Secretaria de Vigilncia em Sade Coordenao de Vigilncia das Doenas de Transmisso Hdrica e Alimentar

Anlise Epidemiolgica dos Surtos de Doenas Transmitidas por Alimentos no Brasil, 1999 2009*

Situao atual da VE-DTA no Brasil

Dados de 1999 a 2009* No implantado em todas UF Discrepncias no nmero de registros de surtos entre regies e UF

Fonte: COVEH/CGDT/DEVEP/SVS/MS *Dados sujeitos a alteraes. Atualizado em 04.09.2009

Durante 1999 a 2009* foram notificados:

6.349 surtos de DTA Envolvendo 123.917 doentes e 70 bitos Mediana: 5 doentes por surto (1-2775 casos) Informaes ignoradas Agente etiolgico: 45% dos surtos Veculo (alimento): 35% Local de ocorrncia: 24%
Fonte: COVEH/CGDT/DEVEP/SVS/MS *Dados sujeitos a alteraes. Atualizado em 04.09.2009

Doentes e incidncia de DTA por faixa etria , Brasil, 1999 2009*

45000 40000 35000 N de doentes 30000 25000 20000 15000 10000 5000
5758 14 8 3 9 9823 16 8 5 0 40261 8038 59 48 54 30 113 17 9

200 180 140 120 100 80 60 40 20 0 Incidncia/100.000 160

0 <1 1a4 5a9 10 a 19 20 a 49 > 50 Faixa etria N Doentes

Fonte: COVEH/CGDT/DEVEP/SVS/MS *Dados sujeitos a alteraes. Atualizado em 04.09.2009

Incidncia

Tipos de agentes relacionados aos surtos

Bactrias: 41,1% Vrus: 6,4% Parasitas: 0,5% Qumicos: 0,1% Ignorado: 51,3% 3.261 surtos 3.088 surtos 6.349 surtos

Fonte: COVEH/CGDT/DEVEP/SVS/MS *Dados sujeitos a alteraes. Atualizado em 04.09.2009

Agentes mais frequentes

Agente etiolgico Salmonella spp Staphylococcus spp Bacillus cereus Clostridium perfringens Salmonella Enteritidis Shigella spp Outros Total
Fonte: COVEH/CGDT/DEVEP/SVS/MS *Dados sujeitos a alteraes. Atualizado em 04.09.2009

N surtos 1313 635 219 154 129 85 553 3088

% 42,5 20,5 7,0 4,9 4,1 2,7 18,0 100,0

Agentes menos frequentes

Agente etiolgico Clostridium botulinum Salmonella Typhi Cryptosporidium spp Norovirus Vibrio cholerae O1 Toxoplasma gondii Campylobacter spp Trypanossoma cruzii
Fonte: COVEH/CGDT/DEVEP/SVS/MS *Dados sujeitos a alteraes. Atualizado em 04.09.2009

N surtos 16 15 13 9 4 4 4 1

% 0,51 0,48 0,42 0,29 0,12 0,12 0,12 0,03

Nmero de surto
1000 1500 2000 2500 3500 3000 2872 500
1 313 635 303 227 21 9 1 67 1 54 1 29 86 85

Fonte: COVEH/CGDT/DEVEP/SVS/MS *Dados sujeitos a alteraes. Atualizado em 04.09.2009

41 1 6 1 5 1 5 1 3

Surtos de DTA por agente etiolgico, Brasil, 1999 2009*

Agente etiolgico

1 1 9 9 6 5 4 4 4 3 3 1

Sa Ign St o a p l mo r ad ne hy o lo l la E c o coc sp li n cu s p o s s o pp ro tip a H ep da Ba at ci l lu i te A s C ce lo re st rid Ro u s Sa i um tav iru lm p s on erf r in el C la e g es ol ifo nte r m r iti es dis In Sh fec to a xi c a i gel is C la lo sp o st p rid ex g iu m en O ut bot a ro ul in s um Sa pa l m r as o it C nel as ry la pt T O osp y ph ut ra orid i s b i um E co ac t e li pa ria s to g n En Nor ic a o te ro vir u ba s Ae ro cte C m rs am o py nas p sp To lob p xo ac te pl as r s Vi pp m br a io go ch n ol Vi e r d ii br ae io pa En O te 1 ra ro ha Tr vi yp e r an mo us ly os so tic u m s a cr uz i

Frequncia
Sa l m on el la Sa l

220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0

m on el la is iti d

En te r

Sa l m on el la Ty p nd Lo la el ti s on fa n

Sa l

216

In

13 7

Sa l

hi

6 5 5 4

Fonte: Psteres SES (SE, DF, PR, PE, AL, MG) GSS 2008
4 3 3 2

Frequncia de surtos por sorovar de Salmonella

Sorovar de Salmonella

2 2 2 1 1 1 1 1

on m ui m riu on Sa m el lm la on Ty el ph Sa la i lm C on or va el la llis Sa Sa lm in on tp el au Sa la l lm Pa on na el m la a Sa Po lm m Sa on on lm el a la on el D ub la lin Sa H ei lm de on lb el er la g Sa Sa An lm lm at on um on el el la la D Jo er Sa ha by nn lm on es bu el la Sa rg Br lm ed on en el Sa la ey lm N on ew el Sa po la lm rt Sa on n el D la ie Se go Sa nf te lm nb on er el g la Ja vi an a

Alimentos mais frequentes

Alimentos Ovo e produtos a base Alimentos mistos Carne vermelha e derivados Sobremesas gua Leite e derivados Outros Total
Fonte: COVEH/CGDT/DEVEP/SVS/MS *Dados sujeitos a alteraes. Atualizado em 04.09.2009

N surtos 928 666 478 438 355 293 908 4066

% 22,8 16,3 11,7 10,7 8,7 7,2 22,3 100,0

Surtos de DTA por tipo de alimento contaminado, Brasil, 1999 2009*

2500
2283

Nmero de surto

2000 1500 1000 500 0

928 666 478 438 355 293 264 205 159 114

72

48

22

17

Tipo de alimento

Fonte: COVEH/CGDT/DEVEP/SVS/MS *Dados sujeitos a alteraes. Atualizado em 04.09.2009

Locais de ocorrncia dos surtos

Local de ocorrncia Residncias Restaurantes Instituies de ensino Outros Refeitrios Festas Unidades de Sade Ambulantes Total
Fonte: COVEH/CGDT/DEVEP/SVS/MS *Dados sujeitos a alteraes. Atualizado em 04.0.2009

N surtos 2149 938 502 414 358 269 82 23 4735

% 45,4 19,8 10,6 8,7 7,5 5,7 1,7 0,5 100,0

Surtos de DTA por Unidade Federada, Brasil, 1999 2009*

2500

Nmero de surtos

2000 1921 1500 1000 500 0 RS SP PR SC PE MG RJ MS MT AM DF BA CE GO RN SE PB AL TO ES MA RO RR AC

1 394

807 530 393 300 264 1 92 93 91

77

45

42

38

37

35

30

22

1 3

1 0

Unidade Federada

Fonte: COVEH/CGDT/DEVEP/SVS/MS *Dados sujeitos a alteraes. Atualizado em 04.09.2009

Surtos de DTA por Unidade Federada, Brasil, 1999 2009*

Fonte: COVEH/CGDT/DEVEP/SVS/MS *Dados sujeitos a alteraes. Atualizado em 04.09.2009

Unidade Federada:
Surtos notificados principalmente pelas UF do Sul e Sudeste

Quantidade de notificao relacionada com grau de implantao da VE-DTA nos municpios

Fonte: COVEH/CGDT/DEVEP/SVS/MS *Dados sujeitos a alteraes. Atualizado em 04.09.2009

dta@saude.gov.br