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Luciana Rodrigues Vieira Batista; Emlia Addison Machado Moreira *; Arlete Catarina Tittoni Corso Universidade Federal de Santa Catarina, Programa de Ps-Graduao em Nutrio e Odontologia. Caixa Postal 476, Campus Universitrio, Trindade, 88040 -970, Florianpolis, SC, Brasil
minerais e a dureza do esmalte, h uma estreita relao entre a hipoplasia e leses de crie16. a desnutrio nos primeiros anos de vida atrasa o desenvolvimento dentrio e resulta em aumento de crie na dentio decdua. Ainda em relao ao retardo na erupo, Enwonwu 19 observou que a deficincia de iodo atrasa a cronologia da erupo dental, e alteraes nos padres de crescimento dos dentes podem, conseqentemente, acarretar no futuro, m ocluso. De acordo com Gerlach et al.20, os problemas nutricionais esto relacionados com alteraes na estrutura e na composio do dente, assim como no retardo da erupo e esfoliao dental. a desnutrio em crianas indianas pode afetar as glndulas salivares, reduzindo o fluxo salivar e alterando a composio da saliva. O ndice de fluxo salivar reduzido aumenta a susceptibilidade s leses de crie dentria. As principais funes protetoras da saliva contra as cries dentrias so: o efeito tampo da saliva que previne a reduo intra-oral do pH aps a ingesto de acar (sacarose); a saliva aumenta o nvel de remoo de microorganismos cariognicos da boca, no s pelo seu efeito de fluxo, mas tambm pela sua capacidade de aglutinar bactrias22. A adoo de hbitos alimentares saudveis na infncia contribui para o pleno crescimento e desenvolvimento da criana e para a preveno de doenas, refletindo na qualidade de vida famlia Estudo realizado pelo autor sugere que piores condies socioeconmicas esto intimamente relacionadas a um consumo mais elevado de acar, pior condio de higiene bucal, dificuldade de acesso s escovas e a cremes dentais e dificuldade de acesso aos tratamentos dentrios, deixando a populao mais exposta a esses fatores de risco e, conseqentemente, ocorrendo o aumento na prevalncia de crie dentria. Fraiz37 avaliou as caractersticas da utilizao do acar e do padro de aleitamento, em crianas entre 0 e 36 meses em Curitiba no Estado do Paran. Foram entrevistados os responsveis por 180 crianas. Os resultados indicaram que o uso de acar foi bastante significativo, sendo que o primeiro contato com acar ocorreu, para 61,7% das crianas, antes de completar o primeiro ms de idade. O alimento mais envolvido nesse primeiro contato foi o ch, seguido do leite . A mdia de contatos dirios com acar por mamadeira foi alta em todas as faixas etrias (4,44 contatos/dia por criana). Os dados indicaram que as crianas, alm de terem sido retiradas do aleitamento materno precocemente, permaneceram ingerindo leite por mamadeira at uma idade mais avanada. De acordo com a WHO38, a experincia de crie dentria na dentio decdua pode ser considerada um forte preditor de crie na dentio permanente, pois um meio bucal favorvel pode influenciar o aparecimento de crie dentria durante a erupo dos primeiros molares permanentes.