PPRA Panificadora Perola

PANIFICADORA PEROLA
MEMORIAL DESCRITIVO
PPRA
PROGRAMA DE PREVENO DE RISCOS AMBIENTAIS
NORMA REGULAMENTADORA N. 09 (NR-9) - PORTARIA N. 3214, DE 08/06/78 - MINISTRIO DO TRABALHO E EMPREGO
EMPRESA
OTAVIO FRANCISCO DE MATTOS NETTO RUA RIO DA PAZ, N. 500 85803-100 CASCAVEL PR FONE / FAX: (45) 3225-2418
REALIZAO
DEPARTAMENTO DE SEGURANA E MEDICINA DO TRABALHO SINDICATO DA INDSTRIA DE REPARAO DE VECULOS, PEAS E ACESSRIOS PARA VECULOS DE CASCAVEL SIREVEL A S S I M E D SEGURANA E MEDICINA DO TRABALHO RUA SO PAULO, 1.315 1 ANDAR (45) 3225-5922 CASCAVEL - PR
PPRA OTAVIO FRANCISCO DE MATTOS NETTO PANIFICADORA PEROLA
FEVEREIRO DE 2006
01 INTRODUO
Este relatrio constitui parte inicial da elaborao do Programa de Preveno de Riscos Ambientais (PPRA) da firma/empresa qualificada no item 06 do presente, realizado a partir da solicitao de seu representante legal, pelo Departamento de Segurana e Medicina do Trabalho do Sindicato da Indstria de Reparao de Veculos, Peas e Acessrios para Veculos de Cascavel Sirevel, em atendimento Norma Regulamentadora n. 9 (NR-9), da Portaria 3.214 do Ministrio do Trabalho, que estabelece a obrigatoriedade da elaborao e implementao do PPRA, por todos os estabelecimentos e instituies que admitam trabalhadores como empregados. Como parte inicial da elaborao do programa, este relatrio mostra a situao vigente na realizao do inventrio do local e condies do trabalho e, portanto, poder evidenciar ou no, eventual presena de agentes ou condies em desacordo com a legislao em vigor, essncia da prpria determinao legal quanto obrigatoriedade da elaborao e implementao do PPRA que, visando a preservao da sade e integridade fsica dos trabalhadores, ser responsvel pelas aes e medidas para o controle e conseqente atendimento das exigncias legais, atravs da antecipao, reconhecimento, avaliao e conse-qente controle da ocorrncia de riscos ambientais existentes ou que venham a existir no ambiente de trabalho. O relatrio inclui a caracterizao geral do processo, ambiente de trabalho e das diversas funes ou atividades dos empregados na empresa, com a
DSMT DEPARTAMENTO DE SEGURANA E MEDICINA DO TRABALHO / ASSIMED SEGURANA E MEDICINA DO TRABALHO
SINDICATO DA INDSTRIA DE REPARAO DE VECULOS, PEAS E ACESSRIOS PARA VECULOS DE CASCAVEL SIREVEL
PPRA OTAVIO FRANCISCO DE MATTOS NETTO PANIFICADORA PEROLA identificao dos agentes e fatores de riscos, seguida de uma avaliao qualitativa dos riscos identificados e indicao das prioridades de ao avaliao quantitativa das exposies e implantao de medidas de controle.
02 METAS DO PPRA E METODOLOGIA

Eliminar ou minimizar os efeitos nocivos sade compatibilizando-os a limites de tolerncia da NR 15 da Portaria n 3.214, do Ministrio do Trabalho ou com os da ACGIH(American Conference of Governamental Industrial Hygienists) Alm de atender s exigncias legais, visando eliminar ou reduzir os nveis de concentrao de agentes nocivos ou riscos e evitar as exposies ou permanncias de trabalhadores nos ambientes susceptveis aos mesmos, este programa dever ser desenvolvido de forma integrada entre todos os setores e/ou, envolvidos nas atividades, a fim de propiciar condies para agir preventivamente no sentido de:
antecipar: adotar medidas preventivas que permitam pela antecipao, eliminar ou minimizar a ocorrncia de doenas e acidentes;
reconhecer: pelas aes e medidas de antecipao, adotando como rotina realizao de levantamentos, anlises e permanente monitorao, reconhecer os agentes e riscos capazes de causar doenas ou acidentes;
avaliar: providenciar avaliaes quantitativas e qualitativas dos agentes detectados e passveis de provocar danos sade ou integridade fsica do trabalhador;
controlar: fazer controle efetivo dos meios aplicados na preveno de acidentes ou doenas, monitorando e verificando as alteraes ou situaes dos agentes implicados (fsicos, qumicos e biolgicos) ou no-
PPRA OTAVIO FRANCISCO DE MATTOS NETTO PANIFICADORA PEROLA vas situaes que se apresentem no ambiente de trabalho e, que de alguma forma, estejam ou possam vir a provocar danos sade e a integridade fsica dos trabalhadores, observando ainda, a proteo e a preservao do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais.
A metodologia e a estratgia empregada na elaborao deste programa concordante e at, verdadeira adaptao da proposta das Normas Regulamentadoras do Ministrio do Trabalho, em especial aos itens 9.3.1 e 9.3.2. Para poder estabelecer prioridades coerentes, dentro de um conjunto mais amplo das iniciativas da empresa, no campo da preservao da sade e integridade dos trabalhadores, este relatrio no se limita ao disposto na NR-9, mas tambm a outros aspectos relativos segurana e sade no trabalho previstos nas demais Normas Regulamentadoras, porm, que no representa um estudo exaustivo das condies de segurana e sade previstas nessas outras NRs. A suscetibilidade individual probabilidade que alguns indivduos desenvolvam doenas mais rapidamente que a maioria tambm ser considerada, pelo nvel de ao a ser implantado, conforme a exposio dos trabalhadores.
03 OBJETIVOS E APLICAO
03.01 Objetivo Geral
Garantir a salubridade nos locais de trabalho, preservar a sade e a integridade fsica dos trabalhadores, prevenir os riscos ocupacionais capazes de provocar doenas profissionais, controlar os riscos ambientais que possam causar danos sade e, assegurar aos trabalhadores padres adequados de sade e bem estar no ambiente de trabalho.
03.02 Objetivos Especficos

Controlar os Riscos Ambientais, com aes e medidas de controle individuais ou coletivas que preservem sade e a integridade fsica dos trabalhadores em relao aos agentes e riscos presentes nos locais de trabalho; Monitorar as possveis exposies dos trabalhadores aos riscos ambientais existentes no local de trabalho; Avaliar de maneira criteriosa a execuo do programa; Preservar o meio ambiente e os recursos naturais.
03.03 Aplicao
As aes do PPRA devem ser desenvolvidas no mbito de cada estabeDSMT DEPARTAMENTO DE SEGURANA E MEDICINA DO TRABALHO / ASSIMED SEGURANA E MEDICINA DO TRABALHO
PPRA OTAVIO FRANCISCO DE MATTOS NETTO PANIFICADORA PEROLA lecimento do empregador, sob a responsabilidade de seu representante legal e participao daqueles investidos em cargos de chefia e dos trabalhadores em geral, sendo sua abrangncia e profundidade, dependentes das caractersticas dos riscos e das respectivas necessidades de controle.
Condio imprescindvel ao xito dos objetivos do presente programa, todos os envolvidos no processo de trabalho das atividades desenvolvidas na empregadora devero estar aptos e conhecer suas tarefas e os riscos a elas ine-rentes, de modo a trabalharem com segurana e conforto. Para tanto, devero receber treinamento adequado e habilitao tcnica para o exerccio de suas respectivas funes. Ainda, divulgado e conhecido por todos os que integram as atividades da empregadora, dever ser auditado periodicamente para avaliao dos resultados e adoo de medidas corretivas, quando necessrias.
03.04 Documento Base

O Documento Base e suas alteraes devero estar disponveis e de acesso imediato quando solicitado pelas autoridades fiscalizadoras, devendo, contudo, ser apresentado e discutido com os empregados. Todos os dados devero ser mantidos arquivados durante o perodo de 20 (vinte) anos, constituindo-se no banco de dados com o histrico administrativo e tcnico do desenvolvimento do Programa de Preveno de Riscos Ambientais.
04 ABRANGNCIA
Este programa contempla as instalaes, os processos de trabalho e as respectivas atividades ou unidades da empregadora em todos os seus setores ou unidades laborais. Buscando-se execut-lo dentro da melhor tcnica, foram considerados os riscos de origem fsica, qumica e biolgica, procurando-se ainda observar os riscos ergonmicos e os de acidentes ou riscos mecnicos que, embora a Norma Regulamentadora NR especfica no o faa, a identificao e o reconhecimento desses riscos so de fundamental importncia para o desenvolvimento de algumas aes preventivas. Quando ficar caracterizado o nexo causal entre os danos observados na sade dos trabalhadores e a situao de trabalho a que eles ficam expostos, dever estar consignado no Programa de Controle Mdico de Sade Ocupacional PCMSO. Este documento dever ser discutido com os responsveis pelo desenvolvimento, seguindo o cronograma que foi previamente estabelecido.
05 RISCOS AMBIENTAIS
Para efeito da Norma Regulamentadora n. 9 NR 9, so considerados RISCOS AMBIENTAIS os agentes fsicos, qumicos e biolgicos existentes nos ambientes de trabalho que, em funo de sua natureza, concentrao ou intensidade e tempo de exposio, so capazes de causar danos sade do trabalhador, em funo de sua:
natureza: origem do agente causador de doena ou acidente de trabalho;
concentrao: grau de concentrao do agente causador de doena ou acidente de trabalho;
intensidade: capacidade de fora que o agente causador de doena ou acidente de trabalho tem ao atingir o trabalhador no seu ambiente de trabalho;
tempo de exposio: o tempo que o trabalhador ficou exposto ao agente causador de doena ou acidente no ambiente de trabalho.
Consideram-se AGENTES FSICOS, as diversas formas de energia que possam estar expostos os trabalhadores, tais como: rudo, vibraes, presses
PPRA OTAVIO FRANCISCO DE MATTOS NETTO PANIFICADORA PEROLA anormais, temperaturas extremas, radiaes ionizantes, no ionizantes, infrasom e o ultra-som. Consideram-se AGENTES QUMICOS, as substncias, compostos ou produtos que possam penetrar no organismo pelas vias respiratrias, em forma de poeiras, fumus, nvoas, neblinas, gases ou vapores, ou pela natureza da atividade, possam ter contato ou ser absorvidos pelo organismo atravs da pele ou por ingesto.
Consideram-se AGENTES BIOLGICOS, as bactrias, fungos, bacilos, parasitas, protozorio, vrus, entre outros, que possam estar expostos os trabalhadores. Alm destes trs grupos, citamos tambm os agentes de riscos ergonmicos e os agentes de acidentes ou riscos mecnicos, sendo: AGENTES ERGONMICOS: O estudo dos agentes ergonmicos visa estabelecer parmetros que permitam a adaptao das condies de trabalho s caractersticas psicofisiolgicas dos trabalhadores, de modo a proporcionar o mximo de conforto, segurana e desempenho ao trabalhador. As condies de trabalho incluem aspectos relacionados ao levantamento, transporte e movimentao de materiais, ao mobilirio, aos equipamentos e s condies ambientais do posto de trabalho, bem como a prpria organizao do trabalho, conforme NR 17. AGENTES DE ACIDENTES OU RISCOS MECNICOS: Caracterizamse pela presena e/ou contato do Homem com mquinas, objetos escoriantes, cortantes, abrasivos e perfuro - cortantes, explosivos, inflamveis, choques eltricos e outros capazes de causar danos sade do trabalhador. Esto includos: arranjo fsico inadequado, mquinas e equipamentos sem proteo, ferramentas defeituosas e/ou imprprias, instalaes eltricas inadequadas (aterraDSMT DEPARTAMENTO DE SEGURANA E MEDICINA DO TRABALHO / ASSIMED SEGURANA E MEDICINA DO TRABALHO
PPRA OTAVIO FRANCISCO DE MATTOS NETTO PANIFICADORA PEROLA mento), sinalizao (ausncias de indicao de risco), edificaes (pisos inadequados, escadas imprprias), probabilidade de incndio e exploso (riscos com produtos inflamveis, sobrecarga eltrica), luminosidade deficiente, ventilao deficiente, etc.
06 CARACTERIZAO GERAL
06.01 Dados Gerais da Empresa
Nome de Fantasia: PANIFICADORA PEROLA Razo Social: OTAVIO FRANCISCO DE MATTOS NETTO Endereo: Rua Rio da Paz, n. 500 CEP: 85803-100 E-mail: N. de Scios: 01 Bairro: Jd Universitrio Telefone/Fax: (45) 3225-2418 CNPJ: 04.153.836/0001-87 Representante: Juarez de Mattos
06.02 Caracterizao da Empresa

Grau de Risco: 2 CNAE: 52.21-3-01
Descrio CNAE: Comercio varejista de produtos de padaria e de confeitaria Descrio Atividade: Panificadora, confeitaria e comercio de generos alimenticios e bebidas em geral
06.03 Composio do Quadro de Funcionrios

Nmero total de empregados: 05
Nmero de empregados do sexo masculino: 02 Nmero de empregados do sexo feminino: Nmero de empregados menores: Nmero de empregados maiores: 03 00 05
06.04 Dados Gerais do Quadro de Empregados:

QUADRO DE EMPREGADOS POR CARGO/FUNO E POR SEXO
CARGO / FUNO Confeiteira(o) Padeiro(a) Zeladora N DE EMPREGADOS HOMENS MULHERES 01 01 01 00 01 01
Total de Empregados
05
07 RESPONSABILIDADES
07. 01 Responsabilidade pela implementao e o cumprimento do programa:
Em posio concordante da empresa, fica estabelecido que o seu representante legal ser o responsvel pela implementao e o cumprimento do Programa de Preveno dos Riscos Ambientais, bem como, de prover e dispor dos recursos e apoiar a execuo do programa para que as propostas de resoluo de problemas possam ser desempenhadas dentro das metas propostas.
07.02 - Dos Gerentes e Responsveis do Setor Administrativo de Pessoal:
a) Planejar, desenvolver e administrar o PPRA em conformidade com os dispositivos legais vigentes, orientando e assessorando as diversas reas da empresa em comprometimento com a mesma na resoluo dos problemas de salubridade no ambiente de trabalho. b) Elaborar propostas para o controle de riscos ambientais. c) Coordenar a sistematizao do registro e arquivo de dados relativos ao Programa, implementando tambm outras aes, inclusive divulgao de informaes. 07.03 - Das Gerncias / Supervises: a) Identificar os riscos potenciais na sua rea de responsabilidade.
b)
Implementar medidas, com assessoramento do encarregado e responsvel pela elaborao do PPRA.
c) Conseguir aprovao de recursos para a implementao de medidas relacionadas ao Programa. d) Informar a sua equipe os riscos ambientais existentes, antes da execuo das suas atividades.
07.04 - Dos Empregados:

PPRA OTAVIO FRANCISCO DE MATTOS NETTO PANIFICADORA PEROLA a) Participar da implementao e funcionamento do PPRA, cumprindo as normas de segurana e sade ocupacional, inclusive fornecendo sugestes para o seu cumprimento e adequao. b) Eliminar riscos a segurana e a sade, comunicando a gerncia imediata aqueles cuja soluo no esteja ao seu alcance. c) Usar, conforme os padres da Empresa e deste Programa, os equipamentos de proteo individual e coletivos, cumprindo as determinaes das Ordens de Servios (OS) sobre Segurana e Medicina do Trabalho, inclusive, cientificando-se das penalidades que estaro sujeitos quando da no utilizao adequada.
08 ORIENTAES LEGAIS BSICAS DA CLT

ART. 157 Cabe s empresas: I balho. II Instruir os empregados, atravs de treinamentos, comunicaes internas ou ordens de servio, quanto s precaues a tomar no sentido de evitar acidentes do trabalho ou doenas ocupacionais. III Adotar as medidas que lhe sejam determinadas pelo rgo regional competente. IV Facilitar o exerccio da fiscalizao pela autoridade competente. ART. 158 Cabe aos empregados: I II ptulo. Pargrafo nico Constitui ato faltoso do empregado a recusa injustificada: a) observncia das instrues expedidas pela empregadora na forma do item II do artigo anterior. b) Ao uso dos Equipamentos de Proteo Individual fornecidos pela empresa. ART. 172 Os pisos dos locais de trabalho no devero apresentar salincias ou depresses que prejudique a circulao de pessoas ou movimentao de materiais. Observar as normas de segurana e medicina do trabalho, inclusive Colaborar com a empresa na aplicao dos dispositivos deste caCumprir e fazer cumprir as normas de segurana e medicina do tra-
as instrues de que trata o item II do artigo anterior.
PPRA OTAVIO FRANCISCO DE MATTOS NETTO PANIFICADORA PEROLA ART. 173 As aberturas nos pisos e paredes sero protegidas de forma que impeam a queda de pessoas ou de objetos. ART. 174 As paredes, escadas, rampas de acesso, passarelas, pisos, corredores, coberturas e passagem dos locais de trabalho devero obedecer s condies de segurana e de higiene do trabalho estabelecidas pelo Ministrio do Trabalho e, manter-se em perfeito estado de conservao e limpeza. ART. 175 Em todos os locais de trabalho dever haver iluminao adequada, natural ou artificial, apropriada natureza da atividade. a) A iluminao dever ser uniformemente distribuda, geral e difusa, a fim de evitar ofuscamentos, reflexos incmodos, sombras e contrastes excessivos. b) O Ministrio do Trabalho estabelecer nveis mnimos de iluminao a serem observados. ART. 176 Os locais de trabalho devero ter ventilao natural, compatvel com o servio realizado. Pargrafo nico A ventilao artificial ser obrigatria sempre que a natural no preencha as condies de conforto trmico. ART. 177 Se as condies do ambiente se tornam desconfortveis, em virtude de instalaes geradoras de frio ou calor, ser obrigatrio o uso de vestimenta adequada para o trabalho em tais condies ou de capelas, anteparos, paredes duplas, isolamento trmico e recursos similares, de forma que os empregados fiquem protegidos contra as radiaes trmicas. ART. 178 As condies de conforto trmico nos locais de trabalho devem ser mantidas dentro dos limites fixados pelo Ministrio do Trabalho. ART. 183 As pessoas que trabalharem na movimentao de materiais devero estar familiarizadas com os mtodos racionais de levantamento de cargas.
PPRA OTAVIO FRANCISCO DE MATTOS NETTO PANIFICADORA PEROLA ART. 197 Os materiais e substncias empregados, manipulados e transportados nos locais de trabalho, quando perigosos ou nocivos sade, devem conter, no rtulo, sua composio, recomendaes de socorros imediatos e o smbolo de perigo correspondente, seguindo a padronizao internacional. ART. 198 de 60 kg (sessenta quilogramas) o peso mximo que um empregado pode remover individualmente, ressalvadas as disposies especiais relativas ao trabalho do menor e da mulher. ART. 199 Ser obrigatria a colocao de assentos que assegurem postura correta ao trabalhador, capazes de evitar posies incmodas ou foradas, sempre que a execuo da tarefa exija que trabalhe sentado. Pargrafo nico Quando o trabalho deva ser realizado em p, os empregados tero a sua disposio assentos para serem utilizados nas pausas que o servio permitir.
09 - ESTRUTURA BSICA DO PROGRAMA

O Programa de Preveno de Riscos Ambientais, como atividade permanente da empresa, apresenta a seguinte estrutura bsica de funcionamento: Planejamento, estabelecimento de metas e prioridades; Estratgia e metodologia de ao; Identificao e Quantificao dos Riscos; Registro de Dados; Avaliao do PPRA. O PPRA sofrer uma avaliao global anualmente, ou sempre que necessrio, de forma a realizar os ajustes necessrios.
10 - APLICAO E DESENVOLVIMENTO DO PROGRAMA

O PPRA ser desenvolvido considerando-se as seguintes etapas: Antecipao aos riscos; Reconhecimento dos riscos; Avaliao dos riscos e seus agentes; Estabelecimentos de prioridades e metas de avaliao e controle; Implantao de medidas de controle; Monitoramento de exposio aos riscos; Registro e divulgao dos dados. A avaliao dos riscos e seus agentes se daro de forma quantitativa, quando possvel, ou qualitativa, levando-se em considerao o estabelecido na legislao vigente.
11 - ETAPAS DE EXECUO DO PPRA

11.01 Antecipao de riscos
A antecipao dos riscos ambientais ser concretizada pela adoo das seguintes medidas: a) Participao na anlise e parecer de projetos adequando as instala-es, mtodos ou processos de trabalho, ou de modificao dos j existentes, visando identificar os riscos potenciais e introduzir medidas de proteo para sua reduo ou eliminao para o cumprimento da legislao vigente. b) Cabe aos setores de desenvolvimento de novos produtos e demais se-tores, ou qualquer mudana de layout de trabalho, antes de encami-nh-lo execuo, consultar o responsvel pela segurana, para que o mesmo possa assessor-lo convenientemente quanto aos aspectos de segurana e higiene do trabalho. c) Na elaborao dos novos processos ou na modificao dos j existentes, devero ser atendidas as Normas Regulamentadoras de Segurana e Sade Ocupacional. d) Os fornecedores devem assegurar que toda mquina ou equipamento fornecido para o uso na Empresa atenda tambm as exigncias das Normas Regulamentadoras. e) imprescindvel o efetivo controle de qualidade sobre os produtos oferecidos pela Empresa, principalmente quanto aos aspectos de segurana e higiene do trabalho relacionado a rudo, vibraes, fumos metlicos, disperso de vapores, contaminantes e outros. f) Aquisio de produtos qumicos ou inflamveis que contenham especificaes claras sobre sua composio qumica, manuseio, armazenamento e medidas preventivas de segurana.
11.02 Prioridades e Metas de Avaliao e Controle

As prioridades e metas de avaliao e controle sero definidas conforme os seguintes princpios: a) b) O PPRA sempre dever ser desenvolvido segundo um cronograNo cronograma que dever ser elaborado pelo setor de segurana ma de etapas, considerando a prioridade de cada uma. da empresa, estaro definidas as prioridades para a avaliao ou contro-le, levando-se em considerao o potencial dos riscos reconhecidos.
11.03 Implantao de Medidas de Controle

A implantao de medidas de controle dever ser executada sempre que forem identificados riscos sade do trabalhador ou quando os agentes avaliados se apresentarem em valores superiores aos estabelecidos na Norma Regulamentadora NR-15 ou, na ausncia destes, os valores de limite de exposio Ocupacional adotado pela American Conference of Governmental Industrial Higyenists ACGIH, ou ainda os limites de exposio estabelecidos em negociao coletiva de trabalho, desde que mais rigorosos do que os critrios tcnicos legais estabelecidos. Quando se caracterizar o nexo causal entre danos observados na sade dos trabalhadores e a situao de trabalho a que eles ficam expostos, nesse caso tambm devero ser implementadas medidas de controle dos agentes nos locais de trabalho. Sero adotadas as medidas necessrias para a eliminao, minimizao ou controle de riscos ambientais sempre que forem verificadas uma ou mais das seguintes situaes: a) b) de.
Identificao, na fase de antecipao, de risco potencial sade. Constatao, na fase de reconhecimento, de riscos efetivo a sa-
PPRA OTAVIO FRANCISCO DE MATTOS NETTO PANIFICADORA PEROLA c)Quando os resultados das avaliaes quantitativas da exposio dos trabalhadores excedem os valores limites previstos na NR-15 ou, na ausncia destes, os valores de limite de exposio Ocupacional adotados pela ACGIH, ou aqueles que venham a ser estabelecidos em negociao coletiva de trabalho, desde que mais rigorosos que os critrios tcnicos legais vigentes (se for o caso). d) Quando, atravs do controle mdico de sade ficar caracterizado o nexo causal entre danos observados na sade dos trabalhadores e a situao de trabalho a que eles ficam expostos. 11.04 O estudo, desenvolvimento e implantao de medidas de proteo coletiva dever obedecer a seguinte hierarquia: Medidas que eliminem ou reduzam a utilizao ou a formao de agentes prejudiciais sade. Medidas que previnam a liberao ou disseminao desses agentes no ambiente de trabalho. Medidas que reduzam os nveis ou a concentrao desses agentes no ambiente de trabalho. A implantao de medidas de carter coletivo dever ser acompanhada de treinamento dos empregados quanto aos procedimentos que asseguram a sua eficincia e de informao sobre as eventuais limitaes de proteo que ofeream. 11.05 Quando ficar comprovado a inviabilidade tcnica da adoo de medidas de proteo coletiva, ou quando estas medidas no forem suficientes ou encontrarem-se em fase de estudo, planejamento ou implantao, ou ainda em carter complementar ou emergencial, sero adotadas outras medidas, obedecendo-se a seguinte hierarquia: Medidas de carter administrativo ou de organizao do trabalho. Utilizao de equipamentos de proteo individual - EPI.
11.06 - A utilizao de EPI no mbito do programa dever considerar as normas legais e administrativas em vigor e envolver: Seleo do EPI adequado tecnicamente ao risco a que o empregado est exposto e atividade exercida, considerando-se a eficincia necessria para o controle da exposio ao risco e ao conforto oferecido segundo avaliao do trabalhador usurio. Programa de treinamento dos trabalhadores quanto a sua correta utilizao e orientao sobre as limitaes de proteo que o EPI oferece. Estabelecimento de normas ou procedimentos para promover o fornecimento, o uso, a guarda, a higienizao, a conservao, a manuteno e a reposio do EPI, visando garantir as condies de proteo originalmente estabelecidas. Caracterizao das funes ou atividades dos empregados, com a respectiva identificao dos EPIs utilizados para os riscos ambientais.
12 MONITORAMENTO DA EXPOSIO AOS RISCOS

Para o monitoramento da exposio aos riscos dos trabalhadores e das medidas de controle, ser realizada uma avaliao sistemtica e repetitiva da exposio a um dado risco, visando introduo ou modificao das medidas de controle, sempre que necessrio.
12.01 Responsabilidade
Cabe ao Setor de Administrao da Produo ou Servios a responsabilidade pelo monitoramento da exposio aos riscos ambientais.
12.02 Registro
Os dados relativos ao monitoramento dos riscos ambientais ficaro arquivados no Setor de Administrao da Produo ou Servios e Segurana da Empresa. O Setor de Produo ou Servios e Segurana ser o setor responsvel pela organizao, arquivamento, manuteno e controle do registro de dados relativo ao Programa de Preveno de Riscos Ambientais PPRA.
13 ARQUIVO DOS REGISTROS DO PPRA
Ser mantido um registro de dados, estruturado de forma a construir um histrico tcnico e administrativo do desenvolvimento do Programa de Preveno de Riscos Ambientais PPRA.
Estes dados ficaro mantidos em arquivo por um perodo de 20 (vinte) anos, ficando sempre disponvel aos trabalhadores interessados ou seus representantes e para as autoridades competentes.
14 AVALIAO DE NVEIS DE ILUMINNCIA NBR 5413

DEPTO/ SETOR Caixa Balco Produo TIPO POSTO DE (*) TRABALHO Ambiente N+A Ambiente N+A Ambiente N+A DIA 527 lux 502 lux 320 a 610 lux NBR 5413 350 250 300 AO
SIM NO
X X X
(*) TIPO:
N = luz natural
A = luz artificial
Aparelho utilizado na medio: LUXIMETRO DIGITAL LD-201 INSTRUTHERM
15 AVALIAO DE RUDOS
SETOR/FONTE MEDIO
TEMPO DE EXPOSIO DIRIA
AO SIM NO

Caixa Balco Produo 69,7 dB (A) 66,2 dB (A) 67,1 a 76,8 dB (A) 8 horas 8 horas 8 horas
X X X
TABELA ADOTADA: NR 15 DA PORTARIA 3214/78 APARELHO UTILIZADO NA MEDIO: MEDIDOR DE NVEL DE PRESSO SONRA - DEC-430 - SOUND LEVEL METER - CE - INSTRUTHERM
16 AVALIAO DE RISCOS AMBIENTAIS

- Anlise e reconhecimento das funes; - Durao dos respectivos turnos de trabalho; - Nmeros de trabalhadores expostos; - Atividades desenvolvidas pelos trabalhadores;
- Local do trabalho; - Agentes ambientais; - Riscos sade ou segurana; - Medidas de controle sugeridas; - Medidas de controle existentes.
AVALIAO DOS RISCOS AMBIENTAIS

ANLISE E RECONHECIMENTO DAS FUNES
SETOR: FUNO:
Operacional/Produo
N de empregados expostos/sexo:
o
Confeiteira(o)
Turno/Jornada de trabalho:
02 empregados/fem
Diurno/44 horas semanais

DESCRIO DA ATIVIDADE
Executa operaes diversas na confeco de doces, tortas, bolos e outros alimentos de confeitaria.
AMBIENTE DE TRABALHO
- Local: interno - Rudo: vide laudo pg. 26 - Iluminao: vide laudo pg. 25
AGENTES AMBIENTAIS
1. RISCO ERGONMICO: Postural. 2. RISCO DE ACIDENTES: Uso de equipamentos e utenslios de cozinha manuais e eltricos. 3. RISCO QUMICO: 4. RISCO FSICO: 5. RISCO BIOLOGICO:
RISCOS SADE OU SEGURANA
1. Cansao postural e lombalgias
2. Cortes, escoriaes e choques eltricos.
MEDIDAS DE CONTROLE SUGERIDAS
1. Orientar sobre postura correta de trabalho e princpios de ergonomia; 2. Treinar sobre princpios de segurana na operao e uso de equipamentos eltricos e utenslios em geral. 5. Fornecer/treinar e tornar obrigatrio o uso de EPIs adequados segurana e higiene, tais como luvas, toca e mascara respiratria.
MEDIDAS DE CONTROLE EXISTENTES
- Fornecimento de EPIs.

SETOR: FUNO:
Operacional/Produo
o
Padeiro
01 empregados/mas

Executa a preparao de massas para confeco de pes diversos, procede a mistura de massas e controle de forno para cozimento. Coordena a produo dos diversos produtos de panificao.
- Local: interno - Rudo: vide laudo pg. 26 - Iluminao: vide laudo pg. 25

AGENTES AMBIENTAIS
1. RISCO ERGONMICO: Postural, longo tempo em posio ortosttica. 2. RISCO DE ACIDENTES: Uso de utenslios, maquinas e equipamentos de panificao. 3. RISCO QUMICO: 4. RISCO FSICO: Temperatura ( Uso e controle do forno de cozimento de pes ). 5. RISCO BIOLGICO:
2.
Lombalgias cansaos fsico e doenas 2. Cortes, escoriaes e traumas relacionadas circulao sangunea. 4. Queimadura (forno de cozimento).
1. Orientar sobre postura correta de trabalho e princpios de ergonomia; Fornecer acento para descanso em pequenos perodos no desenvolvimento dos trabalhos. 2. Orientar/treinar sobre princpios de segurana na operao e uso de equipamentos de panificao e utenslios em geral. 4. Fornecer, treinar e tornar obrigatrio o uso de luvas de proteo para alta temperatura. 5. Fornecer/treinar e tornar obrigatrio o uso de EPIs adequados segurana e higiene, tais como luvas, toca e mascara respiratria.

SETOR: FUNO:
Operacional/Diversos
o
Zeladora
01 empregados/fem

Executa servios gerais de limpeza, ordenao e arrumao nos diversos setores da empresa.
- Local: interno - Rudo: vide laudo pgina 26 - Iluminao: vide laudo pgina 25
AGENTES AMBIENTAIS
1. 2. 3. 4. 5.
RISCO ERGONMICO: Postura inadequada de trabalho RISCO DE ACIDENTE: RISCO QUMICO: Uso de produtos qumicos de limpeza e sanitizantes RISCO FSICO: Umidade RISCO BIOLGICO:
1. Lombalgias 4. Resfriados 3. Dermatites, doenas respiratrias, renites

1. Orientar sobre posturas corretas de trabalho e princpios de ergonomia 3. Orientar sobre o correto manuseio e aplicao de produtos qumicos de limpeza, sanitizantes e compostos 4. Fornecer e tornar obrigatrio o uso de luvas de borracha, botas e avental impermeveis
- Fornecimento de EPIs
17 CONSIDERAES QUANTO A INSALUBRIDADE

Face obrigatoriedade estabelecida pela Norma Regulamentadora n. 9 (NR-9), da Portaria 3.214 do Ministrio do Trabalho, da elaboDSMT DEPARTAMENTO DE SEGURANA E MEDICINA DO TRABALHO / ASSIMED SEGURANA E MEDICINA DO TRABALHO
rao e implementao com reavaliaes peridicas do Programa de Preveno de Riscos Ambientais (PPRA) que, visando preservao da sade e integridade fsica dos trabalhadores, responsvel pelas aes e medidas para o controle e conseqente atendimento das exigncias legais, atravs da antecipao, reconhecimento, avaliao e conseqente controle da ocorrncia de riscos ambientais existentes ou que venham a existir no ambiente de trabalho, se tem clara sua finalidade preventiva e, portanto, uma vez devidamente satisfeitas as aes e medidas estabelecidas, se ter a preveno que dever eliminar ou reduzir os nveis de concentrao de agentes nocivos ou riscos e evitar as exposies ou permanncias de trabalhadores nos ambientes susceptveis aos mesmos. Ressalvadas as situaes em que as aes e medidas possveis, se demonstrem insuficientes ao necessrio, a concesso de adicionais de insalubridade ou de periculosidade de que trata a legislao vigente, objeto de competente anlise por profissionais devidamente qualificados, com conseqente elaborao de Laudo Tcnico de Condies Ambientais de Trabalho, detectando valores quantitativos e/ou, qualitativos dos fatores agressivos existentes nos referidos setores ou funes, desta forma, definindo os corretos valores percentuais, na forma da Lei.
18 RECOMENDAES
O objetivo deste Programa de Preveno de Riscos Ambientais PPRA minimizar os riscos ambientais e at elimin-los, protegendo contra possveis danos sade e a integridade fsica do trabalhador. Sendo assim, so as seguintes recomendaes:
PPRA OTAVIO FRANCISCO DE MATTOS NETTO PANIFICADORA PEROLA Manter o ambiente de trabalho limpo e arejado. Utilizao e Emprego. Promover treinamento e orientao aos funcionrios quanto ao uso correto, guarda e conservao dos EPIs. EPIs (Equipamentos de Proteo Individual): Tornar obrigatrio o uso atravs de OS Ordens de Servio; Substitu-lo imediatamente quando for danificado ou extraviado; de EPIs (Equipamentos de Proteo Individual) adequados com as atividades e Aprovados pelo Ministrio do Trabalho
Promover treinamento e orientao de postura correta no trabalho. Quando se fizer necessrio o fornecimento de EPIs, dever ser preen-chido os recibos de entrega em trs vias, procedendo o arquivamento e a entrega das vias ao empregado e ao responsvel pela elaborao e manuteno do respectivo PPP (Perfil Profissiogrfico Previdencirio), no qual deve se encontrar consignado o nmero do respectivo CA (Certificado de Aprovao) do EPI. (Modelo Anexo) Para as atividades em que os trabalhos devam ser realizados em p, devem ser colocados assentos para descanso em locais em que pos-sam ser utilizados por todos os trabalhadores durante as pausas. NR 17.3.5. Registrar em documento prprio as aes que visem preveno de acidentes e manuteno da sade dos funcionrios tais como: cursos, treinamentos, palestras, etc (Modelo Anexo).
19 JUSTIFICATIVA
As recomendaes propostas, visam amenizar riscos de acidentes, atravs de medidas de proteo, criando um ambiente adequado, contribuindo para melhoria da qualidade e produtividade no trabalho, despertando o comprometimento de todos com a organizao, preveno e segurana, bem como, o cumprimento da legislao vigente.
20 AES DO PPRA
N 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. AES DO PPRA PRAZO RESPONSVEL METODOLOGIA OBS.:
Gerncia/ Administrao Gerncia/ Administrao Gerncia/ Administrao Gerncia/ Administrao Gerncia/ Administrao Gerncia/ Administrao Gerncia/ Administrao Gerncia/ Administrao Gerncia/ Administrao Gerncia/ Administrao Gerncia/ Administrao NR 17 17.3; 17.4.3 a b e c NR 17 17.2.3 NR NR 6 6.6.1 e sub itens NR 6 6.6.1 c NR 1 1.7 b NR 1 1.7 b I VI Realizar treinamento quanto Postura Correta no Trabalho e 60 Dias Princpios de Ergonomia Desenvolver treinamento sobre Mtodo Correto de Levantamento e 60 Dias Transporte Manual de Peso. Desenvolver treinamento sobre princpios de segurana no uso de maquinas, 90 Dias equipamentos e ferramentas manuais, eltricas, mecnicas e pneumticas Fornecer Equipamentos de Proteo Individual (EPIs) Certificados e Aprovados pelo MTE, conforme anlise e reconhecimento da funo e para a Permanente pratica das operaes consignadas no presente quadro de aes Realizar treinamento sobre o Uso Correto, Guarda e Conservao de 60 Dias Equipamentos de Proteo Individual EPIs. Tornar obrigatrio o uso de EPIs atravs de Ordens de Servio (O.S.), 30 Dias dando cincia ao trabalhador das implicaes do no cumprimento. Elaborar ordens de servio sobre segurana e medicina no trabalho dando cincia aos empregados sobre riscos inerentes funo, prevenindo atos inseguros, determinando obrigaes e proibies, advertindo de que estaro passveis de punies pelo descumprimento. 60 Dias
Para operaes de alimentao de forno, fornecer, treinar e tornar obrigatrio o uso de luvas de proteo tipo raspa de couro ou similar na Permanente 8. manipulao de lenhas Fornecer, treinar e tornar obrigatrio o uso de calado de segurana com Permanente 9. solado antiderrapante e hidrofugado Para operaes de frituras de alimentos, fornecer, treinar e tornar 10. obrigatrio o uso de culos de proteo tipo ampla viso contra respingos de Permanente substncias e avental impermevel
NR 6 NR 6 NR 6 NR 5 5.6.4, 5.32 e sub itens Port 3.214 MTE
1 1 .
Designar responsvel pelo cumprimento dos objetivos da NR 5 e promover o seu treinamento.
30 Dias
* 1 Concludo
2 Em Desenvolvimento
3 No Concludo
21 CRONOGRAMA
DESCRIO INVENTRIO DADOS ADMINISTRATIVOS INVENTRIO CONDIES AMBIENTAIS ELABORAO RELATRIO INICIAL DO PPRA APRESENTAO DO PPRA IMPLEMENTAO DO PPRA IMPLEMENTAO PROGRAMA DE EPIs REALIZAO TREINAMENTOS DE EPIs
IMPLEMENTAO DO PROGRAMA DE EPC E DAS AES E MEDIDAS DE PROTEO COLETIVA DE TRABALHO OU DE MELHORIAS DO AMBIENTE JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ
X X X X X X X X X X
AVALIAO ANUAL DO PPRA. REVISO DO CRONOGRAMA DO PPRA. Cascavel, 21 de fevereiro de 2006 LUIZ DEITOS Reg MTb/SSST 35/00757-7
OTAVIO FRANCISCO DE MATTOS NETTO
Ofcio n. xxx/2006
Localidade, xx de xxxxxxxxxx de 2006.
ILMO. SR. DR. NEREO MULLER MD. SUBDELEGADO DA SDRT CASCAVEL PARAN
Senhor Subdelegado, Pelo Presente, ........................Empresa............................., estabelecida ............rua/avenida/n.............., em ........municpio......, Estado do Paran, com atividade .......................descrever atividade..........................., grau de risco ...., vem respeitosamente informar a Vossa Senhoria, a designao do Sr(a) .........................Nome do(a).designado(a)......................., RG n. .........................., para o cumprimento dos objetivos da Norma Regulamentadora NR 5, item 5.6.4, da Portaria 3.214, de 08 de junho de 1978, do Ministrio do Trabalho e Emprego. Para tanto, nos termos da referida NR 5, item 5.32.2, anexamos o competente Certificado referente ao treinamento dado a(o) mesma(o). Limitados ao exposto, subscrevemo-nos Atenciosamente
Assinatura do Empregador C/ carimbo da Empresa
RECIBO DE EPIs
Recebi os Equipamentos de Proteo Individual (EPIs) abaixo descritos, bem como as orientaes para uso correto, guarda e conservao destes. Sujeito-me as sanes previstas em lei caso incorrer negligncia quanto ao uso e conservao dos mesmos, conforme Norma Regulamentadora n. 6 (NR 6), 6.7, a, b e c, da Portaria n. 3.214 do Ministrio do Trabalho e Emprego - MTE.
ITENS
DESCRIO DO EPI
C.A.
UNID. QUANT.
Nome do Funcionrio:
Data: / /
Assinatura do Funcionrio: Empregador:

FICHA DE REGISTRO DE TREINAMENTO
EMPRESA: etc.) sobre: ministrado por: horas para os funcionrios do (a)

NOME DO FUNCIONRIO
(Razo Social) (Tema) (Nome do Instrutor) SETOR com durao de . ASSINATURA (Setor ou rea)
. ,
Realizou-se em: Dia/Ms/Ano o (a): (Curso, Palestra, Treinamento e
OBS.: . Cidade
Ass. Instrutor
, Dia de
Ms
de Ano .
Ass. Empregador
LOGOMARCA DA EMPRESA
RAZO SOCIAL
ORDEM DE SERVIO N. _______/Ano PARA: Setor / Atividade / ou Procedimento. O Diretor presidente da ( Nome da Empresa ) , no uso de suas atribuies, com base na NR 1 da portaria 3214/78 item 1.7 a c resolve:
a) Descrever os mtodos de segurana para o setor, ou o uso de determinado Equipamento de Proteo Individual (Especificar), para a preveno de acidentes no desenvolvimento de determinada atividade (Especificar). 1. b) Descrever a forma correta de desenvolvimento de determina da atividade de modo a prevenir acidentes (Especificar atividade). 1. c) Descrever os procedimentos corretos para evitar acidentes na operao de mquinas, equipamentos, ferramentas, manipulao de produtos ou outras situaes de risco (Especificar).
1.
Cidade, Dia de ___Ms___ de _Ano_.
CIENTE FUNCIONRIOS _________________________________ _________________________________ _________________________________ _________________________________ _________________________________
Ass. Empregador
SINALIZAO DE EXTINTORES
Sinalizao da Parede
E X T I N T INCLUDEPICTURE "http://images.google.com/images?q=tbn:vmBGdi89UiwC:www%2Ehcnet%2Eusp%2Ebr%2Flink O R
1,60 m
Sinalizao do Piso
Amarelo Vermelho
Largura das faixas 10 cm
Detalhe de sinalizao para pisos abaixo dos extintores
1,00 m
TERMO DE ENTREGA E RECEBIMENTO DO PPRA
Pelo presente, as PARTES ao final identificadas, respectivamente, firmam a entrega e o recebimento do documento inicial do Programa de Preveno de Riscos Ambientais - PPRA, nos termos ajustados no competente Termo de Adeso ao Contrato de Prestao de Servios de Segurana e Medicina do Trabalho. Outrossim, estando ambas s PARTES, cientes de suas responsabilidades e obrigaes quanto aos servios contratados, resta ratificar quanto ao programa objeto do presente, os termos das clusulas quinta e sexta do Termo de Adeso citado, pelas quais, respectivamente, como responsvel tcnico, responder pelo perodo legal de 20 (vinte) anos, LUIZ DEITOS - Registro MTb/SSST 35/00757-7 e, por outro lado, pelo cumprimento do PPRA, organizao e manuteno da respectiva documentao pelo perodo legal de vinte anos, o representante legal da CONTRATANTE. Cascavel, 24 de fevereiro de 2006
SINDICATO DA INDUSTRIA DE REPARAO DE VECULOS, PEAS E ACESSRIOS PARA VECULOS DE CASCAVEL SIREVEL DEPARTAMENTO DE SEGURANA E MEDICINA DO TRABALHO/ASSIMED CONTRATADO
OTAVIO FRANCISCO DE MATTOS NETTO CONTRATANTE

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02 METAS DO PPRA E METODOLOGIA

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03.02 Objetivos Especficos

03.04 Documento Base

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natureza: origem do agente causador de doena ou acidente de trabalho;

concentrao: grau de concentrao do agente causador de doena ou acidente de trabalho;

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06.02 Caracterizao da Empresa

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06.03 Composio do Quadro de Funcionrios

06.04 Dados Gerais do Quadro de Empregados:

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Implementar medidas, com assessoramento do encarregado e responsvel pela elaborao do PPRA.

07.04 - Dos Empregados:

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08 ORIENTAES LEGAIS BSICAS DA CLT

as instrues de que trata o item II do artigo anterior.

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09 - ESTRUTURA BSICA DO PROGRAMA

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10 - APLICAO E DESENVOLVIMENTO DO PROGRAMA

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11 - ETAPAS DE EXECUO DO PPRA

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11.02 Prioridades e Metas de Avaliao e Controle

11.03 Implantao de Medidas de Controle

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12 MONITORAMENTO DA EXPOSIO AOS RISCOS

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13 ARQUIVO DOS REGISTROS DO PPRA

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14 AVALIAO DE NVEIS DE ILUMINNCIA NBR 5413

Aparelho utilizado na medio: LUXIMETRO DIGITAL LD-201 INSTRUTHERM

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16 AVALIAO DE RISCOS AMBIENTAIS

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AVALIAO DOS RISCOS AMBIENTAIS

Diurno/44 horas semanais

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1. Cansao postural e lombalgias

Cidade, Dia de _Ms_ de _Ano_.

CIENTE FUNCIONRIOS _________________ _ _ _ _________________