Ona Memorias XXV Seminario 2011

ORGANIZACIN NACIONAL DE APICULTORES XXV SEMINARIO AMERICANO DE APICULTURA Zacatecas, Zacatecas 25, 26 y 27 de julio del 2011
CONSEJO DIRECTIVO DE LA ORGANIZACIN NACIONAL DE APICULTORES (ONA) ING. PORFIRIO GALINDO AGUIAR Presidente CANDELARIO SAUCEDO QUINTERO Secretario GUADALUPE GUERRERO FONSECA Tesorero Vocales
CESAR CHAVIRA QUIONES CHIHUAHUA CARLOS DE NOVA BORBALAS TAMAULIPAS ALEJANDRO SALDAA MUNGUA MICHOACAN FRANCISCO BACAB BLO CAMPECHE FELIPE SANTANA COLECTOR MORELOS SALVADOR NUO JIMNEZ JALISCO ISRAEL SNCHEZ CHVEZ DF FREDY MONFORTE MARFIL YUCATAN OSCAR TRUJILLO GARCIA VERACRUZ MARIO RAMON SANCHEZ EDO. MEX. MARIA ISABEL ARREDONDO GUANAJUATO JORGE LUIS MENTADO SLP SOCORRO HERNANDEZ RDZ. QUERETARO SAUL HERNANDEZ HDZ. CHIAPAS JESS GOMEZ VALADEZ COLIMA NELLY HIPOLITA ORTIZ V. YUCATAN
Consejo de Vigilancia JULIAN ALONSO GARCA HERNANDEZ Presidente MANUEL GUERRERO LPEZ Secretario EDITH NATIVIDAD RANGEL CRUZ Vocal Comisin de Seminarios M. en C. LUIS ROBERTO MARTNEZ PREZ DE AYALA AGRADECIMIENTOS La Organizacin Nacional de Apicultores agradece la hospitalidad del Estado de Zacatecas, ya que a travs de los apoyos otorgados por su Gobierno, Delegaciones Federales y Entidades Estatales, empresas privadas, y al Ayuntamiento de Zacatecas, se hizo posible la realizacin del XXV Seminario Americano de Apicultura y 15va. Expo Miel. As mismo, la ONA se dirige a las Instituciones y Compaas, para brindarles su ms amplio reconocimiento por las facilidades otorgadas a este evento. Editor. M. en C. Luis Roberto Martnez Prez de Ayala Revisores Tcnicos Dr. Carlos Echazarreta Gonzlez Dra. Mara America Delgado Herrera M. en C. Rafael Casillas Peuelas. M. en C. Luis Roberto Martnez Prez de Ayala
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TABLA DE CONTENIDO
PROPLEOS: Desarrollo Y Evolucin Mediante El Anlisis De Las Citas De Patentes. .... 1 RESOLUCIN DE CASOS CLNICOS DE TIA BOVINA MEDIANTE EL USO DE PROPLEO. ................................................................................................................................... 11 LAS BASES DE LA ALIMENTACION EN LAS COLONIAS DE ABEJAS (Apis mellifera L.) ........................................................................................................................................................... 19 EL RECLUTAMIENTO DE ABEJAS OBRERAS SOLDADO (Apis mellifera L.), Y EL TAMAO DE SUS ALAS SON CARACTERISTICAS QUE SE HEREDAN DE MANERA ADITIVA O DOMINANTE? ............................................................................................................ 24 CARACTERIZACION DE LOS APICULTORES QUE MOVILIZAN COLMENAS DEL ESTADO DE MORELOS............................................................................................................... 35 PRODUCCIN CON DOBLE REINA.......................................................................................... 48 PROPOLEO Y LA SALUD HUMANA .......................................................................................... 54 ESTUDIO PRELIMINAR DEL EFECTO DEL PROPLEOS COMO ALTERNATIVA PARA EL CONTROL DE LA VARROASIS EN Apis melfera L. ......................................................... 58 RELACIN ENTRE EL GENOTIPO DE LAS ABEJAS (Apis mellifera) Y SU RESISTENCIA A LA INFESTACIN DEL CARO (Varroa destructor) ................................ 69 MEDIDAS DE PREVENCIN Y CONTROLES MS EFICACES UTILIZADOS EN GEORGIA, FLORIDA Y CAROLINA DEL NORTE (USA) PARA Aethina tumida MURRAY ........................................................................................................................................................... 81 PERFIL QUMICO DE PROPLEOS MEXICANOS Y SU ACTIVIDAD CONTRA Pasteurella multocida DE CONEJOS.......................................................................................... 91 CAMBIO CLIMTICO Y APICULTURA. IMAGINARIO DEL COMPORTAMIENTO DE LOS INDICADORES DEL MERCADO DE MIEL ................................................................................ 99 CARACTERIZACIN DEL POTENCIAL ANTITERATOGNICO DE LA JALEA REAL EN LA MOSCA DEL VINAGRE Drosophila melanogaster ........................................................... 110 iii
RECOLECCIN DE PROPLEOS UTILIZANDO TRES MTODOS DE TRAMPEO EN APIARIOS DEL AREA RURAL DEL DISTRITO FEDERAL .................................................. 122 EL COSTO DE LA POLINIZACIN CON ABEJAS EN MANZANO ..................................... 135 CARACTERIZACIN QUMICA Y MEDIANTE TECNOLOGA NIRS DE PROPLEOS MEXICANOS Y CHILENOS........................................................................................................ 141 TRATAMIENTO DE LAS QUERATITIS SUPERFICIALES CON COLIRIO DE PROPLEOS................................................................................................................................ 149 SISTEMA INTEGRAL PARA IDENTIFICACIN DE COLMENAS CON DISPOSITIVO DE AGLOMERACIN DE RADIO FRECUENCIA SIGI APIS. .................................................. 156 EL ESTADO GENETICO, UNA HERRAMIENTA PARA COMPETIR CON LA AFRICANIZACION DE LAS COLMENAS. .............................................................................. 162 CONOCIENDO LAS PLANTAS MELIFERAS DE BAJA CALIFORNIA A TRAVS DE LA IDENTIFICACIN DEL POLEN EN LAS MIELES .................................................................. 167 EL ESTADO GENETICO, UNA HERRAMIENTA PARA COMPETIR CON LA AFRICANIZACION DE LAS COLMENAS: I DINMICA. ...................................................... 174 ORGANIZACIN DEL SECTOR APCOLA EN LA PROVINCIA DE SANTA FE (ARGENTINA) ............................................................................................................................... 179 COMPORTAMIENTO DE LOS NDICES DE INFESTACIN EN COLMENAS SOMETIDAS A UN PROGRAMA DE SELECCIN NEGATIVA EN EL CENTRO DE INVESTIGACIONES APCOLAS EN EL 2010. ....................................................................... 199 DESASTRES NATURALES: IMPACTO EN LA APICULTURA: .......................................... 207
Nota aclaratoria: Los textos fueron proporcionados por los autores; los errores de contenido, de ortografa y de estilo en la redaccin son responsabilidad de los mismos.
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PROLOGO Zacatecas en una ciudad netamente mestiza, localizada en los linderos de la Nueva Espaa y un magnifico foro cultural, fundada el 8 de septiembre de 1546, donde la riqueza mineral, principalmente la plata llego a dar ingresos a la Corona Espaola.
Ostenta, adems el ttulo de Muy Noble y Leal Ciudad de Nuestra Seora de Zacatecas, otorgado por el Rey Felipe II de Espaa, al igual fue dotado por el Rey con su Escudo de Armas.
En 1914 entro a la historia de la Revolucin Mexicana con la Toma de Zacatecas, donde Francisco Villa al frente de la Divisin del Norte logro derrotar al ejrcito de Victoriano Huerta, la cual fue una de las batallas decisivas en la historia de Mxico.
En 1993, el centro histrico fue nombrado por la UNESCO como Patrimonio Cultura de la Humanidad. Por sus calles de adoqun rosceo el cual le da un toque singular El nombre Zacatecas deriva de los vocablos nhuatl "zacatl", que significa zacate, y "co", locativo. Es el "lugar donde abunda el zacate", formada por los cerros de la Virgen, del Grillo, del Padre y de la Bufa, conocida tambin como la ciudad de cantera y corazn de plata.
La ciudad de Zacatecas se asienta en terreno montaoso, presentando un clima templado suave con precipitaciones en verano, con una temperatura promedio de12C. y es parte de la Regin Apcola 3 de la Repblica Mexicana, donde se tiene una cantidad aproximada de 1,200 Ton de miel producida al ao, principalmente de aceitilla y mezquite.
Hasta ahora se tienen contemplados 325 apicultores, organizados en Asociaciones Ganaderas con casi 26,000 colmenas, de las cuales 13, 000 son destinadas para trashumancia hacia el centro, norte y sur del mismo estado, dependiendo la floracin. Cuentan adems con 2 centros de extraccin prximos a certificarse para la exportacin.
Los apicultores de Zacatecas se encuentran gustosos de abrir un espacio en donde nuestros compaeros puedan desarrollar y compartir ideas en beneficio de la apicultura mexicana. Esperamos que este XXV Seminario Americano de Apicultura, llene todas las
expectativas.
Nuestro Seminario, tambin conocido como El evento de los apicultores, rene ao tras ao a productores apcolas y especialistas en distintas reas del sector, provenientes de diversos pases.
Contaremos con la presencia de renombrados cientficos de Sudamrica, Centroamrica, el Caribe y Mxico. Se expondrn las ltimas innovaciones tecnolgicas de produccin apcola y para el control de plagas, parsitos y enfermedades que afectan a la apicultura mexicana.
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ORGANIZACIN NACIONAL DE APICULTORES XXV SEMINARIO AMERICANO DE APICULTURA Zacatecas, Zacatecas 25, 26 y 27 de julio del 2011 Articulo Cientfico
PROPLEOS: Desarrollo Y Evolucin Mediante El Anlisis De Las Citas De Patentes. LIC. BEATRIZ M. GARCA1, LIC. ALFONSO ALI1; MSC. DMARYS SUREZ2; LIC. DANIEL ZAYAS2 RESUMEN Las ltimas dcadas han sido testigo del inters en el uso de los productos naturales para el desarrollo de frmacos, cosmticos y productos nutracuticos y como parte esencial de ellos, los productos apcolas ocupan la atencin de numerosas firmas, instituciones e investigadores de prestigio mundial que se dedican al desarrollo, produccin y comercializacin de productos que incrementen la calidad de vida de la humanidad. El propleos por las propiedades que posee ha sido ampliamente estudiado y se ha presentado un apreciable nmero de invenciones en las que se reivindican mtodos de extraccin, procesos, productos y usos relacionados con este producto natural. El objetivo de este estudio es la actualizacin con inmediatez, de estudios de inteligencia tecnolgica realizados previamente y que estn relacionados con el propleos, para lo cual se tom como base dos estudios realizados por los autores con anterioridad. Para lograr este objetivo, a partir, de la estrategia planteada, se realiz la bsqueda de las patentes y sus citas en la base de patentes de USPTO, se recobraron las patentes y sus respectivas citaciones. Esta informacin fue procesada con el sistema automatizado para el estudio de las citaciones, obtenindose un fichero que fue posteriormente visualizado con el sistema NetDraw. Los resultados obtenidos permitieron actualizar los estudios de
vigilancia tecnolgica sobre el propleos, previamente realizados en lo que a las invenciones concedidas por USPTO, se refieren. Se identifican la relacin entre las diferentes invenciones y entre inventores y titulares de estas patentes. PALABRAS CLAVE: Propleos, Patentes, Citaciones, Vigilancia Tecnolgica
Centro Nacional de Investigaciones Cientficas. CNIC Centro de Investigaciones Apcolas. El Cano. Arroyo Arenas. La Lisa. damarys@eeapi.cu
INTRODUCCIN Las ltimas dcadas han sido testigo del inters en el uso de los productos naturales para el desarrollo de frmacos, cosmticos y productos nutracuticos y como parte esencial de ellos, los productos apcolas ocupan la atencin de numerosas firmas, instituciones e investigadores de prestigio mundial que se dedican al desarrollo, produccin y comercializacin de productos que
incrementen la calidad de vida de la humanidad. El propleos por las propiedades que posee ha sido ampliamente estudiado y se han presentados un innumerable nmero de invenciones en las que se reivindican mtodos de extraccin, procesos, productos y usos relacionados con este producto natural. Zayas y colaboradores (2002) y Surez y colaboradores (2005) en estudios realizados concluyeron, entre otros aspectos: Exista una tendencia ascendente en el desarrollo de invenciones sobre las aplicaciones del propleos vinculadas a la salud. El nmero creciente de solicitudes invenciones (perodo 1995-2002) demostraba que los propleos constituyen un producto natural de inters para el mundo cientficotecnolgico actual, ya que la capacidad de innovacin presenta una tendencia en ascenso en las ramas relacionadas con los medicamentos, cosmticos o suplementos nutricionales cuyo fin es netamente la salud humana. El uso del propleos (perodo 1972-2001) haba estado dirigido al desarrollo de nuevos productos, con mayor incidencia en aquellos vinculados con sus propiedades medicinales, nutracuticas y con aplicaciones dermatolgicas. Los titulares de Japn y Estados Unidos eran lo que posean mayor cantidad de invenciones y por otro lado la mayora de las invenciones estaban solicitadas en ambos pases. Los titulares de las invenciones en Japn son nacionales de ese pas. Las firmas lderes en esta temtica son: Kabushiki Kaisha Hayashibara y la Api Co. Ltd. Estas firmas a diferencia de otras firmas japonesas titulares de patentes en esta temtica dirigen sus patentes hacia otros mercados. El objetivo de este estudio es la actualizacin con inmediatez, de estudios de inteligencia tecnolgica realizados previamente
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a partir de la informacin
contenida en los documentos de patentes, que estn relacionados con el propleos, para lo cual se tom como base dos estudios realizados por los autores con anterioridad. Para lograr este objetivo se ha aplicado una metodologa desarrollada por Garca y colaboradores (2007), que se basa en el procesamiento de las patentes recobradas (que reivindican el propleos) de la base de datos de la Oficina de Patentes y Marcas de Estados Unidos (USPTO) y de sus citas
(www.uspto.gov/patft/index.html). Las patentes y sus citas han sido procesadas con un sistema automatizado que procesa las patentes y sus citas y crea un fichero que es visualizado con el NetDraw (software libre). El anlisis de las redes y cluster conformados permiten obtener de una forma inmediata informacin de gran valor sobre la influencia que determinadas invenciones han tenido en el desarrollo de esta temtica, as mismo, permite identificar el comportamiento de titulares, inventores y la rama en que ha evolucionado la temtica.
MATERIALES Y MTODOS Base de Datos de Documentos de Patentes: La bsqueda de informacin fue realizada en la Bases de Datos de libre acceso en Internet: Oficina de Patentes y Marcas de Estados Unidos (USPTO).
www.uspto.gov/patft/index.html PatentScope. http://www.wipo.int/patentscope/ Sistema Automatizado para el estudio de las citaciones (SiCitPat, versin 1,0): Este software, procesa la informacin contenida en las patentes recuperadas en la base de datos de USPTO, as como las citas de las patentes, generando un fichero (Garca y Ali, 2008). NetDraw: Sistema Automatizado de libre acceso en Internet que permite visualizar redes y clusters. Se parti del modelo terico de generacin de conocimiento desarrollado por Garca y colaboradores (2007) y de la metodologa derivada de este modelo.
Como parte fundamental de la estrategia de bsqueda se definieron el objeto y objetivo de la bsqueda de documentos de patentes. Identificndose, como objeto de la bsqueda el trmino propleos y como objetivo de la bsqueda, la actualizacin de estudios de vigilancia realizado con anterioridad a partir de la visualizacin obtenida de las citas a patentes concedidas que reivindican el trmino propleos. Los resultados obtenidos a partir de la visualizacin de las redes y clusters fueron comparados con los resultados obtenidos en los estudios realizados en el ao 2002. Se realiz bsqueda de informacin de patentes en la base de datos PatentScope, correspondiente a la base de datos del Tratado de Cooperacin de Patentes.
RESULTADOS Y DISCUSIN El estudio de vigilancia tecnolgica realizado en el ao 2002, identific las patentes solicitadas y concedidas relacionadas con el propleos, as como sus titulares, inventores, el pas de origen de los titulares, los pases donde se haban presentado por primera vez las patentes (pases de prioridad), las agrupaciones temticas y adems las principales clasificaciones (clasificacin internacional de patentes) de estas invenciones. En estos estudios se identific que: Los principales pases en que se originaban y a los que se dirigan las patentes eran Japn y Estados Unidos. Entre los titulares con mayor nmero de invenciones se encontraban las firmas japonesas: Api Co Ltd, Kabushiki Kaisha Hayashibara y otras de origen coreano. Estas firmas presentaban sus solicitudes de invenciones en otros pases incluyendo Estados Unidos. Los resultados obtenidos en los estudios previos permiten aplicar la metodologa desarrollada de actualizacin a partir del estudio de las citas de patentes concedidas por USPTO, como una herramienta ms a utilizar en el perfeccionamiento de los estudios de vigilancia. A partir de la estrategia planteada, se realiz la bsqueda de las patentes y sus citas en la base de patentes de USPTO, se recobraron 63 patentes y sus
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respectivas citaciones.
Esta informacin fue procesada
con
el sistema
automatizado para el procesamiento de las patentes y sus citas, obtenindose el fichero: propolis.vna que fue visualizado posteriormente con el NetDraw. Al analizar la interrelacin existente entre las 63 patentes concedidas, con sus citas previas y con sus citas posteriores (Fig. 1), se observan que se forman varios clusters, o sea, que no existe una interaccin directa entre las 63 patentes y sus citas, por lo que es necesario analizar los diferentes cluster que estn integrados por las patentes (nodos cuadrados), las citas previas (nodos triangulares) y las citas posteriores (nodos circulares). Las patentes y sus citas se han identificado por el nmero de publicacin de las patentes. El anlisis de las patentes y sus citas posteriores (Fig. 2), muestra que existen 7 patentes que no han sido citadas posteriormente. Es significativo notar que 4 de estas patentes fueron concedidas en el perodo 1988 al 2002, sus titulares son de Suecia, Israel, Francia y Austria, pases que tienen una gran tradicin en el desarrollo de productos a partir del propleos, las restantes patentes fueron concedidas en el 2003 (Korea), 2005 (Italia) y la ltima en el 2008 (Estados Unidos), por lo que es posible que sean citadas en los prximos aos.
Leyenda:
Patente concedida;
Cita previa;
Cita posterior
Fig. 1: Red conformada por las patentes concedidas que reivindican el trmino propleos con sus citas previas y posteriores.
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Leyenda:
Patente concedida;
Cita posterior
Fig. 2: Red conformada por las patentes concedidas que reivindican el trmino propleos con sus citas posteriores. Al analizar el cluster principal (Fig. 3) se observa cmo se relacionan patentes concedidas hasta el ao 2001, con invenciones concedidas posteriormente. De las 63 patentes concedidas, 30 patentes conforman este cluster. Es importante
sealar que de estas 30 patentes, 8 (26,7%) han sido concedidas a partir del ao 2002. Las patentes que conforman este cluster se interrelacionan con sus citas posteriores y entre ellas, observndose que existen 28 de estas 30 invenciones que se relacionan directamente entre s, aspecto de gran importancia, ya que esto va a indicar que el 93,3 % de las patentes que reivindican el propleos (que conforman este cluster) tienen elementos comunes que las relacionan, lo que permite utilizar los resultados obtenidos en la actualizacin de los estudios realizados en el ao 2002. La metodologa aplicada permiti identificar las
patentes concedidas relacionadas entre s e identificar un nmero importante de patentes (citas posteriores) que estn relacionadas con estas patentes y que no reivindican el trmino propleos, pero que pueden ser de inters para los usuarios de esta temtica.
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Leyenda:
Patente concedida;
Cita posterior
Fig. 3: Cluster principal de la red conformada por las patentes concedidas que reivindican el trmino propleos con sus citas posteriores.
Al analizar los titulares (Fig. 4 y 5), se observa que aparecen patentes titularidad de las firmas japonesas Api y Kabushiki Kaisha Hayashibara (5 patentes en el cluster principal y 2 fuera de este cluster), pero que todas ellas fueron concedidas anterioridad al ao 2002. Estos resultados (en relacin con la firma Kabushiki Kaisha Hayashibara) se corroboraron mediante el anlisis de las patentes de esta firma solicitados ante el PCT (Tratado de Cooperacin de Patentes), las solicitudes presentadas por esta firma posteriores al ao 2003 no reivindican el propleos, por lo que la actividad inventiva fundamental de esta firma ha estado dirigida en los ltimos aos hacia otros productos.
Leyenda:
Patente concedida
Fig. 4: Titulares de la red conformada por las patentes concedidas que reivindican el trmino propleos.
Leyenda:
Patente concedida
Fig. 5: Titulares del cluster principal de la red conformada por las patentes concedidas que reivindican el trmino propleos.
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Tres de las patentes de la firma Kabushiki Kaisha Hayashibara se encuentran estrechamente relacionadas con dos patentes, una de titularidad de Zenon M. Sosnowski (mtodo para extraer propleos, concedida en 1983) y con una patente titularidad de la firma norteamericana, CC Pollen Co (composicin que contiene propleos), concedida en el ao 2007. Esta ltima patente est a su vez relacionada con una patente de la firma japonesa, Healthybank Co., Ltd., concedida en el 2006 y con patentes titularidad de Jasmine Fockerman de Suecia, concedida con anterioridad al 2003. Los resultados obtenidos han permitido de forma muy rpida enriquecer un estudio de vigilancia tecnolgica realizado hace ms de cinco aos, por lo que la insercin de la metodologa desarrollada es una herramienta eficaz en s. Estos resultados son una herramienta eficaz y complementaria para los estudios tradicionales de vigilancia tecnolgica a partir de la informacin de patentes.
CONCLUSIONES La metodologa desarrollada para la actualizacin rpida de estudios de vigilancia tecnolgica, fue validada al ser aplicada en un estudio que tuvo como objeto de bsqueda el trmino propleos, demostrndose que es una herramienta eficaz y complementaria para los estudios tradicionales de vigilancia tecnolgica a partir de la informacin de patentes. A partir de la aplicacin de esta metodologa se actualizaron dos estudios realizados sobre el propleos en el ao 2002. Se identific el cluster principal que conforman las patentes concedidas en USPTO y que reivindican el trmino propleos, que est conformado por 30 patentes, de las cuales 8 han sido concedidas posterior al ao 2001, lo que implica que ha existido una tendencia en el desarrollo a partir de este importante producto natural. Se determin que una de las firma que ms invenciones tenia en este campo, la Kabushiki Kaisha Hayashibara, no ha continuado solicitando patentes de invencin en este campo, esto fue validado realizando el estudio mediante la base de datos del PCT e informacin complementarias.
Se identificaron tres firmas que continan innovando en la temtica a las que le han sido concedidas patentes en este campo (2003, 2006 y 2007) y que citan a la firma Kabushiki Kaisha Hayashibara.
LITERATURA CITADA: 1. Zayas, D. Garca, B. Surez, D. Introduccin del anlisis de tendencias de las patentes de propleos en la gerencia de proyectos y en la comercializacin. Informe Interno. EEA. 2002. 2. Surez, D. Garca B, Zayas, D, Guisado F. Propolis: Patents and
technology trends for health applications. Journal of Business Chemistry. Vol. 2, No. 3: 2005. 3. Garca, B. y col. Modelo terico y metodologa para la generacin de conocimiento a partir de la informacin de patentes. Informe interno. 2007. Centro Nacional de Investigaciones Cientficas. Cuba. 4. Oficina de Patentes y Marcas de Estados Unidos (USPTO)
www.uspto.gov/patft/index.html 5. PatentScope. http://www.wipo.int/patentscope/. 6. Garca, B. y Ali, A. Sistema Automatizado para el procesamiento de citaciones de patentes. Manual de Usuario. 2008.
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RESOLUCIN DE CASOS CLNICOS DE TIA BOVINA MEDIANTE EL USO DE PROPLEO. TONATIUH CRUZ SNCHEZ1, AVILS GARCA ARGELIA DARINKA2 LUNA SEGUNDO DIANA 2OLIVARES RESENDIZ ABIRAM ELIAB2, MAX MORENO1, RAYMUNDO MARTINEZ1, ANA LILIA MORENO TREJO2 Y AMPARO LONDOO OROZCO1 RESUMEN: En el presente trabajo se evalu la eficacia del propleo aplicado en forma tpica en ganado bovino. Se seleccionaron siete becerros infectados raza Holstein con edades de 8 meses a 3 aos y medio, se tomaron a modo de casos clnicos debido a sus notables lesiones. Tres becerros formaron el grupo control sin tratamiento y los cuatro restantes recibieron tratamiento tpico semanal con pomada de propleo proporcionada por la FES Cuautitln. Se tomaron muestras de pelo y descamaciones de la piel y se observaron al microscopio con solucin de KOH al 10%, que permite reconocer estructuras micticas. Posteriormente se realiz la siembra de las muestras en Agar Micobiotic para el aislamiento del hongo y se incub durante dos semanas, dichas muestras se tieron con azul de algodn de lactofenol donde se identific el hongo Tricohphyton mentagrophytes. Se llev a cabo un segundo aislamiento en tubos de ensaye y medio Sabouraud con lo que se efectuaron el microcultivo y las pruebas de morfologa celular. En estas pruebas se observ que el propleo a una concentracin de 15% altera significativamente las hifas del hongo T. mentagrophytes destruyendo la pared celular y disminuyendo su dimetro, adems provoca un aumento de volumen en los conidios. Despus de tres semanas de tratamiento del grupo experimental, fue evidente la curacin de las heridas en los becerros los cuales presentaron regeneracin de tejido e incluso crecimiento de pelo nuevo, sin mostrar efectos secundarios. Se concluye que la aplicacin tpica de propleo es eficiente en la curacin de la tia bovina. PALABRAS CLAVE: Bovinos, tia, tratamiento, propleo
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FES Cuautitln, UNAM. Unidad de Investigacin Multidisciplinaria. Proyecto UNAM DGAPA PAPIIT IT22381-3. tonatiuh86@hotmail.com 2 . Colegio Indoamericano.
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INTRODUCCIN: Los dermatofitos causan infeccin cutnea en rganos expuestos al exterior, conocidas comnmente como tias (Quinn P., 2002). Los dermatofitos tienen la capacidad de invadir el tejido queratinizado (piel, pelo y uas) del hombre y animales. Este tipo de afecciones de la piel presentan manifestacin clnica variable y su apariencia depende en gran medida de la zona del cuerpo afectado (Medlau y Hnilica, 2007). Cuando el dermatofito ingresa a un hospedero susceptible en este caso bovinosse adhiere al estrato crneo de la piel, invadiendo los queratinocitos donde forman una lesin circular, descamativa conocida como "lesiones en anillos y en algunos casos puede haber una inflamacin importante con infeccin persistente. En el pelo existe invasin del folculo piloso (Jungerman y Schwartzman, 1977; Quinn, 2002). Existen ciertos factores que promueven el crecimiento fngico en bovinos como lo son humedad, temperatura, presencia de nutrientes y superficies abrasivas en los corrales donde se encuentran (Patel, 2010). El tratamiento para las tias animales suele ser tpico con yodo, tonalftato, derivados azlicos y nistatina. El propleo es una sustancia que obtienen las abejas de las cortezas y brotes de los rboles, mezclndolo con sus propias secreciones y que luego procesan en la colmena, convirtindola en un potente antibitico con el que cubren las paredes de la colmena, con el fin de combatir las bacterias, virus y hongos que puedan afectarla (Wade y Friederich, 1996). Cabe mencionar que las propiedades tanto fsicas como biolgicas del propleo pueden variar conforme a su zona de origen y la especie de abeja que lo desarrolle, campo donde destaca ampliamente el propleo de la abeja Apis mellifera. Como consecuencia de su estudio se ha logrado conocer su composicin, reconociendo fundamentalmente la presencia de cidos fenlicos, steres y flavonoides, las ms activas en la funcin antisptica ya que favorecen la defensa del organismo contra agresiones mltiples (Londoo et al., 2007). El uso de propleo tiene grandes ventajas debido a su notable capacidad cicatrizante, desinfectante, antisptica, antiviral y antiinflamatoria (Farr et. al., 2004; Por lo anterior, el objetivo de este trabajo fue evaluar la eficacia del
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tratamiento tpico de propleo a manera de antimictico en becerros raza Holstein con tia.
MATERIALES Y MTODOS: Seleccin de animales; Se seleccionaron siete becerros de la raza Holstein con edades de entre los 8 meses y los 3.5 aos de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitln, los bovinos presentaban lesiones cutneas blanquecinas y escamosas oscilando de 1 a 3 cm de dimetro en forma de anillos; dichas lesiones tambin provocaban el desprendimiento de pelo en zonas como ojos, cuello y patas. Recoleccin de muestras: Las afecciones en los bovinos lesionados posean un aspecto escamoso, con coloracin griscea, en ausencia de pelo, de formas circulares. Para la toma de muestras de pelo, estos fueron depilados incluyendo la raz folicular intacta tomando de 20 a 30 pelos. Observacin directa con KOH: Se coloc cada muestra con una gota de hidrxido de potasio al 10% en un portaobjetos, se dejaron reposar durante 20 minutos y se observaron al microscopio en bsqueda de esporas en el pelo. Aislamiento e identificacin del hongo: Las muestras se sembraron en Agar Micobiotic, se incubaron a 28C y se identific el hongo mediante la tcnica de microcultivo. Prueba de dao celular: Se prepar una suspensin del hongo en solucin salina fisiolgica y se dividi en cuatro partes: una se tom como control y a las otros tres se les agreg propleo en distintas concentraciones (5%, 10% y 15%) dejndolas en incubacin durante 24 horas. Se tom una muestra de cada una y se coloc en un portaobjetos con una gota de azul de algodn de lactofenol para su posterior observacin al microscopio y anlisis de imagen mediante el programa QcapturePro (Cibernetics Media). Tratamiento con pomada de propleo: Se formaron dos grupos, tres como control sin tratar (grupo control) y cuatro con tratamiento (grupo tratado) con la pomada de propleo desarrollada en la FESC (prototipo UNAM-FESC-UIM-PAPIIT IT22381, en trmite de registro SAGARPA). sta se aplic directamente en las lesiones dos veces por semana en un lapso de tres semanas.
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RESULTADOS Y DISCUSION: Observacin directa con KOH: Se observ que de todas las muestras de los animales muestreados resultaron positivas a la presencia de esporas, las cuales se encontraron cerca del folculo piloso. Aislamiento e identificacin del agente causal: Se identific la especie Tricophyton mentagrophiytes como agente causal. Prueba de dao celular; Se identific la accin del propleo en distintas concentraciones demostrando una severa afeccin a pared celular de conidios e hifas. Los conidios se hincharon y deformaron, mientras que se observ un nmero menor de hifas (ver fig. 1).
CONTROL
TRATADO CON PROPOLEO
Fig.1
Efecto
del
propleo
sobre
las
conidias
de
Trichophyton
mentagrophytes (Tm). Se observ un aumento del tamao estadsticamente significativo (p>0.005) de las conidias, por efecto del tratamiento con propleo. La prueba se realiz a partir de a partir de una suspensin de Tm de 24 hrs a 28oC. Tincin de azul de algodn, 40X.
Tratamiento: Las lesiones fueron disminuyendo en su dimetro y el pelo de alrededor fue adquiriendo un aspecto ms saludable. No se formaron lesiones en otras partes del cuerpo y la piel, donde se localizaba la lesin, se fue
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restableciendo paulatinamente, teniendo una resolucin completa a las tres semanas. Los becerros no tratados mostraron un mayor nmero de lesiones (ver fig. 2 y 3). Como se demostr en este estudio, no present efectos secundarios, ni ocasion irritacin en los becerros tratados. En las pruebas de morfologa celular se observ una considerable reduccin en el nmero de hifas, lo cual se aprecia claramente en la figura 1, con concentraciones de 5, 10, y 15% de propleo siendo este ltimo el ms efectivo. Adicionalmente fue notable el incremento del tamao de los conidios en un 50% comparado con el grupo control. Simultneamente, al aplicar pomada de propleo, los becerros se recuperaron en un 100% en un lapso de tres semanas sin presentar efectos secundarios. El presente trabajo constituye un primer antecedente para el tratamiento tpico de propleo en ganado bovino.
CONCLUSIONES: Se evalu la actividad antimicotica de una pomada de propleo elaborada en la Facultad de Estudios Superiores Cuautitln en casos clnicos de tia bovina producidas por Trichophyton mentagrophytes, donde se apreci una total recuperacin de los animales tratados. El efecto del propleo sobre la estructura del hongo fue reducir la formacin de hifas por la fragmentacin de la pared celular, as como un aumento y deformacin de los conidios. Dados los resultados obtenidos en el presente trabajo, se considera la posibilidad de recomendar el uso de propleo como un tratamiento alternativo en los casos de tia en bovinos, dado que no causa toxicidad y se observa una pronta recuperacin. El presente trabajo constituye un primer antecedente para el tratamiento tpico de propleo en ganado bovino en nuestro pas
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Figura 2. Becerro con el arete nmero 96 antes y despus del tratamiento con propleo.El circulo amarillo delimita la zona afectada
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Figura 3. Becerro con el arete 92 antes y despus, sin tratamiento. El crculo amarillo delimita la zona afectada
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LITERATURA CITADA: Farr R., Fransquet I. y Snchez A. 2004. Propolis and human healt. Ars Pharmaceutica. 45:1, pp. 21-43.
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ORGANIZACIN NACIONAL DE APICULTORES XXV SEMINARIO AMERICANO DE APICULTURA Zacatecas, Zacatecas 25, 26 y 27 de julio del 2011 ENSAYO
LAS BASES DE LA ALIMENTACION EN LAS COLONIAS DE ABEJAS (Apis mellifera L.) Dr. JOS LUIS URIBE RUBIO1 DESCRIPCIN Y CRTICA DEL TEMA. La alimentacin de las abejas hoy sin duda es ms costosa que hace 15 aos. Las abejas necesitan un amplio rango de elementos alimenticios para satisfacer sus requerimientos nutricionales que aseguren su crecimiento y desarrollo (Herbert, 2000). Estos elementos incluyen protenas, carbohidratos, minerales, grasas-lpidos, vitaminas y agua (Haydak, 1970). Las abejas colectan tres substancias principales que son el agua, nctar y polen (Herbert, 2000). Estos son colectados de acuerdo a las necesidades de la colonia y la disponibilidad de estos en el medio ambiente (Herbert, 2000; Huang 2010). Sin embargo la calidad y cantidad disponible no siempre cubre los requerimientos de la colonia. La deficiencia de uno o ms de estos elementos potencialmente conducen a una seria reduccin en la poblacin de la colonia, la longevidad de las abejas e incrementan la susceptibilidad a las enfermedades y la muerte de colonias (Huang 2010; Brodschneider y Crailsheim, 2010). Las abejas requieren de polen y nctar para su actividad de vuelo, para generar calor y termo regular su nido as como para estimular la crianza de nuevas abejas (DeGroot 1953; Manning 2001). El polen es ampliamente usado en la alimentacin de las larvas en desarrollo y en abejas jvenes para proporcionarles los elementos estructurales de msculos, glndulas y otros tejidos (DeGroot 1953; Manning 2001). Es tambin utilizado en la sntesis de jalea real, que es un alimento especial producido por las abejas jvenes o nodrizas que son las encargadas de alimentar a la reina y las larvas menores de 72 horas de edad. La calidad del polen afecta el nmero de huevos depositados por la reina y la proporcin de abejas que son criadas hasta ser adultas (Allen y Jeffree 1956; Doull 1973; Hellmich y Rothenbuhler, 1986). Por ello es indispensable abastecer las colonias
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Investigador Titular C. Centro Nacional de Investigacin Disciplinaria en Fisiologa y Mejoramiento Animal-INIFAP. Ajuchitln, Colon, Qro., Mxico. uribe.jose@inifap.gob.mx
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de abejas con este alimento o algn sustituto que proporcione cantidades superiores al 20% de protena cruda (20-23%) (Keller et al., 2005).
Econmicamente el nivel de produccin de miel est estrechamente relacionado con colonias que contengan una poblacin superior a las 45-50,000 abejas adultas y de 36-45,000 abejas en diferentes estados de desarrollo (Kleinschmidt, 1986), para lograr estos niveles de poblacin las colonias requieren una buena alimentacin. Para favorecer la productividad de la colonia es de mucho valor que las abejas tengan acceso a fuentes nutricionales de alto valor energtico y proteico. Las consecuencias directas en la administracin de alimentos de alta calidad sern representadas en el mejor desempeo de la colonia y maximizacin de los recursos alimenticios que sern transformados en kilogramos de miel
producidos (Kleinschmidt, 1986). La mayora de los productores apcolas del pas no alimentan adecuadamente las colonias de abejas, ya que lo hacen nicamente con alguna fuente de carbohidratos (azucares) y solo algunos de ellos lo hacen incluyendo algn suplemento proteico que ellos mismos preparan, o adquieren de algunos proveedores, pero que en realidad desconocen el contenido de los nutrientes que emplean. Por otra parte desconocen el momento oportuno para iniciar y terminar la alimentacin de las colonias, las formas de administracin y la cantidad adecuada. A juzgar por mltiples comentarios de los productores del pas durante los seminarios y congresos de apicultura que se celebran en Mxico, ellos requieren una mayor orientacin a cerca de este tema, pues consideran que los problemas asociados a la falta de productividad de las colonias de abejas se debe entre otras cosas a la falta de reinas fecundadas de buena calidad, las enfermedades y tambin a la mala alimentacin que proporcionan, pues no saben que alimentos emplear, cmo alimentar y administrar los nutrientes. Por otra parte en aos recientes el uso de la alta fructosa como fuente de energa se ha intensificado por algunos apicultores de algunas regiones para alimentar las colonias de abejas, sin embargo el uso de este producto puede causar mortalidad de abejas, debido principalmente al mal manejo durante el transporte
(sobrecalentamiento), que promueve la formacin de altos niveles de Hidroxi Metil

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Furfural (HMF), que resultan ser txicos para las abejas por lo que habr que usar la alta fructosa con precaucin. As mismo el uso de la enzima -glucosidasa se ha venido recomendando entre algunos apicultores y en diversos foros, pero no existe ningn estudio formal que compruebe el efecto de esta enzima sobre el crecimiento poblacional de las colonias de abejas y su impacto sobre la produccin de miel, por ello habr que tener mucho cuidado si se emplea en la alimentacin de las colonias de abejas. Las colonias mal nutridas son susceptibles a padecer enfermedades (Eischen y Graham, 2008), mismas que deben ser tratadas y con ello se crea una mayor inversin en los costos de produccin. As mismo el uso de los productos qumicos para el control de enfermedades conlleva una elevacin de riesgos de contaminacin de los productos de las abejas debido a los efectos residuales de estos qumicos. La alimentacin no solo afecta la produccin de miel, sino que tambin impacta en otras reas de la produccin como son la produccin de ncleos de abejas, abejas a granel, la crianza de reinas y znganos (reinas chicas y poco peso que afecta el numero de ovariolas; znganos pequeos con poco peso y espermas), la produccin de polen y en la disponibilidad de colonias para la polinizacin de cultivos que generan importantes ingresos econmicos para algunos productores. El uso de colonias en la polinizacin representa un ingreso econmico muy importante para quien lo realiza, pasando la produccin de miel a segundo trmino desde el punto de vista de los ingresos netos de los productores (SAGARPA-SIAP, 2010). Estas colonias de abejas requieren estar bien alimentadas si se desea disponer de ellas. Desafortunadamente las colonias establecidas en extensas reas de monocultivos, son muy propensas a padecer de estrs nutricional (Naug 2009), debido al desbalance de nutrientes principalmente de amino cidos, que son las molculas base de las protenas. Por esta razn existe la posibilidad de que se pueda presentar el sndrome de despoblamiento de las abejas (Colony Collapse Disorder, por sus siglas en ingles, CCD), pues se cree que el estrs nutricional es uno de los factores involucrados en este padecimiento. En EUA el CCD ha causado prdidas millonarias desde el ao de 2006, y se cree que esto se debe al tiempo de exposicin de las colonias
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en monocultivos. Por ello habr que estar atentos con los productores y las regiones donde se rentan colonias de abejas para la polinizacin de cultivos para detectar la posible prdida de colonias sobre todo aquellas que han sido empleadas en la polinizacin. En Mxico se emplean ms de 135,500 colmenas en la polinizacin sobre todo de hortalizas y rboles frutales, mayormente empleadas en los estados de Sinaloa, Sonora, Chihuahua y Michoacn que
concentran cerca de 90 mil colmenas (SAGARPA-SIAP, 2010). Por ello sera adecuado determinar una estrategia de alimentacin especial para esas colonias y estar atentos a la presentacin de algunos signos que induzcan a pensar sobre la existencia de CCD en nuestro pas. Dichos signos podran ser: reduccin del nido y existencia de reservas de alimento (miel y polen), presencia de reina, prdida de las abejas adultas y disminucin sbita o progresiva de la poblacin, frecuentemente relacionados con este sndrome.
CONCLUSIONES La alimentacin tiene un rol muy importante en la conservacin de la salud en las colonias de abejas. Colonias dbiles o mal nutridas son susceptibles a las enfermedades y al ataque de plagas y traen como consecuencia directa la baja productividad y las perdidas econmicas. La administracin adecuada de alimentos ricos en protena, grasas, vitaminas y minerales permite un buen desarrollo de las colonias de abejas. El uso de suplementos en la nutricin de las colonias de abejas es adecuado, siempre y cuando cumpla con tres caractersticas como son la palatabilidad, el balance de nutrientes y la digestibilidad, sin estas caractersticas los alimentos carecen de importancia en la dieta diaria de las colonias de abejas.
LITERATURA CITADA. 1. Herbert, EW Jr. 2000. Honey Bee Nutrition. Inn: Graham, J. (Ed). The Hive and The Honey bee. Dadant and Co.; Hamilton, IL., USA pp. 197-224. 2. Haydak, MH. 1970. Honey Bee Nutrition. Ann. Rev. Entomol 15:143-156.
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3. Huang, Z. 2010. Honey Bee Nutrition. Managed Pollination Coordinated Agricultural Program (CAP). Michigan State University. 4. DeGroot, AP. 1953. Protein and amino acid requirements of the honeybee (Apis mellifera L.) Physiol. Comporata et Oecolog. 3:195-285. 5. Manning, G.R. 2001. Fatty acid in pollen: a review of their importance to honey bees. Bee World: 82: 60-75. 6. Allen MD, Jeffree EP. 1956. The influence of stored pollen and of colony size on the brood rearing of honeybees. Ann Appl. Biol. 44: 649-656. 7. Brodschneider R, Crailsheim K. 2010. Nutrition and Health in the honeybee (review) Apidologie 41 (3):278-294. 8. Doull KM.1973. Relationship between pollen, brood rearing and
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EL RECLUTAMIENTO DE ABEJAS OBRERAS SOLDADO (Apis mellifera L.), Y EL TAMAO DE SUS ALAS SON CARACTERISTICAS QUE SE HEREDAN DE MANERA ADITIVA O DOMINANTE? DR. JOS LUIS URIBE RUBIO1 INTRODUCCIN Se ha comprobado que a pesar de que existe un cierto grado de inclusin de los alelos europeos en las poblaciones de abejas africanizadas, algunas
caractersticas que poseen las razas africanas se han conservado durante el proceso de hibridacin, siendo los ms representativos el elevado comportamiento defensivo y su tamao (Schneider et al., 2004). Los mtodos morfomtricos basados en medir la longitud del ala anterior son los ms utilizados para
diferenciar abejas africanizadas y europeas (Daly y Balling, 1978; Sylvester y Rinderer, 1987), aunque existen evidencias que sugieren que no son lo
suficientemente precisos para identificar abejas hbridas que tienen mediciones intermedias ((Daly y Balling 1978; Guzmn-Novoa et al., 1994). As mismo para estudiar el comportamiento defensivo se ha utilizado el compuesto qumico isopentil acetato conocido por sus siglas como IPA, principal componente de la feromona de alarma (Boch et al., 1962; Maschwitz, 1964; Collins y Kubasek, 1982; Breed et al., 1988; Breed y Rogers, 1991; Guzmn-Novoa et al., 2003). Esta feromona es producida inicialmente por las abejas guardianas para atraer a las abejas soldado o aguijoneadoras que se encuentran en el interior, ante la presencia de un posible depredador. Sin embargo no se sabe cmo se hereda la respuesta defensiva producida por la liberacin de la IPA y como est asociada al tamao de las abejas, por lo que el objetivo de este trabajo fue estimar efectos genticos para la respuesta de las abejas al Isopentil acetato y para la longitud del ala anterior de abejas obreras. MATERIALES Y MTODOS Colonias experimentales. Los experimentos se realizaron en el municipio de Villa Guerrero, Estado de Mxico, localizado a los18 58 N y 99 38 W y a 2160 msnm
Investigador Titular C. Centro Nacional de Investigacin Disciplinaria en Fisiologa y Mejoramiento Animal-INIFAP. Ajuchitln, Colon, Qro.
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donde predomina un clima templado sub-hmedo con una precipitacin pluvial de 1,242mm y una temperatura anual promedio de 12-14C, (INEGI, 2006). Se utilizaron 12 colonias europeas formadas por reinas europeas cruzadas con znganos europeos (ExE), 14 colonias africanizadas formadas por reinas africanizadas cruzadas con znganos africanizados (AxA), y 5 colonias hbridas formadas por reinas africanizadas cruzadas con znganos europeos (AxE) y 5 colonias hbridas formadas por reinas europeas cruzadas con znganos africanizados (ExA). Los cruzamientos se realizaron utilizando la inseminacin instrumental y para determinar el origen africanizado o europeo de las colonias empleadas para generar las colonias experimentales se utilizaron mtodos morfomtricos (Sylvester y Rinderer, 1987) y de comportamiento
(Guzmn-Novoa y Page 1993; Guzmn-Novoa et al., 2003). Cada colmena se identific con un nmero y su poblacin se homolog a cuatro panales de cra operculada, dos de alimento con miel y polen, una reina fecundada marcada con una placa de plstico de color y numerada (Graze, KG, Weinstadt, Alemania) y una poblacin aproximada de 4000 abejas obreras adultas. Las colmenas se establecieron a una distancia de 5 m entre ellas para minimizar la participacin de abejas ajenas a la colonia durante la prueba de feromona de alarma para evaluar el comportamiento defensivo y todas recibieron un manejo similar durante el tiempo que dur el estudio. Evaluacin del comportamiento defensivo Sesenta y cinco das despus de la instalacin de las colonias se realizaron las pruebas para evaluar el comportamiento defensivo utilizando la prueba de la feromona (Collins y Kubasek, 1982; Guzmn-Novoa et al., 2003), bajo los siguientes criterios. Para realizar la prueba se utiliz un bastn de madera de 50 cm de largo x 1 cm de dimetro, en el que se coloc en uno de sus extremos un tubo capilar de 75 mm de largo hermticamente cerrado, conteniendo 5 l de IPA (Sigma I-7880) envuelto en un papel filtro de 2 x 2 cm. El bastn se coloc frente a la entrada de la colmena y se tom una fotografa con el propsito de registrar el nmero de abejas presentes, momentos despus se retir el bastn y con la ayuda de una pinza se rompi el tubo capilar para liberar el IPA que
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impregn el papel filtro e inmediatamente se coloc en la entrada de la colmena por un periodo de 20 s y se tom otra fotografa para registrar el nmero de abejas presentes despus que la colonia se expuso al IPA. Posteriormente se analizaron las fotografas en la computadora y la diferencia en el nmero de abejas antes y despus de exponer la colonia al IPA se utiliz para determinar la magnitud de la respuesta defensiva de las colonias. Evaluacin de la longitud del ala anterior Para medir la longitud promedio del ala anterior de las colonias se tomaron abejas obreras del interior de cada colmena y se conservaron en alcohol etlico al 70%. Para el montaje de las alas se utiliz un microscopio estereoscpico a 20X y se diseccion el ala derecha anterior de 10 abejas, colocndose entre dos cubreobjetos de 25 x 75 mm. Para medir las alas se utiliz el programa de computo desarrollado por Daly y et al., (1982). Las mediciones fueron registradas automticamente y aparecieron en el monitor de la computadora, estas fueron copiadas manualmente en una hoja para su posterior anlisis. Los datos incluidos en el registro fueron genotipo de la colonia (AXA, EXE, EXA y AXE), nmero de la colmena, fecha de medicin, longitud de las alas (mm). Anlisis estadsticos. El nmero de abejas que respondieron al IPA y la longitud del ala (mm), se sometieron a pruebas de normalidad de Shapiro-Wilk. El nmero de abejas reclutadas se transform a logaritmo natural para normalizar los datos (Sokal y Rolfh, 1985). Se realiz un anlisis de varianza bajo un modelo aleatorio simple para determinar diferencias para estas dos variables entre los cuatro genotipos. Para detectar diferencias en las medias de los grupos se utiliz una prueba de t para medias de cuadrados mnimos. Se realiz un anlisis de regresin para determinar si la respuesta al IPA y la longitud del ala se ajustan a un modelo en donde se consideran nicamente efectos genticos aditivos o a uno de efectos genticos de dominancia. As mismo se realiz un contraste lineal utilizando las medias de cuadrados mnimos estimadas entre el promedio de los grupos parentales (AxA y EXE) y el promedio de los grupos hbridos (AXE y EXA) para determinar la presencia de efectos genticos de dominancia. Finalmente, se
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realiz un anlisis de correlacin para determinar la relacin entre estas dos caractersticas. RESULTADOS. Respuesta de las colonias a la exposicin del IPA. Se encontraron diferencias significativas para el nmero de abejas que respondieron al IPA entre los grupos genticos (F3,32 = 29.62; P<0.01, Cuadro 1). El nmero de abejas promedio error estndar que respondieron al IPA para el grupo africanizado (AxA) fue de 83.57 7.16a, para el grupo hibrido (AxE) fue de 60.4 11.98a para el grupo hibrido (ExA) fue de 29.2 11.98b y para el grupo europeo (ExE) fue de 11.58 7.73c (Cuadro 2). Se encontraron diferencias entre los grupos africanizados (AxA) con respecto a los grupos europeos (ExE) y el hbrido (ExA) (P<0.01), pero no con el grupo (AxE), (P>0.05). As mismo se encontraron diferencias entre los grupos hbridos (P<0.01) y se encontraron diferencias entre el grupo europeo (EXE) con los otros tres grupos genticos (P<0.0, Cuadro 2). Dos modelos fueron utilizados para la estimacin de efectos genticos aditivos y dominantes. El anlisis de regresin mostr que el nmero de abejas que responden al IPA se ajusta a un modelo de efectos genticos aditivos (r2=0.68; F1,34=73.22; P<0.01, Cuadro 3), y no al de efectos de dominancia (r2=0.001; F1,34=0.34; P>0.05). El coeficiente de regresin para el modelo aditivo fue 1.02 0.11 (t= 8.56; gl=35; P<0.01), mientras que para el modelo de dominancia fue de 0.23 0.40 (t= 0.59; gl=35; P>0.05, Cuadro 4). El contraste lineal realizado entre el promedio de los grupos puros y el promedio de los grupos hbridos mostr que no existen diferencias entre los grupos para el nmero de abejas que respondieron al IPA (F1,32=2.16; P>0.05), lo que confirma que no existen efectos de dominancia (Cuadro 5). Longitud del ala anterior de las abejas El anlisis de varianza mostr diferencias significativas entre los grupos genticos en la longitud del ala anterior de las abejas (F3,32=6.49; P<0.01, Tabla 1). La longitud promedio error estndar expresado en milmetros para el grupo africanizado (AxA) fue de 9.00 0.033, el grupo hibrido (ExA) fue de 9.130.056,b, el grupo hibrido (AxE) fue de 9.16 0.056b, y el grupo europeo
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(ExE) fue de 9.21 0.036b (Cuadro 2). La longitud promedio del ala anterior del grupo africanizado (AxA) fue diferente del grupo europeo (ExE) y el grupo hbrido (AxE) (P<0.05), pero no lo fue del hbrido (ExA) (P>0.05). No se encontraron diferencias entre los grupos hbridos (P>0.05), ni tampoco hubo diferencias entre el europeo y el hbrido (AxE) (P>0.05, Tabla 2).
Tabla 1. Anlisis de varianza para el nmero de abejas africanizadas y europeas que responden a la feromona de alarma, isopentl acetato (IPA) a la entrada de la colmena y longitud del ala anterior de las obreras (LAAO) mm, en cuatro grupos genticos (AXA, EXE, AXE Y EXA).
CUADRADOS MEDIOS
FV
G. GENTICO
ERROR
GL
IPA
LAAO
3
32
9.78
0.33
29.62*
0.10
0.016
6.49*
*P<0.01. Los datos del nmero de abejas que respondieron al IPA, fueron transformados a logaritmo natural ya que no eran homocedsticos.
Tabla 2. Medias mnimas cuadrticas y errores estndar para las caractersticas defensivas: nmero de abejas que respondieron a la feromona de alarma, isopentil acetato (IPA) a la entrada de la colmena y longitud del ala anterior de las obreras (LAAO) mm, en cuatro grupos genticos
MEDIAS MNIMAS CUADRTICAS
GRUPOS GENTICOS AXA (n=14) AXE (n=5) EXA (n=5) EXE (n=12)
IPA 83.57 7.16a 60.4 11.98a 29.2 11.98b 11.58 7.73c
LAAO 9.002 0.0033a 9.16 0.056b 9.13 0.056ab 9.21 0.036b
Letras diferentes indican diferencias significativas (P<0.05), basadas en un anlisis de varianza y en una prueba t para medias mnimo cuadrticos. Las medias son valores reales no transformados.
El anlisis de regresin mostr que la longitud del ala anterior de las abejas se ajusta a un modelo de efectos genticos aditivos (r2=0.36; F1,34=19.29;P<0.01 y no a uno de efectos de dominancia (r2=0.02; F1,34=0.69;P>0.05, Tabla 3). El
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coeficiente de regresin para el modelo aditivo fue 0.11 0.02 (t=4.39; gl=35; P<0.01), mientras que para el modelo de dominancia fue de 0.04 0.05 (t= 0.83; gl=35; P>0.05, Tabla 4). El contraste lineal realizado entre el promedio de los grupos puros y el promedio de los grupos hbridos mostr que no existen
diferencias entre los grupos para la longitud del ala anterior de las abejas (F1,32=0.70; P>0.05), lo que confirma que no existen efectos de dominancia (Tabla 5).
Tabla 3. Anlisis de regresin para las caractersticas defensivas: nmero de abejas que respondieron a la feromona de alarma, isopentil acetato (IPA) a la entrada de la colmena y longitud del ala anterior de las obreras (LAAO) mm, en cuatro grupos genticos (AXA, EXE, AXE Y EXA)
CUADRADOS MEDIOS
Modelo IPA LAAO IPA
R
LAAO
ADITIVIDAD
DOMINANCIA
0.3721*
1.1617ns
0.0155*
0.0239ns
0.68
0.001
0.36
0.02
*P<0.05 ns = no significativo
Tabla 4. Coeficientes de la regresin para las caractersticas defensivas: nmero de abejas que respondieron a la feromona de alarma, isopentil acetato (IPA) a la entrada de la colmena y longitud del ala anterior de las obreras (LAAO) mm, en cuatro grupos genticos (AXA, EXE, AXE Y EXA).
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Modelo IPA t LAAO t
Aditivo (A)
Dominante (D)
-1.02 0.12
0.23 0.40
-8.56*
0.59 ns
0.11 0.02
0.04 0.05
4.39*
0.83 ns
*P<0.01 ns= no significativo
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Correlacin Se encontr una correlacin negativa entre el nmero de abejas que respondieron al IPA y la longitud promedio del ala en las colonias de abejas y (r= 0.42, n=36, P<0.01). Que significa que las colonias con abejas que tienen menor longitud de ala respondieron con mayor cantidad de abejas cuando fueron expuestas al IPA.
Tabla 5. Contrastes lineales utilizando las medias de cuadrados mnimos estimadas para las caractersticas defensivas: nmero de abejas que respondieron a la feromona de alarma, isopentil acetato (IPA) a la entrada de la colmena y longitud del ala anterior de las obreras (LAAO) mm, en los grupos genticos africanizados y europeos (Aditividad) y el promedio de los grupos puros e hbridos (DominanciaHeterosis).
CUADRADOS MEDIOS
GPOS GENTICOS
(AXA , AXE, EXA EXE)
GL 1 1
IPA 33485.53* 2433.6ns
LAAO 0.2944* 0.0022ns
ADITIVIDAD 1001 DOMINANCIA 0 1 -1 0
HETEROSIS -1 1 1 -1
ERROR
*P<0.001
1
32
55.61ns
718.636
0.0113ns
0.0160
ns=no significativo
DISCUSIN Se encontraron efectos genticos aditivos afectando el comportamiento defensivo de las colonias medido como la respuesta de las abejas al IPA. Diversos estudios indican que el comportamiento defensivo medido como el nmero de aguijones depositados por las abejas se hereda de forma dominante (Stort, 1975; GuzmnNovoa y Page 1993,1994; Guzmn-Novoa et al., 2002), aunque un estudio indica que se hereda de manera aditiva (Collins et al., 1988). En el presente estudio el comportamiento defensivo medido en funcin del nmero de abejas que se congregan a la entrada de la colmena despus de la exposicin al IPA, se present de manera aditiva, lo cual tiene implicaciones importantes que pueden ser utilizadas en la seleccin de colonias de abejas. El anlisis de regresin indic que al disminuir la frecuencia de los alelos europeos se increment la respuesta de la colonia a la exposicin del IPA, ya que las
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colonias donde se encontraban presentes los alelos africanizados respondieron con una mayor cantidad de abejas congregndose a la entrada de la colmena en comparacin con colonias que nicamente llevaban alelos europeos. Se encontraron diferencias en la respuesta a la IPA que permitieron distinguir los grupos AXA y EXE, as como los dos tipos de hbridos. El hibrido EXA tuvo menores niveles de respuesta al IPA que los hbridos AXE mientras que estos ltimos no fueron diferentes al AXA. Esto sugiere que la utilizacin de colonias hbridas de madre europea apareada con znganos africanizados (EXA) tendr menores niveles de respuesta al comportamiento defensivo medido como la respuesta al IPA. El hbrido EXA, es comn en zonas africanizadas (Schneider et al., 2004) y es quizs un cruzamiento de eleccin debido a que este tipo de colonias aparentemente mantienen niveles defensivos que pudieran ser aceptables para el manejo productivo. En este estudio se encontraron efectos maternos y paternos afectando la respuesta defensiva de las colonias mientras que Guzmn-Novoa et al., (2005) solo encontraron efectos paternos influyendo sobre un comportamiento defensivo medido como el nmero de aguijones depositados en un parche de cuero. Guzmn-Novoa et al., (2003), reportaron que la respuesta de las abejas al IPA es una prueba confiable para distinguir colonias defensivas de colonias dciles aunque no incluyeron colonias hbridas, la confiabilidad de la respuesta de las colonias al IPA fue corroborada en el presente estudio. En otros resultados del presente estudio se encontraron efectos genticos aditivos influyendo sobre la longitud del ala de las abejas. El anlisis de regresin mostr que al incrementarse la presencia de los alelos europeos la longitud del ala aument. As mismo se encontr que la longitud del ala est influida por efectos paternos. Las colonias hbridas EXA tuvieron una longitud del ala similar estadsticamente a las colonias AXA y las colonias AXE tuvieron un promedio que no fue diferente a la de las colonias EXE. Los resultados de la medicin del largo del ala anterior de las obreras, no permiti la separacin de los dos tipos de hbridos (AXE y EXA), prevaleciendo la confusin
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en la identificacin de los hbridos con valores intermedios, como fue reportado por Guzmn-Novoa et al., (1994), donde las abejas fueron medidas por el mtodo morfomtrico propuesto por Sylvester y Rinderer (1987). Sin embargo si hubo diferencia entre los grupos genticos africanizados (AXA) y los europeos (EXE). En ms resultados se comprob una correlacin fenotpica significativa entre el nmero de abejas que respondieron al IPA y la longitud del ala. Esto nos sugiere que las colonias con alto nivel de respuesta al IPA, tendran menor longitud del ala y quizs mayor respuesta de aguijoneo y viceversa, ya que algunos estudios encontraron una correlacin entre el largo del ala y el comportamiento de aguijoneo, (Collins et al., 1994; Guzmn-Novoa y Page 1999; Uribe- Rubio 2001) as como su relacin con en el nivel de produccin de miel (Uribe-Rubio et al., 2003). Por ello estas caractersticas podran ser tiles en un programa de mejoramiento gentico. La inclusin de colonias con bajos niveles de respuesta al IPA y con alas grandes en un programa de seleccin ayudar a reducir el
comportamiento defensivo de las colonias de abejas y mejorar la produccin de miel. LITERATURA CITADA 1. Breed MD,and Rogers KB. The behavioral genetics of colony defense in honeybees: genetic variability for guarding behavior. Behav Genet 1991; 21:295-303. 2. Breed MD, Rogers KB, Hunley JA and Moore AJ. A correlation between guard behavior and defensive responsed in the honey bee, Apis mellifera. Anim. Behav. 1988;37:515-516 3. Boch R, Shearer DA, Stone BC. Identification of Isoamyl acetate as an active component in the sting pheromone of the honey bee. Nature. 1962;195:1018-1020. 4. Collins AM, Rinderer TE, and Tucker KW. Colony defence of two honeybee types and their hybrids. I. Naturally mated queens. J. Apic. Res. 1988;27:137-140. 5. Collins AM and Kubasek KJ. Field test of honey bee (Hymenoptera: Apidae). Ann. Entomol. Soc. Am. 1982; 75:383-387.
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plateau.
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ORGANIZACIN NACIONAL DE APICULTORES XXV SEMINARIO AMERICANO DE APICULTURA Zacatecas, Zacatecas 25, 26 y 27 de julio del 2011 Ensayo
CARACTERIZACION DE LOS APICULTORES QUE MOVILIZAN COLMENAS DEL ESTADO DE MORELOS SOUZA VALVERDE FRANCISCO ISMAEL1 AMARO GUTIRREZ RMULO2 DESCRIPCIN Y CRTICA DEL TEMA.En el estado de Morelos, derivado del proceso de africanizacin y el proceso paulatino derivado del llamado Cambio Climtico a mediados de la dcada de los 80s del siglo pasado, los apicultores pequeos continuaron su desarrollo, ocupando las rutas apcolas que comenz a desocupar la empresa Miel Carlota, y comenzaron a movilizar colmenas a diferentes regiones de la entidad, regiones colindantes del estado de Mxico as como aventurarse a la Regin de la Huasteca Baja, en el norte del estado de Veracruz, en los dos primeros casos, buscando floraciones para mantener e incrementar los niveles de produccin de miel, o no alimentar tanto y en el caso de Veracruz, para obtener una segunda cosecha. Actualmente se tiene identificado que 55 apicultores con un inventario de 14,580 colmenas cumpliendo la normatividad, movilizan colmenas a otros estados.
El presente trabajo, tiene su origen de una solicitud que presento la empresa Miel de Abeja Azteca, S.P.R. de R.L. a mediados del ao 2010, atendiendo la convocatoria nacional para presentar Proyectos Estratgicos en la Sagarpa, del programa de apoyos mas importante vigente en ese ejercicio: Programa para la Adquisicin de Activos Productivos (P.A.A.P). Se les autorizo un proyecto para la construccin y equipamiento de una Planta de Extraccin y Envasado de Miel de Abeja para Exportacin, la cual est en obra civil y posteriormente en octubre del 2010 para contar con el apoyo del Programa Soporte en su Componente de Asesora y Capacitacin, en la modalidad de Proyectos Estratgicos, en acuerdo
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Asesor Tcnico y Capacitador, Miel de Abeja Azteca, SPR de RL, Xochitlan, Morelos Investigador del Campo Experimental del INIFAP de Zacatepec Galeana, Morelos.
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con el Consejo de Administracin se seleccionaron al azar 15 de los 38 socios registrados, para llevar a cabo el servicio.
Como actividad inicial de este apoyo y utilizando la metodologa del INIFAP, se elabor el Diagnostico Lnea Base respectivo, aplicando 14 encuestas llamadas Cdulas de Diagnstico de las Unidades de Produccin Apcola, a igual nmero de socios, cada cdula contiene 8 temas que consideran aspectos como: Informacin General; Sociales y Econmicos; Inventarios (colmenas e
instalaciones); Paquete Tecnolgico (manejo y componentes tecnolgicos); Comercializacin; inversiones.
Contiene un total de 52 preguntas, de las cuales 42 son cerradas, 6 combinadas (opcin mltiple y cerrada) y 4 son de opcin mltiple. Este trabajo se efectu del 10 de diciembre del 2010 al 15 de enero del 2011, a travs de las Cdulas de Diagnstico, se caracterizo a cada Unidad de Produccin y Productor identificando su situacin actual, su problemtica, con comentarios en muchas de ellas, que son indicativos y permiten dirigir la integracin de los programas de trabajo respectivos. De los resultados obtenidos podemos destacar los siguientes:
Domicilio Social.- Madero No 1, Centro del poblado de Xochitlan, municipio de Yecapixtla, estado de Morelos; Coordenadas: 18 5252.21 de latitud Norte y 98 4914.26 de longitud Este. Altura sobre el nivel del mar de 1,736 metros. Clima predominante: Templado.
Figura organizacional a las que pertenecen.- Los 14 apicultores (100%), mencionaron pertenecer nicamente a Miel de Abeja Azteca, S.P.R. de R.L., argumentan que esto fue por la necesidad de contar con una figura organizacional para realizar actividades como venta de la miel y las bases especiales de tributacin ante la Secretara de Hacienda, que les benefician, adems de obtener apoyos de los programas gubernamentales Sera importante contar con otra
figura legal que les otorgara representatividad a nivel nacional.

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Aos que tiene practicando la apicultura y recibiendo Asistencia Tcnica y Capacitacin.- De 5 a 50 aos con una media de 20 aos. Nunca han recibido asistencia tcnica 7 apicultores, que representan el 50% de los integrantes del grupo. Del restante 50% han recibido asistencia tcnica de uno a dos aos mximo, con una media para el total de productores de 1 ao. La tecnologa que utilizan es generada por: la prctica diaria; visitas a otras unidades de produccin; intercambio de experiencias con otros apicultores; aprendida de sus padres; o algunos de ellos han trabajado en diferentes periodos en empresas apcolas; asistencia a talleres y seminarios apcolas. El nivel tecnolgico alcanzado es importante, son productores cooperantes, dispuestos a validar y adquirir nuevas tecnologas.
Produccin Orgnica.- Del grupo 9 productores se dedican a la produccin de miel orgnica (64%), de los cuales 7 estn certificados y 2 en proceso de obtenerla y 5 se dedican a la produccin de miel convencional (36%). De acuerdo al proceso de certificacin, en un mximo de 3 aos la totalidad podra obtener su certificacin como productores de miel orgnica. Actualmente la miel certificada como orgnica obtiene los precios ms altos en los mercados, con una gran demanda que garantiza su comercializacin. Lo anterior nos indica lo que hay que hacer.
Ubicacin de los Apiarios.- Los 14 apicultores tienen a partir del mes de septiembre y hasta el mes de enero de cada ao, sus colmenas en dos entidades federativas: Morelos y el Estado de Mxico, en el primer estado en 14 localidades de 7 municipios; y en el segundo en 3 localidades de 2 municipios. A partir del mes de febrero de cada ao se movilizan 12 (86%) al Norte de Veracruz, en busca de floraciones, regresando en mayo o junio a los estados mencionados. Comentando esto ltimo con ellos, indican que para realizar la movilizacin, cumplen con la normatividad vigente de la Sagarpa.
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Edad del Apicultor.- La edad promedio del apicultor es de 39 aos edad, esto nos muestra que el grupo de apicultores es significativamente ms joven que otros en esta actividad y en otras actividades ganaderas, donde se tiene una media de mas de 47 aos.
Grado de Escolaridad.- Con relacin al nivel de estudios, en la figura No. 1 se aprecia que 7 apicultores (50%) tienen estudios de primaria; 3 de ellos que representan el 21% estudiaron secundaria; el conjunto de 4 productores, el 28% tienen estudios medio y superior.
Secundaria; 7 7 6 5 4 3 2 1 0 Primaria Secundaria Carrera Tcnica Bachillerato Licenciatura Primaria; 3 Carrera Tcnica; 2 Bachillerato; 1 Licenciatura; 1
Figura 1.- Nivel de escolaridad de los apicultores del Estado de Morelos.
Los dos puntos anteriores son indicativos, que la asesora se puede reforzar con la imparticin de talleres y entrega de material con informacin tcnica, misma que adems de ser leda y desarrollada, durante el taller, puede servir de material de consulta.
Formar parte de una Asociacin de Productores o Ganadera? .- Los 14 encuestados dijeron solo pertenecer a Miel de Abeja Azteca, actualmente no estn afiliados en ninguna otra organizacin legalmente constituida, asociaciones
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ganaderas especializadas, ni al sistema producto. De acuerdo a la tendencia en la Sagarpa a fortalecer las Asociaciones Ganaderas, se recomienda constituirse simultneamente los integrantes de esta SPR, como Asociacin Ganadera Local, especializada en Apicultura.
Nmero de dependientes Econmicos.- El total de personas que dependen econmicamente del grupo son 53 personas, de estas 40 son menores de edad y 13 mayores de 18 aos. Esto representa 5 integrantes por familia, nmero mayor en una persona a la media nacional.
Nmero de Trabajadores.- El nmero total reportado fue de 46 personas, que trabajan en sus apiarios, de estos: 17 son empleos permanentes; 14 eventuales. Ninguno es familiar. En cuanto a familiares trabajan con ellos en forma permanente 17 personas y 8 son familiares eventuales.
La sumatoria del total de personas vinculadas con el grupo, que se benefician de esta actividad son en total 113, de los cuales: 53 personas son dependientes econmicos; 46 trabajadores, sean o no familiares; y los 14 apicultores del grupo en estudio.
Aportacin de la Apicultura en los Ingresos del Apicultor.- Para 9 de ellos (64%), la apicultura es la nica actividad econmica que realizan; en 4 casos (29%) esa actividad aporta ms del 50% de sus ingresos, pero menos del 100%; y solamente para 1 apicultor (7%), aporta menos del 50%. De tal forma que la propuesta de tecnologas que mejoren sus ingresos, facilitar su adopcin (figura, 2).
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Aporta menos del 50 % ; 1 apicultor; 7%
Unica fuente 100%; 9 apicultores; 64%
Aporta ms del 50 % pero (-) de 100 % ; 4 Apicultores; 29%
Figura 2, Aportaciones econmicas de la apicultura. Tipo de Terreno donde se ubican los Apiarios.- Los13 apicultores ubican los apiarios en terrenos ejidales (93%); y solamente uno (7%), en terrenos comunales. En todos los casos son rentados. Distancia de los Aparios (figura, 3).- La media en kilmetros es la siguiente: Del apiario a la comunidad son 19 kilmetros; Del Centro de Extraccin al Centro de Acopio, 35 kilmetros; Del apiario al Centro de Extraccin 30 kilmetros. Por anlisis en trabajos anteriores se recomienda que el radio econmico sea menor a 50 kilmetros con el objetivo de disminuir costos por flete.
Del Apiario a la Comunidad Kms.; 19 Del Centro de Extraccin al Centro de Acopio en Kms; 35 Del Apiario al Centro de Extraccin en Kms; 30
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20
30
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Figura 3. Distancia de los apiarios de la comunidad, centro de acopio y centro de extraccin.
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Caminos de Acceso.- Con relacin a los caminos de acceso, 25 rutas donde estn ubicados los apiarios (89%) estn en terraceras, consideran los usufructuarios, que la condicin de las mismas es regular, incluso en dos de ellas son buenas; y 3 rutas (11%) estn sobre carreteras de asfalto en buenas condiciones. Esto permite mantener los vehculos utilizados en mejores condiciones y reducir el importe por mantenimientos preventivos o correctivos.
Tipo de Clima.- De los encuestados 12 apicultores (86%), reportaron que el clima de los lugares donde en ese momento estaban ubicadas sus colmenas, tiene un clima templado y 2 apicultores (14%), corresponden a un clima tropical seco. Los climas mencionados son adecuados para la produccin apcola, sobre todo en las colindancias entre terrenos de cultivo y cerril.
Finalidad de la Apicultura.- Los 14 socios declararon que se dedican a la produccin de miel, no producen ni jalea real, polen o propleos. La produccin de reinas la consideran para autoconsumo. Es importante analizar la posibilidad de diversificar la produccin, con reinas para la venta (previa certificacin de los criaderos), jalea real, polen e incluso propleos
Moviliza sus Apiarios y Causa.- De los productores, 12 movilizan sus apiarios en bsqueda de la floracin (86%) y 2 (14%) no lo hacen. El total de veces que movilizan es de 2 a 3, mencionaron que el destino es la zona de naranjo y despus a la regin cafetalera, ambas en el Norte del estado de Veracruz, en donde cosechan de dos a cuatro veces. Y dos de los apicultores que movilizan (14%), tambin tienen ubicadas colmenas en el estado de Campeche.
Inventario de Colmenas.- El total de colmenas que maneja el grupo es de 5,341, con una media por apicultor de 382 y por apiario de 38 colmenas. Lo anterior indica que todos los apicultores de este grupo, se pueden clasificar como
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medianos y desde el punto de vista productivo y econmico como apicultores comerciales.
Fuentes de Agua.- Con respecto a las fuentes de agua para el apiario, 9 apicultores (64%) reconocen que sus abejas toman agua de arroyos cercanos y por su condicin de apicultores certificados como productores de miel orgnica, no alimentan sus colmenas, la movilizacin que efectan de ellas en busca de floraciones, les permite no hacerlo y 5 productores (36%), preparan el alimento liquido a bases de agua con azcar en su domicilio de agua procedente de tomas domiciliarias. El agua utilizada en el rea de extraccin y procesado de miel, en todos los casos de los 14 encuestados (100%), utilizan agua de toma domiciliaria.
Instalaciones.- Con relacin a las instalaciones para la produccin, acopio, extraccin y envasado de miel, se han identificado, 91 obras donde sobresale que todos tienen rea de estacionamiento y de proceso, sin embargo para seguir las recomendaciones del Manual de Buenas Prcticas del Manejo y Envasado de la Miel, es importante generar reas como: Carga y descarga; cmara de sanitizacin; almacn de alzas, insumos y equipo; almacn de producto terminado. Tambin es importante revisar y adecuar el rea de proceso, que tenga sus reas: sucia, semi limpia y limpia. La falta de instalaciones y equipamiento, se puede resolver colectivamente, al terminar el proyecto de la planta beneficiadora de miel, propiedad de Miel de Abeja Azteca.
Maquinaria y equipo.- En cuanto a la maquinaria y equipo destinado a la produccin apcola, sobresale que los apicultores tienen una media de 382 colmenas con 944 alzas, el equipo mnimo necesario para el acopio, extraccin y envasado de miel, que cumple en su mayora con el Manual de Buenas Prcticas de Manejo y Envasado de la Miel Y tienen el equipo de proteccin necesario para el manejo de las colmenas.
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Identificacin de las Colmenas.- La totalidad de los 14 socios, identifican sus colmenas 12 con el Siniiga (86%) y 2 con fierro quemador (14%). El 100%, estn en el Padrn Nacional Ganadero. Por lo anterior y como parte de los requisitos estn registrados en el Sistema Nacional de Identificacin de la Miel.
Registros Productivos y Econmicos.- Con relacin a los registros productivos 7 los llevan a cabo (50%). Y para los registros econmicos solamente 4 apicultores lo hacen (29%). Para evaluar los avances productivos y econmicos, es necesario que todos lleven registros.
Actividades Productivas.- De las actividades que realizan, se refleja notoriamente, que producen polen, jalea real ni propleos. Los 12 apicultores (86%) que estn registrados en el Progan y que corresponden a los que estn registrados en el Siniiga, realizan las actividades de manejo, aun en los casos de actividades que en sus encuestas no se reflejaron, como seria la reparacin de bastidores o colmenas, las cuales realizan cuando tienen necesidad o tiempo para hacerlas. La diferencia con los 2 socios (14%) que no estn en el Siniiga, es que no realizaban la actividad de siembra de plantas nectaropolinferas. Resaltando las
movilizaciones que realizan los apicultores, estas son dos y hasta 3 en un ao: enero y febrero; mayo y junio; julio y agosto. Las cosechas originadas por las movilizaciones son en: abril y mayo; octubre, noviembre y diciembre.
Cambio de Reinas y Tipos de Abejas que Prevalecen en los Apiarios.- El 100% de los apicultores cambian las reinas de sus colmenas cada ao. Las razas mas utilizadas son la Carniola (48%), Italiana (44%) y Caucsica (8%), en diversos porcentajes, siendo la ms importante la carniola y con poca diferencia la Italiana, en 9 de los casos (64%) utilizan indistintamente carniola e italiana. Lo anterior puede apreciarse en la figura 4.
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ORGANIZACIN NACIONAL DE APICULTORES XXV SEMINARIO AMERICANO DE APICULTURA Zacatecas, Zacatecas 25, 26 y 27 de julio del 2011 Series1; Caucasica; 2 Apicultores; 8%
Carniola; 12 Apicultores; 48%
Italiana; 11 Apicultores; 44%
Figura 4. Razas de abejas utilizadas como reinas.
Origen de las Reinas.- En cuanto a esta pregunta, 11 apicultores cran sus propias reinas (79%) y 3 las compran, de estos 1 (7%) con apicultores de la regin y con criadores certificados por la Sagarpa y los otros dos (21%) solamente con
criadores certificados por la Sagarpa. Se considera que todos los socios tienen la capacidad tcnica para criar sus propias reinas.
Alimentacin Artificial.- Debido a la certificacin como apicultores que producen miel orgnica, 9 apicultores (64%), no proporcionan alimentacin artificial, para el sostenimiento alimenticio o de produccin de sus colmenas. Lo anterior es posible por las movilizaciones que hacen de las mismas. Los 5 apicultores que si alimentan (36%), proporcionan alimentacin artificial de apoyo o mantenimiento, esto lo efectan durante 6 meses; de estos 4 (29%) tambin dan alimentacin de arranque o estmulo, lo realizan por 5 meses. Sanidad: Plagas, Enfermedades y Parasitosis.- Nueve apicultores (64%), reportaron tener problemas con hormigas carnvoras de abejas y cra, en todos los casos las combatieron manualmente, para mantener su estatus como productores de miel orgnica. En cuanto a enfermedades y parasitosis, el problema mas frecuente es la presencia de varroa, todos reportaron hacer pruebas de diagnostico y dar tratamiento para su control con productos orgnicos, del total 12
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comentaron participar en la Campaa contra la Varroasis de las Abejas (86%). Del resto de las enfermedades, solo hay 3 apicultores (21%) han identificado Loque Americana, 1 productor (7%) de Loque Europea y 1 (7%) de Cra de Cal. La baja prevalencia de enfermedades de la cra puede ser indicativo de utilizar poblaciones de abeja con alta capacidad limpiadora y del cambio continuo de bastidores con panales viejos, que facilita interrumpir el ciclo y presencia de las enfermedades.
Prdida de Colmenas.- La prdida de colmenas no es una amenaza importante, de las 5,341 que tienen en inventario, se han reportado 21 colmenas perdidas por robo, que representan el 0.57%. En el caso de perdidas por enjambrazn, muerte de la reina, enfermedades o parasitosis, se tiene la experiencia que hasta el 10% de colmenas que no llegan a producir es aceptable. Las perdidas que tienen mayor impacto econmico es por robo, donde normalmente no se puede recuperar el inventario, por esta causa de robo, de las 21 colmenas perdidas, un apicultor fue afectado por 8 colmenas robadas, que representan el 38% de ese total. Por otras causas, ninguno menciono tener problemas con el llamado Colapso de las Colonias.
Valor Agregado.- Ninguno da valor agregado a sus productos, esto se debe entender, porque todos los 14 apicultores (100%), son productores de miel y venden a granel a precios de mercado justo, sea como miel orgnica o convencional. Al comenzar la diversificacin de la produccin, tambin se deben desarrollar esquemas de valor agregado.
Comercializacin de sus Productos (figura, 5).- Doce socios (86%), venden su miel a travs de terceros, la cual exportan; uno (7%), parte la vende a acopiadores y parte la vende el mismo directamente al consumidor; solamente en 1 caso, el apicultor vende su miel directamente al consumidor (7%), sin marca. La problemtica de no poder vender directamente su miel, los socios de Miel de
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Abeja Azteca S.P.R. de R.L., la estn resolviendo con la construccin y puesta en marcha de la planta, con el apoyo del Programa de Adquisicin de Activos Productivos de la Sagarpa, este proyecto ya terminado, iniciar el proceso de certificacin, una vez concluido este, permitir a los socios envasar y exportar directamente su produccin de miel.
Otros productores; 4 apicultores; 15%
Exportacin; 1 apicultores; 4%
Directo al consumidor 1; 4%
Centro de Acopio; 7 apicultores; 27%
Intermediario; 13 apicultores; 54%
Figura 5. Destino de la venta de la miel producida en el estado de Morelos.
Venta de los productos en el ltimo ao.-
Los productos que vendieron los
apicultores fueron: ncleos, colmenas y miel. En los niveles de venta, sobresale en forma significativa la miel, por un monto de $ 6,255,200.00 con una participacin del 78% de las ventas totales, le siguen los ncleos (5%) y las colmenas (2%). Puede ser importante promover e incrementar la venta de colmenas y ncleos, por la estrategia nacional de incrementar el inventario nacional de colmenas o explorar el mercado de los Estados Unidos de Norte Amrica, para la venta de paquetes de abejas (un kilogramo de abejas y su reina), aprovechando la oportunidad que significa el anuncio oficial del cierre de frontera para los paquetes provenientes de Australia hacia ese pas.
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Inversiones durante el ltimo Ao.- El total de las inversiones durante el ltimo ao fue de $ 601,500.00, el concepto ms importante fue en abejas reina fecundadas naturalmente, con la compra de 3,190 con un costo de $ 288,100.00 y el segundo concepto fueron las cmaras de cra, de las cuales adquirieron 855 unidades por un importe de $ 196,000.00. Si todos los socios cran sus propias reinas se podr disminuir en forma importante, el costo por compra de las mismas. CONCLUSIONES:
La produccin de miel puede incrementarse en forma significativa mediante la movilizacin de colmenas a diferentes regiones del pas aprovechando las floraciones que se presentan en los diferentes meses del ao.
Para los productores que movilizan, la apicultura es su principal actividad econmica, cumplen con la normatividad vigente y cuidan su entorno social. El nivel tecnolgico es bueno, susceptible de reforzarse mediante asesora y capacitacin especializadas. Con la caracterizacin de las unidades de produccin se identifican factores que limitan la produccin, y de esta forma se puede construir el programa de trabajo por productor y del grupo, propiciando el uso y adopcin de componentes tecnolgicos.
Apoyos e inversiones bien planeadas, pueden mejorar los aspectos de inocuidad/trazabilidad y comercializar sin menos eslabones de la cadena o en forma directa sus productos.
Diversificar la produccin de miel con venta de reinas, ncleos, elaboracin de productos apcolas, puede mejorar en forma importante sus indicadores econmicos.
Se considera importante retomar y reforzar la cultura organizacional, que se relejara en ms recursos e integrarse en forma ms eficiente en la cadena productiva.
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ORGANIZACIN NACIONAL DE APICULTORES XXV SEMINARIO AMERICANO DE APICULTURA Zacatecas, Zacatecas 25, 26 y 27 de julio del 2011 Experiencias Exitosas
PRODUCCIN CON DOBLE REINA SR. ANSELMO MARTZ1 RESUMEN. Los cambios climticos que vienen dndose en todo el mundo, la deforestacin, la aplicacin indiscriminada de qumicos en los campos, la competencia por lugares para la ubicacin de las colmenas, el aumento en las presiones fiscales e impositivas, la escases de mano de obra calificada y el acrecentamiento de los costos de produccin por citar algunas cosas, me llevaron a buscar mtodos de alta produccin para contrarrestar esos flagelos para mi empresa apcola. El objetivo de este trabajo es demostrar mi experiencia de 14 aos en el manejo de la Doble Reina, un sistema simple, adaptado y aplicable a cada regin, que me brinda beneficios con sus rindes superiores de hasta 3 veces mas, en comparacin con la produccin convencional.
PALABRAS CLAVES: Doble Reina (D.R.), evolucin de la cra, sistematizacin, razonamiento econmico.
INTRODUCCIN: Mucho se ha escrito sobre los distintos mtodos de trabajo en colmenas con D R, mi experiencia es de mas de una dcada empleando un sistema adoptado en base a la prctica propia y a la bsqueda del equilibrio de la postura de las reinas, siendo este el punto ms delicado de la produccin con D R. Justamente la creencia mas frecuente de algunos apicultores es que insume mucho tiempo y esfuerzo el manejo con D R y la implicancia de la prdida de una de sus dos reinas. Esto me llev a estudiar el proceso para que la tarea, se realice en forma sistematizada y analizar la evolucin de la cra, que en forma progresiva, debe ir desarrollndose segn se suceden los das.
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Apicultor de Teniente Origone, Sud Oeste de la provincia de Buenos Aires, Repblica Argentina.
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La produccin con D R puede ayudarnos a salvaguardar nuestra rentabilidad, notaremos que el manejo pasar prcticamente al plano secundario, ya que son muchas otras las ventajas que se obtienen con este tipo de produccin y es por ello que no solamente se debe considerar el rendimiento superior en kilogramos por colmena. Una colmena con D R, rinde hasta tres veces ms que una colmena convencional (ejemplo; 30 Kg. colmena convencional y 90 Kg. con Doble Reina) corroborado con nuestra propia experiencia. Se genera: Ahorro de material por colmena (un piso, un techo, excluidor de reinas,
entre otros) recordemos que hablamos de una colmena con doble poblacin. Para aquellos que tienen dificultades en conseguir campos o a cambio de
colocar colmenas les piden dinero, con este mtodo una colmena representa a tres. En colmenas con D R, el apicultor tiene una relacin permanente con ellas,
debido al manejo comparativamente intensivo y ordenado, esto nos revela que estaramos trabajando nicamente con colmenas buenas, salvando de este modo tener en el campo material despoblado. Recordemos que, para promediar el rendimiento en Kg. de miel siempre hay que contar todas las colmenas que se encuentran en el campo y una colmena desatendida no solamente nos bajar el promedio, sino que nos har perder tiempo, dinero y adems el deterioro del material por encontrarse intilmente a la intemperie. Obtendremos una provisin superior de bastidores de cra, que nos sern
tiles para emparejar si fuera necesario las colmenas con D R, armar ncleos o reforzar otras colmenas en desarrollo. Ventaja en el bajado de alzas, menos kilmetros para la obtencin de un
mayor nmero de bastidores con miel (ahorro de combustible) Al finalizar una de las etapas del manejo de la D R y a partir del retiro de
una de las dos reinas, estaramos formando un ncleo que prontamente se convertir en otra colmena en condiciones de producir.
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RECOMENDACIONES: -Aplicar siempre las Buenas Prcticas Apcolas, restando de este modo los riesgos de contaminacin de la miel al manipular los bastidores de cra en la colmena con D R. - De ser posible, fijar la posicin de no mover las colmenas hasta terminar la mielada. -Situar las colmenas en un lugar protegido del viento y de animales, esto se logra colocndolas al resguardo de algn planto, recordemos que tendremos verdaderas colmenas / torres, debido a la demanda de alzas por cada una.
METODOLOGA: -Si la mielada (ingreso fuerte de nctar) comienza el 20 de diciembre (caso sur de la provincia de Buenos Aires, Repblica Argentina) tendremos que dar comienzo a la formacin de la D R el 20 de octubre y sugiero a cada apicultor ajustar este lapso a su regin, mediante la observacin del comportamiento de la flora circundante al apiario tratado Un perodo de 60 das es el necesario para el desarrollo de los 16 bastidores de cra previa al pecoreo. -Tomemos entonces como ejemplo, el comienzo de la mielada el 20 de diciembre (momento de retirar una reina y de fusionar la cra) y calculndole el primer acopio de bastidores con miel para el 5 de enero aproximadamente. Periodo este suficiente para la organizacin interior de la colmena. 1. Sobre una cmara de cra se coloca un marco de madera, de la medida del
alza y de 20 milmetros de alto, el cual tiene una pequea piquera de solo 3 cm en una de sus puntas, a este marco de madera se le clava una malla mosquitera de alambre de cada lado, evitando que estas se toquen. (Estas mallas separadas entre si, evitan que las reinas se daen o eliminen entre ellas) La abertura o piquera, va en la parte de atrs de la colmena, quedando de esta manera las piqueras de abajo y la de arriba totalmente opuestas. Sobre esta rejilla separadora colocamos un alza y dentro pondremos un ncleo, aunque fuere de un solo bastidor de cra, pero con la reina fecundada y poniendo,
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completamos el espacio restante con cera estampada. Otra opcin es formar un ncleo con una reina fecundada. 2. Trataremos que la colmena inferior nos quede con solo 6 bastidores de cra.
No nos tiene que preocupar si el ncleo superior no cuenta con buena poblacin, porque la colmena de abajo a travs de la malla doble, le dar la temperatura y humedad necesaria hasta el prximo paso. De este modo ya pusimos en marcha nuestra colmena con dos reinas con un total de 7 bastidores de cra, considerando los 6 inferiores y el superior. 3. La alimentacin tanto inferior como superior, debe ser considerada como
integral. 4. A la semana ya encontraremos a nuestra colmena con D R en marcha,
trataremos entonces de equilibrar la cra, tomando bastidores inferiores, siempre cuidando de no subir la reina en esta manipulacin y se los agregaremos al ncleo de arriba (Ver Grafico N1) estos bastidores con abejas sern bien recibidos porque la feromona de la colmena ya esta unificada 5. Observaremos que la colmena logra un desarrollo muy bueno y hasta
pareciera que las reinas comienzan una competitividad (a ver cual pone ms). Se estimulan mutuamente en la postura!!! 6. Seguiremos visitando con la frecuencia que muestra el Grafico N1. En
vuestra nueva experiencia con colmenas D R, notarn como se desencadena una verdadera fbrica de bastidores de cra, tratando entonces de mantener un equilibrio del nmero de bastidores de cra, subiendo, bajando o retirando bastidores segn la situacin de cada colmena DR.
CONCLUSIONES Mi observacin me lleva a la conclusin, que si una colmena supera los 16 bastidores de cra antes de tiempo, se produce algo as como un desequilibrio natural, eliminndose entre ellas las reinas. Si esto sucediera, involuntariamente nuestra aspiracin se derrumbara ya que esta colmena en pocos das pasar a ser una colmena tradicional.
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Como decamos, si el objetivo es llegar al 20 de diciembre (comienzo de la mielada) tendremos que alcanzar los 16 bastidores de cra para esa fecha, pero de ninguna manera tener esa cantidad de cra por ejemplo; el 5 de diciembre, porque sucedera lo antedicho y llegaramos as rpidamente al fracaso. Nuestro buen ojo de apicultor se deber adaptar a llegar a ese equilibrio, el de llevar al aumento progresivo de nuestros bastidores de cra (figura 1) Si por ejemplo, en nuestra cuarta visita (25 de noviembre) bastidores de cra, estaramos bien encaminados. tuviramos 10
Ejemplo de evolucin acertada de los bastidores de cra: La figura 1, nos indica cmo deber ser el desarrollo de la cra, preferentemente mantener algn bastidor inferior de ms, que en la poblacin superior.
Se puede agregar alzas en forma indiferente de acuerdo a la demanda que requieran nuestras poblaciones superiores e inferiores, es decir que mientras nuestra colmena con DR se va desarrollando, ya nos evidenciar que estamos armando una colmena gigante. Si al fusionar la cra, deseamos preservar ambas reinas retiramos una con un bastidor de cra, formamos un ncleo y lo retiramos del apiario recuperando as una reina, o bien enjaularla para darle otro destino.
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De este modo habremos terminado con la formacin de nuestra DR con 15 o 16 bastidores de cra. El prximo paso y definitivo es disponer 10 bastidores de cra en la cmara inferior junto con la reina elegida. Sobre ella colocaremos un excluidor de reinas (previo retiro de la rejilla doble malla) y los bastidores restantes de cra, los colocaremos al alza siguiente y, completando a esta con bastidores melarios, pero es muy importante colocar 2 o 3 alzas ms sobre esta colmena, por su fuerte impacto en el ingreso de nctar que producirn nuestras numerosas obreras. Quedara formada nuestra colmena gigante de la siguiente manera. Una cmara de cra con una reina, sobre ella un excluidor de reinas con 4 alzas melarias y en algunos casos hace falta alguna mas. La cra desarrollar y las abejas llenarn esos espacios con miel. La colmena concluir junto con la mielada con mayor cantidad de abejas que el comn de las colmenas, pudindose aprovechar a stas para la formacin de ncleos de fin de temporada. PD: figura 1, fue desarrollado por Anselmo y Javier Martz (padre e hijo) e indica los das de trabajo coordinados y la eficaz evolucin de la cra conforme a nuestra experiencia de campo.
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PROPOLEO Y LA SALUD HUMANA MC MIGUEL JESUS REYES CAMPOS UNAM1 MC MANUEL FERMIN HUESCA LINCE UV2 RESUMEN: El propleo como producto de la colmena y de la naturaleza, obtenido gracias al trabajo de las abejas cuando procesan las sustancias gomosas y resinosas, segregadas por la corteza de los arboles, utilizndolas para asegurar su vivienda, sellando en poca de frio, y embalsamando huspedes no gratos en su hbitat, se encuentran en estudios mdicos virtudes antinflamatorias, antidiabticas y antitumorales o gran virtud contra el cncer mal de la humanidad, se inicia estudio preliminar en pacientes con cncer y su seguimiento en nuestros pacientes con una Experiencia exitosa con propleo en pacientes con cncer en Clnica Neomedica lo mas avanzado en medicina El propleo como producto de la colmena, y sus beneficios en la salud humana, virtudes aun no muy divulgadas como su accin: antidiabtica, antitumoral, especficamente en cncer de coln y de mama muy frecuente su presencia en nuestras mujeres mexicanas, en unin con la apitoxina como lo refiere el maestro UTURBEY, encontramos una alianza para combatir un gran mal del SIGLO XXI EL CANCER, en procesos antiinflamatorios especialmente en las vas respiratorias, y por sus componentes qumicos, antioxidantes con sus flavonoides con su accin antienvejecimiento en el ser humano, presentamos el tema propleo y la salud humana, apostando a que el apicultor vea las bondades de productos de sus colmenas y como indicar, producir, comercializar y aportar un gran beneficio a la salud humana, en el arduo trabajo de nuestras queridas abejas.
Jefe de la Unidad de Investigacin de bioenerga y acupuntura Fes Iztacala UNAM Colaborador de la Unidad y consultorio de bioenerga y acupuntura Fez Iztacala UNAM. Jefe de Medicina Biolgica Avanzada Clnica Neomedica Mexico.
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INTRODUCCIN: Tambin llamado propolis, por ser la defensa de la ciudad de las abejas pro adelante, Polis ciudad, los Griegos fueron los que les dieron ese nombre, usado en la colmena para tapar rendijas y grietas, para fijar panales e inmunizar la colmena de enfermedades por su efecto bactericida, momificar y aislar intrusos como lagartijas que entran a la colmena, con virtudes y usos mdicos ancestrales, ya en el Antiguo Egipto los sacerdotes lo usaban en forma de crema para embalsamar. Aristteles se refera a esa sustancia como remedio para las infecciones de la piel. Los muros de Berlin y la Gran muralla China fueron construidos emulando la funcin que cumple el propleo en la colmena. Una colmena suele recoger 200 gramos de propoleo aproximadamente. La actividad teraputica del propleo hace ya 2.500 aos, Hipcrates afirmaba que las condiciones de trabajo ejercen una influencia determinante sobre el estado de salud, sus propiedades antispticas y cicatrizantes son conocidas desde hace tiempo, goza de su uso efectivo tratamiento desde callosidades y heridas, adems de acelerador de cicatrizante en las quemaduras, en dermatologa es til, emplendose en procesos como abcesos, furnculos, eccemas, verrugas y psoriasis, se usa en odontologa en abcesos bucales, excelente antiinflamatorio se usa en bronquitis, tuberculosis por ser bactericida efectivo, es un potente antimictico, quitando cualquier hongo sensible. Vemos ,pues, que este producto apcola se muestra como una de las ms apreciadas sustancias de la colmena al que la medicina no ha concedido todava su debido valor, su uso potente antitumoral y anticancer es ignorado por la gente y aun por los mdicos no viendo sus grandes virtudes curativas de un gran problema, Iniciamos estudio preliminar en prescripcin de propleo, en pacientes con cncer de mama, cncer de coln, prstata, y de rion en nuestra clinca de especialidades Neomedica, en santa Mnica Tlalnepantla.
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OBJETIVO: 1.- Promover en el apicultor la recoleccin, produccin de extractos de propleo como fuente de comercializacin de un gran producto de la colmena, ayudando al tratamiento integral efectivo en pacientes con cncer. 2.- Disminuir con el uso del propleo, la incidencia y prevencin de pacientes con los canceres ms comunes en Mxico y en el mundo, de mama, prstata, pulmn, coln, cervicouterino, y de todas las estirpes de cancer. 3.- Disminuir la incidencia de Cancer en Mxico y el Mundo con un producto de la colmena el PROPLEO. Propoleo naturaleza que cura MATERIAL Y METODOS: Se realizo una serie de casos, en la clnica Neomedica, en santa mnica Tlalnepantla, Estado de mxico en el consultorio de medicina avanzada , con diagnostico de cncer, en el que se incluyeron 15 pacientes, 8 de Ca de mama, 2 Ca de rion, un Ca de pulmon, 3 Ca de prstata, uno de CA de mediastino, se realizan marcadores tumorales, y protocolos universales, llegan con diagnstico de otras instituciones del sector salud, se excluyen pacientes muy deteriorados o con metstasis, se inicia tratamiento con consentimiento con propleo al 70%, con tcnica cubana en su preparacin 2 mls cada 6 hrs via oral diluidos en agua. Se les da seguimiento con marcadores tumorales especficos al tipo de cncer, ultrasonografa, estudios de laboratorio y resonancias magnticas. Mensual y trimestralmente, el estudio clnico-epidemiolgico sigue su curso y esta en proceso, confirmando lo que soportan muchos investigadores, apoptoxis celular, accin supresora o inhibicin de la angiognesis del tumor y elevacin del sistema inmunolgica, accin bactericida, y antiinflamatoria efectiva en cncer y lesiones tumorales, se ha encontrado inhibicin del avance celular de los tumores, es fase preliminar seguimos valorando. Muchos autores como Frenkel, Su et en la poca de los 1990 dan soporte cientfico el porque el propleo ,mejora, revierte y en muchas ocasiones cura el cncer, comentamos siguientes puntos, que la mayora de las investigaciones se centran en una sustancia llamada CAPE, Caffeic Acid Phenetyl Ester aislado
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cromatogrficamente del propleo, el cual es citotxico al tumor produciendo muerte celular programada APOPTOXIS CELULAR. Chia et al (1995) demuestran que CAPE induce apoptoxis celular y esta toxicidad es influenciada por el estado redox normal en las clulas transformadas. Matsuno(1995) aisla un componente del propolis de Brasil es caracterizado como un nuevo diterpenoide clerodane(PMS-1). Este compuesto concentrado de 10 mug/ml inhibe el crecimiento del carcinoma hepatocelular humano. Los compuestos fenlicos, en general, dentro de este grupo destacamos primeramente los favonoides, por ser los constituyentes principales de las resinas y blsamos del propleo, potentes antioxidantes que juegan un papel importante para inhibir clulas tumorales. RESULTADOS: Son satisfactorios, preliminares los 15 pacientes estn en tratamiento integral de cncer, y todos bajo preescripcin de propleo a dosis de 2mls diluidos en agua cada 6 horas, se ven alentadores los resultados, bajando niveles de los marcadores tumorales, regeneracin celular organica general, y restablecimiento, coinciden con referencias de todos los autores que se refieren a propleo y cncer, consideramos como una EXPERIENCIA EXITOSA ante tan grave problema mundial, el cncer. Seguiremos anexando pacientes y damos seguimiento a tres, seis meses , y un ao de tratamiento. Consideramos un tratamiento ya estudiado por muchos investigadores, con un fuerte soporte cientfico, para la CURA DEL CANCER. CONCLUSIN: Se ha encontrado evidencia de las virtudes de apoptoxis celular inhibicin de la angiognesis, y elevacin del sistema inmunolgico en pacientes con cncer, como una virtud novedosa en nuestro pas, al alcance de todo mundo y un gran producto de la colmena el PROPLEO, todo indica que el propleo tiene virtudes de mejora, inhibitorias, y de curacin del cncer gran mal de la humanidad, SEGUIREMOS INVESTIGANDO EN BIEN DE NUESTROS PACIENTES.
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ESTUDIO PRELIMINAR DEL EFECTO DEL PROPLEOS COMO ALTERNATIVA PARA EL CONTROL DE LA VARROASIS EN Apis melfera L. C.ING. CRUZ ALEJANDRO MORENO HIDALGO1 MC. VELIA OBESO GRANADOS2 DR. JUAN FLORENCIO GMEZ LEYVA3 DR. EMETERIO PAYR DE LA CRUZ4 RESUMEN En estudios resientes los resultados en sanidad apcola han presentado que en el mundo el caro Varroa destructor ha ido en aumento ya que este ataque ocasiona la severa disminucin de la produccin. El ataque de Varroa destructor a las abejas, permite el desarrollo de otras enfermedades. Para la cuantificacin de los caros, se hicieron la pruebas de acicalamiento (mtodo de charola) y determinacin del ndice de Varroa en abejas adultas (IVAA). Se seleccionaron cmaras de cra con poblaciones y manejos similares. Se realizaron pruebas de acicalamiento observando el nivel de dao en los caros. Encontramos que las
colmenas a estudiar tienen un buen comportamiento de limpieza estadsticamente no significativo entre ellas. A nivel mundial se est promoviendo que los productos qumicos no sean utilizados para el control del acaro ya que contaminan los productos obtenidos de las colmenas, es por eso que se est optando por utilizar productos alternativos y abejas con alto ndice de acicalamiento. Se ha demostrado que el propleos contiene propiedades importantes y es utilizado en todas la ramas de la medicina. En el presente trabajo, ensayamos una
formulacin a base de propleos y la comparamos con un producto comercial, sin encontrar diferencias significativas, con niveles de infestacin, inferiores al mnimo permitido por la SAGARPA, lo cual representa un valioso potencial de aplicacin. Palabras Claves. varroasis, control alternativo, acicalamiento
Candidato a Ingeniero en Bioqumica del Instituto Tecnolgico de Villahermosa Profesor Investigador del Instituto Tecnolgico de Villahermosa 3 Profesor Investigador del Instituto Tecnolgico de Tlajomulco Jalisco 4 Profesor Investigador del Instituto Tecnolgico de la Zona Olmeca. Prolongacin de Zaragoza s/n. Villa Ocuiltzapotln, Centro Tabasco. CP. 86270. epayro@yahoo.com.mx
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INTRODUCCIN Dentro de los problemas patolgicos que afectan a Apis mellfera, se encuentra el caro Varroa destructor observndose entre la dcadas de los aos 70 y 80 el periodo donde se registra la mayor diseminacin del caro en el mundo (Campano, 1993). La patologa causada por el caro Varroa destructor es una de las enfermedades que provoca las mayores prdidas econmicas ya que afecta a las abejas en el estado adulto y en el estado de cra, y que actualmente es considerada como una de las enfermedades ms graves ya que si no es tratada a tiempo ocasiona la prdida total de las colmenas (Neira, 1990). La varroasis, es una de las plagas ms complicadas y de carcter grave, la cual en pocas semanas puede destruir por completo varias colonias de abejas. Los productos que pueden encontrase en el mercado para su control son: APISTAN (Lab. Roteh SRL . I.A. Fluvalinato 10% ); FOLBEX (Lab. Roteh SRL. I.A. Cimiazol 17.5%;
Bromopropilato 370 mg/tira; APITOL (Lab. Roteh SRL. I.A.
BAYVAROL (Lab. Bayer Argentina. I.A. Flumetrina 0.06%; BEEVAR (Lab. INTA Balcarce. I.A. Ac. Frmico 10%; COLMESAN Sol. (Lab. Lavet SRL. I.A. Amitraz 2.05 g %; COLMESAN Ahum. (Lab. Lavet SRL. I.A. Amitraz 1.25 g %) entre otros, que pudieran estar o no, autorizados por la SGARPA, cada uno con sus propias ventajas y desventajas. Con la finalidad de disminuir los daos por la induccin de resistencia y la contaminacin de los productos de la colmena para cumplir con las normas de inocuidad alimentaria, se han aplicado diverso mtodos alternativos con resultados satisfactorios entre los que se destacan los aceites esenciales y cidos orgnicos (Imdorf et al., 1996; Rojas, 2004, Aliano et al., 2006; y GuzmanNovoa, 2007). El propleos es una resina que las abejas toman de determinadas plantas y a la que luego agregan secreciones propias, y utilizan para resanar aperturas en las cajas y dentro de la colmena es usada como desinfectante y otros usos. Por su importante efecto antibitico, el Hombre lo que ha empleado extensamente desde tiempos antiguos (Alencar et, al., 2007). Sus propiedades fsicas, varan de un tipo de vegetacin a otra, debido a la diversidad de especies vegetales, lo cual tambin afecta sus principios activos, por lo que las propiedades qumicas del propleos son extremadamente complejas (Negri, et al., 2000), y se
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ha considerado que tambin podra desempear un papel importante en el control de la varroasis dentro de las colmenas. De manera natural las abejas poseen mecanismos para controlar la poblacin de los caros dentro de la colonia, mediante el comportamiento de acicalamiento. Este comportamiento de acicalamiento se define como la capacidad de las abejas obreras del gnero Apis para detectar y eliminar a los caros presentes sobre sus cuerpos o el cuerpo de sus compaeras. Este comportamiento ayuda a eliminar o disminuir la poblacin de caros que parasitan a las abejas, y se ha demostrado que es un comportamiento genticamente heredable por lo cual es un carcter deseable dentro de los programas de seleccin y mejoramiento gentico de
abejas dado que este comportamiento, ayudar a los apicultores a obtener nuevas generaciones de abejas resistentes a Varroa destructor. Por lo anterior, el presente trabajo se realiz con la finalidad de evaluar el efecto del propleos sobre el control de la varroasis y el papel del acicalamiento en abejas africanizadas.
MATERIALES Y MTODOS Ubicacin del rea de trabajo El presente ensayo se realiz en el apiario para el fomento de la educacin apcola del Instituto Tecnolgico de la Zona Olmeca, el cual se encuentra ubicado en la Villa Ocuiltzapotln, Centro, Tabasco; a la altura del kilmetro 17 de la carretera Villahermosa Frontera, Tabasco. Se seleccionaron al azar 9 colmenas (cmaras de cra) con poblacin homognea (3 tratamientos con 3 repeticiones), para evaluar el efecto del bayvarol (2 tiras por colmena) y el propleos (3 aplicaciones cada 7 das) sobre el control de la varroa, incluyendo un tratamiento testigo sin aplicacin. El ensayo se realiz durante el perodo de agosto a octubre del 2010. La calendarizacin de las variables medidas se muestra en la lnea de tiempo de la figura 1. El propleos fue colectado raspando las cajas del mismo apiario donde se realiz el ensayo, y fue procesado para obtener el extracto blando con base a lo reportado por Daz, (2007) En: Dussart y Bartholome, (2007) y su dilucin en
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jarabe de azcar (2:1) aplicando 5ml por cuadro de cra, sobre los cabezales y entre cuadros.
Variables medidas Acicalamiento: Previo a la aplicacin de los tratamientos se realizaron 3 pruebas empleando el mtodo de la charola, el cual consiste en colocar una charola en el piso de la colmena conteniendo una malla metlica y una cartulina impregnada de vaselina. La cartulina de cada charola fue retirada despus de 24 horas para colocar una nueva y as sucesivamente. Las cartulinas retiradas, fueron trasladadas al
laboratorio de biotecnologa del ITZO, dnde se contabilizaron los caros con ayuda de un microscopio estereoscpico (40X), anotando el nmero de caros en funcin al tipo de dao presentado (Sin dao, Dao en extremidades, Dao en cuerpo, Dao en ambas estructuras). El porcentaje de acicalamiento se determin mediante la siguiente formula: Nmero de caros lesionados Acicalamiento =____________________________________ X 100 Nmero de caros totales de la muestra
Infestacin de varroasis en abejas adultas (IVAA). Dos horas antes de la aplicacin de los tratamientos, se realiz la prueba para determinar el IVAA, mediante el mtodo de De Jong (1997). Esta prueba est considerada en la Norma Oficial Mexicana NOM.001-ZOO-1994 y tambin se realiz en dos ocasiones despus de la aplicacin (7 y 14 das). Las abejas
muestreadas fueron depositadas en bolsas etiquetadas para su traslado al laboratorio de biotecnologa del ITZO, dnde al igual que los caros, fueron contabilizadas con ayuda de una lupa de aumento. La Infestacin de varroasis en abejas adultas (IVAA), se determin mediante la siguiente formula: Nmero de caros IVAA =____________________________________ X 100 Nmero de abejas totales de la muestra
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Figura 1.- Lnea de tiempo de las actividades que se realizaron en el presente trabajo.
Anlisis de resultados Los resultados en porcentaje fueron transformados mediante la siguiente frmula: Asin [SQRT (valor/100)] y sometidos a un anlisis de varianza de un diseo completamente al azar con igual nmero de repeticiones por tratamiento empleando el programa Statgraphics.
RESULTADOS Y DISCUSIN Acicalamiento Las abejas muerden a los caros, causndoles daos severos a sus extremidades u otras partes del cuerpo que pueden provocarles la muerte (Peng et al., 1987).Un aspecto general de los diferentes tipos de daos que las abejas ocasionan a V. destructor se muestra en la figura 2. En nuestras observaciones encontramos, desde algunas varroas intactas hasta aquellas con daos en el idiosoma y amputaciones totales de sus extremidades. Sin embargo en el presente trabajo se agruparon bajo la variable: nmero de varroas daadas, para efectos estadsticos indicadores del acicalamiento.
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Figura 2.- Aspecto general de los diferentes niveles de daos ocasionados por las abejas sobre el cuerpo de Varroa destructor a los largo del presente trabajo
(Panel A) Sin daos; (Panel B, C, D y G) Amputaciones particularmente en las ventosas terminales; (Panel E) Amputaciones totales o parciales de uno o ms apndices locomotores. Daos en el idiosoma los cuales eran escisiones (Panel F) o incluso prdida de parte de l, holladuras en el escudo dorsal (Panel J, K y L) y rupturas en los bordes laterales (Figuras H y I).
En la figura 3, se muestra el porcentaje promedio de caros lesionados (acicalamiento), contabilizados en tres ocasiones cada 24 horas (Panel A), 48 horas (Panel B) y a las 72 horas (Panel C), sin la aplicacin de tratamientos. Observndose pequeas fluctuaciones en ese lapso de tiempo, lo que muestra la gran actividad que se lleva acabo al interior de las colmenas. En el grupo de colmenas que se emplearan como testigo (sin aplicacin), encontramos un promedio del 46% de caros lesionados, en el grupo de colmenas que se emplearan para la aplicacin de bayvarol encontramos un 47%, y un 46% en el grupo de colmenas que se emplearan para la aplicacin del propleos, sin
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embargo, el anlisis de varianza de los datos transformados indic que no existen diferencias estadsticas significativas (P 0.05). Otros reportes como los de
Calderone et al., (1997); De Felipe y Van Dame (1999), reportaron la cada de 30, 40 o ms caros por colmena.
Figura
3.-
Porcentaje
promedio
de
caros
lesionados
(acicalamiento),
contabilizados en tres ocasiones cada 24 horas (Panel A), 48 horas (Panel B) y a las 72 horas (Panel C), sin la aplicacin de tratamientos. No existen diferencias estadsticas significativas (P 0.05).
Infestacin de varroasis en abejas adultas (IVAA). Como ya fue sealado, esta variable de acuerdo a la modificacin de la Norma Oficial Mexicana NOM.001-ZOO-1994, Campaa Nacional contra la varroasis de las abejas, se aplica para la expedicin de la Constancia de Niveles de
infestacin. Si el porcentaje de infestacin es mayor a 5% la colmena requiere

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tratamiento. Como puede observarse en la figura 3, el anlisis realizado antes de la aplicacin de los tratamientos nos muestra que el IVAA se encontr por debajo del 5% en todas las colmenas (3, 2 y 1.7% respectivamente).
DIAS
Figura 3.- Infestacin de Varroa en abejas adultas (IVAA) durante 14 das de aplicacin de los tratamientos. No existen diferencias estadsticas significativas (P 0.05).
Se observa una tendencia a disminuir el IVAA a los 7 das despus de la aplicacin de los tratamientos, tanto en el tratamiento con bayvarol como en el de propleos (1.7%) sin embargo, a los 14 das las colmenas tratadas con bayvarol mantuvieron dicha tendencia, disminuyendo hasta 1.3%, mientras que las colmenas tratadas con propleos mostraron un ligero incremento del 2%,
destacando las colmenas testigo que incrementaron hasta el 5.7%; sin embargo, el anlisis de varianza de los datos transformados no se encontr diferencias estadsticas significativas. Vandame (2000) report que las colonias que son piretroides como el apiastan,
tratadas con productos qumicos a base de
baybarol, flumetrina, amitraz, coumafos, etc tienen una buena eficacia en el control de la parasitosis pero su uso pueden repercutir en las colmenas y generar problemas serios en la produccin. Por lo anterior es necesario profundizar en la bsqueda y anlisis de nuevas alternativas no contaminantes.
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CONCLUCIONES No se determinaron diferencias significativas en los niveles de infestacin de las colonias, entre el inicio y el fin de la investigacin, para cada tratamiento empleado, sin embargo el tratamiento con baybarol present un menor nivel de infestacin igual al desde el principio y al final del presente trabajo. El tratamiento testigo present un nivel de infestacin alto. Con lo anterior, se puede decir que el acaricida qumico sigue presentando una mayor eficacia, pero estadsticamente igual al tratamiento con propleos; sin embargo, los mtodos qumicos, podra no representar la mejor opcin como tratamiento, puesto que conlleva una serie de inconvenientes tales como resistencia de los caros y residuos en los productos que se obtienen en la colmena. Por lo que consideramos importante fortalecer las acciones
encaminadas a evaluar el efecto de diferentes concentraciones y periodos de aplicacin de tratamientos a base de propleos y realizar otros estudios ms profundos incluyendo los anlisis de costos.
LITERATURA CITADA Alencar, S., Oldoni, T., Castro, M. L., Cabral, I. S. R., Costa-Neto, C. M., Cury, J. A., Rosalen, P. L. and Ikegaki, M. (2007). Chemical composition and biological activity of a new type of Brazilian propolis: Red propolis. Journal of Ethnopharmacology,. Vol 113, 278-283.
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RELACIN ENTRE EL GENOTIPO DE LAS ABEJAS (Apis mellifera) Y SU RESISTENCIA A LA INFESTACIN DEL CARO (Varroa destructor) DR. FELIPE DE JESS BRIZUELA MORALES1 RESUMEN Se determin la relacin entre los cambios de las frecuencias allicas para las enzimas malato-deshidrogenasa (MDH) y hexoquinasa (HK), y el grado de infestacin por Varroa destructor en 8 lneas genticas de abejas (Apis mellifera), divididas en: abejas africanizadas puras, abejas europeas puras, y sus respectivos hbridos (F1, F2 y F3). Se colectaron y cuantificaron mensualmente en charolas adhesivas los caros de cada colonia. El grado de africanizacin se determin por medio de la tcnica de electroforesis, registrando los cambios en las frecuencias allicas para las aloenzimas HK-2 y MDH-1. Los niveles de infestacin de Varroa destructor entre las distintas lneas genticas de abejas mostraron diferencias significativas, aunque las abejas presenten diferentes genotipos. Por lo tanto, se concluye que existe una mayor cantidad de mecanismos de resistencia contra Varroa destructor en las abejas africanizadas, ms que en las europeas, los cuales sin embargo, no parecen tener una eficiencia superior como medios de defensa en contra del caro Varroa destructor ya que las abjeas africanizadas se encontr el mismo nmero de caros. PALABRAS CLAVE: Apis mellifera, lneas genticas de abejas, marcadores genticos malato-deshidrogenaza y hexoquinaza, mecanismos de resistencia a Varroa destructor.
INTRODUCCIN La apicultura a nivel nacional ha registrado un descenso del 50 % debido a la introgresin de genes africanos en poblaciones de abejas europeas e infestacin de las colonias de abejas desde 1984 (Fierro, 1987).
Calle Peuelas # 17, Floresta, Tlalpan Mxico D.F., 14310; +52-55-5684-4656 (casa) Cel. +52229 120 8849 Correo-e: brizuelafelipe@hotmail.com
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El crecimiento poblacional de Varroa destructor Anderson en las colonias de Apis mellifera L. est determinado por los diversos mecanismos de resistencia de las abejas. Entre las razas de abejas europeas y africanizadas existen diferencias en el grado de infestacin por Varroa debidas a distintos mecanismos y procesos de resistencia: Infertilidad del husped, que hace que las abejas hospederas presenten varroas con niveles altos de esterilidad (Rosenkranz y Engels, 1994; Harbo y Hoopingarner, 1995). Tiempo de operculado ms breve en las abejas obreras africanas o africanizadas, que contribuye a que stas sean ms resistentes (Camazine, 1986). Acicalamiento, proceso por el que las abejas desprenden las varroas de sus cuerpos, adems de mutilarlas con las mandbulas (Woyke, 1989). Menor tamao de las celdillas en las abejas africanizadas de Brasil, que afecta la reproduccin y por consiguiente la infestacin por V. jacobsoni (Message y Goncalves, 1995). Conducta higinica, que implica el desoperculado y la remocin de cras de Apis mellifera infestadas con Varroa (Boecking y Drescher, 1991). Comportamiento de evasin, Apis cerana L. abandona el nido dejando las cras infestadas por Varroa, que probablemente es el mismo mecanismo utilizado por las abejas africanas (Woyke, 1976). Cabe destacar que hasta ahora existe una controversia entre los investigadores y no se han encontrado evidencias claras de mecanismos de resistencia en las abejas europeas a Varroa (Koeniger y Koeniger, 1993). Sin embargo son diversos procesos y mecanismos que se han descrito en las abejas como medios de defensa en contra de Varroa, los cuales implican procesos etolgicos, genticos, morfolgicos y de la estructura social de la colmena. Tales medios de defensa contra la infestacin se resumen en la tabla 1. Las abejas africanizadas son ms eficientes que las abejas europeas para remover de sus cuerpos los caros Varroa. (Moretto et al. 1991; Moretto, et al. 1995). Asimismo las abejas africanizadas son ms resistentes an en climas fros,
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que los hbridos de abejas italianas (Guzmn - Novoa, et al. 1996; Moretto et al. 1991). Tabla 1 Diferentes estrategias de control de las abejas Apis cerana y Apis mellifera (europea y africanizada) en contra de Varroa destructor.
Especie y Subespecie Abejas Asiticas Abejas Europeas Abejas Africanas Infertilidad de Varroa slo en la cra de obreras Ausente Tiempo de operculado (das) <20 21 Acicalamiento Presente Ausente Tamao de celdilla (cm) <4.9 promedio de 10 celdillas Conducta higinica Evasin Presente Ausente Atraccin de la cra hacia Varroa slo en cra zanganera presente en toda la cra presente en toda la cra
Ausente
19 - 20
Ausente
presente todo el tiempo slo presente en el 5.3 promedio flujo de nctar y con de 10 celdillas obreras jvenes slo presente en el 4.9 promedio flujo de nctar y con de 10 celdillas obreras jvenes
Presente
En Brasil se reportaron abejas africanizadas que fueron siete veces ms eficientes para la remocin de los caros que las abejas europeas (Guzmn - Novoa, et al. 1996) Sin embargo, apicultores de Costa Rica han registrado abejas africanizadas resistentes a Varroa spp., Loque americana, Nosema sp. y amibiasis, lo que se ha logrado con tratamientos qumicos contra Varroa despus de la cosecha (Ramrez, 2000). Las abejas altamente resistentes a Varroa son tambin abejas altamente defensivas muy propensas a aguijonear (Spivak y William, 1998). Este mecanismo se encuentra bien identificado en las abejas africanizadas (Seeley, 1985). En Europa no existen posibilidades de coexistencia entre las abejas europeas Apis mellifera y Varroa destructor sin la intervencin humana mediante tratamientos qumicos (Pechhacker, 1993). Las larvas de abejas europeas fueron doblemente susceptibles a la infestacin por varroas, que las larvas de abejas africanizadas tal como hasta ahora se ha demostrado en diversas investigaciones con distintas razas de Apis mellifera europea, en las que se ha observado que no poseen una resistencia natural a Varroa. (Guzmn - Novoa, et. al, 1996; Koeniger y Koeniger, 1993). Por otra parte el nmero de hembras infrtiles de varroas no muestran variacin, independientemente de la raza de abejas de que se trate (Rosenkranz y Engels, 1994), sin embargo, algunas razas de abejas han evidenciado mecanismos de
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desoperculado y remocin de cras infestadas por los caros (Boecking y Drescher, 1991). Asimismo, se han encontrado diferencias entre el nmero de varroas que se reproducen en las larvas de obreras de Apis en Sur Amrica y de Europa, siendo ms alta la infestacin en Europa (Woyke, 1989). En cuanto a la tipificacin del genotipo de las abejas, se ha observado que las frecuencias allicas de Apis mellifera de frica, europa y amrica son polimrficas para las enzimas malato-deshidrogenasa (MDH). Asimismo, se menciona que en las abejas africanizadas puras los alelos para mdh son homcigos (1,1) y hetercigos (1,2) para HK (Rinderer, et al. 1981; De Lama, et al. 1988). Por otro lado, las abejas europeas presentan homocigocidad 1,1 para la aloenzima HK (Rinderer, et al. 1981), por lo que se utilizaron las aloenzimas como marcadores genticos para discriminar entre las poblaciones HIPTESIS Existe una relacin inversamente proporcional entre el grado de africanizacin (frecuencias allicas de las aloenzimas HK-2 Y MDH-1) y el grado de infestacin de la Varroa destructor. Si las frecuencias allicas de las aloenzimas HK-2 y MDH1 son altas, el grado de infestacin por Varroa destructor ser bajo. OBJETIVO Determinar si las variaciones en las frecuencias allicas de las aloenzimas HK-2 y MDH-1 tienen relacin con el porcentaje de infestacin por Varroa destructor en colonias de Apis mellifera de distintos linajes genticos (africanizadas puras, europeas puras y sus respectivos hbridos, F1, F2 y F3). REA DE ESTUDIO El presente estudio se realiz durante los meses de julio a diciembre del ao 2001 en los aparios experimentales del Laboratorio de Entomologa Forestal, en terrenos de la Facultad de Ciencias Forestales de la Universidad Autnoma de Nuevo Len, en el municipio de Linares, N. L., ubicado entre las coordenadas latitud 24 47 N, longitud 99 32 W a una altura promedio de 350 m.s.n.m. (SPP, 1985). El rea de realizacin del estudio se sita dentro de una zona de transicin climtica entre los tipos de clima (A)C(W0) semiclido subhmedo y BS1(h)hw
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(SPP, 1986), siendo la vegetacin dominante en el rea tamaulipeco (SPP,1977). METODOLOGA
matorral espinoso
Se establecieron 80 colonias tipo Langstroth (cada una de ellas considerada como unidad experimental) de las cuales se obtuvieron progenies de Apis mellifera con distintos linajes genticos a partir de la induccin del apareamiento de reinas europeas con znganos europeos y africanizados de reinas africanizadas con znganos europeos y africanizados. Se obtuvieron 8 lneas genticas de abejas, con 10 repeticiones: europeas puras EP1 y sus filiales, filial EF1, filial EF2 y filial EF3; y africanizadas puras AP1 y sus filiales filial AF1, filial AF2 y filial AF3. De cada colonia se tom una muestra al azar de 22 individuos para identificarlos a nivel de subespecie. Para ello se caracteriz y tipific genticamente el DNA de una muestra de trax de los individuos seleccionados de cada colonia. Por medio de una prueba de electroforsis en placa de acetato de poliacridamida se determin el grado de variacin allica (polimorfismo), utilizando como marcadores genticos las aloenzimas hexoquinasa HK-2 y malato-deshidrogenasa MDH-1 (Richardson, et al. 1986 y Hagen, et al. 1988). Este mtodo puede identificar los genotipos de la reina y de las obreras hasta con un 90% de confiabilidad como lo describen (Silvester, 1976; Del Lama, et al. 1988; Lobo et al. 1989, 1985; Taylor 1989). La forma homciga 1,1 para la aloenzima MDH se consider como evidencia de ancestros africanos (Nunamaker, et al. 1984) y para la aloenzima HK, la forma polimrfica 1,2 se consider propia a progenies africanas (en este caso africanizadas), pues se sabe que el alelo 1 est fijo en las poblaciones de Europa (1,1), y presenta polimorfismo (1,2) en las poblaciones de frica (Rinderer, et al. 1981 y Del Lama, et al. 1988). Para medir el grado de infestacin por Varroa destructor se coloc una charola adhesiva cubierta de pegamento en el piso de cada colonia, en la que se colectaron las varroas cada 30 das, para su posterior cuantificacin en laboratorio. La cantidad de caros colectada, se consider representativa del
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nmero promedio de varroas durante el mes (De Jong, et al. 1982) La colecta de caros se llev a cabo de julio a diciembre de 2002.
RESULTADOS Los linajes de abejas europeas (n=11 colonias) del grupo de europeas puras (EP1), mostraron la menor infestacin por caros (19.2 19.0 caros). Del grupo de hbridos filial uno (EF1), se analizaron seis colonias cuya infestacin fue de 20.2 18.3 caros por colonia. Del grupo de hbridas europeas filial dos (EF2), se analizaron cuatro colonias, siendo la infestacin de 26.80 21.58 caros por colonia. Finalmente, el grupo de hbridos europeos (EF3) observ una infestacin de 29.5 38.4 caros por colonia, analizndose un total de 16 colonias (tabla 2).
Tabla 2. Promedio de caros colectados mensualmente durante seis meses en los distintos linajes genticos de Apis mellifera.
Linaje gentico EP1 EF1 EF2 EF3 AP1 AF1 AF2 AF3 Nmero de colonias analizadas 11 6 4 16 13 15 6 7 Promedio de caros y error estndar 19.2 19.0 20.2 18.3 26.8 21.6 29.5 38.4 62.8 41.4 62.5 38.8 74.7 69.5 21.5 54.1
En cuanto a los linajes de abejas africanizadas, del grupo de abejas puras (AP1) se analizaron 13 colonias, donde la infestacin promedio mensual fue de 62.8 41.4 caros por colonia. De las abejas hbridas filial uno (AF1) se estudiaron 15 colonias, las cuales tuvieron una infestacin mensual promedio de 62.5 38.8 caros por colonia. Del grupo de hbridos filial dos (F2) se analizaron 6 colonias, cuyo grado de infestacin aument considerablemente, observando valores de 74.7 69.5 caros por colonia. Finalmente, la infestacin del grupo de hbridos filial 3 (AF3) fue 21.5 54.1 caros por colonia (tabla 3).
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Tabla 3. Infestacin por Varroa destructor en distintos linajes genticos de Apis mellifera.
Linajes de Abejas E P1 E F1 E F2 E F3 A P1 A F1 A F2 A F3 Colonias (n) 66 35 24 59 78 90 36 42 Nmero mensual de caros por colonia (X y Desviacin Estndar) 19.2419.0 20.1618.3 26.8021.6 29.5338.4 62.8341.4 62.4938.8 74.6969.5 21.5254.1 a a ab ab abc abc c ab Error estndar 0.9 1.1 0.8 1.4 0.6 0.6 1.0 1.0
La prueba de Scheff mostr diferencias significativas entre las distintas lneas de abejas y las infestaciones de caros hay un alto valor de significancia con una = 0.05, F=10.25; g.l= 8 1. Los resultados obtenidos a partir de las electroforsis (tabla 4) indican que en las abejas africanizadas puras, los alelos para MDH son homcigos (1,1) pero hetercigos (1,2) para HK. Las abejas europeas presentaron homocigocidad (1,1) para la aloenzima HK. Por otro lado, en los grupos hbridos (F1, F2 y F3) de abejas africanas y europeas, se presentaron caractersticas allicas intermedias con caractersticas de ambas poblaciones.
Tabla 4. Frecuencias allicas de los grupos de abejas Apis mellifera.

Grupos de abejas AA P1 AA F1 AA F2 AA F3 EE P1 EE F1 EE F2 EE F3 Malato des-hidrogenasa-1 MDH-1 0.86 0.72 0.71 0.87 0.22 0.37 0.63 0.54 Malato des-hidrogenasa-2 MDH-2 0.08 0.11 0.18 0.04 0.25 0.19 0.13 0.21 Malato des-hidrogenasa-3 MDH-3 0.06 0.16 0.11 0.09 0.52 0.43 0.23 0.24 Hexokinasa-1 HK-1 0.56 0.72 0.68 0.63 0.99 0.80 0.72 0.80 Hexokinasa-2 HK-2 0.43 0.28 0.32 0.36 0.01 0.19 0.28 0.2
El grupo de abejas europeas F3 (EE F3) (330 individuos de 15 colonias), observaron valores de las frecuencias allicas para MDH-1 de 0.54; para MDH-2
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de 0.21, y para MDH-3 0.24. En los genotipos HK el alelo HK-1 mostr una frecuencia de 0.80 y el alelo HK-2, de 0.20. En el grupo de abejas africanas puras P1 (AA P1) (110 individuos procedentes de 5 colonias) exhibi para MDH-1 un valor de 0.86; para MDH-2 de 0.08 y, para MDH-3, 0.06. En los genotipos HK el alelo HK-1 present una frecuencia de 0.56 y el alelo HK-2 de 0.43. Las frecuencias allicas dan evidencia que los grupos de abejas no han llegado a un equilibrio, ya que el grupo EE F3 en la aloenzima HK-2 con una frecuencia de 0.20 es ms bajo que el grupo EE F2 con una frecuencia de 0.28, manteniendo un grado de africanizacin parcial que nunca llegan a la frecuencia de la HK-2 del grupo africanizado puro que es de 0.43. Lo que muestra una fluctuacin de las frecuencias gnicas debido a la introduccin de genes europeos en la poblacin de abejas africanizadas.
DISCUSIN No obstante que las abejas africanizadas presentan ms mecanismos de resistencia contra varroas que las abejas europeas, se considera que en las abejas africanizadas de los trpicos presentan una mayor infestacin de varroas. Esto, debido a que presentan cra todo el ao (De Jong, 1984). Asimismo, la alta infestacin de varroas en las abejas probablemente se deba a que tanto las abejas europeas como africanizadas, se encuentran en una nueva relacin husped hospedero mejor descrita como "Interfase", estado en el cual el parsito puede vivir y reproducirse en la nueva especie hospedera, pero al mismo tiempo causarle la muerte (Delfinao-Baker y Peng, 1985). Otro indicio de la mala adaptacin del parsito al nuevo hospedero, es el gran nmero de abejas obreras Apis mellifera deformes que emergen (De Jomg, 1982; Koch y Ritter, 1991; citados por Doinz y Guerin, 1994) En este trabajo los grupos de abejas de distinto linaje gentico y grado de infestacin de caros, mostraron diferencias significativas (= 0.05, gl 8 F=10.25); lo que indica que existe una relacin entre el nivel de africanizacin y el nivel de infestacin de los caros. Sin embargo, el grado de infestacin de las abejas
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africanizadas fue mayor que el de las europeas, contrario a los resultados esperados. No obstante que diversos autores mencionan evidencias contrarias a los
resultados obtenidos en el presente estudio, los resultados demostraron que a mayor frecuencia de los alelos MDH-1 y HK-2, no se present una disminucin en el grado de infestacin por Varroa destructor, sino por el contrario, la alta frecuencia allica para MDH-1 y HK-2 estuvo acompaada de una elevada infestacin de caros (62.8 41.4 caros). Mientras que las abejas europeas, con frecuencias allicas elevadas para MDH-2, MDH-3 y HK-1, presentaron un grado de infestacin bajo (19.2 19.0 caros) (tabla 2).
CONCLUSIONES Si se evala la efectividad de los mecanismos de resistencia de acuerdo a los niveles de infestacin por Varroa destructor, las abejas africanas son tan susceptibles a las varroas como las abejas europeas. Las colonias de abejas africanizadas pueden ser tanto o ms susceptibles a la infestacin por el caro Varroa destructor como las abejas europeas. Aunque se reporta una mayor cantidad y efectividad de mecanismos de resistencia en contra de varroas por parte de las abejas africanas, stos no han demostrado ser ms efectivos que los mecanismos de resistencia que pudieran estar presentes en las abejas europeas o en las abejas asiticas.
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ORGANIZACIN NACIONAL DE APICULTORES XXV SEMINARIO AMERICANO DE APICULTURA Zacatecas, Zacatecas 25, 26 y 27 de julio del 2011 Revisin Bibliogrfica
MEDIDAS DE PREVENCIN Y CONTROLES MS EFICACES UTILIZADOS EN GEORGIA, FLORIDA Y CAROLINA DEL NORTE (USA) PARA Aethina tumida MURRAY SILVIA REYES CUAYAHUITL, MVZ 1 INTRODUCCIN El objetivo del presente trabajo es hacer una revisin recapitulativa sobre el Pequeo escarabajo de la colmena (Aethina tumida Murray) y dar a conocer el panorama general de la situacin actual del PEC y las medidas de prevencin y control que han sido utilizados con xito durante los ltimos cuatro aos en Estados Unidos y que pueden utilizarse para evitar que tenga un gran impacto en Mxico. El pequeo escarabajo de la colmena (PEC) es originario de Sudfrica, en frica se considera una plaga menor, debido al alto grado de comportamiento defensivo de las abejas, las cuales lo hacen salir de la colmena y remueven sus larvas. La presencia del PEC fue reportada por primera vez en Norteamrica en junio de 1998. Actualmente se encuentra distribuido en varios estados de Estados Unidos, y Australia. En contraste con lo observado en frica en EUA ha ocasionado severos daos en las colonias de abejas, entre los cuales se encuentran el que los escarabajos adultos se alimenten de la cra de abejas, depositen sus huevos en el panal, defequen sobre la miel almacenada, fermentndola y a que las larvas perforen los panales daando a la cra de las abejas. Las consecuencias de estos daos son que la colonia tendr menor poblacin adulta por lo cual habr menor produccin de miel y la presente estar fermentada. Las prdidas econmicas para el apicultor son debido a la prdida de colonias, aumento de costos por el cambio de bastidores daados y a la imposibilidad de comercializar miel.
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Profesora de Asignatura del Departamento de Medicina y Zootecnia Abejas, Conejos y Organismos Acuticos, Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. E-mail silviareyesmvz@hotmail.com
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AGENTE ETIOLGICO Aethina tumida Murray, tambin conocido como el Pequeo Escarabajo de la Colmena pertenece al Phylum Artrpoda, Clase Insecta, Orden Coleptera y Familia Nitidullidae Lleva a cabo su metamorfosis en cuatro etapas: huevo, larva, pupa y adulto. Huevo: es de un color blanco perlado, miden 1.4 mm de largo por 0.25 mm de ancho. Se depositados en forma de masas irregulares en fisuras, grietas y cavidades de la madera de la colmena que se encuentran en lugares obscuros. Larva: es de color blanco, tiene una cabeza larga, tres pares de patas cercanas a la cabeza y numerosas protuberancias por todo el cuerpo. A los 4 das de edad alcanzar una longitud de 1cm, con un dimetro ligeramente mayor a 0.15cm. Se desarrolla rpidamente gracias al tipo de alimentacin, el cual consiste en polen, mezcla de polen y miel, o cra de las abejas. Pupa: inicialmente es de color blanco perlado, iniciando su cambio de pigmentacin con los ojos, despus la base de las alas, hasta abarcar el resto del cuerpo. Adulto: es de color variable, recin emergidos presentan un color caf amarillento y en su madurez de color negro (Fig. 1). Puede detectarse a simple vista y mide en promedio 5 mm de largo y 3 4 mm de ancho (Fig. 2), es aplanado, posee tres pares de patas, dos pares de alas y dos antenas con una caracterstica, terminacin en forma de mazo. El primer par de alas tambin llamadas litros, es duro y tiene forma de caparazn, estas alas presentan finas espinas con aspecto de vellosidades y se ajustan entre si sobre la espalda para formar una cubierta resistente. El segundo par membranoso localizado bajo los litros es utilizado para el vuelo.
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Figura 1 Escarabajo adulto y larva.
Figura 2 Abeja adulta y escarabajo.
Distribucin Geogrfica Hasta junio de 1998, el PEC slo era conocido en el continente Africano, actualmente est localizado principalmente en Estados Unidos y Australia, aunque se ha reportado su presencia en Portugal, Canad y Mxico sin embargo no se considera que se haya establecido en stos ltimos. Se piensa que la forma en la que llego Aethina tumida Murray a los Estados Unidos fue en barcos provenientes de frica y se tiene la teora de que para poder sobrevivir viaj en un viaje de frutas o verduras, en donde pudo encontrar condiciones necesarias para su desarrollo y sobrevivir el largo viaje. El Pequeo Escarabajo de la Colmena se ha dispersado rpidamente en distintas reas principalmente, hacia el este de Estados Unidos incluyendo la parte noreste y sureste. Actualmente se distribuye en ms de 30 estados, entre los ms importantes debido a su colindancia con Mxico se encuentran Texas y Florida. En Mxico en 2007 fue reportado en el municipio de Jimnez, Coahuila, dichas colmenas fueron eliminadas inmediatamente. La Comisin MxicoEstados Unidos para la prevencin de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Exticas de los Animales (CPA) sigue considerando a sta plaga como extica en nuestro pas.
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Impacto potencial del PEC en Mxico Es inminente la llegada del pequeo escarabajo de la colmena a Mxico, se cree que afectar grandemente en la regiones tropicales del pas (golfo, pacfico y sureste), esto debido a las condiciones medioambientales de dichas zonas, entre las cuales destacan el clima y el tipo de suelo como condiciones propicias para el coleptero. Un factor que puede ayudar a controlar naturalmente sta plaga en Mxico es la africanizacin de las colonias, ya que el comportamiento higinico y defensivo de las abejas africanizadas es mayor que el de las abejas europeas. Aunque muchas de las colonias de abejas de Mxico se encuentran africanizadas, y el comportamiento defensivo que stas presentan puede ayudar a controlar el PEC, existe la hiptesis de que al no haber estado en contacto las abejas con el escarabajo no presentarn reaccin defensiva y por el contrario, pudieran evadir dejando colmenas con cra que funcionara como reservorio para los escarabajos. Patogenia y ciclo biolgico El ciclo biolgico se presenta en la Figura 3.
Ciclo biolgico
Huevo 4 das 7 das
Reyes S, 2007
10 a 16 das
Reyes S, 2007 Reyes S, 2007
Larva
Reyes S, 2007
Adulto
Pupa 21-28
Figura 3 Ciclo biolgico de Aethina tumida Murray
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EL PEC puede realizar vuelos de hasta 5 km y de sta forma invadir diferentes apiarios en una zona. Se han reportado fuertes infestaciones despus de manejar las colmenas, ya que al el olor de estas atrae a los escarabajos. Los escarabajos caminan y merodean a la cra de las abejas, para poder alimentarse de ellas, aunque es un hecho que las larvas pueden morir a causa de los tneles hechos por las larvas del escarabajo al atravesar los panales. En ocasiones los escarabajos defecan sobre la miel, esto, aunado con otras secreciones hace la miel lquida, miel que va a ser fermentada (presentar un olor caracterstico) y habr liberacin de una espuma que escurre hasta el fondo de la colmena y sale por la piquera. La miel fermentada no es consumida por las abejas. Por lo anterior, esto puede ser ms daino cuando las alzas estn llenas con miel. La fase de larva es la ms daina debido a que destruye los panales de las abejas melferas que tienen cra y alimento. La presencia del escarabajo aumenta el estrs de la colonia, ocasionando graves daos, y hacindolas susceptibles a presentar otras enfermedades parasitarias (Varroosis), bacterianas y fungales. Las colonias severamente afectadas pueden morirse o evadir.
Factores de transmisin El equipo como cmaras de cra y bastidores, as como el material biolgico infestado, ncleos de abejas y abejas reina pueden ser vectores en la transmisin de sta plaga. Debido a lo anterior es necesario evitar la comercializacin de estos productos provenientes de pases con presencia de Aethina tumida Murray.
Factores predisponentes Entre los factores predisponentes para su propagacin se encuentran: tener colonias dbiles, enfermas, colmenas en mal estado fsico, la presencia de suelos
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blandos en los lugares donde se tienen colmenas, el almacenamiento de alzas por ms de cuatro das antes de ser extractadas, dejar miel almacenada sin tapa. La presencia de fruta en descomposicin (como el aguacate, fresa, meln, pltanos, pia, uvas y mango) verduras como el jitomate y el equipo usado para cualquier manejo apcola pueden funcionar como vectores para su transmisin.
Diagnstico En colonias recin infestadas es difcil verlos, debido a que buscan la oscuridad de la colmena y el alimento como cra y miel, mientras que en colonias con altas infestaciones, se pueden ver cientos o miles de larvas arrastrndose sobre los bastidores y en el fondo de la colmena tratando de llegar a la tierra. La bsqueda del escarabajo en las colmenas debe realizarse de manera minuciosa tanto del exterior de las colmenas como de cada una de sus partes (techo externo, tapa interna, bastidores, alza, cmara de cra y pisos; (Fig. 4), tambin debe ser verificada la actividad de las abejas tomando en cuenta que en condiciones normales no se deben apreciar abejas muertas fuera de la colmena. Si durante la inspeccin de las colmenas se observan larvas o escarabajos sospechosos a ser Aethina tumida Murray, deben remitirse muestras al laboratorio correspondiente para confirmar o descartar sta la presencia. Las muestras debidamente identificadas para enviar a laboratorio deben ser de larvas y/o escarabajos colocados una solucin de alcohol al 70% (tres partes de alcohol etlico y una de agua). En Mxico las muestras deben entregarse muestras a las oficinas de la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (SAGARPA) ms cercanas.
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Figura 4 Cabezales de cmara de cra infestados con el PEC
Diagnstico diferencial Se hace con la fase larvaria de la polilla de la cera (Galleria mellonella). En el
Tabla 1, se enlistan las principales diferencias anatmicas y de comportamiento
entre las dos especies.

Tabla 1. Diagnstico diferencial en larvas de Aethina tumida y Galleria Mellonella Caracterstica Galleria mellonella Aethina tumida Murray Ubicacin de las Tienen pequeos pares de Tienen tres pares de extremidades patas distribuidos a lo extremidades cercanas a largo del cuerpo la cabeza Tamao 2.5 cm 1.1 cm Color Grisceo Blanquecino Comportamiento Huyen de la luz, tejen Son atradas a la luz, para capullos sedosos y llevar a cabo la fase de empupan en el interior de pupa en el suelo al exterior la colmena, dejando de la colmena. Las larvas marcas (hundimientos) en no tejen capullos dentro de los sitios donde estuvo la la colmena, en los panales pupa
Prevencin Dentro de las diferentes medidas de prevencin de acuerdo a estudios realizados en diversos pases y en los ltimos diez aos se encuentran: mantener las colonias sanas y fuertes evitando la presencia de enfermedades, evitar tener
equipo en mal estado (como hoyos, grietas y fisuras) y el uso de alimentadores donde los jarabes tengan exceso de agua, no dejar trampas de polen por periodos prolongados el uso alimentadores externos, mantener higiene en el apiario y en
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lugares donde se almacenan las alzas cosechadas y almacenar las alzas en cuartos fros con humedad menor a 50%, slo si sta ltima media es posible. Tratamiento y control Dentro mtodos para tratar colonias infestadas se encuentran los mtodos fsicosmecnicos, qumicos, genticos, biolgicos y naturales, de los cuales ninguno ha resultado ser 100% eficaz para el control de sta plaga. Los mtodos de tratamiento fsicos han demostrado ser bastante efectivos, trabajos realizados en la Universidad de Georgia han demostrado que la trampa Beatle Eater tiene un 80% de efectividad, otro mtodo de este que ha sido utilizado con xito en la Universidad del Norte de Carolina es la trampa West. Aunque el uso de estos tipo de mtodos ha sido efectivo el costo es considerablemente elevado cuando se utiliza en muchas colmenas, lo cual representa una gran inversin para el apicultor (Tabla 2).
Cuadro 2. Tabla de costos para tratamientos fsicos y qumicos del PEC Control Trampa Hood Trampa West Beatle Eater Check mite Caja con 10 tiras Gard Star 250ml Costo /unidad USD 4 12 5 20 26 Tipo de cambio 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00 Costo en moneda nacional/unidad 52.00 156.00 65.00 260.00 338
Otros mtodos para tratar las colonias como los biolgicos, de acuerdo a investigaciones realizadas en la Universidad de Georgia y Florida con nemtodos entomopatgenos (Heterorhabditis megidis) pero no han resultado ser exitosos. Los tratamientos qumicos como el Gard Star (permetrina al 40%) y la solucin salina al 70%, aplicados en la tierra tampoco han demostrado tener gran efectividad para terminar con la plaga. Al estar presente este coleptero en las colonias la mejor alternativa es remover la tierra que se encuentra alrededor de la colmena, rompiendo con esto el ciclo
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biolgico. Este manejo es fcil de llevar a cabo y no implica un alto costo econmico No hacer divisiones si la colmena est altamente infestadas con el PEC, no extraer miel de colmenas infestadas, mantener los pisos de las colmenas limpios y controlar otras enfermedades han mostrado ser efectivos para el control del escarabajo. Las medidas ms eficaces para evitar que el Pequeo escarabajo de la colmena represente un riesgo para los apiarios son aquellas que estn encaminadas a su prevencin.
CONCLUSIONES
Aunque para el tratamiento y control de Aethina tumida Murray existen varios mtodos como el uso de trampas, uso de qumicos o biolgicos, la efectividad puede ser muy variable, causar resistencia y o representar un costo elevado. Ya que Aethina tumida Murray representa un peligro potencial para Mxico, debe sealarse que las medidas de prevencin y el control por medio de remover la tierra del apiario representan las mejores alternativas a un bajo costo que pueden ayudan a evitar que la plaga pueda representar un gran problema.
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PERFIL QUMICO DE PROPLEOS MEXICANOS Y SU ACTIVIDAD CONTRA Pasteurella multocida DE CONEJOS ELISA GUTIRREZ-HERNNDEZ1, JOS GUILLERMO PENIERES-CARRILLO1, MARA MARGARITA CANALES-MARTNEZ2, AMPARO LONDOO-OROZCO1, LIBORIO CARRILLO-MIRANDA1, TONATIUH ALEJANDRO CRUZ-SNCHEZ1. RESUMEN En este trabajo se evalu la actividad antibacteriana de propleos de 5 estados (Guanajuato, Quertaro, Estado de Mxico, Puebla y Veracruz), frente a aislamientos de Pasteurella multocida, obtenidos de conejos con padecimientos respiratorios. Fue determinado el perfil qumico de los propleos mediante cromatografa de gases acoplada a espectrometra de masas y de acuerdo a este anlisis, se observa diferencia en la cantidad y composicin qumica entre los EEP. En donde, se pueden contabilizar 33 compuestos para el propleo del Estado de Mxico, 42 en el de Puebla, 48 en el de Guanajuato, 42 en el de Quertaro y 16 en el de Veracruz. Se encontr que los dos propleos con mayor actividad antibacteriana, el de Quertaro con 94.3% de inhibicin y Guanajuato con el 91% de inhibicin, tambin tuvieron la mayor cantidad de flavonoides totales 62.786% y 12.891%, respectivamente. Con ello observamos que el contenido de flavonoides se relaciona con la actividad antibacteriana en contra de Pasteurella multocida. Los principales flavonoides detectados en los propleos fueron: pinocembrina, crisina y naringenina. PALABRAS CLAVE: Propleo, cromatografa de gases, espectrometra de masas.
Facultad de Estudios Superiores Cuautitln, Universidad Nacional Autnoma de Mxico.
Facultad de Estudios Superiores Iztacala, Universidad Nacional Autnoma de Mxico. PAPIIT: IT223811-3, PACIVE GVC11. ghelisa2000@yahoo.com.mx
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INTRODUCCIN El propleo es una resina crea, de composicin compleja y consistencia viscosa, que las abejas elaboran a partir de partculas resinosas de diferentes vegetales y que utilizan en la construccin, reparacin y proteccin de la colmena 1. Se le considera una de las medicinas ms antiguas, la cual es conocida y usada en tratamientos hasta el da de hoy, ya que se le confieren diferentes propiedades como son: antibacteriana, antifngica, antiviral, antiparasitaria, anticancergena, antiinflamatoria2, antitumoral3, anestsica4, antioxidante5, hepatoprotector e incluso citosttico6. La composicin qumica depende de varios factores como son: la regin geogrfica, el clima, el relieve, la vegetacin natural, las cuencas hidrogrficas y otros. A pesar de esto los propleos de diferentes zonas geogrficas poseen efectos similares pero difieren en su composicin7. Se han descrito 300 compuestos qumicos en los propleos de diversos orgenes 8, entre los componentes ms significativos estn: los cidos orgnicos, cidos fenlicos, cidos aromticos, cumarinas, flavonoides, minerales y vitaminas9.
MATERIALES Y MTODOS Los propleos se obtuvieron en grea de 5 los municipios: Cuautitln Izcalli en el Estado de Mxico, Valle de Santiago en Guanajuato, San Juan del Rio en Quertaro, Albino Zertuche en de Puebla y Tlacotalpan en el Estado de Veracruz. Obtencin del extracto etanlico de propleo (EEP): Se tomaron 100 g de cada propleo los cuales se limpiaron, trituraron y se colocaron en frascos mbar con etanol al 70% a razn de 1 a 3 peso/volumen, por 48 hrs. agitndose espordicamente, para posteriormente filtrarlos empleando papel filtro, eliminado el exceso de etanol con un Rotovapor Bchi R-205 B-490 con unas constantes de 85 revoluciones de rotacin, llevndose a sequedad por evaporacin en campana de vaco por un periodo de 12 das. Pruebas de sensibilidad Se realiz la prueba de dilucin en agar empleando agar Mueller Hinton, empleando concentraciones de propleo de 0.3 mg/ml, 0.6 mg/ml y 0.9 mg/ml. Los
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inculos de Pasteurella multocida se prepararon en solucin salina fisiolgica a una densidad equivalente al tubo 0.5 de McFarland lo cual corresponde a una concentracin de 1x108 unidades formadoras de colonia (UFC) por ml. Como control positivo se uso agar Mueller Hinton. Cromatografa de gases y espectrometra de Masas Se realiz un estudio de cromatografa de gases acoplada a espectrometra de masas en un Cromatgrafo de gases (Modelo 6850) acoplado a un Espectro de masas (Modelo 5975C) ambos de la marca Agilent Technologies, fabricado en China; columna HP-5MS (fabricada en USA) de 30 metros de longitud, 0.25 mm de dimetro interno y pelcula de 0.25 mm. La Columna cromatgrafo de gases es utilizada por el
una columna Discovery C-18, con las siguientes
caractersticas: 250 x 4.6 mm con un tamao de partcula de 5 m, se corri de forma isocrtica con una mezcla de metanol-acetonitrilo-agua (25-25-50) con un flujo de 1 ml/min y con un detector de arreglo de diodos (DAD) a una longitud de onda de 260 nm y realizando un barrido completo de 200-400 nm. Se observ gran variabilidad de compuestos, detectados por cromatografa de gases, se pudieron contabilizar 33 compuestos en el propleo de FES-Cuautitln, 42 en el de Albino Zertuche, 48 en el de Valle de Santiago, 42 en el de San Juan del Rio y 16 en el de Tlacotalpan.
RESULTADOS Y DISCUSIN En este trabajo se evalu la actividad antibacteriana de 5 propleos de diferente origen (Cuautitln Izcalli - Estado de Mxico, Valle de Santiago - Guanajuato, San Juan del Rio - Quertaro, Albino Zertuche - Puebla y Tlacotalpan - Veracruz), frente a aislamientos de Pasteurella multocida tipo D, obtenidos de conejos con padecimientos respiratorios. Los resultados de la prueba de sensibilidad nos indican que el efecto del propleo, a las concentraciones probadas fue evidente contra el desarrollo de Pasteurella multocida, donde destaca la efectividad del propleo de San Juan del Rio, ya que ste obtuvo una concentracin mnima inhibitoria (CMI) de 0.3 mg/ml. A ste le siguen el de Valle de Santiago con una CMI de 0.6 mg/ml, y el propleo de la
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FES-C obtuvo una CMI de 0.9 mg/ml. Incluso los extractos de Albino Zertuche y Tlacotalpan, que demostraron ser los menos eficientes tuvieron una inhibicin parcial en contra de Pasteurella al utilizar las concentraciones ms elevadas (0.9 mg/ml). Varios autores han mencionado que para inhibir el crecimiento de bacterias Gram negativas se requieren de concentraciones ms elevadas que lo necesario para inhibir el crecimiento de los microorganismos Gram positivos10,11,12. As podemos ver, que en general tambin se requieren mayores concentraciones de propleos para inhibir el crecimiento de las bacterias Gram negativas ya que para Staphylococcus aureus se requiri (bacteria Gram positiva de concentraciones < 0.125 mg/ml13 para los Gram negativos como Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa etc. se requirieron concentraciones 0.45 mg/ml14. Incluso en nuestro estudio las concentraciones fueron 0.3mg/ml. De acuerdo al anlisis realizado por cromatografa de gases, se observa diferencia en la cantidad y composicin qumica entre los EEP. En donde, se pueden contabilizar 33 compuestos para el propleo de la FES Cuautitln, 42 en el de Albino Zertuche, 48 en el de Valle de Santiago, 42 en el de San Juan del Rio y 16 en el de Tlacotalpan (Tabla 10). En el presente trabajo se encontr que los dos propleos con mayor actividad el de San Juan del Rio y Valle de Santiago, tuvieron tambin la mayor cantidad de flavonoides totales 62.786% y 12.891%, respectivamente. Gracias a esto se cree que podra existir una correlacin entre el contenido de flavonoides en los propleos y la actividad que stos presentan en contra de Pasteurella multocida. Los principales flavonoides detectados fueron la pinocembrina (Figura 1), crisina y naringenina, los dos primeros considerados dentro de algunos de los componentes patrn de los propleos europeos, y tambin se encuentra en los exudados de brotes de lamos (Populus) que se consideran como una de las principales fuentes de estos propleos5. Tambin se han reportado en propleo iranes6.
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Tabla 1 Comparacin de los tiempos de retencin (TR) y porcentaje de abundancia obtenidos en la espectrometra de masas de los 5 propleos.
PICOS Propleo de ALBINO ZERTUCHE TR % (min) TOTAL 4.391 4.436% 5.02 1.425% 5.072 1.632% 5.247 12.630% 6.219 0.763% 6.455 3.165% 6.862 1.961% 6.922 1.007% 7.256 0.686% 7.337 4.878% 8.168 1.649% 8.236 0.804% 8.647 0.865% 9.033 1.076% 9.538 0.853% 9.782 9.610% 10.146 0.793% 10.27 1.524% 11.028 3.934% 12.026 1.967% 12.377 0.985% 12.792 0.759% 13.028 0.707% 13.533 0.685% 15.764 1.183% 16.569 1.090% 16.757 1.824% 17.293 0.761% 17.408 1.014% 17.609 1.489% 17.858 1.224% 17.931 1.044% 19.147 1.291% 19.853 0.686% 20.093 0.923% 20.491 1.675% 20.624 0.997% 22.213 0.834% 22.487 1.280% 23.934 1.219% 26.97 21.926% 28.503 0.747% Propleo de TLACOTALPAN TR (min) 4.528 4.793 5.187 5.431 5.723 6.087 6.189 6.695 8.343 8.913 9.140 10.835 11.032 13.156 14.124 29.415 % TOTAL 5.429% 4.604% 8.198% 1.546% 2.333% 0.931% 61.992% 1.355% 1.502% 1.011% 1.213% 2.282% 2.062% 3.309% 0.758% 1.474% Propleo FES-C TR (min) 4.408 4.536 4.828 5.226 5.457 5.958 6.108 6.463 6.712 6.887 7.26 7.384 7.457 7.876 8.202 8.917 9.337 9.786 10.548 10.698 10.848 11.405 11.764 12.801 14.638 16.479 17.408 20.491 22.238 26.439 28.199 28.503 28.974 % TOTAL 7.363% 3.190% 0.355% 24.300% 2.081% 4.389% 25.522% 0.406% 17.458% 0.685% 0.557% 0.548% 0.395% 0.280% 0.328% 1.659% 1.105% 1.168% 0.366% 0.287% 0.495% 0.626% 0.273% 0.536% 0.397% 0.606% 0.303% 0.297% 0.360% 2.290% 0.669% 0.366% 0.337% Propleo de SAN JUAN DEL RIO TR (min) 4.215 5.037 5.247 7.281 9.786 10.039 15.096 16.564 16.757 17.408 17.926 18.718 19.806 20.504 20.923 22.242 22.482 22.619 22.863 22.906 22.966 23.24 23.356 23.557 23.895 24.375 24.443 24.49 24.906 25.616 25.736 26.113 26.443 26.546 27.385 27.436 28.113 28.207 28.331 28.798 28.974 29.77 % TOTAL 1.537% 0.780% 1.160% 0.380% 1.528% 0.399% 0.273% 0.327% 0.408% 0.310% 0.302% 1.269% 0.485% 2.885% 1.539% 2.180% 0.275% 3.606% 0.622% 0.776% 4.422% 0.287% 1.459% 0.852% 1.053% 0.571% 0.643% 1.545% 0.461% 0.414% 0.756% 0.773% 26.455% 2.418% 0.514% 2.760% 1.480% 8.753% 6.937% 5.202% 8.463% 2.741% Propleo de VALLE DE SANTIAGO TR (min) 4.369 4.549 4.806 5.299 5.457 5.744 6.108 6.211 6.472 7.294 7.452 8.236 8.72 8.917 9.088 9.144 9.277 9.658 9.786 10.034 10.835 10.882 10.994 11.349 12.15 12.385 13.156 13.383 14.119 14.633 15.113 16.479 16.663 20.5 20.924 22.238 22.615 22.966 23.934 24.268 26.469 27.441 28.113 28.211 28.331 28.515 28.798 28.969 % TOTAL 0.607% 6.294% 1.148% 15.203% 5.858% 4.335% 10.990% 25.385% 0.824% 0.396% 0.280% 0.601% 0.254% 1.010% 0.752% 0.414% 0.542% 0.347% 0.566% 0.365% 1.573% 0.488% 0.298% 0.381% 0.324% 0.354% 1.551% 0.271% 0.311% 0.441% 1.082% 0.338% 0.378% 0.317% 0.309% 0.379% 0.404% 0.422% 0.334% 0.381% 9.272% 0.463% 0.263% 1.769% 0.733% 0.275% 0.328% 0.391%
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48
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Figura 1Pinocembrina La flavanona naringenina posee efecto bioactivo en la salud humana como antioxidante, anti-inflamatorio, promotor del metabolismo de carbohidratos y modulador del sistema inmunolgico Este bioflavonoide es de los ms abundantes en los ctricos y es la flavanona predominante en las toronjas 15. Adems, se han encontrado propiedades antibacterianas a este compuesto
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Con respecto al perfil qumico de los propleos podemos determinar que la composicin de cada uno difiere con respecto a su lugar de origen tal como se ha mencionado por otros autores5. El propleo de Tlacotalpan tuvo la actividad antibacteriana ms baja, presentando un contenido total de flavonoides de 1.474%. Asimismo, fue interesante observar que el componente ms abundante con un 61.992% de este propleo es el limoneno, compuesto que ya ha probado tener actividad antimicrobiana en contra de microorganismos Gram negativos17. Tambin, es importante sealar que este compuesto no est presente en los otros propleos evaluados. Por lo que pensamos que la actividad mostrada en contra de Pasteurella multocida por los propleos de San Juan del Ro y Valle de Santiago, que tuvieron una mayor actividad, se debe a los flavonoides que presentan y que son stos los que les confiere esa actividad.
CONCLUSIONES Se demostr actividad in vitro contra Pasteurella multocida, por los propleos probados obteniendo la ms baja CMI de 0.3mg/ml. Al parecer los flavonoides
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pinocembrina, crisina y naringenina, podran considerarse, como los principales responsables de la actividad contra Pasteurella multocida, ya que en los propleos evaluados la presencia de estos se correlacion con un efecto antibacteriano cuando su presencia fue significativa.
LITERATURA CITADA:
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Ensayo
CAMBIO CLIMTICO Y APICULTURA. IMAGINARIO DEL COMPORTAMIENTO DE LOS INDICADORES DEL MERCADO DE MIEL DR. FRANCISCO J. GEMEZ RICALDE1 RESUMEN Los elementos fundamentales del medio ambiente, tierra, fuego, aire y agua, que afectan la existencia humana y todas aquellas actividades que realiza, entre ellas la apicultura, se han visto seriamente alterados como consecuencia del cambio climtico. La aparicin de nuevas enfermedades y parsitos, la desaparicin de las abejas, la sequa o exceso de lluvias, los cambios en la temperatura y en las precipitaciones as como en fenmenos meteorolgicos se han vuelto factores que hoy da se suman a la consideracin para la planeacin de la apicultura. El dao del cambio climtico se observa en diversas partes del mundo donde se produce miel y an en aquellos que no la producen pero s la consumen. Mxico no es la excepcin, ya que recientemente se han registrado cambios significativos en materia del clima con los consecuentes daos a la apicultura y al medio ambiente del que depende. El cambio climtico trae sin duda cambios en los niveles de produccin que derivan a su vez en alteraciones en las condiciones mundiales y nacionales del mercado. El futuro del clima es incierto aunque existen diversos escenarios trazados para el mediano y largo plazo por organismos internacionales que llevan a concluir que se vern afectados los principales indicadores del mercado de la miel as como las reas de oportunidad por lo que es necesario su anlisis. Palabras clave: Cambio climtico, efectos apicultura, efecto precio, indicadores, mercado
Universidad de Quintana Roo, Boulevard Baha S/N Esq. Comonfort, Col. Del Bosque, Chetumal, Q Roo, CP 77019; fragueme@yahoo.com.mx
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DESCRIPCIN Y CRTICA DEL TEMA El Coral Reef Information System (CoRIS, 2007), dependiente de la US National Oceanic and Atmospheric Administration (NOOA), define el cambio climtico
como fluctuaciones a largo plazo de la temperatura, las precipitaciones, los vientos y todos los dems componentes del clima en la Tierra. Tambin ha sido definido por la Convencin de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climtico (2007) como "un cambio en el clima, atribuible directa o indirectamente a la actividad humana, que altera la composicin de la atmsfera mundial y que se suma a la variabilidad climtica natural observada durante perodos de tiempo comparables". Origen del cambio climtico y sus probables causas No se tiene claro cuando comenz cules son los verdaderos orgenes del cambio climtico. Se cree esto tiene diversos momentos en la historia del hombre dependiendo de las causas incluidas en el origen del problema. El Consejo Cientfico sobre el Cambio Climtico (IPCC, 2007) hablan de que el dao causado por el hombre al medio ambiente inicia con la revolucin industrial a finales del siglo XIX, como consecuencia de la instalacin de fbricas emisoras de gases. Tambin se cree que el cambio en el uso del suelo, la contaminacin por el uso de combustibles fsiles (gasolina y diesel) que generan el efecto del gas invernadero, el uso de aerosoles durante aos, entre otros, han contribuido al cambio en el clima del planeta. Cuando los factores anteriormente citados varan ya sea en forma natural o por influencia del hombre se producen enfriamientos o calentamientos del planeta debido a que se altera la cantidad de energa solar que se absorbe o se devuelve al espacio. Por su parte, la tierra al calentarse por efecto de las radiaciones solares emite sus propias radiaciones que tambin contribuyen en un efecto sobre el clima en la tierra, los que hoy da traspasan con menor dificultad la debilitada atmsfera (Figura 1).
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Fuente: gomezramos.blogspot.com Sus efectos en el medio ambiente Existe certeza del cambio climtico y todos los estamos sintiendo. El ejemplo ms notable es el cambio drstico en la temperatura, que en algunas regiones se calculan de casi 3C tan solo en los ltimos diez y seis aos (1995-2011). El derretimiento del hielo en los polos de la tierra, el aumento en el nivel de mar, los fenmenos climatolgicos en categoras nunca vistas como el caso de los huracanes, tornados, lluvias intensas, sequas prolongadas, heladas, granizadas, etc., a los que ms recientemente se suman terremotos, deslaves, incendios forestales, inundaciones, inclusive deslizamiento de los polos magnticos de la tierra (Figura 2).
sobrecuriosidades.com Myclimatico.blogspot.com lacomunidad.elpais.com conceptosdefisica.blogspot.com noticiasve.com y myspace.com El cambio climtico deriva en otro tipo de problemas para el hombre y el mismo planeta tierra. Las muertes de seres humanos por las altas y bajas temperaturas, la aparicin de nuevas enfermedades con resistencia a los controles conocidos por el hombre, las incontables muertes por la fuerza y grado de los fenmenos climatolgicos en las ltimas dos dcadas son sin duda efectos del cambio
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climtico. Esto tambin se registra en animales y plantas y en todos los ecosistemas, los daos a las actividades productivas son notorios en muchas partes de Mxico y el mundo con consecuencias que apenas se empiezan a reconocer por los lderes del mundo. El futuro inmediato y de mediano plazo del clima en el mundo De acuerdo con el cuarto informe del Grupo intergubernamental de expertos sobre el cambio climtico (IPCC, 2007), si las emisiones de gases de efecto invernadero producidos por el hombre continan, el incremento de la temperatura podra estar entre los 1.1C y los 6.0C segn regiones y escenarios planteados (Figura 3). Todo parece indicar que el cambio climtico ser ms pronunciado en el siglo XXI con consecuencias ms drsticas, particularmente en las regiones ms pobres.
Figura 3 Escenarios probables de cambio en la temperatura mundial siglo XXI Fuente: IPCC Climate Change 2007: The Physical Science Basis, Summary for Policymakers (2007) , p15 Se espera un aumento de 18 a 59 cm del nivel medio global del mar, segn el escenario para finales del siglo XXI (2090-2099). Sin embargo, los modelos utilizados hasta ahora no incluyen las incertidumbres acerca de algunos mecanismos climticos, por lo que estas cifras pueden ser mayores. Los cambios que se prevn con estos modelos nos llevan a entender que toda nuestra vida diaria y las actividades que realizamos estn siendo alteradas.
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Por un lado, la naturaleza es en principio especialmente vulnerable al cambio climtico debido a su lenta capacidad de adaptacin. Mientras que para algunas especies el cambio climtico pueda ser beneficioso, para otras, ms vulnerables, supondr un incremento del riesgo de extincin. El riesgo de daos a la
naturaleza aumentar en proporcin a la magnitud y al ritmo del cambio climtico. Entre los sistemas naturales que estn en peligro, se incluyen los glaciares, los arrecifes de coral y atolones, los manglares, los bosques boreales y tropicales, los ecosistemas, polares y alpinos, los humedales de praderas, y los remanentes de tierras de pastoreo nativas. Puede ser que en forma positiva aumente la abundancia o la extensin de algunas especies, el cambio climtico har que se extingan algunas especies ms vulnerables y la prdida cambios en la diversidad biolgica. El cambio climtico afectar los recursos de agua; la agricultura (concretamente, la seguridad alimentaria) y la selvicultura; las zonas costeras y los sistemas marinos (pesqueras); los asentamientos humanos, la energa y la industria; los seguros y otros servicios financieros; y la salud. La vulnerabilidad vara en el tiempo y en funcin de la situacin geogrfica y de condiciones sociales, econmicas y medioambientales. Se darn efectos tanto adversos como benficos al igual que en la naturaleza. El aumento de la frecuencia de las temperaturas extremadamente clidas, olas de calor y fuertes precipitaciones, aumento de la intensidad de los ciclones tropicales y tornados, desplazamiento hacia los polos de la trayectoria de las tormentas extra-tropicales, con cambios consecuentes en materia de regmenes de vientos, precipitaciones y temperatura, el aumento de las precipitaciones en latitudes altas y la disminucin de las lluvias en la mayora de las regiones subtropicales definitivamente estn modificando la vida del ser humano en el siglo XXI.
Cambio climtico y consecuencias para la apicultura La Pennsula de Yucatn, principal regin productora de miel en el pas, no est exenta al cambio climtico, representa un ejemplo para entender el problema. Recientemente se han notado cambios importantes en la temperatura y la
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humedad al igual que otras zonas en la geografa mundial que ha resentido los efectos del cambio climtico. Al igual que otras zonas del resto de Mxico, no estn libres de la influencia de fenmenos meteorolgicos cada vez ms frecuentes e intensos y con mayores daos en toda actividad humana y con consecuentes daos para la apicultura. Huracanes de categora 5, inundaciones, sequas, altas temperaturas, incendios, etc. Son solo alguno de los factores que en el presente y pasado reciente se han vuelto elemento de anlisis en la planeacin de las actividades productivas. En el futuro de mediano y largo plazo se han hecho predicciones por cientficos de todas partes del mundo debido a que deben tomarse en cuenta en el escenario de la produccin y de la sobrevivencia misma del ser humano. Esto en definitiva representa un nuevo reto para la apicultura. Los posibles escenarios previstos para la regin de la Pennsula de Yucatn, incluyendo a Yucatn, Campeche y Quintana Roo, han sido analizados en un atlas de cambio climtico elaborado por cientficos de todo el mundo. Tan solo en el escenario de mediano plazo al ao 2020, se prev un incremento sustantivo en las temperaturas, siendo que toda la pennsula pasar a ser una sola zona de clida a muy clida. Esto implica una elevacin de 3 a 6 C aproximadamente, y un proceso de desertificacin con posible prdida de especies animales y vegetales y por consecuencia la transformacin del imaginario ambiental y seguramente socioeconmico al afectar toda actividad humana (Figura, 4).
Figura 4 Escenario proyectado del clima al 2020 en la Pennsula de Yucatn Fuente: Observatorio del cambio climtico de Yucatn Gob. Del edo.-CICYUSAID, (2011)
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Las precipitaciones pluviales de la pennsula yucateca tambin presentarn alteraciones en su comportamiento habitual, al igual que el resto de la superficie en Mxico como consecuencia del calentamiento global. Por consecuencia se espera una alteracin en el rgimen de precipitacin reducindose principalmente en el perodo invernal con lluvias ms intensas asociadas a fenmenos meteorolgicos como huracanes de gran intensidad y nortes. En este punto debe recordarse la importancia de la lluvia invernal en la regin en relacin con las actividades agropecuarias, como por ejemplo, la apicultura (Figura 5).
1961-1990
2020
Figura 5 Escenario proyectado de las precipitaciones medias anuales hacia el ao 2020 en la Pennsula de Yucatn. Fuente: Observatorio del cambio climtico de Yucatn Gob. Del edo.-CICY-USAID, (2011) Cambio climtico en otras partes de Mxico El cambio climtico debe terminar de entenderse como un fenmeno mundial ocasionado por el hombre que afecta a todos aunque no de igual forma. En las diversas regiones de Mxico los efectos en el incremento de la temperatura son similares al igual que el problema de los cambios en los regmenes de precipitacin. Sin embargo, la presencia y efectos de estos en cuanto a intensidad y frecuencia pueden variar. As la sequa y las altas temperaturas (inclusive bajas,) las lluvias con altos niveles de humedad y escurrimientos, las heladas, las granizadas, etc, puede ser ms intensa en regiones distintas del pas en comparacin con otros estados de la repblica. As los escenarios previstos
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respecto a posibilidades de impacto varan al igual que las alteraciones que provocan en la vida diaria de las personas y las actividades productivas que realizan, en consecuencia la apicultura (Figura 6). Coahuila Jalisco
Zacatecas
Guanajuato
Chiapas
Figura 6 Factores que afectan la apicultura como consecuencia del cambio climtico en distintos estados del pas Fuente: Semarnat, (2011) Cambio climtico e indicadores del mercado apcola mundial Aunque an existe incertidumbre de los efectos del cambio climtico sobre el comportamiento de la actividad y del mercado apcola, se estima que estos sern cada vez ms severos. Son sin duda muchos los signos que indican que la actividad ha sido afectada en los aos ms recientes con consecuencias que se observan en los principales indicadores de la produccin y del mercado.
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A pesar de que el incremento en los precios mundiales de la miel desde 2008 son atribuibles al acomodo de las fuerzas del mercado como consecuencia en la variacin de existencias en los inventarios de los principales controladores del mercado en Europa, gran parte de estas fluctuaciones en el precio de hasta $1.5 dlares ms por Kg, son tambin derivadas en gran parte por las afectaciones que el cambio climtico est teniendo en las principales regiones productoras de miel en el mundo. La desaparicin y muerte de muchas abejas por causas desconocidas; la
aparicin de nuevas enfermedades; los daos por inundaciones, sequas, vientos y cambios en la temperatura estn afectando la produccin. Importantes pases productores en Europa han registrado la desaparicin de sus abejas sin motivo aparente. El caso de Espaa, principal productor de miel en Europa, es sin duda significativo este problema desde el 2007 donde los precios han mostrado una tendencia alcista. Tan solo en 2010-2011 el impacto de este problema en la produccin represent un incremento del 24% en el precio de mercado. En Amrica Latina, el reporte de daos por inundaciones es tambin significativo. Argentina reporta en 2009 un franco proceso de abandono de la actividad por las condiciones cada vez ms difciles para producir, pas donde en 2011 se
presentaron temperaturas records bajo cero, al igual que en pases como Mxico donde tambin se suman a los fenmenos climatolgicos, gran cantidad de incendios. Centroamrica tambin registra grandes prdidas por inundaciones y en China las sequas se han dejado sentir provocando inclusive hambruna. Sin tener registros an de las prdidas daos sufridos por la apicultura mundial en el 2011, tan solo en el ao 2010 la FAO report una baja de 10 millones de colmenas de las 64 millones registradas en el 2008. Lo anterior significa una prdida en el mundo del 15.6% del inventario apcola, producto de prdida de especies forestales fuente de nctar y polen, alteraciones en el clima y problemas sanitarios y el sndrome del despoblamiento de las colmenas colony colapse disorder (CCD). Considerando que al ao 2010-2011 ha sido significativo en
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cuanto a efectos del cambio climtico, puede esperarse a finales de este ao una fuerte disminucin en el nmero de colmenas en el mundo.
CONCLUSIONES El cambio climtico est dejando sentir sus efectos sobre la actividad apcola en lo que parece un cada vez ms acelerado deterioro ambiental. Los principales efectos se traducen en prdidas en el inventario de colmenas. Los escenarios previstos por los cientficos de todo el mundo han sido alcanzados en menor tiempo del plazo calculado. Ya en los ltimos cuatro aos los efectos del cambio climtico son mayores en frecuencia e intensidad en algunas regiones del mundo donde se practica la apicultura, Mxico se ha visto no est exento. Sin duda, los indicadores de la produccin y del mercado apcola se vern alterados de tal forma que los precios tendern a hacer lineal su crecimiento y disminuyendo el factor cclico de los precios anuales. Esto podra variar en funcin de los daos del cambio climtico en las principales regiones productoras. El factor econmico mundial tambin ser determinante en la fijacin de los precios. Existen ciertas oportunidades de mercado, siempre y cuando el cambio climtico favorezca a ciertas regiones del pas en lo que se puede entender o denomina por los cientficos como aspectos positivos del cambio climtico, en cuanto a poder reproducir especies que antes no tenan los indicadores climticos para ello. El cambio climtico sin duda traer grandes cambios en adelante para la apicultura y se debe estar preparado para ello o resignarse a esperar el futuro ms probable.
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ORGANIZACIN NACIONAL DE APICULTORES XXV SEMINARIO AMERICANO DE APICULTURA Zacatecas, Zacatecas 25, 26 y 27 de julio del 2011 ARTICULO CIENTFICO
CARACTERIZACIN DEL POTENCIAL ANTITERATOGNICO DE LA JALEA REAL EN LA MOSCA DEL VINAGRE Drosophila melanogaster LPEZ-PREZ ARACELI1, RAMOS-MORALES PATRICIA1 Y MUOZ-MOYA JOS ARMANDO1 RESUMEN Se caracteriz el efecto antiteratognico de la jalea real en Drosophila melanogaster. Las rutas metablicas son similares entre Drosophila y los mamferos y hace posible utilizarla como modelo para caracterizar el efecto de varios agentes con potencial teratognico y antiteratognico. Larvas de Drosophila melanogaster de 72 horas de edad fueron tratadas (alimentacin) con un teratgeno potente, la cafena y a varias concentraciones de la jalea real, adems de las mezclas jalea real + cafena. Las alteraciones en las moscas se incrementan significativamente despus del tratamiento con la cafena y decrece cuando se da en combinacin con la jalea real. Los resultados fuertemente indican y tambin est bien documentada la accin de la jalea real sobre el desarrollo, esperanza de vida, antimutagnicas y capacidad reproductiva, y ahora tambin tiene potencial antiteratognicos. PALABRAS CLAVE: Jalea real, Drosophila, teratgeno, antiteratognica
INTRODUCCIN La jalea real (JR) es una secrecin de las glndulas hipofaringeal y mandibular de las abejas obreras, Apis mellifera (Hymenoptera, Apidae), involucrada en la determinacin sexual y longevidad de las reinas. Esta secrecin es amarillenta, cremosa, con carcter cido con suave olor y sabor acre. Las cras (obreras) se alimentan temporalmente con JR (no ms de tres das) y solo la reina se alimenta toda su vida (desde larvas hasta adulto). Su composicin qumica de la JR se presenta en la Figura 1. Se ha demostrado que la JR posee actividades farmacolgicas que incluyen: a) actividad Anticancergena b) antigenotxica, c) antimicrobial), d) actividades vasodilativa, e hipotensiva, e) accin desinfectante, f)
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Laboratorio de Gentica y Toxicologa ambiental, Facultad de Ciencias, UNAM. jamm@ciencias.unam.mx
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actividad antihipercolesterolmica, g) actividad antiinflamatoria y h) antioxidante entre otras (Stamenkovi et al., 2005). Por lo tanto, la JR ha sido utilizada ampliamente en productos mdicos, alimentos y cosmticos en muchos pases por ms de 30 aos. La Cafena (CF) se encuentra ampliamente distribuida en una gran variedad de plantas (hojas de t, coca, caf etc.). Por ejemplo, las semillas de caf contienen del 1-2 %. Tambin se encuentra en bebidas de cola (10-50 mg), t (2-3 %), chocolate (5-10 mg) y cocoa. El consumo de CF en EU es de 200 mg/da, que equivalen a dos tazas de caf al da.
La CF es biotransformada (metabolizada) en el organismo, generando metabolitos que pueden ser excretados en la orina, por otro lado, cuando la ingesta de CF es mayor, stos pueden causar dao genotxico (por medio de radicales libres de oxgeno), ya estos metabolitos pueden atravesar la barrera placentaria (Fig. 2). La CF est clasificada como teratognica en animales de laboratorio en dosis
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extremadamente superiores a las consumidas habitualmente por humanos (ratas 75 mg/kg=Mujer de 50 Kg= 3550 mg).
La capacidad de un determinado agente de inducir malformaciones de carcter estructural en un organismo en desarrollo, (del griego tras, tratos, monstruo) se denomina teratgeno. Un teratgeno es una sustancia, agente biolgico o fsico capaz de causar defectos en el desarrollo de un nuevo ser. Uno de los factores importantes al determinar el riesgo de que un teratgeno pueda causar dao es la dosis de la sustancia o la exposicin a un agente fsico
(http://www.nacersano.org/FAQ/Teratogenos.htm). Cada teratgeno acta en un aspecto particular del metabolismo celular, por esta razn diferentes agentes teratgenos tienden a producir distintos efectos. Aunque acten en distintos periodos del desarrollo embrionario y sobre el mismo sistema, cada agente puede producir un modelo o patrn especfico de malformaciones (Fig. 3). Algunos
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frmacos tienen un mayor potencial teratgeno debido tambin a factores como la dosis, el metabolismo materno y el transporte placentario.
El nmero de teratgenos qumicos conocidos para los seres humanos es reducido; la mayora pertenece al grupo utilizado en la quimioterapia del cncer (http://lectura.ilce.edu.mx:3000/sites/ciencia/volumen3/ciencia3/124/htm/sec_7.htm ). Los bioensayos se basan en el uso de organismos cuya respuesta podra ser similar a la que se presentara en el hombre bajo condiciones parecidas de exposicin (Brusick, 1987). Estos bioensayos deben ser evaluados con base en su capacidad de respuesta, de tal forma que aquellos que resulten sensibles y capaces de discriminar entre los diferentes tipos de dao, sean aceptados y puestos en prctica. Se han desarrollado sistemas de prueba para valorar el efecto genotxico (mutagnicos carcinognicos y teratognicos), tanto in vitro como in vivo en diferentes organismos (bacterias, levaduras, insectos y mamferos entre otros) (Brusick, 1987). Las pruebas teratolgicas tradicionales con mamferos consumen mucho tiempo y son costosas, adems requieren de la participacin de personal especialmente entrenado. Por este motivo surge la necesidad de desarrollar sistemas de prueba
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alternativos, sencillos y confiables que ayuden al establecimiento de prioridades para los estudios in vivo en el campo de la toxicologa del desarrollo (Lynch et al., 1991). En este contexto, aparece Drosophila melanogaster, organismo que posee caractersticas que lo convierte en un modelo de prueba eficaz. Son capaces de absorber, distribuir, metabolizar y excretar compuestos qumicos, mientras que producen descendencia numerosa en periodos de tiempo relativamente corto (Lynch et al., 1991). Los efectos teratognicos y antiteratognicos se pueden estudiar en Drosophila, porque se conocen todas las etapas del desarrollo embrionario, su manutencin es de bajo costo, su ciclo de vida es de 10 das a 25 C a una humedad relativa del 60%, presenta tres estadios larvales, la formacin de la pupa y por ltimo el adulto son fcilmente manejables, y son prolficos (Fig. 4). Esto puede revelar la capacidad de las sustancias en inhibir o prevenir las malformaciones inducidas por agentes teratognicos
OBJETIVO GENERAL Determinar el efecto antiteratognico de la jalea real en contra del dao inducido por la cafena en la mosca del vinagre Drosophila melanogaster.
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Objetivos Particulares 1) Determinar efecto teratognico de la jalea real. 2) Determinar el efecto antiteratognico de la jalea real.
HIPTESIS Se ha demostrado que la jalea real presenta actividades farmacolgicas, entre ellas, la capacidad antioxidante, sta capacidad que tienen sus componentes inhibirn el efecto teratognico inducido por la cafena.
MATERIALES Y MTODOS La JR se compro en una exposicin de degustacin de la miel en Xochimilco, D.F. En experimentos preliminares se determinaron las concentraciones de la JR y de la CF, se utiliz agua destilada como disolvente y testigo negativo para ambos y se realizaron dos repeticiones por cada concentracin probada. Para la JR [25, 50, 100 mg/ml]; para la CF [1.6, 3.2, 6.4 mg/ml]; y para las mezclas CF + JR, las combinaciones: a) CF 1.6 mg/ml + JR [25, 50 y 100 mg/ml], b) CF 3.2 mg/ml + JR [25, 50 y 100 mg/ml] Y c) CF 6.4 mg/ml + JR [25, 50 y 100 mg/ml]. Las moscas utilizadas fueron del tipo silvestre, Cantons (c-s). Los cultivos de moscas progenitoras se mantuvieron en frascos lecheros con medio de cultivo elaborado de acuerdo a Ramos et al., (1993). Los progenitores se transfirieron a medio de cultivo fresco para la recolecta de huevos durante un periodo de 8 h. Tres das despus, se obtuvieron larvas de tercer estadio (72 4 horas) que fueron sometidas al tratamiento. Para evaluar la actividad teratognica de la JR, CF y la antiteratognica, las mezclas JR + CF las larvas se recuperaron del medio de cultivo por el mtodo de Nthinger (1970), que consiste en separar las larvas del medio, mediante una solucin concentrada de sacarosa al 20%,
posteriormente la solucin se verti en un embudo de separacin, del que se recuperaron las larvas por flotacin, utilizando una malla de nylon y se enjuagaron en agua corriente. Para los tratamientos, las larvas se transfirieron a tubos homeopticos que contenan 0.7 g de medio instantneo Carolina (Biological Suply Co. Burlington,
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N.C., USA) y 3.5 ml de la solucin a probar recin preparada (JR, CF y JR + CF) asegurando de esta manera que la concentracin del compuesto en todo el medio de cultivo estuviera repartida de manera uniforme. Las larvas se alimentaron por un periodo de 48 horas hasta que emergieron las moscas adultas para una exposicin subcrnica de 72 X 48 horas. Despus de 10 das de iniciado el tratamiento los organismos adultos se sacrificaron por exceso de anestesia (ter) y se fijaron en etanol al 70 % para su posterior observacin. Cada mosca fue analizada, la superficie dorsal, ventral y lateral; tambin fueron inspeccionados las cerdas, patas, segmentacin, alas, halterios, antenas, ojos y las partes bucales con un microscopio de diseccin a 20 aumentos. Anlisis Estadstico Por su parte los ndices de organismos alterados en los controles y en los lotes sometidos a tratamientos, fueron comparados usando las tablas de Kastenbaum y Bowman (1966), para el mnimo nmero de eventos significativos en una muestra binomial considerando el valor de P < 0.05 como indicador de significancia. En la figura 5, se muestra la metodologa a utilizar para evaluar el potencial antiteratognica de la JR en la mosca del vinagre Drosophila melanogaster.
RESULTADOS Y DISCUSIN Los resultados obtenidos en cada repeticin, fueron comparados, y al no encontrar diferencias entre ellos, se procedi a promediarlos con el fin de obtener el tamao de muestra propuesto. La frecuencia de alteraciones promedio, se obtiene dividiendo
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el total de organismos alterados entre el total de organismos recuperados de cada tratamiento. La frecuencia de alteraciones promedio, se obtiene dividiendo el total de organismos alterados entre el total de organismos recuperados de cada tratamiento. En la tabla 1, muestra que la JR no induce alteraciones de ningn tipo (p = 0.05). La frecuencia de alteraciones obtenidas en las moscas silvestres, tratadas con CF, se observa que en todos de los tratamientos se incrementa de manera significativa la frecuencia de alteraciones con respecto al testigo negativo y es dependiente de la concentracin (0.225 en la concentracin ms alta) (p > 0.05); la parte ms afectada de las moscas fue el trax, seguido del abdomen (en el cual se incluyen las patas) y por ltimo la cabeza. Para las mezclas JR + CF, en todas las concentraciones y combinaciones probadas se reduce de manera significativa la frecuencia de malformaciones, siendo ms efectiva en la cuando la CF esta en mayor concentracin, ya que del total de la poblacin solo una mosca presento alteraciones (p < 0.05) (Tabla I y Figura 6 a, b y c).
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La JR contiene carbohidratos, protenas y lpidos. Es rica en feromonas, contiene los 20 amino cidos, vitaminas (A, B, C, D y E), azucares, esteroles, compuestos fosfatados, cidos grasos esenciales, acetil colina, cidos nuclecos y otros elementos traza, todos los cuales hacen que la JR sea utilizada para uso teraputico y nutricional. Tambin est bien documentado que la JR potencia al sistema inmune y beneficia fisiolgicamente a los organismos, su potencial antigenotxico y antiteratognico es desconocido (Stamenkovic, et al., 2005). Muchos de los compuestos sintetizados por las plantas son teratognicos en animales de laboratorio como es el caso de la CF, pero solo unos pocos presentan esta propiedad cuando se administran en el alimento (Keeler, 1984). La gama de componentes de plantas, conocidas como poseedoras de efectos teratognicos comprende grupos qumicamente y algunos compuestos no identificados de muchas plantas (Evans, 1991). La informacin que se ha venido acumulando a lo largo de los aos, puede ser separada en tres grandes grupos: 1) teratgenos
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conocidos en plantas conocidas como teratognicas, 2) Plantas conocidas como teratognicas con teratgenos no identificados y 3) plantas que se sospecha que tienen actividad teratognica. (Keeler, 1984). Por lo tanto, el objetivo del presente investigacin fue determinar si la JR presenta actividad antiteratognica en contra del dao inducido (malformaciones) por la CF en mosca del vinagre Drosophila melanogaster. Las ventajas que nos ofrece el trabajar con Drosophila melanogaster como modelo para evaluar posibles agentes teratgenos es muy amplia y a medida que se avanza en la investigacin de nuevos diseos experimentales, se genera ms conocimiento en la semejanza de factores que deben de ser controlados para que la investigacin logre alcanzar los objetivos planeados. La mosca del vinagre, es un organismo con el cual se han desarrollado poderosas tcnicas genticas para la identificacin y caracterizacin de muchos genes. Adems de que comparte muchos genes con vertebrados, como los involucrados en varios procesos celulares y del desarrollo. Estas similitudes bsicas en la estructura y funcin celular entre la mosca y vertebrados es porque comparten vas para: la sealizacin intercelular, patrones de desarrollo, aprendizaje y comportamiento, formacin de tumores y metastasis, degeneracin neuronal, efecto de drogas y neurotransmisores en el comportamiento y en el sueo (Shaw et al., 2000). La prueba de teratognesis en Drosophila melanogaster (Drosophila Teratognesis Test, DTT), se ha empleado de manera cada da ms rutinaria, para caracterizar la toxicidad de compuestos qumicos en el desarrollo de la mosca. Los resultados obtenidos en esta prueba, indican que al tratar a los huevos y a los tres estadios larvarios con qumicos particulares se producen defectos especficos en las moscas adultas. Como el modelo ya est probado y calibrado, esto nos hace pensar que Drosophila melanogaster puede ser empleada para la caracterizacin de mezclas complejas con potencial antiteratognico, como es el caso de la JR. En esta investigacin, los resultados obtenidos nos indican que el JR no presenta actividad txica ni teratognica; la CF es teratognica en Drosophila, porque posiblemente las larvas metabolizan a la CF y los productos resultantes en dicha conversin genera los radicales libres que son los causantes del dao y esto se ve
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reflejado en el incremento de la frecuencia de alteraciones; , queda demostrado en esta investigacin ya que la mezcla (CF + JR) en todas las concentraciones probadas, disminuye la frecuencia de malformaciones inducidas por la CF, el resultado es el esperado y proponemos el posible mecanismo de accin para la JR; la JR contiene agentes con potencial antioxidante (atrapa los radicales libres) como las vitaminas y algunos otros como el cido 10-hidroxidecanoico (tiene actividad anticancergena), y en altas concentraciones al cido pantotnico, que adems pueden potenciar el efecto protector, reduciendo la frecuencia de malformaciones inducidas por la CF (Tabla 1 y Figura 6). Se requieren hacer ms estudios que involucren exposiciones totalmente crnicas; adems de probar otros agentes teratognicos para tener un panorama ms completo de del efecto protector de la JR.
CONCLUSIONES 1) La jalea real no tiene actividad teratognica en Drosophila melanogaster. 2) La cafena tiene actividad teratognica en Drosophila melanogaster. 3) La jalea real protege del dao teratognico inducido por la cafena.
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RECOLECCIN DE PROPLEOS UTILIZANDO TRES MTODOS DE TRAMPEO EN APIARIOS DEL AREA RURAL DEL DISTRITO FEDERAL LPEZ-RAMREZ NGEL1, RIVERO-CRUZ FAUSTO2, CORREA-BENTEZ ADRIANA1, PRIETO-MERLOS DANIEL1, REYES-CUAYAHUITL M. SILVIA1, DEL GUILA JIMNEZ BEATRIZ3 INTRODUCCIN En la apicultura moderna una manera de obtener el mximo beneficio de la abejas es a travs de la diversificacin de los productos de la colmena como el polen, cera, veneno, jalea real y propleos; este ltimo ha adquirido mayor importancia en estos aos con los consumidores de productos naturales, debido a sus propiedades biolgicas y curativas que se atribuyen a sus componentes qumicos desde tiempos antiguos y se considera que actualmente tiene un valor econmico ms importante que el de la miel y la cera.2 La referencia ms antigua sobre el propleo data del antiguo Egipto, donde era conocido por los sacerdotes, quienes se encargaban de embalsamar los cadveres utilizando sta resina.2 La palabra proviene del griego propolis: pro, delante o en defesa de , y polis ciudad y de ah pas a propoliso con el significado de tapar o alisar. En espaol es denominado propleo o propleos, ambos trminos son aceptados. 2 El propleo es una mezcla de resinas, blsamos, secreciones mandibulares y cera, es de sabor amargo y su color vara de pardo-rojizo al amarillo-verdoso, hasta color negro (Figura 1), dependiendo del tipo de vegetacin de la cual proviene.1, 2 Su punto de fusin es de 65-66 C el peso especfico es de 0,980 g/cm 3. La temperatura de conservacin idnea es de 15 C, se han identificado en l cobre y manganeso en niveles de 26.8 y 40 mg por kg respectivamente, a ms de 20 C
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Profesores del Departamento de Medicina Zootecnia de Abejas, Conejos y Organismos Acuticos (DMZ: ACyOA), de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autnoma de Mxico (FMVZ, UNAM); email: angelote1962@yahoo.com.mx 2 Investigador del Instituto de Qumica de la Universidad Nacional Autnoma de Mxico 3 Pasante de la Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autnoma de Mxico (FMVZ, UNAM)
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comienza a desactivarse perdiendo sus componentes voltiles, lo cual permitir la reproduccin de algunos microorganismos.6.
Figura 1. Abeja Apis mellifera L. con propleos en corbcula
Dentro del reino vegetal existen diferentes agentes patgenos que pueden afectar a la planta como son: virus, bacterias y hongos. Un mecanismo de defensa de la planta hacia estos agentes es la produccin de metabolitos secundarios (terpenos, fenoles y compuestos que contienen nitrgeno) los cuales tienen actividad metablica en la planta. a) Los terpenos: protegen a la planta de la ingestin de animales herbvoros con repelentes de olor fuerte y caracterstico evitando sea mordida y al mismo tiempo atrae a los depredadores de los insectos que las atacan; adems de protegerla de infecciones por patgenos microbianos a travs de la produccin de toxinas b) Los fenoles: atraen a los polinizadores y absorben los rayos ultravioleta dainos a la planta a nivel de la capa epidrmica de hojas y tallos, reducen el crecimiento de las plantas competidoras cercanas. Los componentes ms importantes son los flavonoides (pinocembrina, tricina, galangina, entre otros), producidos en las yemas de casi todas las conferas como el pino, lamo y castao, que son pigmentos naturales (antiocianinas) presentes en los vegetales los cuales son importantes como atrayentes polinizadores c) Sirven como atrayentes de polinizadores y como agentes en la competencia planta-planta Los usos de propleos por las abejas son como protector y sellador en la colmena, cerrando grietas fijando bastidores entre ellos, como defensa de depredadores (hormigas, escarabajos, ratones, etc.) cubriendo y momificando animales como
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lagartijas y ratones evitando su descomposicin, evita el exceso de humedad en los panales y sirve como desinfectante de celdas al momento de la limpieza para su reutilizacin. La raza de abejas ms propolizadora es la Apis mellifera caucsica seguida de Apis mellifera scutellata, y en contraparte tenemos a la abeja ms difundida en el mundo la Apis mellifera ligstica que tienen una baja tendencia a propolizar. La poca de mayor recoleccin de propleos por las abejas es fuera de la temporada de floracin, debido a la disminucin en las poblaciones de abejas que tienen las colonias en ese momento y que no son suficientes para conservar la temperatura de la colonia, obligndolas a sellar y reducir las entradas, aberturas y grietas de la colmena. La colecta de propleos la hacen abejas de ms de 15 das de vida, en horarios clidos, por lo general de 10:00 a 15:00 h. Utilizando sus mandbulas y el primer par de patas, desprende el propleo, adiciona saliva que contiene acido 10hidroxi-2-decenico, el cual permitir el ablandamiento del propleo, lo moviliza hacia el tercer par de patas y lo coloca en la corbcula para poderlo transportar a su colmena. Para llenar las dos corbculas la abeja trabajar entre 15 min hasta una hora, esto depender de la temperatura, entre ms alta sea sta favorecer el trabajo. Al llegar a la colmena la abeja se dirigir al lugar en donde se requiera el propleo, se quedar esttica y otra abeja se acercar a ella para ir quitando las partculas de propleo de la corbcula, adicionarle cera, mezclarlo y llevarlo al lugar deseado; en pocas ocasiones puede suceder que la abeja misma deposite sus propias cargas o bien que entreguen la carga en la piquera a obreras receptoras. Para la mayora de los apicultores es considerado un producto de poco inters, sin embargo, tiene un valor econmico importante ya que comparado su precio con la miel es once veces ms caro y aunque su produccin por colmena al ao es de 100 a 150 gramos, el precio puede estar entre $500.00 pesos (en grea o raspado), hasta de $800.00 a $1000.00 pesos (recolectado en malla). Si aunamos a esto su uso teraputico, gracias a sus componentes qumicos, que pueden fraccionarse y ser especficos para determinados padecimientos
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(cicatrizantes, bactericidas, antifungales, desinflamatorios, analgsicos, etc.), el valor de este producto se multiplica. En la apicultura existen escasas referencias a cerca de los diferentes mtodos de produccin de propleos. Por lo anterior, es importante comparar los diferentes mtodos probados, para evaluar los rendimientos de propleos y costos de produccin de cada uno de ellos, as como los meses de mayor produccin y calidad, y as poder recomendar a los apicultores cundo deben colocar las trampas.
OBJETIVOS 1. Comparar tres mtodos de recoleccin de propleos 2. Aumentar el rendimiento de propleos por colmena A largo plazo: 3. Analizar los propleos recolectados y determinar la calidad de stos a travs de sus propiedades qumicas
MATERIAL Y MTODOS El experimento se realiz en ocho apiarios, localizados dentro del Distrito Federal en las delegaciones de Xochimilco, Tlhuac, Milpa Alta y Tlalpan, en 109 colmenas de tipo jumbo. Se utilizaron 3 tipos de trampas. Nombrada espacio de 5 mm entre cmara de cra y alza, se emplearon cuatro barras de madera por colmena de 10.5 cm de largo y una altura de 5 mm. stos fueron colocados entre cmara de cra y alza sobre los lados laterales del cuadro (Figura 2). Una banda de tela mosquitero de 10 cm de ancho y de largo de 1.90 m, fue colocada alrededor del espacio que separaba a la cmara de cra del alza, el objetivo fue evitar el pillaje en lo posible (Figura 3).
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Figura 2. Barras de madera en las orillas de cmara de cra
Figura 3. Banda de tela mosquitero rodeando la abertura de las barras
Malla plstica tipo mosquitero Se cortaron rectngulos de de 44 x 57 cm, a las cuales se les hizo un dobladillo de tela en todo el contorno, fueron colocadas sobre la ltima alza (Figura 4), y se retir la tapa interna, la colmena slo quedo protegida del ambiente con tapa externa.
Figura 4. Malla mosquitera plstica colocada sobre el alza Mtodo de raspado consisti en colectar el propleo acumulado entre la tapa interna y el alza, con la ayuda de la cua se rasp la periferia de la cmara de cra y la parte inferior del alza (Figura 5).
Figura 5. Raspado del alza con la cua para la recoleccin de propleos
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Todo el propleo obtenido por los tres mtodos probados y por visita se coloc en bolsas de celofn de 15 x 20 cm previamente identificadas. La seleccin de colmenas fue en forma aleatoria en cada uno de los apiarios quedando: 40 colmenas para malla tipo mosquitero, 38 colmenas para el mtodo de espacio y 31 para raspado en total 109 colmenas, las cuales reunieron las caractersticas de: buena poblacin, reina y colonia sanas.
Cosecha de propleos 1) Mtodo de espacio, el proceso de colecta en el caso del espacio entre cmara de cra y alza fue: a) Agregar de 5 a 7 bocanadas de humo en la piquera b) Retirar las tachuelas que sostenan la banda de malla c) Quitar la tapa externa, colocarla en el piso para posteriormente poner el alza sobre ella d) Con ayuda de la cua, separar cmara de cra y alza, ya que entre estas partes de la colmena se retir el propleo acumulado raspando tanto en la superficie de la cmara como en la orilla del alza (Figura 6) e) El propleo obtenido fue depositado en las bolsas de celofn, con cuidado de no apelmazarlo y protegerlo de la luz ya que puede perder propiedades biolgicas importantes
Figura 6. Raspado de cmara de cra
f) Cuando la banda de malla plstica fue cubierta con propleos, se retir, reemplazndola por una banda limpia (Figuras 7)
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g) Terminado el proceso de colecta, el siguiente paso fue colocar nuevamente las barras de madera, acomodar la banda de plstico alrededor del espacio y asegurarla con las tachuelas
Figura 7. Banda con acumulo de propleos 2) Mtodo de malla, el procedimiento fue: a) Agregar de 5 a 7 bocanadas de humo en la piquera b) Retirar la tapa externa colocndola en el piso cerca de la colmena c) Recordando que no hay tapa interna en este mtodo, procedemos a retirar poco a poco la malla plstica sacudiendo suavemente a las abejas, dentro del alza, es indispensable seguir agregando humo por encima de la malla (Figura 8) d) Colocar la malla limpia, cubrir la colmena con la tapa externa
Figura 8. Malla despus de un mes de su colocacin 3) El Mtodo raspado, consisti en: a) Agregar de 5 a 7 bocanadas de humo en la piquera b) Retirar tapa externa e interna y con la cua raspar todo el propleo que se acumul en la orilla del alza (Figura 9), y en la cara interna de la tapa, lo obtenido colocarlo en bolsas de celofn
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Figura 9. Colecta de propleo con el mtodo de raspado RESULTADOS Se encontraron diferencias significativas entre los grupos en el promedio de gramos de propleos producido (F=28.6775; gl= 108; P.0001) (Tabla 1). El mtodo de malla fue el que obtuvo el mayor promedio de produccin de propleo, seguido de raspado y espacio (105.72g, 48.64g y 45.86g)
respectivamente (Figura 10). En relacin con la produccin de propleos por mes no hubo diferencias significativas en la cantidad recolectada (F=1.6064; gl= 47; P 0.1794). No se encontr diferencia significativa entre los mtodos y apiarios (F=.6990; gl= 14; P.7699) (Figura 11). Los resultados muestran que el mtodo de malla plstica tipo mosquitero tuvo la mayor produccin promedio de 105.725 g (4,229 g totales), en comparacin con el mtodo de raspado con un promedio de 48.64g (1,508g totales) y el mtodo de espacio con 45.86g (1,749g totales).
Tabla 1. Anlisis de varianza para gramos producidos de propleo y mtodo. Para normalizar los datos fueron transformados a logaritmo natural. Origen Grados de Suma de Cuadrados Razn de Prob>F Libertad cuadrados medios varianza F Mtodo 2 17.14 8.5 28.67 >.0001 Error 106 31.68 0.29 C. Total 108 48.83
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ORGANIZACIN NACIONAL DE APICULTORES XXV SEMINARIO AMERICANO DE APICULTURA Zacatecas, Zacatecas 25, 26 y 27 de julio del 2011 140 120
Gramos de Propleo
100
80 60 40 20 0 Malla Mtodos de recoleccin Espacio Raspado
Las pruebas estadsticas fueron realizadas con datos transformados mediante logaritmo natural. Literales diferentes indican diferencias estadsticas significativas (P<0.0001) basados en un anlisis de varianza y prueba de Tukey. Los promedios errores estndar son valores reales no trasformados.
Figura 10. Produccin promedio de propleos en g ( E.E.), por colonia con tres mtodos de coleccin durante seis meses (n=109).
120 100 80
Propleo (g)
a
a a
a a a a
60 40 20 0
Apiarios
Literales diferentes indican diferencias estadsticas significativas (P<0.7699) basados en un anlisis de varianza y prueba de Tukey. Los promedios errores estndar son valores reales no trasformados.
Figura 11. Produccin promedio de propleos en g ( E.E.) por colonia en ocho apiarios (n=109).
Ventajas y desventajas de los tres mtodos Los propleos obtenidos por el mtodo de malla se encontraron menos contaminados con restos de abejas muertas, astillas de madera o pintura de la colmena en relacin con espacio y raspado. Tiene la ventaja de ser muy rpido en su colocacin y recoleccin, aunado a un manejo mnimo de la colonia. Tambin se debe considerar que aunque en este trabajo result ser el mtodo ms caro, es
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mucho ms econmico que las trampas comerciales, ya que mientras la malla plstica mosquitero cost $39.00, una trampa plstica de rejilla en el mercado cuesta aproximadamente $125.00 Es importante mencionar que en el mtodo de malla se llega a mezclar el propleo con cera y tal vez se sobreestime la produccin. Se debe considerar hacer el doble de trampas, ya que al retirar la malla propolizada no se puede dejar a la colmena sin malla, por lo que es importante tener mallas de reemplazo. Adems, debemos contemplar el tiempo de manejo que se realiza en la congelacin y recuperacin de propleos al retirar las resinas de la malla, ya que con los otros dos mtodos no se requiere. El mtodo de espacio de 5 mm tiene la desventaja de que se mezcla con impurezas de la colmena como son restos de abejas, astillas y hierbas cercanas a la colmena, adems de que el manejo de la colmena dentro del apiario es largo y llega a ser complicado en la poca de cosecha por lo pesada que se encuentran el alza, aunado a esto se irritan con facilidad las abejas. Otro de los puntos en contra es la banda de malla que se coloc alrededor del espacio de la trampa como protector, ya que si tiene propleo debe retirarse y llevarla a congelacin para hacer la extraccin del producto, implicando la necesidad de repuestos para las colmenas. En el caso del raspado en techo interno y alza, la mayor desventaja es que el propleo obtenido puede estar contaminado con plomo por la pintura que se mezcla en el raspado.19 La ventaja de los dos mtodos anteriores es que no se invierte en material ya que se puede extraer el producto cada que se revisa el apiario no existiendo gastos extras.
CONCLUSIONES 1. El mtodo de malla plstica mosquitero result ser el ms eficiente, el propleo se colecta con menos impurezas, aunque no fue el ms eficaz en su obtencin, porque requiere de congelacin.
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2. Faltara realizar otro estudio el resto del ao, para poder determinar la produccin promedio de un ciclo. 3. Los materiales usados son econmicos y es una metodologa muy sencilla, cualquier apicultor puede aplicar estas tcnicas para as aumentar o diversificar su produccin. 4. Se pretende que el presente trabajo sirva como base para investigaciones posteriores, ya que es el primero que se reporta dentro del Distrito Federal.
LITERATURA CITADA 1. Martnez LR, Delgado HMA, Rojas N, Casillas-Peuelos R. El propleo y las tcnicas para su colecta. XVIII Seminario Americano de Apicultura. Septiembre 2004. Villahermosa, Tabasco, Mxico. 143-151. 2. Ass M. Propleo: El Oro Prpura de las Abejas. Centro de Informacin y Documentacin Agropecuario, Habana, Cuba. 1989. Reimpresin 1991. 5560. 3. Situacin actual y perspectiva de la apicultura en Mxico.[citado 2010 marzo]. Disponible en:http://www.sagarpa.gob.mx/ganaderia/Publicaciones/Paginas/Estud ios_SAP.aspx 4. Sala G, Mandrile EL. Propleos: Propolis origen, composicin qumica, y actividad teraputica. Su anlisis. Revista farmacutica. Laboratorio de farmacognosia, rea biologa vegetal y productos naturales. Facultad de ciencias exactas. Universidad Nacional de La Plata. 1992, Argentina. 19-32. 5. Enciclopedia SOPENA. Diccionario ilustrado de la lengua espaola. Sexta Edicin. Tomo I. Ed. Ramn Sopena, S.A. Barcelona 1936. 6. Salamanca GG. Origen, naturaleza y caractersticas de los propleos. XVI Seminario Americano de Apicultura. 2002, agosto 8 al 10. Tuxtla Gutierrez. Chiapas. Mxico. 101-110. 7. Lincoln T, Zeiger E. Fisiologa Vegetal, Volumen 1. Ed Universitat Jaume I, 2006. 529-580.
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8. Hess D. Fisiologa Vegetal, Fundamentos moleculares y bioqumicosfisiolgicos del metabolismo y el desarrollo. Ediciones Omega S.A. Casanova. Barcelona, 1980. 123-165. 9. Medelln PRA, Correa BA, Prez AM. Los beneficios del propleo. Revista Apitec. Nmero 60, enero-febrero 2007. 3-10. 10. Martnez GL, Chacalo HA. Los rboles de la ciudad de Mxico. 1999. 11. Manrique JA. Produccin de propleos. Revista zootecnia, FONAIP. Divulga. Nmero 66, 2000 abril-junio. 12. Martnez LR, Casillas PR. El propleo y su procesamiento. XXVIII Seminario Americano de Apicultura. 12-17. 13. Martnez LR, Delgado HMA, Rojas N, Casillas PR. Caractersticas organolpticas y rendimiento del propleo en el estado de Campeche. Mxico. 14. Martnez LR, Rojas N, Delgado HMA, Catzin VG, Aristides RP, Zetina IR, Cuesta RO, Montes de Oca PR. El propleo rojo del estado de Campeche, Mxico. Organizacin Nacional de Apicultores. XXI Seminario Americano de Apicultura 2007, Mazatln Sinaloa. Mxico. 116-126. 15. Aceves ETJ. Control de la calidad de propleo. 5 Congreso Internacional de actualizacin apcola. 1998, mayo, Mxico. 16. Gonzlez GAR. El propleos en apiterapia. 2001 mayo, 25 al 27. Puebla, Mxico. 28-29. 17. Gonzlez GAR. Avances y perspectivas del propleos en la salud humana. XXI Seminario Americano de Apicultura 2007, Mazatln, Sinaloa. Mxico. 141-147. 18. Maidana JF, Chaillou LAA. Tipificacin de calidad cedia para propleos en bruto. XVIII Seminario Americano de Apicultura. Expo Apcola
Villahermosa, Tabasco, Mxico, 2004 septiembre. 186-190. 19. Maldonado LM, Bedascarrasbure EL. Evaluacin de diferentes mtodos de recoleccin de propleos. XVII Seminario de Apicultura. 2003, agosto, 7 a 9. Aguascalientes, Mxico. 131-135.
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20. Martnez, LR, Echazarreta, CM. Influencia del tipo de malla plstica en la produccin de propleos en el estado de Campeche, Mxico. XIV Seminario Americano de Apicultura. 2000, agosto del 28 al 30. Tampico, Tamaulipas. Mxico.
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EL COSTO DE LA POLINIZACIN CON ABEJAS EN MANZANO INOCENTE MATA BELTRAN1 VCTOR MANUEL SNCHEZ VALDES2 JOS GUADALUPE NARRO REYES3 RESUMEN Los productores normalmente no tienen control de los costos de produccin que dificulta la planificacin y toma de decisiones que favorezcan el manejo de sus huertos, de ah que el presente trabajo determina el costo de la polinizacin con relacin a los gastos variables de los aos 2008 y 2009. En el mes de marzo se colocaron cinco colmenas por hectarea en un huerto de 3.5 has, y los gastos se cuantificaron por mes agrupndose en 13 variables donde los costos mayores fueron para cosecha-empaque con $ 30.90 y sueldos con 21.75 pesos por rbol / ao, mientras que el costo de la polinizacin con abejas fue de $ 2.11 pesos por rbol / ao. PALABRAS CLAVE: Costos, Polinizacin con abejas, Manzano
INTRODUCCIN El costo es entendido como el valor que representa el monto que se invierte para comprar y/o producir un bien un servicio., de tal manera que los costos de produccin en un huerto representan todas las operaciones realizadas con inversin econmica para producir principalmente fruta. En la regin de Arteaga, Coahuila los productores de manzano de alta tecnologa comprenden el 23 % , mientras que los productores de mediana y baja tecnologa suman el 25 y 52 % respectivamente, con distribucin total en el 28.8 % bajo riego y el 71.2 % en temporal (Vzquez 1994). Los productores de alta y mediana tecnologa realizan ms gastos en control de plagas y fertilizacin seguido de poda, raleo de frutos y apoyos para evitar el rompimiento de ramas, mientras que los productores de baja tecnologia tambin
Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro. Departamento de Horticultura, Saltillo, Coahuila imatabel@live.com.mx 2 Departamento de Parasitologa. 3 Departamento de Economa
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invierten en control de plagas y fertilizacin seguido de preparacin del terreno, poda, raleo de frutos y deshierbes, siendo la mano de obra el concepto que mayor ocupa dentro de los costos totales de produccin (Vzquez 1994) y a mayor superficie de produccin los costos son menores con utilidades superiores en cuatro veces a superficies pequeas (Ramrez 1996).,y en el ao 2007 las utilidades fueron de 25, 15.5 y 7.7 % con costos totales por hectarea de 99.9; 79.8 y 10.2 mil pesos en los productores de alta, mediana y baja tecnologa respectivamente (Martnez 2008), sin considerar la prctica de polinizacin con abejas que tiene incrementos en amarre de fruta de 31.3 % y una eficiencia de 3.5 flores para la cosecha de un fruto, mientras que el testigo (sin abejas) requiri de 36.6 y 42.7 flores para el amarre y cosecha de un fruto (Mata y Mata Betancourt 2006). Los productores de manzano del estado de Chihuahua tienen costos totales de 47,964, 35,949 y 23,486 pesos por hectarea en alta, mediana y baja tecnologa con rentabilidad de 2.38, 1.86 y 1.37 ( Ramirez-Legarreta et al, 2006). Entre productores es normal que el control de los costos de produccin sea deficiente, por ello dificulta la toma de decisiones que conlleven a una planificacin en el manejo de sus huertos y ante todo a determinar el precio de venta de sus productos, de ah que el presente trabajo tiene como propsito calcular el costo de la polinizacin en relacin al costo anual de produccin y en base a los resultados concientizar a los productores de manzano a utilizar la polinizacin con abejas.
MATERIALES Y METODOS. El presente trabajo se realizo con los costos variables de produccin realizados en los aos 2008 y 2009 en un huerto de alta tecnologa ubicado en la comunidad de Jam, municipio de Arteaga, Coahuila., donde hay plantados 3,650 arboles de manzano Golden Delicious mutante Vigas de 15 aos de edad e injertados en su mayora en patrn MM 106 y una tercera parte en patrn MM 109 cultivados con acolchado plstico para hacer ms eficiente el riego y reducir el dao por malezas.
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La polinizacin con abejas inicio en la tercera semana del mes de marzo con duracin por tres semanas a la densidad recomendada de cinco colmenas por hectarea (17.5 colmenas en 3.5 ha)) y a un costo de renta por colmena de 430 pesos para el ao 2008 y de 450 pesos para el ao 2009. Los costos varios incluyeron lo erogado en papelera, ferretera, herrera y materias primas. La maquinaria se deprecio al 25 % y la malla anti-granizo a razn de 12.5 % anual (DOF 2010). En la variable de sueldos (mano de obra) se incluye la ejecucin de las actividades realizadas como poda, fertilizacin, aplicacin de pesticidas, etc., mientras que las variables son los insumos aplicados en el huerto que se cuantificaron por mes y su valor se dividi entre el numero de arboles presentes obteniendo as el costo por rbol. Los datos de las diferentes variables se interpretan en base a la inversin de pesos/centavos por medio de una regla de tres simple en escala arbitraria y por diferencia de su valor se obtiene el porcentaje y la proporcin con respecto al costo de la renta de las colmenas de abejas., as mismo se registra el costo por mes y su total en pesos.
RESULTADOS Y DISCUSION El costo total de las 13 variables fue de $ 376,262 pesos con un monto de 114.13 pesos por rbol (tabla, 1) donde los gastos mayores son para cosecha-empaque y sueldos que suman $ 52.65 pesos por arbol, y en segundo termino estn los costos de pesticidas, electricidad-riego, maquinaria, costos varios, combustible, fertilizante, impuestos, y compensador de frio que totalizan $ 56.47 pesos por rbol que sumados al costo anterior tienen un valor superior en 95.6 % al costo de la polinizacin con abejas y solo el costo del contador y la malla anti-granizo son menores al costo de las colmenas de abejas. La inversin de la mayora de las variables se distribuye a travez del ao, solo los costos de la cosecha-empaque se concentran de julio a diciembre, de tal manera que los meses de mayor gasto son julio, agosto, septiembre y noviembre con el 54.7 % del total, mientras que el compensador de frio se compra en los meses de enero y diciembre y la inversin en la renta de las colmenas de abejas es en el mes de marzo, por ello los meses de menor gasto son de enero a junio.
137
Los datos anteriores son diferentes a lo reportado por Vzquez (1994) en donde los productores gastan mas en control de plagas y fertilizacin, siendo la mano de obra el concepto mayor de los costos de produccin que en nuestro trabajo ocupo la segunda posicin incluida en el concepto de sueldos, as mismo es apreciable que los costos por hectrea en alta tecnologa son superiores en 55.4 % a lo reportado para los productores de Chihuahua (Ramirez-Legarreta et al 2006)
Tabla 1. Promedio de los costos (pesos) por rbol por mes de los aos 2008 y 2009
Costos Cosecha y empaque Sueldos Pesticidas Electricidad y Riego Maquinaria Varios Combustible Fertilizante Impuestos Compensador de frio Abejas Contador Malla granizo Total Acumulado (pesos) Ene --1.69 0.40 2.31 0.31 0.64 0.28 --0.56 0.81 --0.16 anti- 0.59 7.75 0.88 0.40 0.30 0.31 ----0.16 --3.85 Feb -1.50 --0.30 Mar --1.52 0.21 0.22 0.21 0.37 0.26 0.44 0.60 --2.11 0.16 0.04 6.14 Abr --1.63 2.29 0.69 0.03 0.84 0.53 0.60 0.16 ----0.16 0.28 7.21 May --2.10 0.26 0.54 --0.74 0.51 0.17 0.30 ----0.16 0.07 4.85 Jun --1.64 0.88 0.62 --0.32 0.37 2.60 0.26 ----0.16 --6.85 Jul 12.00 2.02 0.71 0.71 --1.52 0.69 0.57 0.58 ----0.16 --18.96 Ago 5.28 2.11 0.09 0.30 0.79 0.28 0.92 --0.31 ----0.16 --Sep 6.04 1.37 0.67 0.49 0.26 0.38 0.46 0.91 0.61 ----0.16 --Oct 1.01 1.68 --0.05 5.82 --0.36 0.35 0.29 ----0.16 --9.72 Nov 4.55 2.48 3.73 3.23 0.38 0.63 1.08 0.58 0.51 ----0.16 --17.33 Dic 2.02 2.01 0.64 0.12 0.10 0.14 0.86 --0.27 3.56 --0.16 --9.88 Total 30.90 21.75 9.88 9.58 7.90 6.74 6.72 6.52 4.76 4.37 2.11 1.92 0.98 114.13
10.24 11.35
26007 14224 17185 23037 17072 24474 70609 36053 38014 24770 61357 23463 376262
En el tabla 2, se presenta el anlisis de las 13 variables con relacin al costo de las colmenas de abejas y es apreciable que por cada peso invertido en cosechaempaque y sueldos las abejas cuestan 6.8 a 9.7 centavos, mientras que en porcentaje son superiores en 930.8 a 1,364.4 e igualmente en base a una
relacin son 10.3 a 14.6 veces mayores al costo de las colmenas de abejas. El
138
resto de variables al disminuir su costo por rbol las colmenas de abejas cuestan desde 21.4 a 48.3 centavos por cada peso invertido, en cambio en porcentaje son 107.1 a 368.2 y en base a una relacin son 2.1 a 4.7 veces superiores al costo de las colmenas de abejas. En nuestra regin la practica de la aplicacin de compensador de frio es bsica en el manejo integrado de los huertos que presenta un valor de 4.37 pesos por rbol siguindole en importancia la polinizacin con abejas cuya aplicacin es de bajo costo ya que tiene un valor promedio en dos aos de 2.11 pesos por rbol contrario a la creencia de los productores que siempre tratan de reducir su costo al no introducir en los huertos la cantidad recomendada de colmenas por hectarea y/o bien a rentar colmenas de bajo precio que al tener pocas abejas no alcanzan el porcentaje de amarre de fruta y eficiencia que mencionan Mata y Mata Betancourt (2006).
Tabla 2. Costo total de las variables de la produccin de manzano y el costo de la polinizacin con abejas.
Costos Cosecha y Empaque Sueldos Pesticidas Electricidad y riego Maquinaria Varios Combustible Fertilizante Impuestos Compensador de frio Abejas Contador Malla anti-granizo Total (costo / rbol) 30.90 21.75 9.88 9.58 7.90 6.74 6.72 6.52 4.76 4.37 2.11 1.92 0.98 Con relacin al costo de las abejas (peso / centavos) (porcentaje) (relacin) 1 / 6.8 1364.4 1 : 14.6 1 / 9.7 930.8 1 : 10.3 1 / 21.4 368.2 1 : 4.7 1 / 22.0 354.0 1 : 4.5 1 / 26.7 274.4 1 : 3.7 1 / 31.3 219.4 1 : 3.2 1 / 31.4 218.5 1 : 3.2 1 / 32.4 209.0 1 : 3.1 1 / 44.3 125.6 1 : 2.3 1 / 48.3 107.1 1 : 2.1 1/1 100.0 1 : 1.0 -------------
CONCLUSIONES. Los costos variables tienen un promedio de $ 114.13 pesos por rbol en 3.5 ha de manzano con un valor de $107,503 pesos por hectarea por ao. La cosecha-empaque de la fruta tuvo el costo mayor con $ 30.90 pesos y en segundo lugar los sueldos con $ 21.75 pesos por rbol por ao.
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El costo de la polinizacin con abejas en manzano es una practica de bajo costo con $ 2.11 pesos por rbol, es decir 14.6 y 10.3 veces menor a las variables de mayor costo.
LITERATURA CITADA 1. Diario Oficial de la Federacin (DOF) 2010. Ley del impuesto sobre la renta. Ultima reforma el 31 de diciembre de 2010. 2. Mata Beltran I. y A. Mata Betancourt. 2006. Eficiencia de la abeja melfera en la Produccin de manzano golden delicious. Universidad Autonoma Agraria Antonio Narro. Departamento de Horticultura. Buenavista, Saltillo, Coahuila. (Triptico). 3. Martnez Martnez J.J. 2008. Analisis de costos de manzana en tres niveles tecnolgicos del caon de San Antonio de las Alazanas de Arteaga, Coahuila. Tesis profesional. UAAAN, Saltillo, Coahuila. 4. Ramrez-Legarreta, M.R., J.L. Jacobo-Cuellar, M.R. Avila Marioni y R. A. Parra-Quezada. 2006. Perdidas de cosecha, eficiencia de produccin y rentabilidad de huertos de manzano con diversos grados de tecnificacin en Chihuahua, Mexico. Rev. Fitotec. Mex. 29(3)215-222 5. Ramrez Saldaa A. 1996. Relacin entre costos y tamao en explotaciones de manzano en la regin de Arteaga, Coahuila. Tesis de licenciatura. UAAAN, Saltillo, Coahuila. 6. Vzquez Hernndez C. 1994. Estudio de costos y rentabilidad de la produccin de manzana en la regin de Arteaga, Coahuila. Tesis de licenciatura, UAAAN, Saltillo, Coahuila.
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ORGANIZACIN NACIONAL DE APICULTORES XXV SEMINARIO AMERICANO DE APICULTURA Zacatecas, Zacatecas 25, 26 y 27 de julio del 2011 PROYECTO
CARACTERIZACIN QUMICA Y MEDIANTE TECNOLOGA NIRS DE PROPLEOS MEXICANOS Y CHILENOS1

Dra. MARIELA HADA FUENTES PONCE2 LOS CENTROS PARTICIPANTES:
Universidad Autnoma Metropolitana- Xochimilco (UAM-X) Universidad de Valladolid (Espaa) y la Universidad de Salamanca (Espaa)
JUSTIFICACIN
Los centros de investigacin participantes en el proyecto cuentan con personal investigador con experiencia en los diferentes aspectos implicados en el proyecto de investigacin. El proyecto generar un grupo de trabajo multidisciplinario de carcter internacional entre las diversas entidades acadmicas anteriormente mencionadas, que tienen como objetivo fundamental el fortalecimiento cientfico e institucional de grandes lneas de investigacin e innovacin cientfica entre grupos de investigacin especializados en control de productos agroalimentarios, aplicando tcnicas de anlisis novedosas como es la tecnologa en el infrarrojo cercano, NIR e istopos estables, o la determinacin de la capacidad antioxidante mediante la captura de radicales hidroxilos y /o superxidos; con otras tcnicas de uso ms generalizado como la determinacin de composicin mineral, o la cromatografa lquida de alta resolucin para la determinacin de grupos fenlicos. Los grupos participantes cuentan con los medios tcnicos necesarios para llegar a resolver las tareas planteadas, as la Universidad Autnoma Metropolitana (UAM) ha adquirido recientemente un equipo NIRSystem, que junto con el instalado en la Universidad de Salamanca, equipado con sonda de fibra ptica de reflectancia
1
Proyecto presentado a: la Agencia Espaola de Cooperacin Internacional para el Desarrollo, por la que se convocan ayudas para la realizacin de las diversas modalidades que conforman el Programa de Cooperacin Interuniversitaria e Investigacin Cientfica. (Nmero de asignacin A2/035909/11) 2 Universidad Autnoma Metropolitana- Xochimilco, Mxico.
141
remota, nos va a permitir comparar los resultados obtenidos en Salamanca, sin tratar las muestras aplicando directamente la sonda sobre la muestra de propleos; con los que se obtengan en Mxico realizando una molienda pre via de las muestras
de propleo. La Universidad de Valladolid (Espaa) y la Universidad de Salamanca
(Espaa) cuentan con cromatgrafos HPLC y espectrofotmetros, as como las instalaciones de los laboratorios para anlisis de rutina de productos
agroalimentarios. Por otra parte, la Universidad de Salamanca cuenta con servicios externos de istopos estables y para el tratamiento de muestras como digestin de microondas. La disposicin de las universidades participantes a colaborar en el desarrollo del proyecto y los convenios de colaboracin ofrecen un proyecto viable. Por ltimo, el inters expresado por los apicultores en el proyecto contribuir a fortalecer el impacto social y econmico en un mbito de desarrollo sostenible.
EFECTO MULTIPLICADOR DE LA PROPUESTA
La propuesta Caracterizacin qumica, mediante tecnologa NIRS de propleos Mexicanos y Chilenos va a tener efecto multiplicador en la economa sostenible de los apicultores mexicanos, dada la demanda creciente del uso de dicho producto por su importancia teraputica y sus propiedades biosaludables. En esta propuesta realizaremos la diferenciacin rpida de la composicin qumica que dar valor al producto. Los extractos de los propleos (que pueden realizarlos los apicultores) facilitarn la distribucin y sus beneficios econmicos, dada la importancia que los productos naturales han adquirido. La propuesta, adems de tener importancia econmica en zonas de Mxico, tiene un componente sociocultural en el sector agrcola apicultor valorando un producto de sus colmenas, que hasta ahora no se tenan en cuenta. Por otra parte, los beneficios para la Universidad Autnoma Metropolitana de Mxico que como institucin van a contribuir a la produccin de conocimiento de alto impacto cientfico, social y econmico, en el mbito del desarrollo sostenible del entorno. Para la Universidad de Salamanca (Espaa), la propuesta va a proporcionar alcanzar una mayor
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comprensin de las potencialidades de la espectroscopia en el infrarrojo cercano, NIR, en el conocimiento de un producto, como el propleo, donde estn involucrados el clima, suelo, flora, calidad y efectos terapeticos y beneficiosos para el hombre. Para la Universidad de Valladolid la participacin en esta propuesta es un va de colaboracin y fortalecimiento en investigacin con la Universidad de Salamanca (no siempre aprovechada a pesar de su cercana) y un camino de cooperacin con Universidad Autnoma Metropolitana de Mxico en una lnea de investigacin que promueve las ventajas del conocimiento de un producto natural como el propleo.
INTRODUCCIN
Los propleos son un conjunto de sustancias de apariencia resinosa utilizadas por las abejas para cubrir y proteger la colmena, los obtienen a partir de las yemas y cortezas de algunos rboles. Se ha utilizado desde los albores de la humanidad con fines teraputicos en la medicina tradicional. El propleo es una mezcla muy compleja, que contiene principalmente resinas, ceras y blsamos (flavonoides, fenoles y diversos compuestos aromticos), aceites esenciales, polen y otros componentes menores, tales como vitaminas y oligoelementos (Marcucci et al, 2001). Las propiedades bioactivas de los propleos se relacionan principalmente con la presencia de fenoles y flavonoides y es conocido su uso como agente antimicrobiano. Se considera un magnfico biorregulador, rehaciendo la capacidad de defensa, funcionamiento y adaptacin del organismo. Debido al elevado contenido en flavonoides, el propleo es una fuente natural de antioxidantes, que protegen a los aceites y lipoprotenas sricas de la oxidacin (Isla et al., 2001). Los oligoelementos justifican muchas virtudes del propleo, pues -participando en procesos metablicos, fermentativos y vitamnicos- contribuyen a la curacin de estados anmicos, previenen la arteriosclerosis e incrementan la capacidad inmunolgica del organismo. La composicin del propleo es muy compleja y variada en funcin de la diversidad fitogeogrfica de las zonas de recoleccin, poca del ao, del tipo y la subespecie de Apis mellifera (Popova et al. 2005). Por
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lo tanto, los propleos de diferentes fuentes florales tienen diferentes propiedades biolgicas (Moreira et al. 2010). En el mercado hay gran cantidad de productos a base de propleos, aunque, la relacin entre la composicin qumica y propiedades biolgicas son prcticamente desconocidas. La procedencia
geogrfica de los propleos (que condiciona su composicin) puede discriminarse y definirse a travs del anlisis de istopos estables. Los procesos fsicos, qumicos y bioqumicos que se producen debidos a la latitud, clima y prcticas agrcolas, da lugar que en entornos diferentes se produzcan cambios medibles en la relacin isotpica de C, H, N, O (Dawson & Brooks, 2001). La caracterizacin de un alimento a travs de la informacin conjunta de los diferentes istopos estables permite crear para cada producto una especie de huella digital, que faculta su identificacin de forma inequvoca. En este proyecto se busca la caracterizacin qumica de los propleos mexicanos evaluando su composicin mineral, polifenoles, antioxidantes e istopos estables de carbono y nitrgeno. Asimismo, se llevar a cabo la comparacin con los propleos chilenos. Posteriormente se pondr a punto la espectroscopia en el infrarrojo cercano (NIR) para la determinacin de los parmetros anteriores, que como tcnica analtica tiene las ventajas de ser rpida, no destructiva, y que requiere escasa o nula preparacin de la muestra. El grupo de personas de la Universidad de Salamanca incluidas en este proyecto tiene experiencia en el uso de la tecnologa NIR en diferentes matrices (polen, piensos, alfalfa, derivados del cerdo, suelos, quesos), que nos va a permitir la determinacin de dichos parmetros en muestras desconocidas, sin tratamiento ni manipulacin de la muestra. El valor econmico de propleos va en aumento a medida que se conocen sus propiedades biocidas y puede ser una fuente de ingresos para la mayora de los apicultores de pases emergentes como Mxico, que a veces ignoran las caractersticas de este producto y no las aprovechan. La caracterizacin de estos productos dar lugar a impactos sociales y econmicos en la agricultura y por lo tanto en la economa nacional e internacional, facilitando el fortalecimiento cientfico entre las universidades implicadas en el proyecto.
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OBJETIVOS
El objetivo ms importante de este proyecto es el fortalecimiento cientfico e institucional de grandes lneas de investigacin e innovacin cientfica entre grupos de investigacin de Mxico (Universidad Autnoma Metropolitana ,UAM) y Espaa (Universidades de Valladolid y Salamanca)La oportunidad estratgica del proyecto permite ampliar la colaboracin ya iniciada hace aos con investigadores y alumnos de Mxico teniendo como referencia el desarrollo de nuevos mtodos de anlisis utilizando la tecnologa en el infrarrojo cercano (NIRS) aplicados a productos agroalimentarios. En este sentido queremos destacar que la Dra Mariela Hada Fuentes Ponce (de la Universidad Autnoma Metropolitana-Xochimilco), inici la relacin entre el grupo de investigacin dirigido por Ma Inmaculada Gonzlez Martn durante los aos 2007 y 2008, formndose en el desarrollo y aplicaciones de la tecnologa NIR en sistemas agrcolas. Como resultado de su formacin, en el Departamento de Produccin Agrcola y Animal de Xochimilco (Mxico) ha instalado recientemente un equipo NIR que permite desarrollar y aplicar esta tecnologa a matrices como los propleos, ayudando a la sostenibilidad ambiental de Mxico. As, mismo aportar elementos que coadyuven a los apicultores mexicanos y chilenos a determinar la calidad del producto producido dependiendo de las condiciones y la zona de donde se obtiene el propleo, lo que podr fomentar la comercializacin y valoracin del producto El objetivo final es que esta cooperacin proporcione a todos los grupos investigadores desarrollar un proyecto que permita transferir y utilizar una nueva tecnologa a una matriz no estudiada como son los propleos.
PLAN DE TRABAJO
Se distribuir en 7 tareas:
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Tarea 1. Muestreo, seleccin de muestras representativas teniendo en cuenta la distribucin geogrfica, regiones y el mximo nmero de muestras fiables de acuerdo con las 6 regiones de Mxico (norte, pacfico, oriente, centro, golfo, pennsula) en las que est dividido el pas segn la organizacin nacional de apicultores. Las muestras sern controladas de forma que se conozca los datos geogrficos (lugar fsico, temperatura media, clima, humedad, etc) y su origen botnico. Se utilizarn entre 15-20 muestras por regin en Mxico (100 muestras) El estudio comparativo con los propleos chilenos se realizar con 48 muestras de 8 diferentes regiones administrativas desde la IV a la X Regin, con climas mediterrneo rido, mediterrneo semirido, mediterrneo hmedo y templado hmedo (suministradas por la Universidad de Concepcin en Chile.)
Tarea 2. Determinacin de parmetros analticos de referencia en el laboratorio qumico: a) Composicin mineral de los propleos mediante espectroscopia de Plasma ICPptico, previa mineralizacin en un sistema de microondas. b) Anlisis de istopos estables de carbono y nitrgeno,13C y 15N en las muestras de los propleos. c) Determinacin de la composicin fenlica pormenorizada de las muestras de propleo (mtodo propuesto por Kumazawa et al., 2004). d) Determinacin de la capacidad antioxidante, mediante el mtodo FRAP, HRSA, SRSA (Benzie y Strain, 1996; Rivero-Prez et al., 2007; Gulcin et al., 2010) Tarea 3. Registro de los espectros NIRS de cada muestra: con sonda de fibra ptica por aplicacin de la sonda de fibra ptica sobre la muestra de propleo y con clulas
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cam-lock en las muestras extradas con disolventes. Se utilizarn distintos pretratamientos espectrales, reduciendo el nmero de variables mediante anlisis de componentes principales (PCA), optimizando la recogida de los espectros con tal de minimizar el error espectral en muestras tan heterogneas como los
propleos y comparar ambas metodologas.
Tarea 4. Obtencin de las ecuaciones de calibracin. Se utiliza la matriz de datos qumicos correspondientes a la tarea 2 y los espectros NIR de las muestras, se obtendrn dos modelos de calibracin, una en Mxico y otra en Espaa para cada parmetro. Esto implica la utilizacin de mtodos quimiomtricos para la construccin del modelo y el algoritmo de calibracin. Se pretende obtener ecuaciones vlidas para la determinacin de cada uno de los parmetros qumicos de inters. El hito es obtener ecuaciones vlidas de los modelos de calibracin, que nos permitan la discriminacin del origen geogrfico de las muestras desconocidas y determinacin de cada uno de los parmetros en muestras desconocidas.
Tarea 5. Validacin de la metodologa analtica. Se evala la capacidad predictiva del modelo propuesto mediante el proceso denominado validacin cruzada. En validacin externa, se aplican las ecuaciones a un conjunto de muestras que no pertenecen al colectivo de calibracin. El hito de esta tarea es comprobar que los algoritmos obtenidos sean capaces de evaluar los ingredientes composicin mineral, de todos y cada uno de los minerales en estudio, istopos estables, polifenoles, antioxidantes, independientemente de su origen geogrfico o forma de presentacin, as como comprobar la capacidad de prediccin en muestras desconocidas
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Tarea 6. Aplicacin de la metodologa NIRS en las empresas apicultoras o Asociacin de productores. Se aplicar la metodologa NIRS en empresas y asociacin de productores del sector apcola que han apoyado el proyecto para que pueda utilizarse como mtodo de control resolutivo a tiempo real y sin tratamiento ni destruccin de la muestra.
Tarea 7. Estudio estadstico, divulgacin y extensin de los resultados, incluyendo todos los obtenidos en las diferentes tareas del proyecto.
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TRATAMIENTO DE LAS QUERATITIS SUPERFICIALES CON COLIRIO DE PROPLEOS. DRA. ANA R. GONZLEZ1, DR. ALFREDO PALMERO2 Y DRA. DIANA PREZ2. RESUMEN: Teniendo en cuenta la creciente tendencia a nivel universal dirigida al empleo de los productos naturales con fines nutritivos y como alternativas teraputicas para lograr una calidad de vida superior, as como la elevada incidencia de afecciones de etiologa viral en la presentacin de queratitis superficiales en la sociedad moderna actual se elabor una formulacin empleando como principio activo el propleos para su valoracin teraputica en forma de colirio oftlmico en el tratamiento de dichas patologas. Para el estudio se investigaron 288 pacientes portadores de queratitis superficial de etiologa presumiblemente viral. Los mismos fueron divididos en dos grupos compuestos por 144 pacientes cada uno. El grupo A se trat con homatropina al 2 % y colirio de propleos una gota cuatro veces al da, el grupo B recibi una terapia a base de homatropina al 2 % tres veces al da, idoxuridina y antibitico, as como bencidamina o indometacina, vitamina B2 y E. Los resultados fueron valorados durante diferentes intervalos de tiempo hasta los 31 das post tratamiento, pudindose comprobar una significativa efectividad teraputica del colirio de propleos con relacin al tratamiento convencional
empleado como control. Se pudo comprobar una elevada tolerancia de los pacientes al colirio de propleos, con ausencia casi total de reacciones secundarias o efectos indeseables.
PALABRAS CLAVES: Propleos, Colirio, Queratitis.

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Doctora en Ciencias Biolgicas, Investigadora Titular, Profesora Titular y Directora del Laboratorio de Referencia para Investigaciones y Salud Apcola. Cuba.
2
Especialistas en Oftalmologa del Hospital Docente Clnico Quirrgico de Sancti Spritus, Cuba.
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INTRODUCCIN: La queratitis superficial puede ser causada por muchas infecciones, la mayora de ellas de tipo viral, con una diversidad de presentacin clnica. Dependiendo del agente viral puede variar desde una lcera corneal central grave a una lesin punteada del epitelio relativamente benigna. A pesar de esa apariencia clnica hay que tener siempre presente la real amenaza de prdida visual (Smolling, 1985; Montero, 1986; Vural et al.,2007). Su evolucin puede variar desde pocos das hasta incluso aos y por regla general los medicamentos a nuestro alcance suelen ser paliativos. Entre los productos naturales con bondades teraputicas reconocidas a travs de numerosos estudios pre clnicos y clnicos se encuentran los derivados de la produccin apcola. El propleos, reconocido como el de mayores acciones biolgicas ha sido empleado en numerosas formulaciones apiteraputicas por su destacada propiedad antisptica, antinflamatoria y regeneradora de los tejidos celulares, lo cual es avalado por diversas referencias bibliogrficas (De la Cantera et al., 1991; Gonzlez y Bernal, 1997, Farre et al., 2004, Duran et al.; 2006). El empleo del propleos en solucin acuosa para su administracin en forma de colirios ha sido utilizado en el tratamiento de numerosas enfermedades oculares como glaucoma, queratitis, uvetis, blefaritis, conjuntivitis, lceras corneales, como medio profilctico en el preoperatorio, entre otras aplicaciones ( Crisan, 1976; Baidan, 1977; Popescu, 1981; Asis, 1989). Teniendo en cuenta estos antecedentes nos propusimos conocer el efecto de una formulacin a base de propleos acuoso para su empleo como colirio en el tratamiento de las queratitis superficiales valorando el tiempo de curacin de los pacientes, as como comparando su efectividad teraputica con los tratamiento convencionales empleados para la terapia de dicha patologa en nuestras condiciones.
Materiales y Mtodos: El estudio se realiz en 288 pacientes mayores de 15 aos de edad y de cualquier sexo que asistan a consultas o Cuerpo de Guardia de Oftalmologa del Hospital
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Provincial Docente Clnico Quirrgico de Sancti Spritus, Cuba, a los cuales se les diagnostic queratitis de tipo superficial en uno o ambos ojos, comprobada mediante instilacin de fluorescena sdica y examen biomicroscpico. La eleccin del tratamiento se realiz de forma aleatoria; seleccionando 144 pacientes que acudan los das impares a los que se les indic el tratamiento habitual, consistente en colirio de homatropina al 2 % tres veces al da, as como idoxuridina y antibitico, ambos 4 veces al da. Se indic adems bencidamina o indometacina, vitamina B2 y E. Los otros 144 pacientes que fueron seleccionados asistieron los das pares,
recibiendo tratamiento a base de homatropina al 2 % con igual frecuencia que el grupo anterior y colirio de propleos elaborado por el Laboratorio de Referencia para Investigaciones y Salud Apcola , una gota cuatro veces al da, as como las vitaminas antes sealadas por va oral. Los reexmenes fueron efectuados cada 7 10 das hasta comprobar la total curacin, comprobada en lmpara de hendidura, adems de la sintomatologa del paciente. Se establecieron cuatro intervalos de tiempo para determinar el perodo de curacin de los pacientes, siendo estos, hasta los 10 das, de 11 a 20 das, de 21 a 30 das y de 31 das en adelante. Los datos de inicio y terminacin del tratamiento, los de posibles reacciones
secundaria, de identidad general, as como otras observaciones fueron recogidos en cuestionario mediante entrevista a los pacientes.
RESULTADOS Y DISCUSIN: Debido a las caractersticas de esta patologa, las molestias que ocasiona, incluyendo la ansiedad por la disminucin de la agudeza visual, as como otros sntomas se hizo necesario establecer un estricto control sobre la evolucin de la enfermedad en cada grupo. En la Tabla No 1 se establece una comparacin sobre el tiempo necesario para la recuperacin en ambos grupos estudiados.
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En el primer intervalo, o sea, aquellos que curaron en los primeros 10 das se pudo comprobar una notable diferencia por parte del grupo experimental con 124 pacientes recuperados (43 %), mientras que en el recuperacin slo 32 pacientes, para un 11,1 %. Si tenemos en cuenta que de forma general las queratitis presentan una evolucin prolongada, incluidas las superficiales, resulta significativo que un elevado por ciento de los pacientes investigados haya logrado la recuperacin en un tiempo relativamente corto. Resulta tambin de inters el resultado del tratamiento en el segundo intervalo (11-20 das), donde 120 pacientes tratados con colirio de propleos lograron la recuperacin para un 41,6 %; quedando slo 44 con persistencia de sntomas y signos de la enfermedad; mientras que en el grupo que recibi la terapia convencional mostraron resultados teraputicos positivos 108 pacientes, para un 37,5 %. Tabla No 1: Tiempo de evolucin de los pacientes investigados. Grupo 1 Grupo 2 Tratamiento convencional Colirio de propleos Pacientes % Pacientes % 32 11,1 124 43,8 108 37,5 120 41,6 56 19,4 20 6,9 92 31,9 24 8,3 288 100 288 100 X = 27,951 Prob. = 3.271 E-06 grupo control lograron la
Das 10 11-20 21-30 31 y + Total
A partir del mes de evolucin en el grupo control mantuvieron sntomas de la enfermedad un total de 92 pacientes para el 31,9 %, mientras que en el grupo experimental (tratamiento con colirio de propleos) quedan solamente 24 pacientes (8,3 %). La probabilidad hallada fue altamente significativa: X = 3.271 E 06 Estos datos se hacen ms objetivos si analizamos la frecuencia acumulada (tabla 2). Observamos como en el grupo tratado de forma convencional, de los 288 pacientes slo 140 lo hicieron antes de los 20 das, mientras en los tratados con
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colirio de propleos en ese perodo ya 244 pacientes se haban recuperado. A los 30 das de tratamiento an restaban 92 pacientes por recuperarse en el grupo utilizado como control. Estos datos nos indican no slo la posibilidad de contar con una alternativa teraputica para estos procesos, fundamentalmente de etiologa viral y difciles de tratar, sino tambin lograr acortar el tiempo de evolucin de la enfermedad. En el transcurso de la investigacin se entrevist a todos los pacientes para conocer las reacciones adversas del colirio de propleos. Resulta interesante sealar que excepto algunos casos la tolerancia al producto fue siempre satisfactoria (tabla No 3). Podemos significar que slo ocho pacientes refirieron prurito al instilarlo y otros cuatro ardor moderado, pero an as lo consideraron tolerable. Es importante recordar que los medicamentos de uso local en oftalmologa con mucha frecuencia producen irritacin de la conjuntiva, lo cual est motivado fundamentalmente por el tipo de conservante utilizado en su fabricacin, adems de la propia inflamacin local que contribuye a aumentar las molestias, por lo que una reaccin no intensa siempre puede esperarse, y a excepcin de los cuadros donde aparece edema, aumento marcado de la hiperemia o incremento de los sntomas no es necesario suspender el tratamiento. Tabla No 2: Frecuencia acumulada en ambos grupos investigados. Grupo 1 Grupo 2 Tratamiento convencional Colirio de propleos Das F. A. Absoluta F. A. Relativa F. A. Absoluta F. A. Relativa 10 32 0,11 124 0,43 11-20 140 0,48 244 0,84 21-30 196 0,67 264 0,90 31 y + 288 1,0 288 1,0 Leyenda: F. A. Absoluta: Frecuencia Acumulada Absoluta F. A. Relativa: Frecuencia Acumulada Relativa Tabla No 3: Resultados de las reacciones de los pacientes al colirio. Tipo de reaccin Frecuencia % Ardor 8 2,8 Prurito 8 2,8 Sin reaccin 272 94,4 Total 288 100
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Popescu et al. (1981) valoraron una terapia con propleos, aplicado en forma de aerosoles oculares en afecciones de polo ocular anterior como blefaritis,
blefaroconjuntivitis alrgica, lcera de la crnea con iritis y queratopatas. Los tratamientos fueron solamente locales (aplicacin de 1-2 tratamientos con aerosoles oculares y asociados %) con teraputica midritica (solucin de
atropina al 1
y antibiticos como tratamiento general en lceras de la
crnea y queratopatas. Los resultados obtenidos en relacin con la sintomatologa subjetiva y objetiva fueron muy satisfactorios, motivado por las acciones antialrgica y
antinflamatoria del propleos a nivel de las estructuras oculares donde estas acciones se ponen de manifiesto desde las primeras aplicaciones de este producto. De la Cantera et al. (1991) estudiaron el efecto teraputico de un colirio
elaborado a partir del propleos tratando 289 pacientes portadores de conjuntivitis hemorrgicas; a 122 pacientes se les aplic tratamiento
convencional con Kanamicina y a 169 se les administr colirio de propleos. Se obtuvieron resultados satisfactorios con el uso del colirio de propleos en casi la totalidad de los pacientes tratados teniendo en cuenta el tiempo de
evolucin y desaparicin de la sintomatologa aguda de la enfermedad
CONCLUSIONES: 1. El colirio de propleos mostr efectividad en el tratamiento de las queratitis superficiales. 2. Se logr recuperar la casi totalidad de los pacientes antes de los 20 das de tratamiento con el colirio de propleos. 3. El nivel de tolerancia de los pacientes al producto valorado result positivo. 4. El colirio de propleos mostr una mayor efectividad que el tratamiento convencional al disminuir el tiempo de evolucin de la enfermedad en los pacientes estudiados.
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LITERATURA CITADA: 1. Asis, M. ,(1989), Propleos: El oro prpura de las abejas. Ed. CIDA. Ciudad de la Habana, Cuba. . 2. Baidan, N., (1977), Consideraciones acerca del propleos en oftalmologa. Nuevas Investigaciones en Apiterapia. Ed. Apimondia. Bucarest, Rumania. Pag. 305-308. 3. Crisan, Iuliana; A. Mutiu; Nina Sah-Nazarov., (1976), Accin del
propleos en el virus herptico in vitro. II Simposio Internacional de Apiterapia. Rumana. Ed. Apimodia, Rumana. ppp. 196-202. 4. De la Cantera, Irma; Yolanda Daz; D.J. Cueto., (1991), Aplicacin teraputica de un colirio elaborado a partir del propleos en la conjuntivitis hemorrgica. Trabajo presentado en el I Taller Internacional sobre apiteraputicos, II Simposio de Apiterapia, III Simposio sobre
propleos. La Habana. Cuba. 5. Duran, N; A. Koc, H. Oksuz (2006). The protective role of topical propolis on experimental keratitis via nitric oxide levels in rabbits. Molecular and Cellular Biochemistry 281: 153161. 6. Farr, r.; I. Frasquet; A. Snchez (2004). Pharmaceutica, 45:1; 21-43, 2004 7. Gonzlez , Ana; R. Bernal.(1997), Propleos. Un camino hacia la salud. Ed. Pablo de la Torriente. La Habana, Cuba. 8. Montero, J.(1986), La sintomatologa subjetiva ocular en la El propolis y la salud. Ars
queratoconjuntivitis seca. Arch. Soc. Esp. Octal. (50): 115-122. 9. Popescu, M.PP.; D. Alexandru; M. Popescu.(1989), Empleo de los
productos apcolas en el tratamiento de las opacificaciones incipientes del cristalino. XXXII Congreso Internacional de Apicultura de Apimondia. Brasil. Ed. Apimondia, Rumana pp. 528 - 529. 10. Vural, A; Polat ,ZA; Topalkara, A. (2007). The effect of propolis in Acanthamoeba keratitis. Clin Experiment Ophthalmol.
experimental
Nov;35(8):749-54.
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SISTEMA INTEGRAL PARA IDENTIFICACIN DE COLMENAS CON DISPOSITIVO DE AGLOMERACIN DE RADIO FRECUENCIA SIGI APIS. LIC. FERNANDO ESCARTN GUTIRREZ1 RESUMEN. En nuestro pas, la apicultura tiene un alto valor social y econmico. De sta actividad dependen aproximadamente 40 mil productores, quienes en conjunto cuentan con ms de 2 millones de colmenas y permiten que Mxico se ubique en el quinto pas productor y tercer exportador de miel en el mundo. Sin embargo, para conservar y mejorar la posicin de Mxico en el comercio mundial de la miel, resulta indispensable satisfacer a un mercado cada da ms exigente y competitivo, propiciado fundamentalmente por el seguimiento de nuevas normas y requisitos de calidad. Las polticas actuales, aunadas a la globalizacin econmica, exigen la produccin de alimentos inocuos y autnticos. De tal manera que, en beneficio y proteccin del mercado nacional, y para seguir manteniendo las puertas abiertas ante los pases que integran la Unin Europea (UE) para la miel mexicana, se debe fundamentar en gran medida, en la adopcin de sistemas de produccin ms eficientes y con estrictos controles de calidad.
Las disposiciones internacionales en materia de calidad alimentaria propuestas por la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO), y la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), a travs del CODEX ALIMENTARIUS (Norma del CODEX para la miel CODEX STAN 12-1981) y la Unin Europea, recomiendan la aplicacin de estrategias orientadas a lograr mejores alimentos sin riesgos para la poblacin. Entre stas figuran: la aplicacin de un mecanismo para garantizar la Rastreabilidad2 de los alimentos.
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fernando.escarting@sigigan.com www.sigigan.com
Se define como el camino seguido por un producto comercial desde su origen hasta su destino final, as como el registro
de todos los datos que permiten realizar dicho seguimiento.
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Para cumplir con dicho objetivo, es necesario que nos apoyemos en la Tecnologa, y sobre todo en las nuevas tendencias como es el RFID (RadioFrecuency IDentification) que cada da va tomando ms y gran fuerza, y que ha demostrado grandes resultados y aceptacin en el mercado internacional gracias a su gran versatilidad, funcionamiento y a su fcil y rpido acoplamiento. PALABRAS CLAVES. Exportacin, Trazabilidad, RFID, Identificacin, Sistema.
INTRODUCCIN. En base a las necesidades detectadas en las Unidades de Produccin Apcola, se desarroll ste Dispositivo para Colmenas, con el fin de contar con un mtodo de identificacin que facilite la administracin y el manejo de informacin; as como la incorporacin de un sistema de rastreabilidad que otorgue al producto un valor agregado. Un producto de la mejor y ms alta calidad, 100% mexicano, de fcil instalacin y uso, con Tecnologa de RFID (Radio Frecuency IDentification), misma que no afecta la produccin de miel, y no altera el comportamiento de las abejas, y que cumple con la Norma ISO 11784, ISO 11785 del ICAR (International Comittee for Animal Recording), CROMASA, ISO 3166-1, NORMA IEC 68.2.2, 68.2.1, 68.2.14, 68.2.3, 68.2.27, 68.2.6, 68.2.32. Para lograr una TRAZABILIDAD 1 por medio de un registro nico e irrepetible a cada una de sus colmenas, ya que no pueden ser alterados ni modificados; siendo ste un SISTEMA, y sobre todo, una SOLUCIN Integral, innovadora y confiable para cubrir las necesidades y expectativas que nos exige la ganadera en nuestro pas.
(Segn el Comit de Seguridad Alimentaria de AECOC): Se entiende como el conjunto de aquellos procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histrico, la ubicacin y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministro en un momento dado, a travs de unas herramientas determinadas.
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MATERIALES. DISPOSITIVO ELECTRNICO DE IDENTIFICACIN.
Chip, tag, eartag de RFID de baja frecuencia (134.2khz). READER.
Lector, handheld programado para reportes de lectura de tags.
PROGRAMA DE APLICACIN. Software, programa informtico SIGI APIS para que el productor pueda controlar sus movimientos del apiario.
DISPOSITIVO DE ALMACENAMIENTO DE DATOS. Tablet, netbook para descarga de datos del lector va WI FI o USB.
LLAVE. Dispositivo USB de arranque de seguridad y respaldo de datos.
MTODOS. Qu es RFID? RFID es el acrnimo de Radio-Frecuency IDentification por sus siglas en ingls. Se trata de una tecnologa basada en la utilizacin de un pequeo chip adherido a un producto, en ste caso en el botn y/o cajn de abeja, y a travs del cual, es posible mantener un rastreo de su localizacin.
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Funcionamiento bsico de RFID. Para que la tecnologa de RFID funcione, son necesarios 3 elementos bsicos: un tag, un lector de tags y una base de datos (figura 1).
El chip almacena el cdigo nico, irrepetible e inalterable. Una vez que el lector ha recibido el cdigo nico, lo transmite a una base de datos donde se han almacenado previamente las caractersticas del animal en cuestin (figura 2).
Funcionamiento Bsico del Sistema SIGI APIS.

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Es un programa informtico (base de datos en la cual el cliente descarga toda su informacin) desarrollado en su estructura base, plana o de serie, para la Unidad de Produccin Apcola y/o Productor. Es compatible con cualquier plataforma de programacin, ya sea ORACLE, SAP, VISUAL, o cualquier sistema informtico que est o sea utilizado actualmente; por el por medio del cual, toda la informacin recibida por el lector/ handheld, al momento de descargarla en la computadora, puede dar de alta, baja, eliminar, modificar, entre muchas otras acciones cualquier registro en tiempo real de sus colmenas. Pantallas del Sistema SIGI APIS. Algunas de las aplicaciones que tiene nuestro sistema de identificacin y de trazabilidad, es que se acopla a sus necesidades especficas, ya que al adquirir el sistema usted puede aumentar o quitar mdulos de aplicacin para tener un sistema integral, que le permitir tener siempre la informacin veraz y concreta de su apiario y/o colmenas.(figura 3).
PANTALLA PRINCIPAL PROGRAMA SIGI APIS RESULTADOS Y DISCUSIN. Sistema Integral para Identificacin de Colmenas (SIIC). Precisin en los datos (cdigo nico e irrepetible). Identidad de sus colmenas (evita falsificaciones). Seguro confiable.
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La Radio Frecuencia (valor agregado) no afecta la produccin de miel ni comportamiento de las abejas.
Pruebas en diferentes apiarios nacionales. Reportes de lectura ptimos. Cumple Normas y Estndares Nacionales e Internacionales. Avalado por INCUBA UNAM. En proceso de autorizacin SAGARPA.
CONCLUSIONES. Por todos los aspectos mencionados y expuestos anteriormente, se considera que el producto que se presenta, cuenta con los elementos necesarios y suficientes para contemplarse como un proyecto viable, confiable y de gran alcance, ya que cumple con el fin principal y uno de los ms importantes para el Productor, Asociaciones y Autoridad en Mxico, que es la IDENTIFICACIN y la TRAZABILIDAD, y sobre todo, la presencia del producto mexicano de la ms alta calidad compitiendo en el mercado tanto Nacional como Internacional.
LITERATURA CITADA. 1. Codex Alimentarius. Norma del CODEX para la Miel CODEX STAN 121981. 2. Norma Mexicana, NMX-F-0361997. ALIMENTOS-MIEL-
ESPECIFICACIONES Y MTODOS DE PRUEBA. 3. www.sagarpa.gob.mx 4. es.wikipedia.org/wiki/trazabilidad 5. International Organization for Standardization (ISO), ISO 11784, ISO 11785 ISO 3166-1 6. International Committee for Animal Recording (ICAR). 7. International Electrotechnical Commission (IEC), NORMA IEC 68.2.2, 68.2.1, 68.2.14, 68.2.3, 68.2.27, 68.2.6, 68.2.32. 8. CROMASA, Identificacin Electrnica.
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EL ESTADO GENETICO, UNA HERRAMIENTA PARA COMPETIR CON LA AFRICANIZACION DE LAS COLMENAS. DR. REN SAHAGN MEDINA1, M. C. IDALIA DE JESUS RUIZ GARCA1 Y DR. ROGELIO OROZCO HERNNDEZ1. INTRODUCCION La expansin de las abejas Africanas a travs de Latinoamrica ha sido un fenmeno desde hace algunos aos lo que ha trado como consecuencia una disminucin de la produccin de miel de abeja y sus productos, en lo general en los sistemas de produccin Nacionales y de muchos otros pases, debido a los hbitos de esta especie apcola que son principalmente su tendencia a enjambrar, abandono de sus colmenas en poco tiempo, y poca produccin de miel y en forma desordenada. Es caracterstica de esta especie su agresividad natural lo que hace complicado hacer los trabajos de revisin normativos en su proceso de produccin. Estas caractersticas contrastan con las abejas de origen Europeo que tienen el hbito natural de produccin segn su origen y por lo tanto muy poco o nada agresivas. Por lo que para contrarrestar la accin de las abejas Africanas y su cruzamiento con las Europeas (que eran las que se venan utilizando en algn tiempo atrs) y que se ha venido detectando gradualmente se ha procedido a
seleccionar en las lneas Europeas la que no ha sido una solucin satisfactoria, pues cada vez hay menos productores de miel en nuestras reas rurales, lo que quiere decir que muchos quizs la mayora se ha desanimado para dedicarse a esta actividad productiva y se est perdiendo la oportunidad de otra alternativa de produccin. Cuando se analiza el estado gentico de las especies productivas, nos damos cuenta que cuando se selecciona algn individuo para alguna caracterstica como podra ser para cantidades de miel en la cosecha total de las colmenas, observamos que entre ms seleccionamos obtenemos ms individuos finos. En el caso de las abejas se analizan como todo un grupo para un mismo fin que es
Centro Universitario de Los Altos. Universidad de Guadalajara.
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produccin de miel y sus hbitos de comportamiento para ese fin. Considerando esto y desde el punto de vista de la seleccin este grupo de individuos que se dedican a esto las obreras para polinizar las plantas y los znganos para fertilizar la reina con los elementos necesarios para que produzcan trabajadoras fuertes y consistentes en el trabajo no esta funcionando pues la seleccin hace que los individuos sean ms expuestos a las condiciones del ambiente como son clima, vientos, predadores que invaden las colonias, hasta los agentes qumicos que se usan en los cultivos para contrarrestar el efecto de las plagas. Entonces la alternativa es estructurar colonias fuertes en obreras y znganos para que por si mismas puedan defenderse de los agentes que se mencionaron para que en las condiciones naturales puedan realmente producir. Esta condicin de fortaleza la proporciona el estado gentico de heterocigosis que se manifiesta en vigor hbrido. Entonces el reto es mantener constantemente este estado de hibridacin para que los individuos tanto obreras como znganos manifiesten la fortaleza necesaria para que produzcan eficientemente. Las obreras para que colecten el polen de la floracin de las plantas del campo y de los znganos para que tengan la fortaleza necesaria para que puedan fertilizar a la reina en el vuelo nupcial en competencia con los znganos africanos que realmente estos s sern fuertes y competirn ms eficazmente contra los znganos que nosotros hemos escogido para obtener la siguiente generacin de individuos productores de miel. Entonces la lucha est contra la Africanizacin de las colonias de abejas y adaptarse de una manera adecuada en el medio ambiente en que se desarrolle la produccin de miel.
ANTECEDENTES. Es importante reconocer que el desarrollo natural de los enjambres de origen Africano han sustituido gradualmente las colonias de abejas de origen Europeo especialmente las especies melliferas de Ligstica y Carniola, debido a sus
hbitos de comportamiento, su agresividad y su resistencia a las condiciones ambientales diversas, por lo que ha invadido e impuesto sus condiciones de produccin sobre los procedimientos de produccin que se tenan aos atrs en la
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obtencin de grandes producciones de miel en nuestros apiarios. (SAGARPA 2001). Se han sugerido algunas estrategias para disminuir esta situacin de Africanizacin de los aparios, que involucran principalmente seleccin (Glenn, 2002). De alguna forma no se ha logrado incrementar la produccin debido a que no se pueden mantener las colonias libres de la Africanizacin, debido a sus hbitos de conducta de la especie Africana que invaden las colonias e imponen su reina y con ello toda la paricin de obreras y znganos tienen el sello de la reina que es la que decide el tipo de individuos a producir en la colmena y si en el vuelo nupcial la reina impone condiciones de resistencia como es normal entonces los znganos ms resistentes son los que fecundarn a la reina y estos sern los de origen Africano pues son los ms resistentes al vuelo, en comparacin con los de origen Europeo. Por ello se debe de trabajar para asegurar la fortaleza de los znganos y tambin de las obreras que trabajarn en la colonia para pecorear y mantener la colmena en condiciones eficientes para producir lo ms
adecuadamente posible y adems genticamente resistentes a los ataques de insectos ms pequeos como la varroa y otros predadores y en condiciones de campo suele suceder. (Murillo 2010, comunicacin personal). Como experiencias cientficas en lo general se conoce que los individuos en estado gentico heterocigtico tienen mayor fortaleza y son ms resistentes a los factores del medio ambiente y por lo tanto su capacidad potencialmente productiva se manifiesta con mayor facilidad. Adems que cuando se combinan dos razas dentro de la misma especie se combinan las bondades de cada raza , (Falconer, 1970).
PROPUESTA. En el caso de las abejas se han cruzado individuos de origen Ligstica con Carniola y con un poco de seleccin se ha logrado establecer una lnea productora en estado heterocigtico que combina los hbitos de produccin caracterstica de las abejas Europeas y al mismo tiempo se ha logrado disminuir su agresividad casi a cero, lo que hace ms accesible el manejo que se les da peridicamente para estar al pendiente de las colmenas donde intervengan este tipo de individuos.
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Estas condiciones genticas se han comprobado en el desarrollo de colmenas en donde se ha comprobado que se han manejado fcilmente sin ningn tipo de riesgo para los productores de miel. Por otro lado el obtener varias generaciones de este tipo de abejas, comprobar su produccin y su no agresividad, pero adems observando los diferentes fenotipos de estas abejas se comprueba que tienen mayor parecido a los individuos de tipo Europeo que a las de corte Africano lo que confirma que en la fecundacin de la reina en su vuelo nupcial han intervenido la mayor parte de los znganos que llevaban el material gentico seleccionado para producir un estado gentico heterocigtico para reafirmar la manifestacin del vigor hibrido de la colmena una vez que la reina oviposite la cantidad de obreras necesarias para realizar las actividades productivas de la colmena (Sahagn, 2010). Pero adems tenemos la herramienta de inseminacin artificial de las reinas con znganos seleccionados exclusivamente para fecundar a la reina con material escogido para conservar el estado heterocigtico de las futuras generaciones de las obreras y de los propios znganos (Garca-Ruiz, 2010). Es pertinente resaltar este manejo de las abejas nos da la posibilidad de sustituir gradualmente las colmenas Africanizadas por colmenas realmente productoras pues en los vuelos nupciales de las reinas Africanizadas muchas de estas reinas sern fecundadas por znganos con material selectivo genticamente y en su oviposicin subsecuente habr obreras y zanganos con hbitos productivos diferentes de las que tienen las colmenas Africanizadas y poco a poco los apiarios de nuestros productores de miel estarn en posibilidades de incrementar su produccin de miel y de manejar sus apiarios con mayor facilidad, pues la agresividad de las abejas se reducir tambin gradualmente.
CONCLUSIONES. 1.- El reto es incrementar la produccin de miel en los aparios y en este estado gentico se logra y se fortalece esta alternativa de produccin. 2.- El manejo de los apiarios ser ms fcil pues se disminuye la agresividad de las abejas casi en su totalidad.
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3.- En lo general el reto es sustituir la Africanizacin actual de las colmenas por colonias realmente ms productivas. 4.- Se establece una base cientfica de produccin de reinas y znganos con germoplasma gentico productivo y adaptado a las condiciones de manejo de nuestro campo Mexicano.
LITERATURA CITADA 1. Garcia-Ruiz I. J. 2010. Comparacin de Apis Mellifera de origen Europeo y Lineas Africanas. Semana Cientifica CUALTOS. U de G. Mxico. 2. Glenn T. 2002. Principios de gentica en abejas. Reunin EAS. Universidad de Cornell. USA. 3. Falconer D. 1970. Introduccin a la gentica Cuantitativa. Ed. CECSA. Mxico. 4. Sahagn M. R. 2010. Una alternativa en produccin animal. Presencia Altea. Rev. Informativa, Mexico. 5. SAGARPA.2001. Boletin peridico informativo. Mxico.
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CONOCIENDO LAS PLANTAS MELIFERAS DE BAJA CALIFORNIA A TRAVS DE LA IDENTIFICACIN DEL POLEN EN LAS MIELES
ALANIZ-GUTIRREZ L.1; MEDINA-CERVANTES T.S.2; ORTIZ-ACOSTA M.E.3; VILLANUEVA-GUTIRREZ R.4; DELGADILLO-RODRGUEZ J.5; GARCA-MOYA E.6
RESUMEN
Para identificar las especies vegetales que ms contribuyen a la produccin de nctar en el Valle de Mexicali se recolectaron 24 muestras de miel procedentes de 14 apiarios en 13 fechas de colecta durante la temporada de produccin (mayo a septiembre). Se recolectaron plantas en floracin para ser identificadas y conformar una coleccin palinolgica de referencia. Los polenes de plantas y mieles fueron acetolizados y montados en preparaciones fijas, para realizar la identificacin de los tipos ponicos presentes en la miel. Se encontr dominancia de polen de pinos salados (Tamarix sp), que represent el 66% de los granos contados, seguido de alfalfa (Medicago sp.) con el 10% y mezquite (Prosopis sp.) con el 8%. De las mieles analizadas 23 (96%) clasificaron como monoflorales, de las cuales 15 son mieles monoflorales de pinos salados, tres de alfalfa y tres de mezquite, as como una miel monofloral de cilantro (Coriandrum sp.) y una ms de cachannilla (Pulchea sp.). Se requiere ampliar la coleccin de referencia y analizar un mayor nmero de muestras para determinar con mayor precisin las fuentes de nctar, zonas y pocas de mayor produccin. INTRODUCCIN Los recursos vegetales, son la base para la sobrevivencia de las colmenas y la produccin de miel, ya que de las plantas las abejas obtienen todo lo que necesitan, con excepcin del agua (Crane, 1990). Pero de las cerca de 250,000 especies de plantas angiospermas, alrededor de 40,000 tienen alguna importancia como recurso alimenticio para las abejas, y nicamente cerca de 4,000 especies vegetales son la fuente de la mayor parte de la miel en el mundo (Crane, 1990). El conocimiento pleno de las plantas
Sistema Producto Apicola de Baja California, A.C. - Estudiante del programa de Doctorado en Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autnoma de Baja California. Blvd. Delta, S/N., Ej. Nuevo Len, Mexicali, Baja California. alanizgl@yahoo.com.mx 2 Instituto de Ciencias Agrcolas, Universidad Autnoma de Baja California, Mexicali, B.C. 3 Facultad de Ciencias Marinas, Universidad Autnoma de Baja California, Ensenada, B.C. 4 El Colegio de la Frontera Sur, Chetumal, Q.R. 5 Facultad de Ciencias, Universidad Autnoma de Baja California, Ensenada, B.C. 6 Colegio de Posgraduados, Montecillos, Texcoco, Edo de Mx
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melferas de una regin, su poca de floracin y formas de secrecin de nctar bajo sus condiciones particulares es de fundamental importancia para el xito de la apicultura (Pellet, 1947). Al respecto, Sawyer (1998) indica que nicamente el anlisis del producto final de la colmena puede revelar la verdadera naturaleza de las fuentes de nctar en un rea y su contribucin a la miel. El anlisis del polen en la miel, o melisopaliniloga es utilizado para determinar el origen geogrfico y botnico de las mieles y reconocer la flora nectarfera y polinfera de una zona (Von der Ohe et al., 2004; Piedras y Quiroz, 2007). Analizar la evolucin del espectro polnico de la miel durante su periodo de produccin permite adems detectar la contribucin de las diferentes fuentes de nctar a lo largo de la temporada apcola, programar el manejo de las colmenas, e identificar los periodos de produccin de miel monofloral (Forcone et al., 2003). An cuando Mxico es el sexto productor y cuarto exportador mundial de miel (FAOSTAT, 2009), en el pas son pocos los trabajos melisopalinolgicos realizados (Quiroz y Arreguin, 2008), y la flora apcola ha sido ms estudiada en regiones tropicales (Palacios et al., 1991; Martnez-Hernndez et al., 1993; Ramrez-Arriaga y Martinez-Hernndez, 2007; Quiroz y Arregun, 2008, y Villanueva-Gutirrez et al., 2009). En Baja California la flora apcola ha sido estudiada mediante anlisis de informacin bibliogrfica y de herbarios, con la cual se han identificado 202 especies de plantas tiles a las abejas, pero no su contribucin relativa como fuentes de nctar, aunque se determin que la cantidad de especies de importancia apcola y la estacionalidad de sus floraciones varan entre regiones y tipos de vegetacin (Alaniz et al., 2004).
OBJETIVO
Identificar los tipos polnicos predominantes en las mieles producidas en el Valle de Mexicali, Baja California.
METODOLOGIA
El estudio se realiz en el rea agrcola del Valle de Mexicali, Baja California, durante primavera y verano de 2010. En las reas aledaas a los apiarios se recolectaron plantas 168
en floracin, que se identificaron y fueron depositadas en el herbario BCMEX de la Facultad de Ciencias de la UABC. De cada especie recolectada se tomaron adems muestras de flores para extraer polen y formar la coleccin de referencia. Se eligieron 14 apiarios distribuidos aleatoriamente en el Valle de Mexicali; en cada apiario se seleccionaron cinco colmenas al azar y de cada una de stas se extrajo un trozo de panal de 4 x 4 cm con miel en proceso de ser operculada, para conformar la muestra. Las muestras se tomaron en trece fechas a lo largo de la temporada de produccin de miel (6, 29 y 31 de mayo, 13, 15 y 16 de junio, 5, 6, 7 y 11 de agosto, y 10, 12 y 14 de septiembre de 2010), para hacer un total de 24 muestras. El polen de las muestras de flores y mieles se extrajo por centrifugado y se someti al proceso de acetlisis de Erdtman (1943), para luego ser montado en portaobjetos y fijado con gelatina glicerinada. El polen de cada muestra de miel se identific usando claves palinolgicas (Kapp et al., 1969; Palacios-Chvez et al., 1991), atlas polnico (Reyes et al., 2009) y por comparacin con la coleccin palinolgica de referencia. Para clasificar las mieles como multiflorales o monoflorales se utiliz el criterio de Louveaux et al. (1978), que denomina monofloral a una miel que contiene 45% o ms de polen de un mismo taxn.
RESULTADOS Y DISCUSIN En el polen identificado en las mieles pertenece por lo menos a 22 familias botnicas, y predomina el de los gneros Tamarix, Medicago, Prosopis, y Coriandrum; as como a la Subfamilia Tubuliflorae de la familia Asteraceae, (Tabla 1). Los tipos polnicos dominantes corresponden por lo tanto a pinos saldados (al menos tres especies del gnero Tamarix, que es una planta invasiva que se ha naturalizado en el Valle de Mexicali), a la alfalfa (gnero Medicago, cultivo ampliamente distribuido por tratarse de una regin agrcola), mezquite (Prosopis sp., rbol nativo y representativo de la vegetacin natural del rea), cilantro (gnero Coriandrum, cultivado para semilla durante la primavera), y la cachanilla (Pluchea sericea, planta nativa, la ms abundante y representativa en la zona de la Subfamilia Tubuliflorae, familia Compositae).
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Se identific importante variacin temporal en el espectro polnico de las mieles. En mayo los tipos polnicos ms abundantes fueron los de Tamarix, Coriandrum y Medicago. En junio Tamarix contina en primer lugar, seguido de Prosopis y Tubuliflorae. En agosto es notoria la dominancia de Tamarix (91%), seguido por Medicago, y en septiembre disminuye Tamarix y sobresale Medicago. Estas variaciones y el total de granos contados indican una posible sobrerepresentacin del Tamarix en el espectro polnico, pero tambin reflejan la variacin temporal en la oferta de recursos nctar polinferos y su uso por las abejas. Tabla 1. Porcentaje de los tipos polnicos en mieles del Valle de Mexicali, 2010.
Taxa Tamarix Medicago Prosopis Tubulilflorae Coriandrum Eucalyptus Otros No identificado mayo 35.79 25.40 5.55 4.51 15.28 3.02 10.45 0.00 junio 35.40 2.54 27.91 11.42 0.28 0.93 8.90 12.62 Mes agosto 91.11 5.48 1.12 0.56 0.10 0.04 1.19 0.40 septiembre 49.49 41.12 0.19 1.86 0.00 0.00 6.88 0.47 Total 66.36 10.43 8.24 3.88 2.24 0.67 4.83 3.35
Es notorio tambin el hecho de que tipos polnicos correspondientes a cilantro y eucalipto se encuentren con mayor frecuencia en las mieles de mayo y no se hayan detectado en aquellas cosechadas en septiembre. Igual que sucede con el mezquite, son plantas que florecen al inicio de la primavera y que para finales del verano han concluido su floracin, siendo otros recursos nectarferos los utilizados por las abejas. Otro aspecto relevante tiene que ver con los grupos vegetales representados en el espectro polnico de las mieles; ello coincide con lo reportado por Datta et al. (2008), que seala que en muestras colectadas principalmente de zonas agrcolas, se genera predominancia de especies cultivadas sobre las silvestres, y al igual que lo reportado por Forcone y Tellera (2000), se presenta dominancia de especies exticas en el espectro polnico. Aplicando el criterio de Louveaux et al. (1978) se determin que el 96% de las mieles producidas se definen monoflorales (Figura 1), aunque en el 62.5% de
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aquellas clasificadas como monoflorales la denominacin correspondera a mieles de Tamarix spp.. En trminos de la legislacin europea se define como monofloral a una miel que es completa o parcialmente de un origen botnico, e incluye anlisis de su espectro polnico, y posee caractersticas fisicoqumicas que corresponden a su origen (Ciappini et al., 2008). Aunque en el caso de las mieles de Tamarix, al tratarse de especies introducidas y de amplia distribucin geogrfica actual, no se han encontrado reportes que indiquen se trate de mieles con demanda comercial; pero los resultados tambin indican que es posible producir mieles monoflorales que resulten ms caractersticas de la regin, como aqullas de mezquite, cilantro y posiblemente cachanilla.
Figura 1. Denominacin botnica de 24 muestras de miel del Valle de Mexicali, 2010. CONCLUSIONES En el Valle de Mexicali los tipos polnicos ms frecuentes en las mieles indican que sta procede en orden descendente a pino salado, alfalfa, mezquite, cachanilla, cilantro y eucalipto.
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La mayora (96%) de las mieles producidas se ajustan al criterio generalmente aceptado para etiquetarlas como mieles monoflorales. De los cinco tipos polnicos dominantes, es posible producir mieles monoflorales. Con el conocimiento del uso de los recursos nectarferos por las abejas en el Valle de Mexicali, es posible adecuar el manejo de las colmenas para inducir la produccin de mieles monoflorales de mayor valor comercial (mezquite, cilantro y posiblemente cachanilla).
LITERATURA CITADA 1. Alaniz G., L., I. Espejel C., C. Echazarreta G., H. Riemman G., P.K.
Visscher, J.L. Reyes C., y G. Armburo V. 2004. La Apicultura en el Norte de Baja California. Apitec 43: 20-35. 2. Ciappini M. C., M.B. Gatti, M.V. Di Vito, S. Gattuso, and Gattuso M.
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resources. Cornell University Press. 614 pp. 4. Datta K., P.C. Verma, and A. Chatterjee. 2008. Mapping of key bee flora of upper Gangetic region of India a palynological assessment through regional honeys. Grana 47: 159170. 5. Erdtman, G. 1943. An introduction to pollen analysis. The Ronald
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9.
Kapp, R. O., Owen K. D., and J. E. King. 2000. Pollen and Spores. 2nd ed.
American Association of Stratigraphic Palynologists 279 pp. 10. Loveaux J., A. Maurizio, and G. Vorwhol G. 1978. Methods of
melisspoalynology. Bee World. 59: 139-157. 11. Martinez-Hernndez, E., Cuadriello-Aguilar J. I., Tllez-Valdz, O.,
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de los recursos florales utilizados por Apis mellifera L. (Hymenoptera: Apidae) en el Estado de Morelos, Mxico. Polibotnica. 26: 159-173. 16. Ramrez-Arriaga, E. y E. Martinez-Hernndez, 2007. Melitopalynological
characterization of Scaptotrigona Mexicana Gurin (Apidae: Meliponini) and Apis mellifera (Apidae: Apini) honey samples in Northern on Puebla State, Mxico. Journal of the Kansas Entomological Society 80(4): 377-391. 17. Reyes-Carrillo, J. L., R. Muoz S., P. Cano R., F.A. Eischen, y C.E. Blanco.
2009. Atlas del polen de la Comarca Lagunera, Mxico. Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro. 336 pp. 18. Sawyer, R. 1998. Honey Identification. Cardiff Academic Press. Great
Britain. 115 pp. 19. Villanueva-Gutirrez R., Moguel-Ordez Y.B., Echazarreta-Gonzlez C.M.,
Arana-Lpez G. 2009. Monofloral honeys in the Yucatn Peninsula, Mexico. Grana. 48(3): 214-223. 20. Von der Ohe, W., L. Persano O., M. L. Piana, M. Morlot, and P. Martin.
2004. Harmonized Methods of Melissopalynology. Apidologie 35: S18-25.
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EL ESTADO GENETICO, UNA HERRAMIENTA PARA COMPETIR CON LA AFRICANIZACION DE LAS COLMENAS: I DINMICA. DR. REN SAHAGN MEDINA1, M. C. IDALIA DE JESUS RUIZ GARCA1 Y DR. ROGELIO OROZCO HERNNDEZ1. RESUMEN. Se compararon dos lneas en estado hetertico las cuales fueron Ligustica y Carniola. La primera lnea con dos tamaos de poblacin inicial.en tres colmenas en el Centro Universitario de los Altos.Cada una de las colmenas variaron en su poblacin de inicio con 28,000, 18,000 y 25,000 para Carniola, Carniola y ligstica, respectivamente y se obtuvieron los siguientes resultados: cuando se observaron por dos minutos la entrada de abejas con polen se observ 36, 14 y 24 en el orden antes mencionado. Esta dinmica se confirm con la produccin obtenida en el periodo de produccin obteniendo 15.3, 8.786 y 4.664 kgs respectivamente para los cajones mencionados. La actividad observada parece que se confirma con la produccin obtenida, siendo Carniola ms productiva que Ligustica y la Ligustica aparentemente ms expuesta a los factores ambientales. Se considera que es necesario confirmar estos resultados con un diseo experimental de mayor control estadstico. PALABRAS CLAVE: Lneas, heterosis, Ligstica, Carniola, dinmica. INTRODUCCION La expansin de las abejas Africanas a travs de Latinoamrica ha sido un
fenmeno desde hace algunos aos lo que ha trado como consecuencia una disminucin de la produccin de miel de abeja y sus productos, en lo general en los sistemas de produccin Nacionales y de muchos otros pases, debido a los hbitos de esta especie apcola que son principalmente su tendencia a enjambrar, abandono de sus colmenas en poco tiempo, y poca produccin de miel y en forma desordenada. Es caracterstica de esta especie su agresividad natural lo que hace
Centro Universitario de Los Altos. Universidad de Guadalajara.
Rene_492@hotmail.com. Tel/ Fax:013787828033.
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complicado hacer los trabajos de revisin normativos en su proceso de produccin. Estas caractersticas contrastan con las abejas de origen Europeo que tienen el hbito natural de produccin segn su origen y por lo tanto muy poco o nada agresivas. Por lo que para contrarrestar la accin de las abejas Africanas y su cruzamiento con las Europeas (que eran las que se venan utilizando en algn tiempo atrs) y que se ha venido detectando gradualmente se ha procedido a
seleccionar en las lneas Europeas la que no ha sido una solucin satisfactoria, pues cada vez hay menos productores de miel en nuestras reas rurales, lo que quiere decir que muchos quizs la mayora se ha desanimado para dedicarse a esta actividad productiva y se est perdiendo la oportunidad de otra alternativa de produccin. Cuando se analiza el estado gentico de las especies productivas, nos damos cuenta que cuando se selecciona algn individuo para alguna caracterstica como podra ser para cantidades de miel en la cosecha total de las colmenas, observamos que entre ms seleccionamos obtenemos ms individuos finos. En el caso de las abejas se analizan como todo un grupo para un mismo fin que es produccin de miel y sus hbitos de comportamiento para ese fin. Considerando esto y desde el punto de vista de la seleccin este grupo de individuos que se dedican a esto las obreras para polinizar las plantas y los znganos para fertilizar la reina con los elementos necesarios para que produzcan trabajadoras fuertes y consistentes en el trabajo no esta funcionando pues la seleccin hace que los individuos sean ms expuestos a las condiciones del ambiente como son clima, vientos, predadores que invaden las colonias, hasta los agentes qumicos que se usan en los cultivos para contrarrestar el efecto de las plagas. Entonces la alternativa es estructurar colonias fuertes en obreras y znganos para que por si mismas puedan defenderse de los agentes que se mencionaron para que en las condiciones naturales puedan realmente producir. Esta condicin de fortaleza la proporciona el estado gentico de heterocigosis que se manifiesta en vigor hbrido. Entonces el reto es mantener constantemente este estado de hibridacin para que los individuos tanto obreras como znganos manifiesten la fortaleza necesaria para que produzcan eficientemente. Las obreras para que
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colecten el polen de la floracin de las plantas del campo y de los znganos para que tengan la fortaleza necesaria para que puedan fertilizar a la reina en el vuelo nupcial en competencia con los znganos africanos que realmente estos s sern fuertes y competirn ms eficazmente contra los znganos que nosotros hemos escogido para obtener la siguiente generacin de individuos productores de miel. Entonces la lucha est contra la Africanizacion de las colonias de abejas y adaptarse de una manera adecuada en el medio ambiente en que se desarrolle la produccin de miel. Es importante reconocer que el desarrollo natural de los enjambres de origen Africano han sustituido gradualmente las colonias de abejas de origen Europeo especialmente las especies melliferas de Ligstica y Carniola, debido a sus
hbitos de comportamiento, su agresividad y su resistencia a las condiciones ambientales diversas, por lo que ha invadido e impuesto sus condiciones de produccin sobre los procedimientos de produccin que se tenan aos atrs en la obtencin de grandes producciones de miel en nuestros apiarios. (SAGARPA 2001). Se han sugerido algunas estrategias para disminuir esta situacin de Africanizacin de los apiarios, que involucran principalmente seleccin (Glenn, 2002). De alguna forma no se ha logrado incrementar la produccin debido a que no se pueden mantener las colonias libres de la Africanizacin, debido a sus hbitos de conducta de la especie Africana que invaden las colonias e imponen su reina y con ello toda la paricin de obreras y znganos tienen el sello de la reina que es la que decide el tipo de individuos a producir en la colmena y si en el vuelo nupcial la reina impone condiciones de resistencia como es normal entonces los znganos ms resistentes son los que fecundarn a la reina y estos sern los de origen Africano pues son los ms resistentes al vuelo, en comparacin con los de origen Europeo. Por ello se debe de trabajar para asegurar la fortaleza de los znganos y tambin de las obreras que trabajarn en la colonia para pecorear y mantener la colmena en condiciones eficientes para producir lo ms
adecuadamente posible y adems genticamente resistentes a los ataques de insectos ms pequeos como la varroa y otros predadoresa y en condiciones de campo suele suceder. (Murillo 2010, comunicacin personal). Como experiencias
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cientficas en lo general se conoce que los individuos en estado gentico heterocigtico tienen mayor fortaleza y son ms resistentes a los factores del medio ambiente y por lo tanto su capacidad potencialmente productiva se manifiesta con mayor facilidad. Adems que cuando se combinan dos razas
dentro de la misma especie se combinan las bondades de cada raza , (Falconer, 1970). MATERIAALES Y METODOS En el caso de las abejas se han cruzado individuos de origen Ligstica con Carniola y con un poco de seleccin se ha logrado establecer una lnea productora en estado heterocigtico que combina los hbitos de produccin de produccin caracterstica de las abejas Europeas y al mismo tiempo se ha logrado disminuir su agresividad casi a cero, lo que hace ms accesible el manejo que se les da peridicamente para estar al pendiente de las colmenas donde intervengan este tipo de individuos. Estas condiciones genticas se han comprobado en el desarrollo de colmenas en donde se ha comprobado que se han manejado fcilmente sin ningn tipo de riesgo para los productores de miel. Por otro lado el obtener varias generaciones de este tipo de abejas, comprobar su produccin y su no agresividad, pero adems observando los diferentes fenotipos de estas abejas se comprueba que tienen mayor parecido a los individuos de tipo Europeo que a las de corte Africano lo que confirma que en la fecundacin de la reina en su vuelo nupcial han intervenido la mayor parte de los znganos que llevaban el material gentico seleccionado para producir un estado gentico heterocigtico para reafirmar la manifestacin del vigor hibrido de la colmena una vez que la reina oviposite la cantidad de obreras necesarias para realizar las actividades productivas de la colmena (Sahagn y col. 2010). Pero adems tenemos la herramienta de inseminacin artificial de las reinas con znganos seleccionados exclusivamente para fecundar a la reina con material escogido para conservar el estado heterocigtico de las futuras generaciones de las obreras y de los propios znganos (Garca-Ruiz y col. 2010). Es pertinente resaltar este manejo de las abejas nos da la posibilidad de sustituir gradualmente las colmenas Africanizadas por colmenas realmente productoras pues en los vuelos nupciales de las reinas
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Africanizadas muchas de estas reinas sern fecundadas por znganos con material selectivo genticamente y en su oviposicin subsecuente habr obreras y zanganos con hbitos productivos diferentes de las que tienen las colmenas Africanizadas y poco a poco los apiarios de nuestros productores de miel estarn en posibilidades de incrementar su produccin de miel y de manejar sus aparios con mayor facilidad, pues la agresividad de las abejas se reducir tambin gradualmente.
CONCLUSIONES. Se observ que el estado de heterosis producido por las lneas de Carniola fueron ms productivas que la Ligustica. Se puede decir que la actividad observada directamente en un video fue confirmada por su produccin de miel al final de la temporada. Tambin se observ que la actividad y la produccin de miel fue aparentemente en relacin directa con el tamao de poblacin. Aparentemente el tamao de poblacin inicial afecta para la produccin en el total de la temporada. Las lneas de origen Ligustica produjeron menos y fueron colonia ms expuesta a los ataque de predatores y posiblemente a la temperatura. Es necesario confirmar estos resultados con un diseo experimental de mayor control estadstico.
LITERATURA CITADA 1.- Glenn T. 2002. Principios de gentica en abejas. Reunin EAS. Universidad de Cornell. USA. 2.- Falconer D. 1970. Introduccin a la gentica Cuantitativa. Ed. CECSA. Mxico. 3.- Sahagn M. R. 2009. Una alternativa en produccin animal. Presencia Altea. Rev. Informativa, Mexico. 5.- Ruiz-Garcia I. J. 2010. Comparacin de Apis Mellifera de origen Europeo y Lineas Africanas. Semana Cientifica CUALTOS. U de G. Mxico. 4.- SAGARPA.2001. Boletin peridico informativo. Mxico.
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ORGANIZACIN DEL SECTOR APCOLA EN LA PROVINCIA DE SANTA FE (ARGENTINA) Sr. JORGE OMAR CARGNELUTTI1 INTRODUCCIN: La metodologa basada en el estudio de cadenas busca analizar las estrechas relaciones entre agro, industria y servicios con nfasis en la organizacin institucional y poltica del sistema. Los sectores se estudian bajo la orientacin de distintos eslabones de esta cadena cubriendo en su totalidad el negocio agroalimentario. De esta manera se describen los actores y funciones de cada eslabn, las relaciones y flujos fsicos y de informacin entre los mismos. Bajo este enfoque se incluye tanto a la empresa rural, industrial o de servicios como partes de un todo. As mismo incluye a todas las instituciones que afectan y coordinan los sucesivos eslabones de la cadena como ser gobierno, asociaciones civiles, entidades cientficas y de investigacin pblicas y privadas. El trabajo muestra la cadena apcola en el mercado nacional pero con una descripcin detallada de su insercin en el contexto internacional, expresando ventajas y amenazas a las que se encuentra sujeta, as como las acciones concretas a efectuar para transformarlas en oportunidad y mejorar la competitividad de la cadena en su totalidad.
1. Sector productor La Provincia de Santa Fe, como resultado de la aplicacin del Programa Apcola Provincial a partir del ao 1994, ha mejorado la productividad y calidad de las mieles, as mismo se han fortalecido las estrategias de alianzas a partir de tomar a los protocolos de produccin diferenciada. La actividad sigue estando atomizada desde el punto de vista productivo, pero en los aos se generaron alianzas con el objeto de integrarse para las actividades de extraccin, comercializacin bajo la
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APICULTOR, Domicilio: Calle 79 N 1075, Reconquista Santa Fe Argentina cjorge@trcnet.com.ar
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forma de protocolos que diferencian sus productos. El volumen de produccin de miel en la provincia es cada vez ms significativo. Por otra parte, determinadas regiones resultan una opcin interesante como zona para la polinizacin de cultivos, produccin de material vivo y desarrollo de lneas genticas.
Programa Sanitario En funcin del acuerdo vigente con SENASA se lleva a cabo la renovacin anual de la habilitacin de Inspectores Apcolas, as como la formacin de nuevos agentes contando a la fecha con un total de 65 Inspectores habilitados por SENASA para la ejecucin de los Programas Sanitarios, asimismo durante los aos 2005, 2006 y 2007 se realiz el Relevamiento Sanitario Apcola Provincial lo que permiti que la Apicultura Provincial sea considerada como Categora Sanitaria A utilizando como herramienta de ejecucin a la Asociacin Santafesina de Integracin Sanitaria Apcola (ASISA)
2. Sector agroindustrial Con la puesta en vigencia de la legislacin especfica para las salas de extraccin, por parte del SENASA, la Provincia fue la primera en establecer un convenio de delegacin de funciones, lo que permite contar con salas adecuadas a las normas nacionales, en condiciones de poner en marcha el programa de trazabilidad de SENASA, funcionando como salas comunitarias o prestadoras de servicios a terceros. De esta manera se pas de un total de 52 salas de extraccin existentes a diciembre de 2002, a 250 salas inscriptas a diciembre del ao 2004. Luego de la puesta en vigencia del Programa de Inspeccin de Salas de Extraccin cuyo objetivo es categorizar las salas conforme a la reglamentacin establecida por SENASA, el nmero se redujo a 160.
Protocolos A la fecha el Ministerio de la Produccin est conformando una Red de Laboratorios para la realizacin de los anlisis exigidos a las Salas de Extraccin por las normativas de SENASA.
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3.- Sector Comercializador Mercado externo El sistema de venta ms comn es el que se encuentra en primer lugar: el productor vende su miel al acopiador zonal quien a su vez comercializa al exportador, que se encarga de la venta externa. Una tendencia que se observa con mayor frecuencia es la venta directa al exportador en forma individual o mediante asociaciones.
Mercado interno Entre las causas de bajo consumo podemos citar Costo del producto en el mercado interno (mantiene relacin directa con el precio internacional). Consumidores desconocen las propiedades, usos y beneficios de la miel, adems de no ser un pas con tradicin de consumo (no se reemplaza el azcar refinado por miel, mas sana y natural). Desconocimiento del consumidor de los subproductos de la miel de la diversidad de productos que se pueden obtener Inexistencia de acciones de promocin y difusin.
1.- Consejo Econmico de la Cadena de Valor Apcola (Organizacin) OBJETIVO El Consejo garantizar y facilitar la plena participacin de los actores en la construccin de agendas pblicas que hacen a la proteccin, fomento, fortalecimiento y desarrollo de su sistema, institucionalizando y legitimando el canal que asegura acercar al Ministerio de la Produccin las reflexiones, sugerencias y proyectos del sistema productivo o territorial del que se trate.
FUNCIONES 1) Facilitar la participacin de los agentes sociales en el diseo de las polticas de la cadena de valor apcola.
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2) Ser un instrumento de informacin, consulta y asesoramiento para todas las Instituciones regionales en los asuntos econmicos para el desarrollo que afecten a la cadena o al mbito territorial 3) Colaborar en la formulacin del Plan Estratgico y de Operacin de la cadena de valor apcola. 4) Definir y proponer las principales lneas de desarrollo del sistema productivo. 5) Monitorear la ejecucin del Plan Operativo. 6) Emitir dictmenes que le soliciten las organizaciones de productores, econmicas, profesionales o gremiales representativas sobre asuntos de su competencia y con trascendencia para el sistema productivo. 7) Constituirse en comit de crisis ante situaciones de emergencia del sistema.
CONFORMACIN ntos y Biocombustibles preside el Consejo o quin expresamente designe.
siempre que acrediten los siguientes requisitos:
1 - Personera Jurdica y representatividad del sector de acuerdo a la siguiente segmentacin: Sector Productivo:
l sector apcola en el mbito provincial. Sector Industrial:
Sector de Comercializacin:
y externo.
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Sector de Sanidad Apcola Integral:
Sector de Ciencia Tecnologa e Innovacin:
pblicas y privadas con orientacin o ctedras especficas en apicultura. Sector de Promocin Econmico Financiero:
Sector Poltico Provincial:
Provincial. Sector del Consumidor: Asociaciones representante de los consumidores.
2.- Plan Estratgico Apcola Provincial (Planificacin) El mencionado documento, se orienta bsicamente a responder que cosas son necesarias para el mejoramiento de la competitividad del sector lo que resulta importante pero insuficiente. Por ello es necesario definir como y quien o quienes debern poner a disposicin del sector los programas o proyectos que permitan instrumentar el PEA.
OPORTUNIDADES para la salud favorece el intercambio comercial consumo de miel
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AMENAZAS todas. MERCOSUR mercado internacional. s al comercio entre bloques y dentro del
FORTALEZAS prximos aos, especialmente de productos diferenciados y de otros productos. incrementado la produccin nacional
DEBILIDADES productores y de produccin argentina. internacionales. para ofrecer su producto. controles de parte de autoridades nacionales y provinciales. de destino. de evasin impositiva.
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tipificados y de otros productos de la colmena. Argentina detectar riesgos comerciales.
CONCLUSIONES: A pesar de ser una gran productora, nuestra Provincia muestra regiones donde an no est debidamente aprovechada la potencialidad de la misma y otras donde la productividad puede mejorar en forma significativa merced a acciones de investigacin - accin.
1- Sector productor 1. Argentina se ha consolidado en el segundo lugar dentro del mercado internacional de este producto. 2. La sanidad de las colmenas es un punto crucial en la bsqueda de una mayor productividad. 3. En el mismo sentido, el combate contra los enemigos naturales de las abejas como el moscardn (Mallophora ruficada), as como el efecto de insecticidas utilizados en la agricultura requieren una mayor profundizacin de los estudios y la difusin de los mtodos de control.
2- Sector agroindustrial 1. Las mieles argentinas tienen escasa diferenciacin 2. En materia de procesos existe un dficit importante en los procedimientos de separacin y procesamiento de los subproductos de la actividad: cera, polen, propleos, jalea real, apitoxina, etc 3. Debera hacerse un esfuerzo significativo en la capacitacin necesaria para alcanzar estndares de calidad y diferenciacin del producto en nuestros mercados del exterior.
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4. El procesamiento primario (salas de extraccin) necesita readecuacin estructural (edilicia, equipamiento, seguridad industrial, etc) para dar cumplimiento a exigencias del mercado.
3- Sector Comercializador 1. Presenta una concentracin a nivel de comercializacin en el mercado de exportacin, 2. Considerando adems que el remanente se vende en un mercado interno
Acciones estratgicas Surge la necesidad de poder crecer y generar un desarrollo sustentable de nuestra actividad, enfrentando desafos superadores del individualismos generando una cadena de valor que brinde un producto diferencial en forma directa a mercado externo. Ante esta situacin, result necesario crear un plano de trabajo en el cual confluyan todas las acciones del sector privado y de los organismos nacionales, provinciales y municipales con ingerencia operativa sobre el sector apcola, con el fin de coordinar y lograr una mayor eficacia en la implementacin de acciones y estrategias Esta visin se concreta y desarrolla a partir de cuatro pilares fundamentales a saber:
RELEVAMIENTO DE LIMITANTES Y POTENCIADORES DEL COMPLEJO PRODUCTIVO APCOLA Objetivos estratgicos del Sector Apcola Provincial Plan Estratgico 2007-2010 Proyeccin estratgica del Sector Apcola Provincial.
OBJETIVOS ESTRATGICOS Objetivo 1: Implementacin de la cadena de valor apcola.
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Resultado esperado: Dotar de institucionalidad a Sector mediante Creacin de Consejo de Asesoramiento y Promocin Apcola.
Lneas de accin: asesoramiento y promocin Apcola. referentes regionales a fin de bajar la informacin adecuada a los dems integrantes de la cadena. los efectos de adecuarse a los mismos y aprovechar las ventajas competitivas, reducir costos de transaccin y facilitar la formulacin de proyectos. productos certificados y diferenciados. produccin contra prcticas desleales. las distintas organizaciones del Estado (Ej. SENASA, INTA, SAGPyA etc.) riencias exitosas.
Objetivo 2: Implementacin de Plan Sanitario Apcola Provincial Resultados esperados: Dotar a la cadena de condiciones sanitarias acordes a exigencia de mercados internacionales. Fortalecer la seguridad e inocuidad alimentaria en el sector
Lneas de accin: acuerdo a categorizacin establecida por SENASA.

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lineamientos de Planes sanitarios regionales acordes a situacin particular de las mismas. INTA Implementadores de SENASA. llo regional de Plan sanitario segn caractersticas propias de cada una con apoyo de ASISA.
Objetivo 3: Implementacin de Programa de Trazabilidad Miel Santafesina Facilitar la administracin de la gestin de la trazabilidad y seguimiento del sistema de calidad
Lneas de accin: tecnologas. extraccin a sistema. nuevas
Objetivo 4: Incorporacin de valor agregado, diversificacin y Certificacin de productos. Fortalecimiento de Grupos de Produccin orgnica y certificacin de procesos productivos apcolas. Diversificacin productiva y creacin de valor a travs de nuevos productos Incorporacin de logstica en proceso de exportacin
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Lneas de accin: Impulsar normas y certificacin de calidad de los productos, como la creacin y uso de marcas colectivas para mejorar el acceso a los mercados. servicios de planeamiento de la produccin y oferta de insumos y servicios. atender temas emergentes de las demandas a mediano plazo de los mercados. productivas en el sistema (apicultura orgnica, procesos de certificacin, anlisis sensoriales de mieles.)
Objetivo 5: Investigacin Desarrollo y mejoramiento gentico Desarrollo gentico de la actividad en la Provincia
Lneas de accin: cientfica realizada por instituciones pblicas y privadas para aportar elementos para la toma de decisiones a favor del uso sustentable de los recursos. especficas del desarrollo. erar conocimiento, tecnologa y promover su transferencia para atender temas emergentes de las demandas a mediano plazo de los mercados. INTEGRAL GENETICO DE REINAS dos a mejoramiento gentico.
Objetivo 6: Ordenamiento territorial apcola
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Lograr la Organizacin Territorial de la Actividad Apcola mediante un Enfoque Actual con Referencia Histrica, que permita comprender la Situacin (Geografa Espontnea) y la Evolucin Proyectiva, a fin de lograr el diseo del Modelo Territorial (Geografa Voluntaria) necesario para la Prosperidad del Sector
Lneas de accin: especficas del desarrollo de ordenamiento territorial. propio territorio, con la estructura de las propuestas de desarrollo formuladas generalmente a nivel de regiones en relacin a la apicultura. aplicable en cada regin provincial. cada regin a fin de obtener el ordenamiento Territorial Apcola de la provincia de Santa Fe. reas de capacitacin a referentes zonales a fin de instrumentar a campo el ordenamiento territorial.
Objetivo 7: Sistema de Autoseguro apcola Sistema de reposicin de colmenas afectadas por plagas y brindar
asesoramiento tcnico a los efectos de implementar un protocolo sanitario que permita reducir los contaminantes presentes en la miel, obteniendo un producto de mayor calidad, mejor valorizado en el exterior.
Lneas de accin: de apoyar la toma de decisiones relativas la de sistema de reposicin. especficas del desarrollo de sistema. apcola.
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3.- SANIDAD APICOLA (Plan Sanitario) En qu consiste un Plan Sanitario Apcola? Consiste en lograr en un mismo tiempo y territorio la aplicacin efectiva de un medicamento veterinario autorizado con carcter obligatorio por parte del estado. Quienes participan? Para que este accionar sea eficaz, ser necesario hacerlo con la participacin del conjunto de los organismos gubernamentales y no gubernamentales involucrados en la temtica como actores generadores de polticas, como as tambin la intervencin de los beneficiarios de esta accin. (LOS PRODUCTORES) Para lograr: LA VIGENCIA EN EL TIEMPO
Visin-Objetivo Produccin apcola integrada regionalmente; sustentable en trminos econmicos y en su relacin con el medio ambiente. Ordenada territorialmente, con productores especializados y dinmicos.
Programa 1-CONCEPTOS GENERALES Justificacin. Objetivo. Desarrollo. Legislacin.
JUSTIFICACION: La confeccin del Plan Sanitario Apcola para la Provincia de Santa Fe esta en relacin directa al PEA de la Cadena de Valor Apcola Provincial y en lnea a la poltica del sector promovida por el Ministerio de la Produccin y el SENASA. (decisin poltica)
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Esta comprobado tcnicamente que la Varroa es la principal causa sanitaria en perdida de colonias con su correspondiente costo productivo al sector en el mbito provincial. (factor econmico) Se cuenta con la experiencia (formacin tcnica) e instituciones gubernamentales y no gubernamentales para la implementacin efectiva de una poltica sanitaria. (herramientas)
OBJETIVO. Este proyecto tiene como objetivo la implementacin efectiva de un Plan Sanitario Provincial marco con un desarrollo regional con carcter obligatorio para el control de la Varroa articulando los recursos y herramientas del sector.
DESARROLLO. Para ello, debemos elaborar un plan que vincule la informacin territorial (Productor, Apiarios, Salas de extraccin), las instituciones publico-privadas (SENASA, MAGIC, ASISA, INTA, etc.), los productores (carcter regional) y los proveedores (medicamentos aprobados).
MARCO LEGAL. Este proceso est respaldado por el marco jurdico vigente a saber: Ley 12.209 ARTCULO 8.- Mecanismos de regulacin. Decreto 3192. Reglamentario de la Ley N 12.209.-ARTCULO 8.Resolucin 402 del Min. Produccin Consejo Econmico de la Cadena de Valor Apcola. PEA Cadena de Valor Apcola Provincia de Santa Fe. Proyecto Resolucin Programa Nacional de Control de las Enfermedades Apcolas.
Decreto 3192/06 ARTICULO 8: La Autoridad de Aplicacin promover la formulacin de Planes de Ordenamiento Territorial Apcola en regiones de su territorio, fundamentados
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sobre la distribucin parcelaria, disponibilidad de flora apcola nativa o implantada, infraestructura existente, accidentes geogrficos, densidad de colmenas
preexistentes, nmero de apicultores, programas sanitarios locales, programas de diferenciacin de calidad de productos. Estos planes debern, al momento de su formulacin por las organizaciones locales acordarse con la autoridad de aplicacin, quien en el marco del Consejo Apcola Provincial determinar, con los integrantes de la cadena de produccin, los indicadores tcnicos que permitan determinar su viabilidad. Proyecto Resolucin Programa Nacional de Control de las Enfermedades Apcolas. El proyecto de Resolucin del Programa contiene legislacin vigente y por reglamentarse a saber: INSPECTORES SANITARIOS APICOLAS (ISAs) PLAN SANITARIO APICOLA MARCO APIARIOS DE CRIANZA TRASLADO DE COLMENAS, NUCLEOS Y PAQUETES DE ABEJAS COMPONENTE VIGILANCIA EPIDEMIOLGICA ATENCIN DE DENUNCIAS, CASOS Y FOCOS: LABORATORIOS DE APOYO AUDITORIAS
2-SITUACION ACTUAL Tiempo de cura: segn la disponibilidad del medicamento veterinario y manejo de colmena propio de cada productor o en el mejor de los casos de grupo de productores. Territorio de cura: en la actualidad salvando alguna estructura de organizacin local/regional , el territorio puede estar compartido por productores que pueden curar con diferentes principios activos y en diferentes tiempos o directamente no curar.
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Medicamento Veterinario aprobado: en la actualidad se estima que un 30% - 40 % o menos del total de las colmenas es curada contra varroa con productos aprobados, el resto es con formulaciones caseras. Exigencia de obligatoriedad sanitaria: no esta controlada. Resistencia a diferentes principios activos: en la actualidad hay gran preocupacin en la CONASA por los focos de resistencia que se estn dando en diferentes puntos del pas, incluyendo a la Provincia de Santa Fe.
3- META Lograr a Corto y Mediano Plazo la Implementacin efectiva de un Plan Sanitario marco en la Provincia desde la regin, mediante la articulacin de las
herramientas actuales que el sector cuenta y la decisin poltica de lograr la misma, alcanzando todo el territorio.
4-EJECUCIN ETAPA I Elaboracin del Plan Sanitario Apcola Marco (Contiene ordenamiento territorial) ETAPA II Obtencin de los recursos (Participacin mixta: Productor Estado ONG) ETAPA III Aprobacin del Consejo Econmico de la Cadena de Valor Apcola Provincial. ETAPA IV Implementacin efectiva ETAPA V Auditoria y acciones correctivas
4.- FUNDACIN APCOLA SANTAFESINA Objetivos: La Fundacin tiene por objeto promover la unin de los miembros de la cadena de valor apcola, la planificacin, organizacin, promocin, ejecucin de programas, proyectos, actividades y/o estudios sobre la cadena apcola que tiendan al
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fortalecimiento y beneficio de la cadena de valor apcola en los aspectos sociales, medioambientales, tcnicos, comerciales y empresarios.
ACCIONES: Para el cumplimiento de su objeto la Fundacin actividades: 1. Promover y realizar estudios tcnicos e investigaciones de aspectos relacionados con la produccin apcola, la calidad de la materia prima y/o de productos elaborados, y todo otro aspecto relacionado con la cadena de valor apcola. 2. Fomentar y desarrollar actividades de formacin y/o capacitacin dirigidas hacia el sector docente, profesional, de los consumidores y de la produccin, y a todos aquellos que manifiesten algn inters por la apicultura; organizar cursos de iniciacin y actualizacin en aspectos tcnicos y profesionales de la actividad; propiciar congresos, exposiciones, ferias y dems eventos similares con sus miembros, con entidades afines del pas o del extranjero, tendientes a lograr conocimiento de los distintos mercados, posibilitar transferencia de tecnologa y todo aquello que tienda al desarrollo y actualizacin de la cadena de valor apcola. 3. Promover y desarrollar acciones dirigidas a la consolidar a la apicultura como actividad productiva respetuosa del equilibrio medio ambiental y de fuerte inclusin educativa, social y econmica; propiciar el uso sustentable de los recursos naturales y la preservacin de la diversidad biolgica como manera de favorecer a la apicultura en especial y a la comunidad toda en general. 4. Procurar el estmulo y difusin de obras cientficas, de estudio e investigacin, ensayos, y todo tipo de trabajo intelectual referidos a la cadena de valor apcola y a la cultura en general, tanto de autores nacionales o extranjeros, con el objeto de propender especialmente a la formacin cientfica y mejoramiento de los actores de la cadena de valor apcola, de los consumidores y de todos aquellos que se interesen en ello. podr realizar las siguientes
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5. Propiciar la apertura de nuevos mercados y consolidar los existentes; investigar dentro y fuera del pas las condiciones de los mercados para la colocacin de los productos de la cadena de valor apcola, e implementar las condiciones que sean necesarias para favorecer la produccin, industrializacin y comercio de los productos de la colmena. 6. Defender ante quien corresponda los intereses de los miembros de la cadena de valor apcola; propiciar o apoyar toda medida o iniciativa que propenda al progreso o a satisfacer necesidades de carcter pblico, as como oponerse a las que se consideren inconvenientes o lesivas al inters general o al de los miembros de la cadena de valor apcola, a cuyo efecto podr suscribir acuerdos de cooperacin tcnica, econmica, financiera con personas fsicas y/o jurdicas pblicas y/o privadas, nacionales y/o extranjeras. 7. Colaborar con las autoridades pblicas en el anlisis y/o aplicacin y/o fiscalizacin de todas las medidas que propendan al desarrollo de la actividad apcola. 8. Peticionar, administrar, y ejecutar fondos y partidas presupuestarias asignados a la entidad por organismos pblicos o privados, a efectos de posibilitar o facilitar el objeto de la Fundacin. 9. Integrar organismos o entidades de carcter pblico, privado o mixto; nacionales, provinciales, municipales, extranjeras o internacionales. La enunciacin precedente no tiene carcter limitativo, por lo que la Fundacin podr realizar todas las actividades necesarias y/o convenientes para el mejor cumplimiento de su objeto.
MIEMBROS DE LA FUNDACIN: Los miembros de la Fundacin sern los siguientes: a) Activos: Aquellos que suscriban el Acta Constitutiva, as como toda otra persona fsica o jurdica que adhiera al objeto de la Fundacin y cumpla los recaudos que establezca el Consejo de Administracin.
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b) Honorarios: Aquellas instituciones, personas fsicas o jurdicas que por sus mritos, o apoyo moral o econmico a la institucin, a juicio del Consejo de Administracin se hagan acreedores de tal distincin. c) Adherentes: Los municipios, entidades educativas, sociales y/o
empresarias, y en general toda persona fsica o jurdica que adhieran al objeto de la Fundacin y manifiesten por escrito su voluntad de participar y aportar recursos para su funcionamiento. Los miembros honorarios y adherentes no tendrn derecho a la Direccin o Administracin de la Fundacin.
GOBIERNO Y ADMINISTRACIN 1. La Fundacin ser dirigida y administrada por un Consejo de Administracin integrado por cinco (5) representantes designados por los miembros Activos, distribuidos del siguiente modo: Un (1) miembro en representacin del Sector Cooperativas Apcolas,
compuesto por: Un (1) miembro en representacin del Sector Sanitario, compuesto por: Un (1) miembro en representacin del Sector Gremiales y Asociaciones de productores, compuesto por: Un (1) miembro en representacin del Sector Industrial, compuesto por: Un (1) miembro en representacin del Sector Comercial, compuesto por:
2. Los miembros del Consejo debern ser mayores de edad, no percibirn remuneracin alguna por el desempeo del cargo y durarn cuatro (4) aos en el ejercicio de sus funciones, pudiendo ser reelectos por un (1) nuevo periodo. Si han sido reelectos no pueden ser elegidos, sino con intervalo de dos (2) perodos.
El Consejo de Administracin estar compuesto por un (1) Presidente, un (1) Secretario, un (1) Tesorero, y dos (2) Vocales. Y (5) vocales suplentes.
LITERATURA. Ministerio de la Produccin de la Provincia de Santa Fe.

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Asociacin Santafesina de Integracin Sanitaria Apcola. Fundacin Apcola Santafesina.
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COMPORTAMIENTO DE LOS NDICES DE INFESTACIN EN COLMENAS SOMETIDAS A UN PROGRAMA DE SELECCIN NEGATIVA EN EL CENTRO DE INVESTIGACIONES APCOLAS EN EL 2010. DRA. MARTHA VZQUEZ LUACES, EST. ELAINE VARONA CSPEDES. DRA. YANEISYS CASTELLANOS DR. OSMAR SOLER GARCA Y TEC ALBERTO MORALES MARTINEZ RESUMEN La apicultura en Cuba ha sido importante sobre todo para la pequea y mediana agricultura, por los diversos productos que se pueden extraer de esta explotacin, pero uno de los mayores problemas son la incidencia de enfermedades y parsitos. Una de las principales patologas es el caro ectoparsito Varroa destructor Anderson & Trueman, debido a su difcil control, ya que se reproduce en celdas operculadas de cra, disminuyendo la poblacin de la colonia y en infestaciones severas hacindola desaparecer por completo; adems de la utilizacin de productos qumicos para su control, los cuales no son usados correctamente, creando resistencia y dejando residuos en los productos de origen apcola. Para revertir esta situacin se hace necesario buscar nuevas alternativas de control. En este estudio se analiza el comportamiento de los ndices de infestacin en el apario de seleccin del Centro de Investigaciones Apcolas en el ao 2010 del Programa de mejoramiento gentico de la Abeja en Cuba. En el experimento se utilizaron las 26 colmenas del apario de seleccin, las cuales se evaluaron desde enero hasta diciembre del ao 2010. A cada colonia se le determin la tasa de infestacin. Los resultados evidencian bajas infestacin en Varroa (2,9%) que no alcanzan el umbral de peligro, y menores que las colmenas bajo plan de lucha (produccin) de la misma localidad.
INTRODUCCIN La apicultura es una actividad que ha acompaado al hombre desde hace miles de aos y sus productos han sido utilizados como alimentos y medicina. Las abejas
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son los insectos polinizadores ms importantes del mundo en las cosechas de frutas y como vehculos, en jardines caseros y floricultura. En la actualidad la apicultura est siendo diezmada por un parsito de la abeja, Varroa destructor, cuya capacidad de adaptacin y dispersin es altsima. Frente a esto, se han buscando una serie de alternativas de control, para afrontar esta enfermedad, sabiendo que la eliminacin total del caro es imposible, restando slo, convivir con l. El estudio de su distribucin, grados de infestacin y la forma como la enfermedad est afectando a la apicultura en distintas zonas geogrficas, contribuye a realizar mejores programas de manejo, ms racionales y que disminuyan los riesgos de contaminacin al ambiente y en la alimentacin, en el que la seleccin y el mejoramiento gentico de la especie juega un papel fundamental para la obtencin de lneas de abejas de alta productividad y tolerante a la Varroa. En Cuba se lleva a cabo el programa de mejoramiento gentico de lneas de abejas a travs del proyecto que se ejecuta por el Centro de Investigaciones Apcolas y que tiene como ente activo fundamental a los apicultores y las colonias de abejas del pas . Las abejas en Cuba padecen varias enfermedades, donde estn implicados varios agentes etiolgicos con caractersticas de comportamiento diferentes, y de ataque tanto en las cras como en la etapa adultas. Una alternativa para disminuir el impacto negativo que V. destructor tiene sobre la apicultura, es desarrollar abejas resistentes al crecimiento poblacional del caro a travs del mejoramiento gentico, lo que permitir que los niveles de infestacin en las colonias se mantengan bajos, sin que estos afecten la produccin y se reduzca el uso de productos qumicos (Arechavaleta et al., 2008)
MATERIALES Y METODOS El estudio se realiz en las 26 colmenas del apiario de seleccin del Centro de Investigaciones Apcolas durante el perodo de Enero a diciembre de 2010. Estas colmenas que son el resultado de una seleccin natural, y las que nunca han
recibido tratamiento qumicos contra el acaro y ninguna otra medida de control

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Para el diagnstico del caro Varroa se realizaron muestreos mensuales de abejas adultas. El examen de las abejas se hizo mediante el mtodo de De Jong (De Jong et al., 1982) por estar normado por el IMV para su Red de laboratorios. modificado por el equipo de investigacin del departamento de gentica Apcola del CIAPI Estos indicadores se calculan mediante las frmulas: Tasa de infestacin (T.I.) = Total de caros detectados * 100 Total de abejas examinadas RESULTADOS Y DISCUSIN En la tabla 1 se muestran los ndices de infestacin mensuales promedio, en abejas adultas observndose en el ao de estudio que las colmenas del apiario de seleccin mantienen tasas de infestacin por debajo de 5% Fueron investigadas un total de 48936 abejas y se encontraron 1 396 caros para una TIA media de 2.9 %, se puede afirmar que estas colmenas han
mantenido bajos ndices de infestacin en el periodo e induce a pensar que se est ante una poblacin de abejas tolerantes que viven en equilibrio con el parsito. Tabla 1: Comportamiento de los ndices de Infestacin (enero 2010- diciembre 2010)
Meses enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre Total Abejas 3536 3556 3879 3457 3362 3457 3736 3521 5282 7759 3621 3770 48936 caros 90 140 158 103 97 93 110 67 139 193 105 101 1396 Tasas Infestacin 2,5 3,9 4,1 3,0 2,9 2,7 2,9 1,9 2,6 2,5 2,9 2,7 2,9
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Se observa en la figura 1, que la tasa de infestacin en los meses de febrero y marzo alcanzan los mximos valores de 3.9 y 4.1 respectivamente pero por debajo de los limites de peligro, teniendo en cuenta que estas colmenas nunca han recibido tratamientos acaricidas y que responden al programa de seleccin de abejas tolerantes a la Varroa es evidente que mantienen bajos ndices de infestacin dado por mecanismo de defensa naturales
5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0
Figura 1. Comportamiento mensual de las tasas de infestacin 2010
Estos niveles de infestacin difieren con las cifras halladas por Vazquez (2000 ) en el mismo apiario del CIAPI al inicio de la epizootia con una tasa de 12% y con las encontradas por Demedio (2001) al inicio de la epizootia en la zona de San Jos, con una TIA del 9 % Otros trabajos realizados en Cuba (Verde y Demedio, 2001; Domnguez, 2004; Garca, 2004; Miranda et al., 2004) refieren tasas de infestacin en abejas adultas superiores a los resultados de este estudio En la Tabla 2 se muestra la comparacin de las medias de tasas de infestacin entre las colmenas de seleccin y las colmenas que han recibido tratamientos
qumicos y las medidas biotcnicas del control de la cra de znganos en las en apiarios de la UBPC de Bauta ubicadas en rea de la localidad de El Cano.
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Tabla 2 Comparacin de las tasas de infestacin en el apiario de seleccin y las tratadas en produccin (control). Grupo Colmenas caros Abejas TIA (%) Apiario de seleccin Apiarios de produccin 26 120 1396 1990 48936 31 920 2,9 6,2
Existen trabajos cientficos en que estudian los ndices de infestacin por Varroa que explican la variacin estas tasas debido a la parasitosis, variando en dependencia del pas, razas y la frecuencia del tratamiento. colmenas europeas En Mxico en
se han encontrado tasas en adultas (TIA) entre 4,12 % y
44,7 % (Arechavaleta y Guzmn, 2001; Aguirre, 2005; Espinosa et al., 2005; Aguirre et al., 2006b), estas, colmenas han sido tratadas con qumicos al menos una vez al ao. Cajero (2000) refiere que en Mxico, a los tres aos sin tratamiento las colmenas mueren, contradictorias con los resultados obtenidos en el apiario de seleccin del CIAPI donde las TIA no ofrecen peligro a pasar de que nunca han recibido tratamiento. Los niveles de infestacin ms altos se alcanzaron en los meses de febrero y marzo esto puede estar influenciado a que en esta etapa ocurre la enjambrazn natural de las colmenas, con el consiguiente aumento de la produccin de
znganos por parte de las colonias de abejas (Bande, 2001,2006), lo cual favorece el incremento de la poblacin de caros en las colonias (Vandame, 2000; Calderone y Kuenen, 2003; Drijfhout et al., 2005) no manifestndose en el resto de los meses, lo que puede estar dado por la existencia mecanismos de resistencia natural, como la conducta higinica, la conducta de acicalamiento, el fracaso reproductivo del caro y la baja atractividad de la cra (Gliski y Jaros, 2001; Guzmn, 2004; Aguirre, 2005; Morais et al., 2006), evaluaciones realizadas en otros estudios en este apiario de seleccin
203
CONCLUSIN Las colmenas que nunca han recibido tratamientos en el apiario de seleccin ,
mantienen ndices de infestacin por Varroa destructor que no alcanzan el umbral de peligro,y menores que las colmenas bajo plan de lucha (produccin)
LITERATURA CITADA 1. Aguirre, J.L. (2005). La varroasis en colmenas de Baja California Sur. El agente etiolgico y opciones para su control. Tesis en Opcin al Grado Cientfico de Doctor en Ciencias Veterinarias. La Paz-La Habana. pp 113. 2. Arechavaleta, M., Alcal, Karla., Robles, C., Snchez, A y Fierro, I. 2008. El comportamiento de acicalamiento de las abejas melferas su impacto sobre los niveles de infestacin de Varroa destructor A. de las colonias. 15 congreso internacional de actualizacin apcola. Memorias. Mxico. 3. Arechavaleta, M.E.; Guzman, E. (2001). Relative effect of tour characteristic that restrain the population growth of the mite Varroa destructor in honey bee (Apis mellifera) colonies. Apidologie 32: 157-174. 4. Bande, J.M. (2001). Conferencia de apicultura sobre labores entre cosechas. Curso para apicultores. MINAGRI. La Habana, 3 de octubre de 2001. Cuba. 5. Cajero, A.S. 2000. Epizootiologa de la varroosis en Mxico. Memorias del I Congreso Internacional de Epidemiologa. Mxico. pp. 29-35. 6. Calderone. N.W. y Kuenen, L.P.S. (2003). Differential tending of worker and drone larval of the honey bee, Apis mellifera, during the 60 hours prior to cell capping. Apidologie 34: 543-552. 7. De Jong, D.; Roma, A.; Gonalves, L.S. (1982). A comparative analysis of shaking solutions for the detection of Varroa jacobsoni on adult honeybees. Apidologie 13(3): 297-306. 8. Demedio, J. 2001. La varroasis de las abejas en una zona de la provincia de La Habana. Agente etiolgico, ndices de infestacin y control biotcnico y qumico. Tesis en opcin al grado Doctor en Ciencias Veterinarias.
Universidad Agraria de La Habana, Cuba.

204
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205
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206
DESASTRES NATURALES: IMPACTO EN LA APICULTURA: DRA. NIDIA M. ROJAS HERNNDEZ1 RESUMEN Un desastre es un acontecimiento o serie de sucesos de gran magnitud que afectan gravemente las estructuras bsicas y el funcionamiento normal de una sociedad, comunidad o territorio, ocasionando vctimas y prdidas de bienes materiales o serias afectaciones en ecosistemas y el medio ambiente. Bajo esta descripcin, existen numerosos fenmenos que caen en este concepto, entre ellos inundaciones, tormentas, incendios, sequas, nevadas, etc. La apicultura es una actividad de creciente importancia en el mundo, debido a la gran variedad de productos naturales que ofrece y a la fuerte tendencia del hombre a consumir productos mnimamente procesados, constituyendo una fuente de sustento de muchos trabajadores agrcolas. En el presente trabajo se analizan los daos y afectaciones que los desastres pueden ocasionar en la apicultura como elemento vulnerable de los ecosistemas agrcolas y la necesidad de una preparacin previa para disminuir sus efectos y daos a travs del ciclo de
prevencin, preparativos, reconstruccin.
enfrentamiento o respuesta y rehabilitacin o
En este sentido, la organizacin de los apicultores es una necesidad evidente para afrontar las prdidas por desastres. PALABRAS CLAVES: desastres naturales, apicultura.. DESARROLLO: Las abejas han existido durante ms de 125 millones de aos y su xito evolutivo les ha permitido convertirse en especies que pueden vivir en climas muy dismiles, en los cuales son capaces con un mnimo de recursos de tener una actividad
1
Departamento de Microbiologa, Facultad de Biologa, Universidad de La Habana, Cuba.
207
eficiente. Por ello, constituyen el sustento de un grupo importante de trabajadores apcolas en todo el mundo (Hernndez et al., 2005). Este xito se debe en gran medida a la variedad de productos elaborados por la colmena y al uso tan diverso que tienen la miel, la cera, el veneno, el propleos, el polen y la jalea real. Algunos de estos productos apcolas se emplean como importantes nutrientes, como edulcorantes, como aditivos de productos farmacuticos, cosmticos y teraputicos, como complementos nutricionales, y de ellos, el propleos, el arma qumica ms importante de las abejas contra los microorganismos patgenos, (Imhoff et al., 2005) se ha empleado por los humanos como remedio desde la antigedad (Fernandes Junior A et al., 2005), y ms recientemente como un medicamento valioso en medicina alternativa. (Eguizbal y Moromi, 2007;
Stepanovic et al., 2005). Ninguno de estos productos, ni an la colmena misma estn a salvo en caso de desastres. De acuerdo al Centro de Investigacin sobre la Epidemiologa de los Desastres, entre 1974 y 2003 ocurrieron 6 367 desastres en el mundo, sin contar las epidemias, dejando un saldo de daos en infraestructura evaluado en 1,38
billones de dlares. Solo en el ao 2010, dos devastadores terremotos asolaron a nuestro continente: uno el 12 de enero en Hait y otro el 28 de febrero en Chile En 2011, el 22 de febrero hubo un descomunal terremoto en Nueva Zelanda (6,3 grados en la escala Richter) y el 11 de marzo hubo otro de magnitud 8,9 en Japn, cuya energa liberada se calcula equivalente a 200 millones de ton de dinamita (Reflexiones, 2011). En 2005, el huracn Katrina dej a su paso una ciudad prcticamente destruida por las inundaciones, ms de 1 800 personas muertas y cerca de 146 000 sin hogar, y daos materiales por US$ 75 000 millones. Esto se ha
considerado la mayor catstrofe natural de Estados Unidos. Estos datos indican que a lo largo de toda la historia, la naturaleza no ha dejado de recordarle a los seres humanos su poder destructivo. Los desastres naturales cobran vidas, afectan viviendas, causan prdidas y
afectan seriamente al medio ambiente.
208
Se prev que el nmero de desastres naturales incluidos aludes, erupciones volcnicas, huracanes, inundaciones, maremotos y terremotos y su impacto proporcional sobre las personas y el medio ambiente aumentarn debido a los cambios climticos. Su ocurrencia genera problemas muy serios en la economa a corto, mediano y largo plazo. Qu es un desastre? Primeramente hay que aclarar que los desastres no son naturales, los fenmenos son naturales. Los desastres siempre se determinan por la presencia del hombre en su entorno. Por ejemplo: un huracn en la mitad del ocano no es un desastre, a menos que pase por all un navo ( Wikipedia). Los fenmenos naturales, como la lluvia, terremotos, huracanes o el viento, se convierten en desastres cuando superan un lmite de normalidad, medido generalmente a travs de un parmetro o media. ste vara dependiendo del tipo de fenmeno y su magnitud. El trmino desastre hace referencia a las enormes prdidas humanas y materiales ocasionadas por eventos o fenmenos como los terremotos, inundaciones, deslizamientos de tierra, deforestacin, contaminacin ambiental, efectos del cambio climtico y otros que tambin afectan el rendimiento de la apicultura
(Batista Valds, 2011). Los desastres por su origen pueden clasificarse en naturales y antrpicos. Hay desastres causados por actividades humanas, que alteran la normalidad del medio ambiente. Algunos de estos son: la contaminacin del medio ambiente, la tala indiscriminada o los incendios, los accidentes nucleares, la explotacin errnea e irracional de los recursos naturales renovables como los bosques y el suelo y no renovables como los minerales y la construccin de viviendas y edificaciones en zonas de alto riesgo (Bello, 2004). La actividad humana en reas con alta probabilidad de desastres se conoce como de alto riesgo. Las zonas de alto riesgo sin instrumentacin ni medidas apropiadas para responder al desastre natural o reducir sus efectos negativos se conocen como zonas de alta vulnerabilidad (Blaikie et al., 1995).
209
Los efectos de un desastre pueden amplificarse debido a una mala planificacin de los asentamientos humanos o por incapacidad institucional para reducir el riesgo colectivo, por falta de medidas de seguridad, ausencia de planes de emergencia y de sistemas de alerta, lo cual reducir la posibilidad de superarlos. Los desastres naturales pueden perjudicar seriamente el estado del medio
ambiente debido a su impacto sobre uno o varios componentes del ecosistema, que dependern del tipo, duracin y magnitud del desastre, as como de las condiciones que existan previamente en la zona. Las colmenas ubicadas en estos ecosistemas son susceptibles de sufrir grandes daos por efecto de estos
fenmenos. En la Tabla 1 se presenta una lista de posibles desastres naturales que pueden afectar la vida sobre el planeta (Withington J, 2009).
Tabla 1. Principales tipos de desastres naturales Tipos Tipos Tipos Avalanchas o deslaves Terremoto Tormenta Calor Huracn Tormenta elctrica Sequas Impacto astronmico Tormenta solar Corrimiento de tierra Incendios forestales Tormenta de arena Erupcin lmnica Inundacin Tornado Erupcin volcnica Manga de agua Tsunami Fros y heladas Sequa Megatsunami Hundimiento de tierra Ventisca Granizo
Algunos de los desastres ms vinculados a la apicultura sern comentados a continuacin: Una avalancha o alud es un deslizamiento brusco de material, mezcla de hielo, roca, suelo y vegetacin ladera abajo. Las avalanchas pueden ser de piedras o de polvo. Las avalanchas son el mayor peligro durante el invierno en las montaas, pueden recorrer kilmetros, y provocar la destruccin total de la ladera y todo lo que encuentre a su paso. Las colmenas no estn exentas de ello. Una inundacin es un desastre natural causado por la acumulacin de lluvias y agua en un lugar concreto. Puede producirse por lluvia continua, una fusin rpida
210
de grandes cantidades de hielo, o ros que reciben un exceso de precipitacin y se desbordan, y en menos ocasiones por la destruccin de una presa. El corrimiento de tierra est estrechamente relacionado con las avalanchas, pero en vez de arrastrar nieve, llevan tierra, rocas, rboles, fragmentos de casas, etc. Todo queda sepultado bajo un alud de tierra y puede cambiar la geografa de una zona. Los corrimientos de tierra pueden ser provocados por terremotos, erupciones volcnicas, tsunamis, lluvias de larga duracin o inestabilidad en la zona circundante. Las corrientes de barro o lodo son un tipo especial de corrimientos, cuyo causante es el agua que penetra en el terreno por lluvias fuertes, modificando el terreno y provocando el deslizamiento. Esto ocurre con cierta regularidad en zonas afectadas por largos perodo de lluvia. En la tormenta de granizo caen grandes cantidades de granizos (pedazos de hielo) que daan la zona. Las tormentas de granizo son especialmente devastadoras en granjas y campos de cultivo, matando ganado y aves, arruinando cosechas y daando a las colmenas. Pueden causar daos por millones de dlares en la agricultura. El Calor se caracteriza por altas temperaturas, que se consideran extremas e inusuales en el lugar donde sucede. Las olas de calor son extraas y necesitan combinaciones atmosfricas especiales para tener lugar. Este fenmeno seca las plantas e impide su floracin, adems de sofocar a las abejas y causarles grandes prdidas a las colmenas. Frio. Los frentes fros se mueven rpidamente. Son fuertes y pueden causar perturbaciones atmosfricas como tormentas de truenos, chubascos, tornados, vientos fuertes y cortas tempestades de nieve antes del paso del frente fro, acompaadas de condiciones secas a medida de que el frente avanza. Dependiendo de la poca del ao y de su localizacin geogrfica, los frentes fros pueden venir en una sucesin de 5 a 7 das unos de otros. En Santa Cruz de la Sierra, Bolivia, se describe cmo despus de una semana de fro intenso, entre julio y agosto, se prevea el advenimiento de una crisis
alimentaria asociada al clima. No eran slo las verduras y frutas las que estaban en peligro: miles de abejas murieron de hambre y por congelamiento. Segn
211
algunos apicultores, el alimento que previsoramente atesoran estos insectos no fue suficiente para resistir las olas polares. Aguantaron hasta que se acab la miel y el jarabe con vitaminas que algunos productores les dieron, pero finalmente, las abejitas sucumbieron. Esto ocurri cerca del ro Pira, en el municipio de La
Guardia, y no es un fenmeno aislado (Socarrs Surez y Bolet Astoviza, 2010). El fro y las nevadas afectan a las abejas nativas, pero ms a aqullas que estn en lugares expuestos. Cuando hace mucho fro, las abejas mueren de inanicin al no poderse alimentar por falta de floracin. El porcentaje de mortandad puede ser fue muy alto por esta causa. Para evitarlo, las abejas tienen que encerrarse para no morir. Las muertes ocurren ms frecuentemente en lugares muy abiertos, no protegidos por bosques. Una buena iniciativa productiva es la ubicacin de los apiarios en comunidades que usan sistemas agroforestales de produccin y replantan los bosques. A veces, el desastre trae ms desastre: despus de que se derriten la nieve y el hielo, pueden producirse Inundaciones, lo cual empeora la situacin. Un huracn es un sistema tormentoso cclico de bajas presiones que se forma sobre los ocanos. Es causado por la evaporacin del agua que asciende del mar convirtindose en tormenta. La tormenta gira y se convierte en huracn si supera los 110 km/h. En diferentes partes del mundo los huracanes son conocidos como ciclones o tifones. Es una forma intensa de tormenta tropical que produce vientos fuertes, lluvias abundantes y tormentas elctricas (Pelez, 2011). Pueden causar daos tremendos. Los vientos pueden superar los 200 km por hora. Los huracanes y las tormentas tropicales tambin pueden generar tornados y causar inundaciones. Los vientos fuertes y las lluvias derriban rboles y destruyen bosques, en los cuales se encuentran las colmenas. El incendio forestal es un desastre natural que destruye prados, bosques, causando grandes prdidas en la vida salvaje (animal y vegetal) y en ocasiones humanas. Los incendios forestales suelen producirse por un relmpago, por negligencia, o incluso provocados y queman miles de hectreas. Son un desastre muy peligroso para la flora, la fauna, la biota en general y por supuesto, tambin para la apicultura. El fuego se extiende rpidamente. El efecto causado depende
212
de la magnitud del incendio. A veces, las abejas tienen la opcin de escapar refugindose en los troncos de los rboles, hasta que el fuego se apaga y todo se enfra. Si el fuego sigue, no tienen opcin para salvarse. Adems de eliminar los bosques y las especies proveedoras de nctar para las abejas, el humo puede extenderse a grandes distancias y causar tambin dao: El calor y el humo provenientes del incendio pueden ser ms peligrosos que las llamas mismas. La inhalacin de aire excesivamente caliente puede acabar con la vida. Los incendios producen gases txicos que provocan mareos y desorientacin. El humo desorienta a los insectos. Muchos han sido encontrados en el piso, revoloteando o caminando, incapaces de encontrar, en medio de la espesa nube, la ruta de retorno a su colmena. Inevitablemente, tambin mueren. Una sequa es un modelo meteorolgico duradero consistente en condiciones climatolgicas secas y con escasa o de nula precipitacin. Es causada principalmente por la falta de lluvias. Durante este perodo, la comida y el agua suelen escasear y puede aparecer hambruna que afecte a los seres humanos, los animales y destruya la floracin, por ende, las abejas no encuentran flores de las cuales obtener el nctar. Duran aos y perjudican reas donde los residentes dependen de la agricultura para sobrevivir. Pueden ser tan severas que generen incendios. Terremotos. Se originan en las placas tectnicas de la corteza terrestre. En la superficie, se manifiesta por un movimiento o sacudida del suelo y los ms poderosos pueden destruir hasta las construcciones mejor diseadas. Los terremotos pueden provocar desastres secundarios como erupciones volcnicas o tsunamis. Son impredecibles. Son capaces de matar a cientos de miles de personas como el de Hait ocurrido el 12 de enero de 2010 de 7 grados en la escala de Richter, o el recientemente ocurrido en Japn uno de los ms potentes registrado en ese pas . Una tormenta es un ejemplo de tiempo extremo caracterizado por la presencia de rayos, abundante lluvia, fuertes vientos, granizo y en ocasiones nieve y tornados. Tormenta elctrica. Es una poderosa descarga electrosttica natural producida durante una tormenta elctrica. La descarga elctrica precipitada del rayo se
213
acompaa por la emisin de luz (el relmpago), causada por el paso de corriente elctrica que ioniza las molculas de aire. La electricidad que pasa a travs de la atmsfera calienta y expande rpidamente al aire, produciendo el ruido caracterstico del trueno del relmpago. Generalmente, los rayos son producidos por un tipo de nubes de desarrollo vertical llamadas cumulonimbos. Cuando un cumulonimbo adquiere una forma de yunque, en ese momento puede clasificarse como de tormenta; y cuando comienzan a girar sobre s mismas y adquieren suficiente energa pueden ser causantes de tornados, granizadas fatales y rayos muy potentes. Un tsunami o Maremoto es una ola gigante de agua que alcanza la costa con una altura superior a 15 metros. Los tsunamis pueden ser causados por terremotos submarinos como el Terremoto del Japn de este mismo ao, o por derrumbamientos como el ocurrido en la Baha Lituya, Alaska. El tsunami producido por el terremoto del Ocano ndico en el ao 2004 bati todos los rcords, siendo el ms mortfero de la historia Un megatsunami, (tambin denominado Muro de agua), es un tsunami que excede en proporciones monstruosas el tamao promedio de stos. El megatsunami ms grande registrado por la ciencia, es el que se dio en Alaska el 9 de julio de 1958, en la baha Lituya, un fuerte sismo de 8,3 grados en la escala de Richter, hizo que se derrumbara prcticamente una montaa entera del glaciar Lituya en direccin a la costa bordeada por montaas, lo que acrecent el impacto dado la fuerza producida por el desplome del glaciar, generando una pared de agua que se elev sobre los 500 metros, convirtindose en la ola ms grande de la que se tuvo registro. Los impactos astronmicos son causados por la colisin de grandes meteoros, asteroides o cometas con la Tierra y aunque poco frecuentes, algunas veces van seguidos de extinciones masivas. La magnitud del desastre es inversamente proporcional a la frecuencia con la que suceden, porque los impactos pequeos son mucho ms numerosos que los grandes.
214
En las zonas en que ya se ha orientado medidas previsoras a los apicultores contra los desastres se ve a los comunitarios limpiando cauces de quebradas, instalando terrazas en las laderas para plantar ctricos y reforestando. Con todas esas opciones, las abejas tienen bastantes flores para obtener el nctar y eso asegura la fortaleza y la buena salud de la colmena.
CONCLUSIONES Independientemente del tipo de desastre, siempre provoca un disturbio ambiental. La recuperacin despus de un desastre puede llevar cierto tiempo en los casos salvables. Hay ocasiones en que se producen daos fatales e irremediables y es lo que hay que tratar de evitar. Es posible realizar una preparacin previa para la reduccin del riesgo de desastre como contribucin al desarrollo local sostenible, lo cual es de inters de toda la sociedad y tambin del apicultor. La gestin en desastres tendra entonces que formar parte de los programas de estudios de cada regin preparando a la comunidad en general, en la cual se incluyeran aspectos de prevencin ambiental. Los desastres constituyen un problema de alta relevancia. Todos estamos expuestos a ellos y, aunque no sabemos cundo, existe la certeza de que ocurrirn, por lo que resulta fundamental la adecuada preparacin para enfrentarlos y el apicultor tambin entra en esta categora. Frecuentemente surge la pregunta entre las comunidades cientficas encargadas de estos temas sobre qu tan natural es un desastre natural. Esto es, qu tan responsable es la actividad humana, tal como la industrial, del creciente nmero de desastres naturales en el planeta, en virtud del hecho de que ello est acelerando el ritmo de calentamiento del planeta. Esto an est por dilucidarse. LITERATURA CITADA 1. Batista Valds,P. Insuficientes resultados de los apicultores. Granma, 2011:2.
215
2. Bello, B. y colectivo de autores, .Medicina de desastres, edil Ciencias Mdicas, La Habana, Cuba, 2004 3. Blaikie P, T Cannon, I Davis, B Wisner. Vulnerabilidad - El entorno social, poltico y econmico de los desastres Primera edicin 1995. Colombia ISBN 958-601-664-1 4. Eguizbal M A, Moromi H. Actividad antibacteriana in vitro del extracto etanlico de propleo peruano sobre Streptococcus mutans y Lactobacillus casei. Odontol. Sanmarquina 2007; 10(2): 18-20 5. Fernandes Junior A, Balestrin EC, Betoni JE, Orsi Rde O, da Cunha Mde L, Montelli AC. Propolis: anti-Staphylococcus aureus activity and synergism with antimicrobial drugs. Mem Inst Oswaldo Cruz. 2005, 100(5):563-6. 6. Hernndez S. M., Lazo S. C., Junod M. J.2 Arancibia M. J., Flores S. R., Valencia A. E.3y Valenzuela V.E. .Caractersticas organolpticas y fsicoqumicas de propleos de la Provincia de uble, VIII Regin-Chile. ALAN, Archivos Latinoamericanos de Nutricin. 2005, 55 ( 4): 25-32 7. Imhof M, Lipovac M, Kurz Ch, Barta J, Verhoeven HC, Huber JC. Propolis solution for the treatment of chronic vaginitis. Int J Gynaecol Obstet. 200, 5 89(2):127-32. 8. Pelez, O. temporada ciclnica: Velar por ser previsores.. Granma. 2011, 31 de mayo:8) 9. Reflexiones. Los desastres que amenazan al mundo. Tomado de Cuba Debate. Granma, 2011, martes 15 de marzo:2-3 10. Socarrs Surez M M; Bolet Astoviza M. Alimentacin y nutricin de la poblacin ante situaciones de desastres naturales. Rev Cubana Salud Pblica 2010..36 (4).:24-31 11. Stepanovic S, Antic N, Dakic I, Svabic-Vlahovic M. In vitro antimicrobial activity of propolis and synergism between propolis and antimicrobial drugs. Microbiol Res. 2003, 158(4):353-7 12. Wikipedia. Desastre natural :///F:/DESASTRES% 20NAT/Desastre% 20natural %20%20Wikipedia,.htm. Revisado 05/10/2011
216
13. Withington J. (2009). Historia mundial de los desastres. Ed.Turner. ISBN 97884-7506-879-4.
217

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ORGANIZACIN NACIONAL DE APICULTORES XXV SEMINARIO AMERICANO DE APICULTURA Zacatecas, Zacatecas 25, 26 y 27 de julio del 2011

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TRATADO CON PROPOLEO

(sobrecalentamiento), que promueve la formacin de altos niveles de Hidroxi Metil

IPA 83.57 7.16a 60.4 11.98a 29.2 11.98b 11.58 7.73c

LAAO 9.002 0.0033a 9.16 0.056b 9.13 0.056ab 9.21 0.036b

*P<0.01 ns= no significativo

IPA 33485.53* 2433.6ns

LAAO 0.2944* 0.0022ns

ADITIVIDAD 1001 DOMINANCIA 0 1 -1 0

instalaciones); Paquete Tecnolgico (manejo y componentes tecnolgicos); Comercializacin; inversiones.

figura legal que les otorgara representatividad a nivel nacional.

Figura 1.- Nivel de escolaridad de los apicultores del Estado de Morelos.

Aporta menos del 50 % ; 1 apicultor; 7%

Unica fuente 100%; 9 apicultores; 64%

Aporta ms del 50 % pero (-) de 100 % ; 4 Apicultores; 29%

Figura 3. Distancia de los apiarios de la comunidad, centro de acopio y centro de extraccin.

medianos y desde el punto de vista productivo y econmico como apicultores comerciales.

Carniola; 12 Apicultores; 48%

Italiana; 11 Apicultores; 44%

Figura 4. Razas de abejas utilizadas como reinas.

Otros productores; 4 apicultores; 15%

Centro de Acopio; 7 apicultores; 27%

Intermediario; 13 apicultores; 54%

Figura 5. Destino de la venta de la miel producida en el estado de Morelos.

Venta de los productos en el ltimo ao.-

Los productos que vendieron los

integral. 4. A la semana ya encontraremos a nuestra colmena con D R en marcha,

Bromopropilato 370 mg/tira; APITOL (Lab. Roteh SRL. I.A.

infestacin. Si el porcentaje de infestacin es mayor a 5% la colmena requiere

tratadas con productos qumicos a base de

De Felipe, H. y Vandame, R. (1999). Control alternativo de Varroa en la apicultura. (www.netcall.com.mx/abejas/investigacin/Remy/varroa.htm )

Vandame, R. (2000). Control Alternativo de Varroa en Apicultura.

(SPP, 1986), siendo la vegetacin dominante en el rea tamaulipeco (SPP,1977). METODOLOGA

Tabla 4. Frecuencias allicas de los grupos de abejas Apis mellifera.

Figura 1 Escarabajo adulto y larva.

Figura 2 Abeja adulta y escarabajo.

Reyes S, 2007 Reyes S, 2007

Figura 3 Ciclo biolgico de Aethina tumida Murray

Figura 4 Cabezales de cmara de cra infestados con el PEC

entre las dos especies.

Facultad de Estudios Superiores Cuautitln, Universidad Nacional Autnoma de Mxico.

una columna Discovery C-18, con las siguientes

Laboratorio de Gentica y Toxicologa ambiental, Facultad de Ciencias, UNAM. jamm@ciencias.unam.mx

Figura 1. Abeja Apis mellifera L. con propleos en corbcula

Figura 2. Barras de madera en las orillas de cmara de cra

Figura 3. Banda de tela mosquitero rodeando la abertura de las barras

Figura 5. Raspado del alza con la cua para la recoleccin de propleos

Figura 6. Raspado de cmara de cra

CARACTERIZACIN QUMICA Y MEDIANTE TECNOLOGA NIRS DE PROPLEOS MEXICANOS Y CHILENOS1

EFECTO MULTIPLICADOR DE LA PROPUESTA

PALABRAS CLAVES: Propleos, Colirio, Queratitis.

Das 10 11-20 21-30 31 y + Total

y antibiticos como tratamiento general en lceras de la

evolucin y desaparicin de la sintomatologa aguda de la enfermedad

de todos los datos que permiten realizar dicho seguimiento.

MATERIALES. DISPOSITIVO ELECTRNICO DE IDENTIFICACIN.

Chip, tag, eartag de RFID de baja frecuencia (134.2khz). READER.

Lector, handheld programado para reportes de lectura de tags.

LLAVE. Dispositivo USB de arranque de seguridad y respaldo de datos.

Funcionamiento Bsico del Sistema SIGI APIS.

Centro Universitario de Los Altos. Universidad de Guadalajara.

Press Company. Nueva York. 239 pp.