Repblica Bolivariana de Venezuela Universidad del Zulia Facultad de Ciencias Econmicas y Sociales Escuela de Administracin y Contadura Pblica Mencin:

Contadura Pblica Ctedra: Administracin y Gerencia

Integrantes: Isabel Inciarte C.I: 21.359.663 Ana Karina Calleja C.I: 22.145.934 Ely Llojana Caldern C.I: 22.468.389 Mariann Parra C.I: 22.120.280 Yeferson Ferrer C.I: 22.399.245 Francisco Romero C.I: 23.444.303

Maracaibo, 12 de Julio de 2011

ESQUEMA 1- La Empresa 2- Tipos de Empresa 2.1- Segn Augusto Uribe Montoya 2.2- Segn A. Goxens y M. A. Goxens a) Atendiendo a la personalidad del propietario b) Por el Patrimonio que se Administra c) Por su Dimensin d) Por el Objetivo o Actividad 3- Tcnica: La Produccin 3.1- Segn Augusto Uribe Montoya a) Sistema de Produccin b) El Producto 3.2- Segn Fernndez de Castro, F. y Tugores, J a) Insumos en la Funcin de Produccin b) Funcin de Produccin 3.3- Segn McGraw Hill Book a) El rea de produccin y operaciones b) Funciones bsicas de la administracin de produccin c) Produccin de los elementos de la estrategia en la produccin

INTRODUCCION

La empresa es la institucin o agente econmico que toma las decisiones sobre la utilizacin de factores de la produccin para obtener los bienes y servicios que se ofrecen en el mercado. La actividad productiva consiste en la transformacin de bienes intermedios (materias primas y productos semielaborados) en bienes finales, mediante el empleo de factores productivos (bsicamente trabajo y capital). Para poder desarrollar su actividad la empresa necesita disponer de una tecnologa que especifique que tipo de factores productivos precisa y como se combinan. Asimismo, debe adoptar una organizacin y forma jurdica que le permita realizar contratos, captar recursos financieros, si no dispone de ellos, y ejerce sus derechos sobre los bienes que produce. La empresa es el instrumento universalmente empleado para producir y poner en manos del pblico la mayor parte de los bienes y servicios existentes en la economa. Para tratar de alcanzar sus objetivos, la empresa obtiene del entono los factores que emplea en la produccin, tales como materias primas, maquinaria y equipo, mano de obra, capital, etc Dado un objetivo u objetivos prioritarios hay que definir la forma de alcanzarlos y adecuar los medios disponibles al resultado deseado. Toda empresa engloba una amplia gama de personas e intereses ligados entre s mediante relaciones contractuales que reflejan una promesa de colaboracin. Desde esta perspectiva, la figura del empresario aparece como una pieza bsica, pues es el elemento conciliador de los distintos intereses. La produccin se puede definir como cualquier utilizacin de recursos que permita transformar uno o ms bienes en otros diferentes. Los bienes pueden ser diferentes en trminos de ciertas caractersticas fsicas de los mismos, de su ubicacin geogrfica o de su ubicacin temporal. Por ejemplo, es produccin trasformar leche en queso (distintas caractersticas fsicas), pero tambin es produccin transportar queso desde Francia hasta Estados Unidos (distinta ubicacin geogrfica), y tambin es produccin en el sentido amplio que le estamos dando en este artculo, mantener ese queso francs desde el mes de enero hasta el mes de marzo (distinta ubicacin temporal). La produccin incluye tanto a bienes como servicios, el trmino "bien" se refiere a ambos.

1- La Empresa Existen muchos consumidores que tienen necesidades y que, por lo tanto, estn exigiendo satisfacerla: se dice entonces que existe una demanda. Producir bienes y servicios para cubrir esta demanda. Ofrecer un bien o servicio es la actividad que se inicia cuando alguien reconoce la existencia de su demanda. En otras palabras, una persona capta lo que se le denomina una oportunidad: la gente necesita tal bien o tal servicio. Para elaborar un producto (bien o servicio) que satisfaga una necesidad, el empresario establece una organizacin. Esta consiste en el conjunto de tareas, personas, elementos y procesos que son necesarios para la produccin, siempre dirigidos por alguien, el gerente o empresario, de quien depende en gran parte que la organizacin sea rentable o no. (Augusto Uribe Montoya; 1993) Unidad econmica de control y gestin cuya gestin principal es producir bienes y servicios destinados a la venta en el mercado. En contabilidad nacional es el agente econmico cuya funcin principal es poner a disposicin de sus utilizadores potenciales bienes o servicios mercantiles. (Mathilde Mnard; 1994) Es la unidad econmico-social en la que el capital, el trabajo y la direccin se coordinan para lograr una produccin que responda a los requerimientos del medio humano en el que la propia empresa acta. (Isaac Guzmn Valdivia; 1963) La empresa es una organizacin de una actividad econmica que se dirige a la produccin o al intercambio de bienes o servicios para mercado. (Rafael de Pia Vara; 1996) 2- Tipos de Empresas 2.1- Segn Augusto Uribe Montoya De acuerdo con el tipo de transformacin realizada, existen diferentes tipos de organizaciones; para nuestro propsito, consideramos las siguientes: *Algunas organizaciones explotan los recursos naturales (extraen petrleo, cultivan caf, explotan el oro) y forman a lo que llamamos el sector privado de la economa.

*Otras organizaciones utilizan como insumos los recursos naturales provenientes de las anteriores, y tambin otros, tales como mquinas y equipos, para procesarlos y transformarlos en bienes. Estas organizaciones conforman el llamado sector secundario tambin denominado sector manufacturero o industrial. *Por ltimo, existe el llamado sector terciario o de servicio, constituido por organizaciones cuyo producto final no es un bien sino un servicio. Aqu estn como por ejemplo, las organizaciones comerciales, las de salud y las de transporte. (Augusto Uribe Montoya; 1993) 2.2- Segn A. Goxens y M. A. Goxens Las empresas se clasifican bsicamente en cinco grandes grupos, basndose para ellos en criterios meramente objetivos: Propiedad, patrimonio, fines, dimensin y objetivo o actividad. a) Atendiendo a la personalidad del propietario. La empresa es una concepcin jurdico econmica en constante evolucin. Aparece desde la empresa privada a la pblica, la empresa individual, en la que una persona es la propietaria del capital invertido y la dirige bajo su riesgo y responsabilidad, las sociedades que renen a varias personas y hasta las cooperativas en que las personas propietarias son, al mismo tiempo, quienes prestan su trabajo personal en ella.  Empresas privadas. Se consideran empresas privadas aquellas en las que el empresario (persona fsica o jurdica) en un particular con personalidad de derecho privado. Un caso particular son las empresas llamadas de patronato, que aparecen con un patrimonio adscrito a una finalidad econmica o social concreta y su direccin ha sido confiada a determinadas personas o est vinculada a quienes ejercen cargos pblicos previamente sealados.  Empresa individual y sociedades mercantiles. Aparece primero la empresa individual perteneciente a una sola persona que es quien la explota, dirigindola por si o a travs de personas subordinadas. Las sociedades son empresas que se rodean de formalidades jurdicas adecuadas y cuyo capital est formado por las aportaciones de varias personas. Las ms conocidas son las siguientes: y Sociedad colectiva: Los socios aportan capital y trabajo, y responden ante terceros por las prdidas en forma solidaria e ilimitada.

Sociedad en comandita: Est formada por dos clases de socios:

 Socios colectivos, que llevan la direccin de la gestin social y responden de forma solidaria e ilimitada ante terceros. Estos son personas ajenas a la sociedad, como pueden ser los deudores (personas que deben a la sociedad), y los acreedores (personas a las que la sociedad debe algo).  Socios comanditarios, cuya responsabilidad queda limitada al capital aportado, no pudiendo intervenir en la administracin de la sociedad. y y Sociedad de responsabilidad limitada: Los socios limitan su responsabilidad a los fondos aportados o a las participaciones sociales suscritas. Sociedad annima: El capital est constituido por ttulos enajenables llamados acciones, que suscriben una pluralidad de personas, quienes limitan su responsabilidad econmica al importe de los ttulos.

 Empresas estatales y empresas colectivizadas. En la evolucin de la empresa tiene un papel importante las empresas de carcter estatal, en las cuales el capital necesario para su fundacin ha sido aportado por el estado o por un rgano poltico administrativo del que forma parte el estado. Estas empresas, en una mayora de casos, aparecen como empresas privadas y se administran como cualquiera de ellas segn las normas dictadas para las sociedades annimas; su caracterstica es que el capital est en manos de un ente pblico y que los gobernantes del mismo nombran a los administradores. Pueden revertir a la iniciativa privada en cualquier momento mediante la venta de las acciones a personas privadas, por el estado o corporacin pblica que las posee. b) Por el patrimonio que se administra.  Materiales. Cuando su patrimonio se manifiesta frente al pblico por signos materiales y externos por ejemplo una tienda, una fbrica.  De relaciones jurdico econmicas. Si su patrimonio est constituido bsicamente por relaciones de dicho tipo; las cosas materiales son solo accesorias a aquellas relaciones por ejemplo un comisionista. Por los fines.  Administrativas puras.

Tienen como finalidad principal la consecucin movimiento y aplicacin de medios econmicos, sin realizar con esto trfico mercantil por ejemplo un hospital de beneficencia.  Especulativas. Tienen por fin el trfico mercantil y buscan en el la obtencin de un lucro particular por ejemplo una empresa mercantil o industrial. En ellas se ofrecen bienes y servicios a cambio de un precio que ha de ser suficiente para retribuir lo consumido, poder ofrecer el servicio y adems obtener un beneficio. c) Por su dimensin. Segn el nmero de trabajadores, el importe del capital utilizado y el volumen de ventas, aparecer la pequea, mediana o gran empresa. Los lmites entre ellas no pueden establecerse con precisin y dependen de circunstancias coyunturales. d) Por el objetivo o actividad. o o o o o o o o o o o Por el fin u objetivo, las empresas se clasifican en: Extractivas (mineras, caza, pesca) Agrcolas (silvicultura, ganadera y cultivos) Fabriles o manufactureros (fbricas y talleres en general) De servicios (hostelera y similares; espectculos; limpieza) De transporte y comunicaciones. Comerciales. Bancarias y financieras. De seguros. De publicaciones y enseanza. Obras.

Segn los profesores Bueno, Cruz y Duran (1990) estos objetivos pueden ser de tres tipos: Objetivos econmicos de las empresas en el sector privado: 1.- Objetivo de rentabilidad. Indicar que las empresas privadas persiguen objetivos de esta ndole, tanto a corto como a largo plazo. Sin embargo, las empresas pblicas, anteponen en determinados casos, objetivos de inters social a los objetivos econmicos. 2.- Objetivo de crecimiento. Este objetivo se suele traducir en cambios estructurales y en consecuentes incrementos de tamao o dimensin que hace que la empresa sea diferente a su estado anterior y que aumente su poder de mercado como mecanismo para asegurar la obtencin de futuros y mejores excedentes. Este objetivo se

materializa a) Aumento de las cifras de produccin y

en: venta.

b) Desarrollo tanto en vertical como en horizontal de su actividad: nuevos productos, nuevos mercados y nuevas explotaciones. c) Absorcin y participacin para ejercitar el control de otras empresas, bien para la constitucin de grupos de interaccin econmica vertical (idntica actividad) o de grupos de accin horizontal (diversas actividades complementarias o no). 3.- Objetivo de supervivencia. Este se concreta en la estabilidad y adaptabilidad respecto al medio o entorno. Ello ser posible si se consigue reducir la vulnerabilidad de la empresa ante variaciones coyunturales, lo que encierra problemas de tamao, de tecnologa, de equilibrio financiero, entre otros. Asimismo teniendo en cuenta la separacin entre propiedad y administracin, hemos de tener presente la pretensin del grupo dirigente de la empresa en mantener y, si es posible, incrementar su poder decisorio. La pequea empresa, en ltima instancia, pretender como objetivo principal sobrevivir y mantener su independencia, sacrificando en ocasiones el logro de mayores beneficios y la tentacin del crecimiento. (A. Goxens y M. A. Goxens; 1993) 3- Produccin 3.1- Segn Augusto Uribe Montoya La Produccin es el conjunto de operaciones mediante las cuales se transforman los insumos en bienes o servicios. Las pequeas empresas son organizaciones que operan normalmente en el sector secundario y en el terciario, produciendo fundamentalmente servicios y bienes de consumos y, a veces, bienes intermedios, o sea, insumos para otros procesos en otras organizaciones. Esquemticamente representamos la produccin como un sistema de insumos y productos.

Insumos

Procesos de transformacin Valor agregado

Producto

Como se observ en los ejemplos, el sistema de produccin se compone de un conjunto de operaciones que pueden representarse as:
Insumos Almacenami ento Operaciones de Transformac in

Inspeccin

Producto Final

Almacenami ento

Dado este conjunto de operaciones, se habla de direccin o gerencia de la produccin o de la direccin o gerencia de operaciones. No importa el tamao de su empresa, el xito de ella va a depender de como maneje (como dirija, como gerencie) ests operaciones. a) Sistema de Produccin Cmo se concibe el sistema de produccin? La concepcin del sistema de produccin se inicia por la eleccin del producto que usted va a comercializar. Prcticamente, la creacin de una empresa es elegir este producto, y tal eleccin depende de la respuesta dada a dos preguntas, relacionadas entre s. Cul es la oportunidad? Qu habilidades tengo yo? La relacin que tienen ests dos preguntas, se refieren al alto grado de su conocimiento de la tecnologa, es decir, de la forma de elaborar el producto, determina el xito. Un sistema de produccin depende en parte de un buen flujo de comunicaciones. Es recomendable desde el comienzo la disponibilidad de servicios telefnicos y la facilidad de servicios de correos. En cuanto a la disposicin de las instalaciones y el manejo de los materiales, debe tener l cuenta, desde el comienzo, que la distribucin de los equipos sea en forma tal que el flujo interno sea el ms simple posible y con el menor nmero de retardos alcanzables: los movimientos innecesarios suponen un costo adicional y un retardo en los tiempos de produccin. Todo lo relacionado con los problemas de educacin fsica, de distribucin fsica de transporte o flujo, tanto interno como externo, se denomina logstica de la produccin. Concebir el sistema de produccin es responder a estas preguntas: Qu voy a producir? (Definir el producto). Cmo lo voy a producir? (Definir la tecnologa).

Dnde lo voy a producir? (Definir la ubicacin). Con qu lo voy a producir? (Definir los equipos, su disposicin fsica y el flujo entre ellos). Ests preguntas constituyen la planeacin de su proyecto; las 2 primeras las denominados planeacin de tecnologa y las dos ltimas planeacin de la logstica. El trmino planeacin no supone aqu grandes y complicado estudios, sino respuestas suyas a preguntas fundamentales. El manejo del sistema de produccin. Para que el sistema concebido y planeado funcione, es necesario manejarlo, dirigirlo. Este manejo supone la realizacin de varias funciones, que enunciamos a continuacin: - Hay que disear los procesos que constituyen toda la transformacin como tal. - Hay que disear los trabajos o actividades que han de realizarse. - Hay que efectuar la programacin de actividades. - Hay que realizar la obtencin de insumos y manejar su almacenamiento (manejo de inventarios). - Hay que efectuar el control de calidad de sus productos y mantener sus equipos en correcto funcionamiento (mantenimiento). La evaluacin del sistema de produccin Usted est produciendo un bien o un servicio para satisfacer las necesidades de un consumidor. Entonces existe una doble evaluacin del sistema de produccin la que hace usted y la que realiza el consumidor. El juicio ltimo y definitivo resulta de la evaluacin del consumidor, puesto que de ella se tomara la decisin de comprar o no su producto. Por ello, al evaluar su sistema de produccin, usted debe colocarse en el papel del consumidor. El consumidor, explcitamente o no, usa tres criterios: el precio, el servicio y la calidad. Mentalmente, el cliente optimiza los tres factores, o sea, busca un producto que le proporcione buena calidad y servicio a un costo razonable. Si alguno de los factores pasa de cierto mnimo, el consumidor no compra; as, se consume un producto de mejor calidad, aunque el precio sea superior, o se prefiere un buen servicio (atencin oportuna, entregas rpidas, disponibilidad inmediata), aunque el precio no sea el menor.

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El precio equivale al costo ms la utilidad. Si usted pretende una utilidad excesiva, el precio ser muy alto y el consumo ser bajo. En otras palabras, la utilidad tiene unos lmites que normalmente vienen fijados por el nivel general de precios en el mercado: entonces usted tiene que recurrir a jugar con sus costos de produccin. La cuestin de los costos Para el manejo sistema de produccin, usted debe prestar continua atencin a sus costos: ellos finalmente determinan su precio de venta y por lo tanto, indirectamente, el consumo o no de su producto. En relacin con la produccin, los costos son de dos tipos: los costos fijos, que son los que no cambian con el volumen de produccin, u los costos variables, que dependen de las cantidades. La cuestin de las decisiones Cualquier decisin gerencial afecta, necesariamente, el sistema de produccin. Una decisin es la solucin que se le da un problema frente al cual usted tiene varias opciones o alternativas, cada una de las cuales, de ser adoptada, genera unos ciertos resultados. b) El Producto El objetivo de cualquier organizacin es proporcionar a su entorno un producto que satisfaga unas ciertas necesidades. Situmonos por un momento en ese elemento al cual va dirigido todo su nfasis empresarial, su motivacin, y cuya venta le reportara el resultado final de su empeo: la utilidad.Su organizacin es un sistema de proceso, cuyo resultado final es un producto, tangible, (un bien) o intangible (un servicio). Pero en el producto se renen puntos de vista opuestos, que finalmente usted debe conciliar. El cliente y el Producto La evaluacin final de su organizacin es realizada por los clientes mediante el juicio que ellos hacen de su producto. Si el producto es un bien, al cliente le interesan fundamentalmente dos cosas: - Su disponibilidad. Si el cliente viene a realizar una compra de un producto que usted anuncia, es fundamentalmente la tenencia de la misma y en la cantidad adecuada. Las expresiones para maana se lo tengo, solo tengo la mitad de su pedido y otras similares, aseguran la insatisfaccin de los clientes.

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- La oportunidad. Estrechamente relacionada con la anterior, se refiere a que el cliente desea algo en cierto momento. Nunca recurra a expresiones como tengo que traerlo del depsito, espero una media hora. Si el producto de un bien, al cliente le interesan su disponibilidad y su oportunidad. Elaboracin de producto: En la elaboracin del producto existen varios enfoques o puntos de vista, cada uno con su prioridad: procure lograr un equilibrio entre ellos. La evaluacin de un producto: Esto se refiere a que hay productos prioritarios y productos de menor rendimiento para su empresa. El trabajador como elemento de produccin: Se trata de integrar el trabajador al proceso de produccin, de modo que la productividad sea ptima o, en otras palabras, que su rendimiento por hora trabajada sea el mximo. Ello implica el considerar varios factores: - El diseo fsico del lugar de trabajo. - El ambiente fisiolgico (es decir, los elementos relacionados con la temperatura, el ruido, la luminosidad). - Los aspectos sociales del ambiente en el cual se realiza el trabajo. - Los principios de un adecuado manejo de personal. Para incrementar la productividad, adecuadamente al subsistema fsico. el subsistema humano debe integrarse

(Augusto Uribe Montoya; 1993) 3.2- Segn Fernndez de Castro, F. y Tugores, J a) Insumos en la Funcin de Produccin Usualmente se agrupa a los insumos en capital y trabajo. Estos son slo categoras creadas para simplificar en anlisis, pueden agrupar a un gran nmero de insumos con caractersticas diferentes, por ejemplo, el trabajo puede agrupar a mano de obra

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calificada junto con mano de obra no calificada. Sin embargo, para ciertos anlisis puede ser conveniente disgregar entre otras categoras de insumos: el trabajo se puede dividir en mano de obra calificada, no calificada, personal contable, personal administrativo, etc.; y el capital se puede dividir en distinto tipo de maquinaria, construcciones, mobiliario, capital humano, activos intangibles, etc. Adicionalmente, se pueden utilizar otros criterios para agrupar los insumos de produccin; por ejemplo se pueden dividir entre insumos fijos e insumos variables: los insumos fijos no pueden ser modificados en el corto plazo, los variables s. Qu es el corto y el largo plazo? En el largo plazo todos los insumos de la funcin de produccin son variables, mientras que en el corto plazo hay insumos que no se pueden modificar, por ejemplo, una fbrica de autopartes no puede cambiar su maquinaria entre un mes y otro, o una petrolera no puede instalar un nuevo pozo sino luego de un cierto perodo de tiempo. b) Funcin de Produccin La funcin de produccin es la relacin entre el producto fsico y los insumos fsicos. Esta relacin establece la mxima cantidad de producto que puede obtenerse con cada combinacin posible de insumos, dada una tecnologa o tcnicas de produccin. Esta relacin es usualmente expresada mediante una frmula matemtica. Ms formalmente, la funcin de produccin se define como la envolvente del conjunto posible de combinaciones de insumos tcnicamente eficientes. Si se agrupan los insumos en capital y trabajo, la funcin de produccin se describe por la ecuacin: Q = f (K, L) Dnde: Q es la cantidad de produccin por perodo de tiempo K es el flujo de servicios del stock capital por perodo de tiempo L es el flujo de servicios de los trabajadores por perodo de tiempo Es importante darse cuenta que la funcin de produccin expresa slo relaciones fsicas entre los insumos y el producto, no indica sobre los precios de los insumos o productos. Varios productos Aunque usualmente se supone que el producto es uno solo, y esta situacin se presenta usualmente en la realidad, nada impide que pueda existir una situacin con varios productos (outputs). Expresado en frmula matemtica: Q1, Q2, Q3; Qn = f (I1, I2, I3; In) Donde P1, Pn son los productos obtenidos por un proceso productivo, e I1...In son los insumos utilizados en la produccin. La relacin entre el vector de insumos y el vector de productos estar determinada por la funcin de produccin.

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Usualmente se supone que el producto obtenido es uno solo, en este caso la relacin se puede expresar como: Q = f (I1, I2, In) (Fernndez de Castro, F. y Tugores, J; 1997) 3.3- Segn McGraw Hill Book a) El rea de produccin y operaciones La funcin de produccin/operaciones de un negocio consta de todas las actividades que convierten insumos en bienes y servicios. La administracin de produccin/operaciones se refiere a los insumos, las transformaciones y los productos que varan de una industria y un mercado a otro. Una operacin fabril transforma o convierte insumos como materias primas, trabajo, capital, mquinas e instalaciones en bienes y servicios terminados. la administracin de produccin/operaciones comprenda cinco funciones o reas de decisin: procesos, capacidad, inventarios, trabajadores y calidad. b) Funciones bsicas de la administracin de produccin: 1. Procesos Las decisiones de los procesos se refieren al diseo del sistema de produccin material. Las decisiones especficas incluyen eleccin de tecnologa, distribucin de las instalaciones, anlisis del flujo del proceso, ubicacin de las instalaciones, equilibrio de las lneas, control de procesos y anlisis de transportes. 2. Capacidad Las decisiones de la capacidad se refieren a determinar los niveles ptimos de produccin de la organizacin, ni demasiado ni muy poco. Las decisiones especficas incluyen pronsticos, planificacin de instalaciones, planificacin acumulada, programacin, planificacin de capacidad y anlisis de corridas. 3. Inventarios Las decisiones de inventarios se refieren a la administracin del nivel de materias primas, trabajo en proceso y productos terminados. Las decisiones especficas incluyen qu ordenar, cundo ordenar, cunto ordenar y manejo de materiales. 4. Fuerza de trabajo Las decisiones de la fuerza de trabajo se refieren a la administracin de los empleados especializados, semiespecializados, oficinistas y administrativos. Las decisiones

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especficas incluyen diseo de puestos, medicin del trabajo, enriquecimiento de los trabajos, normas laborales y tcnicas de motivacin. 5. Calidad Las decisiones de la calidad pretenden garantizar la calidad de los productos y servicios producidos. Las decisiones especficas incluyen control de calidad, muestras, pruebas, certificacin de calidad y control de costos. Con frecuencia, las actividades de produccin/operaciones representan la parte ms grande del activo humano y el capital de una organizacin. En la mayor parte de las industrias, los costos bsicos por fabricar un producto o servicio se contraen con las operaciones, as que produccin/operaciones pueden tener un gran valor como arma competitiva para la estrategia global de una compaa. Las fuerzas y debilidades de las cinco funciones de produccin pueden significar el xito o el fracaso de una empresa. Muchos gerentes de produccin/operaciones estn encontrando que la capacitacin cruzada de sus empleados ayuda a sus empresas a responder con ms rapidez a los cambios de los mercados. La capacitacin cruzada de los trabajadores puede elevar la eficiencia, la calidad, la productividad y la satisfaccin laboral. Por ejemplo, en la planta Gear & Axle de General Motors en Detroit, los costos relacionados con defectos del producto se abatieron 400% en dos aos como resultado de la capacitacin cruzada de los trabajadores. La escasez de mano de obra calificada en Estados Unidos es otro motivo que explica por qu la capacitacin cruzada se est convirtiendo en una prctica comn de la administracin. Existe justificada razn para pensar que muchas organizaciones no han tomado debida cuenta de las capacidades y limitaciones de la funcin de produccin/operaciones para formular estrategias. Los estudiosos afirman que esta omisin ha tenido consecuencias negativas para el desempeo de las corporaciones estadounidenses. En la tabla 24 James Dilworth describe varios tipos de decisiones estratgicas que podra tomar una compaa y considera las implicaciones de esas decisiones para la produccin/operaciones. La capacidad y las polticas de produccin tambin pueden afectar mucho a las estrategias: Dado el entorno en que se toman las decisiones hoy, con escaseces, inflacin avances tecnolgicos e intervencin gubernamental, la capacidad y las polticas de produccin/operaciones de una compaa quiz no puedan satisfacer las demandas que dictan las estrategias. De hecho, ellas pueden dictar las estrategias de la corporacin. Es difcil suponer que una organizacin podra formular estrategias hoy sin antes considerar las restricciones y limitaciones que impone su estructura existente de produccin/operaciones. c) Produccin de los elementos de la estrategia en la produccin: 1. Competir como proveedor de productos y servicios de bajo costo:

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y y y y

Desalienta la competencia. Ampla el mercado. Requiere series de produccin ms largas y menos cambios en los productos. Requiere maquinaria e instalaciones para un propsito especial.

2. Competir como proveedor de alta calidad : y y y y Con frecuencia se puede obtener ms utilidad por unidad y tal vez una utilidad total ms grande con volmenes ms pequeos de ventas. Requiere ms esfuerzo para asegurar la calidad y costos ms altos de operaciones. Requiere maquinara ms precisa, que es ms cara. Requiere trabajadores muy especializados, que imponen salarios ms altos y ms esfuerzos de capacitacin.

3. Importancia del servicio al cliente: y y Requiere mayor desarrollo de personal de servicios y de piezas y equipo para los servicios. Requiere respuestas rpidas ante las necesidades del cliente o cambios en los gustos del cliente, sistemas de informacin rpidos y exactos, y cuidadosa coordinacin. Requiere mayor inversin en inventarios.

4. Introduccin veloz y frecuente de productos nuevos: y y y y Requiere maquinaria y personal verstiles. Implica costos ms altos para investigacin y desarrollo. Implica costos ms altos para retener al personal y muchos instrumentos y cambios en produccin. Produce volmenes ms bajos de cada producto y menos oportunidades para las mejoras derivadas de la curva del aprendizaje.

5. Luchar por crecimiento absoluto: y y Requiere aceptar algunos proyectos y productos con valor marginal ms bajo, lo que reduce el RS. Dirige los talentos a las reas dbiles, en lugar de concentrarse en las fuerzas.

6. Buscar integracin vertical: y y Permite que la compaa controle una parte mayor del proceso. Podra no contar con economas de escala en algunas etapas del proceso.

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Podra requerir una elevada inversin de capital as como tecnologa y capacidades muy por arriba de las disponibles con que cuenta actualmente la organizacin.

7. Tener capacidad en reserva para mayor flexibilidad: y y y Ofrece la capacidad para satisfacer alzas en la demanda y poner en prctica rpidamente planes de contingencia cuando los pronsticos se quedan cortos. Requiere inversin de capital en capacidad ociosa. Ofrece capacidad para crecer durante el tiempo muerto normalmente requerido para la expansin.

8. Consolidar los procesos (centralizar): y y y Puede producir economas de escala. Se puede ubicar cerca de un cliente o proveedor importantes. Vulnerabilidad: una huelga, un incendio o una inundacin pueden detener la operacin entera.

9. Dispersar los procesos del servicio (descentralizar): y y Puede estar cerca de varios territorios del mercado. Requiere una red ms compleja para la coordinacin, quizs una transmisin costosa de datos y la duplicacin de cierto personal y maquinaria en cada ubicacin. Si cada ubicacin produce un producto de la lnea, de cualquier manera los dems productos se debern transportar para estar disponibles en todas las ubicaciones. Si cada ubicacin se especializa en un tipo de componente para todos los productos, la compaa es vulnerable a huelgas, incendios, inundaciones, etc. Si cada ubicacin ofrece una lnea entera de productos, entonces no se pueden realizar economas de escala.

y y

10. Importancia del uso de mecanizacin, automatizacin robtica: y y y y Requiere una elevada inversin de capital. Reduce la flexibilidad. Puede afectar las relaciones laborales. Hace que el mantenimiento sea incluso ms crucial.

11. Importancia de la estabilidad de empleo: y y Satisface las necesidades de seguridad de los empleados y puede desarrollar la lealtad de los empleados. Ayuda a atraer y retener a empleados muy especializados.

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Quiz requiera la revisin de las decisiones de si se debe producir o comprar, el uso de tiempos muertos, los inventarios y los subcontratistas conforme flucta la demanda. (McGraw Hill Book, 1981)

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CONCLUSIN

En conclusin, la definicin de empresa permite "visualizar" a toda empresa como una entidad conformada por elementos tangibles (elementos humanos, bienes materiales, capacidad financiera y de produccin, transformacin y/o prestacin de servicios) e intangibles (aspiraciones, realizaciones y capacidad tcnica); cuya finalidad es la satisfaccin de las necesidades y deseos de su mercado meta para la obtencin de una utilidad o beneficio. La empresa es una organizacin social que realiza un conjunto de actividades y utiliza una gran variedad de recursos (financieros, materiales, tecnolgicos y humanos) para lograr determinados objetivos, como la satisfaccin de una necesidad o deseo de su mercado meta con la finalidad de lucrar o no; y que es construida a partir de conversaciones especficas basadas en compromisos mutuos entre las personas que la conforman. El empresario es la persona que aporta el capital y realiza al mismo tiempo las funciones propias de la direccin: organizar, planificar y controlar. En muchos casos el origen de la empresa est en una idea innovadora sobre los procesos y productos, de forma que el empresario acta como agente difusor del desarrollo econmico. En este caso se encuentran unidas en una nica figura el empresario-administrador, el empresario que asume el riesgo y el empresario innovador. Esta situacin es caracterstica de las empresas familiares y, en general, de las empresas pequeas. Por otra parte, y a medida que surgen empresas de gran tamao, se produce una separacin, entre las funciones clsicas del empresario. Por un lado, est la figura del inversionista, que asume los riesgos ligados a la promocin y la innovacin mediante la aportacin de capital. Por otro lado, se consolida el papel del directivo profesional, especializado en la gestin y administracin de empresas. De esta forma, se produce una clara separacin entre la propiedad y la gestin efectiva de la empresa. El empresario actual es un rgano individual o colegiado que toma las decisiones oportunas para la consecucin de ciertos objetivos presentes en las empresas y de las circunstancias del entorno. El empresario, individual o colegiado, es el que coordina el entramado interno de la empresa con su entorno econmico y social. La produccin es una variable flujo, que est medida en relacin a un perodo de tiempo determinado. As, se debe referir a la produccin haciendo referencia a una medida del periodo; por ejemplo, la produccin de kilos de queso por ao. Tambin, al analizar la funcin de produccin del lado de los insumos, se habla en trminos de flujo. Por ejemplo si nos referimos al trabajo, se hace referencia a cierta cantidad de horas de trabajo (no a la cantidad de hombres), el capital se puede medir en horas de servicio de la maquinaria (no en cantidad de mquinas) y la tierra puede medir en hectreas por ao (no en cantidad de hectreas).

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BIBLIOGRAFIA

Antonio Goxens y M. ngeles. Goxens. Enciclopedia Practica de la Contabilidad Editorial Ocano 1993 Pg. 7, 8 y 9. Augusto Uribe Montoya Curso Bsico de Administracin de Empresas: Produccin Editorial Norma C.A. Pg. 22-57. Fernndez de Castro, F. y Tugores, J. "Microeconoma" 1997 Miller, R. y Meiners, R. (1990) "Microeconoma" http://www.zonaeconomica.com/funcion-de-produccion http://www.joseacontreras.net/direstr/cap54d.htm

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