PREPARIAMOCI alla PRIMAVERA

DIETA DEPURANTE-PURIFICANTE dall’INVERNO alla PRIMAVERA

Menù alimentare per DIECI giorni (periodo migliore dal 13 marzo )

*COLAZIONE: Riso integrale a grana lunga bio,cotto in tre parti d’acqua senza né sale né
olio;condire con gomashio ( a base di sale marino integrale e semi di sesamo)e prezzemolo fresco
tritato.mangiare caldo.

Il quantitativo è regolato da una buona MASTICAZIONE.

*PRANZO: Riso integrale(come a colazione)per il 70% del quantitativo in peso dell’intero pasto.

* Azuki Rossi(soja rossa) due cucchiai da tavola cotti con l’alga Kombu in pentola a pressione senza
sale né olio

Ortaggi e Verdure scottati:il 20% del quantitativo in peso del pasto.In una pentola d’acqua che bolle
a fiamma alta calarne un tipo per volta interi lasciando cuocere da 30 secondi a due minuti a seconda
della durezza: carote,cipolline incluse le foglie verdi,ravanelli incluse le foglie,cime di
broccoli,bietoline,cicorie,borragine,erbe selvatiche come ortiche,tarassaco etc. condire con poche
gocce di agro di umeboshi o limone.

*CENA: Riso integrale(come sopra).

Ortaggi e verdure scottati(come sopra) ma in percentuale del 30%.

*Bevande: bere quando si ha sete!preferire il thè Kukicha(senza tannino né caffeina) caldo o acqua
naturale temperatura ambiente.non bere durante i pasti.a fine pasto ilthè Kukicha caldo.

BEVANDA DEPURANTE: per tre cicli di dieci giorni cadauno(iniziando con la dieta alternati
ognuno da sette giorni di riposo.

La SERA: bevanda di Umeboshi(prugne sottosale): In una tazza di thè Kukicha aggiungere mezza
umeboshi ,far bollire tre minuti tutto insieme.spegnere,agg.un pizzico di zenzero in polvere o alcune
gocce dizenzero fresco.Bere caldo prima di coricarsi.

Al MATTINO: mezz’ora prima di colazione,bollire una tazzina d’acqua,spegnere ed aggiungere

cinque gocce numeriche di limone. Bere caldo.

la PRIMAVERA è la stagione del risveglio generata dall’elemento Legno.in questa stagione gli organi
fisiologici più sensibili sono il fegato e la vescicola biliare.il sapore che,in piccola quantità,li nutre è l’
Acido.

per approfondire questi temi :La Grande VITA,Scuola di Cucina ed Alimentazione Naturale secondo
la filosofia Yin&Yang dell’Ordine dell’Universo(Macrobiotica),le tre energie dei Guna(Ayurveda) ed
i saperi e sapori della tradizione Mediterranea. Seminari,Corsi,Incontri,Conferenze:
acquadimedicina@yahoo.it tel.3407830920

Che tutti gli esseri siano felicità ! Om Tat Sat