GEOGRAFIA 3

Vivere nel
VILLAGGIO
4
GLOBALE

PERCORSI
 Che Cosa signifiCa
“globalizzazione del gusto”?

Che Cosa È possibile trovare lo stesso Cibo

in ogni parte del mondo?
signifiCa?
Alcuni prodotti alimentari si stanno diffondendo in ogni
Kebab: piatto luogo della Terra: pizza, hamburger, kebab sono i più
tipico della cucina graditi.
mediorientale, Questo fenomeno è favorito da diversi fattori quali le
costituito da grossi megalopoli (dove si concentrano milioni di persone
pezzi di carne e dove prosperano i fast-food), la diffusione del
sovrapposti, infilzati e turismo (i turisti tendono a cercare i prodotti a cui sono
arrostiti su uno spiedo abituati), il cinema americano che esporta in tutto il
verticale e poi tagliati
mondo lo stesso modo di vivere e di mangiare.
longitudinalmente in
Dunque c’è una relazione fra la diffusione del modello
modo da ottenere delle
economico occidentale e la globalizzazione del cibo.
strisce sottili per
imbottire panini.

Megalopoli: grande
città, spesso risultante
dalla conurbazione
di più città vicine,
caratterizzata da uno
sviluppo abnorme e da
una densità altissima di
popolazione.

Fast-food: forma
di ristorazione
meglio l’hamburger o la pizza?
caratterizzata da Le grandi catene di ristorazione sono in grado di
cibi già pronti che si adattarsi e quindi di cucinare pizza e hamburger in base
consumano rapidamente ai gusti locali.
e senza perdita di L’hamburger è di origine americana, la pizza europea:
tempo, anche in piedi o l’apertura di un Mc Donald’s in certe zone della Francia
addirittura camminando. è spesso percepita come un atto colonialista e in più
Vegetariani: coloro l’hamburger è criticato dai vegetariani.
che seguono un regime La pizza invece richiama l’idea del pane ed è ritenuta un
alimentare che esclude piatto sano e completo.
la carne, il pesce e
si può parlare di impero
alcuni dei loro derivati.
della CoCa Cola?
Sono invece concessi
latte, latticini e uova, La Coca Cola come azienda è un impero che non conosce
oltre a tutti i cibi di confini. Questo prodotto americano influenza gusti e
origine vegetale. mentalità e non mancano tentativi di contrastarne lo
56 Unità 4 ▶ Vivere nel VILLAGGIO GLOBALE
strapotere, come la Pepsi Cola e la Mecca Cola. Mecca Cola: bevanda
Negli ultimi anni tuttavia si cerca sempre più di simile alla Coca
valorizzare gli elementi di diversità del cibo. Cola prodotta da un
La difesa delle proprie radici culturali, delle tradizioni industriale franco-

regionali, della propria lingua o dialetto e persino della tunisino, molto venduta
nei paesi arabi e nei
cucina locale è diventata fondamentale per conservare
quartieri europei
l’identità di un popolo.
abitati da islamici.

Identità: l’insieme
delle caratteristiche
che rendono unica una
persona.

VerifiCa se hai Capito

1. Che cosa significa «c’è una relazione fra la diffusione del modello economico
occidentale e la globalizzazione del cibo»? Spiegalo con le tue parole.
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2. Che cosa sono i fast-food? . . . . . . . . . . . . .........................................................................

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3. Che cosa è fondamentale per conservare l’identità di un popolo? ......................

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PreParati all’interrogazione

1. Per quale motivo riusciamo a trovare lo stesso cibo in tutte le parti del
mondo? . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........................................................................
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2. Per quali motivi si sono diffuse bevande come Pepsi Cola o Mecca Cola?
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3. Perché è importante valorizzare le differenze, anche nel cibo? ........................

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57
 Che Cosa signifiCa
“disuguaglianza digitale”?

Che Cosa si intende per

disuguaglianza digitale?
Il termine “digitale” viene usato come sinonimo di
informatica per indicare il mondo tecnologico legato ai
computer. La posta elettronica e l’accesso a pubblicazioni
e documenti di ogni genere su Internet rendono possibile
quel fondamentale scambio di informazioni che è alla
base della net-economy, l’economia della rete. Vi sono
più connessioni Internet nella sola New York che in tutta
l’Africa; negli USA e in Canada si trova un terzo di tutti
gli utenti Internet del mondo. Più della metà degli
utenti africani è concentrata in Sudafrica mentre in
Che Cosa Asia la parte del leone la fanno Giappone, Taiwan, Corea
signifiCa? del Sud, Cina e India. Questa situazione viene chiamata
digital divide, ossia disuguaglianza digitale.
Net-economy:
l’insieme delle attività Quali sono le Cause della
imprenditoriali e disuguaglianza digitale?
finanziarie legate alle Le cause di questo fenomeno sono varie. Innanzitutto nel
tecnologie informatiche. mondo due miliardi di persone non possono utilizzare
Utenti: coloro che regolarmente l’energia elettrica; negli stati più poveri
usufruiscono di un spesso le linee telefoniche sono inefficienti, infine in
bene o di un servizio parecchi stati l’accesso alla rete è vietato dai governi
pubblico. oppure controllato dalla polizia.

Iniziativa contro la
disuguaglianza
digitale in Australia.
58 Unità 4 ▶ Vivere nel VILLAGGIO GLOBALE
Come Colmare il divario?
Molti ritengono che siano più importanti gli interventi
nell’ambito dell’alimentazione e della salute rispetto
alla diffusione delle tecnologie avanzate. In realtà i due
aspetti non possono essere facilmente separati.

VerifiCa se hai Capito

1. Osserva la carta e scrivi qui sotto che cosa rappresenta.

Numeri di 
host Internet 
ogni 1000 abitanti

0 - 2
2 - 5
5 - 12
14 - 24
30 - 50
50 - 70
70 - 80
100 - 200
oltre 200

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2. Che cos’è la net-economy? . . . . . . . . . . . . ..........................................................................

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PreParati all’interrogazione

1. Che cosa si intende per disuguaglianza digitale? .................................................

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2. Quali sono le cause della disuguaglianza digitale? Elencale. .............................

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59
 Che Cosa signifiCa
“globalizzazione
della politiCa”?
Quali sono gli stati più importanti
del mondo?
Che Cosa
Sulla Terra ci sono ben 195 stati di dimensioni molto
signifiCa?
diverse fra di loro.
Autoritario: regime Gli USA rappresentano l’unica vera grande potenza
a organizzazione politico-militare mondiale.
accentrata e gerarchica, Russia, Cina e India vivono una grande crescita
per lo più fondata su economica.
un partito unico, nel Il Brasile e l’Indonesia si collocano tra i grandi stati
quale i poteri sono poiché hanno una popolazione superiore ai 160 milioni di
esercitati dall’esecutivo persone.
senza controllo (o con Infine Giappone, Canada, Australia e i paesi dell’Unione
controllo limitato) da Europea, per la loro importanza economica, intervengono
parte di altri organi. spesso sulla scena internazionale.
Dittatoriale:
Che Cosa differenzia gli stati
totalitario, relativo a
demoCratiCi da Quelli non demoCratiCi?
dittatura come forma di
governo.
Gli stati possono essere organizzati in molti modi:
la distinzione più importante va però fatta tra stati
Oligarchia:
democratici e stati retti da un regime autoritario o
regime politico
dittatoriale.
o amministrativo
Esiste la democrazia nei paesi dove i governanti sono
caratterizzato dalla
eletti dal popolo e dove sono pienamente riconosciuti i
concentrazione del
potere effettivo nelle diritti dei cittadini.
mani di una minoranza, Invece non sono democratici gli stati in cui il potere
per lo più operante a è detenuto da una oligarchia, da un unico partito, da
proprio vantaggio e una sola persona o comunque da individui non scelti
contro gli interessi attraverso libere elezioni. In queste situazioni i diritti
della maggioranza. dei cittadini non sono rispettati.

Parata militare in
Corea del Nord, stato
dove vige un regime
autoritario.
60 Unità 4 ▶ Vivere nel VILLAGGIO GLOBALE
Che Cosa si intende per Crisi Organizzazioni

degli stati nazionali? internazionali:

organizzazioni a
La globalizzazione impone agli stati la ricerca di
carattere internazionale
soluzioni comuni sulle questioni di politica ambientale
o con membri, scopo
e sociale nonché sullo sfruttamento delle risorse
o presenza a rilievo
energetiche. Perciò assumono sempre più importanza le
internazionale.
organizzazioni internazionali: in ogni continente sono
nate associazioni economiche e politiche che hanno come
scopo quello di ottenere benefici comuni.
Contemporaneamente con la globalizzazione sono
esplose problematiche che hanno gettato il mondo in
una profonda e generalizzata insicurezza: il disordine
mondiale.

VerifiCa se hai Capito

1. Spiega con le tue parole la differenza fondamentale tra uno stato

democratico e uno non democratico. .....................................................................
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2. Spiega con le tue parole cosa si intende per regime autoritario o

dittatoriale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .........................................................................
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PreParati all’interrogazione

1. Quali sono gli stati più importanti del mondo? Elencali qui sotto e per
ciascuno specifica il perché. . . . . . . . . . .........................................................................
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2. Che cosa impone la globalizzazione agli stati? ...................................................

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3. Che scopo hanno le organizzazioni internazionali? ..............................................

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61
 Che Cosa si intende per
“disordine mondiale”?
Che Cosa perChé si diffonde il terrorismo?
signifiCa? La globalizzazione ha presentato il modello di vita
occidentale come l’unico possibile. Ciò ha provocato
Fondamentalismo
la reazione delle popolazioni che, pur apprezzando i
religioso: considerare
vantaggi della modernità, non intendono rinunciare alla
la propria religione
propria cultura.
fondamentale, cioè
Il fondamentalismo religioso (in particolare
superiore a tutte le
altre, e pretendere che quello islamico) è diventato il simbolo più estremo di
i suoi principi vengano questa reazione, che considera l’Occidente un nemico da
applicati rigidamente e combattere.
rispettati da tutti. Questa è l’origine di una nuova stagione, quella del
terrorismo internazionale che è iniziata l’11 settembre
Xenofobia: in senso
letterale significa
2001 con l’attacco alle Torri Gemelle di New York a opera
“paura dello straniero”, di un gruppo di terroristi islamici. Inoltre la diffusione
e si concretizza in nella società della xenofobia peggiora la situazione.
atteggiamenti di
intolleranza e razzismo.

Sabotaggio: azione
di disturbo o di
danneggiamento intesa
a ostacolare il normale
svolgimento di un
lavoro produttivo, il
regolare funzionamento
dei servizi bellici
del nemico (in senso
militare), l’efficienza e
la sicurezza dei servizi
e dei trasporti pubblici
(per motivi politici). 11 settembre 2001, l’attacco alle Torri Gemelle di New York.
Guerriglia: serie
Che Cosa sono le guerre asimmetriChe?
discontinua di azioni
Una caratteristica dell’attuale disordine mondiale sono le
di guerra condotte
guerre asimmetriche, ovvero lo scontro tra due forze non
contro un esercito
uguali. Questo determina nei più deboli la necessità di
regolare da formazioni
autonome irregolari,
utilizzare strumenti come il terrorismo, il sabotaggio
di scarsa entità, per e la guerriglia, in grado di produrre risultati
lo più favorite dalla enormi senza grandi risorse economiche e tecniche. Di
conoscenza dei luoghi conseguenza i più forti per vincere dovrebbero sterminare
e dall’appoggio della il nemico fino all’ultimo uomo, mentre ai più deboli per
popolazione. vincere basta non perdere. Nelle guerre tradizionali due
62 Unità 4 ▶ Vivere nel VILLAGGIO GLOBALE
eserciti si fronteggiavano fino a che uno prevaleva; nelle
guerre asimmetriche invece il conflitto tende a durare
all’infinito.

perChé il disordine genera

insiCurezza?
L’insicurezza è legata non solo al terrorismo, ma anche
ai danni inflitti al pianeta dall’industrializzazione e
dall’inquinamento, dall’estrema povertà, dal diffondersi
di nuove malattie e persino dai virus informatici, che
attraverso Internet si propagano in poche ore e mettono
in evidenza la dipendenza della nostra società dai
computer.

VerifiCa se hai Capito

1. Prova a spiegare con le tue parole che cosa significa fondamentalismo

religioso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .........................................................................
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2. In che senso le guerre asimmetriche potrebbero durare all’infinito? ................

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3. Che cosa significa il termine “xenofobia”? ..........................................................

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PreParati all’interrogazione

1. Da che cosa è favorita la diffusione del terrorismo? ..........................................

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2. Quando si considera iniziata la recente fase di terrorismo internazionale?

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3. Che cosa si intende per guerre asimmetriche? .....................................................

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4. Quali sono, oltre al terrorismo, le cause dell’insicurezza che si vive nel

mondo? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........................................................................
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63
 Come si può riCerCare
la paCe?
Che Cosa sono le organizzazioni
internazionali?
Gli stati più potenti non sono in grado, da soli, di
mantenere la pace. Solo le organizzazioni internazionali
potrebbero riuscirci. E infatti fu proprio una tragedia
terribile come la seconda guerra mondiale (1939-1945)
a rendere evidente la necessità di un’istituzione
internazionale in grado di prevenire ed eventualmente
bloccare i conflitti fra gli stati. Così nel 1945 fu fondata
l’Organizzazione delle Nazioni Unite (ONU) con l’iniziale
adesione di 50 paesi. Oggi vi aderiscono quasi tutti gli
stati indipendenti. L’ONU ha sede a New York.
La bandiera dell’ONU.
Le più importanti organizzazioni internazionali collegate
all’ONU sono: la FAO, che si occupa di agricoltura; l’OMS,
che si occupa di sanità; l’UNESCO e l’UNICEF, che si
occupano rispettivamente di educazione e di infanzia.

Caschi blu in missione Quali sono gli interventi possibili per

in Mali. garantire la paCe?
Per mettere pace in caso di
conflitti, l’ONU può avvalersi
di speciali forze armate,
i cosiddetti “Caschi blu”
(dal colore degli elmetti
indossati dai soldati). Le
azioni messe in atto servono
sia a “imporre” la pace (in
inglese peace-enforcement),
sia a mantenerla (in inglese
peace-keeping).

Che Cosa Come si possono difendere

signifiCa? i diritti umani?
Nel mondo i diritti delle persone non sono sempre
Dittatura: ordinamento rispettati, soprattutto negli stati retti da dittature.
politico autoritario in Si tratta per lo più di paesi in via di sviluppo, i cui
cui una sola persona, governi negano i diritti umani per salvaguardare privilegi
o un collegio di più politici ed economici.
persone, accentra in sé Neppure la presenza di un ordinamento democratico
tutti i poteri. garantisce il completo rispetto dei diritti umani.
Lucro: guadagno. Ad esempio gli Stati Uniti, considerati la principale

64 Unità 4 ▶ Vivere nel VILLAGGIO GLOBALE

democrazia del mondo, mostrano forti disuguaglianze
sociali e continuano a praticare la pena di morte.
Ciò nonostante, l’esistenza di un sistema democratico è
la premessa indispensabile per garantire il rispetto dei
diritti umani.
Esistono organizzazioni internazionali private,
indipendenti dai governi, che hanno finalità diverse, ma
lavorano tutte senza fini di lucro; sono accomunate dai
valori della solidarietà e della giustizia, e si battono in
difesa dei diritti umani.
Fra le più importanti ricordiamo: la Croce Rossa, che si
occupa degli interventi d’emergenza in campo sanitario;
Greenpeace, che si batte per la difesa dell’ambiente;
Médecins sans frontières (Medici senza frontiere), che si
prodiga per fornire assistenza sanitaria agli abitanti dei
paesi in via di sviluppo; Amnesty International, che lotta
contro le violazioni dei diritti umani.
Il simbolo di Amnesty
International.

VerifiCa se hai Capito

1. Che cosa significa ONU? . . . . . . . . . . . . . . . . ..........................................................................

2. Elenca le principali organizzazioni internazionali collegate all’ONU e scrivi di

cosa si occupa ciascuna di esse. . . . ..........................................................................
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3. Qual è una premessa indispensabile per garantire il rispetto dei diritti

umani? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .........................................................................
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PreParati all’interrogazione

1. Quando e perché è nata l’ONU? . . . . . ..........................................................................

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2. Che funzione hanno i “Caschi blu”? ........................................................................

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3. Elenca le principali organizzazioni internazionali private che operano senza

scopo di lucro per la difesa dei diritti umani. ....................................................
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65
 Quali sono i periColi della
globalizzazione?
Quali sono le ragioni dei no global?
Negli ultimi anni gruppi di persone hanno iniziato a far
notare i lati negativi della globalizzazione, chiedendo di
porre al centro dell’attenzione mondiale non gli interessi
economici, ma i diritti umani e l’esigenza di difendere
l’ambiente. Questi nemici della globalizzazione sono stati
definiti no global.
Secondo i no global la nuova organizzazione

Manifestazione
dell’economia è ingiusta e pericolosa perché aggrava lo
di protesta, sfruttamento dei paesi poveri e non tiene conto dei danni
Madrid 2013. all’ambiente, anzi li peggiora.

Che Cosa da Cosa È provoCato lo sQuilibrio

signifiCa? tra paesi riCChi e poveri?
La globalizzazione si è accompagnata al crescente potere
Tariffe doganali: delle società multinazionali, che controllano oggi gran
imposte sulle merci che parte della produzione e del commercio mondiali, e che
vengono pagate alla comprando le materie prime a basso costo danneggiano i
dogana. paesi in via di sviluppo.
Inoltre sono state imposte alte tariffe doganali su
prodotti agricoli e industriali per i quali la concorrenza
dei paesi poveri avrebbe potuto nuocere ai paesi
sviluppati.
L’espansione del commercio mondiale, insomma, è
avvenuta secondo regole che hanno favorito i paesi ricchi
aggravando lo squilibrio tra paesi ricchi e paesi poveri.
66 Unità 4 ▶ Vivere nel VILLAGGIO GLOBALE
perChé si proCurano danni Deforestazione:

all’ambiente? riduzione delle aree

verdi naturali della
Negli ultimi anni, poi, il degrado ambientale si è fatto
Terra causata dallo
particolarmente grave nei paesi in via di sviluppo,
sfruttamento eccessivo
soprattutto a causa dello sfruttamento delle loro
delle foreste. È uno
risorse. Basta pensare alla deforestazione: fra il 1990
dei principali problemi
e il 2010 è stata distrutta una superficie equivalente a
ambientali del mondo
più di quattro volte quella dell’Italia.
contemporaneo.
Le cause principali della deforestazione sono la crescente
richiesta di legname da parte dei paesi ricchi e il
disboscamento di vaste aree, in cui alcune società
multinazionali vogliono fare spazio a piantagioni
di prodotti destinati all’esportazione.
Ovviamente non mancano i sostenitori della
globalizzazione che ne esaltano gli aspetti
positivi. Molti di noi, ad esempio, sperimentano
ogni giorno i vantaggi legati all’uso di Internet.
Il problema è riuscire a fare in modo che le nuove
prospettive offerte dalla globalizzazione vadano
veramente a beneficio di tutti.
Risultati della
VerifiCa se hai Capito deforestazione.

1. Prova a spiegare con le tue parole che cosa significa società multinazionale.
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2. Che cosa significa degrado ambientale? ................................................................

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PreParati all’interrogazione

1. Chi sono i no global? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........................................................................

2. Quali sono le ragioni della loro protesta? ...........................................................

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3. Qual è la causa dello squilibrio tra paesi ricchi e paesi poveri? .......................
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4. Quali sono le principali cause della deforestazione? ..........................................

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67
 hai imparato Che...

Inserisci nella mappa i seguenti termini:

no global • vivere • terrorismo • squilibrio • disordine • stesso • digitale
gusto • asimmetriche • ONU • democratici • diritti umani

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