclusivamente en los efectos beneficiosos de la astaxantina natural para los atletas y para tener ms energa. En las prximas pginas veremos que la astaxantina natural aporta numerosos beneficios a mucha gente: el ejemplo de la fuerza y la resistencia es slo una de las razones por las que la astaxantina natural se conoce como "la reina de los
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carotenoides". Las otras ventajas quedarn claras cuando examinemos la investigacin cientfica y los testimonios de numerosos consumidores de astaxantina. Antes, pero, vamos a hablar de los carotenoides en general.

Otros carotenoides
Aunque usted no sepa qu son los carotenoides, es probable que en las ltimas 24 horas haya comido varios. Los carotenoides son los pigmentos que dan color a los alimentos. Ese tomate tan rojo y maduro que comi con la ensalada de anoche es rojo porque contiene un carotenoide llamado licopeno. La mazorca de maz que se comi el verano pasado en el picnic de su empresa era amarilla por otro carotenoide llamado zeaxantina. Y, por supuesto, las zanahorias que come (porque de pequeo escuch que tena que comer zanahorias, pues nunca se ha visto un conejo con gafas) son naranjas por el beta caroteno. De hecho, en ingls la palabra carrot, zanahoria, proviene del pigmento que la hace naranja, el caroteno. Los carotenoides se dividen en dos grupos distintos: los miembros del primer grupo se llaman "carotenos". Es el grupo ms conocido debido a su

A st axan thin

Los grupos hidrxilos en los extremos de la molcula de astaxantina la hacen muy diferente del beta caroteno y de otros carotenoides.

La reina de los carotenoides

miembro ms famoso, el beta caroteno. Otros carotenos conocidos son el licopeno y el alfa caroteno. El otro grupo, del que la astaxantina es un orgulloso miembro, es el de las xantfilas. Algunas otras xantfilas conocidas son la lutena y la zeaxantina. La diferencia entre estos dos grupos es que las molculas de las xantfilas tienen grupos hidrxilos en los extremos. La astaxantina tiene ms grupos hidrxilos que las otras xantfilas, lo que le permite actuar ms en el cuerpo humano que otros miembros de la familia como la lutena y la zeaxantina. En la pgina 4 se comparan las molculas de la astaxantina con las del beta caroteno. Se puede ver que son similares, excepto por los extremos de la molcula de astaxantina, donde tiene los grupos hidrxilos O y OH. Esta pequea diferencia representa una disparidad enorme en cuanto a las habilidades funcionales de estos primos carotenoides. Algunas de las numerosas cosas que la astaxantina natural puede hacer, que el beta caroteno (y muchos otros carotenoides) no puede:

1. Cruzar la barrera hemato-enceflica y hacer llegar la proteccin antioxidante y antiinflamatoria al cerebro y al sistema nervioso central. 2. Cruzar la barrera hemato-retiniana y hacer llegar la proteccin antioxidante y antiinflamatoria a los ojos. 3. Desplazarse por el cuerpo de forma efectiva para hacer llegar la proteccin antioxidante y antiinflamatoria en un nivel elevado a todos los rganos y a la piel. 4. Atravesar las membranas de las clulas 5. Concentrarse en el tejido muscular. 6. Actuar como antioxidante superpotente eliminando rpidamente los radicales libres y neutralizando el oxgeno singlete.

Existen ms de 700 carotenoides diferentes, aunque la mayora de la gente haya odo hablar de dos como mucho. En la naturaleza, los producen el plancton,
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Flamencos rosados normales.

Un flamenco "rosado" que no ha comido suficientes carotenoides.

las algas, las plantas y algunas bacterias y hongos. En las plantas y en las algas, los carotenoides forman parte del proceso de la fotosntesis, junto con la clorofila. Algunos animales son capaces de comer un tipo de carotenoide y, una vez ingerido, convertirlo en un carotenoide diferente, pero todos los animales necesitan obtener los carotenoides a travs de su dieta. El flamenco rosado es un buen ejemplo de un animal que puede convertir los carotenoides que ingiere. Los flamencos comen algas que contienen un carotenoide amarillo, la zeaxantina, y un carotenoide naranja, el beta caroteno, y luego su cuerpo los convierte en los carotenoides rojos-rosados astaxantina y cantaxantina. Si los flamencos no comieran carotenoides, seran de un color beis bastante feo. Y si no tuvieran la habilidad de convertir los carotenoides que ingieren en astaxantina y en cantaxantina, el flamenco rosado sera de color amarillo anaranjado! Los carotenoides tienen la magnfica habilidad de neutralizar los "oxidantes", especies qumicamente reactivas del oxgeno conocidas como oxgeno singlete y radicales libres. La astaxantina natural es el carotenoide que ms habilidad antioxidante tiene, por eso es el antioxidante natural ms potente del mundo. Pero muchos otros carotenoides tienen tambin un efecto antioxidante. Los peces de agua fra como el salmn y la trucha son un buen ejemplo de cmo los animales usan los carotenoides. Estos peces acumulan la astaxantina procedente de su dieta y la depositan en sus msculos para proteger sus tejidos y
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La reina de los carotenoides

clulas de la oxidacin. Por eso los filetes de salmn o trucha silvestres tienen ese color rojo o rosado tan intenso. (Muchos piscicultores usan astaxantina sinttica en los peces que cran para imitar ese color, pero ya hablaremos ms adelante de este proceso tan poco natural.) Algunos carotenoides son absolutamente necesarios para la existencia de varias especies. Por ejemplo, los seres humanos necesitan la vitamina A. La vitamina A proviene del beta caroteno que ingerimos en nuestra dieta; luego nuestro cuerpo lo convierte en vitamina A a medida que la necesita. Una alta dosis de vitamina A puede ser txica, en cambio no hay nivel de toxicidad para el beta caroteno. El beta caroteno es el carotenoide ms conocido debido a muchos aos de estudios cientficos y de publicidad. Es un "carotenoide provitamina A". Otra manera de decirlo es que "tiene actividad de vitamina A". El cuerpo humano puede convertir otros carotenoides en vitamina A, pero el beta caroteno es el principal. La mejor manera de cubrir nuestras necesidades de vitamina A es a travs del beta caroteno natural de los alimentos. El cuerpo slo convierte la cantidad de vitamina A que necesita, y al mismo tiempo el beta caroteno tiene muchos otros efectos beneficiosos para el cuerpo humano. Principalmente, numerosos estudios han demostrado que el beta caroteno tiene propiedades preventivas contra el cncer. Adems del beta caroteno, existen otros carotenoides que son ms conocidos que la astaxantina. Por ejemplo, la lutena y el licopeno. La lutena se ha dado a conocer en la ltima dcada como nutriente favorecedor de la salud ocular. El licopeno se ha introducido en el mercado como un nutriente preventivo contra el cncer de prstata. Ambos son compuestos estupendos, pero ninguno de los dos tiene el poder antioxidante y antiinflamatorio de la astaxantina, ni son tan beneficiosos para la salud de los humanos y de los animales. A medida que vamos enumerando carotenoides, nos damos cuenta de que, aunque hay ms de 700, la mayora no son nada conocidos. Hay quien ha odo hablar de la zeaxantina, otro excelente carotenoide que se vende principalmente como nutriente para la salud ocular. Pero cuntos de nosotros hemos odo hablar de la equinenona, del gamma caroteno o de la fucoxantina? No muchos. Aunque cuanto ms se estudien los carotenoides, ms familiares van a resultarnos sus nombres. Porque muchos de los carotenoides son magnficos nutrientes que pueden ayudarnos a vivir mejor (gracias a sus propiedades funcionales) y durante ms tiempo (gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias). Y la astaxantina natural es el mejor de todos, aunque a medida que pasa el tiempo es
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posible que los cientficos descubran que otros carotenoides tambin son prometedores para la salud humana.

Qu es la astaxantina?
Ha visto alguna vez una baera para pjaros seca, en verano? A veces queda un color rojizo donde el agua se ha evaporado. Ese color rojo es astaxantina natural. Cuando esto ocurre, es porque algn tipo de alga verde (quizs el mismo tipo que usan los cultivadores comerciales de astaxantina natural, llamada Haematococcus Pluvialis) ha sufrido estrs. El estrs es debido a una combinacin de factores: carencia de alimento, falta de agua, exceso de luz solar o calor, o incluso de fro. Como resultado de este estrs, las clulas del alga han hiperacumulado el pigmento rojo astaxantina. Lo hacen como mecanismo de supervivencia: la astaxantina hace de La molcula de la astaxantina. campo de fuerzas para proteger a las algas de la falta de nutricin o del exceso de luz solar. Es un hecho increble, pero gracias a las propiedades protectoras de la astaxantina, estas algas pueden permanecer latentes durante ms de cuarenta aos sin alimentos ni agua, sufriendo el sol del verano o el fro del invierno. Cuando las condiciones vuelven a ser apropiadas, con alimentos y agua y sin temperaturas extremas, vuelven a su estado verde y mvil. La astaxantina puede encontrarse en plantas y animales de todo el mundo. Est presente sobretodo en algas y fitoplancton, pero tambin puede encontrarse en un nmero limitado de hongos y bacterias. Los organismos que contienen astaxantina, como las algas y el plancton, se encuentran en la base de la cadena alimenticia, por eso la astaxantina tambin puede encontrarse en muchos animales. Cualquier animal marino que tenga un color rosado o rojizo contiene
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La reina de los carotenoides

Clulas de Haematococcus en su estado mvil y verde, saludables y felices.

Clulas inactivas de Haematococcus despus del estrs: la astaxantina hace de "campo de fuerzas protector", lo que les permite vivir durante ms de cuarenta aos expuestas a los elementos sin agua ni alimentos.

Vista de pjaro de cultivos de Haematococcus en Kona, Hawi. Como las hojas que cambian de color en otoo, la microalga Haematococcus Pluvialis cambia del verde al rojo con la acumulacin de astaxantina.

Filetes de salmn sano con mucha astaxantina natural.

Filetes de salmn enfermizo sin suficiente astaxantina.

astaxantina natural. Por ejemplo, encontramos astaxantina en el salmn, la trucha, la langosta, las gambas y el cangrejo. Todos estos animales comen krill y otros organismos que, a su vez, ingieren algas y plancton que contienen astaxantina. Y como muchos animales, como los pjaros, los osos o hasta los humanos, se comen a estos animales marinos, podemos encontrar astaxantina en lugares muy diversos. Como dijimos antes, el animal con la mayor concentracin de astaxantina es el salmn, que la acumula en sus msculos para lograr ser el campen en resistencia del mundo animal. Se imagina cmo seran los salmones si no tuvieran astaxantina? No slo no podran remontar ros y cascadas durante das seguidos, sino que adems tendran un aspecto plido y cansado. Ya ve lo importante que es la astaxantina para el salmn. Aunque las personas no vamos a volvernos plidas y enfermizas por no comer alimentos con astaxantina, sta puede ayudarnos a parecer ms jvenes y saludables, y a llevar una vida ms sana y duradera.

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Captulo 2

El antioxidante ms potente del mundo

Existen muchos complementos y hasta alimentos que contienen antioxidantes, pero slo uno puede ser el ms potente del mundo. La astaxantina natural es el antioxidante ms potente del mundo, y es ah donde reside su secreto: la mayora de los efectos beneficiosos para la salud que tiene se deben a su enorme poder antioxidante. De hecho, las empresas que empezaron a comercializar la astaxantina natural como complemento diettico en los aos noventa la anunciaban como antioxidante cuando todava no se conocan sus otras propiedades. Imagine la sorpresa que se llevaron cuando la gente empez a decir que los antioxidantes paliaban el dolor de la artritis, daban ms fuerza y resistencia, evitaban los resfriados y las gripes, permitan quedarse ms horas al sol sin quemarse, y muchas otras cosas increbles. Todas estas declaraciones de los primeros consumidores, junto con ms investigacin en los laboratorios, llevaron a la realizacin de docenas de ensayos clnicos en seres humanos que demostraron que la astaxantina natural tiene numerosas aplicaciones para la nutricin humana. Cada vez que se realizan nuevos experimentos y ensayos, la comunidad cientfica descubre lo estupenda que es la astaxantina natural para la salud. Se ha demostrado que la astaxantina natural es el antioxidante ms potente en dos pruebas diferentes. Estudiaremos las increbles propiedades antioxidantes de la astaxantina al final de este captulo, pero antes veamos qu es la oxidacin, cmo funcionan los antioxidantes y por qu son tan importantes para nosotros. El oxgeno es esencial para la vida El oxgeno es necesario, pero tambin humana. Sin oxgeno, moriramos en cuestin puede ser daino. El oxgeno puro puede de minutos. Parece raro que una sustancia que ser letal para un submarinista.
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es parte vital de nuestra existencia tambin pueda ser daina. Sin embargo, puede serlo. Por ejemplo: aunque el oxgeno est presente en nuestro cuerpo, si se nos inyectara por va intravenosa, podra matarnos. Y si, al practicar submarinismo, respiramos oxgeno puro, tambin puede ser letal. A nivel celular, el oxgeno tambin puede daarnos. El oxgeno es un compuesto extremadamente reactivo: durante el metabolismo, puede combinarse con molculas complejas para crear compuestos reactivos intermediarios que pueden ser muy destructivos. El hecho de que el oxgeno sea esencial para la vida de los organismos aerobios (incluidos los humanos) y, sin embargo, sea tan reactivo que puede ser muy destructivo, se conoce como "la paradoja de la aerobiosis" (Davies, 1995; Dore, 2003).

Radicales libres
En el cuerpo, los radicales libres se producen cuando el oxgeno se combina con molculas metablicas complejas. Los radicales libres son molculas muy inestables dispuestas a reaccionar con lo que puedan. Cuando reaccionan, el resultado es la oxidacin. El proceso de oxidacin, una vez iniciado, puede producir una reaccin en cadena que genera ms radicales libres. La oxidacin en el cuerpo humano es igual que la oxidacin del metal. La oxidacin o corrosin puede destruir una buena pieza de metal en slo unos aos. Pero la oxidacin se puede evitar pintando el metal o aplicndole un producto anticorrosivo. Los antioxidantes hacen lo mismo en nuestro cuerpo: evitar la oxidacin y mantenerlo fuerte. Del mismo modo que un producto anticorrosivo evita que las clulas del metal se oxiden y se degraden, los antioxidantes evitan que las clulas de nuestro cuerpo se oxiden y se degraden. Afortunadamente para nuestros cuerpos (y para nuestra salud) los antioxidantes son capaces de unirse con radicales libres oxidantes y neutralizarlos. Hay un experimento muy fcil e interesante que se puede hacer en casa para ver cmo funciona la oxidacin: corte una manzana por la mitad. Luego corte un limn por la mitad y eche el jugo del limn por encima de una de las mitades de la manzana. chelo por toda la cara cortada de la media manzana, y deje la otra mitad de la manzana sin jugo de limn. Deje las dos mitades de la manzana a temperatura ambiente durante una o dos horas, y luego fjese en ellas: la mitad con jugo de limn tendr el mismo aspecto, ms o menos, que cuando la cort. En cambio, la mitad sin limn empezar a volverse de color marrn y a "estropearse". Si las deja ms tiempo, la diferencia ser mayor. La oxidacin y la
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El antioxidante ms potente del mundo

proteccin antioxidante estn ocurriendo delante de sus propios ojos. La mitad sin proteccin se oxida rpidamente. La mitad con jugo de limn se oxida muy lentamente o no se oxida en absoluto porque el jugo de limn tiene antioxidantes. Los limones tienen vitamina C y flavonoides. Aunque estos antioxidantes no son ni de lejos tan potentes como la astaxantina natural, son suficientemente potentes como para evitar que la manzana se pudra.

Una manzana protegida por los antioxidantes del limn, la vitamina C y los flavonoides.

Una manzana sin proteccin, tras la oxidacin.

Lo que le ocurre a la manzana es lo mismo que le puede ocurrir a nuestro cuerpo si dejamos que los radicales libres tomen el control. La oxidacin y el dao que hacen los radicales libres se manifiestan en nuestro cuerpo tanto interna como externamente. Externamente, hacen que la piel envejezca (aparecen lneas y arrugas, y la piel se seca) y pueden causar cncer de piel. Otro resultado del dao que hacen los radicales libres es la prdida de tono muscular, y eso tambin es visible a medida que envejecemos. Internamente, los radicales libres daan los tejidos y pueden afectar negativamente nuestro sistema inmunolgico. Debilitan las clulas y el ADN de las clulas, y pueden destruirlos. Los cientficos creen que la destruccin del ADN es un componente muy importante del proceso de envejecimiento. El ADN es una sustancia asombrosa que les dice a las clulas cundo dividirse, cmo
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hacer enzimas y otras protenas y cmo dirigir todas las otras actividades celulares. Si se daa el ADN, las clulas dejan de funcionar normalmente, pudiendo causar numerosos problemas y enfermedades. El ADN puede repararse, pero a veces la reparacin es defectuosa: en el peor de los casos, puede iniciarse una estirpe de clulas cancerosas. Nuestro sistema inmunolgico a veces detecta las estirpes de clulas cancerosas y las elimina, pero por supuesto lo mejor es no tener que recurrir a esto y evitar, antes que nada, daar el ADN. Los antioxidantes favorecen la neutralizacin de los radicales libres y evitan el dao a las clulas antes de que ocurra. Gracias a la habilidad de eliminar radicales libres, los antioxidantes pueden ayudarnos a retrasar el proceso de envejecimiento. En la Universidad de Washington, recientemente se han realizado unos estudios sorprendentes. Se modificaron genticamente ratones para que introdujeran antioxidantes en la mitocondria de sus clulas. Estos ratones vivieron un 20% ms que el grupo de control, y tuvieron menos ataques de corazn y cataratas. En resumen, eran biolgicamente ms jvenes. Es la mejor prueba existente de que los antioxidantes pueden retrasar el envejecimiento (Carper, 2005).

Causas de la produccin de radicales libres

Hay muchas causas diferentes de la produccin de radicales libres. Los procesos corporales normales como la digestin o la respiracin producen pequeas cantidades de radicales libres. El funcionamiento de nuestro sistema inmunolgico tambin produce radicales libres. Al hacer ejercicio tambin producimos radicales libres. Todo eso son actividades normales que hacemos todos los das, y el cuerpo humano est diseado para ocuparse de los radicales libres sin necesidad de que complementemos nuestra dieta con antioxidantes. Lo hace de dos formas: en primer lugar, nuestro cuerpo produce sus propios antioxidantes para neutralizar un nivel normal de radicales libres. Por ejemplo, produce enzimas como la superxido dismutasa, que es muy eficaz en eliminar molculas de radicales libres. Algunas de las enzimas que produce bloquean el oxgeno singlete, que es una forma del oxgeno muy inestable, muy eficaz en causar oxidacin. En segundo lugar, el cuerpo tambin neutraliza radicales libres mediante los antioxidantes presentes en los alimentos de nuestra dieta. Cada vez que nos comemos una naranja, estamos ingiriendo varios antioxidantes, como la vitamina C o los flavonoides ctricos. Y al comer verduras de hoja verde probablemente
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El antioxidante ms potente del mundo

ingerimos varios carotenoides, como el beta caroteno o la lutena. Los antioxidantes producidos por nuestro propio cuerpo como la enzima superxido dismutasa y los antioxidantes procedentes de la dieta como la vitamina C o el beta caroteno presentan el problema de que no son suficientes para hacer frente a todos los radicales libres de nuestro cuerpo. Esto es debido en parte a que muchas dietas no contienen suficientes frutas y verduras, pero hay otra razn todava ms importante: hoy en da producimos y absorbemos ms radicales libres que nuestros antepasados debido a nuestro estilo de vida y al mundo en el que vivimos. Cuando nos encontramos bajo estrs producimos una gran cantidad de radicales libres. Es indudable que los humanos del siglo XXI sufren ms estrs que los de hace cien aos o ms. Hoy en da lo ms corriente es llevar un estilo de vida frentico, estar muy ocupado, y esto crea unos niveles de radicales libres desconocidos en la poca de nuestros abuelos. En consecuencia, para la mayora de la gente la cantidad de antioxidantes La contaminacin es una de las muchas producidos por nuestro propio cuerpo, ms la causas del aumento de los daos cantidad de antioxidantes que ingerimos, aun causados por la oxidacin en los seres con una dieta saludable, no son suficientes para humanos de hoy en da. contrarrestar todos los radicales libres producidos por el estrs. Por eso la mayora de expertos en nutricin recomienda complementar la dieta con antioxidantes, como una forma ms de proteccin para nuestro atareado estilo de vida. Otra causa de los elevados niveles de radicales libres en los seres humanos de hoy en da es la gran cantidad de contaminantes, que no exista hace unos aos. Los contaminantes como los productos qumicos, los gases del tubo de escape, el humo y hasta la comida quemada o cocinada en la barbacoa contienen una gran cantidad de radicales libres. Los alimentos procesados, que contienen toda clase de ingredientes artificiales, son otra fuente de radicales libres relativamente nueva. La exposicin a la luz solar tambin es una causa de los crecientes niveles de radicales libres en la vida moderna. Los rayos del sol pueden crear altos niveles de radicales libres en la piel, lo que puede desencadenar cncer de piel.
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Hoy en da este hecho es motivo de gran preocupacin, pues debido a que los gases contaminantes hacen disminuir la capa de ozono, estamos cada vez ms expuestos a los rayos ultravioleta. El nmero de casos de cncer de piel, incluyendo el mortfero melanoma, crece de forma exponencial, lo que tiene una relacin directa con los radicales libres causados por la creciente exposicin a los rayos ultravioleta. (Ames y Shigenaga, 1992, 1993; Harman, 1981; Esterbauer et al., 1992). Los rayos del sol son muy rpidos destruyendo clulas, pero los antioxidantes pueden ayudar a protegerlas. Con la creciente exposicin a los rayos ultravioleta, el aumento de los contaminantes en el medio ambiente y el estrs de la vida moderna, es fcil ver cmo ya no podemos confiar nicamente en los antioxidantes de nuestro propio cuerpo para protegernos. Ni siquiera las mejores dietas contienen suficientes antioxidantes para paliar los efectos de la avalancha de radicales libres y oxgeno singlete de hoy en da, as que tomar antioxidantes potentes como complemento nutricional es muy importante para mantener una buena salud. Tanto los atletas como la gente corriente que practica deportes exigentes producen radicales libres de ms. Durante la prctica de ejercicio intensivo o de trabajo fsico, el cuerpo produce grandes cantidades de radicales libres. Esto es porque el cuerpo quema ms combustible para generar la misma energa (Dekkers, 1996; Witt, 1992; Radaka, 1999; Goldfarb, 1999). Cualquier persona que haga ejercicio o un trabajo fsicamente duro, especialmente bajo el sol, produce niveles de radicales libres que requieren tomar antioxidantes como complemento diettico. Muchos atletas aseguran que cuando toman antioxidantes potentes notan la diferencia a la hora de entrenarse: pueden hacer ms ejercicio, se recuperan ms rpidamente y rinden ms. Estudiaremos este fenmeno en detalle ms adelante.

Antioxidantes: un rgimen diario

Hay muchos tipos diferentes de antioxidantes. Las enzimas, por ejemplo, pueden ser antioxidantes, igual que las vitaminas o los fitonutrientes como los carotenoides. Algunos estudios recientes han demostrado que muchos alimentos corrientes tienen propiedades antioxidantes. As, las empresas de alimentacin estn empezando a anunciar dichas propiedades en las etiquetas de los productos. En los ltimos aos, alimentos como los arndanos, las espinacas y las naranjas se han anunciado como antioxidantes. Pero tambin omos decir que el caf, el t y hasta la cerveza son antioxidantes. A quin debemos creer?
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El antioxidante ms potente del mundo

Para ser honestos, probablemente todos estos productos tengan propiedades antioxidantes. Pero hay dos cuestiones muy importantes a tener en cuenta a la hora de elegir qu comer y qu complementos dietticos tomar. En primer lugar, est la cuestin de la potencia del antioxidante. Para beneficiarnos de la eliminacin de los radicales libres, podemos comer una gran cantidad de alimentos que contengan bajos niveles de actividad antioxidante, o tomar un complemento diettico en forma de comprimido que contenga un nivel muy alto de actividad antioxidante. La segunda cuestin a tener en cuenta en cierta manera contradice la primera: los antioxidantes se absorben mejor cuando se combinan con otros antioxidantes. Los antioxidantes trabajan juntos y pueden ser sinrgicos: dos o tres antioxidantes combinados pueden tener un efecto mayor que la suma de cada uno de ellos individualmente. Por eso es tan importante tener una dieta variada con un mnimo de cinco a nueve porciones de fruta y verdura. No se puede obtener de un comprimido toda la variedad de antioxidantes en estado natural que hay en nueve porciones de fruta y verdura. Pero lo que podemos y debemos hacer para asegurarnos de tener una buena proteccin antioxidante es lo siguiente: Comer todos los das una buena dieta con muchas frutas y verduras frescas (preferiblemente nueve porciones!) Tomar un complemento multivitamnico de calidad Tomar un complemento diettico verde como la espirulina Tomar un antioxidante potente como la astaxantina natural Si sigue este rgimen diettico, obtendr una gran variedad de antioxidantes procedentes de los alimentos, con todas sus enzimas vivas y sus fitonutrientes. Adems, del complemento multivitamnico absorber antioxidantes vitamnicos como las vitaminas E y C naturales, y antioxidantes que normalmente son difciles de obtener, como el selenio. De un complemento diettico como la espirulina obtendr muchos antioxidantes, vitaminas, enzimas y fitonutrientes que normalmente nos faltan. Y, finalmente, de la astaxantina natural conseguir de forma concentrada y muy potente la eliminacin de los radicales libres y el bloqueo del oxgeno singlete.

El mejor antioxidante de la naturaleza: la astaxantina!

En dos experimentos in vitro diferentes se ha demostrado que la
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Singlet Oxygen Quenching Rates

600

Antioxidant Strength

500 400 300 200 100 0

Astaxanthin lutein beta carotene Vitamin E

Antioxidant
N. Shimidzu, M. Goto and W. Miki. 1996

Oxygen Free Radical Scavenging

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% Inhibition per mg

12 10 8 6 4 2 0

Vitamin E Vitamin C Pycnogenol Beta carotene Synthetic astaxanthin Natural astaxanthin

Vit. E

Vit. C

Pyc.

BC

Syn. Ax

Nat. Ax

D. Bagchi, Creighton University. 2001

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El antioxidante ms potente del mundo

astaxantina es el antioxidante ms potente conocido por la ciencia. Hay muchos mtodos para medir la potencia de un antioxidante. Un mtodo popular hoy en da es la Capacidad de Absorcin de Radicales de Oxgeno (ORAC por sus siglas en ingls), desarrollado por los laboratorios Brunswick Labs, en Norton, Massachussets, EE.UU. Segn Brunswick Labs, el test ORAC no es un buen mtodo para los carotenoides solubles en aceite como la astaxantina, por eso la astaxantina natural ha sido medida por dos mtodos alternativos. En las dos pruebas de antioxidante realizadas hasta la fecha, la astaxantina ha ganado a todos sus competidores. En este experimento la astaxantina demostr una potencia antioxidante 550 veces mayor que la vitamina E en el bloqueo del oxgeno singlete (Shimdzu et al., 1996). La vitamina E ha sido anunciada como un antioxidante potente tanto para uso interno como para uso tpico en cosmticos. Y sin embargo el poder antioxidante de la astaxantina la reduce a algo insignificante! Tambin es muy interesante observar la relacin de la astaxantina con su primo cercano, el beta caroteno. El beta caroteno es el carotenoide que ms se ha investigado y es sin duda un componente estupendo y muy beneficioso para la salud. Es un carotenoide con actividad de vitamina A (el cuerpo lo convierte en vitamina A a medida que la necesita). Como dijimos en el primer captulo, la astaxantina es qumicamente muy similar al beta caroteno. Sin embargo, la astaxantina result ser once veces ms potente que el beta caroteno en el bloqueo del oxgeno singlete! En los ltimos diez aos, la lutena se ha convertido en un producto muy bien conocido. Es otro carotenoide como el beta caroteno y la astaxantina. La lutena se ha anunciado como un producto estupendo para la salud ocular (aunque en los captulos siguientes expondremos que la astaxantina podra ser mejor para la salud de los ojos que la lutena). Como antioxidante con propiedades de bloqueo del oxgeno singlete, la astaxantina demostr ser casi tres veces ms potente que la lutena. El segundo estudio se realiz en la Universidad de Creighton. En l se compar la capacidad para eliminar radicales libres de la astaxantina (BioAstin de Cyanotech Corporation) con la de la vitamina E, la vitamina C, el Pycnogenol, el beta caroteno y otros antioxidantes (incluyendo astaxantina sinttica). El experimento demostr que la astaxantina natural result ser de 14 a 60 veces ms potente que todos los otros antioxidantes (Bagchi, 2001). El resultado queda desglosado as:

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Astaxantina natural BioAsti n de Cyanotech Corp.

14,3 veces ms potente que la vitamina E 17,9 veces ms potente que el Pycnogenol 20,9 veces ms potente que la astaxantina sinttica 53,7 veces ms potente que el beta caroteno 64,9 veces ms potente que la vitamina C

Es interesante ver cmo los diferentes mtodos para medir la potencia antioxidante pueden dar resultados tan distintos. Por ejemplo, en el primer experimento, que meda la capacidad para bloquear el oxgeno singlete, la astaxantina demostr ser 550 veces ms potente que la vitamina E. En cambio, en el experimento que meda la capacidad para eliminar radicales libres, la astaxantina slo demostr ser 14,3 veces ms potente que la vitamina E. Esta es la razn por la que no se puede confiar en un slo mtodo de experimentacin: los resultados entre uno y otro pueden variar enormemente. Es mejor buscar una tendencia. La tendencia que emerge de los resultados de estos dos experimentos tan diferentes es que la astaxantina es el antioxidante ms potente de todos.

La astaxantina natural comparada con la sinttica

Un aspecto fascinante a considerar es lo bien parada que sali la astaxantina natural en comparacin con la astaxantina sinttica en el experimento que meda la capacidad de eliminacin de radicales libres. La astaxantina sinttica se produce en laboratorios a partir de petroqumicos en algunas de las grandes empresas qumicas del mundo. Aunque tiene la misma frmula qumica que la astaxantina natural, es una molcula diferente: no slo la forma de la molcula es diferente, sino que, adems, en su estado natural la astaxantina siempre est apareada con cidos grasos, adheridos a los extremos de las molculas de astaxantina. Esto la convierte en una molcula esterificada, por lo que la astaxantina natural es muy superior a la astaxantina sinttica como antioxidante y en muchos otros aspectos, que veremos ms adelante. Otra diferencia importante es que la astaxantina natural utilizada en los experimentos (BioAstin de Cyanotech Corporation en Hawi, EE.UU.) se extrae de la alga Haematococcus Pluvialis. Cuando las microalgas hiperacumulan astaxantina como mecanismo de supervivencia frente al estrs medioambiental,
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El antioxidante ms potente del mundo

tambin producen pequeas cantidades de carotenoides adicionales. El complejo resultante tiene la siguiente composicin:
astaxantina libre lutena

5%

4%

cantaxantina

5%

beta caroteno

6%

80%
astaxantina esterificada

Distribution of naturally occurring carotenoids in Astaxanthin from Haematococcus microalgae.

Los carotenoides adicionales (el beta caroteno, la cantaxantina y la lutena) actan en sinergia y hacen que la astaxantina natural sea un antioxidante ms efectivo que la astaxantina sinttica. Al mismo tiempo, hacen que tambin sea ms eficaz a la hora de tratar varias enfermedades y que sea ms beneficiosa para la salud. En el captulo 9 hablaremos con ms detalle sobre las diferencias entre la astaxantina natural y la astaxantina sinttica.

Un antioxidante para el cerebro, los ojos y el sistema nervioso central

Muchos antioxidantes, e incluso carotenoides de la misma familia que la astaxantina natural, no pueden cruzar la barrera hemato-enceflica para acceder al cerebro, a los ojos y al sistema nervioso central. Ni siquiera el beta caroteno, el carotenoide mejor conocido, puede hacerlo. Ni tampoco otros carotenoides bien conocidos como el licopeno. Pero la astaxantina s puede! Esto es vital para los antioxidantes, porque la teora cientfica actual es que las enfermedades de los ojos y del sistema nervioso central estn causadas por un aumento en la generacin y en la presencia de oxgeno singlete y otros radicales libres (superxido, hidroxilo, perxido de hidrgeno, etc.), o bien por una disminucin en la capacidad de eliminacin de radicales libres. Estas enfermedades incluyen
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la degeneracin macular asociada al envejecimiento (la principal causa de ceguera en los Estados Unidos), la oclusin retiniana arterial y la venosa, el glaucoma, la retinopata diabtica y heridas resultantes de contusiones e inflamaciones. Un antioxidante que pudiera alcanzar la parte interna del ojo cruzando las barreras hemato-enceflica y hemato-retiniana protegera los ojos de estas enfermedades. Aunque normalmente la astaxantina no se encuentra en los ojos, el doctor Mark Tso fue el primero en demostrar que la astaxantina poda cruzar las barreras hemato-enceflica y hemato-retiniana. Realiz un experimento con ratas en el que las aliment con astaxantina y luego encontr esta sustancia en sus ojos. Tambin demostr que la astaxantina protega los ojos de daos producidos por la luz, daos a las clulas fotoreceptoras, daos a los ganglios retinales, daos neuronales, y daos inflamatorios (Tso et al., 1996). Es posible que la astaxantina sea el complemento diettico que mejor protege los ojos, aunque los investigadores apenas lo estn descubriendo.

Nunca pro-oxidante
Algunos antioxidantes pueden, bajo ciertas condiciones, convertirse en pro oxidantes y tener un efecto negativo causando oxidacin en el cuerpo. Algunos de los antioxidantes ms conocidos que pueden convertirse en prooxidantes son el beta caroteno, el licopeno y la zeaxantina (Martin et al., 1999). Incluso los antioxidantes ms comunes, como la vitamina C, la vitamina E y el zinc pueden convertirse en pro oxidantes. Esto es otro factor que separa la astaxantina de los dems antioxidantes: nunca se convierte en pro-oxidante (Beutner et al., 2000). Este hecho es otra razn ms por la que la astaxantina es mejor antioxidante que otros. En los aos noventa, en Finlandia se realiz un ensayo sobre los efectos del beta caroteno en fumadores. En este ensayo, se descubri que los fumadores que tomaron complementos de beta caroteno sinttico tenan una incidencia de cncer ms elevada que los que tomaron placebo. La dificultad del beta caroteno es que necesita otros antioxidantes, especficamente vitamina C, para poder proteger adecuadamente a las clulas de los radicales libres. (Imagnese a un radical libre como una patata caliente que tiene que ir pasando de un antioxidante a otro hasta enfriarse.) Los participantes de este ensayo fumaban mucho (tres paquetes al da), por lo tanto no son representativos de la poblacin en general. Adems, el aumento
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El antioxidante ms potente del mundo

en las incidencias de cncer fue tan pequeo que no es estadsticamente significativo. Pero de todas formas, fue muy sorprendente ver que tomar beta caroteno sinttico podra hacer aumentar el riesgo de cncer, especialmente cuando ms de doscientos estudios anteriores sobre la dieta y el cncer haban indicado que las dietas ricas en alimentos con beta caroteno estaban correlacionadas con una menor incidencia de cncer. Tras una revisin adicional de este estudio finlands, se descubri que los sujetos que haban ingerido ms beta caroteno natural en sus dietas, en lugar del tomado como complemento nutricional, eran los que tenan la menor incidencia de cncer, lo que se corresponde con lo esperado segn las investigaciones anteriores (Malila et al., 2006). Entonces, qu ocurri? Dos cosas. En primer lugar, hay que tener en cuenta que las dietas con alimentos con un alto contenido en beta caroteno tambin contienen grandes cantidades de otros carotenoides y antioxidantes naturales, incluyendo formas de beta caroteno natural que no se encuentran en el complemento sinttico. Por lo tanto, la "patata caliente" puede ir pasando de antioxidante a antioxidante hasta que se neutraliza. En segundo lugar, este estudio se realiz con sujetos que fumaban mucho, y normalmente los fumadores tienen carencia de vitamina C. Sin vitamina C, el beta caroteno puede asimilar la energa negativa de un radical libre y convertirse en una molcula daina. En este caso, el beta caroteno entra en un estado de "pro oxidante". Pero si hay vitamina C disponible, este estado pro oxidante es convertido de nuevo a un estado antioxidante sin daar las clulas. Afortunadamente, los constituyentes moleculares de la astaxantina tienen pequeas diferencias que resultan en la imposibilidad de entrar en un estado de "pro-oxidante". Esto significa que, al contrario del beta caroteno, el licopeno, la zeaxantina y las vitaminas C y E, la astaxantina nunca se convierte en prooxidante y, por lo tanto, no puede ser daina para nadie, ni siquiera para los fumadores o las personas con bajos niveles de vitamina C.

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Captulo 3

Un antiinflamatorio natural e inocuo

Los antiinflamatorios se han ganado una mala reputacin. Primero result que las aspirinas podan causar lceras de estmago. Luego que el paracetamol (Tylenol) poda daar el hgado. Y entonces llegaron inhibidores de la enzima Cox II tan potentes como Vioxx y Celebrex, pero resulta que stos pueden causar problemas cardiacos. La realidad es que la mayora de antiinflamatorios puede tener efectos secundarios peligrosos. La revista American Journal of Medicine ha divulgado que los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (NSAID por sus siglas en ingls) son la causa de unas 16.500 muertes y ms de 100.000 hospitalizaciones cada ao (Singh, 1998). La revista New England Journal of Medicine ha estimado que el nmero de muertes causadas por NSAIDs es similar al nmero de muertes causadas por el SIDA (Wolf et al., 1999). Mucha gente que sufre de artritis prueba la glucosamina y la condroitina, pero estos productos slo resultan ser efectivos en una fraccin de la gente que los prueba. En un estudio a gran escala en el que los participantes tomaron o bien 1.500 mg de glucosamina sola, o bien 1.200 mg de condroitina sola, o una combinacin de ambas, los resultados mostraron que no haba ninguna diferencia estadsticamente significativa entre estos tres grupos y el grupo placebo. Hay que tener en cuenta que en un subgrupo de pacientes con dolores de moderados a severos, la mayora experiment una reduccin del dolor de por lo menos un 20%. Pero en general los resultados se suman a un cmulo de pruebas contradictorias respecto a la eficacia de la glucosamina y la condroitina (Clegg et al., 2006). Entonces, qu pueden hacer las personas que padecen artritis, tendinitis o simplemente dolores corporales? Probar la astaxantina natural. Aqu debemos hacer una advertencia: la astaxantina no acta ni con tanta potencia ni tan rpidamente como Vioxx, pero afortunadamente es una alternativa inocua y natural. La mayora de la gente no va a notar mejoras en la disminucin del dolor o en el incremento de fuerza y movilidad hasta pasadas de dos a cuatro semanas desde que empiezan a tomar astaxantina. Y, honestamente, un 25% de la gente no va a notar nada o casi nada. Las medicinas naturales son as: no son tan concentradas como los frmacos con receta, por eso no actan de un da al otro.
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Ms del 80% de pacientes con artritis mejora con la astaxantina!

Un cuestionario sobre la salud de 247 consumidores de astaxantina ha demostrado que "ms del 80% de pacientes con dolores de espalda y sntomas relacionados con la osteoartritis o la artritis reumatoide declara haber mejorado tras tomar complementos dietticos de astaxantina. Los complementos de astaxantina tambin alivian sntomas del asma y de la hiperplasia prosttica. Todas estas enfermedades tienen un componente inflamatorio, lo cual est relacionado con la oxidacin".
(Guerin, et al, 2002)

Y debido a que la gente tiene diferentes metabolismos y diferentes tipos de cuerpos, es posible que no funcionen perfectamente para todo el mundo. En varios ensayos clnicos sobre enfermedades inflamatorias, se ha demostrado que la astaxantina natural es muy efectiva para la mayora de la gente, pero hay personas en las que no tiene los efectos deseados. Pero incluso los frmacos con receta como Vioxx y Celebrex o los medicamentos de farmacia como la aspirina y el paracetamol, no tienen el efecto deseado en algunas personas, y adems estos productos tienen efectos secundarios peligrosos. En cambio, a la astaxantina natural nunca se le ha encontrado ningn efecto secundario ni contraindicacin. El nico posible efecto en algunas personas que toman una dosis superior a la de 4 12 mg por da, es un color ligeramente anaranjado en las palmas de las manos y en las plantas de los pies. Este efecto es debido a que el pigmento de la astaxantina se deposita en la piel. Y es un efecto positivo ya que, como veremos ms adelante, permite que la astaxantina acte como protector solar.

Qu es exactamente una inflamacin?

Las inflamaciones son esenciales para nuestra supervivencia. Son la respuesta inmunolgica de nuestro cuerpo a una infeccin o para reparar tejidos daados. Es un complejo proceso fsico y bioqumico. Bsicamente, una inflamacin es el proceso de curacin que se activa en nuestro cuerpo cuando
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algo est mal. Si una bacteria o un virus no deseado nos ataca, nuestro sistema inflamatorio se activa y empieza a luchar contra l. Si nos distendemos un tobillo, nuestro sistema inflamatorio tambin se activa y empieza a trabajar para reparar el tejido daado. Sin sistema inflamatorio, no sobreviviramos. Las inflamaciones se manifiestan de muchas maneras diferentes. Por ejemplo, la hinchazn que aparece cuando nos hemos torcido el tobillo es un signo de inflamacin. En una persona que sufre de artritis, los nudillos rojos tambin son signo de inflamacin. Hasta las quemaduras del sol son un signo de inflamacin: cuando los rayos ultravioleta del sol empiezan a daarnos la piel, nuestro sistema inflamatorio se activa y la piel se nos vuelve roja. Queda fuera del alcance de este libro hacer una exposicin profunda del sistema inflamatorio humano, ya que es un proceso extremadamente complicado. Casi todos los tejidos del cuerpo contienen clulas llamadas "mastocitos". Los mastocitos son los iniciadores de la inflamacin. Generan mediadores muy potentes para la inflamacin. Estos mediadores o bien atraen glbulos blancos, o bien activan otras clulas que a su vez generan ms mediadores.

Herida

Piel

Histamina Fagocito

Bacterias

Plaquetas

El sistema inmunolgico humano

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Un antiinflamatorio natural e inocuo

Hay muchos mediadores diferentes para la inflamacin. Entre los conocidos estn la histamina, el factor de necrosis tumoral alfa, las especies reactivas del oxgeno como el xido ntrico y el perxido de hidrgeno, las interleucinas y las prostaglandinas. Las prostaglandinas son producidas por el cido araquidnico y por las cicloxigenasas, las enzimas Cox I y Cox II. Como hemos mencionado anteriormente, los antiinflamatorios Vioxx y Celebrex son inhibidores de Cox II especficos muy fuertes. Por otra parte, la aspirina es un inhibidor de Cox no especfico, ya que controla tanto las enzimas Cox I como Cox II. La astaxantina es muy diferente de estos productos porque acta en muchos mediadores distintos pero de una forma ms suave y menos concentrada. De esta manera, la astaxantina puede ser un antiinflamatorio eficaz sin ningn efecto secundario negativo.

Mecanismo de accin
La astaxantina, debido a los varios mecanismos en que combate la inflamacin, es sin duda un antiinflamatorio muy especial. Se han realizado ensayos tanto in vitro como con seres vivos para descubrir el mecanismo de accin de la astaxantina. Este mecanismo tambin ha sido demostrado en enfermedades inflamatorias en varios ensayos clnicos comparativos con placebo y con doble enmascaramiento. Las propiedades antiinflamatorias de la astaxantina estn relacionadas con su potente actividad antioxidante. Muchos otros antioxidantes exhiben efectos antiinflamatorios. En cierta manera, como la astaxantina es el antioxidante ms potente, tambin es un antiinflamatorio muy eficaz. La astaxantina acta eliminando mediadores inflamatorios. Entre estos mediadores se encuentran el factor de necrosis tumoral alfa (TFN a), la prostaglandina E 2 (PGE 2), la interleucina 1B (IL 1b) y el xido ntrico (NO). En un ensayo realizado con ratones y tambin in vitro, se demostr que la astaxantina eliminaba el TFN a, la PGE 2, la IL 1b, el NO y tambin la enzima Cox II y el factor nuclear kappa B (Lee et al., 2003). Otro estudio realizado el mismo ao y dirigido por un investigador de la escuela de medicina de la Universidad de Hokkaido, en Japn, lleg a resultados similares: en ensayos in vitro, la astaxantina haca disminuir la produccin de NO, PGE 2 y TNF a. Este estudio tambin se centr en el efecto antiinflamatorio de la astaxantina en los ojos de las ratas. Los investigadores les indujeron uveitis (inflamacin de la parte interna del ojo, incluyendo el iris) y descubrieron que la
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COMBINED RESULTS FROM INFLAMMATORY MECHANISM RESEARCH

Astaxanthin suppresses production of tumor necrosis factor-alpha (TNF)
900 800 700

TNF pg/ml

600 500 400 300 200 100 0 LPS 1 mg/kg 10 mg/kg 100 mg/kg Predn.

Astaxanthin Concentration

TUMER NECROSIS FACTOR

Astaxanthin suppresses prodution of prostaglandin (PGE2)

12 10

PGE2, ng/ml

8 6 4 2 0 LPS 1 mg/kg 10 mg/kg 100 mg/kg Predn.

Astaxanthin Concentration

PROSTAGLANDIN E-2
Medicin de la accin antiinflamatoria de la astaxantina en inflamacin inducida por lipopolisacridos (LPS) en ratas, medida por factor de necrosis tumoral y prostaglandina E 2, y comparada con el frmaco antiinflamatorio prednisolona (Ohgami et al., 2003). 28

Un antiinflamatorio natural e inocuo

Astaxanthin suppresses production of Nitric Oxide (NO)

140 120 100

NO, mg/ml

80 60 40 20 0 LPS 1 mg/kg 10 mg/kg 100 mg/kg Predn.

Astaxanthin Concentration

NITRIC OXIDE

Astaxanthin suppresses production of interleukin-1 (IL-1)

450 400 350

IL-1, ng/ml

300 250 200 150 100 50 0 Control LPS 40 mg/kg

Astaxanthin Concentration

INTERLEUKIN 1-B
El grfico superior muestra la medicin de la accin antiinflamatoria de la astaxantina en inflamacin inducida por lipopolisacridos (LPS) en ratas, medida segn los niveles de xido ntrico, y comparada con el frmaco antiinflamatorio prednisolona (Ohgami et al., 2003). El grfico inferior muestra la medicin de la accin antiinflamatoria de la astaxantina en inflamacin inducida por LPS en ratones, medida por interleucina 1 B (Lee, et al, 2003). 29

astaxantina tena un efecto antiinflamatorio ocular dependiente de la dosis, por la eliminacin de la produccin de NO, PGE 2 y TNF a mediante el bloqueo de la actividad enzimtica del xido ntrico sintasa (Ohgami et al., 2003). Basically, this study proved that Astaxanthin reduces inflammation of the eye, the root cause of many different vision ailments, and clearly demonstrated exactly how it does this. Estos grficos muestran cmo la astaxantina acta de muchas maneras diferentes para combatir la inflamacin. Otra manera en que la astaxantina combate la inflamacin es mediante la inhibicin de las enzimas cicloxigenasas (Cox I y Cox II). Como hemos mencionado anteriormente, los frmacos Vioxx y Celebrex actan como inhibidores intensivos de Cox II. La manera concentrada en que actan hace que tengan efectos secundarios no deseados, como los problemas cardiacos divulgados en 2004. Lee et al. demostraron que la astaxantina tiene un efecto inhibidor de la enzima Cox II. Pero la empresa Cyanotech Corporation, productora de astaxantina natural a partir de microalgas (comercializada como BioAstin) quiso lograr una comprensin ms profunda de este aspecto tan importante. Quera demostrar que el efecto de la astaxantina natural sobre Cox II es muy diferente al de los frmacos con receta, y mucho menos intenso. Cyanotech encarg a un laboratorio independiente de muy buena reputacin que analizara el frmaco celecoxib (distribuido como Celebrex) y lo comparara con la astaxantina natural. El laboratorio hall que el celecoxib era 300 veces ms potente en la inhibicin de Cox II que la astaxantina natural. Sin embargo, en la inhibicin de Cox I ambos tenan potencias similares: el celecoxib slo result ser 4,4 veces ms potente. Por supuesto, la proporcin de inhibidores de Cox I y Cox II en cada producto tambin era diferente: para el celecoxib, la proporcin era de 78 contra 5, mientras que para la astaxantina natural era de 1 contra 1. Esto muestra que la astaxantina natural tiene casi la misma capacidad inhibidora de Cox I que de Cox II (Laboratorios Brunswick, 2004). Habra que hacer ms investigaciones para poder comprender en profundidad las implicaciones de esta diferencia tan abismal, pero la conclusin lgica es que Celebrex y Vioxx actan ms rpidamente porque se concentran en la inhibicin de Cox II, lo que provoca efectos secundarios peligrosos. En cambio, la astaxantina natural acta ms lentamente pero no tiene efectos secundarios. "Mientras que los frmacos [antiinflamatorios] normalmente bloquean una sola molcula y reducen drsticamente su actividad, los antiinflamatorios afectan de un modo ms suave a una ms amplia variedad de componentes inflamatorios. Es ms seguro y ms
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Un antiinflamatorio natural e inocuo

eficaz reducir cinco mediadores inflamatorios en un 30% que reducir slo uno en un 100%" (Cole, 2005). Tras analizar los pros y los contras de la aspirina, el paracetamol, los antiinflamatorios con receta y la astaxantina natural, queda claro que la nica opcin inteligente es la astaxantina natural: es inocua y funciona en un alto porcentaje de pacientes.

Inflamacin silenciosa y protena C reactiva

Las inflamaciones espordicas son un proceso normal y sano, pero una inflamacin prolongada puede tener un efecto devastador. Una inflamacin prolongada puede daar los tejidos y causar enfermedades graves. Recientemente los cientficos han empezado a estudiar las inflamaciones prolongadas de baja intensidad que mucha gente tiene sin ni siquiera saberlo. Se llaman inflamaciones sistmicas o silenciosas. Hace una dcada, los investigadores todo lo atribuan a la oxidacin, desde el cncer a las enfermedades coronarias. Ahora, las inflamaciones han tomado el relevo. "Las inflamaciones son el gemelo malvado de la oxidacin", afirma el neurlogo James Joseph, de la Universidad de Tufts. "Donde se encuentra uno, se encuentra el otro". Eso incluye no slo las enfermedades obviamente inflamatorias como el asma y la artritis reumatoide, sino tambin condiciones como la aterosclerosis, el mal de Alzheimer, el cncer de colon o la diabetes (Underwood, 2005). El nmero de enfermedades relacionadas con inflamaciones es asombroso: cardiopatas, apopleja, cncer, diabetes, mal de Alzheimer, enfermedad de Parkinson, asma, artritis reumatoide, lceras, Portada del nmero de febrero de 2004 de la revista sndrome del intestino irritable, y Time, en el que el artculo principal hablaba de las inflamaciones silenciosas. otras. Es posible que nos sintamos
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perfectamente bien mientras una inflamacin silenciosa destruye nuestro cuerpo lentamente, creando las enfermedades que acabarn matndonos. Las inflamaciones silenciosas se han convertido en un tema tan popular que los medios de comunicacin han empezado a hablar de ellas. Si en los aos noventa oamos hablar constantemente de la oxidacin y de los radicales libres, la palabra de moda del nuevo milenio es inflamacin. La verdad es que las dos estn relacionadas, y que es extremadamente importante combatir las dos. El doctor Barry Sears, presidente de la Fundacin para la Investigacin de la Inflamacin y profesional de la salud desde hace aos, ha escrito un excelente artculo acerca de las inflamaciones silenciosas. El doctor Sears dijo: Y si hubiera una enfermedad que amenazara con destruir todo el sistema de asistencia mdica estadounidense en muy poco tiempo? Todos los polticos estaran haciendo discursos sobre ella. Habra una movilizacin general de los servicios mdicos para combatirla... Desgraciadamente, existe una enfermedad as y a nadie parece preocuparle. Se trata de la "inflamacin silenciosa". Las inflamaciones silenciosas son diferentes de las inflamaciones clsicas porque quedan por debajo del nivel en que se percibe dolor. Por eso, no se hace nada para detenerlas y persisten durante aos, a veces dcadas, causando daos continuados al corazn, al sistema inmunolgico y al cerebro. El doctor Sears dice que en los Estados Unidos hay los niveles ms altos de inflamacin silenciosa del mundo, ya que afecta a ms del 75% de la poblacin estadounidense. Segn l, no hay ningn medicamento que pueda curar la inflamacin silenciosa, pero hay dietas antiinflamatorias y complementos dietticos antiinflamatorios que s pueden (Sears, 2005). La prueba ms corriente para la inflamacin silenciosa es el anlisis del nivel de una sustancia llamada protena C-reactiva (PCR) en la sangre. En el 2003, una comisin de expertos convocada por la Asociacin Estadounidense del Corazn y el Centro para el Control y Prevencin de Enfermedades recomend el anlisis de CRP como forma de evaluacin del riesgo de cardiopata. Investigadores de varias reconocidas instituciones como Harvard, entre otras, han declarado que el anlisis de CPR es un indicador ms fiable del riesgo de cardiopata que el anlisis del colesterol. La CPR se produce en el hgado y en las arterias coronarias, y entra en el flujo sanguneo cuando el cuerpo combate una inflamacin. Es un marcador de actividad inflamatoria, pero no causa inflamacin (Perry, 2006). En el 2006, un ensayo clnico en humanos analiz los efectos de la astaxantina natural en los niveles de CPR en la sangre. El estudio se realiz en el
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Un antiinflamatorio natural e inocuo

Centro para la Investigacin y Estudios Mdicos de California, una empresa de investigacin independiente que se especializa en ensayos clnicos nutricuticos. La investigacin fue dirigida por el doctor Gene Spiller, quien ya antes haba realizado estudios con astaxantina natural, especialmente sobre los efectos de la astaxantina natural en varias enfermedades inflamatorias. Este estudio se realiz en una muestra relativamente pequea, veinticinco individuos. El estudio dur ocho semanas. Se dio astaxantina natural a diecisis de los individuos, mientras que a los otros nueve se les dio placebo. Se analiz el nivel de CPR de todos los individuos antes de empezar el ensayo, y otra vez despus. Los resultados fueron muy prometedores: los niveles de CPR en el grupo que tom astaxantina natural se redujeron en un 20,7% de media en slo ocho semanas, mientras que en el grupo que recibi placebo los niveles de CPR incrementaron (Spiller et al., 2006a). En el 2006 se realiz otro estudio sobre los efectos de la astaxantina natural en la CPR, pero no se public en ninguna revista arbitrada. Este estudio us especficamente individuos con niveles de CPR suficientemente elevados como para pertenecer a la categora de alto riesgo. Al cabo de tres meses desde la fecha de inicio, el 43% del grupo que reciba tratamiento redujo sus niveles de CPR en la sangre en una medida suficiente como para dejar de entrar en la categora de alto riesgo. En cambio, todos los individuos que recibieron placebo permanecieron en la categora de alto riesgo (Mera Pharmaceuticals, 2006). El estudio contina para poder hacer un anlisis a largo trmino, pero los resultados a los tres meses son prometedores: casi la mitad de los individuos pas de tener un nivel de CPR de alto riesgo a tener un nivel normal complementando sus dietas con astaxantina natural.

Codo de tenista (tendinitis)

La astaxantina puede tener un efecto significativo en la inflamacin de los tendones. El doctor Spiller, del Centro para la Investigacin y Estudios Mdicos, realiz un estudio muy interesante en pacientes que sufran la enfermedad del codo de tenista. El codo de tenista es una forma de tendinitis. Uno de los efectos debilitantes de esta enfermedad es que la fuerza de prensin disminuye. Adems, cuando se agarra algo con la mano se siente dolor. El doctor Spiller analiz los efectos de tomar astaxantina como complemento diettico en la fuerza de prensin de pacientes de codo de tenista. En este estudio, treinta y tres individuos siguieron un tratamiento de ocho
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semanas, con complementos o con placebo: veintin de ellos recibieron cpsulas gelatinosas de astaxantina natural, y doce de ellos recibieron placebo. La fuerza de prensin se midi al principio y al final del estudio. Tras ocho semanas tomando astaxantina natural, el grupo que tom el complemento mostr, de media, una mejora del 93% en la fuerza de prensin, y adems los pacientes dijeron que experimentaron una disminucin del nivel de dolor. El doctor Spiller escribi: "El grupo que recibi BioAstin [astaxantina natural] experiment un aumento significativo en la fuerza de prensin comparado con el grupo que recibi placebo... Esta correlacin entre el aumento de la fuerza de prensin y BioAstin sugiere que consumirla a diario podra ayudar a aliviar el dolor asociado con el codo de tenista y a incrementar la movilidad. Esto podra mejorar enormemente el estilo de vida de quienes sufren El codo de tenista causa disminucin de la fuerza de disfunciones articulatorias" (Spiller prensin, dolor y prdida de movilidad. et al., 2006b).

Sndrome del tnel carpiano (lesin por esfuerzo repetido)

El doctor Spiller y su socia, la doctora Yael Nir, haban estudiado una enfermedad de los tendones relacionada conocida en algunos pases como sndrome del tnel carpiano (CTS por sus siglas en ingls) o como "lesin por esfuerzo repetido" en otros. El CTS es una enfermedad debilitadora de la mueca que se manifiesta en entumecimiento, dolor y, en casos extremos, incluso parlisis. No hay ninguna cura para esta enfermedad: los procedimientos mdicos estndares consisten en colocar una frula en la mueca para inmovilizarla o, por lo menos, restringir el movimiento. Si la inmovilizacin no aporta mejora, a menudo se recomienda la ciruga, pero no todos los pacientes responden a ella. Evidentemente, si hubiera una terapia alternativa que tratara los sntomas del CTS sera muy bienvenida. Se realiz un ensayo clnico con pacientes de CTS con veinte participantes, trece en el grupo con tratamiento y siete en el grupo con placebo,
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Un antiinflamatorio natural e inocuo

MEJORA EN LOS PACIENTES DE SNDROME DE TNEL CARPIANO

Daytime Pain Rate
Daytime Pain Rate
2.00 1.80 2.00 1.60 1.80 1.40 1.60 1.20 1.40 1.00 1.20 0.80 1.00 0.60 0.80 0.40 0.60 0.20 0.40 0.00 0.20
Daytime Pain Rate Rate Daytime Pain

day 0

4 weeks

8 weeks

day 0

not treated-average 4 weeks

treated-average 8 weeks

0.00

not treated-average

treated-average

Tasa de dolor durante el da al principio, a la mitad y al final del ensayo.

Pain Duration
Pain Duration
3.00

3.00 2.50 2.50 2.00 2.00 1.50 1.50 1.00 1.00 0.50 0.50 0.00
day 0 4 weeks 8 weeks

Pain Duration Pain Duration

day 0

not treated-average 4 weeks

treated-average 8 weeks

0.00

not treated-average

treated-average

Duracin del dolor al principio, a la mitad y al final del ensayo. 35

durante un periodo de ocho semanas. En tres ocasiones durante el estudio (antes de empezar, al cabo de cuatro semanas, y al final) los participantes rellenaron un cuestionario. El cuestionario contena preguntas sobre el nmero de veces por da que experimentaban dolor (tasa de dolor) y la duracin del dolor. El anlisis de los cuestionarios mostr que, a la mitad del periodo de ensayo (tras cuatro semanas) los participantes del grupo con No existe ninguna cura para el sndrome del tratamiento de astaxantina tnel carpiano. El tratamiento convencional consiste en colocar una frula u operar la experimentaban un descenso en la tasa de mueca.. dolor durante el da y en la duracin del dolor, y que al final del periodo (tras ocho semanas) el descenso era todava mayor. Los resultados mostraron que el grupo que tom astaxantina natural declar experimentar un 27% menos de dolor durante el da tras cuatro semanas y un 41% menos tras ocho semanas. Del mismo modo, la duracin del dolor durante el da disminuy en un 21% tras cuatro semanas y en un 36% tras ocho semanas. Los investigadores tambin notaron que algunos participantes experimentaron cambios importantes en su estilo de vida tras usar astaxantina natural (Nir y Spiller, 2002a). Este estudio, adems de aportar evidencia anecdtica sobre los pacientes de sndrome del tnel carpiano, demuestra que la astaxantina natural podra ser una alternativa viable a la ciruga.

Artritis reumatoide
Los doctores Nir y Spiller realizaron un ensayo clnico muy prometedor con pacientes de artritis reumatoide. La artritis reumatoide es una enfermedad autoinmune en la que el sistema inmunolgico del propio paciente se ataca a s mismo. La artritis reumatoide es mucho ms difcil de tratar que la osteoartritis. Es una enfermedad crnica destructiva que puede lisiar a quienes la padecen. Desgraciadamente, muchos de los tratamientos convencionales no son demasiado eficaces, y los frmacos que se recetan pueden tener efectos secundarios, adems de que pueden ser inefectivos. Las terapias alternativas y los nutricuticos estudiados antes de la astaxantina natural han generado resultados
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Un antiinflamatorio natural e inocuo

contradictorios. En este ensayo participaron veinte pacientes, catorce de los cuales tomaron astaxantina y siete, placebo. El ensayo dur ocho semanas. Se midieron el dolor y la satisfaccin a la hora de realizar actividades cotidianas al principio del ensayo, tras cuatro semanas y al final, tras ocho semanas. Los resultados mostraron una diferencia significativa al final del ensayo entre los dos grupos, tanto en dolor como en satisfaccin. En el grupo que tom astaxantina, los valores para el dolor disminuyeron aproximadamente un 10% tras cuatro semanas, y ms de un 35% tras ocho semanas. Los valores para el dolor del grupo con placebo permanecieron relativamente constantes. Los valores de satisfaccin de los pacientes del grupo con astaxantina aumentaron aproximadamente un 15% tras cuatro semanas y ms del 40% tras ocho semanas. Estos resultados son muy significativos, y los investigadores concluyeron que los complementos nutricionales de astaxantina parecen ser una complemento efectivo para el tratamiento de la artritis reumatoide, se deberan realizar ms ensayos con una muestra de poblacin ms grande (Nir y Spiller, 2002b). La astaxantina natural demostr otra vez que puede ayudar a la gente con enfermedades inflamatorias graves a mejorar su Manos deformadas por la artritis reumatoide. estilo de vida y a ser ms feliz.

Dolor en las articulaciones tras el ejercicio

Antes de que el doctor Spiller y la doctora Nir empezaran sus investigaciones sobre las propiedades antiinflamatorias de la astaxantina realizando ensayos clnicos en pacientes, otro investigador, el doctor Andrew Fry, obtuvo resultados positivos para las inflamaciones en un grupo de individuos muy distinto. Estos individuos no sufran ninguna enfermedad. El doctor Fry es profesor en la Universidad de Memphis, en la que tiene el cargo de director del Laboratorio de Bioqumica del Ejercicio. El doctor Fry realiz un ensayo clnico para ver cmo la astaxantina natural poda ayudar a la gente que hace ejercicio a superar el dolor en las articulaciones y en los msculos
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que ocurre tras hacer una actividad vigorosa. Reclut a veinte hombres jvenes que se entrenaban regularmente con pesas, ya que este es el tipo de persona que padece frecuentemente estos dolores. El ensayo dur slo tres semanas, un periodo relativamente corto si tenemos en cuenta que la astaxantina es de naturaleza acumulativa, ya que se concentra en el cuerpo paulatinamente. Tanto los individuos del grupo con tratamiento como los del grupo con placebo tuvieron que realizar intensos ejercicios de rodilla en un aparato de resistencia. El grupo con placebo experiment un dolor significativo en las articulaciones de las rodillas justo despus del ejercicio y a intervalos de diez horas, veinticuatro horas y cuarenta y ocho horas despus del ejercicio. En cambio, los jvenes del grupo con astaxantina natural no experimentaron ningn dolor en las articulaciones de las rodillas. Result que tomar una dosis moderada (4 mg) de astaxantina natural al da evita completamente el dolor en las articulaciones tras el ejercicio (Fry, 2001). Este ensayo clnico es muy significativo, ya que muestra que las propiedades antiinflamatorias de la astaxantina natural pueden ser beneficiosas para muchos tipos de personas: no slo para quienes padecen enfermedades inflamatorias, sino para cualquiera que haga ejercicio o realice un trabajo vigoroso. Ya sea deportistas de lite o deportistas de fin de semana, jardineros aficionados o pacientes de artritis reumatoide, la astaxantina natural puede ayudar a reducir el dolor y la inflamacin en los tendones, las articulaciones y los msculos. Puede ayudar a controlar los daos provocados por la inflamacin silenciosa y prevenir la gran diversidad de enfermedades que causa. La astaxantina natural es un antioxidante muy potente, un antiinflamatorio natural e inocuo y un complemento diettico estupendo para todo el mundo!

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Captulo 4

Ojos sanos, cerebro sano

Algunos carotenoides han empezado a ser famosos por tener propiedades beneficiosas para los ojos. No hay ninguna duda de que la lutena y la zeaxantina son productos estupendos para proteger los ojos, y hay pruebas convincentes de que pueden ayudar a prevenir la degeneracin macular asociada al envejecimiento y otras enfermedades degenerativas. Pero todo indica que, gracias a las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de la astaxantina natural, muy superiores, sta demostrar ser ms beneficiosa para los ojos y el cerebro que todos los dems nutricuticos. Como mencionamos en el captulo 2, muchos antioxidantes, incluso muchos de los carotenoides relacionados con la astaxantina natural, son incapaces de cruzar la barrera hemato-enceflica. Por lo tanto, no pueden hacer nada para beneficiar el cerebro, los ojos o el sistema nervioso central, rganos que, como todos sabemos, son vitales. El beta caroteno y el licopeno, por ejemplo, son dos de los carotenoides conocidos que no tienen esta capacidad. Hay pruebas substanciales de que la mayora de enfermedades relacionadas con los ojos y con el cerebro son resultado de la oxidacin o de la inflamacin. Los radicales libres y el oxgeno singlete a lo largo del tiempo van haciendo estragos en nuestra cabeza y las consecuencias, si no se hace nada al respecto, se manifiestan en enfermedades terribles como la ceguera causada por degeneracin macular o la demencia causada por Alzheimer. Es muy importante que la gente, a medida que se hace mayor, empiece a tomar antioxidantes que puedan traspasar las barreras hemato-enceflica y hemato-retiniana para proteger estos rganos vitales. Y no slo debemos preocuparnos por la degeneracin macular y el Alzheimer: la lista de problemas potenciales asociados con la oxidacin y la inflamacin en los ojos y en el cerebro es larga. Incluye los siguientes: Glaucoma Cataratas Oclusin arterial retiniana
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Trombosis venosa Retinopata diabtica Degeneracin macular asociada al envejecimienton Lesiones resultantes de traumatismos Lesiones inflamatorias Mal de Alzheimer Enfermedad de Parkinson Enfermedad de Huntington Esclerosis lateral amiotrfica Senilidad Otras formas de demencia asociada al envejecimiento

Los cientficos creen que, a medida que envejecemos, algo hace que nuestro sistema de defensa interno que produce antioxidantes deje de funcionar correctamente. Nuestros cuerpos pierden la habilidad de producir grandes cantidades de antioxidantes como superxido dismutasa, catalasa y glutatinperoxidasa. Adems, como mencionamos en el captulo 2, hoy en da nuestro cuerpo sufre unos niveles de oxidacin sin precedentes debido a factores ambientales como la polucin, los contaminantes, los alimentos procesados y el estrs de la vida moderna. Todos estos factores a medida que envejecemos, van agrediendo nuestros rganos, incluyendo los ojos y el cerebro. Los ojos, en particular, sufren unos niveles de oxidacin mucho ms elevados que en pocas anteriores. La destruccin de la capa de ozono provoca que la luz del sol sea ms intensa que nunca antes, cosa que tiene un efecto directo en los ojos y en la piel. Una excesiva exposicin a la luz del sol y a un medio ambiente altamente oxigenado hacen que se generen radicales libres en los ojos. La isquemia es un tipo de obstruccin de los ojos en la que stos se ven privados de nutricin y de oxgeno, lo que provoca una creciente oxidacin. Otra causa de una creciente oxidacin en los ojos ocurre cuando se retiran los bloqueos isqumicos. La reoxigenacin del tejido tras un bloqueo se conoce como reperfusin, y el resultado final es otro ataque en el equilibrio oxidativo del ojo. Incluso los procesos enzimticos normales provocan un aumento en la generacin de radicales libres y oxgeno singlete en los ojos, como el perxido de hidrgeno, el superxido y el hidroxilo. Los radicales libres y el oxgeno singlete oxidan los cidos grasos poliinsaturados de la retina, causando deterioro en las membranas celulares. Esto puede provocar daos temporales o permanentes en las clulas de la retina. Una
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Ojos sanos, cerebro sano

vez daada, la retina no puede ser reemplazada. Los antioxidantes capaces de actuar sobre la parte interna del ojo cruzando las barreras hemato-enceflica y hemato-retiniana son esenciales para proteger los ojos de estas enfermedades. Los carotenoides lutena y zeaxantina se encuentran en los ojos, pero la astaxantina no. En el captulo 2 mencionamos el innovador trabajo realizado por el doctor Mark Tso, de la Universidad de Illinois. El doctor Tso fue la primera persona en demostrar que la astaxantina puede cruzar las barreras hemato-enceflica y hemato-retiniana. Analiz los ojos de ratas de laboratorio para encontrar astaxantina en ellos. Como se esperaba, no la encontr. Luego aliment a las ratas con astaxantina y volvi a hacer los anlisis, y esta vez s encontr astaxantina en la retina. Demostr que la astaxantina poda, primero, cruzar la barrera hematoenceflica para llegar al cerebro, y una vez all poda llegar a la retina y a la mcula a travs de la barrera La barrera hemato-enceflica: la astaxantina puede hemato-retiniana. cruzarla para proteger el cerebro. Mediante muchos ensayos, el doctor Tso demostr que la astaxantina, una vez llega a los ojos, tiene muchas propiedades protectoras. Entre otras, la astaxantina puede proteger los ojos de: Daos causados por la luz Daos a las clulas fotorreceptoras Daos a las clulas ganglionares Daos neuronales Daos inflamatorios

As como las propiedades antiinflamatorias de la astaxantina consisten en una variedad de mecanismos para combatir la inflamacin, las propiedades protectoras de los ojos de la astaxantina son similares: la astaxantina protege los ojos mediante una variedad de mecanismos, no slo uno (Tso et al., 1996). As, vemos emerger una tendencia de comportamiento en la astaxantina, y es que sta
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combate los problemas mediante una multitud de mecanismos. Quizs algn da la ciencia descubrir que, de la misma manera que los antiinflamatorios como Vioxx, que se centran en una sola va de accin, tienen efectos secundarios peligrosos, en el caso de la salud ocular tambin sea ms seguro y natural actuar mediante una multitud de mecanismos. Desde la publicacin del innovador trabajo del doctor Tso, otros estudios han demostrado propiedades de la astaxantina natural Macula que son beneficiosas para la salud de los ojos. Por ejemplo, la fatiga ocular es un problema importante en muchas de las ocupaciones de hoy en da. Trabajar durante muchas horas enfrente de un monitor provoca problemas visuales como vista cansada, visin borrosa y diplopa (un trastorno de la visin tambin La retina del ojo contiene la mcula. Una vez llamado visin doble en el que se ven daada, la retina no puede ser reemplazada. dos imgenes de un mismo objeto, provocado por una accin desigual de los msculos oculares). Los autores de un ensayo con doble enmascaramiento realizado en Japn describieron que, tras cuatro semanas tomando 5 mg al da de complementos de astaxantina (extrada del alga Haematococcus) los participantes experimentaban una reduccin del 46% en la vista cansada. Tambin hallaron que los participantes que usaban monitores vean aumentada su amplitud de acomodacin (la variacin en el cristalino del ojo que permite enfocar). El mecanismo de accin todava es desconocido, pero es probable que este resultado sea debido a las propiedades antioxidantes de la astaxantina (Nagaki et al., 2002). Se han realizado otros estudios relacionados con la vista cansada. En realidad, ya se han publicado nueve ensayos clnicos en humanos acerca de la vista cansada. En un estudio dirigido por el doctor Nakamura en el 2004, se analizaron los efectos de la astaxantina en la vista cansada comparando diferentes dosis. Los resultados mostraron que con una dosis de 4 mg al da los efectos eran positivos, pero con una dosis de 12 mg al da eran todava mejores (Nakamura et al., 2004). Otro grupo de investigadores japoneses obtuvo resultados similares en otro ensayo clnico en humanos. Este ensayo con doble enmascaramiento se realiz
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Ojos sanos, cerebro sano

para evaluar el efecto de la astaxantina en la vista cansada y en la acomodacin visual. Los cuarenta participantes se dividieron entre el grupo con placebo y el grupo con tratamiento. El grupo con tratamiento recibi 6 mg de astaxantina durante cuatro semanas. Los resultados demostraron que en tres parmetros visuales diferentes la astaxantina tuvo efectos beneficiosos, con una diferencia estadsticamente significativa. Este ensayo estableci que la dosis ptima para la vista cansada es de 6 mg al da (Nitta et al., 2005). Esta conclusin ha sido corroborada por estudios adicionales que demuestran que tomar 6 mg al da de astaxantina natural en complementos dietticos durante cuatro semanas puede reducir el dolor de ojos, los ojos secos, el cansancio y la vista cansada (Shiratori et al., 2005 y Nagaki et al., 2006). Adems de la funcin curativa de la astaxantina para la vista cansada que acabamos de exponer, sta tambin puede tener una funcin preventiva. Los estudios hasta ahora descritos se centraban en la funcin curativa de la astaxantina para la vista cansada. Pero tambin se ha realizado un ensayo clnico en participantes con ojos sanos, sin signos de fatiga ni cansancio. Tanto el grupo con placebo como el grupo con tratamiento fueron sometidos a estmulos visuales intensivos para inducir fatiga en los ojos, y los resultados obtenidos demostraron que el grupo con tratamiento se repona ms deprisa. Esto indica claramente que la astaxantina puede prevenir la vista cansada en la gente sana (Takahashi y Kajita, 2005). Es muy importante tener suficiente flujo sanguneo en los ojos y en la retina. Un ensayo clnico en humanos evalu la capacidad de la astaxantina para aumentar el flujo sanguneo capilar en la retina. Dieciocho de los participantes siguieron un tratamiento de 6 mg de astaxantina natural al da, mientras que a los otros dieciocho participantes se les dio placebo. Tras cuatro semanas se comprob que el grupo con tratamiento haba experimentado un aumento del flujo sanguneo capilar en la retina en comparacin con el grupo con placebo (Yasunori, N, 2005) The mechanisms of action thought to enable Astaxanthin to reduce or prevent eye fatigue are diverse. Of course, Astaxanthins role as an antioxidant and anti-inflammatory must play a part. A study conducted at the Hokkaido University Graduate School of Medicine determined that Astaxanthin inhibited inflammation in the eye by blocking nitric oxide synthase (Ohgami, et al, 2003). Astaxanthin was also found to have potent antioxidant effects in the prevention of cataracts in rats eyes (Wu, et al., 2002). El aumento del flujo sanguneo en la retina es significativo, pero el beneficio final es una mejora de la amplitud de
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acomodacin, resultando en una mejora en la capacidad de enfoque de los ojos. Otro tipo de ensayo clnico en humanos con astaxantina natural ha dado tambin resultados muy positivos. Se realiz en Japn en hombres de veinte aos. El grupo con tratamiento recibi 6 mg de astaxantina natural al da durante cuatro semanas. Se midieron varios parmetros visuales, y se obtuvieron resultados positivos en dos: acuidad visual (la capacidad para ver detalles) y percepcin de la profundidad. La mejora ms pronunciada se obtuvo en la percepcin de profundidad, con una mejora del 46% en el grupo con tratamiento (Sawaki et al., 2002). Por supuesto, para estudiar los efectos de la astaxantina natural en la salud ocular, adems de los ensayos en humanos tambin existen ensayos en animales y experimentos in vitro. En un ensayo en cerdos, se les extrajeron los cristalinos de los ojos y se midi la capacidad de la astaxantina para proteger los cristalinos de la oxidacin. Este estudio demostr que la astaxantina natural era capaz de evitar la oxidacin de las protenas de los cristalinos. De hecho, la astaxantina dio mejores resultados que el antioxidante glutatin, producido por el mismo cerdo (Wu et al., 2006). Otro estudio realizado en ratas fue muy til porque midi el efecto de la astaxantina en tres marcadores inflamatorios importantes en la vea (la capa media del ojo, incluyendo el iris). Se indujo una inflamacin en la vea y luego se midieron el xido ntrico, el factor de necrosis tumoral alfa y la prostaglandina E 2. Las ratas a las que se les haba inyectado astaxantina tenan niveles ms bajos de los tres marcadores inflamatorios. Los investigadores llegaron a la conclusin de que la astaxantina natural es efectiva en la reduccin de inflamacin ocular (Suzuki et al., 2006). Otro estudio previo similar obtuvo resultados parecidos, y adems demostr que los efectos de la astaxantina eran dependientes de la dosis. Adems, este estudio demostr los mecanismos antiinflamatorios de la astaxantina in vitro (Ohgami et al., 2003). Acerca de los efectos de la astaxantina natural en el cerebro hay menos estudios, pero los que hay son prometedores, entre ellos una serie de ensayos en roedores realizados en el Centro Internacional de Investigacin para la Medicina Tradicional de Japn. En el primer ensayo, se redujo la presin arterial de ratas hipertensivas mediante la introduccin de astaxantina natural. La presin arterial es un factor activo en muchas enfermedades, incluidas algunas asociadas al cerebro y a los ojos. Luego, los investigadores estudiaron el efecto de la astaxantina natural en ratas con alto riesgo de apopleja. Los resultados obtenidos mostraron que, tras cinco semanas de tratamiento, las incidencias de apopleja se
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Ojos sanos, cerebro sano

reducan. Tambin establecieron in vitro un posible mecanismo para estos resultados: la supresin del xido ntrico. El mismo estudio demostr que la astaxantina tena un efecto neuroprotectivo (proteccin de las funciones cerebrales) en los ratones isqumicos. La isquemia es una enfermedad en la que hay un dficit de sangre en el cerebro debido a una obstruccin del flujo de sangre arterial. En el caso de estos ratones, se indujo la isquemia bloqueando la arteria cartida. En los humanos, esta enfermedad puede ser causada por una acumulacin de placa, lo que bloquea el flujo de sangre en la arteria cartida del cuello, principal va de sangre hacia el cerebro. La acumulacin de placa puede provocar muchas otras enfermedades, incluyendo la apopleja u varios tipos de demencia. A estos ratones isqumicos slo se les dio astaxantina una vez (una hora antes de serles inducida la isquemia). Los resultados obtenidos fueron remarcables: los ratones del grupo con tratamiento rindieron mejor en un laberinto diseado como prueba de aprendizaje. Los resultados actuales sugieren que la astaxantina puede paliar el desarrollo de la hipertensin y puede ayudar a proteger el cerebro de apopleja y ataques isqumicos. Adems, la astaxantina ha demostrado tener un efecto neuroprotectivo en dosis relativamente elevadas. Este efecto podra ser debido a la propiedad antioxidante de la astaxantina en los radicales libres causados por la isquemia. Estos resultados indican que la astaxantina podra tener efectos beneficiosos para mejorar la memoria en la demencia vascular (Hussein et al., 2005a). Parece ser que la astaxantina volvi ms inteligentes a esos ratones que tenan el flujo sanguneo cerebral restringido mejorando su memoria. Las implicaciones de este estudio son muy emocionantes, ya que nuestra poblacin, cada vez ms envejecida, ve crecer los casos de Alzeimher, apopleja y otros tipos de demencias. Sera necesario hacer ensayos en humanos para poder ver cul sera el beneficio, pero estos experimentos preclnicos indican que la astaxantina podra ayudar a los pacientes con enfermedades del cerebro a tener una mejor calidad de vida. Anteriormente ya se haba publicado un estudio similar en la revista Carotenoid Science, demostrando tambin que la astaxantina poda evitar el dao cerebral causado por la isquemia (Kudo et al., 2002). Una empresa del Japn trabaj en este aspecto con ms detalle. Administraron a las ratas astaxantina por va oral, dos veces: veinticuatro horas antes y una hora antes de inducirles la isquemia. La isquemia fue inducida bloqueando el flujo de sangre en las arterias medias durante una hora, tras la cual se volvi a permitir el flujo de sangre. Entonces se les dio otra dosis de astaxantina, y dos horas despus se sacrific a
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las ratas y se les extrajo el cerebro. Se compararon con el grupo de control, al que se le haba dado aceite de oliva, y los resultados mostraron que las ratas a las que se haba dado astaxantina haban sufrido un 40% menos de daos cerebrales (Oryza Company, 2006). Aunque la investigacin sobre los efectos de la astaxantina en el cerebro por el momento consiste nicamente en experimentos preclnicos, no por ello deja de ser prometedora, y muestra un gran potencial para los humanos. Tras ver el extensivo trabajo con ensayos clnicos en humanos que se ha realizado sobre los efectos de la astaxantina para la salud ocular, cabe esperar que se encuentren resultados similares para la salud cerebral. Esta suposicin es una extensin lgica basada en la capacidad de la astaxantina de cruzar las barreras hematoenceflica y hemato-retiniana: una vez en el cerebro y en los ojos, las propiedades antioxidantes y la actividad antiinflamatoria de la astaxantina seguro que aportan numerosos efectos beneficiosos para estos rganos.

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Captulo 5

La pldora de la belleza? Proteccin solar en una pldora?

Quin habra podido imaginar que existira la pldora de la belleza? O que esa misma pldora nos podra proteger de los rayos ultravioleta y de las quemaduras del sol? Parece increble, pero existen pruebas convincentes de que la astaxantina natural tiene estas propiedades. En realidad, ambas estn muy relacionadas: a lo largo de los aos, la piel sufre daos debido a una prolongada exposicin a los rayos nocivos del sol. Estos rayos ultravioleta pueden causar envejecimiento prematuro de la piel, arrugas, piel seca, manchas de envejecimiento y pecas. Si Aunque hermoso, el sol causa daos severos en se previenen los daos causados por los rayos ultravioleta, se puede proteger la la piel. piel de estas afectaciones. Adems, existen pruebas de que la astaxantina natural no slo previene los daos de los rayos ultravioleta, sino que tambin puede revertir los signos externos del envejecimiento desde el interior de nuestros cuerpos. La astaxantina natural tiene muchos defensores dentro de la comunidad mdica. Uno de ellos es Nicholas Perricone, doctor en medicina, cuyos libros han aparecido en la lista de libros ms vendidos del New York Times. El doctor Perricone tambin ha salido dos veces en el programa de Oprah Winfrey, y en las dos ocasiones ha hablado de la astaxantina natural. Est realmente convencido de que la astaxantina natural es muy beneficiosa para la salud, y especifica que deberamos comer alimentos que contengan la variedad natural de la astaxantina, en lugar de la variedad sinttica como los salmones de piscifactora. El libro de
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Perricone que ms se ha vendido se titula The Perricone Promise: Look Younger, Live Longer in Three Easy Steps, publicado en espaol con el ttulo La promesa de la eterna juventud. En este libro dedica tres pginas a informar a sus lectores acerca de la astaxantina natural. En su libro ms reciente, The Perricone WeightLoss Diet (la dieta de para perder peso del doctor Perricone), tambin ensalza las virtudes de la astaxantina, calificndola como el complemento estrella. Enumera las propiedades beneficiosas de la astaxantina, dos de las cuales son pertinentes para este captulo: Tomada por va oral, favorece la reduccin de arrugas... Reduce la hiperpigmentacin (o manchas de envejecimiento) (Perricone, 2006). En el programa de Oprah, el doctor Perricone habl de la astaxantina como un antioxidante y antiinflamatorio que proporciona "un color de piel hermoso y saludable". El doctor Perricone atribuye la proteccin de las membranas celulares a las magnficas propiedades antioxidantes de la astaxantina. Cita pruebas de que, tomada como complemento diettico, tiene la capacidad de proteger y rejuvenecer la piel. Y el doctor Perricone no es el nico entusiasta de la astaxantina dentro de la comunidad mdica convencional. Otro mdico, quizs no tan famoso como el doctor Perricone, ha ensalzando las propiedades de la astaxantina basndose en su experiencia personal. Se trata del doctor en medicina Robert Childs, quien ha hablado pblicamente de los beneficios de la astaxantina en la radio y en la televisin, as como en artculos periodsticos. Es interesante tener en cuenta que la nica razn por la que el doctor Childs difunde su entusiasmo por la astaxantina natural es que cree en ella: no recibe compensacin econmica de ninguno de sus actos pblicos. La experiencia personal del doctor Childs con la astaxantina natural es fascinante: en breve, naci y se educ en Honolulu, Hawi, y siempre fue muy sensible al sol, hasta que empez a tomar astaxantina. Tras empezar a tomar astaxantina, el doctor Childs not que poda salir bajo el sol de medioda y permanecer en el exterior durante horas sin quemarse, mientras que antes se habra quemado en media hora. En sus propias palabras: BioAstin [una marca de astaxantina natural] cambi mi vida, literalmente: ahora puedo estar en el exterior siempre que quiera, tanto rato como quiera. Para m, el aumento de la tolerancia al sol ha sido increble. Tambin not que la astaxantina tena un efecto positivo en los dolores y el agarrotamiento que sufra por las maanas. Coincidi que, tras unas semanas tomando astaxantina, empec a notar que me resultaba mucho ms fcil levantarme de la cama por las maanas. Normalmente, necesitaba de quince a treinta minutos para librarme del
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La pldora de la belleza? Proteccin solar en una pldora?

agarrotamiento y a veces hasta dolor que senta en mi cuerpo al levantarme. Entonces no le prest mucha atencin, pero ahora me doy cuenta de que mi cuerpo recuper la elasticidad de hace casi veinte aos, cuando tena treinta. Por ltimo, algunos de los mdicos que trabajan conmigo y que tambin experimentaban "dolores" han probado BioAstin y se han quedado tan sorprendidos que ahora se la recomiendan a sus pacientes. (La historia completa del doctor Childs se describe en el captulo 10.) Aunque estos dos mdicos son doctores respetados, es necesario contar con pruebas clnicas que demuestren las propiedades de la astaxantina como complemento de belleza y protector solar por va oral. Y las hay. Cyanotech Corporation financi un ensayo clnico pionero, por el que se le atorg una patente, en el que se investigaba el potencial de la astaxantina natural como protector solar por va oral. El estudio fue realizado en un laboratorio independiente de estudios de mercado. Se someti a veinte participantes a los efectos de un simulador solar, una mquina que emite radiacin ultravioleta que imita la luz del sol. Se us un filtro para asegurar que los participantes recibiera grandes cantidades de rayos UVA y UVB en la piel. Antes de empezar el tratamiento, se realiz un anlisis para determinar la cantidad de rayos ultravioleta necesarios para provocar un eritema (enrojecimiento de la piel, o quemadura). Luego, los participantes empezaron a tomar 4 mg de astaxantina natural al da durante dos semanas. Una vez terminado el periodo de tratamiento, se volvi a analizar el enrojecimiento de la piel de los participantes. En slo dos semanas, con una dosis estndar de 4 mg al da, la cantidad de rayos ultravioleta necesarios para causar eritema en la piel vio un aumento estadsticamente significativo. Estos resultados son especialmente prometedores porque la astaxantina tiene un efecto acumulativo en el cuerpo: con el tiempo se va acumulando en los rganos. Dos semanas es un periodo de tiempo relativamente corto para concentrarse en el mayor rgano del cuerpo, la piel. Y sin embargo este ensayo demostr que en slo dos semanas la astaxantina ya estaba funcionando como protector solar por va oral (Lorenz, 2002). Este estudio no investig el mecanismo de accin de la astaxantina como protector solar por va oral, pero es posible que la respuesta no sea demasiado complicada. Las quemaduras del sol son, en realidad, un proceso inflamatorio. Cuando la piel se inflama debido a la exposicin a los rayos ultravioleta, la inflamacin se hace visible a travs del enrojecimiento. No es muy diferente de otras formas de inflamacin que se manifiestan externamente como un enrojecimiento. Los tobillos hinchados, los cortes y abrasiones inflamados y las
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manos artrticas pueden tener un aspecto enrojecido. Por lo tanto, cuando la piel, el rgano ms grande del cuerpo, se enrojece, sabemos que ha habido una inflamacin. No sabemos cules son exactamente los mecanismos por los que la astaxantina previene las quemaduras del sol, pero es casi seguro que se deben a las propiedades antiinflamatorias de la astaxantina. Existen otros estudios, con experimentacin en animales, que demuestran las propiedades de la astaxantina como protector solar. Ya en 1995, se realiz un estudio en ratones lampios para analizar los efectos protectores de la astaxantina, del beta caroteno y del retinol contra los rayos ultravioleta. Desde su nacimiento, se aliment a los ratones con dietas diferentes consistentes en una combinacin de las tres sustancias, en cada una de las sustancias individualmente, o en una dieta sin ninguna de las tres sustancias. Tras cuatro meses, la mitad de cada grupo fue expuesta a luz ultravioleta, y se analizaron tres marcadores del dao cutneo. Los resultados mostraron que, segn estos marcadores, la astaxantina sola o en combinacin con el retinol era muy eficaz en la prevencin del envejecimiento de la piel por exposicin a la luz (Savoure, 1995). En un experimento sobre fibroblastos en los riones de ratas, se demostr que la astaxantina aportaba una mayor proteccin contra la oxidacin inducida por rayos UVA en comparacin con la lutena y el beta caroteno. De hecho, la astaxantina result tener una potencia 100 veces mayor que el beta caroteno y 1.000 veces mayor que la lutena en dos de los parmetros medidos (O'Connor y O'Brien, 1998). En un estudio publicado en la revista Journal of Dermatological Science, se realiz un experimento in vitro para examinar la habilidad de la astaxantina para proteger contra alteraciones en el ADN humano causadas por exposicin a los rayos UVA. Se analizaron tres componentes diferentes de la piel humana, y en los tres casos la astaxantina contrarrest los efectos de los rayos UVA y evit el dao al ADN (Lyons y O'Brien, 2002). La astaxantina tambin puede proteger la piel de las agresiones de los rayos ultravioleta cuando se aplica por va tpica. Un estudio en ratones lampios demostr las propiedades beneficiosas de la astaxantina por va tpica. Se separ a los ratones lampios en tres grupos: 1) Un grupo de control. 2) Un grupo al que se aplicara aceite sin astaxantina en la piel tras recibir radiacin UVB. Y finalmente 3) un grupo al que se aplicara aceite con astaxantina en la piel tras recibir radiacin UVB. Se continu la radiacin UVB durante dieciocho semanas para simular los efectos de la piel envejecida por la luz. Los resultados demostraron que la astaxantina reduca las arrugas. Y el colgeno de la piel en el
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La pldora de la belleza? Proteccin solar en una pldora?

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grupo que haba recibido astaxantina tena un aspecto mucho ms joven, como si no hubiera estado expuesto a la radiacin. El estudio concluy que la astaxantina puede prevenir significativamente la formacin de arrugas y la degradacin del colgeno inducidos por los rayos ultravioleta. Estos resultados sugieren que la astaxantina aplicada por va tpica combate el oxgeno singlete de forma efectiva y puede tener un rol importante en la proteccin de la piel en varias afectaciones relacionadas con la exposicin a la luz solar, como la peroxidacin lipdica, la fototoxicidad y la fotoalergia. El mismo estudio tambin examin otra propiedad de la astaxantina que es muy apreciada en muchos pases asiticos. En estos pases, generalmente del este asitico, se venden toda clase de productos que se anuncian como "blanqueadores de la piel". Estos productos estn diseados para reducir la melanina, una sustancia que, si se deposita en la piel en exceso, puede causar pecas, manchas de envejecimiento y manchas en la piel. Este experimento in vitro examin la capacidad de la astaxantina para reducir la melanina. Los resultados mostraron que la astaxantina puede reducir la produccin de melanina en un 40%. Este resultado supera el de tres otras sustancias normalmente utilizadas como agentes blanqueadores en las frmulas de productos por va tpica (Arakane, 2001). Hasta ahora, hemos visto que la astaxantina puede proteger a los ratones lampios de los rayos ultravioleta, puede hacer disminuir la produccin de melanina en un 40% y puede actuar como protector solar por va oral en humanos en slo dos semanas. Veamos ahora qu puede hacer la astaxantina Belleza interior con astaxantina natural como complemento de belleza. En realidad, todos los estudios que hemos descrito en este captulo dan credibilidad al potencial de la astaxantina para favorecer la belleza desde el interior. Si la astaxantina, tomada por va oral, puede protegernos de los daos de los rayos ultravioleta, tambin podr hacer que las personas que la toman tengan una piel ms bonita de aspecto ms joven. Y si puede hacer disminuir la produccin de melanina en un 40%, tambin podr contribuir a
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evitar la aparicin de manchas de envejecimiento y de pecas. Ya se han realizado tres ensayos diferentes que demuestran que tomar astaxantina natural por va oral (en combinacin con uno o dos nutrientes ms) puede afectar muy positivamente el aspecto fsico. Cada ensayo combina la astaxantina con otras sustancias, por ejemplo cidos grasos con omega 3, o un derivado de la vitamina E llamado tocotrienol, pero todos tienen la astaxantina natural en comn. El primer ensayo en esta rea se realiz en Japn. El tratamiento consisti en 2 mg al da de astaxantina natural con tocotrienol (de familia de la vitamina E). Se prepar el ensayo con un grupo de control con placebo y con doble enmascaramiento (ni los investigadores ni los participantes saban a quin se le estaba suministrando placebo y a quin la astaxantina con tocotrienol). Todos los participantes eran mujeres, con una media de edad de cuarenta aos. Se tomaron mediciones de varios parmetros cutneos tras dos semanas y al final del ensayo, a las cuatro semanas. Los resultados fueron magnficos. Tras slo dos semanas, se notaron mejoras en siete reas distintas: Arrugas finas Niveles de hidratacin Tonificacin de la piel Elasticidad Suavidad Hinchazn Manchas y pecas Con una dosis tan baja y tras slo dos semanas, la piel de las participantes en el grupo con tratamiento mejor en prcticamente todos los aspectos! Al finalizar el tratamiento, tras cuatro semanas, las participantes que al empezar el ensayo tenan la piel seca experimentaron un aumento significativo en el nivel de hidratacin y de aceites naturales, una reduccin de las arrugas finas y una reduccin de las espinillas. En un sondeo de auto evaluacin, las participantes en el grupo con tratamiento declararon experimentar menos hinchazn debajo de los ojos, ms elasticidad y una mejora de la sensacin en la piel. El grupo con placebo no experiment ninguna mejora durante las cuatro semanas, y en general tendi a empeorar (Yamashita, 2002). El segundo ensayo se realiz en Canad y combin la astaxantina natural con otros dos nutricuticos: cidos grasos con omega-3 y glicosaminoglicanos de
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La pldora de la belleza? Proteccin solar en una pldora?

origen marino. En este ensayo se establecieron tres grupos de participantes: el primer grupo (grupo A) recibi un complemento activo con astaxantina, omega3 y glicosaminoglicanos, y una aplicacin cutnea de una crema con glicosaminoglicanos. El segundo (grupo B) slo tom el complemento y una aplicacin cutnea de una crema placebo. El tercero (grupo C) recibi la aplicacin cutnea de glicosaminoglicanos, pero no tom ningn complemento. Las participantes eran todas mujeres entre los 35 y los 55 aos. En cada grupo haba unas treinta participantes, y el ensayo dur doce semanas. Por desgracia, este ensayo no midi todos los parmetros para cada grupo. En el grupo A, en el que las participantes recibieron el tratamiento oral y la crema activa, se midieron todos los parmetros: 1) arrugas finas, 2) tonificacin de la piel, 3) hinchazn, 4) tez cetrina, 5) elasticidad de la piel y 6) hidratacin de la piel. En este grupo, se obtuvo una mejora en todos los parmetros. Adems, el grupo A (nicamente) respondi un cuestionario de auto evaluacin con diecisiete preguntas sobre varios aspectos de la propia piel, antes y despus del ensayo. El 86% del grupo vio confirmadas sus expectativas, y en general todas las participantes estuvieron de acuerdo en que el tratamiento fue efectivo. En los grupos B y C slo se midieron dos de los parmetros: la elasticidad y la hidratacin de la piel. Los resultados mostraron que el grupo B (tratamiento oral) experiment mejoras en la hidratacin de la piel, mientras que el grupo C (tratamiento tpico) experiment mejoras en la elasticidad de la piel. Los autores concluyeron que trabajar "de dentro hacia fuera" es un enfoque "cosmecutico" nuevo e interesante para hacer llegar ingredientes biolgicamente activos a la piel (Thibodeau y Lauzier, 2003). Para nuestros propsitos, un ensayo con un diseo diferente habra sido mucho ms til, pero de todas formas este estudio es otra indicacin de la utilidad de la astaxantina natural como complemento de belleza por va oral, sobretodo considerado en conjuncin con el ensayo japons anterior. En Europa se realiz otro ensayo de caractersticas muy similares al japons. Se centr en un complemento por va oral que contena 5 mg de astaxantina natural y otros dos ingredientes activos. Los resultados fueron muy positivos: el grupo que sigui el tratamiento experiment mejoras en las arrugas finas y en el aspecto general de la piel, y un aumento del 78% en la densidad de la dermis. (Este ensayo analizaba una frmula patentada. Aunque los autores de este libro tenemos una copia completa del estudio, se nos ha pedido que no divulguemos detalles de la frmula ni del diseo del ensayo.) Para resumir, podemos decir que la astaxantina es un efectivo protector
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solar por va oral que protege la piel de los daos causados por los rayos ultravioleta. Esto ha sido demostrado en experimentos in vitro y con animales, y en un ensayo clnico en humanos. Adems de estas propiedades de protector solar, existen pruebas que indican que la astaxantina podra tener propiedades curativas para la piel y podra servir como complemento de belleza por va oral. Es necesario realizar ms investigaciones en esta rea. Mientras tanto, parece que la astaxantina tiene, sin duda, un gran potencial como complemento antienvejecimiento.

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Captulo 6

El arma secreta de los atletas

P:

Qu puede hacer la astaxantina natural para beneficiar a los atletas? Elija una respuesta: Hacerles ms fuertes Proporcionarles ms resistencia Permitirles recuperarse ms deprisa Evitar los dolores musculares y en las articulaciones tras el ejercicio E. Simplemente, hacerles mejores atletas A. B. C. D.

La respuesta correcta es "todas las respuestas". Sobre estas propiedades de la astaxantina existen muchos casos anecdticos pero tambin muchos estudios cientficos. La astaxantina puede hacerle mejor atleta. Y no slo si es un atleta profesional: tambin puede serle beneficiosa para pasarse un sbado trabajando en el jardn, para hacer aerbic o para cualquier otra actividad fsicamente intensiva. No hace falta ser triatleta como los dos hombres a quienes mencionamos en el primer captulo: a cualquier persona que haga alguna actividad fsica, algn trabajo fsicamente duro o deporte, la astaxantina puede ayudarle a hacerlo mejor y ms fcilmente. Veamos qu dicen algunos atletas sobre la astaxantina natural: Nicholle Davis, antigua nadadora profesional: Comenc a tomar BioAstin en mayo de 2002, a los 29 aos. Tomaba primero una cpsula al da, y aument la dosis a dos. A los cuatro meses, mi tendinitis se cur del todo. Estamos en noviembre de 2004. Sigo tomando 2 cpsulas al da y no han vuelto a dolerme ni los hombros ni las rodillas. No he cambiado mis hbitos cotidianos, ni la alimentacin o el ejercicio. Si mi tendinitis
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El triatleta profesional Tim Marr, ganador del Triatln Panamericano de Larga Distancia en 2006, es un gran entusiasta de la astaxantina natural.

desapareci es porque empec a tomar BioAstin. Llevaba 15 aos sufriendo, y nada de lo que intent funcion. Tim Marr, triatleta profesional: Cuando empec a utilizar BioAstin me di cuenta de que mis lesiones por sobrecarga mejoraban, y que poda pasar ms tiempo al sol. Los antioxidantes son el secreto para que el entrenamiento d buenos resultados y para recuperar la forma fsica, y BioAstin contiene antioxidantes de alta calidad. Mark Vieceli, antiguo luchador universitario: Durante la universidad haca mucho deporte, y desde entonces tengo muchos problemas en las articulaciones de las manos. Es tan grave que no puedo sostener el peridico ms de cinco minutos sin que me duelan las manos y los dedos. Hace cinco aos que tomo BioAstin, y desde entonces noto una mejora del 90%. Empec a ver resultados a los dos meses. Ya haba probado otros productos, pero nada haba funcionado hasta que descubr BioAstin. No volver a utilizar otra cosa. Me alegro de haber encontrado algo que sirva despus de tanto tiempo.

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El arma secreta de los atletas

El mejor apnesta de Estados Unidos, Deron Verbeck, con una camiseta anunciando la astaxantina natural BioAstin.

Deron Verbeck, el mejor apnesta estadounidense: Cuando empec a tomar BioAstin me di cuenta de que mi salud haba mejorado. Me pona menos enfermo que antes. Me haba librado de los catarros y las gripes, que son un problema para practicar la apnea y resultan muy frecuentes al entrenar para una competicin, donde pongo mi cuerpo al lmite. Adems, me di cuenta de que mi entrenamiento haba cambiado. Durante las inmersiones not que, al subir a la superficie, me cansaba menos, y no se formaba cido lctico en mis cuadriceps. Tambin me recuperaba de las inmersiones mucho ms rpido una vez en tierra, lo que significa que era capaz de respirar con normalidad mucho antes. Dien Truong, corredor de maratones: Desde que empec a tomar BioAstin, me recupero mucho ms rpido y corro sin problemas los nueve kilmetros de mi entrenamiento diario.

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Jonathan Lyau, el mejor corredor de maratones de Hawi, es un consumidor empedernido de astaxantina natural.

Jonathan Lyau, el mejor corredor de maratones de Hawi: Entrenar para maratones es muy duro y BioAstin me ha ayudado a recuperarme del ejercicio intenso mucho ms rpido, a pesar de la edad. Tambin me di cuenta de que ya no tena que seguir tomando antioxidantes ni glucosamina, BioAstin me sirve para todo.

(Nota: los pasajes anteriores son extractos de lo que los atletas han escrito sobre la astaxantina natural. Las declaraciones testimoniales completas pueden encontrarse en el captulo 10.) Muchos atletas son grandes entusiastas de la astaxantina natural pero, como hemos visto, cada uno tiene razones diferentes. En el captulo sobre las propiedades antiinflamatorias de la astaxantina, examinamos varios estudios que demostraban que la astaxantina natural poda ayudar a reducir los dolores causados por la inflamacin. Como dijimos, las inflamaciones son procesos normales del cuerpo que pueden ser provocadas por muchos motivos. Pero una inflamacin puede hacer que un atleta sea ms lento, y tambin que tarde ms en recuperarse, lo que causa el inconveniente de no poder entrenar con demasiada
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El arma secreta de los atletas

frecuencia. Los atletas citados ms arriba hablan de una recuperacin ms rpida, de menos dolor y de menos lesiones. Tambin afirman que la astaxantina les va bien para la tendinitis y para los dolores articulares constantes. Y uno de los mejores apnestas del mundo dice que siente menos fatiga en sus inmersiones gracias a la astaxantina. Si se toma el tiempo de leer las declaraciones testimoniales del captulo 10, procedentes de todo el mundo, ver que hay gente de todo tipo que dice que la astaxantina natural le ha ayudado a trabajar ms duramente y durante ms tiempo, a entrenar sin dolor y a recuperarse ms rpidamente, a ser ms fuertes... ms o menos todo lo que necesitan los salmones que se pasan toda una semana nadando contra la corriente sin parar. La astaxantina es, realmente, el arma secreta de los atletas". Ahora veamos qu pruebas y explicaciones cientficas hay de eso. Antes que nada, repasemos brevemente lo que ya hemos aprendido sobre qu puede hacer la astaxantina natural para ayudar a los atletas, basndonos en los estudios que hemos examinado: Mejora la fuerza de prensin en quienes sufren de codo del tenista (tendinitis) en un 93%, en slo ocho semanas Hace desaparecer el dolor de articulaciones que se siente tras el ejercicio Ayuda a reducir el dolor causado por la inflamacin Funciona como protector solar interno y protege la piel de los rayos ultravioleta (lo que es especialmente importante para los atletas que se entrenan al aire libre) Uno de los beneficios ms importantes de la astaxantina natural para los atletas y para la gente que hace ejercicio fsico es que incrementa la fuerza y la resistencia. Se acuerda de los salmones? Parece que el mismo mecanismo de concentracin en los msculos ocurre en los humanos. Un estudio muy interesante realizado en Suecia en 1998 verific que los primeros consumidores de astaxantina ya decan que se sentan ms fuertes y tenan ms resistencia tras empezar a tomar suplementos de astaxantina natural. Los participantes del estudio eran hombres saludables, estudiantes, de entre diecisiete y diecinueve aos. El investigador us cuarenta hombres, veinte para el grupo con tratamiento y veinte para el grupo con placebo. Cada participante tom una cpsula de 4 mg al da en las comidas durante seis meses. Se midi la fuerza de los participantes al inicio del experimento, a la mitad (tras tres meses) y al final (tras seis meses). La prueba de fuerza fue diseada
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cientficamente: se cont el nmero mximo de inflexiones de rodilla a un ngulo de noventa grados que cada participante poda hacer, y se control con un taburete ajustable en una mquina Smith. (La mquina Smith est especialmente diseada para medir la fuerza y la resistencia en ensayos clnicos.) Antes de cada prueba, los participantes realizaron el mismo calentamiento durante un tiempo determinado. Los resultados fueron realmente sorprendentes: en seis meses, los estudiantes del grupo con tratamiento vieron incrementar su fuerza y su resistencia en un 62%. Y eso con una dosis de slo 4 mg al da. Los estudiantes del grupo con placebo incrementaron su fuerza en un 22%, lo que es La astaxantina natural no slo es til para los atletas. normal a esta edad en un periodo de seis meses, ya que casi todos hacan deporte y actividades fsicas. As que la astaxantina volvi ms fuertes a esos estudiantes e increment su resistencia tres veces ms rpidamente que en el grupo con placebo. (Malmsten, 1998). Aunque estos resultados no pueden garantizarse para gente de ms edad o, simplemente, para otro grupo de participantes, an as indican que la astaxantina hace aumentar la fuerza y la resistencia. Es lgico que cualquier atleta que lea esto y que sepa que la astaxantina es totalmente inocua, querr probarla. De hecho, an sin tener en cuenta todos los otros efectos beneficiosos que la astaxantina tiene para los atletas, el incremento que puede aportar en fuerza y resistencia ya es de por s una ventaja enorme. Veamos qu hace la astaxantina para poder ser beneficiosa en estos aspectos: la clulas mitocondrias, muchas de las cuales se encuentran en los tejidos musculares, producen el 95% de la energa de nuestro cuerpo quemando cidos grasos y otras sustancias. Pero esta energa tambin genera una gran cantidad de radicales libres reactivos. Los radicales libres, a su vez, daan las membranas celulares y oxidan el ADN. Adems, los radicales libres siguen impactando en los msculos an cuando ya hemos parado de hacer ejercicio, ya que activan marcadores inflamatorios que quedan depositados en el tejido
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El arma secreta de los atletas

muscular y causan dolores y fatiga. Segn la teora mitocondrial del envejecimiento, la degradacin de las clulas mitocondrias se debe en gran medida a la oxidacin. El dao causado a las clulas hace que la mitocondria no respire bien y sea ineficiente en la produccin de energa. Cuando una clula deja de producir energa de forma ptima, la fuerza y la resistencia del individuo disminuyen. Como la astaxantina es un antioxidante muy potente, es muy eficaz en rastrear el tejido muscular buscando radicales libres y en bloquear el oxgeno singlete. Durante cualquier actividad fsica intensiva, nuestro cuerpo produce grandes cantidades de radicales libres. Cuanto ms intensiva es la actividad, mayor la produccin de radicales libres. (Por ejemplo, cuando el cuerpo consume oxgeno a un ritmo un 70% superior que el normal, hay aproximadamente doce veces ms de radicales libres en las clulas que cuando la persona descansa.) Es probable que el mecanismo de accin que permite a la astaxantina natural aportar fuerza y resistencia a quienes la consumen sea su actividad antioxidante y antiinflamatoria en la mitocondria productora de energa. En Japn se realiz otro ensayo clnico relacionado con el deporte, esta vez para analizar el efecto de la astaxantina natural en el nivel de cido lctico en los msculos. El cido lctico es una consecuencia no deseada del esfuerzo fsico: se deposita en los msculos y causa un dolor intenso durante el ejercicio. Cuando se reducen los niveles de cido lctico, se gana resistencia. Los participantes de este estudio tambin eran hombres jvenes, todos de veinte aos. El grupo con tratamiento tom 6 mg de astaxantina natural durante cuatro semanas. Los niveles de cido lctico se midieron antes de correr 1200 metros y dos minutos despus de la carrera. Los resultados fueron muy positivos: el nivel de cido lctico de los jvenes que haban tomado astaxantina era, de media, El ejercicio intensivo genera un volumen de un 26% menor que el del grupo con radicales libres 12 veces mayor que el normal.
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placebo (Sawaki et al., 2002). En 2001 se realiz un sondeo muy interesante sobre los efectos de la astaxantina para el deporte, en el que participaron 247 personas de entre 20 y 87 aos. De ellas, 146 dijeron tener problemas de dolor en los msculos y en las articulaciones. Tras analizar los datos, se descubri una tendencia increble: el 88% de los participantes dijo que tras tomar astaxantina los dolores en los msculos y en las articulaciones disminuan. En todos los casos, cuanto ms ejercicio practicaba el individuo, ms beneficios obtena (Guerin et al., 2002). Adems de estos dos ensayos clnicos en humanos y de este sondeo con resultados tan positivos, dos de los estudios ya mencionados en captulos anteriores son pertinentes para los atletas. En el captulo 4 examinamos un ensayo clnico que estudiaba la habilidad de la astaxantina natural para mejorar la agudeza visual. Es importante tener en cuenta que ese ensayo se realiz en aficionados al balonmano antes y despus de un entrenamiento. La astaxantina mejor su agudeza visual en dos reas diferentes, pero la mejora ms significativa fue en la percepcin de la profundidad (una mejora del 46%). En el balonmano, como en otros deportes de pelota, la percepcin de la profundidad es esencial para el xito (Sawaki et al., 2002). El segundo estudio del que ya hemos hablado es el ensayo clnico sobre dolor muscular de la Universidad de Memphis. El investigador del estudio fue el doctor Fry, quien examin los datos con detenimiento tras la publicacin del estudio y descubri un resultado adicional muy interesante: un subgrupo de los hombres que participaron en este ensayo experiment una reduccin del dolor muscular, adems de la ausencia de dolor articular que ya se haba publicado (Fry et al., 2004). Aparte del descubrimiento del doctor Fry, el potencial de la astaxantina para reducir el dolor muscular tras el ejercicio est documentado en abundantes casos anecdticos, pero esta propiedad debera ser estudiada en ms profundidad en ensayos clnicos ms completos y con una muestra de poblacin ms variada. Tambin existen experimentos en animales que corroboran las pruebas obtenidas en los ensayos clnicos anteriores. Uno de ellos se realiz en ratones para analizar los efectos de la astaxantina en la resistencia. Los resultados fueron similares a los obtenidos en el ensayo en humanos: la astaxantina increment claramente la resistencia de los ratones. El tratamiento dur cinco semanas. Los ratones se dividieron en dos grupos, y se midi su resistencia viendo qu distancia podan nadar hasta agotarse. Los ratones a los que se haba dado astaxantina pudieron nadar
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El arma secreta de los atletas

significativamente ms tiempo antes de agotarse, comparado con el grupo con placebo. Tambin se midi el nivel de lactosa en la sangre de los dos grupos y, como se esperaba, los niveles del grupo con tratamiento de astaxantina fueron significativamente inferiores a los del grupo de control. Otro de los aspectos que se midieron fue fascinante: la astaxantina reduca significativamente la acumulacin de grasas. Es la primera vez que se menciona esta propiedad de la astaxantina y se necesitan ms pruebas antes de darle credibilidad. Pero los autores del estudio sugirieron que la astaxantina permita que la mitocondria quemara ms grasas: "estos resultados sugieren que el incremento de resistencia en la natacin al administrar astaxantina es debido al uso de cidos grasos como fuente de energa de emergencia" (Ikeuchi et al., 2006). Los resultados de este estudio reiteran los obtenidos en los ensayos clnicos en humanos: la astaxantina hace aumentar la resistencia y reduce los niveles de cido lctico. El ltimo estudio que examinaremos en este captulo se realiz en la Universidad de Medicina de Kyoto, en Japn. Consisti en hacer correr a los ratones en la rueda hasta que quedaran exhaustos. Se separ a los ratones en tres grupos: el grupo A era el grupo de control, y a estos ratones no se les dio astaxantina y no se les hizo correr. A los ratones del grupo B se les hizo correr hasta el agotamiento, pero no se les dio astaxantina. A los ratones del grupo C se les hizo correr como a los del grupo B y adems se les dio astaxantina natural como complemento diettico. Tras el ejercicio, los ratones fueron sacrificados y examinados. Se analizaron los daos oxidativos de los msculos del corazn y de las pantorrillas. Los resultados obtenidos mostraron que en el grupo C los marcadores del dao oxidativo en los msculos del corazn y de las pantorrillas eran reducidos. Tambin hallaron una reduccin en la oxidacin del plasma. Adems, las membranas celulares de los msculos del corazn y de las pantorrillas sufrieron menos peroxidacin, y el dao al ADN y a las protenas tambin era significativamente reducido. Otro efecto observado fue una mejor modulacin de los indicadores de dao inflamatorio y de la creatina kinasa srica. De hecho, la inflamacin muscular se redujo en ms de un 50%. "Nuestros datos muestran que, en los ratones, la astaxantina es absorbida y transportada a los msculos esquelticos y al corazn, a pesar de que la mayora de carotenoides se acumulan principalmente en el hgado y se distribuyen relativamente poco hacia otros tejidos perifricos, como el msculo esqueltico y el corazn. Esta caracterstica farmacocintica de la astaxantina la hace muy apropiada para el estrs oxidativo en los msculos gemelos y en el corazn. (...) As, la astaxantina reduce los daos inducidos por el ejercicio
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eliminando las especies reactivas del oxgeno y regulando la respuesta inflamatoria" (Aoi et al., 2003). Este estudio demuestra, en primer lugar, que la astaxantina natural puede llegar a los msculos gemelos y al corazn en los ratones. Los autores hacen notar que la mayora de los otros carotenoides no tiene esta propiedad. Es una diferencia nica y muy importante entre la astaxantina natural y otros antioxidantes y carotenoides: muchos de ellos no pueden llegar a todas las partes del cuerpo. Gracias a su forma y a su naturaleza esterificada (con cidos grasos unidos a uno o a ambos extremos de la molcula), la astaxantina natural tiene la ventajosa propiedad de poder viajar por el cuerpo, llegando a todos los rganos: el cerebro, el corazn, los msculos y hasta la piel. Una vez all, los protege luchando contra la oxidacin y la inflamacin. En segundo lugar, este estudio demuestra que, una vez llega a las diferentes partes del cuerpo, la astaxantina hace lo que tiene que hacer: eliminar los radicales libres, reducir la inflamacin y evitar los daos al ADN y a las membranas celulares. Este es uno de los experimentos en animales ms significativos hasta la fecha, y demuestra los numeroso y variados efectos beneficiosos de la astaxantina natural. En segundo lugar, este estudio demuestra que, una vez llega a las diferentes partes del cuerpo, la astaxantina hace lo que tiene que hacer: eliminar los radicales libres, reducir la inflamacin y evitar los daos al ADN y a las membranas celulares. Este es uno de los experimentos en animales ms significativos hasta la fecha, y demuestra los numeroso y variados efectos beneficiosos de la astaxantina natural.

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Captulo 7

Otras investigaciones mdicas

La astaxantina natural es un antioxidante muy potente y un antiinflamatorio sano, natural e inocuo. Protege la piel de los daos de los rayos ultravioleta y favorece la belleza desde el interior. Es un complemento diettico estupendo para atletas y gente activa, ya que contribuye a evitar el dolor en las articulaciones tras el ejercicio, y hasta da ms fuerza y resistencia. Tambin es un complemento estupendo para los ojos y para el cerebro, y ayuda a prevenir enfermedades como la degeneracin macular y las cataratas. Pero la astaxantina natural no slo tiene efectos beneficiosos en estas reas. De hecho, existen numerosos ensayos clnicos en humanos y experimentos en animales que demuestran que la astaxantina natural puede ser beneficiosa de muchas otras maneras.

Ayuda al sistema inmunolgico

Se han realizado investigaciones muy prometedoras acerca de los efectos de la astaxantina natural en la mejora del sistema inmunolgico. En los aos noventa el doctor Jyonouchi y sus asociados realizaron una serie de estudios, primero en la Universidad del Sur de Florida y ms tarde en la escuela de medicina de la Universidad de Minnesota. El primero de estos estudios consisti en un experimento in vitro con sangre de ratones y de ovejas, en el que se demostr que la astaxantina tena un efecto inmunomodulador, mientras que el beta caroteno, no. Estos resultados indican que la accin inmunomoduladora de los carotenoides no est necesariamente relacionada con la actividad de vitamina A, ya que la astaxantina, que no es un carotenoide provitamina A, ha demostrado tener efectos ms significativos (Jyonouchi et al., 1991). El estudio se continu en 1993 con un experimento que examinaba el mecanismo de accin de los efectos inmunomoduladores de la astaxantina, y se descubri que est relacionado con un aumento en la produccin de anticuerpos en respuesta al antgeno dependiente de clulas T (Jyonouchi et al., 1993). El siguiente ao, el doctor Jyonouchi realiz un experimento en ratones
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vivos para confirmar los resultados in vitro anteriores. Esta vez, compar los efectos de la astaxantina con los del beta caroteno y los de la lutena. Los resultados mostraron que los tres carotenoides tenan un efecto inmunomodulador significativo. En un grupo de ratones viejos, la astaxantina super a los otros carotenoides porque restituy la produccin de anticuerpos en una mayor medida que la lutena y el beta caroteno (Jyonouchi et al., 1994). El siguiente estudio de esta serie consisti en un experimento in vitro en el que se usaron muestras de sangre humana de voluntarios, as como del cordn umbilical de bebs recin nacidos. Se analizaron los efectos del beta caroteno y de la astaxantina para ver si podan hacer incrementar los marcadores inmunolgicos de la sangre. Los resultados obtenidos mostraron que el beta caroteno no tena ningn efecto, mientras que la astaxantina incrementaba la produccin de dos formas diferentes de inmunoglobulina. Los investigadores concluyeron que este estudio ha demostrado por primera vez que la astaxantina, un carotenoide sin actividad de vitamina A, mejora la produccin de inmunoglobulina humana en respuesta a estmulos dependientes de clulas T (Jyonouchi et al., 1995). El ltimo experimento en esta serie midi la potencia de la astaxantina y de varios otros carotenoides como estimulantes inmunolgicos. En dosis iguales, la astaxantina dio mejores resultados que todos los otros carotenoides, que incluan lutena, licopeno, zeaxantina y cantaxantina. Slo la astaxantina bloque la produccin de interfern-gamma y aument la produccin de clulas segregadoras de anticuerpos con clulas preparadas. En otro experimento, slo la astaxantina y la zeaxantina dieron resultados positivos (Jyonouchi et al., 1996). Ese mismo ao en Japn se realizaron estudios similares en los que se compar la astaxantina con el beta caroteno y la cantaxantina. Los resultados mostraron, de nuevo, que la astaxantina estimulaba dos formas diferentes de inmunoglobulina, la cantaxantina tena solo un efecto moderado y el beta caroteno tena un efecto mnimo con dosis mucho ms elevadas. Tambin resultaba estimulada la segregacin de los marcadores inflamatorios TFN a y IL 1a. El resumen de este estudio clasific las actividades inductivas de citocinas en este orden: astaxantina>cantaxantina>beta caroteno. Estos resultados indican que los carotenoides como el beta caroteno, la cantaxantina y la astaxantina tienen propiedades inmunomoduladoras que pueden estimular la proliferacin y el funcionamiento de clulas murinas inmunocompetentes (Okai y HigashiOkai, 1996). Otro aspecto de las propiedades inmunolgicas de la astaxantina queda de
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Otras investigaciones mdicas

manifiesto en un estudio con Helicobacter pylori, una bacteria que se encuentra en el estmago y que puede provocar cncer. Ms adelante examinaremos los abundantes datos que existen sobre los efectos de la astaxantina sobre H. pylori. Pero, en el estudio que ahora nos concierne, el autor afirma que en experimentos recientes, tanto in vivo como in vitro, se ha demostrado que la vitamina C y la astaxantina, un carotenoide, no slo bloquean los radicales libres sino que adems muestran actividad antimicrobiana contra H. pylori. Se ha demostrado que la astaxantina cambia la respuesta inmunolgica a H. pylori cambiando la respuesta de las clulas T de Th1 a Th2 (Akyon, 2002). Como la astaxantina puede cambiar la respuesta inmunolgica, es muy efectiva en reducir H. pylori, lo que puede ser muy beneficioso para prevenir ciertos tipos de cncer gstrico y otras enfermedades del estmago. El doctor B. P. Chew, profesor de la Universidad del Estado de Washington, tambin ha estudiado los efectos de la astaxantina en el sistema inmunolgico. Primero realiz experimentos en ratones. Descubri que la astaxantina y el beta caroteno mejoraban la funcin de los linfocitos en los bazos de los ratones. En cambio, la cantaxantina no lo haca. La astaxantina tambin tena un efecto positivo adicional en comparacin con el beta caroteno: mejoraba la actividad citotxica de los linfocitos. Tras demostrar la mejora del sistema inmunolgico de los ratones, el doctor Chew pas a estudiar el efecto en humanos. En un ensayo clnico controlado con placebo y con doble enmascaramiento, el doctor Chew y su equipo demostraron que la astaxantina es un buen estimulante del sistema inmunolgico. El estudio demostr que la astaxantina: Estimula la proliferacin de linfocitos Aumenta el nmero total de clulas B productoras de anticuerpos Aumenta la produccin de clulas T Mejora la actividad natural citotxica Aumenta significativamente la respuesta a la hipersensibilidad tarda "Hace disminuir dramticamente los daos al ADN

Para quienes no sean cientficos, bsicamente esto demuestra que la astaxantina acta de muchas maneras diferentes para favorecer un sistema inmunolgico sano en los humanos (Chew et al., 2003). Parece ser que, de igual manera que la astaxantina usaba varios mecanismos para atacar la inflamacin, tambin usa varios mecanismos para mejorar el sistema inmunolgico.
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El doctor Chew y el doctor J. S. Park escribieron un resumen titulado Carotenoid Action on the Immune Response (Efecto de los carotenoides en la respuesta inmunolgica), en el que alababan las ventajas de la astaxantina para la inmunidad a los tumores. Decan que aunque la astaxantina, la cantaxantina y el beta caroteno inhibieron el crecimiento tumoral, la astaxantina demostr tener la actividad antitumoral ms alta (Chew y Park, 2004). Examinaremos el rol de la astaxantina para la prevencin y el tratamiento del cncer ms adelante.

Beneficios cardiovasculares
La astaxantina natural es un buen tnico para el corazn. Tiene muchas propiedades que pueden ayudar a prevenir las enfermedades cardiacas, y tambin puede ayudar a prevenir las enfermedades cardiacas a minimizar el riesgo de apoplejas e infartos. El poder antioxidante y la habilidad de reducir las inflamaciones silenciosas son dos efectos beneficiosos cardiovasculares obvios que ya mencionamos en captulos anteriores, pero hay otros beneficios adicionales que han sido demostrados en ensayos clnicos en humanos o en experimentos preclnicos en animales. Hay pruebas que demuestran que la astaxantina natural puede mejorar el perfil lipdico de la sangre disminuyendo la lipoprotena de baja densidad (LDL por sus siglas en ingls, el colesterol malo) y los triglicridos, e incrementando la lipoprotena de alta intensidad (HDL por sus siglas en ingls, el colesterol bueno). Esto ha sido demostrado tanto en ensayos clnicos en humanos como en experimentacin en animales. Un experimento en ratas realizado ya hace tiempo demostr que la astaxantina aumentaba la HDL, el colesterol bueno (Murillo, 1992). Ms tarde, otro experimento estudi los efectos de la astaxantina y de la vitamina E en conejos con el colesterol alto. Este experimento demostr que los dos complementos dietticos, pero sobretodo la astaxantina, mejoraban la estabilidad de la placa en las arterias. Todos los conejos que haban ingerido astaxantina fueron clasificados como de "placa temprana", en comparacin con los conejos que haban ingerido vitamina E y con el grupo de control (Li et al., 2004). Recientemente se ha realizado otro experimento en ratas, y los resultados han demostrado que la astaxantina haca aumentar el HDL a la vez que haca disminuir los niveles de triglicridos y de cidos grasos no esterificados en la sangre (Hussein et al., 2006). En Japn, un ensayo clnico obtuvo resultados muy prometedores sobre el
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Otras investigaciones mdicas

efecto de la astaxantina en la LDL (el colesterol malo), tanto in vitro como en humanos. El experimento in vitro demostr que la astaxantina, en dosis apropiadas, prolongaba el tiempo de demora de la oxidacin de LDL. Luego el experimento se repiti en humanos con dosis entre 1,8 mg y 21,6 mg al da durante catorce das. El ensayo demostr que todas las dosis afectaban positivamente el tiempo de demora de la oxidacin de LDL: con una dosis de 1,8 mg, el tiempo de demora de alargaba un 5%; con 3,6 mg, se alargaba un 26%; con 14,4, se alargaba un 42%. Y, finalmente, con la dosis ms alta, de 21,6 mg, la tendencia ascendente se detena y el tiempo de demora slo De una arteria sana a una arteria obstruida: la creca un 31%. Esto sugiere que la dosis formacin de la placa. ptima para el perfil lipdico de la sangre es bastante inferior a 21,6 mg al da. Los investigadores concluyeron que la astaxantina "inhibe la oxidacin de LDL y por lo tanto posiblemente contribuya a la prevencin de aterosclerosis" (Iwamoto et al., 2000). En Europa del este se realiz un ensayo clnico en hombres con el colesterol alto, aunque no se public. Los participantes tomaron 4 mg al da de astaxantina (BioAstin) durante treinta das. Al final del ensayo, los participantes que tomaron la astaxantina vieron disminuir su nivel medio de colesterol total y de LDL en un 17%, a la vez que sus triglicridos disminuyeron en un 24% (Trimeks, 2003). Otra ventaja de la astaxantina para la salud cardiovascular podra ser su capacidad para hacer bajar la tensin de la sangre. Por el momento, slo se han realizado estudios preclnicos, pero los resultados son prometedores. Un grupo de investigadores japoneses ha realizado tres experimentos separados en ratas con la tensin alta. En el primer experimento, los investigadores descubrieron que, tras catorce das tomando complementos de astaxantina, las ratas que sufran hipertensin experimentaban una disminucin en la presin arterial, mientras que las ratas con una tensin normal no experimentaban cambios. Tambin
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demostraron que, en las ratas con riesgo de apopleja, tomar astaxantina durante cinco semanas demoraba las incidencias de apopleja. Este experimento formaba parte del estudio descrito en el captulo 4 en el que los ratones con un reducido flujo de sangre a la cabeza se comportaban de manera ms inteligente tras tomar astaxantina. El estudio conclua que "estos resultados indican que la astaxantina puede tener efectos beneficiosos contra la hipertensin y las apoplejas, y puede mejorar la memoria en casos de demencia vascular". Este fue un estudio con un amplio alcance y pionero en su campo (Hussein et al., 2005a), por eso el mismo investigador dirigi otro estudio ese mismo ao. El segundo estudio tambin examinaba los efectos de la astaxantina en ratas con hipertensin, pero ahora el objetivo era descubrir los mecanismos de accin de la astaxantina para la hipertensin. Se descubri que el mecanismo de accin de la astaxantina para hacer disminuir la tensin arterial podra ser su efecto modulador del xido ntrico. Como mencionamos en el captulo sobre las propiedades antiinflamatorias de la astaxantina, el xido ntrico tambin es un factor causante de la inflamacin. As que al mismo tiempo que la astaxantina controla la inflamacin mediante el efecto modulador del xido ntrico, tambin controla la presin arterial. Este estudio tambin examin los corazones de las ratas tras serles inducidas contracciones mediante varias sustancias. Los efectos constrictivos de estas sustancias disminuan con la astaxantina, lo que demuestra que la astaxantina puede ayudar a reducir las consecuencias de un infarto. Se lleg a la conclusin de que la astaxantina puede favorecer la fluidez de la sangre en casos de hipertensin, y puede ayudar a recuperar el tono vascular (Hussein et al., 2005b). Tras estas dos investigaciones pioneras, en el 2006 el doctor Hussein dirigi su equipo, del Instituto de Medicina Natural, en Japn, en otro estudio innovador. Ya hemos citado este estudio en la seccin que haca referencia al colesterol, en la que se describa cmo las ratas a las que se haba dado astaxantina vean aumentar sus niveles de HDL y disminuir los de triglicridos y de cidos grasos no esterificados. Aqu tambin, los sujetos eran ratas con hipertensin y, de nuevo, los resultados mostraron que la astaxantina reduca la presin arterial de las ratas con hipertensin. Una implicacin adicional muy interesante de este estudio fue que se obtuvo un efecto positivo en indicadores de la diabetes, algo que examinaremos ms adelante en este captulo (Hussein et al., 2006). Todos los que nos dedicamos a estudiar o a producir astaxantina natural deseamos que el doctor Hussein contine realizando unos experimentos tan excelentes.
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Otras investigaciones mdicas

Hay otro estudio que est relacionado con estos experimentos en animales con hipertensin y tambin con las investigaciones sobre los lpidos en la sangre. Se trata de un ensayo en humanos con un tratamiento de 6 mg de astaxantina al da durante slo diez das. Al final del periodo de ensayo, el grupo con tratamiento experiment un aumento significativo del flujo sanguneo (Miyawaki, 2005). En la Universidad de Medicina de Kyoto, otro grupo de investigadores realiz otro experimento en animales relacionado con la salud cardiaca. Hemos descrito este estudio en el captulo 6. Consisti en hacer correr a los ratones en la rueda hasta el agotamiento. Los ratones que haban tomado astaxantina sufrieron menos daos cardiacos, y cuando se analizaron sus corazones, se encontr una concentracin de astaxantina. Llegaron a la conclusin de que la astaxantina puede hacer reducir los daos causados por el ejercicio en el corazn y en los msculos esquelticos (Aoi et al., 2003). En el Colegio Mdico de Wisconsin, otro experimento en ratas demostr las propiedades cardioprotectoras de la astaxantina. Se dio astaxantina a las ratas antes de que sufrieran un ataque al corazn. Los resultados mostraron que la astaxantina reduca significativamente el rea de infarto y el dao causado al corazn (Gross y Lockwood, 2004). Por ltimo, vamos a hablar brevemente de un grupo de investigadores de Honolulu, en Hawi, que est intentando conseguir un sistema de administracin inyectable para la astaxantina, para aplicarlo en un medicamento con receta patentado para pacientes de cardiopatas. Ya han registrado el nombre Cardax para su producto y han realizado muchos experimentos. Nos interesan particularmente tres de estos experimentos. El primero se realiz en ratas y el segundo en perros. Los resultados de ambos son muy prometedores: Estos resultados demuestran que Cardax tiene claras propiedades cardioprotectoras tanto en roedores como en perros. Por lo tanto, Cardax podra ser una nueva y eficaz manera de prevenir las lesiones miocrdicas [en el tejido muscular del corazn] (Gross y Lockwood, 2003 y 2005). El tercer experimento con Cardax es realmente apasionante. Fue dirigido por un cientfico de la prestigiosa Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard. Estudi el efecto de Cardax en los efectos secundarios negativos de Vioxx. Como mencionamos en el primer captulo, Vioxx es un medicamento antiinflamatorio con receta que tiene unos efectos secundarios terribles, pudiendo causar la muerte por cardiopatas e infartos. Este estudio expona que los peligrosos efectos cardiovasculares que Vioxx puede causar estn relacionados
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con el aumento de susceptibilidad a la oxidacin de la LDL y de los lpidos de las membranas celulares, lo que contribuye a un aumento en la inestabilidad de la placa y en la formacin de trombo (formacin de cogulos de sangre en las arterias). Este estudio demostr que Vioxx es un pro oxidante. Y ahora viene la parte apasionante: la astaxantina, que es antioxidante, anula completamente el efecto pro oxidante de Vioxx! El estudio concluy: Sorprendentemente, la astaxantina pudo inhibir completamente los efectos adversos de Vioxx en la peroxidacin lipdica. (...) Hemos mostrado un enfoque farmacolgico para El corazn humano: la astaxantina lo bloquear los efectos pro oxidantes de Vioxx protege de numerosas maneras. mediante un antioxidante altamente lipoflico, la astaxantina (Mason et al., 2006). Las investigaciones que se estn realizando con Cardax, el nico sistema de administracin inyectable para la astaxantina, demuestran que tiene mucho potencial, pero no hace falta esperar a que Cardax est aprobado como medicamento con receta. Las investigaciones mdicas realizadas hasta ahora demuestran claramente que la astaxantina natural, que ya est disponible como complemento diettico de bajo coste en la mayora de pases, tambin aporta beneficios cardiovasculares.

lceras, lesiones gstricas y cncer de estmago

Aproximadamente la mitad de la poblacin mundial tiene en sus estmagos una bacteria muy destructiva llamada Helicobacter pylori. Inicialmente, H. pylori se manifiesta en forma de gastritis crnica y lceras de estmago. Si no se trata, puede llevar a complicaciones ms importantes como cncer de estmago y linfomas. Puede estar causada por una dieta con deficiencia de ciertos nutrientes importantes, como los carotenoides. Una dieta pobre en antioxidantes como los carotenoides o la vitamina C puede ser un factor importante en la adquisicin de H. pylori en los humanos (Bennedsen et al., 1999). En un artculo anteriormente citado en este captulo se demostraba que la astaxantina poda hacer cambiar la respuesta inmunolgica a H. pylori (Akyon,
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Otras investigaciones mdicas

2002). Existen otros estudios que han demostrado que la astaxantina tiene un efecto positivo sobre H. pylori y sobre el sistema gastrointestinal. Dos experimentos escandinavos usaron astaxantina natural en ratones infectados con H pylori. El primero, en Dinamarca, descubri que un extracto de algas rico en astaxantina reduca la cantidad de bacterias y la inflamacin gstrica (Bennedsen et al., 1999). El segundo experimento, realizado en Suecia, obtuvo resultados tanto in vitro como in vivo en ratones. En el experimento in vitro, la astaxantina natural presente en harina de algas inhiba el crecimiento de H. pylori. En la parte ex vivo del estudio, los ratones que haban ingerido la harina de algas tenan niveles de bacterias y valores para la inflamacin ms bajos que los ratones sin tratamiento o con el tratamiento de control, tanto un da despus de finalizar el tratamiento como diez das despus (Wang et al., 2000). En la Universidad de Corea, dos estudios realizados por el doctor J. H. Kim y sus asociados analizaron la habilidad de la astaxantina para prevenir las lesiones gstricas causadas por 1) naproxeno y 2) alcohol etlico. En el primer experimento, se dio naproxeno a las ratas. El naproxeno es un medicamento antiinflamatorio no esteroideo que puede causar lesiones ulcerosas en el estmago. Las ratas a las que se haba dado astaxantina, con tres dosis diferentes, mostraron proteccin contra los efectos del naproxeno en la pared del estmago. Tambin se advirti que un pretratamiento con astaxantina incrementaba significativamente la actividad de las enzimas bloqueadoras de radicales libres superxido dismutasa (SOD), catalasa y glutatin peroxidasa. Estos resultados sugieren que la astaxantina elimina los perxidos lipdicos y los radicales libres inducidos por el naproxeno, y podra ser efectiva en la cura de la ulceracin gstrica (Kim et al., 2005a). En el segundo experimento, el doctor Kim analiz los daos causados por alcohol etlico, que es el ingrediente activo en el gisqui, el ron, el vodka, etc. y puede causar lesiones gstricas ulcerativas cuando se consume en exceso. Tambin se utilizaron ratas, y se obtuvieron resultados similares: la astaxantina demostr tener un efecto protector contra las lceras, y el pretratamiento increment la actividad bloqueadora de radicales libres de las enzimas SOD, catalasa y glutatin peroxidasa. El anlisis histolgico indic claramente que las lesiones agudas en mucosa gstrica inducidas por el etanol prcticamente desparecan tras el pretratamiento con astaxantina (Kim et al., 2005b). El ltimo estudio que examinaremos en esta seccin se realiz en Japn, y es muy interesante porque en l se analizaron tres formas de astaxantina (la astaxantina natural extrada de la microalga Haematococcus, la astaxantina
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extrada de la levadura mutada Phaffia Rhodiza, y la astaxantina sinttica procedente de petroqumicos). Se midieron las habilidades protectoras de estas tres formas de astaxantina, de la vitamina C y del beta caroteno para prevenir las lceras en ratas bajo estrs. Se someti a las ratas a dos tipos de estrs inductores de lceras. Las ratas a las que se dio astaxantina (en todas las formas) y beta caroteno mostraron ms proteccin contra la formacin de lceras gstricas. Sin embargo, este experimento descubri algo muy significativo: Los ndices de lcera fueron particularmente bajos en el grupo de ratas al que se dio la forma de astaxantina extrada del alga Haematococcus, comparados con los de los otros grupos. Adems, el experimento tambin descubri que si se combinaba la astaxantina con la vitamina C la proteccin contra la evolucin de ulceraciones gstricas era mayor. Los efectos eran ms intensos, especialmente en ratas a las que se dio simultneamente astaxantina y vitamina C. (...) Una complementacin diettica con astaxantina y vitamina C a la vez aportara suficientes antioxidantes para contrarrestar las lesiones relacionadas con el estrs (Nishikawa et al., 2005). Este experimento ofrece pruebas esenciales de la superioridad de la astaxantina natural frente a otras formas, adems de demostrar la eficacia de la astaxantina para la salud gastrointestinal.

Desintoxicacin
El hgado y los riones ayudan a desintoxicar el cuerpo eliminando las sustancias dainas. Una de las funciones clave del hgado es la oxidacin activa de grasas para producir energa. El hgado tambin destruye bacterias y virus patognicos, y elimina los glbulos rojos muertos. Todas estas funciones pueden causar la segregacin de gran cantidad de radicales libres. Es extremadamente importante tener antioxidantes neutralizadores en el hgado para poder hacer frente a ese constante proceso oxidativo. Se realiz un experimento para estudiar los efectos de la astaxantina en comparacin con los de la vitamina E en la proteccin de las clulas del hgado contra la peroxidacin lipdica en ratas. Los resultados mostraron que la astaxantina era un mejor antioxidante para las clulas del hgado (Kurashige et al., 1990). La astaxantina tambin tiene la propiedad de hacer que el hgado produzca ciertas enzimas que previenen la aparicin de cncer en el hgado (Gradelet et al., 1998). Esta propiedad tambin se dio en los riones y en los pulmones. As, vemos como la astaxantina, adems de ayudar a los rganos depuradores a contrarrestar los efectos oxidantes de los radicales libres, tambin
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Otras investigaciones mdicas

favorece la segregacin de enzimas que beneficiosas. Las propiedades beneficiosas para el hgado de la astaxantina tambin se demostraron en un experimento realizado en el 2001, en el que las ratas a las que se haba dado astaxantina mostraban un incremento de superxido-dismutasa (SOD) y glutatin en el hgado (Kang et al., 2001).

Prevencin del cncer y reduccin de los tumores

Antes que nada, debemos decir que no existen pruebas de que la astaxantina pueda prevenir el cncer o reducir los tumores en humanos. Lo que s existe son pruebas de estos efectos beneficiosos en animales. En todo rigor, no podemos deducir que la astaxantina tenga efectos preventivos contra el cncer y de reduccin de tumores en humanos basndonos en experimentos en roedores. Lo que s es lgico es que nos basemos en ms de 200 estudios epidemiolgicos sobre cnceres de nivel reducido en personas cuyas dietas incluyen grandes cantidades de beta caroteno natural, un carotenoide de la misma familia que la astaxantina natural (Moorhead et al., 2006; Zhang et al., 1999; Holick et al., 2002; Rock, 2003). Si el beta caroteno puede ayudar a prevenir el cncer, y la astaxantina es de 11 a 50 veces ms potente que el beta caroteno como antioxidante, entonces es posible que la astaxantina tambin sea ms potente a la hora de prevenir el cncer. Es ms, si se sabe que muchas frutas y verduras pueden ayudar a prevenir la aparicin de cncer, no es demasiado sorprendente que un complemento diettico vegetal como la astaxantina natural pueda tener las mismas propiedades (Wargovich, 1997; Potter, 1997; Eastwood, 1999). Y como la astaxantina natural es un extracto vegetal concentrado, no sera sorprendente que funcionara mucho mejor que esas frutas y verduras. A menos que comamos muchsimo salmn muy a menudo, o mucho cangrejo, langosta o gambas, seguramente no tendremos una cantidad medible de astaxantina en la sangre (excepto si tomamos complementos dietticos de astaxantina natural, claro). Esto hace que los efectos epidemiolgicos de la astaxantina sean mucho ms difciles de analizar. Un aspecto interesante a tener en cuenta es que ciertos pueblos indgenas que comen grandes cantidades de salmn regularmente, como los esquimales y ciertas tribus de la costa de Amrica del Norte, tienen una incidencia de cncer muy baja (Bates et al., 1985). Veamos ahora algunas de las investigaciones sobre el cncer realizadas con astaxantina. La investigacin sobre las propiedades anticancergenas de la astaxantina se limita a experimentos in vitro y en animales. En uno de los
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experimentos in vitro, se inmergieron clulas tumorales de ratn en una solucin con astaxantina. Se analiz la muestra al cabo de uno y de dos das, comparndola con otra muestra en una solucin sin astaxantina. Las clulas tumorales de la solucin con astaxantina tenan un menor nmero de clulas y una velocidad de sintetizacin del ADN ms baja. (Sun et al., 1998). En otro experimento en clulas tumorales de mama de ratones, los resultados mostraron que la astaxantina reduca la proliferacin de las clulas tumorales en un 40%, en segn qu dosis (Kim et al., 2001). Otro experimento muy interesante compar la astaxantina con otros ocho carotenoides para ver cul era el ms efectivo en inhibir las clulas tumorales en cultivo. En este experimento, la astaxantina super a todos los otros carotenoides (Kozuki, 2000). En un experimento in vitro tambin se demostr que la astaxantina poda inhibir la proliferacin de estirpes celulares cancergenas humanas. Se colocaron estirpes de clulas de colon humanas cancergenas en un cultivo con astaxantina, y en un cultivo sin ella. Tras cuatro das las estirpes celulares del cultivo con astaxantina eran menos viables (Onogi et al., 1998). Adems, en un experimento con clulas de prstata humanas cancergenas, tanto la astaxantina como el licopeno mostraron efectos inhibidores significativos (Levy et al., 2002). Hasta ahora, hemos visto que la astaxantina tiene efectos preventivos del cncer en experimentos in vitro. Ahora veamos cules son los efectos en mamferos pequeos. En un experimento, los investigadores trasplantaron clulas tumorales a ratones y descubrieron que la astaxantina inhiba el crecimiento de los tumores cancergenos, en la dosis apropiada (Sun et al., 1998). Se realiz un experimento similar para ver en qu momento la astaxantina tena efectos positivos. Los resultados mostraron que los efectos inhibidores ocurran cuando la astaxantina se empezaba a administrar de una a tres semanas antes de la inoculacin del tumor. Sin embargo, cuando la astaxantina se administraba al mismo tiempo que se inoculaba el tumor, no haba efectos inhibidores. La conclusin de este experimento fue que la astaxantina puede funcionar mejor en las fases iniciales del desarrollo del tumor, pero no en las fases ms tardas. Los investigadores del estudio quedaron muy entusiasmados con el potencial de la astaxantina para prevenir cncer, y sealaron que la actividad inhibidora apareca a niveles de concentracin en la sangre que son perfectamente factibles. Tambin sealaron que, contrariamente a los medicamentos quimioterpicos, los efectos inhibidores de la astaxantina no se deben a la toxicidad. Ni siquiera altas concentraciones del 2% en la dieta indujeron toxicidad en ratas, ratones o hurones. La teora abogada por estos investigadores, de la Escuela de Medicina
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Otras investigaciones mdicas

de la Universidad de Minnesota, es que la accin antitumoral de la astaxantina est relacionada con una mejora de las respuestas inmunes (Jyonouchi et al., 2000). Otros experimentos en ratones han dado resultados muy prometedores. Uno de ellos demostr que la astaxantina reduca el crecimiento de tumores mamarios trasplantados. Se analizaron los efectos de la astaxantina en comparacin con otros dos carotenoides, el beta caroteno y la cantaxantina. Los investigadores afirmaron que "en dosis apropiadas, la astaxantina logr inhibir el crecimiento de los tumores mamarios en mayor medida que la cantaxantina y que el beta caroteno. (...) La actividad de peroxidacin lipdica en los tumores fue menor (P < 0,05) en los ratones a los que se haba dado una dieta con un 0,4% de astaxantina, pero no en los que haban recibido beta caroteno o cantaxantina" (Chew et al., 1999). Los resultados mostraron que los tres carotenoides tenan un efecto positivo, pero la astaxantina en mayor medida. (Es interesante tener en cuenta que estos dos otros carotenoides, junto con la lutena, estn presentes en la astaxantina natural extrada del alga Haematococcus, aunque el componente principal es la astaxantina.) Otro experimento con resultados favorables demostr que la astaxantina bloqueaba la formacin espontnea de cncer de hgado (Nishino et al., 1999). Otros experimentos han demostrado que, cuando a los ratones se les introducan sustancias cancergenas, como el benzopireno, la astaxantina tena un efecto positivo: mientras que el grupo de control desarroll dos tipos especficos de cncer, en el grupo con tratamiento la astaxantina los inhibi (Lee et al., 1997; Lee et al., 1998). Como mencionamos anteriormente, en un experimento con ratones lampios expuestos a rayos UVA y UVB, se demostr que, cuando tomaban una dieta con astaxantina, la incidencia de sustancias generadoras de tumores en la piel se reduca considerablemente (Savoure et al., 1995). Un experimento similar realizado en ratones en el Centro Mdico para Veteranos de Texas demostr que la astaxantina y el beta caroteno (pero no el licopeno) prevenan la generacin de cncer causado por rayos ultravioleta (Black, 1998). En la Escuela de Medicina de la Universidad de Gifu, en Japn, se realizaron una serie de experimentos en ratones y ratas que demostraron que la astaxantina, junto con otros carotenoides, era un agente antitumoral efectivo (Mori et al., 1997). Uno de estos experimentos demostr que la astaxantina reduca significativamente tanto la incidencia como la proliferacin de cncer de vejiga inducido qumicamente en ratones. En este experimento, los resultados obtenidos con astaxantina fueron estadsticamente significativos, mientras los
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obtenidos con cantaxantina no lo fueron (Tanaka et al., 1994). Otros dos estudios demostraron los mismos efectos en la cavidad oral y en el colon de ratas: la astaxantina reduca la incidencia y la proliferacin de cncer inducido qumicamente (Tanaka et al., 1995; Tanaka et al., 1995b). Finalmente, varios experimentos diferentes han demostrado los efectos positivos de la astaxantina en el cncer de hgado en ratas (Gradelet et al., 1997; Gradelet et al., 1998, Yang et al., 1997; Kurihara et al., 2002). Qu es lo que hace que la astaxantina pueda prevenir el cncer y reducir los tumores? Los tres mecanismos de accin principales son los siguientes (Rousseau et al., 1992): 1. Una accin antioxidante muy potente 2. La capacidad de estimular el sistema inmunolgico 3. La capacidad reguladora de la expresin gentica La expresin gentica hace referencia a la comunicacin entre clulas, deficiente en muchos tumores humanos. Una mejora en la comunicacin entre clulas tiende a implicar una disminucin en la proliferacin de clulas tumorales (Bertram, 1999). La astaxantina favorece la mejora de la comunicacin entre clulas. Hay varios mecanismos adicionales que se han propuesto para explicar los efectos anticancergenos de la astaxantina. Son los siguientes:

Los efectos reguladores de la astaxantina en transglutaminasas (Savoure et al., 1995) El efecto inhibidor de la astaxantina sobre la activacin metablica de mutgenos en bacterias (Rauscher et al., 1998) La induccin de apoptosis en clulas de mama tumorales (Kim et al., 2001) La inhibicin de la enzima 5a reductasa (Anderson, M., 2001) La inhibicin selectiva de polimerasas de ADN (Murakami et al., 2002) El bloqueo directo del xido ntrico sintasa (Ohgami et al., 2003)

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Otras investigaciones mdicas

Todas estas funciones pertenecen a un tipo de informacin muy tcnica que los cientficos intentan descubrir para demostrar cmo funcionan las sustancias. Hay muchos productos que pueden tener efectos beneficiosos sin que se conozcan los mecanismos de accin exactos. En el caso de la astaxantina y de sus efectos beneficiosos para la prevencin del cncer y la reduccin de tumores en animales, muchos de los mecanismos son conocidos. Aunque estas investigaciones son muy prometedoras, queda por demostrar si estos efectos positivos sern los mismos para los humanos.

Ayuda para diabticos

Igual que las investigaciones sobre el cncer, el trabajo realizado hasta la fecha sobre la diabetes no ha sido ensayado en humanos. Es lgico que si la inflamacin silenciosa puede causar diabetes, y la astaxantina puede prevenir la inflamacin silenciosa, entonces la astaxantina debera ser beneficiosa para los que padecen diabetes, o favorecer la prevencin de la diabetes. Tendremos que esperar a que se demuestre en humanos, pero por el momento tenemos experimentos muy prometedores realizados en roedores. Los cuatro experimentos que vamos a examinar se realizaron en Japn, en la Universidad de Medicina de Kyoto y en el Instituto de Medicina Natural. El primer experimento estudi un tipo de ratones especiales que son diabticos y obesos, y que normalmente se utilizan como prototipo de humanos con diabetes del tipo 2. Los resultados mostraron que la astaxantina reduca significativamente el nivel de glucosa en la sangre de estos ratones, adems de favorecer la habilidad de segregar insulina. Los autores concluyeron que estos resultados indican que la astaxantina puede tener efectos beneficiosos en la diabetes, y adems preserva la funcin de las clulas beta (Uchiyama et al., 2002). La diabetes afecta negativamente a muchos rganos del cuerpo. En particular, puede provocar el malfuncionamiento de los riones, generando una enfermedad llamada nefropata. El segundo experimento del que vamos a hablar us los mismos ratones diabticos y obesos para examinar cmo la astaxantina poda ser beneficiosa para los riones. Los resultados mostraron que "tras doce semanas, el grupo que haba sido tratado con astaxantina tena un nivel de glucosa en la sangre ms bajo que el grupo de control. (...) El tratamiento con astaxantina evit la progresin y la aceleracin de la nefropata diabtica en roedores prototipo de la diabetes del tipo 2. Los resultados sugieren que la actividad antioxidante de la astaxantina redujo el estrs oxidativo en los riones
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y evit los daos a las clulas renales. En conclusin, la administracin de astaxantina podra constituir un nuevo enfoque para la prevencin de la nefropata diabtica (Naito et al., 2004). El tercer experimento que estudi la diabetes ya ha sido citado en la seccin sobre los efectos beneficiosos cardiovasculares. Este estudio, realizado en ratas, demostr que, tras 22 semanas, la astaxantina reduca la presin arterial y mejoraba los niveles de colesterol y de triglicridos, pero tambin haca reducir los niveles de glucosa en la sangre. Tambin se observ una reduccin significativa del nivel de glucosa en la sangre en ayunas y una resistencia a la insulina, adems de una mejora en la sensibilidad a la insulina. Tambin se observ que la astaxantina haca disminuir el tamao de las clulas grasas. Estos resultados sugieren que la astaxantina estimula la resistencia a la insulina mediante mecanismos que tienen que ver con la absorcin de glucosa, y mediante la modulacin del nivel de metabolitos lipdicos circulantes y de adiponectina (Hussein et al., 2006). Finalmente, un experimento reciente en ratones diabticos demostr que los niveles de expresin gnica de genes extrados de los riones disminuan con astaxantina. Este experimento puede aportar una mejor comprensin de los genes y los mecanismos involucrados en las funciones antidiabticas de la astaxantina (Naito et al., 2006).

Quiere tener un beb? Dle astaxantina natural a su marido!

Una de las propiedades ms sorprendentes de la astaxantina es que puede ayudar a las parejas a concebir. En los aos noventa, una empresa sueca llamada AstaCarotene financi estudios sobre la habilidad de la astaxantina natural para incrementar la concepcin en cerdos y en caballos. Realizaron varios experimentos en los que se aliment a los machos con astaxantina natural. Los resultados mostraron que con la astaxantina natural la tasa de concepcin aumentaba, y que se obtenan ms cras y ms nacimientos con vida por hembra. La conclusin lgica fue que la astaxantina natural, de alguna forma, haca que el esperma fuera ms potente (Lignell y Inboor, 2000). Los criadores de peces y de gambas han observado efectos similares en la cra de especies marinas. Recientemente, se ha estudiado la astaxantina natural (como AstaCarox y AstaCarotene) en ensayos con parejas de hombres y mujeres que queran tener hijos pero que no lograban concebir. El ensayo se realiz en veinte parejas
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Otras investigaciones mdicas

que haban estado intentando concebir durante un mnimo de doce meses. En todas las parejas, se haba diagnosticado que el hombre tena semen de muy baja calidad. Tras seis meses de tratamiento con una dosis de 16 mg al da de astaxantina natural, cinco de cada diez parejas haban conseguido concebir! Los investigadores midieron la oxidacin del semen y hallaron que en el semen del grupo con tratamiento haba menos oxgeno reactivo. Tambin observaron que la motilidad, la velocidad y la morfologa del semen mejoraba en el grupo con tratamiento (Comhaire y Mahmoud, 2003). Previamente ya se haba realizado otro estudio con resultados similares. En ese estudio los investigadores llegaron a la Astaxantina: una forma sana, natural e inocua de incrementar conclusin de que tomar complementos dietticos de la fertilidad. astaxantina mejoraba la calidad de los espermatozoides, y se sugera que esta era, probablemente, la razn por la que la frecuencia de concepcin aumentaba (Garem et al., 2002). Es increble pensar que la respuesta a los sueos de tener hijos de tantas parejas infrtiles podra ser tan sencilla como tomar unos cuantos comprimidos de astaxantina al da, en lugar de pasar por tratamientos caros que podran no tener xito. Imagine todo lo que se podra ahorrar en dinero y en preocupaciones, simplemente probando antes este medicamento natural.

Investigacin adicional
A continuacin se ofrecen resmenes muy cortos de otros estudios que podran ser relevantes en futuras investigaciones sobre los efectos beneficiosos de la astaxantina para los humanos. Son estudios muy preliminares, pero seguramente conducirn a la realizacin de ms experimentos y ensayos clnicos. Se realiz un estudio muy prometedor para ver si la astaxantina natural tena efectos beneficiosos para los problemas de prstata. Se ha demostrado que la inhibicin de la 5a reductasa es un tratamiento prometedor para los sntomas de la hiperplasia prosttica benigna, y posiblemente tambin para prevenir o para tratar el cncer de prstata. Un experimento in vitro demostr que la astaxantina inhiba la 5a reductasa en un 98%. Tambin se experiment con
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extracto de palma enana americana, que tambin reduce los sntomas de la hiperplasia prosttica benigna. El tratamiento que mezclaba la astaxantina y el extracto de palma demostr ser un 20% ms efectivo en la inhibicin de la 5a reductasa que el extracto de palma solo. Finalmente, el experimento expuso clulas de cncer de prstata a la astaxantina durante nueve das, lo que redujo el crecimiento de las clulas entre un 24% y un 38%, segn los niveles de concentracin de astaxantina (Anderson, 2004). Estos prometedores resultados indican que la astaxantina podra ser muy til en la lucha contra el cncer de prstata. Recientemente el doctor Chew, investigador en la Universidad del Estado de Washington, quien previamente haba estudiado las propiedades anticancergenas e inmunolgicas de la astaxantina natural, realiz un estudio sobre la astaxantina y el ADN. El doctor Chew ha solicitado una patente basada en este trabajo. Descubri que la astaxantina puede proteger el ADN. Esta propiedad de la astaxantina est directamente relacionada con sus habilidades como antioxidante. El doctor Chew y su colega, el doctor Park, demostraron que la astaxantina poda evitar daos oxidativos al ADN. Lo ms interesante es que los efectos ocurran incluso con dosis muy bajas. Con una dosis de 2 mg al da durante cuatro semanas, pudieron reducir los daos oxidativos al ADN en un 40% (Chew y Park, 2006). Esto es otro ejemplo de la potencia de la astaxantina natural: con la mitad de la dosis de 4 mg en que se vende normalmente, puede reducir los daos al ADN en un 40%! Un experimento en ratones analiz la habilidad de la astaxantina y del beta caroteno en prevenir el aumento de los ganglios linfticos y reducir el exceso de protena en la orina. Los resultados mostraron que la astaxantina retrasaba significativamente la aparicin de estos dos sntomas (que estn relacionados con ciertas formas de cncer), y que la astaxantina tena un efecto preventivo mayor que el beta caroteno (Tomita et al., 1993). En otro experimento, se demostr que la astaxantina tena un efecto positivo sobre el nmero de nacimientos con vida en visones. Cuando se daba astaxantina a las madres, el nmero de cras nacidas muertas se reduca significativamente (Hansen et al., 2001). Finalmente, un experimento in vitro estudi un nuevo enfoque para el tratamiento del asma y obtuvo resultados favorables con la astaxantina. Los investigadores combinaron astaxantina con ginkgolide B y observaron que la combinacin bloqueaba la activacin de clulas T en un nivel comparable al de dos antihistamnicos corrientes (Mahmoud et al., 2004).
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Captulo 8

Quiere a su mascota? Dle astaxantina natural

Cree que la astaxantina natural slo es buena para los humanos? Pinselo mejor: porque resulta que es un complemento diettico estupendo para su mascota, adems de ser un ingrediente en el pienso para ganado y especies marinas criadas en piscifactoras. El uso de astaxantina en la cra de animales constituye un negocio de 200 a 300 millones de dlares al ao. Por desgracia, la mayora de criadores usan astaxantina sinttica (hablaremos ms de ella en el captulo 9), de una calidad mucho menor, porque es ms barata. Y, de todas formas, la razn principal por la que usan astaxantina es para darle color al pescado. Pero tambin se benefician de las numerosas propiedades de la astaxantina. Algunos de los criadores ms listos ya estn empezando a usar la astaxantina natural para sus animales, basndose en la gran cantidad de pruebas convincentes que demuestran que es mucho mejor que la astaxantina sinttica o la derivada de la Phaffia.

La acuicultura puede consistir en criar peces en estanques o en cultivar el alga Haematococcus para extraer astaxantina natural.

Uso de la astaxantina en la acuiculturae

Para los que no sepan qu significa el trmino acuicultura, se trata simplemente del cultivo de especies acuticas vegetales y animales. Una forma de acuicultura es el cultivo de la microalga Haematococcus en estanques para extraer astaxantina natural.
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La forma de acuicultura ms corriente es la cra de peces y de mariscos en reas cerradas. Con el aumento de la poblacin humana en nuestro planeta, y viendo que la pesca en los ocanos es cada vez menos sostenible, la acuicultura se presenta como una alternativa muy atractiva. Pero hay un problema al criar ciertas especies de peces y crustceos en un espacio cerrado: la dieta normal de estas especies, que incluye microalgas o krill, se sustituye por pienso comercial. Y cuando se cran especies marinas con pienso, hay carencias de ciertos elementos de la cadena alimenticia natural: los piensos comerciales no contienen los carotenoides naturales que encontramos en las microalgas y en el krill. Debido a esta falta de carotenoides, muchas de las especies de peces o mariscos de piscifactora no tienen el mismo color que en su hbitat natural. Esto es problemtico especialmente en los salmones y las truchas de piscifactora: si no se les da astaxantina, tienen un color beis o grisceo. Y el paladar de los consumidores no se siente nada atrado por un pescado de aspecto tan inspido. As que la razn principal por la que a muchas de las especies criadas con tcnicas de acuicultura se les d astaxantina es de ndole cosmtica: simplemente, los criadores quieren producir pescados que parezcan apetitosos para que la gente los compre. Pero hay otra razn por la que usan astaxantina que es mucho ms pertinente para este libro, y es que la astaxantina es un nutriente esencial para muchas especies de peces y crustceos. Para algunas especies, es como una vitamina: sin ella, la salud de estos animales estara en peligro. En varios estudios alimenticios ha quedado demostrado que la astaxantina es un nutriente esencial para ciertas especies. Uno de ellos constituye un ejemplo perfecto: se estudiaron los efectos de la astaxantina en las tasas de supervivencia y crecimiento de cras de salmn atlntico. Los resultados mostraron que, sin astaxantina, slo el 17% de los pececillos llegaba a la edad adulta. Si se aumentaba la cantidad de astaxantina en la dieta de las cras de 0,4 partes por milln (ppm) a 1,0 ppm y, finalmente a 13,7 ppm, el porcentaje de cras que sobreviva aumentaba todava ms. De hecho, slo al aumentar la cantidad de astaxantina de cero a 1,0 ppm, la cantidad de cras que llegaba a la edad adulta pasaba del 17% al 87%. Y al alcanzar la dosis mxima de astaxantina del ensayo, de 13,7 ppm, la tasa de supervivencia aumentaba hasta un 98%. Si esto no es prueba suficiente para demostrar que la astaxantina es un nutriente esencial para los salmones, entonces nada lo ser. Este estudio tambin examin los efectos de la astaxantina en la velocidad de crecimiento en los salmones. Se obtuvieron resultados similares a los de la tasa de supervivencia: sin astaxantina, las cras crecan muy despacio. Con una
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Quiere a su mascota? Dle astaxantina natural

dosis de astaxantina de 1,0 ppm, las cras crecan el doble de rpido. Y con la dosis mxima, de 13,7 ppm, las cras crecan seis veces ms deprisa que los salmones sin astaxantina. Es increble el efecto que tiene una cantidad de astaxantina tan pequea: 13,7 ppm es muy poco, y 1,0 ppm es prcticamente nada. Sin embargo, incluso con la dosis de 1,0 ppm las cras crecan el doble de rpido y un 70% ms sobreviva. Est claro que la pigmentacin de la carne no es la nica razn por la que a los criadores de salmn les interesa que el pienso contenga astaxantina: la pigmentacin es simplemente lo que les permite vender el pescado. Pero tambin usan la astaxantina para que las cras sobrevivan hasta la edad adulta y para que crezcan ms deprisa, dos condiciones esenciales para que cualquier negocio de piscifactora sea rentable.

Astaxanthin is essential for survival of Atlantic salmon. It also vastly improves their growth rate.

La supervivencia y el crecimiento no son los nicos efectos beneficiosos de la astaxantina para las especies de piscifactora. Otros efectos beneficiosos son una mejora en la reproduccin y en la calidad de los huevos, ms resistencia al estrs, una mejora de la inmunidad a enfermedades y una mejora en los
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coeficientes de conversin de alimentos (la cantidad de comida necesaria para alcanzar un peso especfico). En un experimento realizado en Rusia en esturiones, el coeficiente de conversin de alimentos mejor en un 30% (Ilyasov y Golovin, 2003). Y se ha demostrado que la astaxantina ha mejorado la resistencia inmunolgica tanto en el esturin como en la trucha arco iris debido a factores humorales elevados (Luzzano et al., 2003; Ilyasov y Golovin, 2003). En Japn, se demostr que la astaxantina natural incrementaba tanto la cantidad como la calidad de los huevos (Watanabe et al., 2003; Aquis et al., 2001). Y cuando se incluan 10 ppm de astaxantina en la dieta de pageles y jureles dorados, el nmero de huevos producidos era tres veces mayor (Watanabe et al., 2003). Adems, la habilidad de la astaxantina para mejorar la resistencia al estrs est bien documentada. En varios estudios, se ha observado que los langostinos resistan mucho mejor a tres tipos de estrs inducido cuando se les alimentaba con astaxantina natural. Estos estudios tambin mostraron una diferencia interesante entre los distintos tipos de astaxantina: la astaxantina natural daba mejores resultados que la astaxantina sinttica (Darachai et al., 1999). Cuando se compara la astaxantina natural con la astaxantina sinttica, la natural da mejores resultados que la sinttica, no slo en la resistencia al estrs. En el captulo 2 ya examinamos un experimento en el que se demostraba que la astaxantina natural era ms de veinte veces superior a la sinttica en la eliminacin de radicales libres. (Bagchi, 2001). La astaxantina natural tambin tiene ventajas funcionales sobre la astaxantina sinttica y la derivada de la Phaffia en los peces y el marisco. En un estudio con gambas, se demostr que la astaxantina natural era mucho ms efectiva que la sinttica en mejorar la tasa de supervivencia y la velocidad de crecimiento (Darachai et al., 1998). Como las molculas de la astaxantina natural son esterificadas y tienen una forma diferente que las de astaxantina libre de otras procedencias, pueden llegar ms fcilmente a todas las partes del cuerpo. Por ejemplo, la astaxantina natural puede llegar a la piel de especies Dos peces de la misma especie: el de arriba se como el pagel y de peces tropicales, lo aliment con astaxantina natural y el de abajo, que les da un aspecto ms brillante y un no. El pez que tom astaxantina tiene un color color de piel ms natural. ms intenso y brillante, y parece ms sano. Utilizar astaxantina natural en la
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acuicultura tiene muchas otras ventajas. Algunas de ellas parecen no tener importancia. Por ejemplo, en un estudio se observ que la astaxantina disminua la incidencia de cataratas en los salmones (Waagbo et al., 2003). No s a cunta gente le importar saber si el salmn que se estn comiendo tena cataratas o no, pero en todo caso no deja de ser otra indicacin ms de que la astaxantina natural es beneficiosa para la salud de los animales. Si tiene un acuario con peces en casa y quiere que estn sanos y que vivan mucho tiempo, dles astaxantina natural.

Una buena recompensa para el mejor amigo del hombre

Los peces tropicales son bastante populares como animales domsticos, pero los perros y otros mamferos son los preferidos. Ya hemos visto numerosos estudios en ratones y ratas en los que se demostraba que la astaxantina era muy beneficiosa para varios aspectos de su salud. La mayora de esos efectos beneficiosos tambin deberan darse en otros mamferos, incluidos los humanos, pero para estar seguros lo ideal sera realizar estudios en cada una de las especies. Existen estudios prometedores sobre muchas especies, y una de ellas es el animal domstico favorito, el perro. Los primeros en dar astaxantina La astaxantina puede ayudar a su perro natural a sus perros fueron los corredores de a mantenerse sano y activo. trineos de perros en Alaska. Mucho antes de que se empezaran a hacer experimentos, estos dueos tan competitivos descubrieron que, igual que en los atletas humanos, la astaxantina tambin era el arma secreta de los perros. El argumento para dar astaxantina a los perros de trineo es muy sencillo: el ejercicio aerbico provoca oxidacin daina en el cuerpo debido a las especies reactivas del oxgeno (ROS por sus siglas en ingls). Estas ROS pueden consumir los antioxidantes disponibles en el cuerpo de un atleta muy rpidamente. Por eso los atletas necesitan consumir muchos ms antioxidantes para que sus cuerpos respondan
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Bob, Did you want me to replace this photo?

bien a las ROS producidas, y para mantener un estado de oxidacin en el cuerpo saludable durante el ejercicio. En el captulo 6 ya examinamos este proceso con detenimiento. Parece, pues, que lo que es cierto para el hombre tambin lo es para el mejor amigo del hombre. El trabajo de los perros de trineo es extenuante, y pasan muchas horas en condiciones extremas mientras tiran de los trineos. Por lo tanto, no hay duda de que las ROS de su cuerpo estn al nivel mximo. Qu mejor manera, entonces, de controlar el nivel de oxidantes en el cuerpo de los perros que dndoles el antioxidante ms potente del mundo? Un estudio publicado en el 2000 evaluaba los efectos de una dieta con complementos de carotenoides en perros de trineo. Los resultados mostraron que la dieta con complementos de carotenoides incrementaba la concentracin de antioxidantes en el plasma sanguneo. Se observ in vitro un descenso en la oxidacin del ADN y un aumento en la resistencia de las partculas de lipoprotenas a la oxidacin. Los investigadores concluyeron que dar complementos con antioxidantes a los perros de trineo puede atenuar los daos oxidativos provocados por el ejercicio (Baskin et al., 2000). En el nmero de mayo/junio del 2006 de la revista Mushing, la favorita entre los corredores de trineos, se public un artculo sobre la nutricin de los perros de trineo. Era una entrevista a un conocido nutricionista y corredor de trineo de perros, el doctor Arleigh Reynolds. En este artculo, el doctor Reynolds habla de la astaxantina: es una de las pocas sustancias que he estudiado que no slo muestra mejoras en los parmetros de la sangre, sino que tambin mejora notablemente el rendimiento de los perros". En otro estudio, la empresa Cardax, que mencionamos en el captulo 7, investig si la astaxantina tena efectos beneficiosos para el b, Did corazn de los perros, con u want resultados favorables. Usaron el e to mtodo de administracin de place s astaxantina por inyeccin, que oto? patentaron ellos mismos. Ya haban demostrado resultados favorables en ratones, pero Igual que los salmones y que los humanos, los perros tambin se benefician de las propiedades antioxidantes de queran demostrarlo en perros
la astaxantina natural.

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porque pensaron que sera ms relevante como indicacin de la posible aplicacin en humanos. El estudio demostr que la astaxantina tena fuertes propiedades cardioprotectoras tanto en roedores como en perros. Concluyeron que, visto el excelente resultado en perros, la astaxantina inyectable podra ser una manera de prevenir los daos al corazn causados por infartos de miocardio, y podra ser til en angioplastia, en stenting y en operaciones de puente artico-coronario (bypass) (Gross y Lockwood, 2005). No hay demasiados experimentos cientficos que investiguen los efectos de la astaxantina natural en perros, pero hay algunos estudios muy favorables y casos anecdticos. Adems, la informacin existente sobre otras especies nos permite inferir que, lgicamente, la astaxantina tambin debera tener efectos beneficiosos para los perros. El doctor Reynolds, respetado nutricionista y cientfico, lo ve en la sangre de sus perros. Y como corredor de trineos, lo ve en el rendimiento de sus perros. En todo caso, las pruebas existentes de los efectos beneficiosos de la astaxantina en perros son suficientes para que algunos de los mayores fabricantes de comida para mascotas del mundo hayan empezado a financiar investigaciones sobre la astaxantina. De hecho, ya existe una patente otorgada a una gran empresa fabricante de comida para animales domsticos relacionada con la astaxantina y su uso en perros. Seguramente pronto podremos comprar comida para perros con astaxantina. Pero mientras tanto, no hace falta esperar: puede comprar cpsulas gelatinosas de astaxantina y mezclarlas con la comida para su perro.

La astaxantina es beneficiosa para todos los animales

Ratones y ratas, peces y gambas, y ahora hasta perros: los estudios que hemos citado hasta ahora demuestran que la astaxantina es beneficiosa para todos estos animales. Hemos visto numerosos experimentos en animales, de laboratorios diferentes, en los que la astaxantina estimula la inmunidad, favorece la salud cardiovascular, hace aumentar la resistencia, Con un poquito basta: las yemas de los huevos cambian el protege los ojos y el cerebro color de amarillo a naranja intenso con slo 4 8 partes por de la oxidacin, y hasta milln de astaxantina natural.
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reduce los tumores y previene el cncer. Pero estos estudios se realizaron principalmente en ratones y ratas. Qu ocurre con los otros animales? Los gatos, los caballos, los loros y las serpientes, pueden beneficiarse de la astaxantina natural, tambin? Aunque no hay pruebas cientficas para todas las especies, todo indica que tambin deberan poder beneficiarse de esta estupenda sustancia. Aparte de los piensos para la acuicultura, los peces tropicales y los perros de trineo, existe otra aplicacin comercial para la astaxantina natural. La usan algunos fabricantes de pienso para gallinas. Como en el caso del salmn, la principal razn para usarla es que da un color ms intenso a las yemas de los huevos. Igual que ocurra con los criadores de salmn, los criadores de gallinas tambin obtienen muchos beneficios adicionales al dar astaxantina a sus animales. Un estudio muy interesante examin el efecto de la astaxantina natural en gallinas ponedoras. Se descubri que la astaxantina haca disminuir la mortalidad de las gallinas, aumentaba su fertilidad y mejoraba su estado de salud general. Adems, la produccin de huevos increment y las infecciones de salmonela disminuyeron dramticamente, lo que probablemente se deba a la formacin de membranas ms fuertes. Se otorg una patente de Estados Unidos para este pionero trabajo en aves (Lignell et al., 1998). Tambin se han realizado estudios acerca de los efectos de la astaxantina en otros animales. Veremos brevemente algunos de ellos, muy variados. El primero se realiz en caballos con una enfermedad mortal llamada rabdomiolisis crnica por esfuerzo excesivo. Se trata de una enfermedad muy grave que puede ser fatal. Consiste en una degradacin de los msculos provocada por falta de oxgeno y de almacenamiento de protenas en los msculos. Esta enfermedad puede acabar con la carrera de un acaballo y hasta matarlo en sus mejores aos. En este estudio se examinaron ocho caballos de carreras con esta terrible Se les La astaxantina cur completamente a ocho caballos de enfermedad. carreras de una enfermedad muscular mortal. administr una dosis de 30
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Quiere a su mascota? Dle astaxantina natural

mg al da de astaxantina en complementos nutritivos, y tras slo dos o tres semanas los caballos dejaron de tener sntomas y pudieron continuar corriendo y entrenando. Al reducir la dosis, o al cesar el tratamiento, al cabo de dos semanas los caballos volvieron a presentar sntomas. Se otorg una patente de Estados Unidos al investigador de este trabajo (Lignell, 2001). El mismo investigador, Ake Lignell, de Suecia, recibi otra patente por su investigacin pionera en animales. Examin los efectos que la astaxantina natural tiene en la reproduccin y en la fertilidad del ganado. Tal como haba descubierto en su pionera investigacin en gallinas en 1998, el doctor Lignell descubri que la astaxantina natural incrementaba la fertilidad de cerdos, vacas y ovejas. Por ejemplo, los resultado obtenidos en cerdos mostraron que la astaxantina haca mejorar significativamente tres marcadores diferentes para la fertilidad: la tasa de natalidad, el porcentaje de nacimientos con vida y el nmero de cerdos nacidos por hembra (Lignell y Inboor, 2000). Hay muchas otras pruebas de los efectos beneficiosos de la astaxantina en mamferos. En el captulo 4 vimos cmo la astaxantina poda ayudar a proteger el cristalino del ojo de un cerdo contra los daos oxidativos, en un experimento in vitro (Wu et al., 2006). Un estudio en conejos hiperlipidmicos demostr que la astaxantina era mejor que la vitamina E en estabilizar la placa de las arterias, y concluy que podra ser til para tratar la aterosclerosis (Li et al., 2004). Otro estudio en conejos mostr que el arroz de levadura roja y el policosanol contribuan a proteger la pared artica del corazn. Los investigadores descubrieron que, al aadir astaxantina a la mezcla, los efectos eran muy superiores: con la astaxantina, la infiltracin de lpidos en la pared artica se impeda casi completamente (Setnikar et al., 2005). Otro estudio sobre la salud y la reproduccin en visones demostr que la astaxantina tena un efecto positivo en porcentaje de nacimientos con vida. Cuando se daba astaxantina a las madres, el nmero de nacimientos sin vida se reduca significativamente (Hansen et al., 2001). Para concluir, y para que los lectores puedan decidir por s mismos si es prudente dar astaxantina a sus mascotas, vamos a revisar los posibles beneficios de la astaxantina en los animales, segn evidencian los estudios que hemos citado:

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 Previene el cncer Reduce el tamao de los tumores

Reduce el dolor Increases endurance

Incrementa la fertilidad Favorece la salud cardiovascular Hace aumentar la resistencia Estimula la inmunidady Reduce el nmero de nacimientos sin vida Previene la diabetes Aumenta la resistencia al estrs Previene el dao al ADN Inhibe la bacteria H. pylori Reduce las lceras gstricas Ayuda al hgado con las funciones de desintoxicacin Previene las cataratas Protege los ojos y el cerebro Previene el dao a las membranas celulares Previene el aumento de los ganglios linfticos Acelera el crecimiento de las cras Hace aumentar la tasa de supervivencia

Sin duda, algunos de los estudios citados son preliminares, y necesitan ser corroborados con ms investigaciones, pero con una lista tan completa de posibles beneficios, los dueos de animales domsticos deberan darles astaxantina natural todos los das. Y tomarla ellos mismos!

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Captulo 9

Otros datos importantes

Hay mucha informacin sobre la astaxantina natural que no se ha incluido en los captulos anteriores, y es importante que el lector la conozca. En este apartado se tratan, entre otros, los temas siguientes: inocuidad, informacin sobre la dosificacin, diferencias entre distintas fuentes de astaxantina y distintos fabricantes, adems del estudio de algunos problemas relacionados con su comercializacin, como la estabilidad o la medicin exacta del contenido de astaxantina natural.

Inocuidad
El ser humano siempre ha consumido astaxantina natural, puesto que est presente en el salmn. Por ejemplo, la cantidad equivalente a una cpsula de 4 mg de astaxantina natural se encuentra en una racin de cuatro onzas (100 gramos) de salmn rojo. Es interesante destacar que hay grandes diferencias entre las distintas especies de salmn en lo que a concentraciones de astaxantina se refiere. Para ingerir la cantidad equivalente a una cpsula de 4 mg habra que comer dos libras de salmn atlntico, es decir, casi un kilo. El salmn atlntico es la especie en la que la concentracin de astaxantina es menor (Turujman et al., 1999). Tranquiliza saber que la astaxantina es apta para el consumo: no es txica, no est contraindicada con ningn medicamento, complemento nutricional ni alimento, y no provoca ninguna reaccin adversa. La astaxantina natural lleva diez aos comercializndose en forma de complemento nutricional, y desde entonces no se tiene constancia de que haya producido ningn efecto adverso ni ninguna reaccin alrgica. Esta informacin no hace referencia a otras fuentes comerciales de astaxantina, como la astaxantina sintetizada obtenida a partir de petroqumicos o la astaxantina cultivada en levadura mutada. Los estudios de campo y la bibliografa sobre la astaxantina natural procedente del alga Haematococcus no indican que est asociada a ningn tipo de toxicidad, y distintas investigaciones en animales y humanos indican que es segura (Dore,
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2002; Maher, 2000). El organismo estatal de control de alimentos y frmacos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en ingls) fue el primero en analizar el alga Haematococcus en forma del complemento comercializado BioAstin en 1999 (registro de documentos n 95S-03 16), y autoriz su comercializacin como ingrediente alimentario. El gobierno estadounidense tambin aprob su uso en acuicultura. Muchos otros pases, incluidos los miembros de la Unin Europea y Japn, han aprobado el consumo de la astaxantina derivada de la Haematococcus, tanto en humanos como en animales. Ya hemos dicho antes que la concentracin ms alta de astaxantina natural en la alimentacin humana est presente en el salmn. La concentracin de astaxantina en la carne de salmn vara mucho, y oscila entre 1 y 58 mg/kg. A continuacin se muestran los resultados de un estudio sobre los niveles de astaxantina en el salmn (Turujman et al., 1997):

Species

Astaxanthin Range 30-58 mg/kg 9-28 mg/kg 3-7 mg/kg 1-8 mg/kg 1-22 mg/kg 5-7 mg/kg

Astaxanthin Average 40.4 mg/kg 13.8 mg/kg 5,4 mg/kg 5,6 mg/kg 8,9 mg/kg 5,3 mg/kg 13,2 mg/kg

Salmn silvestre rojo Salmn silvestre coha Salmn silvestre rosado Salmn silvestre keta Salmn silvestre real Salmn silvestre atlntico

Promedio de todas las especies

La concentracin media de astaxantina oscila entre 5,3 mg/kg en el salmn atlntico y 40,4 mg en el salmn rojo. El promedio de todas las especies equivale a 13,2 mg/kg. El ser humano consume, como media, unos 0,25 kg de pescado en una comida, lo que significa que la toma ms baja sera de 1,3 mg de astaxantina de salmn atlntico, 3,3 mg de astaxantina de salmn medio y 10,1 mg de astaxantina de salmn rojo. Este resultado se corresponde exactamente con el rango de dosis presente en distintos productos comercializados de astaxantina. Otros pigmentos naturales carotenoides que se encuentran en la
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Otros datos importantes

astaxantina derivada de la Haematococcus son la cantaxantina, la lutena y el beta caroteno, pero slo en un 5% con respecto al nivel de astaxantina. Por lo general, estos carotenoides se encuentran en frutas y vegetales, componentes de la dieta humana normal. La toma total de cantaxantina, lutena y beta caroteno, a partir de una dosis comn de un complemento de astaxantina natural, sera inferior a 0,25 mg/da. En la actualidad, el Cdigo estadounidense de Regulaciones Federales (CFR 21, seccin 73.75) autoriza el uso de la cantaxantina como colorante alimentario en niveles no superiores a 30 mg por libra de comida (0,45 kg) o pinta de bebida (0,57 l). La cantaxantina ingerida en una dosis normal de un complemento de astaxantina natural es ms de cien veces menor que la ingerida a partir de una libra de comida o pinta de lquido coloreado con la cantidad mxima permitida de cantaxantina. Las dosis normales recomendadas de beta caroteno y lutena son de entre 20 y 60 mg/da y de entre 3 y 6 mg/da, respectivamente, lo que representa entre diez y doscientas veces la cantidad normal diaria de un complemento de astaxantina basado en Haematococcus. Ningn estudio sobre la inocuidad para los humanos ni ensayo clnico en humanos o animales ha demostrado que la astaxantina tenga efectos adversos. Adems, se han llevado a cabo investigaciones exhaustivas sobre toxicidad aguda en ratones y ratas, incluidas investigaciones en las que se les administraron grandes dosis, excesivas para su peso corporal. En ninguno de los estudios se registraron casos de mortalidad ni sntomas de intoxicacin. Adems, se llev a cabo una investigacin de inocuidad en muchas otras especies animales. En un caso, la administracin de dosis excesivas a conejos preados no provoc efectos adversos ni en las hembras ni en los fetos. (Para ms informacin sobre la inocuidad, consulte www.cyanotech.com o pngase en contacto con el editor de este libro en el nmero de telfono +1 808 326 1353.)

Estabilidad
La mayora de los efectos beneficiosos de la astaxantina natural en la nutricin humana tienen que ver de algn modo con sus extraordinarias propiedades antioxidantes. Esta cualidad representa un problema inherente para el fabricante, y tambin para el consumidor: el fabricante tiene que asegurarse de que la astaxantina natural no se oxide al tratarla, manipularla o transformarla en cpsulas o pastillas, ni en la fase final de envasado o almacenaje. El consumidor, por su parte, tiene que asegurarse de que al comprar un complemento de astaxantina, este posea la cantidad total de astaxantina por pastilla que se indica
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en la etiqueta. Resulta difcil averiguarlo. Tal y como veremos ms adelante en este captulo, algunos fabricantes ni siquiera saben cmo medir la astaxantina con exactitud, algo que implica un trabajo de laboratorio muy complejo. La astaxantina es excepcionalmente inestable al reaccionar con el oxgeno. Al ser un antioxidante tan potente, la molcula de astaxantina se une con las molculas de oxgeno del aire. Cuando se oxida, se descompone formando un producto de degradacin, el astaceno, que no posee beneficios ni para los humanos ni para los animales. La astaxantina debe manipularse con cuidado para que no se oxide. El proceso utilizado para extraer el aceite concentrado, que contiene astaxantina y otros carotenoides, de la microalga Haematococcus es tambin una etapa muy importante. La astaxantina natural se extrae de la Haematococcus de distintas maneras. En la actualidad se utiliza una extraccin supercrtica, sin disolventes, a alta presin, que slo emplea dixido de carbono. As se evitan restos de disolventes y tambin se obtiene un producto de astaxantina a base de aceite ms estable.

Mtodos de administracin
La siguiente etapa del proceso es encontrar un mtodo de administracin adecuado para ingerir la astaxantina. El ms comn es una cpsula gelatinosa. La cpsula gelatinosa protege el producto de astaxantina a base de aceite del oxgeno. No todas son iguales: es importante utilizar un fabricante que garantice calidad. Hay que tener especial cuidado si se utiliza una cpsula de gel vegetal, ya que muchas no protegen adecuadamente la astaxantina que contienen. Si toma astaxantina en una cpsula de mala calidad no se producirn reacciones adversas, pero es posible que toda la astaxantina o parte de ella se oxide y se transforme en el producto de degradacin inerte astaceno, por lo que se perdern sus propiedades. Polvo de astaxantina que no se ha La astaxantina en polvo presenta an microencapsulado. Este producto no ms complicaciones que la encapsulada. Los ser estable y no debe emplearse para ingredientes nutricuticos en polvo se productos de consumo.
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Otros datos importantes

emplean para fabricar pastillas o para hacer cpsulas duras con el producto. La mayora de la astaxantina en polvo es extremadamente inestable. El nico modo de garantizar la estabilidad es microencapsular el polvo en pequeas capas de gelatina, tan finas que el producto final tiene aspecto de polvo. Al igual que con las cpsulas de gel, es esencial que este proceso lo lleve a cabo un fabricante que sepa cmo proteger del aire las frgiles molculas de astaxantina. Mientras escribamos este libro, comprobamos que slo hay unos cuantos fabricantes en el mundo capaces de llevar a cabo el proceso descrito, que es muy tcnico y muy costoso. Se trata de una etapa fundamental para proteger una sustancia tan frgil como la astaxantina. Resulta preocupante que se comercialicen productos que no garantizan en absoluto la estabilidad suficiente. Hemos comprobado que en algunos productos de astaxantina disponibles los niveles de astaxantina ni siquiera se corresponden con el cincuenta por ciento de lo que marca la etiqueta. Le aconsejamos que tenga cuidado al elegir la marca y confe slo en fabricantes conocidos. O t r o s mtodos de administracin posibles son los a l i m e n t o s funcionales y las bebidas energticas o deportivas. Como la astaxantina es algo relativamente nuevo, no hay demasiados productos de este Comida funcional nica: un huevo con astaxantina natural. Fjese en el color de la yema: oscura y jugosa, gracias a la astaxantina. tipo en el mercado, pero en el futuro habr una tendencia hacia estos mtodos de administracin innovadores. Un mtodo de administracin nico de comida funcional que ya se utiliza son los huevos de la fotografa siguiente. Son suecos y se denominan Kronaggs Guldgula, que significa Huevos corona, yema dorada. La empresa alimenta a las gallinas con astaxantina natural, por lo que sus huevos contienen astaxantina. Al consumir estos huevos, la astaxantina se incluye en la alimentacin. Kronagg ha tenido la gran idea de desmarcarse de todos sus competidores creando un huevo nuevo y mejorado. Destacan que sus huevos son mejores que
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los dems, porque contienen un potente antioxidante. Tambin son distintos porque el pigmento intenso de la astaxantina natural da a las yemas un color dorado oscuro. (Tal y como hemos visto en el captulo acerca de la utilizacin en animales, una pequea cantidad de astaxantina en la comida de las gallinas altera el color de las yemas de los huevos). Los huevos de Kronagg son un poco ms caros que los de sus competidores, pero han conseguido captar un porcentaje significativo del mercado sueco en poco tiempo porque muchos consumidores quieren huevos que sean tambin antioxidantes. So, Kronagg has wisely distinguished themselves from all their competitors by making a new and improved egg. They point out that these eggs are better than other eggs because they contain a strong antioxidant. Their eggs are also different in that the intense pigment in Natural Astaxanthin gives the egg yolks a deep, golden color. (As we saw in the chapter on uses for animals, a very small addition of Astaxanthin to the chicken feed will significantly alter the color of the egg yolks.) Kronagg sells their eggs for a slightly higher price than their competitors, but they have still managed to capture a significant percentage of the Swedish egg market in a relatively short time because many consumers want a superior egg.

Dosificacin y biodisponibilidad
Varios estudios avalan la biodisponibilidad de la astaxantina. En experimentos con animales se ha encontrado astaxantina en todas las partes del cuerpo de roedores, mientras que ensayos en humanos en los que se han analizado los niveles de astaxantina en la sangre han demostrado que los humanos absorbemos este carotenoide por va oral (Osterlie et al., 2000; Mercke et al., 2003). Pero es necesario examinar con atencin una serie de factores para comprender el nivel de dosificacin correcto en humanos. Los niveles de dosificacin en ensayos clnicos con humanos oscilan entre un mnimo de 2 mg al da en ensayos de inmunidad, y un mximo de 16 mg al da en interesantes ensayos de fertilidad masculina. Otros ensayos han llegado a conclusiones similares. Cul es, exactamente, la dosificacin adecuada para la mayora de la gente? La respuesta a esta cuestin depende de varios factores: en primer lugar, para qu utilizamos la astaxantina? En segundo lugar, somos de los que absorben un 5% o un 90%? Respondamos primero al segundo punto: no todas las personas tienen la
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Otros datos importantes

misma capacidad para absorber los carotenoides. Por ejemplo: puede que su cuerpo absorba el 90% de los carotenoides que come, pero un amigo suyo (o incluso un familiar) slo absorba el 5%. Es difcil recomendar una dosificacin concreta para todo el mundo. Si su cuerpo absorbe un 90% de los carotenoides y slo ingiere 1 mg de astaxantina, obtendr los mismos beneficios que su amigo (que absorbe el 5% de los carotenoides), siempre que l tome 18 mg! Esta gran diferencia hace que a los fabricantes de complementos dietticos les resulte difcil decidir qu dosis deben recomendar en sus etiquetas. La otra cuestin clave es por qu tomamos astaxantina. Si es hombre, le han diagnosticado que su semen es de baja calidad, y quiere que su mujer se quede embarazada, es probable que tenga que tomar una cantidad muy elevada, de 16 mg, de acuerdo con el estudio de fertilidad. Si lo nico que busca es un antioxidante que estimule su sistema inmunitario, y su alimentacin es equilibrada, puede que 2 mg al da sean suficientes. La capacidad de absorcin de la astaxantina natural depende mucho de cundo se tome: se recomienda consumir complementos de astaxantina natural con las comidas, en especial con alimentos que contengan grasas. Esto se aplica a otros carotenoides, ya que todos ellos son solubles en grasa. Si estos nutrientes lipoflicos (a los que "les gusta la grasa") se toman sin grasas, se absorben mal; se absorben mucho mejor cuando se toman con grasas. Se ha llevado a cabo un estudio centrado en esta premisa que comprob la biodisponibilidad de la astaxantina natural en tres frmulas distintas, basadas en lpidos. Todas ellas dieron como resultado una mejor absorcin, comparadas con una frmula que no contena lpidos adicionales (Mercke et al., 2003). El mensaje es claro: asegrese de tomar astaxantina acompaada de grasas, o como mnimo en una cpsula de gel que contenga una base de aceite. Los beneficios sern mucho mayores. La dosis diaria recomendada entre fabricantes se ha estandarizado, y es de 4 mg al da para una persona normal sin complicaciones de salud (como baja fertilidad o problemas graves de articulaciones o tendones). A continuacin se muestra una tabla con las dosis recomendadas a modo de gua para el consumidor. A la hora de decidir qu dosis es la ms adecuada para usted, se recomienda empezar con la ms baja y comprobar los resultados pasado un mes. Si no obtiene los resultados deseados, aumente la dosis. La cantidad de 4 mg es adecuada para la mayora, pero tambin hay personas que necesitan dos o tres cpsulas todos los das para conseguir resultados. Otra posibilidad es hacer lo contrario: empezar con una dosis ms alta, por ejemplo de 8 mg al da durante las primeras semanas, y disminuir la dosis a 4 mg al da si es necesario. Recuerde que:
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Uso

Dosis recomendada

Antioxidante 2 4 mg al da Artritis 4 12 mg al da Tendinitis o sndrome del tnel carpiano 4 12 mg al da Inflamacin silenciosa (protena C reactiva) 4 12 mg al da Proteccin solar interna 4 8 mg al da Belleza interna y mejora cutnea 2 4 mg al da Estimulacin del sistema inmunitario 2 4 mg al da Salud cardiovascular 4 8 mg al da Fuerza y resistencia 4 8 mg al da Salud cerebral y del sistema nervioso central 4 8 mg al da Salud ocular 4 8 mg al da Uso tpico 20 100 partes por milln

La astaxantina no es txica, por lo que no hay riesgo de sobredosis. Es tan potente que incluso una pequea cantidad, en una frmula multivitamnica o un antioxidante, le ayudar a prevenir enfermedades mortales asociadas a la oxidacin y la inflamacin.

Otras aplicaciones comerciales

La astaxantina natural puede usarse en otras aplicaciones que todava no hemos mencionado. Algunas ya se han comercializado (por ejemplo, aplicaciones tpicas) y otras todava se estn desarrollando. Cada vez se descubren ms aplicaciones nuevas.

La astaxantina natural como colorante alimentario

La astaxantina natural es un pigmento intenso. En cantidades muy pequeas, da un color asalmonado a cualquier producto. En vista del resultado, nos planteamos una pregunta lgica: por qu no utilizar la astaxantina natural como colorante alimentario? Es una buena idea, y como no existen suficientes colorantes alimentarios de origen natural (el ms utilizado para el color rojo se
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Otros datos importantes

Cortesa de Food Ingredient Solutions, LLC, Nueva York, NY, EE.UU.

extrae del escarabajo) seguro que se utilizar en el futuro. Ya hay una empresa que ha puesto en marcha investigaciones al respecto. Observe los distintos tonos oscuros de la astaxantina natural en aceite de soja. El porcentaje necesario para conseguir un color rojizo es mnimo. Al 0,002% ya da un color bastante rojizo. Si aumenta hasta un 0,05%, el pigmento rojo es tan intenso que casi parece negro.

Aplicaciones cosmticas
Los antioxidantes poseen propiedades extraordinarias si se utilizan de forma tpica. Destacados fabricantes de cosmtica emplean antioxidantes en varios productos. La vitamina E es uno de los primeros antioxidantes que se utiliz de forma tpica, y el ms comn en productos de uso tpico. Como la astaxantina natural es mucho ms potente que la vitamina E, es lgico que sea un gran complemento para muchos productos cosmticos. El color rojo oscuro que hemos mostrado en el aceite de soja, con una concentracin del 0,5%, no resulta muy atractivo. Nadie comprara un cosmtico

Protectores solares y cremas para despus del sol de Nifri.

Protector solar BioAstin. Distribuido en el Reino Unido por Life Long Products.

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con un color tan oscuro. Pero la belleza de la astaxantina natural va mucho ms all: es tan potente que, con una pequea cantidad, se consiguen grandes resultados. Como su capacidad antioxidante es 550 veces mayor que la de la vitamina E, los fabricantes de cosmtica pueden emplear una cantidad muy pequea de astaxantina natural en las frmulas, comparado con la cantidad que necesitaran de vitamina E, y an as conseguir un efecto antioxidante muy potente. Muchos fabricantes de cosmtica ya lo estn haciendo: emplean pequeas cantidades de astaxantina natural, de 20-100 partes por milln. Los productos adquieren un bonito tono rojizo, y poseen propiedades antioxidantes que son muy beneficiosas para la piel. En la actualidad, se utiliza con frecuencia en productos de proteccin solar. La astaxantina natural se aade a los protectores solares por dos razones: la primera es que evita las quemaduras y bloquea los rayos UVA (Arakane, 2002). La segunda, que las propiedades antioxidantes sirven para reparar la piel daada. Los fabricantes de cosmticos no slo utilizan la astaxantina natural en protectores solares, sino que tambin estn empezando a usarla en cremas faciales y corporales, y en barras de labios. Sirve para proteger la piel del sol, y adems repara los tejidos cutneos daados.

Ejemplos de la gama de cosmticos derma e con astaxantina natural. Fotos cortesa de derma e Natural Bodycare, Simi Valley, California, EE.UU.

Otras posibilidades
En los prximos aos, la astaxantina natural se utilizar para muchas otras aplicaciones. Las posibilidades de este potente antioxidante, antiinflamatorio y colorante natural son inimaginables. Uno de los usos ms novedosos de la astaxantina natural tiene que ver con las encas. Se ha demostrado que el consumo de la astaxantina natural alivia los sntomas de la gingivitis, y llega a erradicarla.
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Otros datos importantes

Es lgico que la aplicacin tpica de un antiinflamatorio y antioxidante sea adecuada para la inflamacin de las encas. Algunos fabricantes de pasta de dientes estn investigando la eficacia de la astaxantina natural en el tratamiento de la gingivitis. Es probable que se comercialice en pocos aos.

Diferencias entre la tecnologa de Cyanotech y otros fabricantes

Analizaremos las diferencias entre los distintos fabricantes de astaxantina: hoy en da hay muchos fabricantes de astaxantina para la alimentacin humana. Todos ellos utilizan la microalga Haematococcus, a excepcin de un producto, que utiliza la levadura Phaffia mutada. En la seccin siguiente, veremos por qu el producto derivado de la levadura Phaffia y la astaxantina sinttica son mucho menos efectivos. Para empezar, veamos qu diferencias hay entre los fabricantes de astaxantina natural procedente de microalgas. Las dificultades para cultivar y procesar microalgas varan en funcin de la especie. La especie ms comn de microalga que se produce y comercializa para el consumo humano es un alga azul, la espirulina (Arthrospira platensis). Hay grandes diferencias de calidad entre las distintas explotaciones productoras Vista general de estanques de espirulina, Kona, Hawi. La de espirulina en todo el espirulina es una especie de microalga mucho ms fcil de cultivar que la Haematococcus. mundo. El proceso de cultivo actual es mucho ms sencillo que el cultivo de Haematococcus. La razn es que la espirulina crece en un entorno muy alcalino; para cultivarla hay que aadir grandes cantidades de levadura alimentaria. De este modo, en los estanques se obtiene una alcalinidad de 10 en la escala de pH, lo que evita que otras especies invadan los estanques. El cultivo de Haematococcus es especialmente complicado, ya que crece en un
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entorno de pH neutro. Por esta razn, hay muy pocas empresas en el mundo capaces de producir estas especies. Varias se han arruinado intentando averiguar cmo cultivar Haematococcus. Cyanotech Corporation lleva 23 aos produciendo productos derivados de microalgas para comercializarlos. Durante este tiempo ha desarrollado una tecnologa avanzada y ha encontrado el emplazamiento ptimo, la costa virgen de Kona, Hawi. La combinacin de ambos factores ha permitido que Cyanotech produzca productos derivados de algas que no estn expuestos a la contaminacin ambiental.

La explotacin de algas de Cyanotech, de 40 hectreas de extensin, en la costa virgen de Kona, Hawi.

Cyanotech emplea la tecnologa ms avanzada para producir astaxantina natural a partir de la microalga Haematococcus. La produccin inicial de Haematococcus tiene lugar en sistemas de cultivo cerrados, de una capacidad mxima de 40.000 litros. El paso siguiente es un breve ciclo de "enrojecimiento" que se lleva a cabo en estanques de cultivo abierto, con una capacidad de 500.000 litros. En cada fase de la produccin de astaxantina, los cultivos de
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Otros datos importantes

Cultivos de Haematococcus en fase experimental.

Haematococcus, pocos das antes de la recogida.

Estanque de Haematococcus listo para la recogida.

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Haematococcus se examinan en el microscopio para garantizar que estn limpios y no contengan organismos contaminantes. Tras el ciclo de enrojecimiento, se procede a recogerla, lavarla y secarla. La fase final de la produccin de astaxantina es la extraccin de biomasa de Haematococcus seca, empleando dixido de carbono supercrtico para producir una oleorresina purificada que no ha sufrido ni contaminacin ambiental ni contaminacin biolgica. Como hemos dicho anteriormente, este proceso de extraccin supercrtica es una fase fundamental para garantizar la estabilidad correcta, adems de las propiedades y la pureza de todos los productos derivados de la astaxantina natural. Todos los productores de Haematococcus para uso comercial emplean sistemas de cultivo cerrado. Muchos afirman, sin fundamento, que los sistemas completamente cerrados son mejores porque protegen las algas de la contaminacin. No es cierto: la produccin cerrada de productos derivados de microalgas no evita la aparicin de organismos contaminantes. En muchas ocasiones, algas, hongos y protozoos contaminan estos sistemas. Cuando sucede, puede resultar muy difcil eliminar la contaminacin biolgica, porque la superficie es muy extensa y hay muchos "recovecos". La contaminacin persistente en sistemas de cultivo cerrados ha puesto en dificultades a empresas de microalgas en California, Hawi (no Cyanotech) y Europa, hasta el punto de arruinarlas. En la actualidad, una nueva explotacin de Haematococcus en Hawi que utiliza pequeos BioDomes se enfrenta a graves dificultades para controlar la contaminacin, y se ve obligada a asumir costes muy elevados. Se est cuestionando la viabilidad econmica de esta instalacin. Tanto los sistemas de cultivo cerrado de Cyanotech como sus sistemas de estanques abiertos han sido diseados tras muchos aos de experiencia para poder evitar estos problemas y garantizar la produccin de productos derivados de microalgas sin contaminacin. La extraccin supercrtica sin disolventes a la que se someten las algas antes de llegar al consumidor garantiza la pureza y la inocuidad del producto. Adems de todas la pruebas de calidad a las que se somete el producto durante las fases de crecimiento y de extraccin supercrtica, Cyanotech examina todos los lotes de astaxantina natural obtenidos, de acuerdo con estrictos parmetros de control de calidad en laboratorios de tecnologa avanzada. La produccin de astaxantina natural de Cyanotech est registrada como sistema de gestin de calidad ISO 9001-2000, y posee la autorizacin de la oficina alimentaria del departamento de salud del estado de Hawi, que autoriza la fabricacin y el procesamiento de alimentos. Cyanotech cumple con las
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Otros datos importantes

Buenas Prcticas de Manufactura (c-GMP) y opera de acuerdo con las normativas del organismo estadounidense de control de alimentos y frmacos (FDA). Tal y como se ha dicho anteriormente, cada lote de astaxantina natural de Cyanotech se somete a un estricto control de calidad para garantizar la calidad y la pureza de los productos. Adems, se lleva a cabo un examen exhaustivo para garantizar que los productos posean la cantidad de astaxantina indicada cuando llegan a manos del consumidor. Se trata de una fase muy importante del proceso. No basta con producir la Haematococcus, hay que asegurarse de que la astaxantina est protegida y sea estable durante el proceso de cultivo, la extraccin, el encapsulado o fabricacin de comprimidos y el envasado. De lo contrario, el resto del trabajo carece de utilidad. Adems de conseguir una calidad y pureza inigualables, gracias a la experiencia y la tecnologa patentada, Cyanotech puede producir astaxantina natural en cantidades mucho mayores que sus competidores, y mantener una cuota de mercado de ms de la mitad del mercado mundial de productos de astaxantina para consumo alimentario. Cuando adquiera astaxantina, asegrese de que procede de uno de los distribuidores mundiales de Cyanotech.

Algunos de los productos de consumo que contienen astaxantina natural de Cyanotech.

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La astaxantina natural frente a la astaxantina sinttica o derivada de la Phaffia

Adems de la astaxantina procedente de la microalga Haematococcus, a la que hemos dedicado buena parte de este libro, hay otras formas de astaxantina. Las alternativas principales a la astaxantina basada en microalgas son comercialmente viables, pero no son tan prcticas y, a excepcin de comer salmn silvestre, no son tan saludables como las cpsulas de astaxantina derivada del alga Haematococcus. Las otras fuentes de astaxantina disponibles en la actualidad son: Astaxantina sinttica Astaxantina procedente de levadura de Phaffia rhodozyma Astaxantina natural procedente del salmn y otras fuentes alimentarias Analizaremos estas alternativas para comprender por qu la astaxantina natural de microalgas es la mejor eleccin.

Astaxantina sintti
La astaxantina sinttica es la forma de venta ms comn de la astaxantina en el mundo, pero no puede comprarse como complemento nutricional. La razn es que ningn organismo sanitario ha aprobado su uso para consumo humano. La mayora de los pases permiten su venta para consumo animal. Todo el salmn no calificado como silvestre o con colorantes naturales suele contener astaxantina sinttica. No se preocupe: no representa un peligro para la salud, pero no es igual que comer salmn silvestre fresco, con un alto contenido en astaxantina natural (y, adems, niveles mucho ms altos de cidos grasos omega 3 que el salmn de piscifactora). Merece la pena detenerse en esta cuestin: desde hace poco, en los supermercados se vende un salmn de piscifactora que se cultiva en condiciones mucho mejores, una de las cuales es la utilizacin de astaxantina no sinttica. Una de estas formas naturales de astaxantina podra ser la que suele encontrarse en los complementos de astaxantina natural en las farmacias, basada en microalgas. Otra forma no sinttica que se utiliza ms a menudo, porque es menos costosa, procede de levadura de Phaffia mutada. Hablaremos de ella en la seccin siguiente.
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Otros datos importantes

El proceso de produccin de astaxantina sinttica es difcil y muy elaborado, y tiene que ver con la petroqumica. S, petrleo! El mismo que se utiliza en el motor de un automvil, con el que se hace el plstico, y con el que se produce astaxantina sinttica, que se usa como pienso en piscifactoras y granjas para dar color a la comida. Incluso en animales, existe una gran diferencia entre las propiedades para la salud y la pigmentacin al utilizar astaxantina sinttica frente a frmulas basadas en algas. Algunas piscifactoras estn empezando a utilizar astaxantina natural en lugar de astaxantina sinttica, a pesar de que es ms cara. Las piscifactoras se enfrentan a una competencia difcil, as que slo gastarn ms en un ingrediente

El pagel japons (Pagrus major) pigmentado con astaxantina sinttica tiene un color apagado, enfermizo.

La misma especie de pagel japons, pigmentado con astaxantina natural procedente de la microalga Haematococcus, tiene un aspecto mucho ms saludable y apetitoso. El pigmento se distribuye de una forma mucho ms uniforme por las escamas, y hace que parezca pescado en alta mar.
Fotografas cortesa de Marubeni Hisshin Feed Co, Japn

alimentario si da beneficios. Y los da. Al igual que la investigacin que se lleva a cabo con la astaxantina natural para la alimentacin humana, hay empresas y laboratorios que financian pruebas para alimentar animales con astaxantina natural. Algunas de estas pruebas comparan las diferencias entre los animales que se alimentan con astaxantina sinttica y los que se alimentan con astaxantina natural derivada de la Phaffia. Se ha averiguado que para mantener a los animales
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en buen estado de salud, la astaxantina natural es mejor que la sinttica. Adems, han demostrado que aunque el porcentaje de concentracin de la astaxantina sinttica es mucho mayor que en la natural (los productos sintticos se comercializan con una concentracin media de astaxantina de entre un 8% y un 10%, mientras que la astaxantina natural para uso animal se vende en concentraciones de entre un 1,5% y 2%), la astaxantina natural puede pigmentar algunas especies de pescado mucho mejor que la sinttica. Una de las razones por las que la astaxantina natural pigmenta mejor algunas especies de pescado es que las molculas de astaxantina natural tienen cidos grasos unidos a sus extremos. La versin esterificada de la molcula de astaxantina llega a todas las partes del cuerpo de muchos animales. Aunque todava no se ha demostrado cientficamente, es muy probable que en los humanos suceda lo mismo. La astaxantina natural es sistmica: llega a todos los rganos del cuerpo, incluida la piel. Por esa razn, consumirla protege del sol de forma eficaz. Y por la misma razn, las piscifactoras japonesas la usan para que su pagel tenga un aspecto mucho ms atractivo. Algunas empresas que se dedican a la cra de peces tropicales emplean astaxantina natural en lugar de sinttica para darles un color ms brillante. Una pequea cantidad de astaxantina natural en la comida da sorprendentes resultados. Observe el efecto en un pez emperador alemn: El pez de arriba no ha ingerido astaxantina, mientras que el de abajo tom astaxantina natural. La diferencia de color e intensidad es increble! Fjese en la nitidez de los
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Otros datos importantes

lunares del pez de abajo. Otra diferencia destacada es la forma de las molculas de astaxantina sinttica. Aunque la astaxantina natural, la sinttica y la derivada de la Phaffia tienen la misma frmula qumica, la forma de sus molculas es distinta. Las molculas de la astaxantina natural procedente de microalgas tienen la misma forma que las de la astaxantina que se encuentra en la cadena alimentaria del ecosistema natural. La astaxantina sinttica y la derivada de la Phaffia ni siquiera pueden considerarse el mismo producto que la astaxantina natural. Pero la diferencia ms importante entre la astaxantina natural y la sinttica es su funcionamiento. Como hemos visto antes, la astaxantina natural es un antioxidante veinte veces ms potente que la sinttica. Tambin se han dado casos en experimentos con animales en los que la astaxantina natural ha aumentado la tasa de supervivencia de distintas especies, y tambin ha mejorado el sistema inmunolgico, la fertilidad y la reproduccin. Incluso se ha acelerado su crecimiento. No cabe duda de que la astaxantina natural es muy diferente a la sinttica, y tiene muchas ms propiedades.

Astaxantina derivada de la Phaffia

La Phaffia rhodozyma es una levadura que produce astaxantina. El problema es que no se puede obtener astaxantina a partir de cepas silvestres de Phaffia, porque slo producen 300 partes por milln de astaxantina. La Phaffia comercial, que se utiliza en los criadores de salmn y trucha, se compone de cepas mutadas de Phaffia, que produce 20 veces ms astaxantina que la silvestre. La mutacin se lleva a cabo utilizando luz ultravioleta, radiacin gamma y sustancias qumicas mutgenas. El proceso de mutacin tambin produce cambios sustanciales en distintas vas metablicas (muchas de las cuales no se relacionan exclusivamente con la produccin de astaxantina) para obtener el incremento necesario en la produccin de astaxantina. Eso significa que la astaxantina derivada de la Phaffia ha estado sometida a una manipulacin gentica considerable y que no es un producto natural. La estructura qumica de la astaxantina procedente de la Phaffia no tiene nada que ver con la de la astaxantina natural que se encuentra en la cadena alimenticia. La astaxantina que ingieren las especies marinas siempre est esterificada (hay una o ms molculas cidas grasas unidas a ella), al igual que la astaxantina natural procedente de la microalga Haematococcus. La astaxantina procedente de la Phaffia no est esterificada. Es astaxantina 100% libre, el
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mismo tipo de astaxantina que forma slo el 5% del complejo de astaxantina natural procedente de la microalga. Adems, tal como se ha dicho en la ltima seccin, posee una estructura qumica distinta a la de la astaxantina natural y se asemeja mucho ms a la sinttica que a la natural. La diferencia estructural radica en la forma de la molcula. Mientras que la astaxantina natural procedente de la microalga Haematococcus es prcticamente idntica a la astaxantina que contiene el krill, el camarn diminuto que forma parte de la cadena alimenticia natural de las especies marinas, la astaxantina derivada de la Phaffia y la sinttica no tienen la misma forma. Al comparar con detalle la astaxantina derivada de la Phaffia y la sinttica con la astaxantina natural, se ve claramente que son muy distintas. La gran ventaja adicional de la astaxantina natural derivada de la microalga, en oposicin a la de Phaffia y la sinttica, es que se trata de un complejo natural y sinrgico. El complejo incluye tres tipos distintos de Astaxantina. El 70% es astaxantina monoesterificada (con una molcula de cido graso unida a un extremo), el 10% es astaxantina diesterificada (con molculas de cido graso unidas a ambos extremos), y el 5% es astaxantina libre, la que se predomina en las variedades procedentes de la Phaffia y las sintticas. El 15% restante es una mezcla estupenda de carotenoides: 6% de beta caroteno, 5% de cantaxantina y 4% de lutena. La venta de astaxantina derivada de la Phaffia como complemento nutricional est autorizada en los Estados Unidos, en cambio la de astaxantina sinttica, no. Sin embargo, tiene una calidad inferior para el consumo humano, y por eso se permite slo con ciertas restricciones. En muchos otros pases esta variedad mutada no est autorizada. En un comunicado del 17 de julio de 2000, la FDA de Estados Unidos permiti que el fabricante de astaxantina derivada de la Phaffia comercializara el producto en el pas, con las restricciones siguientes: Dosis mxima de 2 mg al da Permitida slo durante perodos de tiempo limitados No apta para consumo infantil Estas restricciones son la prueba de que este producto, procedente de levadura mutada, no es precisamente inocuo. Ninguna de las limitaciones anteriores afecta a la astaxantina natural procedente de la microalga Haematococcus, que es inocua y lleva diez aos consumindose como complemento nutricional.

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Otros datos importantes

Astaxantina natural procedente del salmn

Cuando consumimos salmn de piscifactora, la mayor parte del salmn comercializado del mundo, hay una altsima probabilidad de que estemos consumiendo astaxantina sinttica. Las probabilidades de que estemos consumiendo Phaffia son pequeas, y las probabilidades de que estemos consumiendo astaxantina natural procedente del alga Haematococcus es nfima. En la actualidad, la situacin del salmn de piscifactora en el mundo es la siguiente: la astaxantina sinttica tiene el dominio del mercado. La Phaffia ocupa un discreto segundo puesto, un nicho pequeo, y la astaxantina natural, tanto de microalga como de krill, est presente en menos del 1% del mercado. Por desgracia, hay otros pescados y mariscos que podran contener colorante de astaxantina sinttica o de otros pigmentos artificiales. El salmn silvestre es una alternativa saludable que contiene astaxantina natural, pero resulta difcil encontrarlo. Cuando compramos salmn silvestre, es posible que nos den gato por liebre. En 2005, tanto el New York Times como la revista Consumer Reports descubrieron que se estaba engaando al consumidor, dicindole que adquira salmn silvestre cuando en realidad era de piscifactora, pigmentado sintticamente, y adems pagaba precios mucho ms altos por l. Los consumidores no slo ingieren astaxantina sinttica, sino que adems toman mucha menos cantidad de cidos grasos omega 3, muy beneficiosos para la salud y ms escasos en el salmn de piscifactora. Aunque se empee en comprar salmn silvestre y lo consiga, ste tiene bastantes inconvenientes: es muy caro, y puede que contenga grandes cantidades de mercurio u otras sustancias txicas. Debido a estos problemas, la forma ms econmica y segura de obtener los beneficios de la astaxantina es tomar un complemento de astaxantina natural de alta calidad, de un fabricante conocido.

Dificultades para medir el contenido de astaxantina

Como ya hemos dicho, hay unas cuantas empresas que cultivan la microalga Haematococcus, de la que se deriva la astaxantina natural. Estas empresas ofrecen productos de astaxantina con extracto de oleorresina (con una base de aceite) y astaxantina en polvo para la fabricacin de comprimidos. Por desgracia, los mtodos de anlisis para la astaxantina y los informes sobre el contenido de astaxantina no estn estandarizados. Esta circunstancia, junto con el hecho de que los productos contengan dosis inferiores a las que se afirman en la
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etiqueta, puede ocasionar cierta confusin para los consumidores. Hay dos mtodos generales para analizar el contenido de astaxantina en un producto: el anlisis espectrofotomtrico y el anlisis mediante cromatografa lquida de alta presin (HPLC por sus siglas en ingls). El problema del mtodo de anlisis espectrofotomtrico es que, adems de la astaxantina, en los resultados se incluyen otros carotenoides como la lutena, la cantaxantina y el beta caroteno, por lo que los valores obtenidos son engaosos. Ms preocupante todava es que la clorofila y los productos de degradacin de la astaxantina (como el astaceno), que carecen de beneficios para la salud, tambin se incluyen en la medicin de astaxantina. Las concentraciones de astaxantina que determinan los anlisis espectrofotomtricos pueden dar resultados del veinte al treinta por ciento superiores al valor real. En todos los casos, los resultados dan valores que sobrepasan el valor real en, como mnimo, un dieciocho por ciento. Algunos fabricantes intentan quitarle importancia a esta sobrestimacin anunciando los resultados de los anlisis espectrofotomtricos con la denominacin complejo de astaxantina para indicar que el anlisis incluye otros carotenoides. Aunque esta denominacin es tcnicamente ms correcta, no indica el nivel real de astaxantina en un producto. Tampoco informa sobre la posible presencia de clorofila o de productos de degradacin de la astaxantina. Si compra astaxantina de un proveedor que emplea el anlisis espectrofotomtrico, no puede estar seguro de que se trate de astaxantina de verdad. Sin duda, contendr otros carotenoides, y hasta podra contener clorofila y astaceno incluidos en el valor del contenido de astaxantina. El mtodo tcnicamente ms seguro y exacto para determinar el contenido de astaxantina es el anlisis HPLC. La FDA estadounidense (21 CFR 73.185) ha aprobado el mtodo analtico HPLC de Cyanotech Corporation para determinar el contenido de astaxantina procedente del alga Haematococcus. Lo mismo han hecho la Agencia Canadiense de Inspeccin Alimentaria (nmero de registro 990535), y la agencia oficial de anlisis de Japn, el Laboratorio de Investigacin Alimentaria de Japn (JFRL). Cyanotech est considerada especialista a nivel mundial en la medicin de astaxantina esterificada presente en la astaxantina natural. En 2001, el Laboratorio de Investigacin Alimentaria de Japn invit a un cientfico de Cyanotech para que demostrara cmo medir correctamente la astaxantina esterificada. No es nada fcil. A continuacin se muestra un cronomatgrafo HPLC que indica la fraccin carotenoide de la microalga Haematococcus.
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Otros datos importantes

Los cientficos pueden leer los picos de esta tabla para medir los niveles de astaxantina presentes en cpsulas, comprimidos o materia prima de astaxantina. A pesar de que es mucho ms complicado y se requieren ms etapas, los cientficos tambin pueden utilizar este sistema para medir el contenido de astaxantina en comida, pienso para animales y cosmticos. Como ver, en la tabla anterior hay pequeos picos de astaceno y semiastaceno. Es normal y, hasta cierto punto, inevitable. Parte de la astaxantina en cualquier producto o en la materia prima se oxida durante la manipulacin y la descomposicin en estos productos derivados inertes. Uno de los mayores problemas del anlisis espectrofotomtrico empleado por algunos productores de astaxantina natural es que estos componentes intiles se incluyen en la medicin de la astaxantina, por los que el fabricante y, ms adelante, el consumidor, tienen que pagar. En realidad les estn engaando. Y lo que es peor: si las algas se recogen un poco antes de tiempo, habr otro pico de clorofila en la tabla. En el anlisis espectrofotomtrico, incluso la clorofila se cuenta como astaxantina, y se engaa an ms al consumidor. En resumen, slo hay un mtodo fiable para medir el contenido de astaxantina, el HPLC, y resulta difcil llevar a cabo un seguimiento adecuado. Mientras el sector no establezca un procedimiento comn estndar para medir la astaxantina y hacer un seguimiento adecuado, el comprador tendr que prestar atencin a la hora de elegir entre los productos que se encuentran en el mercado.

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Captulo 10

Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina

Nota del editor: los testimonios que se recogen en este libro no pretenden dar a entender que la astaxantina natural cura o previene enfermedades, ni tampoco estn pensados para ser una ayuda al diagnstico o tratamiento de enfermedades. Tenga en cuenta que BioAstin, AstaZan y astaXantip hacen referencia a tres nombres de marcas diferentes de astaxantina natural y marcas registradas de Cyanotech Corporation, Kailua Kona, Hawi; Lifestream International Ltd., Auckland, Nueva Zelanda; y Asta4you, Gistrup, Dinamarca, respectivamente. Las personas que toman astaxantina indican que han experimentado varios efectos beneficiosos, que incluyen aumento de los niveles de resistencia y ms energa fsica. Se sienten ms fuertes y se recuperan ms rpido del ejercicio fsico. Dicen que su piel resiste mejor el sol y tiene mejor aspecto. Afirman, adems, que padecen menos enfermedades y que les resulta ms difcil acatarrarse o tener gripe. Muchos constatan que la astaxantina natural alivia los sntomas de la inflamacin, y que tiene muchas otras propiedades muy beneficiosas para la salud. Los mdicos y quiroprcticos alaban sus beneficios. Atletas profesionales y aficionados se sorprenden con los resultados. A continuacin figuran varias cartas enviadas a las oficinas de Cyanotech en Hawi. Cyanotech produce la astaxantina natural BioAstin. No se trata de estudios cientficos. Simplemente muestran los cambios que han experimentado distintas personas en su estado de salud al utilizar astaxantina natural.

Testimonios de Estados Unidos

Un mdico afirma que la astaxantina natural le ha cambiado la vida
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Nac y crec en Honolulu. Mis padres eran doctores en Medicina. Yo represento a la quinta generacin de mdicos por parte de madre. Soy anestesista en Honolulu desde hace ms de 25 aos. He pasado la mayor parte de mi juventud y de mi tiempo libre en el ocano. Por desgracia, siempre he sido muy sensible al sol. Sola ponerme enfermo despus de un da entero al aire libre, y siempre me quemaba por mucha proteccin solar que utilizara. Poco importaba que me pusiera un gorro o una camiseta de manga larga. Estas circunstancias afectaban mi calidad de vida, y empec a evitar las salidas al exterior a pesar de que me gustaba mucho estar al sol. La astaxantina natural BioAstin me cambi la vida, literalmente. Ahora paso al sol todo el tiempo que quiero. Mi tolerancia a la exposicin solar ha aumentado de forma extraordinaria. Casi todos mis amigos que hacen surf y buceo utilizan el producto. Soy especialista en anestesia cardiotorcica. Se lleva a cabo en la ciruga a corazn abierto y en los transplantes. El uso de dosis farmacolgicas de bloqueadores de radicales libres es crucial para la supervivencia de los pacientes que se han sometido a una intervencin quirrgica. Hay infinidad de publicaciones sobre el tema. Como conozco bien este campo de la anestesia, s cmo funciona BioAstin, y soy consciente de la importancia potencial que puede desempear su aplicacin en la medicina. Casualmente, a las pocas semanas de empezar a tomar astaxantina, me di cuenta de que ya no me costaba levantarme por las maanas. Por lo general me senta agarrotado, me dola todo el cuerpo, y tardaba entre 15 y 30 minutos en poder moverme. En aquel momento no le di importancia, pero cuando lo pienso ahora me doy cuenta de que estaba tan en forma como cuando tena treinta aos, y ya ando por los cincuenta. ltimamente, algunos colegas cirujanos mayores que yo, que me contaban sus males, han probado BioAstin y se han quedado tan sorprendidos que se lo recomiendan a sus pacientes. (Dr. Robert K. Childs, Honolulu, Hawi).

Triatleta profesional
Me llamo Tim Marr y soy triatleta profesional. Vivo en Honolulu, Hawi. Descubr por primera vez BioAstin hace unos cuatro aos, cuando empec a correr triatlones. Las carreras de triatln en Hawi se caracterizan por dos cosas: el ejercicio fsico es muy duro y pasas mucho tiempo al sol. Teniendo en cuenta estos dos factores, buscaba un producto que mejorara mi rendimiento. Encontr
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la solucin en BioAstin. Cuando empec a utilizarlo me di cuenta de que mis lesiones por sobrecarga mejoraban, y que poda pasar ms tiempo al sol. Los antioxidantes son el secreto para que el entrenamiento d buenos resultados y para recuperar la forma fsica. BioAstin contiene antioxidantes de alta calidad. El envase de 60 cpsulas de BioAstin es una buena inversin. Hasta cuando era estudiante me lo compraba y saba que vala la pena. Seguir utilizando BioAstin durante muchos aos, y se convertir un producto imprescindible en mi carrera de atleta profesional. Agradezco a BioAstin que me haya ayudado a conseguir mis objetivos: es una parte fundamental de todos mis resultados. (Tim Marr, Honolulu, Hawi. Ganador del Triatln Panamericano de Larga Distancia en 2006, que incluy un nuevo rcord de natacin, adems de muchas otras pruebas).

El mejor apnesta estadounidense: inmunidad, recuperacin, menos fatiga

Mi deporte es fsicamente muy duro y entreno en condiciones muy extremas. Descubr BioAstin en 2003 y empec a tomarlo cada da. Lo tom para que se enfrentara a los radicales libres de mi sistema respiratorio, que se unen a las molculas de oxgeno e impiden la absorcin de oxgeno. Cuando empec a tomar BioAstin me di cuenta de que mi salud haba mejorado. Me pona menos enfermo que antes. Me haba librado de los catarros y las gripes, que son un problema para practicar la apnea y resultan muy frecuentes al entrenar para una competicin, donde pongo mi cuerpo al lmite. Adems, me di cuenta de que mi entrenamiento haba cambiado. Durante las inmersiones not que, al subir a la superficie, me cansaba menos, y no se formaba cido lctico en mis cuadriceps. Tambin me recuperaba de las inmersiones mucho ms rpido una vez en tierra, lo que significa que era capaz de respirar con normalidad mucho antes. Durante las ltimas semanas he hecho un experimento: he dejado de tomar BioAstin para ver qu pasaba. En las inmersiones de entrenamiento, a 200 pies, senta los cuadriceps ms pesados durante el ascenso a la superficie. Adems, cuando llegaba a la superficie me costaba mucho ms recuperarme de las inmersiones que cuando tomaba BioAstin. Me di cuenta que BioAstin es esencial para la apnea. Mi experiencia con su producto ha sido extraordinaria, por lo que me enorgullece poder decir lo beneficioso que ha resultado para m en las competiciones nacionales e internacionales de apnea. (Deron Verbeck, considerado el apnesta ms importante de los Estados Unidos, Kailua Kona, Hawi).
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Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina

Septuagenario: dolor articular, resistencia, degeneracin macular

Mi mujer y yo llevamos casi dos aos tomando BioAstin. Suframos dolor articular. En mi caso ha desaparecido. En el caso de mi mujer, ha disminuido significativamente. Paso un par de horas en el gimnasio, 6 das por semana. Hago entre 40 y 60 minutos de bicicleta y estiramientos. Ya no me duelen las rodillas y mi resistencia ha mejorado. Por otra parte, hace nueve meses que tengo problemas de visin en el ojo derecho, y se me ha diagnosticado que es probable que sufra degeneracin macular. No estoy seguro de si el diagnstico es acertado. Mi visin mejora mes a mes y es casi perfecta. No s si BioAstin tiene algo que ver con este fenmeno, pero podra ser, porque mi salud en general ha mejorado desde que empec el tratamiento. Mi mujer y yo cumplimos 70 aos el prximo ao, y nuestra intencin es seguir as. (Richard C. Walmer, Fort Myers, Florida).

Reduccin del uso de antiinflamatorios

Llevo tomando BioAstin desde el viaje que hicimos a Hawi para celebrar nuestro aniversario, en julio. Desde entonces apenas utilizo antiinflamatorios para tratar mi artritis. Gracias por este fantstico producto. (Bob Scharnowske, Alexandria, Indiana).

Atleta universitario: dolor en las manos

Durante la universidad haca mucho deporte, y desde entonces tengo muchos problemas en las articulaciones de las manos. Es tan grave que no puedo sostener el peridico ms de cinco minutos sin que me duelan las manos y los dedos. Hace cinco aos que tomo BioAstin, y desde entonces noto una mejora del 90%. Empec a ver resultados a los dos meses. Ya haba probado otros productos, pero nada haba funcionado hasta que descubr BioAstin. No volver a utilizar otra cosa. Me alegro de haber encontrado algo que sirva despus de tanto tiempo. (Mark Vieceli, gestor de desarrollo empresarial, Capsugel, divisin de Pfizer, Greenwood, Carolina del Sur).

Energa y resistencia
Descubr BioAstin el verano pasado en Hawi. Desde que empec a
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tomarlo como suplemento vitamnico, siento que tengo ms energa y resistencia. (Chris Ohrmund, Walnut, California)

Inmunidad, tonificacin de la piel, recuperacin tras el ejercicio

Soy corredor de maratones y llevo tomando su producto desde marzo del 2002. Segu sus recomendaciones y, durante los primeros meses, tomaba una cpsula antes de empezar a hacer ejercicio fsico. Desde que empec el tratamiento, me recupero mucho ms rpido y corro sin problemas nueve kilmetros, que es lo que entreno todos los das. Los fines de semana corro el doble de distancia o ms, y me duelen las pantorrillas. Al da siguiente del maratn de Honolulu, en 2005, not algo de dolor. Antes de tomar BioAstin sola tener molestias durante 4 5 das. El ao pasado aument la dosis a 3 cpsulas al da para carreras cortas, y a 5 al da para carreras de larga distancia, de entre 18 y 25 kilmetros. Desde que tomo BioAstin no me he vuelto a poner enfermo. El da despus de la maratn, como es normal, no me siento bien, y soy propenso a tener resfriados o gripe. Mi piel tiene un color excelente. No he hecho ms que hablar bien de BioAstin. Mis familiares y amigos se han aficionado a su producto y les envo BioAstin a Pars, Orlando y California. Seguid as. (Dien Truong, ingeniero jefe, Escuela de Medicina John A. Burns, Honolulu, Hawi).

Gingivitis, tendinitis
Me gustara compartir con ustedes la experiencia que he tenido con el complemento de astaxantina BioAstin. Creo que su empresa lo encontrar interesante, porque su producto ha tenido un efecto inesperado: me ha curado la infeccin de encas. Creo que se denomina gingivitis. A continuacin les relato mi experiencia. Empec a utilizar BioAstin porque tengo tendinitis en las muecas y los antebrazos. La verdad es que funcion. Antes de empezar a tomar BioAstin, me sangraban las encas y sufra recesin gingival. Incluso me plante operar una zona que estaba en muy mal estado. Mi dentista e higienista me aconsej cepillarme ms a menudo y usar seda dental ms de una vez al da. A pesar de que
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Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina

lo he intentado, nunca he sido capaz de seguir la rutina que me aconsejaba. Cuando empec a tomar BioAstin como complemento, mis encas empezaron a mejorar. Mi higienista me deca que cada vez haba menos zonas problemticas e inflamaciones. Pasado un ao dej de tener gingivitis. No consegu cambiar mis hbitos de higiene dental, y durante este tiempo sigo comiendo como antes y tomando los mismos complementos vitamnicos de siempre. Estoy convencido de que si mis encas estn sanas es porque tomo BioAstin. Suelo tomar dos cpsulas gelatinosas al da. Me han hecho un gran favor desarrollando este producto extraordinario. Se lo agradezco. (Anton Granger, Captain Cook, Hawi).

Proteccin solar, dolor articular

Hace poco, mi mujer y yo hicimos un viaje en moto de 14.000 kilmetros desde California, Estados Unidos, hasta Qubec, Canad. Salimos del este de California pasando por Nevada y Utah en mayo de 2005. Haca ms de 40 C. Empezamos a utilizar BioAstin una semana antes de salir, y durante los dos meses que dur el viaje no utilizamos proteccin solar. Conduca yo y nunca me quem. Mi mujer se quem un poco la nuca en Colorado, pero no lleg a pelar. Suelo utilizar glucosamina y condroitina para el dolor articular, y me di cuenta de que BioAstin serva para todo. Slo llevamos un tercio de los medicamentos que solemos necesitar en estos viajes. Gracias por este fantstico producto. (Russ Taylor, Cayucos, California).

Dolor y movilidad, recuperacin de lesiones

Compr BioAstin por primera vez en julio de 2005. Haca aos que tena problemas en la rodilla derecha, en parte por un problema de pronacin en el pie derecho. La ortopedia solucion el problema. Seis meses despus de la ortopedia, la rodilla derecha me segua doliendo. Me dola al levantarme o sentarme, y las escaleras podan conmigo. Ni siquiera era capaz de estirar la pierna cuando me tumbaba en la cama, siempre tena que estar doblada. Nada de lo que haca (descanso, ejercicio, calmantes) me ayudaba a curarme. Empec a tomar 3 cpsulas de BioAstin al da. A las tres semanas, la rodilla derecha dej de dolerme por primera vez en aos. He seguido tomndola todos los das. He tenido pequeas lesiones de rodilla desde entonces, y BioAstin
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hace que se cure muy rpido. Gracias por devolverme la capacidad para moverme como una persona normal. (Barbara J. Pfeiffer, Portland, Oregn).

Artritis reumatoide
Empezamos a tomar BioAstin en junio de 2001. Pasamos un mes en Big Island (Hawi). Haca 30 aos que sufra artritis reumatoide. Empec a tener problemas a los treinta y tantos. Me dolan las articulaciones y los dedos, y se me hinchaban. Me dolan los pies al andar. Llevo aos tomando distintos medicamentos. Algunos han aliviado bastante el dolor, pero BioAstin ha sido sin duda la solucin. Despus de una semana de tratamiento, me di cuenta de que, cuando sala del coche despus de un largo da al volante, ya no me notaba agarrotado y no me dola nada. Durante los meses siguientes, mis manos empezaron a deshincharse y dejaron de dolerme. Caminaba mucho ms y disfrutaba ms del ejercicio porque no me afectaba como antes. Mi mujer y yo tomamos BioAstin todos los das. Caminamos 9 10 kilmetros diarios, a veces 11 12. Tambin nos gusta mucho ir en bicicleta cuando llega el verano. Tenemos ms energa que la mayora de las personas de nuestra edad, y los chequeos mdicos hablan por s solos. Estamos encantados con este producto. (Ronald W. Holt, funcionario administrativo emrito, Asuntos acadmicos de la Escuela de Medicina, Madison, Wisconsin).

Bronquitis, dolor crnico en los tendones, hemorragias gingivales

Tom BioAstin durante un mes para reforzar mi sistema inmunitario, porque haca cuatro meses que tena bronquitis. No tard en desaparecer. Lo que no me esperaba era que mejoraran los tendones, los tejidos conectivos del hombro, y la rodilla izquierda. El dolor crnico en esas zonas desapareci dos semanas despus de empezar a tomar BioAstin, igual que las hemorragias en las encas debido a una gingivitis leve. Este producto es fantstico. (Brenda Meechum, Boston, Massachussets).

Proteccin solar, recuperacin tras el ejercicio

Comenc a tomar BioAstin la primavera pasada, cuando le unos comentarios en la pgina web de Truth Publishing. Me interes porque, a mis 65
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Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina

aos, me encanta practicar ciclismo y paso varias horas a la semana al sol. No me gusta utilizar protectores solares. Muchas pginas web de salud alternativa afirman que no son nada buenos. Utilizo aceite de coco virgen para la piel, pero necesitaba la proteccin adicional de un buen antioxidante. No utilic proteccin solar en todo el ao y no me quem aunque pasara cinco o seis horas a la semana en bicicleta, tres das por semana o ms. Recorr 5.500 kilmetros en un ao. Todo el mundo me deca que tena un bronceado muy bonito. Mi piel estaba mucho mejor que otros aos. La nica razn por la que empec a tomar BioAstin fue para recuperarme del ciclismo. Desde que empec el tratamiento dej de notar cansancio, y pocas veces me dola el cuerpo despus de hacer 45 km o ms varias veces por semana. Hasta me fui de vacaciones una semana y recorr 500 kilmetros alrededor del Lago Michigan. Voy a seguir tomando este suplemento toda mi vida. (Joann Curtis, Chesterfield, Missouri).

Dolor en las man

Llevo unos cuantos aos tomando BioAstin, y mis manos se lo agradecen. Desde que empec no han hecho ms que mejorar. Despus de los cuarenta empec a notar que me dolan las manos, y semanas despus de empezar el tratamiento con BioAstin, las molestias desaparecieron. Mi mujer sufri un accidente de trfico hace aos, y desde entonces tiene dolor en las cervicales. Le recomend que tomara una cpsula de BioAstin por las maanas y dej de ser un problema. BioAstin hace maravillas y voy a seguir tomndolo. As de simple. (Frank Hart, Poolesville, Maryland).

Tumores de vescula
Llevo aos tomando BioAstin para evitar los tumores de vescula. Desde que tomo BioAstin no he vuelto a tener tumores. Empec el tratamiento cuando mi mujer me coment que haba ledo en la revista Women's World Magazine que era bueno para prevenir los tumores, en especial los de vescula. (Robert March, Salt Lake City, Utah).

Colesterol, bronquitis
Me encanta BioAstin. A los seis meses de tomarlo, mi nivel de colesterol
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baj de 233 a 180, y no he vuelto a tener bronquitis en invierno. (Lisa Marie Duncan, Grand Ledge, Michigan).

Problemas de rodilla tras una operacin

Les escribo para contarles que desde que tomo BioAstin, un suplemento nutricional, mis articulaciones estn mucho mejor. Hace unos aos empec a tener problemas en las rodillas, y me oper de una de ellas. Desde que empec a tomar BioAstin no he tenido dolor en las articulaciones, a pesar de mi tendencia a problemas crnicos de rodilla. BioAstin tambin contiene antioxidantes en grandes cantidades, algo muy importante en una ciudad con un nivel de contaminacin tan alto como la ma. (Roger Forsberg, Los ngeles, California).

Catarros y gripe, aftas

Llevo varios aos tomando BioAstin. Desde que empec, tengo la sensacin de que estoy haciendo algo para combatir los aspectos negativos de los radicales libres que nos invaden. Me he dado cuenta de que cada vez tengo menos catarros y gripes, y ya no me acuerdo de la ltima vez que me sali un afta. Antes tena muchas. Los resultados son excelentes (Arlene Meyers, Seattle, Washington).

Piel precancerosa, acn, cabello y uas

Un amigo de Hawi me habl de este producto hace unos cuatro aos. Al poco tiempo de empezar a utilizarlo, la condicin precancerosa de su piel haba desaparecido. Es carpintero, pelirrojo, y est todo el tiempo al sol. Tengo una piel parecida y sola quemarme con frecuencia. No he vuelto a quemarme desde que tomo BioAstin. Tampoco he vuelto a tener acn. Haca aos que me notaba el cabello muy frgil, y ahora ha recuperado un aspecto sano y fuerte. Mis uas no se rompen con tanta facilidad como antes. Estoy muy satisfecha con los resultados. Voy a seguir tomando BioAstin y recomendndoselo a los dems. (Deborah Dixon, Amesville, Ohio).

Migraas, mejoras de salud

Mi marido y yo estamos convencidos de que nuestra salud ha mejorado
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Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina

gracias a BioAstin. Hace aos que tengo migraa. Se supone que es por mi alergia a un tipo de comida como el trigo o el chocolate, que es difcil de evitar. Sola tener migraas que duraban dos o tres das. Ahora apenas las sufro. Cruzo los dedos, pero este mes no he tenido ninguna (diciembre de 2005). Hace dos veranos mi marido y yo nos dirigamos a Kauai, Hawi, cuando l ley un artculo sobre BioAstin. Nos pasamos parte de las vacaciones buscando su producto, y lo encontramos en una farmacia. Con sus productos y unos hbitos saludables, nuestra calidad de vida ha mejorado muchsimo. No s cmo agradecerles lo que han hecho por nosotros. (Dana y Rob Gourley, Sarasota, Florida).

Medalla de oro en el maratn de Hawi

Sola tomar varios suplementos vitamnicos: antioxidantes, vitamina E y vitamina C. Tambin tomaba glucosamina para evitar que me dolieran las articulaciones. Empec a tomar BioAstin hace varios aos y me di cuenta de que cada vez tena ms energa. BioAstin es un suplemento muy saludable. Se lo he recomendado a mis padres y tambin lo toman todos los das. Entrenar para maratones es muy duro y BioAstin me ha ayudado a recuperarme del ejercicio intenso mucho ms rpido, a pesar de la edad. Tambin me di cuenta de que ya no tena que seguir tomando antioxidantes ni glucosamina, BioAstin me sirve para todo. Ahora slo tomo BioAstin y espirulina de Hawi. (Jonathan Lyau, medalla de oro del maratn de Honolulu durante seis aos seguidos, Honolulu, Hawi).

Nadadora profesional: tendinitis severa

Entre los 3 y los 18 aos me dediqu a la natacin profesional. Segu practicndola hasta los 24, pero con menor frecuencia. Despus de todos estos aos entrenando, de pasarme cuatro horas en la piscina todos los das, hacer musculacin, trabajar de socorrista, competir en alta mar, dar clases a socorristas ms jvenes y hacer surf, me diagnosticaron tendinitis en los hombros y en las rodillas. Mi tendinitis empez a manifestarse a los catorce aos: fue tan grave que baj ms de 50 puestos en la clasificacin nacional, y era la nmero 10. Dorma con bolsas de hielo en los hombros y tuve que bajar el ritmo de entrenamiento. Me costaba levantarme porque me dolan muchsimo las rodillas, y tambin me
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resultaba difcil caminar. Debido a la tendinitis, dej de optar a becas en la universidad. Acab por no participar en ms competiciones. Comenc a tomar BioAstin en mayo de 2002, a los 29 aos. Tomaba primero una cpsula al da, y aument la dosis a dos. A los cuatro meses, mi tendinitis se cur del todo. Estamos en noviembre de 2004. Sigo tomando 2 cpsulas al da y no han vuelto a dolerme ni los hombros ni las rodillas. No he cambiado mis hbitos cotidianos, ni la alimentacin o el ejercicio. Si mi tendinitis desapareci es porque empec a tomar BioAstin. Llevaba 15 aos sufriendo, y nada de lo que intent funcion. Ojal este producto hubiera existido cuando tena 14 aos. Me alegro de haberlo descubierto. (Nicholle Davis, Kailua Kona, Hawi).

Un producto milagroso, artritis en el hombro

BioAstin es milagroso. Cualquiera que me conozca sabe que soy muy escptica y que no creo en estas cosas. Llevo aos teniendo problemas con la articulacin de un hombro. No poda mover el brazo izquierdo, ni siquiera saludar con la mano. Me costaba mucho sostener en brazos a mi nieto, y dormir del lado izquierdo era imposible. Mi mdico de cabecera me dijo que se trataba de artritis. Cosas de la edad. No haba nada que hacer! Acept el diagnstico con resignacin hasta que me fui de vacaciones a Kailua-Kona, Hawi, y descubr BioAstin en la tienda de regalos del hotel. No perda nada por intentarlo. Al terminar el primer envase, comenc a recuperar la movilidad del hombro izquierdo. No haba hecho nada especial aparte de tomar la dosis indicada As que compr otro envase, y cuando lo termin me di cuenta de que me haban dejado de doler el brazo y el hombro. Qu ms puedo decir? Me fue de maravilla. (Teresa Windmiller, Grove City, Ohio).

Tendinitis, hemorragias en las encas, sinusitis, infeccin pulmonar

Tena la rodilla izquierda inflamada, tanto la articulacin como los tendones, y una tendinitis en el hombro. Empec a tomar BioAstin para reforzar mi sistema inmunitario. Haba sufrido una infeccin pulmonar grave. La infeccin desapareci a las pocas semanas de empezar el tratamiento con BioAstin. Tambin dej de dolerme la rodilla. Siempre me haban sangrado las
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Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina

encas y sola tener sinusitis. Con BioAstin, todos esos problemas desaparecieron. Este producto es muy beneficioso para la salud en general, y muy efectivo contra ciertas dolencias. (Victor Hamilton, Silva, Carolina del Norte).

Acn, energa
Compr por primera vez BioAstin hace seis semanas. Empezamos a tomarlo mi hijo de 17 aos y yo. A las pocas semanas not que tena mucha ms energa. Mi hijo tiene acn, y poco a poco su piel fue mejorando. Llevbamos dos aos yendo al dermatlogo, pero los resultados del tratamiento eran decepcionantes, y adems los antibiticos tenan efectos secundarios. Nunca haba tenido la piel tan bien. Es fantstico lo que han conseguido, y me gustara darles las gracias. (Douglas Shaffer, Ortonville, Michigan).

Cncer
Su producto me ha sorprendido tanto que tena que escribirles. Tengo 56 aos. Me diagnosticaron cncer de mama, y me trataron con quimioterapia y radiaciones. Me dijeron que era un cncer de tipo III, muy agresivo. Durante el tratamiento tom multivitaminas, betaglucano, IP-6 y wobenzima para recuperar fuerzas. Despus de la quimioterapia, los resultados de los controles fueron 28, 18 y 27. Entonces empec a tomar BioAstin. Tres meses ms tarde, mi mdico me llam para darme los resultados de los ltimos anlisis de sangre. Me dijo que haba bajado a 15. Le ped que se asegurara de que no se haba equivocado. Dijo que no, que estaba todo bien. Me sorprend, pero los anlisis de sangre no mentan. No se imaginan lo contenta que estoy. Les doy las gracias por haber descubierto BioAstin. (Marlene Ball, San Pedro, California).

Parkinson, crujidos en las articulaciones

Me diagnosticaron Parkinson en febrero de 2000. Hace seis aos noto que me duelen y me crujen las articulaciones despus de trabajar en el jardn. A veces necesitaba descansar un par de semanas para recuperarme. Despus de tres semanas tomando BioAstin, poda trabajar cuatro horas
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seguidas en el jardn, tres veces por semana, y levantar peso sin que me doliera nada. Me haban dejado de crujir los huesos. Al principio tuve mis reservas, pero ahora hasta mi mujer lo toma. En cuanto al Parkinson, ya no tiemblo tanto, y puede que tenga que ver con que ya no siento dolor y no estoy tan cansado. (Jerry Miki, Kailua-Kona, Hawi).

Dolor de espalda, quemaduras solares, sndrome del tnel carpiano

Llevo tomando BioAstin, astaxantina natural, desde que le una crtica en la pgina web sobre salud de Mike Adam, http://www.newstarget.com. Tengo que admitir que es increble. Es uno de los mejores antioxidantes que existen. Tomo dos al da, y hace un ao que han dejado de dolerme las lumbares, excepto cuando hay mucha humedad. Dej de tomar glucosamina para asegurarme de que se deba a la astaxantina, y no me equivocaba. El dolor haba desaparecido. Me fui de vacaciones a la Repblica Dominicana. Haca un sol de justicia y no me quem en ningn momento. Utilic una proteccin solar baja, una o dos veces al da. Comprob que s protege contra el sol. Sola tomar B6 cuando me dolan las muecas despus de pasarme el da tocando el teclado, pero ya no la tomo porque la astaxantina es fantstica para tratar el sndrome del tnel carpiano. (Patri Ginas, Stormville, Nueva York).

Alergias, herpes labial, dolor en la rodilla

Empec a tomar BioAstin hace aos porque me dolan mucho las rodillas. En aquella poca tambin tena herpes labial, que no se curaba hasta despus de varios meses. Los mdicos me dijeron que convena operarme de las rodillas, y los antibiticos que utilizaba para el herpes no eran demasiado efectivos. Las rodillas me molestaban una barbaridad, y el herpes me tena harto. Este ltimo no mejoraba con lo que sola utilizar, Campho-Phenique y Blistex. Y adems los herpes duraban ms de lo normal. Despus de tomar un BioAstin al da durante una semana desaparecieron. Y lo mismo sucedi con el dolor de rodillas. Adems me di cuenta de que a las pocas horas de tomar BioAstin, tambin not alivio en los ojos. Me molestaban de vez en cuando. Hace unos meses not cmo dejaba de tener alergia. Empec a tomar
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Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina

BioAstin tres veces al da y me libr de los antibiticos. En resumen, gracias a BioAstin he dejado de tener alergias, dolor en la rodilla y herpes. Llevo una vida normal. Ya no me gasto cientos de dlares en medicinas, y evito efectos secundarios. Me alegro de no haber tenido que someterme a una operacin de rodilla. He ahorrado tiempo y dinero. (Ron Kelley, Fish Camp, California).

Tendinitis, enfermedad periodontal

Les escribo para agradecerles que hayan creado BioAstin. Es la primera vez que le escribo a una empresa por este motivo, pero me siento obligada a hacerlo porque este producto es fantstico. Me gustara que supieran que, gracias a ustedes, gozo de una salud excelente. Un buen amigo me recomend que tomara dos cpsulas de BioAstin para aliviar el dolor de la tendinitis en muecas y codos. Por extrao que parezca, el dolor fue desapareciendo poco a poco, despus de dos meses tomando el suplemento de astaxantina. Les agradezco que me hayan ayudado a solucionar este problema. Pero tengo que decir que BioAstin ha contribuido a mejorar algo ms. Llevo aos luchando contra la enfermedad periodontal. A pesar de que me he tomado en serio la higiene bucal, mi dentista deca que tena encas recesivas, y me plante operarme. Despus de un ao incorporando el suplemento de BioAstin a mi dieta normal, y sin dejar de utilizar seda dental ni cepillarme, mis encas mejoraron de un modo extraordinario. Lo nico que haba variado era que tomaba BioAstin. Creo que el complemento de astaxantina ha sido el responsable de mi espectacular recuperacin. (Will Jacobson, Kona del Sur, Hawi).

Dolor en las articulaciones: mejores resultados que con glucosamina y Sam E

Llevaba aos tomando Sam E, sulfato de condroitina, para evitar el dolor articular debido a antiguas lesiones en muecas y rodillas. Los resultados eran bastante buenos. Un amigo me coment que tena los mismos problemas y que gracias a BioAstin se haba curado. Yo conoca BioAstin porque lo haba utilizado para el cuidado ocular y como protector solar. He sustituido lo que tomaba por BioAstin y hace meses que no me duelen las articulaciones. Los resultados han sido excelentes. BioAstin funciona, y es ms econmico que el tratamiento
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anterior. Enhorabuena. (Leimana Pelton, fundadora de Bamboo Village, Hawi, una empresa sin nimo de lucro).

Artritis, problemas cutneos

Mi mujer y yo llevamos un ao tomando BioAstin para la artritis. No hemos vuelto a tener dolor articular. Hace tiempo que sufro erupciones cutneas crnicas. ltimamente han disminuido y no se han manifestado con tanta intensidad. Hace 25 aos que no me siento tan bien, y estoy seguro de que BioAstin ha contribuido a mi mejora. No pienso dejar de tomar BioAstin. Toda mi familia ha seguido mi ejemplo, y tambin mis amigos. Se trata de un producto maravilloso. (Brandon Finberg, Nueva York).

Testimonios de todo el mundo

Energa, recuperacin tras el ejercicio, proteccin solar
Cuando este producto comenz a comercializarse en Nueva Zelanda, le los estudios realizados y me sorprendieron sus beneficios para la salud. Suelo ser bastante cnico con estos productos milagrosos, me parecen un cuento, y siempre intento leer ensayos clnicos y ver si se ha demostrado que son eficaces. Es muy difcil convencerme para que pruebe un producto de este tipo. Y de verdad tiene que funcionar, porque no soy nada sugestionable ni creo en el efecto placebo. Llevo una vida estresante. Soy gerente de ventas a nivel nacional. Viajo mucho por toda Nueva Zelanda y tengo un hijo de 5 meses. Mi pareja y yo hacemos mucho deporte y participamos en actividades culturales. No paramos. Antes de descubrir AstaZan [astaxantina natural] tomaba todos los das multivitaminas/minerales y aceite de pescado. Empec a tomar AstaZan hace seis semanas. La primera semana me di cuenta de que tena ms energa que antes. La segunda semana, no me notaba tan cansado despus de correr 45 minutos, cosa que hago cinco das por semana. Por primera vez en mi vida me haban dejado de doler las articulaciones, los msculos y los tendones. AstaZan tambin me ha servido para protegerme de la exposicin al sol. Tengo tendencia a quemarme enseguida. La destruccin de la capa de ozono hace que el sol de Nueva Zelanda sea muy daino. Seis semanas despus de empezar a tomar AstaZan, poda estar ms de ocho horas trabajando en el jardn en das de
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Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina

calor. En circunstancias normales, despus de algo as me habra quemado aunque me hubiera puesto crema solar. Mi pareja y yo no salamos de nuestro asombro cuando vimos que ya no me quemaba. Estoy seguro que ha sido por AstaZan. Si se nota cansado despus de hacer ejercicio y necesita proteccin solar, le recomiendo AstaZan. Me ha funcionado. Y eso que soy un escptico. (Chris Ward, Auckland, Nueva Zelanda).

Mejora de la piel, arrugas, energa

Tengo que decirles que estoy mucho mejor de salud y que ltimamente me cuesta mucho menos concentrarme en el trabajo. Y todo desde que descubr un producto milagroso: BioAstin. Es la vitamina ms extraordinaria que he conocido nunca. La tom durante una semana y me sent muy bien. No es que notara un cambio visible, pero segu. A las tres semanas vi que funcionaba. Tena mucha ms energa sin dormir ms ni hacer ejercicio. Con una cpsula diaria tengo la piel mucho ms tersa. Ahora no me siento cansada, noto la piel perfecta, brillante y sin manchas, y mis arrugas han desaparecido. Es un producto increble. Me encanta. No s qu habra sido de m sin l. (Sophie Su Chen, Taipei, Taiwn).

Alergia al sol, dolor

Le un artculo sobre BioAstin en el peridico The Daily Mail, en abril de este ao. Una mujer contaba que era alrgica al sol y que, como yo, era muy sensible a las lociones solares y a la crema. No acababa de creer en los resultados de BioAstin, pero decid darle una oportunidad y probarlo. Por primera vez en aos poda pasar tiempo al sol sin que me saliera el sarpullido de siempre, una reaccin alrgica como si me hubiera picado una ortiga. No tomo el sol por la alergia. Antes de probar BioAstin, bastaban unos minutos en el jardn para que mi piel se irritara. BioAstin ha sido una bendicin para mi salud. (Joan G. Johnston, Inverness, Escocia).

Quiroprctico: rendimiento en el deporte, drenaje linftico

Recomiendo AstaZan a mis pacientes deportistas porque mejora el rendimiento y reduce el tiempo de recuperacin. Evita el dolor muscular, la formacin de cido lctico y los tirones, que pueden derivar en lesin. AstaZan es
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adecuado para cualquier atleta que quiera llegar a lo ms alto en la disciplina deportiva que practique. Tambin he usado AstaZan en pacientes con problemas de drenaje linftico. Alivia el dolor asociado a la hinchazn de los vasos linfticos, y tambin la retencin de lquidos. A estos pacientes tambin se les han administrado otros complementos, y la causa de la acumulacin de lquidos puede atribuirse a distintos factores. He tratado con AstaZan a enfermos de cncer a los que se haba extrado el tejido linftico, a mujeres con tensin mamaria durante el sndrome premenstrual y a las personas con tendencia a tener los tobillos hinchados despus de pasar mucho tiempo de pie. Estos slo son algunos ejemplos de la efectividad de AstaZan. (Dr. Joy White, mdico quiroprctico, Rangiora, Nueva Zelanda).

Dolor articular, proteccin solar

Me he sentido obligada a escribirles para contarles lo bien que me han ido las cpsulas de BioAstin. A los 38 aos tuve que someterme a una histerectoma y a terapia hormonal sustitutiva. Desde entonces he sufrido dolores insoportables en las articulaciones que, con el tiempo, fueron a ms. Mi mdico me aconsej que tuviera paciencia y dijo que probablemente se deba a la menopausia precoz. Prob varios suplementos que me recomendaron, pero ninguno funcion. Antes de la operacin me encantaba tomar el sol. Despus de la histerectoma empec a notar cambios fsicos, sobre todo en el cutis. Me quemaba al ponerme al sol y se me irritaba la piel. Descubr BioAstin viendo el programa "This Morning" y decid probarlo. Me pareci increble cmo me ayud a protegerme del sol, y adems dej de sentir tanto dolor articular. Pasado un tiempo not que ya no me dolan las articulaciones, y que haba recuperado la flexibilidad. Ya no me siento como una anciana. Es fantstico. (Jeanne Higson, Lancaster, Inglaterra).

Energa
Les escribo para contarles lo encantados que estamos mi mujer y yo con su producto. Compramos BioAstin hace un tiempo y todo son ventajas. Hace unos aos, mi mujer, que fue enfermera en un hospital durante 35 aos, empez a tener artritis en la rodilla izquierda. A partir de entonces desarroll una infeccin bacteriana y se puso muy enferma. Yo estaba preocupadsimo porque no paraba de tomar antibiticos para luchar contra su enfermedad. Enferm hasta el
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Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina

punto de tener que abandonar la profesin que ejerca. Le reemplazaron la rodilla. A pesar de que la infeccin bacteriana desapareci, haba estado tanto tiempo convaleciente que se senta siempre cansada. Le faltaba aguante. Tena que echarse la siesta casi todas las tardes y se acostaba a las diez de la noche. Despus de un tiempo tomando la dosis mxima de BioAstin [12 mg al da] mi mujer recuper la energa. Se ocupa de la casa sin notarse cansada y no necesita descansar tanto. Hasta puede hacer excursiones de un da, cosa que antes era impensable. Me alegra verla tan contenta y optimista. Yo tambin he probado BioAstin, tengo ms energa y me noto ms sano. Pero la verdad es que lo que ms me anima es ver a mi mujer igual de bien que antes de tener problemas de rodilla. Les estamos muy agradecidos y hemos recomendado BioAstin a familiares y amigos. (Graham Davies, Grendon, North Atherstone, Reino Unido).

Artritis, lesin por esfuerzo repetido

Le doy la enhorabuena a su empresa por haber desarrollado AstaZan. No slo me ha ayudado con mi lesin por estrs repetitivo [sndrome del tnel carpiano] sino que me ha dado mayor movilidad y la artritis ya no me molesta tanto. Funciona muy bien. Tengo ms energa, y una sensacin de tranquilidad que va ms all de los efectos de cualquier producto para la salud que haya probado antes. Lo nico que me ha costado ha sido no quedarme sin reservas AstaZan, porque se lo he contado a una docena de personas y todos han notado los beneficios. Si deciden publicar las opiniones de sus clientes, les agradecera que incluyeran la ma. Soy uno de sus seguidores. Muchsimas gracias. (Robert Rizic, Inglewood, Nueva Zelanda).

Aftas
Llevo veinticinco aos con aftas en los labios, sobre todo si me pongo al sol. Hasta cuando sala de compras en verano tena que utilizar protector solar con factor 50. Las aftas me amargaban las vacaciones a menos que usara crema solar. Tardaban semanas en desaparecer y me resultaban muy molestas. Me dejaban sin fuerzas. Una vez empeoraron de tal manera que no pude comer durante tres das. Llevo tomando una cpsula de BioAstin todos los das desde abril, y este verano no tengo aftas. Me alivia haber encontrado algo que parece funcionar.
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Tambin es maravilloso no quemarme al sol. Antes de tomar BioAstin, mi marido y yo siempre tenamos problemas con el sol. (Coral Guise-Smith, Alicante, Espaa).

Encas inflamadas, gingivitis

Un amigo me recomend BioAstin para curarme las encas. Hace dos semanas que lo utilizo y ya ha desaparecido. No me duelen nada las encas. Es genial (Tim Watson, Corsham, Wiltshire, Reino Unido).

Sndrome del tnel carpiano, dolor por tocar la guitarra

Antes de empezar a tomar BioAstin me dolan muchsimo las manos cada vez que tocaba la guitarra. Lo pas tan mal que vend todo el equipo: tres guitarras muy caras, dos amplificadores y un montn de pedales de efectos. Cuando me diagnosticaron sndrome del tnel carpiano cre que nunca ms volvera a tocar. Prob todo lo que conoca. Ni siquiera mi mdico pudo ayudarme, lo nico que haca era enmascarar el dolor. Empec a tomar BioAstin dos veces al da (la dosis de 8 mg) y en unos das el dolor desapareci. De hecho, una semana despus ya tocaba la guitarra otra vez. Acabo de comprarme un equipo nuevo y toco an mejor que antes. Mi experiencia me dice que BioAstin es un producto increble. A cualquiera que haya tenido el mismo dolor que yo le recomendara que lo probara antes que nada. No s cmo agradecrselo. (Clive Cable, Steepleton, Dorchester, Inglaterra).

Recuperacin tras lesiones, recuperacin tras el ejercici

En marzo de 2000 tuve un accidente de trfico en la autopista, un choque en cadena. Iba conduciendo a una velocidad de 80 km/h. Desde entonces he tenido una lesin de latigazo cervical, porque iba conduciendo el ltimo vehculo, y noto un dolor agudo en la parte izquierda del cuello. Me pas cuatro aos yendo a fisioterapia y me fue bastante bien, pero la lesin siempre volva a aparecer. En primavera de 2004 el mdico me examin y me dio cita para seguir tratando las lesiones y continuar con la fisioterapia. Yo estaba harta y empec a buscar una solucin alternativa. Estuve tomando BioAstin durante seis meses y la masa muscular de la
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Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina

parte izquierda del cuello desapareci. Mi fisioterapeuta no se lo crea. Con BioAstin, me recupero mucho ms deprisa despus de hacer ejercicio fsico o de trabajar. No necesito descansar tres das si me paso uno practicando una actividad que requiere esfuerzo. Me ha permitido seguir adelante con mi vida y olvidarme por fin del accidente de coche. Muchsimas gracias. (Nancy Yeo, Stratford, Prince Edward Island, Canad).

Vista, agudeza visual

Mi mujer est obsesionada con la salud, y yo soy todo lo contrario. Empec a tomar Lifestream AstaZan sin esperar grandes resultados, ms que nada porque a ella le iba muy bien. Tengo poca vista (en sentido literal y figurado, por desgracia para m) y llevo gafas graduadas para corregir los defectos de visin. Despus de tomar una cpsula de Lifestream AstaZan durante diez das, me di cuenta de que vea con ms detalle a distancias ms largas. Estoy muy satisfecho con lo que Lifestream AstaZan ha hecho por m. (Rohan Marx, Hamilton, Nueva Zelanda).

Hernia discal
Hace cuatro aos, una hernia de disco empez a hacerme la vida imposible. Lo pas tan mal que tuve que dejar de trabajar una buena temporada y acabaron por despedirme. Todo cambi cuando empec a tomar un complemento nutricional con un antioxidante muy efectivo. Consegu controlar el dolor, y ahora he recuperado la actividad normal. AstaXantip [astaxantina natural] me ha convencido. Es un complemento nutricional fantstico. Se trata de un extracto de algas cultivadas en Hawi, y es un antioxidante muy eficaz. Me lo recomend una amiga porque le haba funcionado muy bien. Lo prob en marzo del ao pasado. Ya no saba qu hacer. Me dola todo el cuerpo. No poda ms, hasta me costaba moverme por casa. Llegu a tomar 16 calmantes diarios. No sala de mi asombro cuando empec a notar que mejoraba a los cinco das de tomar astaXantip. Como suele suceder, me sent peor antes de notar la mejora. Me notaba como si estuviera incubando la gripe y me pas un par de das en cama. Por primera vez en dos aos me levantaba de la cama sin problemas. No
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me lo acababa de creer, pero no volv a notar dolor. Tomo dos cpsulas diarias, una por la maana y otra por la noche. He intentado bajar la dosis a una cpsula, pero a las 10 12 horas vuelvo a sentir molestias, lo que significa que no es suficiente. AstaXantip ha resultado muy eficaz contra el sndrome premenstrual, y hace aos que lo sufro. La verdad, no me lo esperaba. Tambin sola tener sinusitis, y por lo que parece ha desaparecido. (Anne Mette Madsen, Aabybro, Dinamarca).

Protector solar, energa

Estoy muy satisfecho con los resultados de BioAstin. BioAstin me ha servido para protegerme del sol. Ya no me quemo como antes y me pongo mucho ms moreno. Y me siento mucho mejor. Tengo 65 aos y hago un trabajo fsico. Como es normal, a mi edad me canso mucho. Ahora me sobra energa y no me cuesta nada. En mi profesin es algo muy importante. No me canso tanto y me siento mucho mejor, sobre todo por las maanas. Es un producto estupendo y no pienso dejar de tomarlo. (Sr. A. Keyes, Wimbledon, Londres, Inglaterra).

Protector solar, dolor muscular tras el ejercicio

Ayer me pas todo el da al sol. Cambi de sitio 7 plantas del jardn, lleg un camin con piedras para arreglar el terreno, constru un marco y puse una valla. Llevaba una camisa, pero la mayor parte del tiempo iba en pantaln corto y con botas. Se nota que me ha dado el sol en los antebrazos y la nuca, pero no me he quemado. Estoy muy sorprendido. Antes, si me pasaba la mitad del tiempo fuera y con la camisa puesta, me quedaba frito. Me quemaba y se me irritaba la piel. Esta vez no he notado nada, y estuve trabajando de las ocho de la maana a las diez menos veinte de la noche. Tengo la piel perfecta. Llevo tres semanas tomando 3 cpsulas al da de AstaZan, y est claro que me ha protegido del sol. Haba probado otros productos que se anunciaban con un "trabaja sin parar y olvdate del cansancio al da siguiente", pero esto es otra cosa: AstaZan funciona de verdad. No doy crdito. (Jason Bennett, Auckland, Nueva Zelanda).

Problemas de estmago, dolor en las rodillas y en las articulaciones

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Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina

Hace muchos aos que tengo problemas de estmago. Tomo antibiticos para evitar la acidez. Por desgracia, unas semanas antes de irme de vacaciones empec a notar molestias. Me notaba pesado y agotado. Mi estmago se hinchaba despus de comer. Me senta incomodsimo y no aguantaba llevar ropa ajustada. Fui al mdico, que me recomend que volviera de nuevo despus de vacaciones. No quera recetarme nada por si acaso no me sentaba bien. Le algo sobre BioAstin y se me ocurri que podra probarlo para evitar las quemaduras solares durante las vacaciones. Tambin le que me ayudara con los problemas de estmago, as que tal vez me aliviara. Para mi sorpresa, cuando volv de vacaciones me haba librado de todos mis problemas de salud. Estoy encantado de no tener que volver a la consulta del mdico a que me d antibiticos. Voy a seguir tomando BioAstin, no slo por sus efectos antioxidantes, sino tambin para que no me duelan las articulaciones y las rodillas, y para aliviar mis problemas de estmago. (John O'Grady, Watford, Herts, Inglaterra).

Vitligo [problemas de la piel]

Descubr BioAstin en el programa Good Morning. La mujer a la que entrevistaban coment que tena la piel muy sensible y que se quemaba enseguida al ponerse al sol. Se la notaba muy sorprendida porque con BioAstin ya no se quemaba. Me convenci y decid probarlo, porque tengo vitligo (se trata de un problema de la piel que consiste en la falta de melanina, la sustancia que hace que la piel se broncee cuando le toca el sol. Hace que sea muy difcil salir cuando hace sol, porque las partes de la piel sin melanina no tienen proteccin y se queman muy fcilmente.) BioAstin es un producto fantstico. Llevo siete aos tomndolo y no he vuelto a tener molestias por culpa del sol. Adems, me he puesto ms morena que nunca. Recomiendo BioAstin a todo el mundo. Ha cambiado mi vida. Al fin disfruto de las vacaciones de verano. BioAstin es perfecto para la piel sensible o el vitligo. (Stephanie Vail, Brentwood, Essex, Reino Unido).

Codo del tenista y quemaduras solares

Hace 4 aos que tomo BioAstin. Soy inglesa. Empec el tratamiento para evitar las quemaduras solares cuando me iba de vacaciones y me dio muy buen resultado. En aquella poca me haban diagnosticado codo del tenista", y no se
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me pas por la cabeza pensar que BioAstin fuera bueno para las articulaciones. Mi codo ha mejorado una barbaridad. Y como el dolor ha desaparecido, tomo BioAstin durante todo el ao, no slo en verano. (Elizabeth Littler, Kidderminster, Worcestershire, Reino Unido).

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Referencias
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Los autores
Bob Capelli ha dedicado la mayor parte de su vida profesional a las terapias naturales y a la herboristera. Tras graduarse en la Universidad Rutgers con una licenciatura en Humanidades, a los veintitantos aos pas cuatro aos viajando y trabajando en pases en vas de desarrollo de Asia y de Amrica Latina. Fue durante estos viajes que Bob se empez a interesar por el poder medicinal de las plantas, por el que siente un profundo respeto. A su regreso a Estados Unidos, Bob empez a trabajar en la industria de los complementos dietticos naturales y la herboristera, en la que ha permanecido los ltimos diecisis aos. Hace cinco aos, Bob encontr el trabajo de sus sueos en Cyanotech, trabajando para el primer fabricante de productos procedentes de microalgas. Bob se considera a s mismo un ejemplo viviente de los efectos beneficiosos para la salud de la astaxantina natural y de la espirulina: desde que empez a tomarlas a diario, hace cinco aos, no se ha acatarrado ni ha tenido la gripe ni una sola vez, y no ha perdido ni un da de trabajo. El doctor Gerald Cysewsky es una autoridad mundial en microalgas. Tiene ms de treinta aos de experiencia en investigacin y produccin comercial de microalgas. Fue profesor adjunto en el Departamento de Ingeniera Qumica y Nuclear de la Universidad de California en Santa Brbara, en el que en 1976 realiz un estudio sobre microalgas financiado por Fundacin Nacional para la Ciencia. Ms tarde prosigui su trabajo sobre microalgas como jefe del equipo de investigacin en Battelle Northwest. En 1983 el doctor Cysewsky cofund Cyanotech en el estado de Washington. Al principio cubri las funciones de director cientfico de la empresa, y en 1990 asumi el cargo de presidente y director general. Como director cientfico, busc el emplazamiento ideal para iniciar la produccin comercial de microalgas y lo encontr en la costa de Kona, en Hawi. Es una regin perfecta porque tiene sol prcticamente todo el ao, un suministro de agua pura de los acuferos de la isla, algas de alta mar cerca para ser usadas como combustible para una nueva tecnologa de secado, y acceso al transporte y a empleados especializados. La ubicacin de Cyanotech, junto con su tecnologa avanzada, la han convertido en la primera empresa productora de microalgas del mundo. El doctor Cysewsky es licenciado en ingeniera qumica por la Universidad de Washington y doctor en ingeniera qumica por la Universidad de California en Berkeley. 148