UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPRITO SANTO NCLEO DE EDUCAO ABERTA E A DISTNCIA CENTRO REGIONAL DE EDUCAO ABERTA E A DISTNCIA

Edgar Miertschink Iracilda Maria Pego Rosilene Stuhr Souza Tusnelda Topffer Valdina Klein Fornazelli Monteiro Wanuza Schultz Friedrich

TECNOLOGIAS ALTERNATIVAS PARA A PRODUO DE ALIMENTOS: HORTALIAS / ATRAVESSADOR

Santa Teresa 2010

Edgar Miertschink Iracilda Maria Pego Rosilene Stuhr de Souza Tusnelda Topffer Valdina Klein Fornazelli Monteiro Wanuza Schultz Friedrich

TECNOLOGIAS ALTERNATIVAS PARA A PRODUO DE ALIMENTOS: HORTALIAS / ATRAVESSADOR

Seminrio Temtico de Tecnologia e Inovao apresentado no curso de Graduao em Administrao a Distancia (EAD) da Universidade federal do Esprito Santo, Plo de Santa Teresa, sob orientao do Tutor Paulo Henrique, como requisito parcial de avaliao 2010/1

Santa Teresa 2010

SUMRIO 1 1.1 1.2 1.3 2 2.1 INTRODUO OBJETIVO GERAL OBJETIVOS ESPECFICOS JUSTIFICATIVA REFERENCIAL TERICO BREVE HISTRICO SOBRE A AGRICULTURA ORGNICA 2.2 2.3 3 4 5 6 O ATRAVESSADOR INOVAO E TECNOLOGIA METODOLOGIA APRESENTAO DOS DADOS ANLISE DOS DADOS CONSIDERAES FINAIS 06 07 08 09 11 12 14 16 03 03 03 04 04 05

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ANEXOS

1. INTRODUO

A produo agrcola no municpio de Santa Maria de Jetib-ES, fundamentada por propriedades de agricultura familiar, com produo de lavouras de hortalias, frutferas e outros. A produo escoada por transporte rodovirio, segundo o

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica - IBGE (Santa Maria de Jetib tem em sua frota de veculos 9,9% de caminhes - por meio de veculos dos prprios produtores, mas, tambm por atravessadores). Uma malha de estradas vicinais superior a 4.000 km (Secretaria Municipal de Interior e Transporte), que facilita o acesso dos produtores s rodovias estaduais, rota de escoamento de produo.

Um grande nmero de atravessadores atua no municpio, fato que aguou nossa curiosidade para a pesquisa a ser desenvolvida neste seminrio. Quais fatores levam a essa situao e qual a importncia dos atravessadores para o desenvolvimento da agricultura familiar qual a interferncia no preo final do produto e, principalmente, verificar o interesse ou falta dele em comercializar produtos orgnicos da regio e as inovaes em seu campo de atuao.

1.1 OBJETIVO GERAL

Verificar as diferenas que o atravessador percebe entre produtos orgnicos e convencionais na logstica de escoamento da produo de hortalias no municpio de Santa Maria de Jetib.

1.2

OBJETIVOS ESPECFICOS

Apurar a importncia do atravessador para o desenvolvimento da agricultura familiar. Verificar quais tipos de produtores rurais so atendidos pelo atravessador.

1.3.

JUSTIFICATIVA

Estudar a forma do escoamento da produo e as relaes entre os produtores e os atravessadores contribuir para futuras aes de desenvolvimento de logstica na infraestrutura municipal do escoamento de produo, fator que poder contribuir para o crescimento econmico dos envolvidos nas atividades agrcolas, devido possvel economia no escoamento da produo.

2. REFERENCIAL TERICO

Este trabalho estuda a viso do atravessador sobre suas relaes comerciais com os micros e pequenos produtores de Santa Maria de Jetib, sejam eles adeptos da agricultura orgnica ou convencional, o desenvolvimento e inovaes para a execuo de seu trabalho. Deste modo, precisamos entender o que agricultura orgnica e diferenci-la da convencional. Conhecer o que um atravessador e qual o seu trabalho. No menos importante, mas para concluir, apresentar uma breve noo de inovao.

Sobre a

agricultura orgnica baseamos nosso estudo

em informaes do

SEBRAE-ES, que nos faz entender que a agricultura orgnica trabalha com o princpio da no utilizao de defensivos agrcolas, pesticidas, herbicidas e no lugar destes, seja para produo de hortalias ou insumos para tratamento de animais, incentiva a utilizao do aproveitamento eficiente de recursos naturais e biolgicos e sua aplicao no desenvolvimento da qualidade de vida humana, bem como seu desenvolvimento econmico alinhados com a biodiversidade e preservao do meio ambiente. A agricultura orgnica enfatiza o uso e a prtica de manejo sem a
utilizao de fertilizantes sintticos de alta solubilidade e agrotxicos, alm de reguladores de crescimento e aditivos sintticos para a alimentao animal.

Esta prtica agrcola preocupa-se com a sade dos seres humanos, dos

animais e das plantas, entendendo que seres humanos saudveis so frutos de solos equilibrados e biologicamente ativos, adotando tcnicas integradoras e apostando na diversidade de culturas. (SEBRAE-ES, 2010)

2.1 BREVE HISTRICO SOBRE A AGRICULTURA ORGNICA

Seu desenvolvimento comea a partir de 1905 com as observaes de Albert Howard na estao experimental de Pusa, na ndia, sobre diferentes mtodos dos camponeses hindus na reciclagem dos materiais orgnicos e no manejo dos animais, que eram mais saudveis que os da fazenda Pusa. Em seus estudos desenvolvidos a partir de ento, ressaltava a importncia que a matria orgnica tem para os processos produtivos e de manuteno da sade das plantas e do solo, tambm das relaes que o solo tem com o restante do ambiente como sistema vivo e dinmico. Em suas obras, alm de ressaltar a importncia da utilizao da
matria orgnica nos processos produtivos, Howard mostra que o solo no deve ser entendido apenas como um conjunto de substncias, pois nele ocorre uma srie de processos vivos e dinmicos essenciais sade das plantas.

Seu trabalho no foi bem aceito junto comunidade Inglesa, mas, Jerome Rodale Irving que popularizou a idia nos Estados Unidos a partir de 1940, em uma fazenda no estado da Pensilvnia. Em 1960 publicou uma revista Organic Gardening and Farm (OG&F) que, mesmo fracassada continuou a ser publicada por seu filho que assumiu a direo da editora Rodale Press em 1960. Aps uma dcada de insistncia obteve resultado, impulsionado pelo movimento

preservacionista-conservacionista da dcada de 60, em 1971 vendeu 700.000 exemplares e investiu parte dos lucros da publicao nas pesquisas da fazenda dos Rodale tornando-a, em pouco tempo, referencia e de divulgao dessa vertente.

Nos anos 70 foram criados primeiros critrios de regulamentao da agricultura orgnica, onde em 1979, a Lei de Alimentos Orgnicos da Califrnia estabeleceu esses critrios. Em 1984 o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) reconhecendo a importncia da agricultura orgnica formulou uma definio:
A agricultura orgnica um sistema de produo que evita ou exclui amplamente o crescimento e uso de fertilizantes, para a pesticidas, reguladores de

aditivos

alimentao

animal

compostos

sinteticamente. Tanto quanto possvel, os sistemas de agricultura orgnica baseiam-se na rotao de culturas, estercos animais, leguminosos, adubao verde, lixo orgnico vindo de fora da fazenda, cultivo mecnico, minerais naturais e aspectos de controle biolgico de pragas para manter a estrutura e produtividade do solo, fornecer nutrientes para as plantas e controlar insetos, ervas daninhas e outras pragas. (Ehlers, 2004)

Segundo o ministrio da Agricultura, no Brasil, uma das primeiras leis, e que ainda est vigente, a Lei n 10.831, de 23 de dezembro de 2003. Alm desta, outros Decretos e Instrues normativas foram publicados e, em 2009 foi criado o Sistema Brasileiro de Avaliao de Conformidade Orgnica (SISORG) que o selo pblico oficial criado em 2009 para identificar e controlar a produo nacional de produtos orgnicos, a partir de 2010.

2.2 O ATRAVESSADOR

Dando continuidade, devemos entender quem o atravessador e sua ligao com a agricultura. Correa (2008) resume bem objetivamente que o atravessador

aquele que adquire o produto de um agricultor e atravs da utilizao de um veculo com capacidade para escoar os produtos, o comercializa e adquire recursos atravs desta comercializao.
[...] a atividade de atravessador. Ele adquire a produo de vizinhos ou de outras comunidades e revende. O recurso pluriatividade neste caso

se deu pela disponibilidade de um veculo de transporte pesado que facilite a comercializao direta da produo bem como complementa a renda monetria da famlia com a ocupao de atravessador de seu chefe. (Correa, 2008).

Em seu trabalho Silvana mostra a peculiaridade dos agricultores de Nova Floresta-PB, onde a atividade do atravessador comea suas atividades como forma de complementao de renda para a famlia, ocupando tempo e equipamento, caminho, ociosos para essa atividade.

2.3

INOVAO E TECNOLOGIA

Fernandez (2008) em suas reflexes sobre tecnologia e inovao, define estes temas to comuns e populares atualmente com simplicidade e apresenta tecnologia como conhecimento aplicado em processos que tem inteno concreta, algum fim a ser alcanado nos processos humanos. Desta forma, ao

executarmos alguma ao, seja ela simplista como o ato de organizarmos um armrio de arquivo arrumando pastas e nomeando, estamos empregando tecnologia, ou ento, ao prepararmos um arquivo com dados sobre nomes e nmeros de documentos, endereos ou quantidades de certos produtos, como uma lista de conferncia de mercadorias, empregamos tecnologia.
O conhecimento empregado para qualquer finalidade concreta no mundo e no contexto humano , pois, o que chamamos de tecnologia. [...]. Inovar significa, de modo geral, simplesmente criar algo antes no existente; mas, no sentido tcnico e econmico, consiste em criar um novo objeto ou processo, mediante estudo e experimentao[...] (Fernandez, 2008)

Tambm define a Inovao, de modo generalista, como o ato de criar algo at ento no existia, mas tambm, que o ato de criar uma nova metodologia ou artefato, mediante processos experimentais, contempla a inovao em uma viso mais tcnica.

3.

METODOLOGIA

A pesquisa levou em considerao a utilizao de dados secundrios a partir de levantamentos bibliogrficos, documentais e do mesmo modo foram coletados dados primrios. Para a coleta dos dados primrios foram realizadas entrevistas semiestruturadas com 04 atravessadores do municpio de Santa Maria de Jetib, valendo-se de um roteiro, que est em anexo contendo 24 questes, previamente estabelecidas, porm com certa flexibilidade das questes, que puderam ser exploradas mais amplamente, conforme a percepo do pesquisador.
As entrevistas semiestruturadas combinam perguntas abertas e fechadas, onde o informante tem a possibilidade de discorrer sobre o tema proposto. O pesquisador deve seguir um conjunto de questes previamente definidas, mas ele o faz em um contexto muito semelhante ao de uma conversa informal. O entrevistador deve ficar atento para dirigir, no momento que achar oportuno, a discusso para o assunto que o interessa fazendo perguntas adicionais para elucidar questes que no ficaram claras ou ajudar a recompor o contexto da entrevista,[...] (Boni e Quaresma, 2005)

No que se refere abordagem qualitativa, esta responde s questes mais particulares e:

[...] se preocupa, nas cincias sociais, com um nvel de realidade que no pode ser quantificado. Ou seja, ela trabalha com o universo de significados, motivos, aspiraes, crenas, valores e atitudes, o que corresponde a um espao mais profundo das relaes dos processos e dos fenmenos que no podem ser reduzidos operacionalizao de variveis [...] a abordagem qualitativa aprofunda-se no mundo das significaes das aes e relaes humanas, um lado no perceptvel e no captvel em equaes, mdias e estatsticas. (Minayo, 1993, p.22)

Os quatro Atravessadores entrevistados atuam junto a agricultores familiares com atuao na agricultura orgnica e convencional do municpio de Santa Maria de Jetib, escoando a produo para o norte do Esprito Santo, sul da Bahia e sua

Capital.

Os pontos de comercializao abrangem restaurantes que funcionam

em postos de combustveis, supermercados, Centrais de Abastecimento (CEASA) e estabelecimentos especializados em comercializao de hortifrutigranjeiros, mas, tambm em indstrias que tem cozinha prpria para alimentao de seus funcionrios. Atravs de seus relatos e informaes estruturamos as

informaes para serem apresentadas e comparadas com informaes do referencial terico.

4. APRESENTAO DOS DADOS

Uma situao comum a todos os Atravessadores se refere formao de suas empresas, onde comearam seus trabalhos com apoio da famlia, uns seguindo os passos dos pais, outro atuava com agricultura familiar e o ultimo que comeou sua empresa junto a sua esposa, e ainda hoje trabalham juntos.
Meu pai me incentivava j que comecei ajudando ele (Atravessador 3) 04 funcionrios, fora eu e a esposa, sendo que o trabalho de escritrio feito pela minha esposa (Atravessador 2)

Dentre os resultados encontrados, observamos que todos comercializam produtos convencionais; 03 somente trabalham com produtos da agricultura convencional e, 01 escoa produtos orgnicos e tambm convencionais.
Trabalhamos com duas linhas de produtos, uma orgnica e a outra convencional, lembrando que tudo feito em ambientes diferentes, com marca comercial diferente, para no haver mistura entre os dois tipos de produtos. (Atravessador 4)

O Atravessador 4 inovou ao propor a seus clientes preos fixos para o ano todo e produo programada, baseada em contratos fechados com as empresas receptoras dos produtos. Tambm, devido a especialidade tem mercado fixo em estabelecimentos do segmento que comercializa exclusivamente Frutas, Verduras

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e Legumes.

Outro ponto que o diferencia dos demais a forma de seleo dos

produtos, alm de escolher os melhores produtos, estes passam por um processo de preparao que elimina os produtos com defeitos ou danos e tambm alguns produtos so embalados especificamente, em pequenas pores de cada produto, conforme solicitao dos compradores.

A principal forma de negociao via telefone. Porm, dois se destacam por sua maneira diferenciada, o atravessador 4 com visitas in loco e o atravessador 2, ao com cadastros digitalizados cadastro de seus clientes, e efetuar a emisso da Nota Fiscal online,.
Temos o cadastro digital de cada cliente no escritrio. A nota fiscal online e tirada no ato da sada do produto. O caminho que transporta o produto leva uma cpia da nota e o seu cliente recebe a mesma online. (Atravessador 2) Vale, desde que conhea a fundo toda a cadeia do setor, e tome alguns cuidados, como acompanhamento dos produtores em suas lavouras. (Atravessador 4)

Todos eles captam produtos de agricultores familiares, porm, os que trabalham com produtos convencionais tambm comercializam produtos no originados na regio, trabalhando com produtos adquiridos no CEASA, e redistribudos para seus clientes receptores das regies atendidas.

Os ganhos com o escoamento da produo, em todos os casos, so utilizados para investimentos dentro da empresa de escoamento na compra de caminhes e investimentos na construo de sede prpria para carregamento e servindo de central distribuio particular, contratao de pessoal para atendimento da demanda operacional.

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5. ANLISE DOS DADOS

Ao comparar os dados apresentados com o referencial terico observamos que no so muitas as aes inovadoras em relao tecnologia, se comparada ao que acontece atualmente com o advento da globalizao, mas, se observarmos a realidade da comunidade local, percebemos que ao fazer contatos e fechamento de negcios via email, notas fiscais online, cadastro de clientes sistematizados digitalmente que partiram de ex-produtores rurais que a pouco conheceram ferramentas tecnologias como computador, telefone celular e internet, os avanos no se tornam to comuns.

Nos processos de escoamento de produo de agricultura orgnica, podemos observar que a tcnica abordada pelo Atravessador mesmo que parea ultrapassada, lhe garante a segurana necessria para negociar seus produtos de forma a no ter problemas quanto validao da qualificao de orgnico, assim, no podemos considerar que esteja desatualizado em quanto sistema de tcnicas de produo.

Ao compararmos a quantidade de produtos escoados entre produtos orgnicos e convencionais, percebemos que ainda os mais negociados e, conseqentemente consumidos, so os convencionais. Talvez por falta de esclarecimento por parte dos consumidores, ou simplesmente pelo poder aquisitivo no ser o suficiente por parte da maioria destes, podendo perceber esta situao no depoimento do Atravessador que trabalha com produtos orgnicos ao ser indagado sobre a aceitao destes produtos no mercado:
O orgnico tem aceitao por parte do pblico consciente que busca sade atravs da alimentao, somada a uma embalagem prtica e bonita que ajuda a manter a qualidade do produto (Atravessador 4)

E tambm quando questionado sobre os locais de venda dos produtos orgnicos:

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Nos supermercados da Grande Vitria e Aracruz, tendo como critrio de escolha as lojas situadas nos bairros com populao com maior poder aquisitivo. (Atravessador 4)

Em relao a processos de inovao, podemos citar tambm a criao de centros de distribuio privados criados com utilizao dos recursos captados em suas transaes comerciais. Ao criarem estes centros de recepo de mercadorias, beneficiamento, embalagem e distribuio, criam um sistema de inovao em processos de produo at ento no utilizado por outros Atravessadores na regio.

Em confronto com a conceituao sobre o atravessador, observamos que todos tm certa ligao com a fundamentao terica ao iniciarem suas atividades no seio familiar, seja ao seguirem os passos dos pais, ou ao iniciarem um trabalho em famlia em novos ncleos familiares com seus cnjuges.

6. CONSIDERAES FINAIS

Ao finalizarmos as observaes, percebemos que muitas das iniciativas iniciadas por atravessadores so altamente positivas para os agricultores familiares do municpio de Santa Maria de Jetib, pois, sem o apoio dos Atravessadores, devido grande distncia dos centros consumidores, sua produo ultrapassaria a demanda local, ficando assim sujeita a no comercializao de sua produo.

Contudo, a organizao das famlias de agricultores em pequenas associaes regionalizadas, poderia contribuir para o fortalecimento desta atividade econmica to forte e presente, tendo em vista o alto ndice de lucro alcanado pelos atravessadores, em mdia 65%, com variao dependendo do prazo de pagamento dos produtos por parte das empresas receptoras, conforme relato do Atravessador n (1).
Em torno de 80% no prazo, a vista em torno de 50% (Atravessador 1)

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Esse lucro poderia ser repassado de forma mais igualitria se os produtos fossem comercializados por uma associao que representasse seus interesses. Uma poltica de incentivo a formao dessas associaes vem sendo implantada pela municipalidade (Secretaria de Agropecuria, 2010).

Em se tratando das percepes dos atravessadores sobre a agricultura orgnica, observa-se que dentre os entrevistados apenas um trabalha com produtos desta natureza e no de forma exclusiva, mostrando que ainda estamos nos primeiros passos para maior participao dessa tcnica no mercado.

Procedimentos que levam a novas tcnicas de desenvolvimento dos negcios agrcolas acontecem, porm, com limitaes impostas pela localizao geogrfica dos atores principais deste estudo. A busca por novas maneiras de escoar seus produtos e expandir as negociaes so existentes. O investimento em novas tecnologias e procedimentos tambm. Assim podemos perceber que acontece desenvolvimento tecnolgico e inovaes entre o grupo estudado.

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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

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BONI, Valdete e QUARESMA, Silvia Jerema. Revista Eletrnica dos PsGraduandos em Sociologia Poltica da UFSC, 2005. Disponvel em:

http://www.emtese.ufsc.br/3_art5.pdf Acesso em 12/jun/2010

CORREIA,Silvana Cristina Costa. MOREIRA, Emlia. IX Jornada do Trabalho. Diferentes Formas de Organizao do Trabalho na Agricultura Camponesa em Nova Floresta-PB. Disponvel em: http://www4.fct.unesp.br/ceget/IXJornada/Silvana.pdf. Acesso em 30/05/2010

CARVALHO, Yara Maria Chagas de. Agricultura Orgnica. Disponvel em: http://www.universia.com.br/materia/materia.jsp?id=3815. Acesso em 28/05/2010

CIERPKA, Thomas. Agricultura orgnica e Comrcio justo. Disponvel em: http://www.planetaorganico.com.br/comjusto.htm. Acesso em 27/05/2010

EHLERS, Eduardo. Agricultura Orgnica: Um pouco de histria. Disponvel em: http://www.sebrae.com.br/uf/espirito-santo/areas-de-atuacao/agro/agriculturaorganica/integra_bia?ident_unico=1202. Acesso em 30/05/210

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FERNANDEZ, Oscar S. Lorenzo. informao e

Reflexes sobre tecnologia, inovao, Disponvel em:

globalizao.

http://www.cebri.org.br/pdf/371_PDF.pdf. Acesso em 31/05/2010

O Sistema Brasileiro de Avaliao da Conformidade Orgnica. Disponvel em: http://www.prefiraorganicos.com.br/agrorganica/mecanismosdecontrole/sistemabr asileiro.aspx. Acesso em 30/05/25010

SEBRAE/NA.

que

Agricultura

Orgnica.

Disponvel

em:

http://www.sebrae.com.br/uf/espirito-santo/areas-de-atuacao/agro/agriculturaorganica/integra_bia?ident_unico=1211. Acesso em 30/05/2010

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ANEXOS

1) 2)

Como seleciona os produtos? Os produtos que seus fornecedores te entregam so produtos orgnicos ou convencionais?

3) 4)

Como esse produto aceito no mercado? Seus fornecedores so constitudos de que tipo de produtores? Agricultores familiares ou no?

5)

Os produtores levam a produo at voc ou o carregamento feito na propriedade deles?

6)

Quantos funcionrios voc tem que te ajudam a transportar e vender os produtos?

7) 8) 9)

Qual o lugar que voc vende os produtos que compra dos produtores rurais? Seu produto vendido em feiras livres ou em supermercados? Quanto tempo est nesta rea?

10) Quando voc comeou a trabalhar nessa rea voc tinha algum capital de giro? 11) Vale a pena investir nesta rea? 12) Voc usa internet para pesquisa de produo? 13) Como voc sabe o tipo de produto que seu cliente est precisando? 14) Desde que comeou neste ramo j fez alguma inovao? 15) O que mais te impulsionou para entrar neste ramo? 16) H quanto tempo voc atua nessa rea?

17) E agora, no momento atual, qual a maior dificuldade encontrada? 18) Qual o seu lucro (porcentagem) sobre a venda dos produtos? 19) Qual foi o maior investimento realizado por voc atravs deste trabalho? 20) Qual o seu meio de comunicao para realizar as vendas dos produtos? 21) Quais os locais em que os seus produtos so vendidos? 22) Qual a sua maior preocupao neste ramo de negcios? 23) Quantos funcionrios atuam com voc?

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Seminrio Temtico ATRAVESSADOR

Tecnologia e Inovao

Wanuza Schultz Friedrich Valdina Klein Fornazelli Monteiro Tusnelda Topfer Rosilene Stuhr de Souza Iracilda Maria Pego Edgar Miertschink

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Introduo
Produo agrcola e seu escoamento

Objetivos
Verificar as percepes do atravessador sobre a agricultura orgnica Apurar a importncia do atravessador para a agricultura familiar.

Justificativa
Contribuir para o crescimento econmico dos atores envolvidos

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Agricultura Orgnica
no utilizao de defensivos agrcolas, pesticidas, herbicidas utilizao e aproveitamento eficiente de recursos naturais e biolgicos observaes de Albert Howard Sistema Brasileiro de Avaliao de Conformidade Orgnica (SISORG)

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O Atravessador
aquele que adquire o produto de um agricultor e atravs da utilizao de um veculo com capacidade para escoar os produtos o comercializa e adquire recursos atravs desta comercializao.

Tecnologia
tecnologia o conhecimento aplicado em processos que tem inteno concreta, algum fim a ser alcanado nos processos humanos

Inovao
criar algo at ento no existia criar uma nova metodologia ou artefato, mediante processos experimentais

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Metodologia
Entrevistas, com 04 atravessadores, pesquisa bibliogrfica

Apresentao dos dados

Todos Trabalham com produtos convencionais e recebem produtos de agricultores familiares. Utilizao dos recursos captados para investimentos na empresa. Construo de centros receptores de mercadorias. Agricultura orgnica com maior receptividade em bairros com moradores de maior poder aquisitivo. Visita in loco para negociao com fornecedores e compradores que atuam com agricultura orgnica.

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Anlise dos dados

Inovaes pequenas, mas, significativas devido sua localizao.
Cadastramento de clientes e fornecedores digital.

Fechamento de negcios via internet, celular, e visitao in loco.

Processamento de produtos para melhor apresentao aos consumidores. Inovao no processo de recepo, beneficiamento e distribuio. Todos iniciaram seu negcio em ambiente familiar. Maior dificuldade se refere aos cheques sem fundos.

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Consideraes Finais
As aes dos atravessadores so benficas para os agricultores familiares do municpio, devido as dificuldades encontradas para escoamento da produo. Inovaes em processos e tcnicas, Investimento em infra-estrutura. A agricultura orgnica ainda precisa de melhor esclarecimentos sobre seus benefcios.