Zootecnia Trop., 19(1):73-79.

2001

NOTA TCNICA MORTALIDAD PERINATAL DE CABRITOS CRIOLLOS EN CONDICIONES DE MANEJO MEJORADO Jorge L. Fernndez 1, Alicia E. Rabasa 2, Silvina A. Saldao 1, Mara L. Cruz Gutirrez 1.
1

y Celina V.

Facultad de Agronoma y Zootecnia (UNT). Avenida Roca 1900. 4000 Tucumn. Argentina 2 CONICET. Facultad de Agronoma y Zootecnia (UNT). Avda Roca 1900. 4000. Tucumn. Argentina. Recibido: 28/11/00 Aceptado: 18/03/01

RESUMEN La mortalidad de los cabritos es una importante fuente de prdidas en las explotaciones extensivas, que en algunos casos alcanza el 50% de los animales nacidos. En este trabajo se estudian las principales causas de mortalidad en la etapa perinatal. El estudio se realiz en la Facultad de Agronoma y Zootecnia (UNT), ubicada en la regin agroecolgica del Piedemonte de la provincia de Tucumn (Argentina). Se trabaj con una majada de cabras Criollas Serranas, donde se registraron para un ao calendario, 92 nacimientos, el nmero de muertes perinatales y las causas de las mismas. Se produjeron 14 muertes (15%) debidas a: hipertrofia tiroidea, bajo peso de nacimiento y sin diagnstico. La hipertrofia tiroidea fue la principal causa de prdidas. Se concluye que el cabrito Criollo Serrano tiene una buena viabilidad cuando se observan adecuadas prcticas de manejo. Palabras clave: Cabras, mortalidad perinatal, bocio, iodo INTRODUCCIN

En las explotaciones caprinas extensivas el principal producto es el cabrito lechal, que se comercializa entre 45 y 60 das de vida y entre 8-10 kg. de peso vivo. Este tipo de explotaciones se encuentran especficamente en el Noroeste Argentino y se caracterizan por estar ubicadas en tierras fiscales o de tenencia precaria, con una economa de subsistencia. El manejo de las mismas se conoce como "tradicional", y se caracteriza por la falta de infraestructura lo que determina graves deficiencias en el manejo de los recursos alimenticios naturales y en el manejo reproductivo de la majada, donde las distintas categoras permanecen juntas durante todo el ao (Martn et al, 1998). Se entiende por mortalidad perinatal la que ocurre durante o inmediatamente despus del parto. La misma es una importante causa de prdidas que alcanza en algunos casos el 50 % de los animales nacidos (Morand-Fehr et al, 1984). Esta variable participa en la determinacin de la productividad de la explotacin y en consecuencia compromete la rentabilidad de la misma.

Entre los principales factores ambientales que influyen en la mortalidad del cabrito podemos sealar: temperatura ambiental, infraestructura, raza, nmero de parto, prolificidad, poca de parto, nutricin, etc. En condiciones de manejo extensivo estas variables ejercen una influencia determinante. Al respecto, Nuez Salinas (1990) menciona una tasa de mortalidad neonatal del 30 %, siendo la baja temperatura la principal causa de las prdidas observadas. Legname (comunicacin personal, 2000), trabajando con cabras criollas en Santiago del Estero, ha observado elevadas prdidas durante la paricin invernal, atribuyendo las mismas a la falta de infraestructura para poder soportar los intensos fros de la zona. Fuentes Prez (1990), indica que el fro con humedad y viento, es sumamente perjudicial para animales jvenes. Otra de las variables a tener en cuenta es la alimentacin de las cabras gestantes, que influye directamente en el peso de nacimiento del cabrito. Cuando la alimentacin es deficiente, el peso es bajo y la viabilidad mala. En la regin se observan problemas de deficiencias minerales especialmente de iodo. Al respecto Trouve et al (1983) destacan que la mayor mortandad de las cras en el Dpto. San Martn (Santiago del Estero, Argentina) durante la paricin de Otoo - Invierno, est relacionada con la presencia de bocio, que produce muertes generalmente en las primeras 48 horas de vida. Atribuyen este hecho a una deficiente nutricin en este mineral, aunque no descartan que la causa sea el consumo de vegetales bocigenos presentes en la zona. El objetivo de este trabajo fue analizar la mortalidad perinatal y las principales causas de la misma en una majada de cabras Criollas en un ambiente subtropical hmedo bajo condiciones de manejo mejorado. MATERIALES Y MTODOS Este estudi se realiz en el Mdulo Experimental Caprino de la Facultad de Agronoma y Zootecnia (UNT), ubicado en la regin pedemontana de la provincia de Tucumn (Argentina). Se caracteriza por un clima subtropical-hmedo, con una precipitacin media de 1000 mm anuales, con temperaturas media mnima de 12 y media mxima de 24 (Zuccardi y Fadda, 1985). La majada estaba formada por 60 hembras y 4 machos de raza Criolla biotipo Serrano, provenientes de los Valles Calchaques. Desde el punto de vista sanitario la majada estaba libre de brucelosis y tuberculosis, y recibieron desparasitaciones peridicas contra ecto y endo - parsitos. Todos los animales estaban identificados con un tatuaje y una caravana. Los animales fueron sometidos a un manejo que podemos denominar "mejorado", por las condiciones de infraestructura, alimentacin y sanidad en la que se llevo a acabo la experiencia. La alimentacin consisti en pastoreo de forrajeras naturales de buena calidad, en franjas, con alambre elctrico, durante 7 horas diarias, sin suministro de racin. El servicio fue estacionado en otoo y primavera. Las pariciones se manejaron en un local con techo y paredes laterales de 1 metro de altura, para evitar la incidencia de las corrientes de aire y de las precipitaciones. Durante el parto se procur un ambiente donde se estableciera con normalidad la relacin madre-hijo y el posterior suministro de calostro. Luego del parto, se desinfect el ombligo con solucin iodada y se pint la zona con curabicheras. Dentro de las

primeras 24 horas de vida se identificaron los cabritos y se los pes. Este estudio se realiz para un ao calendario (1999) donde se registraron 92 nacimientos en partos simples, dobles, triples y cudruples; el nmero de muertes y las causas de las mismas. Para el diagnstico de las causas de muertes perinatales se realiz una necropsia de los lbulos tiroideos obtenidos de los cabritos muertos, donde se realiz un anlisis antomo-patolgico. RESULTADOS Y DISCUSIN En el perodo estudiado se determin una mortalidad perinatal del 15%. Este valor es inferior a los comunicados por otros autores (Morand Fehr et al., 1984, y Nuez Salinas, 1990). Esto se podra atribuir a las prcticas de manejo introducidas como rutina durante las pariciones y a la infraestructura en la que se produjeron los nacimientos evitando de esa manera la incidencia del viento y de la lluvia, factores indicados por Legname (2000) y Fuentes Prez (1990) como principales causas de mortalidad en cabritos. A travs de los anlisis antomo-patolgico se observ que los lbulos tiroideos de los cabritos muertos estaban agrandados con vesculas con coloides, lo que se diagnstico como hipertrofia tiroidea. En el Cuadro 1 se presentan las causas de muerte y su frecuencia. Se clasificaron de acuerdo a su importancia relativa en: hipertrofia tiroidea, bajo peso de nacimiento y otras causas no identificadas o sin diagnstico. Al analizar la variable peso de nacimiento, corregida a macho, se encuentra que los animales que denominamos "normales" pesaron 2,90 Kg para partos simples y 2,70 Kg partos dobles, mientras que los que clasificados de "bajo peso" 1,50 partos simples y 1,40 partos dobles, siendo estas diferencias altamente significativas (t= 3,50, p<0.01; t= 3,03, P<0,01, para partos simples y dobles, respectivamente).
Cuadro 1. Causas de mortalidad perinatal en cabritos Criollos en un ambiente subtropical hmedo en la Repblica Argentina Cabritos muertos N 9 3 2 14 % 64,3 21,4 14,3 100

Causa de mortalidad

Hipertrofia tiroidea Bajo peso al nacer Otras causas Total

Como se puede observar la hipertrofia tiroidea, producida por una deficiencia de iodo, es el principal causa de prdidas con un 64,3 % del total de muertes. La enfermedad se origina por un bloqueo de la sntesis tiroidea, al impedir la fijacin de iodo sobre la tiroglobulina. La afeccin est determinada por el consumo de especies vegetales bociognicas o raciones carentes de iodo, considerndose a la regin como zona endmica de la enfermedad. La mayor frecuencia se observ en otoo, poca en que abundan los vegetales bocigenos en los sitios de pastoreo. La hipertrofia de la

glndula tiroidea es la lesin tpica, en la mayora de los casos los cabritos nacen muertos o sumamente dbiles por lo que permanecen postrados y al no consumir alimento mueren. Estos resultados confirman las presunciones de Trouve et al (1983). Se recomienda para estos ambientes el uso preventivo de iodo en sus distintas presentaciones, en las hembras gestantes para evitar la mortalidad del cabrito en sus primeros das de vida. CONCLUSIONES La mortalidad perinatal observada en esta experiencia fue del 15%, en un ambiente subtropical-hmedo, con manejo mejorado. La deficiencia de iodo fue la principal causa de mortalidad. Se concluye que el cabrito Criollo tiene una buena viabilidad perinatal, bajo condiciones mnimas de manejo, como consecuencia de una buena adaptacin de la raza a las condiciones ambientales imperantes.

PERINATAL MORTALITY IN CRIOLLO SERRANO GOAT KIDS UNDER IMPROVED MANAGEMENT CONDITIONS SUMMARY The perinatal mortality of kid goats is an important cause of looses, which sometimes reached up 50%, in extensive managed farms. In this present work we study the main causes of lost in the perinatal stage of the kid goats. The work was conducted at the Agronomy and Zootechnical College (UNT) situated in foothill agroecological region of Tucumn Province (Argentina) under subtropical wet climate with an average precipitation of 1000 mm annually, average minimum temperature of 12 C (Jl) and a maximum of 24 C (J). We worked with a flock of Criolla goats recording data of births (92), the number of perinatal death and its causes. The number of death arose to fourteen due to thyroid hypertrophy, low bodyweight at birth and no diagnosis. The hypertrophy thyroid (goitre) was the main cause of death. It is concluded that the Criolla kid goat Serrano, has a good viability when adequate practices of management are observed. Key words: goat, perinatal mortality, iodine, goitre BIBLIOGRAFA Fuentes, D. 1990. Enfermedades neonatales de los corderos producidas por bacterias. Actas de la XV Jornadas Cientficas de la Sociedad Espaola de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Crdoba, Espaa : 117 - 125. Martn, G.(h), M. Molina y M. Fernndez. 1998. Situacin de la caprinocultura en pequeos productores campesinos del Dpto. Ro Hondo, Santiago del Estero. Therios, 27(140). Morand - Fehr, P., Y. Villette et P. Chemineau. 1984. Influence des conditions de millieu sur la mortalit des chevreaux. In: Ces maladies de la chevre, Noirt (France). 9 - 11 Octobre 1984. Ed - INRA, Publ. 1984 (Ces coloques de LInra N

28):31 - 46. Nuez -Salinas, F. 1990. Algunos antecedentes sobre mortalidad y morbilidad de la poblacin caprina de Chile. Terra rida, 10:127 - 134. Trouve, L., R. Alvarez y L. Carreras. 1983. La ganadera caprina en Santiago del Estero (Parte I y II ). IDIA ( Sup 39 ):98 - 108. Zuccardi, R. y G. Fadda. 1985. Bosquejo agroecolgico de la provincia de Tucumn. FAZ- UNT .Miscelnea, 86:1-63