Stocks, un tema relevante

Si hacemos memoria, hace dos dcadas atrs las empresas, en su gran medida, privilegiaban la capacidad instalada de la planta por sobre niveles razonables de stocks, por ende, estas mantenan grandes cantidades de existencias para lograr maximizar la utilizacin de la planta y satisfacer las necesidades de sus clientes, luego en el transcurso de los aos las empresas a travs de sus encargados se dieron cuenta que la posesin de niveles excesivos de stocks implicaban altos costos, logsticos principalmente y financieros pero en menor medida, ademas que podan mantener un nivel de servicio optimo con un stock razonable. Si tomamos las afirmaciones anteriores podemos sacar algunas conclusiones: Las empresas tomaron conciencia del capital inmovilizado que mantenan en sus bodegas. Al mantener grandes niveles de inventario (Stock), deberon construir grandes almacenes o bodegas para almacenarlos, preservarlos y posteriormente comercializarlos. Las empresas tomaron conciencia, y Consideraron importantes, el tema de los costos logsticos que derivan de la mantencin de niveles de stocks, ya sean estos por almacenaje, inventario, obsolescenciab, mermas, oportunidad del capital, etctera. El mantener altos niveles de stock no aporta ni un solo gramo de valor agregado a la operacin. Mantener altos niveles de inventario, slo aporta que los flujos financieros de la empresa se vean reducidos o mermados en su fluidez (pago proveedores, etc.) Dadas estas conclusiones, podemos hacernos otra pregunta: Si mantener un stock implica estas desventajas, por qu debemos mantener un stock? Si consideramos el stock como una cantidad de una existencia o referencia determinada, que se encuentra almacenada en un lugar al interior de la empresa o fuera de ella (bodega o centro de distribucin) para satisfacer un requerimiento de la demanda, debemos decir que la existencia de un stock

mantiene un flujo continuo de la empresa hacia su cliente final. Absorber las diferencias que existen entre la demanda prevista y las ventas reales producto de la comercializacin de productos, mantiene una independencia de las operaciones y da un margen de seguridad ante posibles variaciones en la entrega de materias primas. Esto no sera un problema si tuviramos la posibilidad de saber con exactitud la demanda, no tendramos la necesidad de mantener niveles de stock, por ende slo se fabricara la cantidad exacta que fuese requerida, con esto no mantendramos los altos costos asociados a la manutencin productos en las instalaciones de la empresa. En este momento se hace impensable imaginar que una empresa que maneja grandes niveles de stocks o Skus lo haga sin contar como mnimo con un WMS, mtodos, procedimientos, y un personal altamente capacitado en lo que se refiere a un adecuado control de existencias e inventarios . LAS EXISTENCIAS Bsicamente podemos definir estos tipos de stocks: Stock Standard: Es aquel que se mantiene habitualmente en la empresa para satisfacer los requerimientos de la demanda de productos por parte de los clientes, adems debemos mencionar para llevar un mejor control de stocks se puede establecer un nivel mnimo y mximo de unidades por referencia o sku. Stock de seguridad: Es aquel que se mantiene para satisfacer un requerimiento especial que no haya sido Considerado en la demanda prevista, el mantenimiento de un stock adicional por parte de la empresa tiene por objetivo reducir al mximo la posibilidad de quiebres de stocks y una venta reprimida. Stock mnimo: Corresponde la cantidad mnima que se puede mantener en stock de una existencia o referencia determinada, mantener un stock en este punto pone en riego la comercializacin del producto, debido a que sino existe la cantidad solicitada puede existir venta reprimida.

Stock mximo: Corresponde al mximo nivel de stock que puede tener almacenada una empresa de una existencia, esto desde un punto de vista tcnico, administrativo y econmico. El punto tcnico se basa sobre la capacidad instalada de la planta para poder producir, el administrativo sobre una organizacin administrativa y el punto econmico porque el costo de mantencin de un excesivo inventario es altsimo y no aporta valor a la operacin. Ahora que ya hemos definido bsicamente los tipos de stocks que existen y que son necesarios conocer, debemos decir que lo ms importante es tener una ptima poltica de gestin de stocks (clara, precisa, con un estudio de niveles optimo de stocks y determinada por procedimientos), para as lograr planificar, organizar y controlar dicho stock de una forma eficiente, con un flujo continuo y constante por parte de la empresa para satisfacer los requerimientos de los clientes, que es en definitiva nuestra labor. Cmo una empresa logra una ptima poltica de gestin se stocks? Las empresas lograran una buena poltica de stocks cuando logren un balance entre el nivel de servicio, la cantidad de stock a mantener, los costos logsticos y financieros que la posesin de un stock implica, las empresas en chile mantienen altos niveles de inventario debido a la disyuntiva que se produce entre satisfacer las necesidades del cliente y perder ventas por falta de stock del producto, lo que posteriormente deriva en una perdida de mercado. La generalidad de las empresas en chile no han apostado a una poltica diferenciada de posesin de stocks (just in time, Kankan) debido a que han privilegiado la produccin o adquisicin de grandes lotes de existencias para lograr captar las necesidades de los clientes que son en definitiva los que entregan los mrgenes de ganancias a las empresas.

Para finalizar este artculo, no puedo dejar de mencionar que la logstica se ha transformado en un elemento diferenciador para las empresas consideradas Top en el mundo conocidos son los casos de Nike, Procter&Gamble y Zara, por mencionar algunos, aunque en Chile este sea an un tema an incipiente, los logsticos debemos trabajar insistentemente para transformarla en un rea importante y de real relevancia al interior de las empresas, debido a que la logstica es muy importantsima y/o tal vez, fundamental al interior de nuestras empresas, pues es un rea que en el futuro diferenciara a las empresas de su competencia, debido a que se esta llegando a un punto en que son similares los productos, precios, calidad, condiciones de pago, etc, lo que permite que los clientes tengan mayores opciones de eleccin como dicen por ah, marketing te hace soar, ventas promete pero logstica en definitiva es la que cumple!!! Las empresas chilenas que se adelanten en tomar conciencia de la relevancia que puede tener la logstica en la operacin de la cadena de abastecimiento (SCM) e implementen los departamentos y gerencias de logstica estarn varios pasos delante de sus competidores, esto debido a que implementar procedimientos, polticas de stock (niveles, rotacin de inventarios, niveles de obsolescencia, indicadores, entre otros) y realizar gestin de la operacin , toma un tiempo que no es poco y que por consiguiente tiene un costo econmico, tomando en consideracin este punto las empresas estarn siendo mucho mas competitivas y los mas importante entregando ms utilidades a los accionistas, que es lo que buscamos los logsticos.

b Segn un artculo realizado por el profesor Jorge H. Chvez ( UAI), la obsolescencia en Empresas del retail puede llegar al 33%

http://www.gestiopolis.com/canales5/ger/stockun.htm

Polticas de productos