Gua Tcnica

Generalidades sobre Riego 1

FRAG

Fortalecimiento en Riego Agrcola

Las Necesidades de Riego en los Cultivos

Gobierno de Nicaragua

FIDA

PMA

Unin Europea

Las guas tcnicas del programa de Fortalecimiento en Riego Agrcola FRAG, son un esfuerzo del Proyecto de Capitalizacin de los Pequeos Productores del Trpico Seco TROPISEC-IDR, con el fin de mejorar el manejo del agua y del riego agrcola en la zona seca del norte de Nicaragua. Los materiales que integran sta gua, han sido elaborados por el equipo tcnico del Proyecto TROPISEC-IDR. Para su desarrollo metodolgico se ha aplicado el mtodo CTTA (Comunicacin para la Transferencia de Tecnologa Agropecuaria), con la colaboracin de Humberto Vallecillo Khl. La reproduccin total o parcial de la presente publicacin queda autorizada, especialmente si es utilizada con fines educativos. El equipo tcnico del proyecto, agradecer el envo de comentarios y sugerencias que permitan realizar una posterior revisin de este material.

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Generalidades sobre Riego 1

FRAG

Fortalecimiento en Riego Agrcola

Las Necesidades de Agua de los Cultivos

Gobierno de Nicaragua

FIDA

PMA

Unin Europea

PDF

Una versin digital de las Guas Tcnicas del FRAG se distribuye de forma gratuita en formato PDF (Portable Document Format) y pueden ser solicitadas a travs del correo electrnico a: tropisec@ibw.com.ni inatec@tmx.com.ni

El software o programas para computadora (ADOBE ACROBAT READER) necesario para el manejo de ficheros PDF se distribuye gratis a travs de: http://www.adobe.com/acroread

Guas Tcnicas del FRAG, disponibles en formato PDF, a diciembre de 1999:

Perforacin manual de pozos: 1.- Qu es la perforacin manual de pozos? Equipos de bombeo manual: 1.- La Bomba EMAS 2.- La Bomba de Mecate Equipos de bombeo mecnico: 1.- Las motobombas o bombas con motor Generalidades sobre riego: 1.- Las necesidades de riego en los cultivos Conservacin de suelos: 1.- Construccin del Aparato "A" o agronivel 2.- Trazado de curvas a nivel Riego por surcos: 1.- El riego por surcos Riego por aspersin: 1.- El riego por aspersin Riego por goteo: 1.- El riego por goteo

Proyecto TROPISEC-IDR, Km 151 Carretera Panamericana, Apartado Postal # 41, Estel Nicaragua Telfonos: (505) 7132477 - 7132227 - 7133830 - 7136277 - 7136278 FAX: 7133829 E-mail: tropisec@ibw.com.ni

Gua Tcnica
Generalidades sobre Riego 1

Las necesidades de agua de los cultivos

Las plantas necesitan, para vivir, del aire que respiran a travs de las hojas y de los alimentos que toman del suelo a travs de las races. Los alimentos que las plantas toman del suelo, son absorbidos por las races, gracias a que stos se encuentran disueltos en agua. Cuando en el suelo no existen cantidades de agua suficientes, la planta no logra tomar sus alimentos, por lo tanto no logra desarrollarse o dar frutos. Por medio del riego, se aplica a los cultivos las cantidades de agua necesarias para su desarrollo y que la planta no logra obtener de manera natural, por medio de la lluvia por ejemplo (Ver figura 1). Pero, as como la falta de riego podra perjudicar a las plantas, tambin el exceso de agua en el suelo podra traer graves consecuencias al rendimiento de los cultivos. Por eso se hace necesario encontrar un mtodo, que nos permita calcular las necesidades de agua de los cultivos, para tratar de aplicar al suelo solamente la cantidad de agua que las plantas necesitan.

Transpiracin
Figura 1: Aplicando agua a los cultivos.

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Con la ayuda de esta Gua podremos:

1 Conocer el concepto de evapotranspiracin. Describir los diferentes factores que determinan la Evapotranspiracin. Conocer el mtodo para calcular la Evapotranspiracin.

Lo que las plantas toman del suelo a travs de las races es agua y disuelta en ella, las sales minerales, que son las que alimentan a las plantas (ver figura 2). Para que una planta logre obtener la cantidad de sales minerales necesaria para su desarrollo, necesita absorber grandes cantidades de agua. El agua que las plantas absorben para obtener sus alimentos, despus tiene que ser eliminada. Esto lo realiza a travs de un proceso conocido como transpiracin, mecanismo parecido al de los animales, que eliminan el agua acumulada transpirando tambin y que comnmente conocemos como sudoracin. La planta, entonces, en vez de sudar, transpira por sus hojas. No toda el agua que la planta toma del suelo es eliminada. Una pequea parte del agua absorbida por las races queda en la planta formando parte de ella. As cuando tomamos una planta y la quebramos, el lquido que sale es el agua y las sales minerales que la planta ha absorbido por las races.

Temas a Desarrollar:
1 Necesidades de agua de los cultivos. Transpiracin. Evaporacin. Evapotranspiracin. Factores que afectan la evapotranspiracin. Calculando las necesidades de agua de los cultivos.

2 3 4 5

Evaporacin
La evaporacin es un proceso conocido por todos, si dejamos un balde lleno de agua, en un da soleado, al da siguiente seguramente estar vaco, pues el agua que tena se ha evaporado por la accin del sol. Del mismo modo que el agua se evapora de un balde, tambin se evapora en el suelo, as un suelo en el que ha llovido, posiblemente estar seco al da siguiente.

Evapotranspiracin
Aunque este nombre parezca muy complicado, su significado es muy sencillo:

Evaporacin es el agua que se pierde en el suelo en forma de vapor y transpiracin es el agua que la planta elimina a travs de sus hojas. Entonces, evapotranspiracin es la suma de las cantidades de agua que se pierden por evaporacin y que se pierden por transpiracin, en un determinado cultivo.

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Factores que afectan la evapotranspiracin

Hay cuatro factores evapotranspiracin: principales que afectan la

Los diferentes tipos de suelo Tenemos suelos arenosos, arcillosos y hasta diferentes mezclas de los dos. Cada tipo de suelo logra retener el agua de distinta manera, un suelo arenoso se seca ms rpido que un suelo arcilloso. Los diferentes tipos de cultivos No todos los cultivos tienen las mismas necesidades de agua, ni todos tienen la misma cantidad de hojas en cada planta. Cuantas ms hojas tenga la planta, ms agua se eliminar por transpiracin. Perodo del cultivo En un cultivo recin sembrado, casi todo el suelo permanece descubierto, por lo que los rayos del sol caen directamente sobre la superficie, calentando el suelo. Se pierde ms agua por evaporacin que por transpiracin. Por otro lado, a medida que las plantas crecen, logran cubrir cada vez ms superficie del suelo. En ese momento, los rayos del sol ya no caen directamente al suelo sino ms bien en el cultivo. As se producen ms prdidas de agua por transpiracin, que por evaporacin. El tiempo y el clima Cuanto ms sol haga o ms viento sople, ms se evapora el agua del suelo.
Figura 2: Movimiento del agua en el suelo

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El agua que las plantas necesitan

Ahora que ya sabemos que por medio de la evapotranspiracin el agua se pierde tanto del suelo como de las plantas, lo que debemos hacer con el riego, es reponer al suelo la misma cantidad de agua que pierde, para que la planta pueda crecer sin ningn problema. Supongamos que tenemos un terreno con un cultivo y supongamos tambin que hemos logrado calcular la cantidad de agua que se pierde por evaporacin. Si fuera un galn lo que perdemos por evaporacin y otro galn ms lo que perdemos por transpiracin, entonces son dos galones de agua los que perdemos en nuestro terreno por evapotranspiracin. Si dos galones de agua se pierden por evapotranspiracin, son esos mismos dos galones de agua los que tenemos que reponer en nuestro terreno a travs del riego. Ahora vamos a suponer que regamos nuestro terreno con un galn de agua solamente. Seguramente a las plantas les har falta el otro galn de agua y pasarn algunas dificultades para sobrevivir, pero al menos con un galn que logremos reponer al suelo, podemos esperar que nuestro cultivo no muera por falta de agua. El no poder reponer exactamente las cantidades de agua que se pierden por evapotranspiracin no es tan grave como el hecho, de aplicar al suelo ms agua que la que necesitan las plantas para su desarrollo. El exceso de agua en el suelo puede causar graves daos a los rendimientos de nuestros cultivos, adems de causar enfermedades y encarecer los costos de produccin. Por lo tanto tenemos que aplicar a travs del riego, la cantidad de agua que las plantas necesitan para su desarrollo normal.

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El agua en el suelo
El suelo adems de retener agua, sirve para que las plantas fijen sus races y puedan crecer firmemente. Ahora veremos tambin como permanece el agua en el suelo. En el suelo hay espacios abiertos llamados poros, unos son mas grandes que otros. Al conjunto de todos ellos, se le llama porosidad. El agua que llega al suelo queda atrapada en los poros pequeos, por que los poros grandes estn llenos de aire y no son capaces de atrapar agua. As, cuantos ms poros finos tenga un suelo mayor cantidad de agua guardar. Este es el caso de los suelos arcillosos, que tienen muchos poros finos y retienen muy bien el agua. En cambio en los suelos arenosos, por tener muchos poros gruesos, retienen poca agua.

Retencin del agua en el suelo

Ya hemos visto que los suelos con poros finos retienen mejor el agua, pero desde que el suelo est lleno de agua, hasta que se seca, pasa por distintas fases: Suelo saturado: cuando el agua ocupa todos los poros del suelo, tanto los grandes como los pequeos. Este estado ocurre despus de un riego abundante o una fuerte lluvia. Capacidad de campo: cuando el aire ha ocupado los poros gruesos y solamente tenemos agua en los poros finos, esto sucede 1 2 das despus del riego o de la lluvia. Punto de marchitez: a medida que el agua se va perdiendo por evapotranspiracin, el aire va llenando los poros y solamente queda agua en los poros muy finos, que agarran el agua con tanta fuerza que no la dejan escapar y ni siquiera las races de las plantas la pueden tomar.

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Calculando las necesidades de agua de los cultivos

Las plantas son como las personas: nacen, crecen y mueren. A medida que crecen y se desarrollan, sus necesidades de alimentos van aumentando. En las plantas, las diferentes etapas de desarrollo se llaman estados o fases: Fase inicial Fase de desarrollo Fase de media estacin Fase de ltima estacin

La fase inicial: va desde que sembramos la semilla hasta que ha nacido un 10% de las plantitas. En el caso de los cultivos que son trasplantados (como el tomate, por ejemplo), la fase inicial se considera al perodo que permanecen en los semilleros. Fase de desarrollo: desde que nace un 10 % de las plantitas hasta que han nacido todas ellas y cubren toda la superficie del suelo. En el caso de cultivos de transplante, esta fase inicia al sembrar las plantas en el terreno definitivo. Fase de media estacin: desde que el cultivo cubre la superficie del suelo, hasta que madura el grano o el fruto. Fase de ltima estacin: desde que madura el grano o fruto hasta que lo recogemos. En estas fases, la planta se comporta como una persona: cuando la planta va creciendo y desarrollndose, aumentan sus necesidades de alimentacin, hasta un momento en que son mximas. Este momento, cuando la planta necesita mayor cantidad de alimento, coincide con la formacin de flores, frutos y semillas, y se prolonga durante algunas semanas. La etapa de mxima necesidad se conoce como perodo crtico, de tal manera que si la planta no se alimenta lo suficiente, los frutos sern pocos y dbiles.

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El perodo crtico de algunos cultivos:

Maz: Desde que aparecen las flores hasta que aparecen las barbas. Desde que aparecen las flores hasta 3 semanas antes de la cosecha. Durante la floracin y el llenado de las vainas. Durante la floracin y el desarrollo del grano. Durante la floracin y formacin del grano. Durante la floracin y formacin del grano.

Papas:

Frijoles: Arroz: Sorgo: Soya:

Caa de azcar: Durante el perodo de rebrote y alargamiento de los tallos. Tabaco: Chiltoma: Durante el perodo de crecimiento rpido. Durante todo el tiempo, especialmente desde el comienzo de la floracin. En la formacin de la flor y durante el crecimiento rpido del fruto. Durante el crecimiento rpido del bulbo. Durante la floracin y formacin del fruto. Durante la floracin y formacin de la cosecha, especialmente, durante la formacin de cpsulas. Durante el perodo de crecimiento vegetativo. Durante el desarrollo de la enredadera, floracin y formacin del fruto. Primera etapa del perodo vegetativo, floracin y formacin de la cosecha.

Tomate:

Cebolla: Ctricos: Man:

Pia: Sanda:

Musceas:

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Calculando la evapotranspiracin de los cultivos

La cantidad de agua que se pierde por Evapotranspiracin, se puede calcular mediante el uso de la siguiente frmula:

ET cultivo = ET o . kc
Donde:
Evapotranspiracin
La evapotranspiracin se calcula en mm por da, pues se considera como una capa de agua uniformemente distribuida sobre la superficie y que escapa del suelo en forma de vapor. As, cuando hablamos de una evapotranspiracin de 6 mm, hablamos de una capa de agua de 6 mm de grosor, sobre la superficie del suelo.

ETcultivo = Evapotranspiracin del cultivo, en mm por da ETo = Evapotranspiracin del cultivo de referencia, mm por da kc = Coeficiente del cultivo, vara en funcin de la fase del cultivo En la frmula ETo, es el valor de Evapotranspiracin calculado respecto a un cultivo de referencia, por lo general grama (csped), ese valor depender de la zona climtica y de la temperatura que exista en cada zona. As cuanto ms calor haga y menos llueva, ms alto ser el valor de ETo y por el contrario, cuanto menos calor haga y ms llueva, menor ser el valor de ETo. En el caso de la zona del proyecto TROPISEC-IDR, se puede considerar como un clima semirido, con una precipitacin de 400 a 600 mm anuales y una temperatura por encima de los 25C. As, segn la tabla 1, nuestra ETo estar entre los 8 y 9 mm por da.

Tabla 1. Valores de ETo calculados de acuerdo a cada zona climtica. Zona Climtica Precipitacin anual (en mm) rido Semirido De 100 a 400 De 400 a 600 Temperatura media diaria Menos de 15C 4-6 45 Entre 15 y 25C 78 67 Ms de 25C 9 - 10 89

210987654321098765432109876543212109876543210987654321098765432121098765432109876543210987654321 210987654321098765432109876543212109876543210987654321098765432121098765432109876543210987654321 210987654321098765432109876543212109876543210987654321098765432121098765432109876543210987654321 210987654321098765432109876543212109876543210987654321098765432121098765432109876543210987654321 10987654321098765432109876543212109876543210987654321098765432121098765432109876543210987654321 210987654321098765432109876543212109876543210987654321098765432121098765432109876543210987654321 2

Sub-hmedo Hmedo

De 600 a 1200 Ms de 1200

34 1-2

56 34

78 56

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Continuando con nuestra frmula, kc es el coeficiente del cultivo y vara en funcin de la fase del cultivo. Como vimos anteriormente, los cultivos pasan por diferentes fases de desarrollo, la Tabla 2 indica los coeficientes de algunos cultivos, dependiendo de la fase de crecimiento. Entonces, para calcular la ETo de cualquier cultivo, no tenemos ms que multiplicar el valor que aparece en la Tabla 1 (que en el caso del proyecto TROPISEC-IDR es igual a 8mm por da), por el valor de la Kc que aparece en la Tabla 2. Para este ejemplo, supongamos que necesitamos calcular la ET o para el cultivo del tomate en su fase de desarrollo: Revisamos la Tabla 2 y encontramos que el valor de kc es de 0.75. Ahora multiplicamos ese valor por 8, que es el valor de ETo encontrado en la Tabla 1: 8 x 0.75 = 6mm. Se pierden 6mm de agua por da. Ahora que ya conocemos las necesidades de agua de nuestro cultivo, nicamente resta calcular la cantidad de agua que necesitamos aplicar en el rea que estamos cultivando, que estar en dependencia del rea a regar y del sistema de riego que vayamos a utilizar. Pero para terminar de ilustrar el ejemplo agregaramos, que para regar un planto de tomates de 100 m2 (10 x 10 metros) durante su fase de desarrollo y con una evapotranspiracin de 6 mm por da, necesitaramos aplicar unos 3 barriles de agua por da (600 litros).
Tabla 2, Coeficientes de cultivo kc calculado para algunos cultivos: Cultivo Inicial Sorgo o Maicillo Tomate 0.35 0.45 Desarrollo 0.75 0.75 FASE Media estacin 1.1 1.15 Ultima estacin 0.65 0.8

210987654321098765432109876543212109876543210987654321098765432121098765432109876543210987654321 210987654321098765432109876543212109876543210987654321098765432121098765432109876543210987654321 210987654321098765432109876543212109876543210987654321098765432121098765432109876543210987654321 210987654321098765432109876543212109876543210987654321098765432121098765432109876543210987654321 10987654321098765432109876543212109876543210987654321098765432121098765432109876543210987654321 210987654321098765432109876543212109876543210987654321098765432121098765432109876543210987654321 2

Zanahoria

0.45

0.75

1.05

0.85

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FRAG

Tablas de valores para calcular la Evapotranspiracin (ET cultivo) ET cultivo= ET o . kc

Fortalecimiento en Riego Agrcola

Tabla 1 . Valores de ETo calculados de acuerdo a cada zona climtica:

Zona Climtica Precipitacin anual (en mm) De 100 a 400 De 400 a 600 De 600 a 1200 Ms de 1200 Temperatura media diaria Menos de 15C Entre 15 y 25C Ms de 25C 4-6 45 34 1-2 78 67 56 34 9 10 89 78 56

rido Semirido Sub-hmedo Hmedo

ETo=

Tabla 2. Coeficientes de cultivo (kc) calculado para algunos cultivos:

Cultivo Inicial Berenjena Cebolla verde Cebolla seca Repollo Maz dulce Maz grano Meln Papas Pepino Chiltoma Rbano Soya Sorgo o maicillo Tomate Zanahoria 0.45 0.5 0.5 0.45 0.4 0.4 0.45 0.45 0.45 0.35 0.45 0.35 0.35 0.45 0.45 Desarrollo 0.75 0.7 0.75 0.75 0.8 0.8 0.75 0.75 0.7 0.7 0.6 0.75 0.75 0.75 0.75 FASE Media estacin 1.15 1 1.05 1.05 1.15 1.15 1 1.15 0.9 1.05 0.9 1.1 1.1 1.15 1.05 Ultima estacin 0.8 1 0.85 0.9 1 0.7 0.75 0.85 0.75 0.9 0.9 0.6 0.65 0.8 0.9

kc=

ET cultivo=

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